UNIDAD EDUCATIVA SAN ESTEBAN

TERCER AO DE BACHILLERATO EN CIENCIAS.

Monografa para optar al ttulo de Bachiller

TEMA:
ADAPTACION DE TRES VARIEDADES DE
ZANAHORIAS (DAUCUS CAROTA) EN LA ZONA DE
BALAO.

Autores:
AGUILAR DAS CLAUDIA ESTEFANA
CRESPN VALLE DIEGO FABRICIO

Director:
Tlgo. Henry Pizarro Chaln
Naranjal, 2014-2015

AGRADECIMIENTO
Agradezco a Dios por la vida que me conde da a da, a mi tutor que ha
sido indispensable para realizar el proceso y el final de este trabajo, a mis
padres por el nimo que reflejaban hacia m, para que as yo pudiese
seguir adelante y no decaer en la investigacin, a la Unidad Educativa
donde me desenvuelvo por la oportunidad de poner a prueba nuestros
conocimientos.

Cabe recalcar el esfuerzo que sin duda conlleva esta

investigacin agradezco a cada una de las personas que me ayudaron a

desenvolver este tema que es realmente complejo.
Diego

Le doy las gracias a Dios por haberme dado las fuerzas para llegar hasta
esta gran etapa de mi vida como lo es 6to ao de secundaria. Agradezco
tambin a mi madre por llevarme a la superacin y por ser un gran apoyo
incondicional en mis estudios. A mi padre que me ha enseado a no
desistir pese las dificultades de la vida y que siempre estuvo ah para
aplaudir mis logros y apoyarme en mis fracasos. A mis tas por ayudarme
a diferenciar lo bueno de lo malo y sobre todo por sus consejos para
hacer de esta monografa algo excelente y provechosa. Y por ultimo pero
no menos importante a esta institucin y a todos los profesores que han
sabido inculcar todos sus conocimientos de una manera impecable y que
nos servir de mucho para nuestro futuro.
Claudia

DEDICATORIA
Considero que es grato y conciso dedicar esta monografa a la personas
que practican esta actividad ya que sin ellos(a) no hubiese tenido las
bases necesarias para realizarlo, tambin va a dedicado a mis
respectivos amigos, familiares y conocidos porque todos tenemos un
vacio de informacin a realizar el cultivo el cual es algo comn
actualmente en la sociedad que nos desenvolvemos diariamente.
Diego
En primer lugar a mi Padre Celestial por haberme dado la salud y
haberme dado todo lo necesario para ir cumpliendo uno a uno cada
objetivo que me he propuesto a lo largo de mi vida, por darme las fuerzas
que necesito en momentos de cada y sobretodo porque me ha permitido
llegar hasta este punto que es el ltimo ao de la secundaria. A mi madre
que siempre ha estado conmigo en buenas y malas, ayudndome a sacar
lo mejor de m, por sus palabras de aliento que nunca me hicieron falta
gracias a ella y por todo el apoyo que me ha brindado siempre. A mi padre
por haberme inculcado grandes e importantes valores como la solidaridad
y sencillez, por ser un ejemplo para m en lo que respecta la
responsabilidad y el amor a todo lo que se hace. A mi familia en general,
que me han otorgado su apoyo porque que me ha dado motivacin para ir
cumpliendo cada una de mis metas.
Claudia.

INDICE GENERAL

AGRADECIMIENTO.....................................................................................ii
DEDICATORIA.............................................................................................iii
INDICE GENERAL......................................................................................iv
RESUMEN EJECUTIVO..............................................................................1
INTRODUCCIN.........................................................................................2
Antecedentes y justificacin.........................................................................2
OBJETIVOS.................................................................................................3
Objetivo General.......................................................................................3
Objetivos Especficos...............................................................................3
CAPITULO I.................................................................................................4
MARCO TEORICO.......................................................................................4
1.1.

Aspectos Generales...........................................................................4

1.2.

Definicin............................................................................................4

1.3.

Caractersticas...................................................................................5

1.4.

Ventajas..............................................................................................6

1.5.

Desventajas........................................................................................7

1.6.

Aplicaciones.......................................................................................8

CAPTULO II................................................................................................9
METODOLOGA...........................................................................................9
2.1. Modalidad y Tipos de Investigacin...................................................9
2.2. Tipos de mtodos..................................................................................9
2.3. Tcnica..................................................................................................9
2.4. Recursos..........................................................................................10
2.4.1. Recursos Bibliogrficos................................................................10
2.4.2. Materiales y Equipos....................................................................10
2.4.3. Recursos Humanos......................................................................10
2.5. Anlisis y discusin de resultados.......................................................11
PROPUESTA.............................................................................................16
3.1. Titulo de la Propuesta.........................................................................16
3.2. Descripcin de la propuesta...............................................................16
Potasa......................................................................................................18
4

Alga marina................................................................................................19
Nitrgeno-fsforo-potasio..............................................................................19
CONCLUSIONES......................................................................................21
RECOMENDACIONES..............................................................................22
BIBLIOGRAFIA..........................................................................................23
ANEXOS....................................................................................................24

RESUMEN EJECUTIVO
Este presente trabajo requiere de muchos conocimientos para
la iniciacin de estereotipos que sern empleados a los
agricultores para la siembra y cultivo de las zanahorias.
Captulo I.
Se podra decir que con el nmero de cientficos que aportaron sus
investigaciones como Tamaro, el cual fue uno de los principales que
ayudo a conocer de una manera ms extensa sobre el cultivo de de
zanahorias, lo cual deja una gran duda acerca de la falta de conocimiento
de los pasos para sembrar y cultivar algo que no es tan complejo pero
tampoco tan fcil.
Ayudara tanto a los agricultores y personas que estn interesadas en
esta actividad, en si para poder saber su respectiva clasificacin se la
conocera con el nombre cientfico de Umbelfera y poseen muchos
colores y as se define su tipo de especie por ejemplo en color:
-Blanco
-Rojo
-Naranja
Recordando que para cada tipo de zanahoria hay un diferente tipo de
cultivo el cual tiene que llevarse con mximo cuidado para que no haya
ningn tipo de problema en el momento que se realice su cultivo y as de
un fruto de excelente calidad que ser bien aprovechado por los dems
tanto por sus protenas y por su exquisito sabor.

Captulo II.
Con los anlisis realizados durante el tiempo que duro la investigacin
hemos podido darnos cuenta que mucha gente no sabe acerca de este
tema que es muy provechoso para nuestra gente que dara mayor
produccin para el uso de la economa y la sustentacin para el bienestar
de las familias que consuman este producto que es muy rico en vitaminas
y su sabor es diferente dependiendo del tipo de zanahoria que elijan
consumir.
Se uso el tipo de mtodo documental mediante encuestas realizadas a
personas cercanas la cual dio mucho que decir porque la mayora est
interesada en aprender ya que no se necesita de muchas alegoras para
empezar y emprender este trabajo que es muy provechoso

Captulo III.
Para el uso correcto, crearemos una gua la cual podr ayudar a los
grupos de individuos que estn interesados, la gua consta de todo lo que
se debe y no se debe hacer, para que as no exista ningn inconveniente
en su formacin y utilizacin de cuestiones adecuadas para su produccin
recordando que para que se lleve una armona en la realizacin de este
proyecto se recalca el estricto seguimiento de las reglas y pasos que
detallamos en el manual de produccin.
Se tomara muy en cuenta el cuidado y el uso de fertilizantes ya que es lo
primordial en este tipo de produccin que es algo delicado, el fertilizante
seria segn el tipo de zanahoria a producir y estara acompaado de la
urea que creara una base de proteccin al cultivo.

INTRODUCCIN
Antecedentes y justificacin.
En referencia al origen de esta hortaliza, zanahoria (Daucus carota) , se
dice que es casi desconocida, pero de acuerdo a estudios realizados se
llega a la conclusin que es originaria de Europa desde la costa del
Mediterrneo hasta el mar del Norte.
Como tambin se plantea que es originaria de Asia en consecuencia que
es procedente de Asia Occidental Templada.
El cultivo de la zanahoria es una plata bianual cultivada como anual, esta
hortaliza conocida como umbelfera, cuyo cultivo se practica por las
producciones de las races forma cnica cilndrica, largas, semilargas o
cortas de pulpa violeta, blanca o amarilla. La zanahoria roja que es
actualmente la ms comn es creacin recin, antes de la zanahoria
amarilla, tambin existen zanahorias blancas y moradas.
Se podra afirmar que es de raz ahusada y segn las variedades son ms
o menos largas y carnosas, puede cultivarse en las cuatro estaciones del
ao:

Muy temprana o de primavera

Temprana o de esto
De media estacin o de otoo
Tardas o de invierno
Entonces se puede decir que esta umbelfera es de tan importancia para
cada uno de sus investigadores, que con sus amplios estudios realizados
llegan a diferentes criterios.
La zanahoria es una de las faenas que el hombre ecuatoriano se ha
propuesto a producir este productor por su alto contenido en vitaminas y
protenas ya que en si se encuentra justificando. As que es de vital
importancia lo que nos da a entender que los hombres de todas las

regiones de nuestro Ecuador consumimos este producto y as podemos

decir que la zanahoria se la puede consumir en diferentes derivados

OBJETIVOS
Objetivo General
Determinar si las variedades en estudios son adaptables para la zona de
Balao y as comprar las variedades que presentan un buen soporte
econmico por la produccin de hectreas

Objetivos Especficos
Identificar las reas en Balao que tenga probabilidad de cultivo de
establecidos en la investigacin.
Detallar el trabajo a fondo sobre el problema planteado con la ayuda de
aportaciones cientficas.
Describir una gua de informacin sobre los aspectos ms importantes y
que sirva de ayuda para agricultores.

CAPITULO I
MARCO TEORICO
1.1. Aspectos Generales
4

Tamaro (1981), este investigador seala algunas de las variedades

ms cultivables de la zanahoria, y se puede decir que es grande el
nmero de las zanahorias cultivadas, todas derivadas de la zanahoria
silvestre que se desarrolla en los suelos frescos de los prados y campos.
Esta umbelfera tiene caracteres inestables y todas sus variedades
se las puede agrupar segn su color amarillo, blanco y rojo.
El color amarillo claro, que presenta la umbelfera, es ya un inicio
de mediocridad, entre los frutos rojos y amarillos rojizos porque son
mejores los que dan menos desarrollo.
Tanto Tamaro como otros investigadores dan a conocer muchas
clases de zanahorias la cual hemos nombrado las bsicas poco
conocidas, en si cada tipo tiene su nombre cientfico y su descubridor los
cuales han designado que para cada tipo de zanahoria hay un tipo
diferente de cultivo y no tenemos que olvidarnos de las plagas los cuales
existen en abundancia y hacen que nuestro cultivo no progrese.

1.2. Definicin
Las Umbelferas blancas no se las puede cultivar como hortaliza,
pero lo ms conveniente es cultivarla como forraje, el producto de la
zanahoria corta se dan mejores en los terrenos compactos ligeros pocos
profundos de los climas hmedos. Pero las Umbelferas largas son
mejores para los suelos compactos y profundos de clima seco porque van
persiguiendo la frescura a medida que profundizan sus races.
Se podra definir como un espcimen raro poco mencionado en la
actualidad que sera bueno comenzar a conocer acerca de estos tipos de
zanahorias los cuales poseen propiedades curativas y as ayudara
mucho en su implementacin en el mercado.
Como toda planta tiene un proceso de desarrollo evolutivo capaz
que cuando est en produccin cambia el color del follaje de verde a
amarillo y por el tamao que presenta el fruto

1.3. Caractersticas
El clima ms conveniente para este cultivo es el clima templado y
hmedo o brumoso, pero en general no es muy exigente en este aspecto
salvo para los ms fros. Para su buen uso de aplican mediante la
clasificacin taxonmica:
Reino
Subreino
Clase
Familia
Genero
Nombre Cientfico
Nombre vulgar

Vegetal
Tranqueofita
Angiosperma
Umbelfera
Daucos
Daucos carot
Zanahoria

Es una plata bianual y responde al nombre cientfico (DAUCUS

carota), la misma que contiene ciertos nmeros de especies cultivables,
su tallo posee ramificaciones y es acunado. Contiene su raz fusiforme
que penetra profundamente en el suelo, es pivotante, amarilla, roja y
violeta.
Sus frutos pertenecen a la especie (Daucos Carota) presentando
una talla que dependen de las variedades ya sea su forma cilndrica
aunque igualmente pueden variar su forma con las condiciones de
cultivos y as tenemos que la mayor parte de los frutos son carnosos de
corteza lisa pero su color vara de acuerdo a la variedad lo mismo que
puede ser de color blanco, rojo, etc.
La zanahoria como umbelfera no agota tanto al terreno y se puede
cultivar con intervalos de 3 aos y despus de un cultivo abonado.
Requiere al igual que la remolacha mucho potasio y el abono de lo puede
aplicar con mantillos en los suelos forzados en pleno campo y en suelos
pobres de humus y son convenientes los abonos qumicos empleados de
75 a 150 gramos por rea.
En otro contexto Alsina (1997), opina que el estircol debe ser
incorporado al suelo un ao antes para otros cultivos anteriores y de ser
empleado como la zanahoria, ser muy repodrido y una corta dosis de
abono mineral .Es susceptible a la diferencia de abono en el suelo lo que
6

produce el ennegrecimiento de sus races, y de ser as debe agregar 30

kg/ha de brax que se lo puede mezclar con abono qumico.
En lo referente al terreno deben ser profundos, frescos y sueltos en
partes hasta ligeramente arcillosos pero no es conveniente los suelos
fuertes y compactos ni arenosos ni sueltos que contengan sustancias
orgnicas descompuestas y sales potsicas que estn muy libradas.
Es muy exigente y no todos los terrenos de huerto les conviene ya
que el cultivo de la zanahoria requiere de los suelos asoleados, abierto,
arcillosos y silicios, ni sueltos ni pedregosos porque las piedras hacen
bifurcar las races adems de que tiene que ser fresco de manera que la
siembre resulte bien solo con la humedad acumulada en otoo e invierno.

1.4.

Ventajas
Sus ventajas en abono mineral serian las siguientes:
Superfosfato de cal..300kg x Ha
Sulfato potsico.200kg x Ha
Nitrato sdico..200kg x Ha
Se expresa dando referencia a la poca de siembra, la zanahoria lo

cual da ventaja a su produccin ya que con los datos dados se realizara

un mejor cultivo por lo que est comprendida entre en el mes de Febrero
y Agosto siendo ms o menos temprana segn lo permita el clima, pero
que debido a que algunas veces las plantas hechas demasiado pronto
tienen el inconveniente de que florecen y granan en un ao.
La zanahoria constituye en nuestra comunidad ya que es un
artculo de primera necesidad alimenticia, tanto por la exquisitez como por
su calidad y por ser uno de los alimentos que posee las vitaminas
nutritivas tanto para jvenes, ancianos y nios.

1.5. Desventajas
Si la siembra no se realiza con el terreno movido, limpio y con 80
gramos de semillas por rea sera un fracaso ya que con las medidas
antes mencionadas tiene que tener un buen proceso tanto antes como
despus del sembrado. Si el terreno no est perfectamente como se ha
dicho se debe efectuar la siembra por chorrillo o sobre lneas separadas
de 20 a 25 cm y empleando solamente 30 gramos de semillas por rea.
El agua en exceso aumenta el follaje y disminuye el producto,
adems que favorece al desarrollo de plagas y enfermedades, como una
es el gusano cortador, acaro rojo, tetraichus, combate lannate para la
dosis del producto, y una de las principales enfermedades es la tia que
es la larva de la mariposa que se desarrolla en una especie de tela araa
espesa bajo la que se oculta durante un periodo indefinido por lo que
estas desventajas son sumamente factibles para que el producto no
progrese, por ejemplo existe una mosca llamada Pylomia la cual no causa
dao cuando est en su etapa adulta, si no sus larvas cuando atacan a
las races haciendo galeras que hacen que estas se vuelvan duras y de
mal sabor.
Las sequias perjudican mucho en el desarrollo y calidad de las
races

1.6. Aplicaciones
De todas maneras se aplicara enterrndolo en el suelo
oprimindolo despus ligeramente al suelo del semillero y dejando
cubierto con una capa de paja fina o estircol cernido. Se manifiesta
sobre la preparacin del terreno en el cultivo de la zanahoria con respecto
a la fertilizacin opina que la zanahoria dispone bien a la siguientes
fertilizaciones. Aplicar como abono orgnico bien descompuesto, porque
el estircol fresco hace producir Bifurcaciones en la races, tambin se
puede aplicar abono qumico de las formulas que aconseje el anlisis del
suelo, pero generalmente se aplica 10115 de 600 a 800 kg/ha.

CAPTULO II
METODOLOGA
2.1. Modalidad y Tipos de Investigacin
Para emprender el estudio de esta monografa usaremos los
siguientes mtodos: Mtodo Deductivo y Mtodo Documental. Y el trabajo
es de carcter bibliogrfico, descriptivo en base a la informacin
recopilada sobre el problema planteado en la monografa.

2.2. Tipos de mtodos

Mtodo Deductivo

Se utiliz para

deducir los aspectos que aportan a una mejor

ordenacin de las ideas en este contenido respectivo con agricultura en la

Zona del Cantn Balao.
Mtodo Documental
Se enfoca en ejecutar un anlisis y clasificar la informacin
recopilada acerca de los tipos de zanahorias para luego llegar a una
conclusin general que permitan la comprensin con referencia a este
tema de actualidad.

2.3. Tcnica
Para realizar esta investigacin se us la destreza de investigacin
bibliogrfica la misma que permiti recolectar informacin para la
realizacin de este proyecto. Tambin se emple la tcnica de
investigacin mediante encuestas para la tabulacin de fichas existentes.

2.4. Recursos
2.4.1. Recursos Bibliogrficos.
La actual investigacin
mtodos empleados que

se fundamenta en el estudio mediante

se encuadra en la averiguacin de tipo

monogrfico, por medio de la indagacin de informacin en libros, pginas

de internet y encuestas realizadas a personas que pertenecen al cantn
Balao
2.4.2. Materiales y Equipos
-

Internet
Memoria USB
Hojas A4
Impresora
Computador
Terreno del Colegio Nacional Tcnico Balao.
Cinta mtrica
Rastrillo
Azadn
Machete
Dos bombas de mochila
Una bomba de gasolina
10

Tres variedades de semilla

Sacos
2.4.3. Recursos Humanos

Tutores
Autores de la investigacin
Agricultores

2.5. Anlisis y discusin de resultados

1. Ha cosechado zanahorias?
Cuadro 1. Ha cosechado zanahorias
Frecuencia
SI
NO
NO SABE
TOTAL

Cantidad

Porcentaje
4
36
0
40

10%
90%
0%
100%

Fuente: encuesta aplicada a la poblacin de Balao

Elaborado por: Claudia Aguilar y Diego Crespn

Grafico 1. Ha cosechado zanahorias

11

10%
SI
NO
NO SABE

90%

Anlisis
De las encuestas efectuadas en la pregunta uno que trata sobre si
ha cosechado zanahorias, manifestaron con

el 90% que no han

cosechado y con el 10% que si, esto muestra que existe un alto
porcentaje de personas en el cantn Balao que no tiene conocimientos
sobre la cosecha de la zanahoria.

2. Le interesara aprender a sembrar zanahorias?

Cuadro 2. Le interesara aprender a sembrar zanahorias
Frecuencia

Cantidad

SI
NO
NO SABE
TOTAL

Porcentaje
36
4
0
40

90%
10%
0%
100%

Fuente: encuesta aplicada a la poblacin de Balao

Elaborado por: Claudia Aguilar y Diego Crespn

Grafico 2. Le gustara aprender a sembrar zanahorias

12

Si
No

Anlisis
De las encuestas efectuadas en la pregunta dos que trata sobre si
le gustara aprender a sembrar zanahorias, manifestaron con el 90% que
les gustara y con el 10% que no les gustara, esto muestra que existe un
alto porcentaje de personas interesadas en sembrar zanahorias en el
cantn Balao.

3. Cree que el Cantn Balao es apto para el cultivo de la

zanahoria?
Cuadro 3. Cree que el cantn Balao es apto para el cultivo de la
zanahoria.
Frecuencia

Cantidad

SI
NO
NO SABE
TOTAL

Porcentaje
4
0
36
40

10%
0%
90%
100%

Fuente: encuesta aplicada a la poblacin de Balao

Elaborado por: Claudia Aguilar y Diego Crespn

Grafico 3. Cree que el cantn Balao es apto para el cultivo de la

zanahoria.
13

Si
No
No Sabe

Anlisis
De las encuestas efectuadas en la pregunta tres que trata sobre si
cree que el cantn Balao es apto para el cultivo de la zanahoria.,
manifestaron con el 90% no sabe y con el 10% que si, esto muestra que
existe un alto porcentaje de personas que desconocen el mtodo para
cultivar el suelo.

4. Con que frecuencia consume zanahoria?

Cuadro 4. Con que frecuencia consume zanahoria.

Frecuencia
SI
NO
NO SABE
TOTAL

Cantidad

Porcentaje
4
36
0
40

10%
90%
0%
100%

Fuente: encuesta aplicada a la poblacin de Balao

Elaborado por: Claudia Aguilar y Diego Crespn

Grafico 4. Con que frecuencia consume zanahoria.

14

10%
SI
NO
NO SABE

90%

Anlisis
De las encuestas efectuadas en la pregunta cuatro que trata sobre con
qu frecuencia consume zanahoria, manifestaron con
consume y

el 90% no

el 10% si lo hace, esto muestra que no existe un alto

porcentaje de personas que consuman zanahorias

5. Conoce de alguien que tenga un terreno disponible

para el cultivo de la zanahoria?
Cuadro 5. Conoce de alguien que tenga un terreno disponible para
el cultivo de la zanahoria.
Frecuencia

Cantidad

SI
NO
NO SABE
TOTAL

Porcentaje
4
36
0
40

10%
90%
0%
100%

Fuente: encuesta aplicada a la poblacin de Balao

Elaborado por: Claudia Aguilar y Diego Crespn

Grafico 5. Conoce de alguien que tenga un terreno disponible para el

cultivo de la zanahoria.

15

10%
SI
NO
NO SABE

90%

Anlisis
De las encuestas efectuadas en la pregunta cinco que trata sobre
conocer a alguien que tenga un terreno disponible para el cultivo de
zanahoria, manifestaron con el 90% que desconocen de alguien y el
10% que si conocen.

CAPITULO III
PROPUESTA
3.1. Titulo de la Propuesta
Gua para agricultores sobre el cultivo de la zanahoria (Daucus
Carota)
3.2. Justificacin
Este trabajo es una ayuda de mucha importancia porque a los
agricultores o a personas que le agrade este tipo de actividades pueda
aprender ms

para una cosecha

y as mejore la produccin de las

distintas clases de zanahoria en nuestra ciudad, ya que el Cantn Balao si

cuenta con una zona adecuada para el cultivo. Ayudara econmicamente
16

a muchas personas para que emprendan un trabajo dependiendo de la

ayuda que demuestre esta gua.

3.2. Descripcin de la propuesta

El presente trabajo monogrfico se est efectuando para ser una
gua en conocimiento de los agricultores y dems personas que estn
interesadas en este tipo de actividades agrcolas.
El objetivo de emprender este trabajo es de informar a las jvenes
y de tranquilizar que no se alarme al contario que tome de buena manera
esta enfermedad porque aunque es letal nada ganan angustindose.
Gua sobre el control de plagas y enfermedades
Una de las plagas es el gusano cortador acaro rojo y tambin
encontramos la mosca de la zanahoria que es una peylomia, dptero que
no causa dao cuando es adulta, Son sus larvas las que atacan y su
tratamiento es arrancar las zanahorias atacadas y se meten en cal viva, la
que se humedece para matarlas larvas que se encuentren en su raz para
evitar la propagacin de estas plagas se inyecta en el terreno de sulfato
de carbono o se riega con matacandil.
Mientras tanto los pulgones verdes y negros que atacan las hojas y
tallos tierno, otros antero teros atacan la raz, otro pulgn que se
desarrolla en la raz bajo la tierra es de color blanco cuyo tratamiento para
los tres pulgones se utiliza sulfato de nicotina del 5% y para el ultimo
arbolinal 1/2gr, por ejemplo la araa roja ataca a las plantas jvenes, son
pequeas araas que causan serios trastornos a las plantas, aparecen en
el nudo vital y se las puede contraponer usando la solucin de nicotina del
2% o con conocimiento de ajenjo bien concentrado.
Existe una enfermedad llamada gallinas ciegas son larvas diversas
colepteros que penetran en las races causando falencias a la planta.
Para su tratamiento de estas larvas se usan inyecciones de sulfato de
carbono.

17

Podemos encontrar varios tipos de semillas pero entre las ms

comunes tenemos:
Zanahoria roja cortsima para forzar.- Su forma justifica el nombre
que se le da en Paris de zanahoria trompo, posee una raz anaranjada de
excelente sabor, adems esta variedad es la preferida para realizar el
cultivo forzado.
Zanahoria roja temprana.- Esta semilla es muy buena en todo
concepto, posee una raz doble larga que anda, su forma es algo cnica y
termina en una punta obtusa de donde parte una raicilla larga y delgada,
tambin se la denomina cola de ratn.
Zanahoria roja mediana oblusade guerande.- Es la mejor de todas
las variedades de verano, posee unos 15 cm de longitud y 8 de dimetro
en el cuello, es de pocas hojas y se conserva bien en el terreno.
Zanahoria roja corta.- Posee una raz larga con hojas y presta al
forzado, es excelente ya que est recomendado que se puede conservar
en periodos de invierno.

Pasos para sembrar zanahorias.

Para realizar el anlisis fsico del suelo se tomaran en cuenta las
distintas partes del rea obteniendo como resultado lo siguiente:
1. Tomar en cuenta el color del suelo puede ser de color caf claro
2. Tipo de suelo, el terreno sera ideal en una muy buena
caracterstica de textura franco arenoso
3. Drenar las reas de cultivo
4. Colocar un pase de Aranda para que el terreno se encuentre
totalmente mullido
5. Se debe observar si el terreno se encuentra en buenas
condiciones para los fines requeridos

18

6. Siembra las semillas de zanahoria a un fondo de1/2 pulgada (1,27

cm), en filas con 18 a 24 pulgadas (45,7 a 61 cm) de espacio entre ellas.
Difunde las semillas para que tengan 2 o 3 pulgadas (5 o 7,7 cm) de
espacio entre ellas.
7. Siembra la planta de zanahoria puesta en el sol, sin embargo
pueden desarrollarse en sombra arbitraria.
8. Conserva la tierra hmeda en todo instante. Disminuye el
empapado cuando las zanahorias ya estn listas, para que no se
desarrollen muy rpido y se quiebren.
9. Las zanahorias estn listas para recolectar cerca de 10
semanas luego de que plantas las semillas.
Ahora nos enfocaremos en el estudio de los fertilizantes para que el
proceso se lleve sin ninguna anomala.
Potasa
La potasa suministra potasio ya que es fundamental para las
plantas de zanahorias, para que se realice la fotosntesis y el transporte
del agua y nutrientes y para el mantenerlas frescas. Las hojas de las
zanahorias con faltas se enrulan y tienen los bordes chamuscados, y los
tallos dejan de desarrollarse.
Es excelente para los suelos que son de cidos a imparciales con
potasa antes de sembrar, adems de que posee un gran contenido de pH
y se la exhorta para los suelos alcalinos.
Alga marina
Las plantas de zanahorias necesitan micro-nutrientes para las
clulas y la fabricacin de clorofila. Si un estudio del suelo muestra faltas
en micro-nutrientes, incrementa al suelo con algas marinas. Las algas son
una fuente viviente de micro-nutrientes en los que estn encerrados el
calcio, el magnesio y el boro, insuficiencias que sufren usualmente las
plantas.

19

La deficiencia de calcio hace que los tallos y las hojas se

marchiten. La de magnesio hace que las hojas se pinten de amarillo. Las
hojas con carencia de boro poseen un color anaranjado. Si colocas algas
en abundancia, puede ser que recolectes zanahorias enrgicas.
Nitrgeno-fsforo-potasio

Muchos fertilizantes con nitrgeno (N), fsforo (P) y potasio (K)

brindan un equilibrio balanceado de emancipacin rpida de macronutrientes para las zanahorias. Si un ensayo acerca del suelo muestra
una escasez en los macronutrientes.

Puedes emplear un NPK 30 das posteriormente de la gestacin.

Los sndromes de una falta en macro-nutrientes incluyen hojas anmicas
o violetas que se caen rpidamente y plantas pequeas. Para conseguir
mejores efectos, selecciona un NPK en cuya etiqueta conforme 1-1-1 o 12-2. Estos macro-nutrientes son responsables de muchos de los aspectos
del desarrollo de la planta, incluyendo la formacin de la raz y las hojas y
de la fotosntesis.

Es muy bueno seguir las ilustraciones escrupulosamente para

afirmar que empleas la dosis correcta. Excesivo nitrgeno puede
trascender en zanahorias con fracturas o bifurcadas y causar demasiadas
hojas en detrimento de la formacin de las zanahorias.

20

CONCLUSIONES
Con la presente investigacin realizada se ha obtenido que es
recomendable la fertilizacin del cultivo de la zanahoria (Daucus carota),
porque da mayor desarrollo al vulva y mayor desarrollo en la produccin
por adaptarse las tres variedades de semillas, esto es cuanto yo puedo
aconsejar a los agricultores de la zona de Balao. Cabe indicar que el
fertilizante que se uso es la urea.
Podemos llegar a las siguientes conclusiones:
1. Que obtenemos un buen desarrollo fisiolgico de las plantas si
aplicamos urea en suelos pobres.
21

2. Es ms recomendable que las plantas tengan 20 cm de distancia y

adems que todas las variedades son fciles de adaptacin en nuestro
medio.
3. El cultivo de la zanahoria (Daucus carota), brinda resultados positivos.
4. Realizar nuevos experimentos de la zanahoria con otros tipos de
variedades de semillas.
5. Que se podrn crear trabajos de adaptacin de otras variedades, con
todas las labores culturales aconsejables.

RECOMENDACIONES
Se recomendara seguir los pasos para que de un buen fruto y no hayan
complicaciones.
Podran seguir aplicando ms aportaciones para que as se d a conocer
ms a fondo este tema poco mencionado.
Realizar cultivos en un rea local conocida para que haya ms uso y as
se llame la atencin en la realizacin de el cultivo.
Dar a conocer mediante personas que saben de este tema.
La opcin de regalar el producto para que as estn seguros de que es
bueno, para luego preparar la venta que beneficiara econmicamente a
terceras personas.

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BIBLIOGRAFIA

ALSINA: Horticultura Especial N-4, 1997 pag 251-252

FERSINI: Horticultura Practica 11 Edicin Aumentada-Editorial Diana S.A
Mxico 1976 Pagina 490-492
GOENS: Manual de cultivo de hortalizas Notas Tcnicas N-20, 1982
Pagina 204-208
PEA: Horticultura y Fruticultura CIA Editorial continental S.A Mxico 22,
1957 Pagina 244

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ANEXOS

Zanahorias recin cultivadas

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Zanahorias limpias y listas para el consumo.

Alumnos en la revisin de la monografa con su

Respectivo tutor.

Camillas de zanahoria en cultivo.

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