UNIVERSIDAD CENTRAL DE VENEZUELA

FACULTAD DE CIENCIAS
UNIDAD DE SERVICIO COMUNITARIO

PRESTADOR(A)

C.I.

FECHA:

Gladys Beatriz Valentina Guaura Arango

V-19.649.943

Febrero 2015

LIC.: Qumica
INICIO
19/06/2014

FECHA DE EJECUCIN

CULMINACION
31/10/14

N DE HORAS DE DEDICACIN 92 horas acadmicas (1hora acadmica=45min)

1.-TTULO:
Desarrollo de un sistema de apoyo para la enseanza de la qumica experimental
para estudiantes de 9no grado de ciclo bsico, 1 er y 2do ao de ciclo diversificado que
asisten a la sala de ciencias del Centro Informacin Bolivariana Biblioteca Pblica Cecilio
Acosta, durante el perodo junio octubre de 2014.
2.-PROYECTO:
Desarrollo de un sistema de apoyo para la enseanza de la qumica experimental a
nivel de bachillerato.

3.- COMUNIDAD:
Av. La Hoyada, cruce con calle Luis Correa (frente al C.C. Paseo Mirandino La
Hoyada), Los Teques, Municipio Guaicaipuro. Los participantes fueron alumnos de 9no
grado del ciclo bsico, 1er y 2do ao del ciclo diversificado.

4.- RESUMEN
El proyecto de servicio comunitario se llev a cabo con el objetivo de desarrollar un
sistema de apoyo para la enseanza de la qumica experimental para estudiantes 9no
grado del ciclo bsico y alumnos del ciclo diversificado de bachillerato, y se realiz en la
Biblioteca Pblica Bolivariana Cecilio Acosta del Estado Miranda, Los Teques. Con este
proyecto, se motiv a los asistentes a la Sala de Ciencias de la Biblioteca Pblica
Bolivariana Cecilio Acosta a la participacin en prcticas experimentales que sirvieran de
apoyo para el aprendizaje de nociones bsicas en el rea de qumica. Este proyecto
responde a la necesidad del alumnado de reforzar los conocimientos adquiridos en sus
respectivos programas, a travs de la prctica experimental, la cual, para muchos liceos
cercanos a la comunidad a la cual se le hizo el servicio, es limitada, debido a la falta de
una infraestructura apropiada o de recursos. Con la realizacin del proyecto, fue posible
monitorear y evaluar la evolucin de los participantes en el tiempo en cuanto a su
1

aprendizaje en diferentes tpicos en qumica y a su motivacin para continuar su

formacin en el rea de las ciencias.
5.- OBJETIVOS DE LA PRCTICA COMUNITARIA

Objetivo general
Dar apoyo en el aprendizaje en el rea de la qumica a estudiantes del ciclo medio y
diversificado de bachillerato que asistan a la Biblioteca Pblica Bolivariana Cecilio
Acosta, mediante la elaboracin de prcticas experimentales.

Objetivos Especficos

Disear una serie de prcticas demostrativas de qumica que puedan ser

realizadas en un perodo de aproximando de dos horas.

Disear un seminario ilustrativo que acompae cada uno de los

experimentos de dicha prctica.

Evaluar mediante la aplicacin una prueba corta los conocimientos acerca del
tpico de cada prctica.

Apoyar al docente y estudiante de Educacin Media y Diversificada mediante

consultas a la enseanza de la qumica como ciencia.

6.- MARCO TERICO Y FUENTES

En este proyecto, se llevaron a cabo prcticas sencillas de laboratorio a fin de afianzar
los conocimientos en ocho (8) tpicos en el rea de qumica, a continuacin, se muestra
de manera resumida, los conceptos afianzados y desarrollados en las prcticas
experimentales.

Reaccin qumica: es un proceso en el que un conjunto de sustancias (llamadas

reactivos) se transforman en un conjunto de sustancias (llamadas productos). Una
reaccin qumica en un proceso de transformacin qumica. 1

Materia: es todo aquello que ocupa un lugar en el espacio, tiene una energa
medible y est sujeto a cambios en el tiempo y a interacciones con aparatos de
medida.2

Petrucci R., Harwood W. y Herring F., (2003), Qumica General, Octava Edicin, Prentice Hall, Espaa. 108
p.
2

http://www.rena.edu.ve/TerceraEtapa/Quimica/LaMateria.html (Consultado Marzo 2013).

Estados de la materia: la materia suele encontrarse en uno de tres estados:

* Slido: la materia ocupa un volumen de forma definida y los tomos o molculas
estn en contacto prximo. 3
* Lquido: los tomos o molculas estn separados por una distancia mayor que la
de un slido, confirindole la capacidad de fluir, cubriendo el fondo y adoptando la
forma del recipiente que lo contiene. 3
* Gas: los tomos o molculas son mucho mayores que en un lquido. Un gas
siempre se expande hasta ocupar todo el volumen del recipiente que lo contiene. 3

pH: es una designacin abreviada para indicar el valor de la concentracin de

iones hidronio en una disolucin, y da informacin acerca de la acidez (o basicidad)
de una solucin), segn una escala de 0 a 14, en la cual el valor 0 se le designa a
lo ms cido; el valor 14 a lo ms bsico o alcalino y 7 a lo neutro. 3

cido: Es un compuesto capaz de ceder protones (Teora de Bronsted-Lowry) o de

aceptar electrones (Teora de Lewis). 3

Base: Es un compuesto capaz de aceptar protones (Teora de Bronsted-Lowry) o

de ceder electrones (Teora de Lewis). 3

Indicador cido - base: es una sustancia utilizada para medir el pH de una

disolucin o para indicar el punto de equivalencia de una valoracin acido base. El
indicador toma un color cuando se encuentra en su forma cida y otro cuando se
encuentra en su forma bsica.3

Fusin: Es el paso de un slido a estado lquido por medio del suministro de

energa trmica.4

Reaccin de oxidacin - reduccin: es una reaccin en la que se modifica el

estado de oxidacin de alguno de los tomos. La sustancia que contiene los
tomos cuyo estado de oxidacin aumenta se oxida; la sustancia que contiene los
tomos cuyo estado de oxidacin disminuye se reduce.3

Celda electroqumica: est formada por dos semiceldas cuyos electrodos se unen
mediante un cable y sus disoluciones estn en contacto mediante un puente salino,
permitiendo el flujo de electrones, generando una diferencia de potencial. 3

Densidad: Es una propiedad caracterstica de una sustancia y depende de la masa

y del volumen correspondiente a una determinada cantidad de materia; mientras
mayor sea la cantidad de materia contenida en una unidad de volumen, mayor ser
la densidad de esa sustancia y viceversa. La relacin masa/volumen es un valor
constante para cada sustancia, a presin y temperatura constante. 4

Petrucci R., Harwood W. y Herring F., (2003), Qumica General, Octava Edicin, Prentice Hall, Espaa, 8,
146, 154, 672, 666, 825 p.
4

Brown T, LeMay H. Bursten., (2004), Qumica, la Ciencia Central, Novena Edicin, Pearson Educacin,
Mxico, 1-235 p.

Presin: es la fuerza que se ejerce sobre una superficie. Para los gases, se
entiende mejor como la cantidad la altura de una columna de lquido que puede ser
mantenida por el gas.5

Luz: es la parte de la radiacin electromagntica que puede ser percibida por el ojo
humano.5

7.- DESCRIPCIN DE ACTIVIDADES REALIZADAS

7.1. Asistencia y aprobacin del curso de induccin dictado por la Unidad de Servicio
Comunitario de la Facultad de Ciencias-UCV.

7.2. Reunin con el responsable del proyecto, Prof Jimmy Castillo. En esta reunin se
plantearon los objetivos del proyecto, se concert una cita con el director del Instituto
Autnomo de Bibliotecas e Informacin de Miranda, en la la Biblioteca Pblica Bolivariana
Cecilio Acosta, en los Teques, estado Miranda.

7.3. Reunin con el Sr. Freddy Balza, director del Instituto Autnomo de Bibliotecas e
Informacin de Miranda; Lic. Naiken Delgado, supervisora y encargada de la Sala de
Ciencias; y Joel Monroe, coordinador de Proyectos Especiales y de Educacin de la
Direccin de Ciencia y Tecnologa del Estado Miranda. En esta reunin, se evaluaron las
condiciones de la comunidad, se discuti el enfoque del proyecto comunitario y se
plantearon las actividades a desarrollarse, estipulando el tiempo necesario para las
mismas.

7.4. Reunin con el Sr. Freddy Balza (Tutor comunitario), director del Instituto
Autnomo de Bibliotecas e Informacin de Miranda. En esta reunin se discuti el
itinerario, segn la disponibilidad de los prestadores del servicio y de la Lic. Naiken
Delgado, supervisora y encargada de la Sala de Ciencias, para convocar a secciones
cursantes de 9no grado del ciclo bsico, 1 er y 2do ao del ciclo diversificado de liceos del
estado Miranda.

7.5. Diseo de una serie de prcticas demostrativas y experimentales en el rea de la

qumica (Ver Anexo 2).
5

Petrucci R., Harwood W. y Herring F., (2003), Qumica General, Octava Edicin, Prentice Hall, Espaa,
176, 298 p.

7.6. Realizacin del inventario de la Sala de

acondicionamiento para las actividades del proyecto.

ciencias, as como su

7.7. Realizacin de ocho prcticas experimentales:

7.7.1. Prctica #1. Reacciones que liberan gas. Estudio de la reaccin cido
Acetico-NaCO3, para generar CO2. Estudio de la reaccin de
descomposicin del H2O2.
7.7.2. Prctica #2. pH e Indicadores cido base. Reconocimiento de
sustancias cidas y alcalinas o bsicas. Elaboracin de un indicador con un
extracto etanlico de remolacha.
7.7.3. Prctica #3. Materiales. Reconocimiento de distintos materiales
naturales y sintticos. Se elaboran juguetes de plstico.
7.7.4. Prctica #4. Reconocimiento de agentes oxidantes y reductores.
Reconocimiento de bateras y sus partes. Elaboracin de una celda
electroqumica con materiales caseros (lpices, batera, botella plstica,
cable y sal comn).
7.7.5. Prctica #5. Fluidos no newtonianos. Reconocimiento de fluidos no
newtonianos. Preparacin de un fluido no newtoniano con agua y almidn de
maz comercial.
7.7.6. Prctica #6. Densidad. Estudio de la mezcla heterognea de agua y
aceite. Estudio de la mezcla agua, aceite y sal comn. Utilizacin de material
volumtrico.
7.7.7. Prctica #7. Presin. Presin de un lquido. Presin de un gas. Estudio
del sistema de un globo ante la temperatura. Reto: introduccin de un huevo
en una botella de vidrio de cuello angosto.
7.7.8. Prctica #8. Ensayos a la llama. Reconocimientos de partes de la
llama. Estudio de llamas coloreadas (soluciones isopropanlicas de KCl,
NaCl y CuSO4.
8.- DATOS, RESULTADOS Y DISCUSIN
Tabla #1. Resultados de la prueba actitudinal de los estudiantes hacia su percepcin para
las ciencias y la qumica, aplicada en la primera sesin de prcticas.
1.
2.
3.
4.

Frase
Me gusta la qumica.
La qumica es difcil.
Pienso estudiar una carrera cientfica.
La qumica es aburrida

S
42
112
18
111

No
85
15
109
16

5. Estudiar ciencia es intil

21

106

Grafico # 1. Resultados de la prueba actitudinal de los estudiantes hacia su percepcin

para las ciencias y la qumica, aplicada en la primera sesin de prcticas.

Tabla #2. Resultados de la prueba actitudinal de los estudiantes hacia su percepcin para
las ciencias y la qumica, aplicada en la ltima sesin de prcticas.
1.
2.
3.
4.
5.

Frase
Me gusta la qumica.
La qumica es difcil.
Pienso estudiar una carrera cientfica.
La qumica es aburrida
Estudiar ciencia es intil

S No
105 22
34 93
86 41
22 105
2 125

Grafico # 2. Resultados de la prueba actitudinal de los estudiantes hacia su percepcin

para las ciencias y la qumica, aplicada en la ltima sesin de prcticas.

Tabla #3. Resultados de la prueba de conocimiento por prctica, presentada por los
participantes, al iniciar cada sesin.
Nro.
1
2
3
4
6
5
7
8

Prctica
Reacciones que liberan gas
pH e indicadores
Materiales
Reacciones Redox. Electroqumica
Fluidos no Newtonianos
Densidad
Presin
Ensayos a la llama. Espectro electromagntico

Aprobados Reprobados
30
103
14
119
77
54
6
125
11
124
42
93
33
94
29
98

Grafico # 3. Resultados de la prueba de conocimiento por prctica, presentada por los

participantes, al iniciar cada sesin.

Tabla #4. Resultados de la prueba de conocimiento por prctica, presentada por los
participantes, al finalizar cada sesin.
Nro.
1
2
3
4
6
5
7
8

Prctica
Reacciones que liberan gas
pH e indicadores
Materiales
Reacciones Redox. Electroqumica
Fluidos no Newtonianos
Densidad
Presin
Ensayos a la llama. Espectro electromagntico

Aprobados Reprobados
97
36
92
41
130
1
88
43
102
33
126
9
109
18
115
12

Grafico # 4. Resultados de la prueba de conocimiento por prctica, presentada por los

participantes, al finalizar cada sesin.

En el mbito actitudinal se observa que, en general, los participantes tienen una

percepcin de la qumica (Ver tabla #1 y grfico #1). A pesar de que la mayora, en
principio no percibe al estudio de la ciencia como intil, la qumica como materia les
parece difcil, tediosa y en general, no la encuentran de su agrado. Definitivamente, antes
de participar en el proyecto, la mayora de los participantes no vea en la licenciatura
qumica una opcin para su formacin profesional. Sin embargo, al realizarles la misma
prueba al finalizar las ocho prcticas, se observa un cambio en la percepcin general de
la qumica (Ver tabla #2 y grfico #2). Se observa un aumento de los participantes que
encuentran a la qumica como algo agradable, que no es difcil de estudiar, que no es
aburrida, he incluso se observa cmo, a travs de este proyecto, muchos de los
participantes cambiaron de opinin cuando se les pregunta si considerara a la
licenciatura qumica como una posible carrera profesional.
En el mbito del conocimiento, se observa que antes de realizar las prcticas, la
mayora de los participantes reprob las pruebas presentadas (ver anexo 2), excepto la
prueba correspondiente al tema de materiales (Ver tabla #3 y grfico #3), por deberse a
un tema que pudiera estar ms relacionado con lo cotidiano. Sin embargo, al aplicrsele
la misma prueba al finalizar cada prctica, la mayora de los participantes aprob dicha
prueba (Ver tabla #4 y grfico #4); vindose una mejora notable para todos los temas.
Esto tiene que ver con la prctica didctica y participativa en la que se vieron involucrados
los alumnos; ya que se logr crear un enlace entre la teora, las experiencias y la
cotidianidad.

9.- CARACTERSTICA DE LA COMUNIDAD

La comunidad donde se llev a cabo el proyecto de Servicio Comunitario fue el
Centro de Informacin Bolivariano Biblioteca Pblica Cecilio Acosta donde asistieron
diversos cursos convocados de estudiantes de 9no grado del ciclo bsico, 1er y 2do ao del
8

ciclo diversificado, as como grupos independientes de adolescentes interesados. La

cantidad de alumnos fue 145, de ambos sexos y distintas secciones.
10.-VARIACIN DE LA COMUNIDAD EN EL TIEMPO
Al iniciar el proyecto, se cont con la asistencia de participantes independientes,
que, si bien cursaban 1er y 2do ao de ciclo diversificado, se acercaron a la sala sin
convocatoria. Al comenzar el siguiente ao escolar, se cont con la asistencia de cursos
cuatro liceos de los Teques, lo que signific un crecimiento notable en la comunidad a la
cual se le realiz el servicio.

11.- DESCRIPCIN DE LAS EVENTUALIDADES

Debido a que el inicio del proyecto coincidi con las ltimas semanas del perodo
acadmico 2013 2014, no se pudo contar con la asistencia organizada de los liceos
aledaos; sin embargo, dado que este proyecto ya era conocido por la comunidad,
jvenes que cursaban 1er y 2do ao de ciclo diversificado se acercaron a la Sala de
Ciencias de manera independiente y espontnea, estos participantes fueron tomados en
cuenta al momento de evaluar el cumplimiento de los objetivos de este proyecto.
Junto con los cursos de licestas que participaron en este proyecto, se cont con la
presencia de nios cuya edad estaba por debajo del intervalo de estudio. A pesar de que
estos nios no fueron tomados en cuenta al momento de evaluar el complimiento de los
objetivos, fue interesante observar que las actividades que se realizaban llamaran su
atencin.

12.- CONTRIBUCIN DEL PRESTADOR Y LA COMUNIDAD

La prestacin del servicio permiti dar apoyo a los estudiantes en sus estudios en
el rea de qumica, as como tambin permiti ampliar la curiosidad de los alumnos y
facilitar el acceso a la informacin tanto para estudiantes como para profesores
asistentes. Adems, los prestadores de servicio contribuyeron a condicionar la Sala de
Ciencias, de manera tal de hacer de ella, un lugar ms ameno para quienes la visitan. Los
prestadores de servicio tambin realizaron inventario del material con el que se cuenta
para darle continuidad al proyecto.

13.- APRENDIZAJE LOGRADO POR EL PRESTADOR DE SERVICIO

En el mbito acadmico, se desarroll una mayor capacidad para la docencia de
una manera didctica que permiti que los participares vieran a la ciencia ms all del
desarrollo matemtico, y que estuviesen en la capacidad de relacionarlo con eventos
cotidianos. Hubo un grado de satisfaccin relacionada con el hecho de poder impartir los
conocimientos adquiridos durante la carrera universitaria. En el mbito personal, se logr
desarrollar y reforzar valores como la tica, la empata, el liderazgo y la cooperacin.
Adems, se obtuvo experiencia a partir de la relacin con personas ajenas al rea
cientfica y se encontr la manera de que estas personas tuvieran un mayor
9

10

Anexo 2. Modelos de los instrumentos de evaluacin

Anexo 2.a. Evaluacin actitudinal de los estudiantes hacia su percepcin para las
ciencias y la qumica..
INSTRUCCIONES: lee atentamente cada frase y seala con un crculo si estas o
no de acuerdo con la misma. Recuerda que no existen respuestas correctas o incorrectas,
buscamos tu opinin.

Frase
6. Me gusta la qumica.

No

7. La qumica es difcil.

No

8. Pienso estudiar una carrera cientfica.

No

9. La qumica es aburrida

No

10. Estudiar ciencia es intil

No

11

Anexo 2.b.1. Prueba de conocimiento. Prctica #1: Reacciones que generan gas.
1. Cul gas se genera al mezclar cido actico y bicarbonato de sodio?
CO2_____

Aire______

O 2______

2. Cul gas se genera al descomponer el perxido de hidrgeno?

H2O2_____

O2______

CO2_______

3. Diga el proceso que permite cada cambio de estado de la materia en la figura a

continuacin:

12

Anexo 2.b.2. Prueba de conocimiento. Prctica #2: ph e indicadores acido - base.

1. Clasifica las siguientes sustancias segn su naturaleza cida, alcalina o neutra,
marcando con una x.
Sustancia
NaOH
HCl
H2O
NH3
HNO3

cida

Neutra

Alcalina

2. Da un ejemplo de un indicador cido base que conozcas.

______________________________________________
3. Nombra un alimento con caractersticas cidas y uno con caractersticas alcalinas:
Alimento con caractersticas cidas ________________
Alimento con caractersticas alcalinas ______________

13

Anexo 2.b.3. Prueba de conocimiento. Prctica #3: Materiales.

1. Nombra 2 materiales de origen natura:
.- __________________
.- __________________
2. Nombra 2 materiales de origen sinttico:
.- __________________
.- __________________
3. Identifica el material del que est hecho el objeto que se te ha entregado
Nmero

Material

14

Anexo 2.b.4. Prueba

Electroqumica.

de

conocimiento. Prctica #4: Reacciones Redox.

1. Para cada reaccin identifica cual sustancia se oxida y cual sustancia se reduce:
2KMnO4 + 3K2SO3 + 2HCl -------> 2MnO2 + 3K2SO4 + 2KCl + H2O

K2Cr2O7 + 6HI + 4H2SO4 --------------> K2SO4 + Cr2(SO4)3 + 3I2 + 7H2O

2. Cules son las partes de una celda electroqumica?

15

Anexo 2.b.5. Prueba de conocimiento. Prctica #5: Fluidos no newtonianos.

1. Marca con una x las caractersticas de un fluido no newtoniano
( ) La viscosidad es independiente de la temperatura.
( ) La viscosidad depende la presin que se le aplica en la superficie.
2. Clasifica los siguientes fluidos segn sean o no newtonianos, marcando con una X
Fluido

Newtonian
o

Mezcla almidn de maz agua

Jugo de naranja
Bronceador
Salsa de tomate (ktchup)

16

No Newtoniano

Anexo 2.b.6. Prueba de conocimiento. Prctica #6: Densidad.

1. En una mezcla agua aceite, Cul sustancia se deposita al fondo del recipiente?

Agua_____

Aceite_______

2. Todos los slidos son ms densos que los lquidos.

Verdadero____

Falso_____

Depende del sistema________

3. Todos los sustancias son ms densas en su forma slida que en su forma lquida.
Verdadero____

Falso_____

Depende del sistema________

17

Anexo 2.b.7. Prueba de conocimiento. Prctica #7: Presin.

1. A mayor altura, mayor presin.
Verdadero____

Falso_____

Depende del sitio________

2. Para una cantidad constante de un gas ideal, la presin depende de:

La temperatura_____

El volumen______ La concentracin_____ La altura_____

3. En sistemas acuticos, a mayor profundidad, mayor presin.

Verdadero____

Falso_____

18

Depende del agua________

Anexo 2.b.8. Prueba de conocimiento. Prctica #8: Ensayos a la llama. Espectro

electromagntico.
1. Traza una lnea de manera tal que cada uno de los cationes ubicados en la
columna izquierda con su respectivo color frente a la llama, ubicado en la columna
derecha.
Calcio (Ca2+)
Sodio (Na+)
Bario (Ba2+)
Cobre (Cu2+)
Potasio (K+)
Magnesio (Mg2+)

Blanco
Verde amarillento
Violeta
Amarillo intenso
Rojo Ladrillo
Verde

2. Puede identificarse una sal desconocida al someter al anlisis a la llama? Marque

con una X la respuesta que considere correcta.
Si_________

No_________

Depende la matriz de la sal___________

3. Es necesario que la sal est en solucin antes de su anlisis a la llama?

Si_________

No_________

Depende de la sal___________

19

Anexo 3. Actividades programadas por prctica.

Nro

Prctica

Horas acadmicas

Reacciones que liberan gas

pH e indicadores

Materiales

Reacciones Redox.
Electroqumica.

Fluidos no Newtonianos

Densidad

Presin

Ensayos a la llama.
Espectro electromagntico.

20

Actividades
Encuesta previa (15 min)
Inflar globo. Liberacin de CO2. (30 min)
Lava. Liberacin de O2. (30 min)
Encuesta final (15 min)
Encuesta previa (15 min)
Reconocimiento de cidos y bases (15 min)
Indicador de remolacha (45 min)
Encuesta final (15 min)
Encuesta previa (15 min)
Reconocimiento de materiales (30 min)
Elaboracin de un juguete de plstico (30 min)
Encuesta final (15 min)
Encuesta previa (15 min)
Reconocimiento de reacciones Redox (15 min)
Reconocimiento de bateras y sus partes (15
min)
Elaboracin de una celda electroqumica (30
min)
Encuesta final (15 min)
Encuesta previa (15 min)
Reconocimiento de fluidos Newtonianos y no
Newtonianos (1 h 15 min)
Encuesta final (15 min)
Encuesta previa (15 min)
Experiencia agua-aceite (30 min)
Experiencia Agua-Aceite-sal (30 min)
Encuesta final (15 min)
Encuesta previa (15 min)
Experiencia globo comn (15 min)
Experiencia calentar globo comn (15 min)
Experiencia calentar globo con agua (15 min)
Reto introducir un huevo en una botella de
boca angosta (15 min)
Encuesta final (15 min)
Encuesta previa (15 min)
Reconocimiento de partes de la llama (15 min)
Experiencia agarrar una llama (15 min)
Experiencia llamas de colores (30 min)
Encuesta final (15 min)

Anexo 4. Fotografas

21

Anexo 5. Control de asistencias.

22

23

24

25