PLAN DE TRABAJO

1. ESTRUCTURA DEL PROYECTO

1.1 Ttulo
GASTRONOMA Y TURISMO DE LA SELVA PERUANA
1.2 Objetivo
1.2.1. Objetivo general
Al final del proyecto, seremos capaces, a travs de lo investigado, de informar
acerca de la gastronoma peruana, dando a conocer los platos tpicos de la
selva, fomentando as el turismo en esta regin.
1.2.2. Objetivos especficos

1.3.

Definir la riqueza culinaria de la selva peruana.

Exponer las variedades y costumbres gastronmicas de la selva.
Presentar y explicar los mtodos tradicionales de preparacin culinaria selvtica.

Informar sobre la importancia de conocer ms de fondo La selva peruana.

Presentar datos estadsticos sobre el control migratorio
Motivacin

La comida peruana viene siendo hoy en da una razn ms para sentirnos orgullosos de
pertenecer a esta hermosa patria y aliciente para dar lo mejor de nosotros. Disfrutemos
de conocer y valorar nuestras riquezas, y que es notorio, que el mundo ya las est
disfrutando.
La gastronoma peruana est considerada como una de las mejores del mundo y una de
las ms variadas, adems de poseer inigualables paisajes tursticos en nuestra selva
peruana.
Esta es nuestra motivacin principal para investigar ms a fondo sobre lo que realmente
tenemos en nuestra selva amaznica sin necesidad de buscarlo en el extranjero.

2. DISTRIBUCIN DEL TRABAJO

NOMBRE DEL EQUIPO: Carpe Diem (Grupo 2)
TEMA DE INVESTIGACIN: Gastronoma y turismo en la selva peruana
NOMBRE DEL COORDINADOR DE EQUIPO: Cristian Taboada Ariste
CAPTULOS
NOMBRE DEL CAPTULO
CAPTULO 1
Gastronoma en la selva peruana
CAPTULO 2
Turismo en la selva peruana

3. CRONOGRAMAS
3.1. CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES
En el cronograma del proyecto, se marcan todas las actividades realizadas con una
(X).
Semanas

Actividades

Sub- actividades

Borrador del plan de

trabajo
Plan de trabajo
definitivo
Organizacin Formacin del
equipo
Elaboracin del
cronograma
Designacin de
funciones
Desarrollo del Recoleccin de
trabajo
informacin
Primera entrega de
avance
Segunda entrega de
avance
Planificacin Seleccin de
de la
medios y recursos
exposicin
Preparacin de
material
Ensayo de
exposicin
Evaluacin
Exposicin grupal
del proyecto

1 2

6 7 8 9 10

11

12

13

14

15

Planificacin

x
x
x
X

x
x

x x

x
x
x
x

x
x
x

3.2. MONITOREO DE ACTIVIDADES

Para conocer y monitorear el trabajo del equipo, es fundamental que se elabore el
siguiente cronograma de reuniones, el que debe seguir monitoreando hasta finalizar el
proyecto de investigacin, cuando entre el informe final (monografa) en el CD ROM.

Fecha
de
reuni
n

Temas
tratados
en las
reuniones

Actividades

Participantes que
asistieron

Observaciones

22-05-13

Gastronoma
en la selva

Buscar
informacin en
libros y en la
internet

Cristian Taboada
Karina Chacaliaza
Marizol Ancajima

Todos presentaron su
fuente de informacin

14-06-13

Gastronoma
en la selva

Dividirnos el
trabajo

Cristian Taboada
Karina Chacaliaza
Marizol Ancajima

Buscar ms Fuentes de
informacin

18-06-13

Gastronoma
en la selva

Revisar el trabajo
de cada uno y
corregirlo

Cristian Taboada
Karina Chacaliaza
Marizol Ancajima

Cambiamos algunas
fuentes de informacin

04-07-13

Turismo en
la selva

Avanzar el
capitulo 2

Cristian Taboada
Karina Chacaliaza
Marizol Ancajima

Nos dividimos el trabajo e

hicimos un resumen con
nuestras palabras

08-07-13

Turismo en
la selva

Revisar el avance
Cristian Taboada
Karina Chacaliaza
Marizol Ancajima

Corregimos el resumen
entre todos

18-07-13

Turismo en
la selva

Buscar fuentes de
libros confiables

Cristian Taboada
Karina Chacaliaza
Marizol Ancajima

Fuimos a la biblioteca
nacional para mejorar
nuestras fuentes y nuestro
contenido

31-07-13

Turismo en
la selva

Hacer la
monografa
definitiva

Cristian Taboada
Karina Chacaliaza
Marizol Ancajima

Hizimos algunos retoques y

buscamos algunos anexos

01-08-13

Anexos

Hacerlos los
anexos de la
monografa

Cristian Taboada
Karina Chacaliaza
Marizol Ancajima

Buscamos lsa fuentes de

los anexos de la
monografa