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Willkommen im Gasthaus Baumann

Willkommen im Gasthaus Baumann Aperitif Baumann Sprizz Granatapfel 4,80 Holunderbier 4,00 Weinempfehlung Weiß:

Aperitif Baumann Sprizz

Granatapfel

4,80

Holunderbier 4,00

Baumann Sprizz Granatapfel 4,80 Holunderbier 4,00 Weinempfehlung Weiß: „Faß 68“ Riesling Wittman

Weinempfehlung

Weiß:

„Faß 68“ Riesling

Wittman 0,2l 5,80

Rot:

Primitivo Terre del Sole

Apulien 0,2l

5,80

Aus der Wurstküche

3,5

5

5

Leberkäs mit Ei und Kartoffelsalat

7,00

3

Stück Kalbsbratwürste auf Sauerkraut

6,50

2 Stück Wollwürste mit Kartoffel-Gurkensalat

5 Milzwurst gebacken mit Kartoffel-Gurkensalat

5

2 Paar Schweinswürstel auf Sauerkraut

6,50

6,50

7,00

5 2 Paar Schweinswürstel auf Sauerkraut 6,50 6,50 7,00 Vorspeisen und Suppen Bunte Blattsalate mit Croutons,

Vorspeisen und Suppen

Bunte Blattsalate mit Croutons, Kürbiskernen

und Feigensenfdressing

Sauer-scharfe Hühnersuppe

Karotten -Ingwersuppe

4,80

5,80

4,50

Aufgeschmolzene Brezensuppe

4,20

1

Farbstoff 2 Konservierungsstoff 3 Geschmacksverstärker 4 geschwefelt 5Phosphat

6

koffeinhaltig 8 mit Süßungsmittel

Gasthaus Baumann

Familie Klier

Ihr Genuss ist unsere Leidenschaft

Schmarrnwochen

Kaiserschmarrn mit Mandeln, Rumrosinen und Apfelmus

9,80

Apfelschmarrn mit karamellisierten Äpfeln und Calvados

9,80

Heidelbeerschmarrn mit Vanilleeis

9,80

Käsesschmarrn mit Allgäuer Bergkäse und Blattsalat

10,80

Speckschmarrn mit Speck und Zwiebeln und frischen Kräutern

10,80

Fischschmarrn mit Räucherlachs, Shrimps und Zitronenschmand

13,80

Salat

Bunte Blattsalate mit

Hähnchenbrust und Sweet

Chillisoße

10,80

Wild

Hirschkalbsgulasch mit

Blaukraut und Semmelknödel

Preiselbeeren 16,80

Biologisches Weingut Toskana 0,2l 7,80
Biologisches Weingut
Toskana
0,2l
7,80

Für Steakliebhaber

Rip-Eye Steak– ca. 300g vom US Prime Beef, saftig & fein marmoriert. Dazu servieren wir eine kräftige Rosmarinjus, Marktgemüse und Rösti 28,80

Jahrgangsweißbier 0,5l 3,80 Gourmetbier aus einer kleinen belgischen Brauerei 0,33l 3,50 Bernsteinfarbenes Traditionbier

Jahrgangsweißbier 0,5l 3,80

Jahrgangsweißbier 0,5l 3,80 Gourmetbier aus einer kleinen belgischen Brauerei 0,33l 3,50 Bernsteinfarbenes Traditionbier

Gourmetbier aus einer kleinen

belgischen Brauerei 0,33l

3,50

0,5l 3,80 Gourmetbier aus einer kleinen belgischen Brauerei 0,33l 3,50 Bernsteinfarbenes Traditionbier 0,5l 3,50

Bernsteinfarbenes Traditionbier

0,5l

3,50

Sehr geehrte Gäste, Allergiker können sich gerne über die Inhaltsstoffe unserer Gerichte beim Personal informieren. In Kürze liegt für Sie eine eigene Speisekarte vor. Vielen Dank!

Hauptgerichte

1/2Bauernente vom Grill mit Blaukraut und Kartoffelknödel

Lammhaxen geschmort in Rosmarinsoße, grüne Bohnen, Rösti

18,00

14,00

Geschmorte Ochsenbacken in Rotweinsoße, a bissl a Gmias und

Kartoffel-Selleriestampf

14,80

Schweinefilet in Cognacrahm mit bunten Marktgemüse und Kartoffelkrusteln 14,20

Maispoulardenbrust in Dijon–Senfrahm, Gemüse und Krusteln

13,80

Wiener Schnitzel in Butter gebraten mit Bratkartoffeln und Preiselbeeren 15,80

Schnitzel Wiener Art vom Schwein mit Pommes und Salat

11,80

Grillfleisch vom Halsgrat mit Meerrettich und Kartoffelsalat 10,80

Rinderhüftsteak 250g vom US-Prime-Beef mit Rösti, Kräuterbutter und Salat 18,80

3 Kälberne Fleischpflanzerl mit Kartoffel–Gurkensalat 9,80

Fisch Rotbarschfilet gebacken mit Sc. Remoulade und Kartoffel- Gurkensalat 14,80

Vegetarisch Gefüllte Zucchinischiffchen mit Tomatensoße und Salzkartoffeln 10,80

Dessert Minidessert 3,30 Warmer Schokokuchen mit flüssigem Kern, und Rotwein-Zwetschgeneis 7,80 Bauernhofeis vom
Dessert
Minidessert
3,30
Warmer Schokokuchen mit flüssigem Kern,
und Rotwein-Zwetschgeneis
7,80
Bauernhofeis vom Beindlhof pro Kugel
1,40
Apfelkücherl mit Zimtzucker und Vanilleeis
4,90