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Willkommen im

Gasthaus Baumann
Aperitif
Baumann Sprizz
Granatapfel

4,80

Holunderbier 4,00

Weinempfehlung
Wei:
Fa 68 Riesling
Wittman 0,2l 5,80
Rot:
Primitivo Terre del Sole
Apulien 0,2l
5,80

Aus der Wurstkche


3,5

Leberks mit Ei und Kartoffelsalat 7,00

3 Stck Kalbsbratwrste auf Sauerkraut 6,50

2 Stck Wollwrste mit Kartoffel-Gurkensalat 6,50

Milzwurst gebacken mit Kartoffel-Gurkensalat 7,00

2 Paar Schweinswrstel auf Sauerkraut 6,50

Vorspeisen und Suppen


Bunte Blattsalate mit Croutons, Krbiskernen
und Feigensenfdressing 4,80
Carpaccio von der gerucherten Wildentenbrust
mit Rucola und Feigensenfdressing
11,80
Tomatencremsuppe

4,50

Pfannkuchensuppe 4,20
1 Farbstoff 2 Konservierungsstoff 3 Geschmacksverstrker 4 geschwefelt 5Phosphat
6 koffeinhaltig 8 mit Sungsmittel

Wild
Hirschkalbsgulasch mit
Blaukraut und Semmelkndel
Preiselbeeren

Biologisches Weingut
Toskana
0,2l 7,80

16,80

Salat
Vegetarisch
Gefllte Zucchinischiffchen
mit Tomatensoe und
Salzkartoffeln
10,80

Bunte Blattsalate mit

Gnocchi mit Rucolafllung,


Parmesan und brauner
Butter 10,80

Fisch
Zanderfilet vom Grill auf
Streifen von Roten Beten und
Petersilienwurzeln,
Weiweinsoe und
Salzkartoffeln 17,80

Fr Steakliebhaber
Rip-Eye Steak ca. 300g
vom US Prime Beef,
saftig & fein marmoriert.
Dazu servieren wir eine krftige
Rosmarinjus, Marktgemse
und Rsti 28,80

Hhnchenbrust und Sweet


Chillisoe

10,80

Jahrgangsweibier 0,5l 3,80

Ein Gourmetbier aus einer


kleinen belgischen Brauerei

Schmarrnwochen
.
Ob der Klassiker Kaiserschmarrn
oder fr Experimentierfreudige
unser Fischschmarrn.

0,33l

3,50

bersteinfarbenes Festbier
0,5l
3,80

Sehr geehrte Gste, Allergiker knnen sich gerne ber die


Inhaltsstoffe unserer Gerichte beim Personal informieren. In Krze
liegt fr Sie eine eigene Speisekarte vor. Vielen Dank!

Hauptgerichte
1/2Bauernente vom Grill mit Blaukraut und Kartoffelkndel 18,00
Geschmorte Ochsenbacken in Rotweinsoe, a bissl a Gmias und
Kartoffel-Selleriestampf
14,80
Ochsenfilet in Pfefferrahm, buntes Gemse und Kartoffelrsti

29,80

Schweinefilet in Cognacrahm mit bunten Marktgemse und


Kartoffelkrusteln 14,20
Saure Schweineleber mit Zwiebeln in Balsamicosoe und
Rstkartoffeln
12,80
Gepkelte Rinderzunge mit Blaukraut, Sellerie-Kartoffelstampf 1 2,80
Maispoulardenbrust in DijonSenfrahm mit Gemse und Nudeln 13,80
Geschnetzeltes Rinderfilet in Cognacrahm mit bunten Gemse und
Kartoffelkrusteln 19,80
Wiener Schnitzel in Butter gebraten mit Bratkartoffeln
und Preiselbeeren 15,80
Schnitzel Wiener Art vom Schwein mit Pommes und Salat 11,80
Grillfleisch vom Halsgrat mit Meerrettich und Kartoffelsalat 10,80
Rinderhftsteak 250g vom US-Prime-Beef mit Rsti,
Kruterbutter und Salat 18,80
3 Klberne Fleischpflanzerl mit KartoffelGurkensalat 9,80

Dessert
Minidessert 3,30
Warmer Schokokuchen mit flssigem Kern,
und Rotwein-Zwetschgeneis 7,80
Bauernhofeis vom Beindlhof pro Kugel 1,40
Apfelkcherl mit Zimtzucker und Vanilleeis 4,90