CASO PRCTICO- EMPRESA BEDREGAL

Les anticipo que el caso a resolver se trata de una empresa dedicada a la

produccin y comercializacin de una amplia variedad de productos
alimenticios. Tiene presencia a nivel nacional y su posicionamiento en el
mercado es privilegiado.
INTRODUCCIN
Las Empresas alimenticias en nuestro pas han elevado nivel de
competitividad, originando que las empresas de este sector encuentren y
desarrollen estrategias que les permita consolidarse y posicionarse con una
representacin importante en el mercado que operan.
BEDREGAL S.A., es una empresa dedicada a la produccin y comercializacin
de una amplia variedad de productos alimenticios. Tiene presencia a nivel
nacional y su posicionamiento en el mercado es privilegiado.
La empresa tiene un Plan Estratgico Corporativo, sin embargo debido a los
cambios del entorno este plan de ser revisado y ajustado con regularidad.
Debido a su organizacin jerrquica, el Plan Estratgico es solo conocido en
los niveles ms altos.
Por lo tanto, es evidente la falta de alineamiento organizacional con las
estrategias, por lo que la alta direccin decide contratar a un equipo de
consultores para encontrar una solucin.
Despus de un exhaustivo diagnstico, los consultores recomendaron:
Fortalecer el trabajo en equipo y contar con una visin que marque el
rumbo de toda la organizacin.
Revisar y validar todo el proceso de planeacin estratgica, con
participacin de todos los equipos estrategas, incluidos el equipo
estratega corporativo.
Diseo e implementacin del Balanced Scorecard para la empresa.
Lograr un apoyo decisivo de la gerencia o alta direccin y su
convencimiento, adems de su difusin a todos los niveles de la
organizacin.
METODOLOGA A UTILIZAR:
Planeacin Efectivista
BEDREGAL S.A., Esta distribuida en tres reas primordiales operativas:
produccin, marketing y distribucin para sus marcas.
Conocedores de la importancia del tema, se realiz un trabajo preliminar
con la finalidad de contar con todos los elementos necesarios para un
correcto diseo estratgico.
Los pasos realizados en esta etapa inicial fueron los siguientes:
Sensibilizacin organizacional para la planeacin estratgica.
Fomento del compromiso, especialmente de la Gerencia General y

la Alta Direccin.

Formar a los equipos estrategas de planeacin.

Entrenamiento a los equipos estrategas de planeacin en la metodologa
a seguir.
Establecer cronogramas de trabajo y determinar la disponibilidad de
tiempo de los involucrados.

Identificacin de valores
La importancia de este punto radica en que todas las decisiones de
negocios se basan en valores corporativos.
La bsqueda de valores involucro un examen profundo de los siguientes
elementos:
Valores personales de los equipos de planeacin.
Valores de la organizacin.
Cultura de la organizacin.
Stakeholders de la organizacin.
Despus de efectuado un taller en el cual participaron todo el personal de la
organizacin, se identificaron los siguientes valores:
Honestidad
Puntualidad.
Calidad.
Higiene y salubridad.
Seguridad.
Liderazgo
Respeto
Formulacin de la VISION
Constituirnos en la primera Empresa a nivel nacional en la produccin y
comercializacin de productos alimenticios con presencia permanente e
innovacin de nuestros productos logrando el mas alto valor para
nuestros accionistas.
Formulacin de la MISION
Somos una compaa productora y comercializadora de productos alimenticios
con presencia a nivel nacional, nuestra cultura se basa en poner en prctica lo
que conversamos y evaluar constantemente nuestras estrategias, buscando
exceder las expectativas de nuestros clientes mayoristas y consumidores
y de nuestra propia gente, siendo una compaa con miras a:
Resaltar la importancia de las relaciones humanas y una profunda
satisfaccin a nuestros trabajadores.
Bsqueda constante para mejorar la calidad de nuestro servicio, a
travs de desarrollar nuevas habilidades tcnicas entre nuestros
trabajadores.
Tener una cultura de innovacin de nuestros trabajadores hacia
nuestros bienes y servicios.
Anlisis Interno
Fortalezas

 Capacidad de produccin en planta de alimentos para ampliar la

cobertura de venta.
Gerentes de experiencia y capacidad adecuada.
Imagen de marca.
Sistemas de informacin flexibles y arquitectura tecnolgica abierta.
Cultura informtica.
Debilidades
Algunos puntos de venta en provincia no rentables.
Poltica conservadora.
Limitados recursos para efectuar polticas agresivas de marketing.
Anlisis Externo
Oportunidades
Demanda en provincias sin puntos de venta.
Dbil situacin financiera de principales competidores.
Crecimiento demogrfico.
Creciente demanda de nuestras lneas de produccin en Latinoamrica.
Riesgos
Reaccin de la competencia en precios y crditos, descuentos y
promociones.
Posibles alianzas estratgicas de principales competidores.
Fuerte fluctuacin del tipo de cambio.
Incremento del precio de combustibles.
Ingresos de productos sustitutos por la poca proteccin del gobierno en
cuanto a aranceles.
Diseo de Objetivos Estratgicos y Estrategias de Impacto
Antes de definir las estrategias de negocio, se hace necesario considerar los
grandes lineamientos que servirn de gua para la formulacin de estrategias.
En este caso se definieron como lineamientos centrales:
1) Buscar el Maximizar el Valor para los accionistas a travs de mayores
ingresos y optimizacin del costo de operaciones (reduccin de costos).
2) Ser una Empresa de Excelencia en trminos de gestin operativa
optimizando el uso de nuestros recursos
3) Seguir la mejora continua de la calidad de nuestros productos para
nuestros clientes y el mejor ambiente laboral para nuestros
trabajadores.
Diseo de Objetivos Estratgicos y estrategias de impacto
Luego de un anlisis exhaustivo haciendo uso de herramientas de planeacin
estratgica y validacin del mismo se llegaron a establecer los siguientes
objetivos estratgicos:
Aumentar las ventas, a travs de nuevos puntos de venta al interior del
pas
Reducir costos
Optimizar el uso de las instalaciones

 Mejorar el grado de satisfaccin de los clientes

Mejorar el tiempo de entrega de los productos a los distribuidores
mayoristas
Innovacin de productos
Lograr mayor presencia en el mercado
Obtener el precio justo para nuestros productos
Fortalecer la cadena de suministros
PASOS PARA CONSTRUIR EL BALANCED SCORECARD:
Cmo operativizar la visin, misin, valores y estrategias de impacto?
1. Extrayendo el ADN de cada declaracin: Visin, Misin, Valores y
Estrategias de impacto.
2. Definindolo como objetivo estratgico (MAPA ESTRATGICO).
3. Definiendo las grandes dimensiones o perspectivas (MAPA
ESTRATGICO).
4. Desplegando los objetivos estratgicos en la perspectiva
correspondiente (MAPA ESTRATGICO).
5. Determinando indicadores a cada objetivo (MATRIZ DE COMANDO).
6. Desarrollando inductores a cada indicador para impulsar el logro del
objetivo (MATRIZ DE COMANDO).
7. Preparando iniciativas que formalicen a los inductores (MATRIZ DE
COMANDO).
8. Asignando metas en el tiempo (MATRIZ DE COMANDO).
Preparado por el MBA Carlos Hugo Luna Rioja, para el curso de Gerencia
Estratgica.