4o Seminrio de Agregao de Valor em Horticultura

23 de outubro de 2009

rika Auxiliadora Giacheto Scaloppi

APTA Centro Leste
Ribeiro Preto

Plo Centro Leste

SECRETARIA DE
AGRICULTURA E ABASTECIMENTO

do sculo passado

Plo Centro Leste

Agricultura atual

Desafio

Produzir com qualidade

Plo Centro Leste

O que Doena?
PINTA PRETA

Alternaria solani

Plo Centro Leste

AMBIENTE

DOENAS
HOSPEDEIRO

Plo Centro Leste

PATGENO

CONTROLE

Plo Centro Leste

Controle de doenas

Qumico

Gentico

Cultural

Biolgico

Fsico
Plo Centro Leste

Princpios Gerais de Controle de Doenas

Princpios de Wetzel
Excluso

Excluso

(Evitar entrada)

Semente sadia

Viroses
Mosaico Lettuce mosaic vrus LMV
Vrus do mosaico do pepino (cucumber mosaic vrus - CMV)

Plo Centro Leste

Bactrias
PODRIDO NEGRA- Xanthomonas campestris pv campestris

Plo Centro Leste

Bactrias
CANCRO BACTERIANO - Clavibacter michiganense subsp. michiganense
MANCHA BACTERIANA -Xanthomonas campestris pv. vesicatoria

Plo Centro Leste

Antracnoses
Feijo Vagem - Colletotrichum lindemuthianum

Plo Centro Leste

Excluso

(Evitar entrada)

Semente sadia

Muda sadia
FERRUGEM - Puccinia porri

Plo Centro Leste

Qualquer doenas

HRNIA - Plasmodiophora brassicae

Plo Centro Leste

Excluso

(Evitar entrada)

Semente sadia
Muda sadia

Fiscalizar entrada de pessoas

Fiscalizar entrada de material
Fiscalizar entrada de implementos

Plo Centro Leste

EVITAR A ENTRADA DE DOENAS

Plo Centro Leste

EVITAR A ENTRADA DE DOENAS

Plo Centro Leste

MURCHA BACTERIANA - Ralstonia solanacearum

Plo Centro Leste

PODRIDO BRANCA (Sclerotium cepivorum)

Plo Centro Leste

Excluso

(Evitar entrada)

Semente sadia
Muda sadia
Fiscalizar entrada de pessoas
Fiscalizar entrada de material
Fiscalizar entrada de implementos

Controlar insetos

Plo Centro Leste

Insetos transmissores de virose

Tripes (Thrips tabaci, Thrips palmi, Frankliniela schutzei)
Pulgo (Aphis gossypii e Mizus persicae)
Mosca Branca (Bemisia tabaci)
Tomate
VIRA-CABEA Tospovirus
RISCA OU MOSAICO Y - Potato virus Y, - PVY
MOSAICO DOURADO - Geminivrus
Plo Centro Leste

Princpios Gerais de Controle de Doenas

Princpios de Wetzel
Excluso
Erradicao

Erradicao
Eliminar Fontes de Inculo
Rotao de culturas

Plo Centro Leste

Rhizoctonia solani

Plo Centro Leste

Erradicao
Eliminar Fontes de Inculo
Rotao de culturas
Eliminar plantas doentes
REQUEIMA DO PIMENTO - Phytophthora capsici

Plo Centro Leste

Erradicao
Eliminar Fontes de Inculo
Rotao de culturas
Eliminar plantas doentes
Eliminar hospedeiros
Cultura
Vizinhana
Vira-cabea
Melo de So Caetano - Leandria
Plo Centro Leste

Erradicao
Eliminar Fontes de Inculo
Rotao de culturas
Eliminar plantas doentes
Eliminar hospedeiros
Tratamento de sementes
Controle dos patgenos que esto na semente
Em geral, as sementes vem tratadas
No 100% eficiente
Plo Centro Leste

Erradicao
Eliminar Fontes de Inculo
Rotao de culturas
Eliminar plantas doentes
Eliminar hospedeiros
Tratamento de sementes
Tratamento de solo
Vapor, solarizao
Qumico Bunema (Metan sdio)
Desequilbrio
Plo Centro Leste

Princpios Gerais de Controle de Doenas

Princpios de Wetzel

Excluso
Erradicao
Proteo

Proteo
Tratamento de sementes
Proteger dos patgenos que esto no solo
Damping-off Ou Tombamento de Mudas

Beterraba
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Damping-off

Pimento
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Batata

Proteo
Tratamento de sementes
Pulverizao da parte area
Produto Protetores
Falta de registro para hortalias
Exceto Batata, Tomate e Cebola

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Produto Protetores - Jil

Marca Comercial

Ingrediente Ativo

Cupra 500

oxicloreto de cobre

Cupravit Azul BR

oxicloreto de cobre

Fungitol Azul

oxicloreto de cobre

Fungitol Verde

oxicloreto de cobre

Kobutol 750 - TS

quintozeno

Batata 167 produtos comerciais

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Produto Protetores

Cobre (Calda Bordalesa)
 Bactrias

Enxofre (Calda Sulfo-clcica)

 Odios ao acaricida

Mancozeb
 Mldios, antracnoses

Clorotalonil
 Alternarioses, Botrytis , Cercosporioses,
 Mancha de stemphylium,
 Mldios, Phytophthora

Plo Centro Leste

Princpios Gerais de Controle de Doenas

Princpios de Wetzel
Excluso
Erradicao
Proteo
Imunizao

Imunizao
Deixar Imune ou Resistente
Variedades Resistentes
Vira-cabea - Tomate, Alface
Cancro Bacteriano - Tomate
Podrido negra das brasscas
Murcha de fusarium Melancia
Raiz rosada - Cebola
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Pyrenochaeta terrestris

Imunizao
Deixar Imune ou Resistente
Variedades Resistentes
Proteo cruzada (pr-imunizao)
Controle das viroses em cucurbitceas
timos resultados abobrinhas

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Imunizao
Deixar Imune ou Resistente
Variedades Resistentes
Proteo cruzada (pr-imunizao)
Fungicidas sistmicos

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Principais Fungicidas Sistmicos

Carboximidas
 Plantvax
 Ferrugem Feijo vagem

Benzimidazis
 Cercobin, Derozal
 Antracnoses

Dicarboximidas
 Sialex, Sumilex
 Alternarias, Botrytis, Mofo Branco, Rhizoctonioses

Triazis
 Folicur, Score, Tilt
 Alternarias, Cercosporioses, Ferrugem, Odios
 No fazem nada em mldios (ergosterol)

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Alternaria dauce

Principais Fungicidas Sistmicos

Pirimidinas

Erysiphe cichoracearum

 Rubigan
 Odios

Inibidores de Oomicetos
 Curzate, Forum, Ridomil
 Mldios e Phytophthora

Estrobilurinas
 Amistar, Comet
 Alternarioses, Botrytis , Cercosporioses
 Mancha de stemphylium
 Mldios, Phytophthora

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Bremia lactucae

Principais Fungicidas Sistmicos

Antibiticos
 Agrimicina, Kasumin, Mycoshield
Bacterioses

Ativadores de resistncia
 Bion
Bacterioses

Misturas
Plo Centro Leste

Imunizao
Deixar Imune ou Resistente
Variedades Resistentes
Proteo cruzada (preimunizao)
Fungicidas sistmicos
Transgenia
Temos que aguardar
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Princpios Gerais de Controle de Doenas

Princpios de Wetzel
Excluso
Erradicao
Proteo
Imunizao
Terapia

Terapia
Cirurgia
Fungicidas curativos
Anthracnose

Plo Centro Leste

Terapia
Cirurgia
Fungicidas curativos
Tratamento trmico
Cancro Bacteriano - Tomate

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Princpios Gerais de Controle de Doenas

Princpios de Wetzel
Excluso
Erradicao
Proteo
Imunizao
Terapia
Regulao

Regulao
Modificar Ambiente
Plantio em estufa
Calagem
Adubao correta
DOENAS

Mudar irrigao
Mudar espaamento
Mudar sistema de plantio

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Sistema de plantio

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Princpios Gerais de Controle de Doenas

Princpios de Wetzel
Excluso
Erradicao
Proteo
Imunizao
Terapia
Regulao
Evaso

Evaso
Escolha da rea
Escolha do local
Escolha da data de plantio
Plantio raso
Variedade precoce
Plo Centro Leste

QUALIDADE
 Respeito ao consumidor e meio ambiente

Minimizao do uso de agroqumicos

Integrao de prticas agrcolas

Segurana alimentar - RESDUOS

Custo/benefcio

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rika Auxiliadora Giacheto Scaloppi

APTA Centro Leste
Ribeiro Preto
 erikascaloppi@apta.sp.gov.br
(0xx16) 3637-1849

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