INSTITUTO POLITCNICO NACIONAL

ESCUELA SUPERIOR DE INGENIERA

MECNICA Y ELCTRICA
UNIDAD AZCAPOTLZALCO

QUIMICA APLICADA

LETICIA FLORES HERNANDEZ

FUNCIONAMIENTO DE UN REFRIGERADOR
POR:
SOLANO GUARDADO ARTURO
RAMIREZ GARCIA ARTURO
GARCIA DOMINGUEZ ANTONIO
MARTINEZ ALVARADO LUIS FRANCISCO
GARCA OLIVARES SERGIO FRANCISCO

-EQUIPO 6-

2RM2

Refrigeracin

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INDICE
PAGINA
3

INTRODUCCION

OBJETIVO

QUE ES EL REFRIGERADOR?

PRINCIPIOS DEL REFRIGERADOR

PARTES DEL REFRIGERADOR

FUNCIONAMIENTO DEL REFRIGERADOR

13

CAMBIOS DE ENERGIA

14

PROTOTIPO

15

CONCLUSION

INTRODUCCION

Refrigeracin

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HISTORIA- La refrigeracin es utilizada por el hombre desde mucho

tiempo para la conservacin de alimentos, medicinas, as como para la
produccin de hielo, etc. La mayora de las refrigeradoras usan hoy un
ciclo termodinmico que incluye la compresin de un vapor refrigerante,
para lo cual usan un compresor con motor elctrico. Esto limita el uso de
esas refrigeradoras en regiones rurales sin red elctrica, requiriendo una
generacin de electricidad local, sea con un grupo electrgeno o sea con
paneles fotovoltaicos, lo que es sumamente costoso.

REFRIGERACION- La refrigeracin es un proceso que consiste en bajar o

mantener el nivel de calor de un cuerpo o un espacio. Considerando que
realmente el fro no existe y que debe hablarse de mayor o menor
cantidad de calor o de mayor o menor nivel trmico (nivel que se mide
con la temperatura), refrigerar es un proceso termodinmico en el que
se extrae calor del objeto considerado (reduciendo su nivel trmico), y
se lleva a otro lugar capaz de admitir esa energa trmica sin problemas
o con muy pocos problemas.

Refrigeracin

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REFRIGERANTE- Un refrigerante es un producto

qumico lquido o gaseoso, fcilmente licuable, que es utilizado como
medio transmisor de calor entre otros dos en una mquina trmica. Los
principales usos son los refrigeradores y los acondicionadores de aire.
El principio de funcionamiento de algunos sistemas de refrigeracin se
basa en un ciclo de refrigeracin por compresin, que tiene algunas
similitudes con el ciclo de Carnot y utiliza refrigerantes como fluido de
trabajo.

REFRIGERACION POR COMPRESION- La refrigeracin por compresin es

un mtodo de refrigeracin que consiste en forzar mecnicamente la
circulacin de un refrigerante en un circuito cerrado creando zonas de
alta y baja presin con el propsito de que el fluido absorba calor en el
evaporador y lo ceda en el condensador.

REFRIGERACION POR ADSORCION- En el sistema de refrigeracin por

adsorcin se requiere una cantidad pequea de trabajo (o electricidad)
en relacin al sistema de compresin de vapor, sin embargo se requiere
un suministro de calor muchas veces mayor que el trabajo requerido por
Refrigeracin

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el ciclo de compresin de vapor. Es decir si el calor es suficientemente

barato, el ciclo de refrigeracin por absorcin ser atractivo
econmicamente.

OBJETIVO
En este proyecto se investigara el funcionamiento de un proceso de
refrigeracin, los tipos de refrigeracin, componentes, funcionamiento
as como sus ventajas y desventajas, as mismo el alumno aprender el
proceso y como ocurre la refrigeracin y por medio de que compuestos
qumicos es llevado a cabo, podremos analizar y comprobar los cambios
de energa efectuados en el sistema.

QU ES EL REFRIGERADOR?
Un refrigerador es una maquina trmica que por muchos aos ha
demostrado ser muy durable, confiable. Segn el principio en el que se
basa la produccin del fro, se distinguen dos tipos, los de compresin y
los de absorcin. Para reducir la temperatura, los primeros utilizan la
compresin y la posterior expansin de un gas, mientras que los de
absorcin aprovechan la evaporacin y posterior condensacin de una
mezcla de agua y amonaco calentada mediante una resistencia
elctrica.

Sorpresivamente los refrigeradores usan calor para mantener los

alimentos a bajas temperaturas. Congelar o refrigerar son los mtodos
por excelencia para mantener la comida en buen estado. Antes la
comida era conservada a travs de otros mtodos como por ejemplo
ponerles sal. El trabajo de un refrigerador est gobernado por las leyes
de la termodinmica.

Es uno de los electrodomsticos ms comunes en el mundo.

Un refrigerador es un dispositivo empleado principalmente en cocina y
en laboratorio. Consiste en un armario aislado trmicamente, con un
compartimento principal en el que se mantiene una temperatura de
Refrigeracin

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entre 2 y 6 C y tambin, frecuentemente, un compartimento extra

utilizado
para
congelacin a
18 C
y
llamado,
apropiadamente, congelador. El fro se produce mediante un sistema
de refrigeracin por compresin, alimentado por corriente elctrica y, a
veces,
por
un
sistema
de absorcin usando
como
combustible queroseno o gas butano.
Se conoce como refrigeracin, generalmente, el enfriamiento de un
cuerpo por transferencia de calor. Algunas aplicaciones tpicas son la
conservacin, en particular de alimentos, y tambin el enfriamiento de
bebidas para hacer su consumo ms agradable.

PRINCIPIOS DEL REFRIGERADOR

El principio bsico usado en un refrigerador es:

La expansin de un gas reduce su temperatura.

El segundo principio para entender cmo funciona un

refrigerador es la ley cero de la termodinmica que de groso
modo nos dice:
Cuando dos superficies a distinta temperatura entran en contacto, la
superficie que est a mayor temperatura se enfra y la superficie a
menor temperatura se calienta.
Funcionamiento de la Refrigeradora Domestica:
La funcin de una mquina de refrigeracin es tomar el calor del lado de
baja temperatura y expulsarlo al exterior, empleando una fuente de
energa externa para mantener el proceso. Un refrigerador es una
bomba de calor, impulsada generalmente por un motor elctrico. Es
asimismo posible emplear sales eutcticas o absorcin.

El refrigerador funciona a base de un sistema o circuito cerrado de

procesos, que opera gracias a un gas refrigerante. Este circuito, a
grandes rasgos, consta de dos procesos, uno de compresin y otro de
Refrigeracin

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descompresin del gas, que lo hacen pasar de estado gaseoso a lquido

y viceversa. Por medio de estos dos procesos, el refrigerador es capaz
de generar fro para su interior y liberar el calor a travs de la rejilla con
que cuenta en la parte posterior, que tambin se denomina
condensador.
PARTES DEL REFRIGERADOR
Refrigerante:
Como parte esencial de cualquier refrigerador, el refrigerante comienza
como un gas, cambia a lquido y se convierte en gas de nuevo a medida
que fluye a travs de todas las partes internas del refrigerador. En los
primeros das del refrigerador se utilizaban gases altamente txicos
como el amoniaco como refrigerante hasta la llegada del fren en la
dcada de 1930. El fren era el principal refrigerante usado en los
Estados Unidos hasta que los cientficos descubrieron que el uso
generalizado de esta sustancia qumica daa la capa de ozono. Hoy en
da la mayora de los refrigeradores utilizan un compuesto refrigerante
conocido como HFC-134a. Este es el gas que vamos a usar para nuestro
ejemplo. El gas tambin es llamado tetrafluoroetano.
Compresor:
El compresor se encuentra en el extremo posterior inferior del
refrigerador. Impulsado por un motor elctrico, este mecanismo,
consumidor de energa, aumenta la temperatura y la presin del gas
refrigerante, luego lleva el vapor sobrecalentado hasta el condensador.
Hace que la presin del gas refrigerante aumente desde 1.013 bar (1
atm) hasta 8 bar (7.9 atm) por accin del compresor. Esto incrementa la
temperatura dl refrigerante a ms de 30C.
Condensador:
Situado en la parte posterior del refrigerador, el condensador es
reconocible por sus grandes bobinas serpenteantes de cobre. El vapor
refrigerante caliente entra en el condensador donde se enfra por el aire
de la atmsfera en la sala. En este punto, el refrigerante se licua.
El gas caliente ingresa al condensador, debido a la temperatura de la
habitacin de alrededor de 20C, el condensador permite al refrigerante
disipar su calor.
Refrigeracin

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T=20C, P=8 bar.

A medida que la temperatura del gas desciende por debajo de los 25C,
este se condensa.
Vlvula de expansin:
La vlvula de expansin es la encargada de que el gas en estado lquido
pase a estado gaseoso disminuyendo drsticamente la presin. La
disminucin de la presin hace que aproximadamente la mitad de
lquido refrigerante se evapore. Este proceso permite que el refrigerante
absorba calor, disminuyendo as la temperatura interna del refrigerador.
T= -26C, P=1 bar.
Evaporador:
El evaporador est hecho de tubos de cobre y aluminio. Aqu, el
refrigerante lquido restante absorbe calor hasta que se evapora y de
transforma en gas nuevamente. El compresor aspira el vapor fuera del
evaporador y el ciclo de refrigeracin se repite.
El punto de ebullicin se encuentra ahora por debajo de la temperatura
del interior del espacio a refrigerar, el refrigerante hierve y quita el calor
del interior del refrigerador, con T= -26C, P=1 bar.

Filtro Deshidratador
El refrigerante ingresa al filtro deshidratador cuya misin es la de evitar
que se bloquee el tubo capilar debido a la posible presencia de
humedad.

Refrigeracin

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FUNCIONAMIENTO DEL REFRIGERADOR

Es uno de los inventos modernos ms importantes. Estos aparatos son
capaces de conservar frescos diferentes alimentos y medicamentos,
evitando que se daen y puedan utilizarse o conservarse durante ms
tiempo, sin que se descompongan o degraden.

Los refrigeradores tambin son utilizados para investigaciones

cientficas, preservando muestras de ADN, de sangre y de todo tipo de
material orgnico e inorgnico que requiera bajas temperaturas para
evitar su destruccin.

Refrigeracin

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Los refrigeradores son mquinas trmicas que trabajan bajo ciclos de

funcionamiento basados en la termodinmica. El funcionamiento del
ciclo es sencillo, se trata de hacer fluir un refrigerante por diversas
etapas, en las cuales, experimenta cambios de fase debido a variaciones
en la presin y temperatura a lo largo del recorrido del refrigerante.
Durante estos cambios de fase, ocurre un intercambio de calor entre el
refrigerante y el medio en donde se encuentra. De esta manera, el
refrigerante absorbe el calor dentro del refrigerador (enfriando dentro
del artefacto) y libera calor al ambiente cuando atraviesa el sistema de
refrigeracin, que por lo general, se encuentra fuera del dispositivo.

Refrigeracin

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Los refrigeradores cuentan con cuatro elementos bsicos: Compresor,

condensador, sistema de expansin y evaporador.

Uno de los principales objetivos de la ciencia es entender para aplicar.

En clases, generalmente se aprenden ciertos conceptos para la correcta
comprensin de los principios y leyes; sin embargo, la mayora de las
veces, se deja de lado la parte de asociar los conceptos tericos al
campo prctico. En esta ocasin, aprenderemos sobre el funcionamiento
del refrigerador, como una aplicacin sobre el estudio del calor, adems
de conocer el impacto de esta tecnologa en la sociedad y el ambiente.
Existen mltiples aplicaciones de los estudios del calor. Una de ellas es
la invencin del refrigerador. El refrigerador es una mquina trmica que
nos beneficia directamente. Su funcin principal es la de mantener los
Refrigeracin

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alimentos en buenas condiciones por ms tiempo, es decir, prolonga su

conservacin; aunque tambin tiene otras utilidades, como enfriar
bebidas u otros alimentos que resultan ms placenteros al disfrutarse a
bajas temperaturas.
Su funcionamiento se basa en tomar calor de la parte de baja
temperatura y lo expulsa al exterior, obviamente empleando una fuente
de energa, en este caso, la elctrica.
La mayora de los refrigeradores poseen un proceso cclico de
compresin y descompresin de un gas para as extraer calor de la parte
interior y sacarlo a travs de la rejilla de la parte posterior que se
denomina condensador. Para controlar este sistema, los refrigeradores
poseen un termostato.
Los primeros refrigeradores fueron considerados peligrosos y fueron
causa de muchos accidentes debido al uso de refrigerantes como el
amonaco y cido sulfrico. Este problema fue resuelto con el invento del
fren. Sin embargo, se presenta entonces otro problema. Los
compuestos como el fren son conocidos de manera genrica como CFC
(clorofluorocarbonos) y son los principales causantes de la destruccin
de la capa de ozono, por lo que ha quedado prohibido su uso.
En la actualidad, se utilizan otros refrigerantes como los
hidrofluorocarbonos (HFC) que son menos peligrosos tanto para el
hombre, como para el medio ambiente.
Funcionamiento
Para comprender cmo funciona un refrigerador es necesario saber que
naturalmente, el calor fluye de un sistema de alta temperatura a uno de
menor temperatura. Por lo tanto, lo que debe hacer un refrigerador es el
proceso opuesto. Las partes principales del ciclo de refrigeracin son las
siguientes:
EVAPORADOR. Esta es la parte que absorbe el calor, con la ayuda del
refrigerante
en
estado
gaseoso.
COMPRESOR. Funciona usando un motor y su funcin es comprimir el
refrigerante,
es
decir,
reducir
su
volumen.
CONDENSADOR. Su funcin es hacer que el refrigerante se condense, es
decir,
pase
a
su
estado
lquido.
VLVULA DE EXPANSIN. La vlvula de expansin reduce la presin
sobre el refrigerante lquido.
Refrigeracin

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Si iniciamos el ciclo en el compresor, lo que sucedera es lo siguiente. El

refrigerante, al pasar por este aumenta su presin, es decir, se
comprime y como consecuencia, aumenta la temperatura tambin. Se
convierte en un vapor sobrecalentado con alta presin y cambia del
estado gaseoso al estado lquido (licuefaccin) al pasar por el
condensador el siguiente paso es la vlvula de expansin. Aqu se
experimenta la repentina reduccin en la presin sobre el refrigerante.
Una parte del refrigerante se evapora y se expande. Esta expansin
causa un descenso en la temperatura del refrigerante. La evaporacin
del lquido refrigerante, est presente en el evaporador, el cual absorbe
el calor de los alimentos que estn en el refrigerador y por lo tanto, los
mantiene fros. El refrigerante elevo su temperatura y pasa a su fase
gaseosa. El refrigerante que es ahora un gas, entra de nuevo al
compresor y el ciclo se repite.

CAMBIOS DE ENERGIA

Cintica::::> Al conectar el enchufe.

Elctrica::::> Al conectar el enchufe la corriente elctrica pasa a travs
del conductor al motor.
Magntica::::> El motor recibe la energa elctrica y la transforma a
magntica.
Mecnica::::> El motor se acciona y hacer funcionar al compresor.
Cintica::::> El compresor desplaza al gas por la tubera.
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Trmica::::>El gas libera calor hacia el ambiente.

Cintica::::> el gas se mueve por la vlvula de expansin hacia la
cmara de refrigeracin.
Trmica::::> El gas sale hacia la cmara de refrigeracin y se evapora,
Cuando un lquido se evapora, absorbe calor. Como el evaporador se
encuentra en un sitio aislado trmicamente se producir un descenso de
temperatura.

PROTOTIPO

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CONCLUSIN

Refrigeracin

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En esta prctica pudimos aprender el proceso de una refrigeracin por

medio de un aparato electrodomstico, as mismo aprendimos los tipos
de refrigeracin de hay, en qu consisten y con qu sustancias qumicas
y mecanismos.
El alumno investigo el funcionamiento de cada una de las partes que
conforman el refrigerador, por eso pudo captar la informacin del por
qu se enfran los objetos, las ventajas y desventajas de cada tipo de
refrigeracin y la costeabilidad de cada uno.
Esta prctica beneficio al aprendizaje de los cambios de energa,
pudimos desarrollar y analizar los cambios que conforman el
refrigerador, as mismo retroalimentamos los conocimientos
previamente adquiridos en clase.

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