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Berufliche Oberschule Bad Tlz

Grundwissen
Chemie
Eine Zusammenfassung des chemischen Grundwissens, auf dem der
Chemieunterricht der Klassen 11 (Fachoberschule) und 12 (Berufsoberschule)
aufbaut.

Dr. Bernhard Schtze


August 2010

Berufliche Oberschule Bad Tlz, Dr. B. Schtze [2]

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INHALT
Vorwort
1

Grundbegriffe und Stoffeinteilung

1.1

Chemie als exakte Naturwissenschaft

1.2

Stoffe, Gemische, Verbindungen und Elemente

1.3

Stoffeigenschaften und Aggregatszustnde

1.4

Physikalische und chemische Vorgnge

Aufbau der Materie

2.1

Modellvorstellung

2.2

Teilchenvorstellung und Atommodell nach Dalton

2.3

Atommodell nach Rutherford

2.4

Elementarteilchen

Chemische Grundgesetze

10

3.1

Gesetz der Massenerhaltung

10

3.2

Gesetz der konstanten Massenverhltnisse

10

Die Sprache der Chemie

10

4.1
Elementsymbole
4.1.1 Indizes vor dem Elementsymbol
4.1.2 Isotope
4.1.3 Die ersten 30 Elemente (Ordnungszahl 1 30)

10
11
11
12

4.2
Chemische Formeln
4.2.1 Molekl und Ion
4.2.2 Summen- und Verhltnisformeln

13
13
13

4.3

Chemische Namensgebung (Nomenklatur)

15

4.4

Reaktionsgleichungen

15

Quantitative berlegungen in der Chemie

17

5.1

Der Begriff Masse

17

5.2

Atommasse

17

5.3

Masse eines Molekls

17

5.4

Molare Masse und Stoffmenge

18

5.5

Molare Stoffkonzentration

19

5.6

Rechnen mit der Stoffmenge

20

Wichtige Chemische Verbindungen

20

Anhang

22

7.1

Arbeitsblatt Reaktionsgleichungen

22

7.2

Arbeitsblatt Stoffspeicher

25

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VORWORT

Eine Schwierigkeit des Chemieunterrichts an der Beruflichen Oberschule ist die sehr
unterschiedliche Vorbildung bzw. der aktive Wissensstand der Schlerinnen und Schler. Mit
dieser Zusammenfassung soll eine Hilfe zur Wissensauffrischung und ergnzung gegeben
werden. Die hier behandelten Grundlagen der Chemie (insbesondere Kapitel 1 bis 4) werden
zum Schuljahresbeginn in den Klassen FOS 11 und BOS 12 je nach Ausbildungsrichtung in
kompakter Form als Einfhrung besprochen.
Dieses Kompendium soll auch helfen, die Grundlagen fr die naturwissenschaftliche Bildung
der Absolventen der Beruflichen Oberschule zu festigen.
Alle, die dieses kleine Kompendium durcharbeiten, werden ermuntert, bei
Verstndnisproblemen nachzufragen. Manche Beispiele zur Verdeutlichung des jeweiligen
Wissensgebietes sollen auch die Neugierde wecken und Anregungen geben.
Die Zusammenfassung des Grundwissens Chemie ersetzt kein Lehrbuch der Chemie z.B. fr die
Sekundarstufe I (Realschule, Gymnasium) und die fr die Berufliche Oberschule zugelassenen
Chemiebcher. Auf die im Buchhandel erhltlichen Stoffzusammenfassungen sei hingewiesen,
z.B. 1 / 2 / 3 / 4.
Das Grundwissen bildet das Fundament fr Themen wie
Atommodell nach Bohr
Periodensystem der Elemente
Chemische Bindungen
o Atombindung
o Ionenbindung
o Metallbindung
Sure-Base-Reaktionen und Salze
Redox-Reaktionen und Elektrolyse
Gleichgewichtsreaktionen
Radioaktivitt
Einfhrung in die organische Chemie
alle tieferen stoffchemischen Fragen
Auf ein detailliertes Literaturverzeichnis wird verzichtet. Die Fakten in den einzelnen Kapiteln
sind allgemein anerkanntes Wissen der Chemie und in Lehrbchern und auch im Internet
verfgbar und nachprfbar.

J. Khmstedt, Chemie Grundwissen Sek. I Gymnasium zum Nachschlagen, Oldenburg Verlag Mnchen 2009

M. Kuballa, J. Schorn Chemie Pocket Teacher Cornelsen Verlag Berlin 2009

K. Standhartinger Chemie fr Ahnungslose S. Hirzel Verlag Stuttgart 2010

Schlerduden Chemie und Duden Basiswissen Chemie, beides Bibliograph. Institut Mannheim

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1
1.1

Grundbegriffe und Stoffeinteilung


Chemie als exakte Naturwissenschaft
Die Chemie als exakte Naturwissenschaft ist die Lehre von Stoffen und der nderung von
Stoffen durch chemische Reaktionen. Fragestellungen und Problemlsungen werden durch
Experimente und Messungen gelst oder knnen aufgrund der vorhandenen Erkenntnisse
nachprfbar erklrt werden.
Die Chemie unterteilt sich wie jede moderne Wissenschaft in Teildisziplinen wie die
Anorganische Chemie, Organische Chemie, Analytische Chemie, Physikalische Chemie,
Theoretische Chemie, Technische Chemie, Biochemie, Lebensmittelchemie, Pharmazeutische
Chemie u.v.m.

1.2

Stoffe, Gemische, Verbindungen und Elemente


Chemische Stoffe (umgangssprachlich auch als Substanzen bezeichnet) sind durch ihre
physikalischen und chemischen Eigenschaften eindeutig charakterisiert. Sie liegen als
Reinstoffe (Elemente oder Verbindungen) oder als Gemische vor.
Reinstoffe sind entweder chemische Verbindungen oder Elemente. Gemische bestehen aus
verschiedenen Reinstoffen und knnen durch geeignete Verfahren aufgetrennt werden.
Gemische knnen heterogen (uneinheitlich) oder homogen (einheitlich) sein.
Beispiele fr heterogene Stoffgemische:
Erde, Sand in Wasser, Staub in der Luft, Nebel, Milch (Emulsion).
Beispiele fr homogene Stoffgemische:
Lsung von Alkohol in Wasser, Gasmischung z.B. Luft, klare Flssigkeit bestehend aus
verschiedenen Verbindungen z.B. frisches Schmierl.
Elemente sind Reinstoffe, die mit gngigen chemischen Methoden nicht mehr geteilt werden
knnen. Sie sind also aus gleichartigen Atomen aufgebaut, d.h. Atome mit der gleichen
Protonenzahl im Kern (=Kernladungszahl).
Verbindungen bestehen aus zwei oder mehreren Elementen. Sie sind durch eine chemische
Bindung verknpft. Verbindungen bestehen aus mindestens zwei Atomen, aber es gibt auch
Verbindungen mit weit mehr als Hundert Atomen verschiedener Elemente (z.B. Polymerverbindungen wie Kunststoffe und Proteine).

Stoffe

Reinstoff

Element

Gemisch

Verbindung

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heterogenes
Gemisch

homogenes
Gemisch

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1.3

Stoffeigenschaften und Aggregatszustnde


Jeder Stoff ist durch seine Eigenschaften charakterisiert. Man spricht von Stoffeigenschaften
(oder auch Kenneigenschaften oder stoffspezifischen Eigenschaften) und unterteilt im
Wesentlichen in physikalische, chemische und physiologische Eigenschaften:
Physikalische
Stoffeigenschaften (Beispiele)

Chemische
Stoffeigenschaften

Aggregatszustand bei
bestimmten Temperaturen

Physiologische
Stoffeigenschaften

Reaktivitt gegenber
anderen Stoffen z.B.

o Schmelztemperatur

o Brennbarkeit

o Siedetemperatur

o Explosionsgrenzen

Energien zur nderung eines


Aggregatszustandes (Schmelzbzw. Siedeenthalpie, umgangssprachlich Schmelz- bzw.
Siedewrme)

o Korrosionsbestndigkeit

Farbe

o Lsemittelbestndigkeit
Energienumstze z.B.

Viskositt (=Zhigkeit eines Stoffes)


Wrmeleitfhigkeit

Geschmack
Toxizitt (= Giftigkeit)
auf den Menschen,
Tiere und Pflanzen
und andere
biologische
Eigenschaften

o bei chemischen Reaktionen


(z.B. bei der Verbrennung)
o

Dichte

Geruch

beim Lsen (z.B. Salze in


Wasser)
Gleichgewichtskonstanten
einer chemischen Reaktion

elektr. Leitfhigkeit
Wrmekapazitt
Lslichkeit
magnetische Eigenschaften
optische Eigenschaften
Verformbarkeit,
Oberflchenhrte
Kristallstruktur

Die Stoffeigenschaften ndern sich bei den verschiedenen Aggregatszustnden, z.B. hat
Wasser in flssiger Form eine andere Dichte als Eis oder Wasserdampf. Man spricht auch von
den Phasen fest, flssig, gasfrmig. Die nderung des Aggregatszustandes (d.h.
Zustandsnderung) wird damit auch als Phasenbergang bezeichnet.

Resublimieren

Schmelzen

fest

Verdampfen

flssig
Erstarren

gasfrmig
Kondensieren

Sublimieren

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Bei den Zustandsnderungen fest flssig gasfrmig muss Energie dem Stoff bzw.
Gemisch (man spricht auch ganz allgemein von einem System) zugefhrt werden. Umgekehrt
muss bei den bergngen von gasfrmig flssig fest Energie abgefhrt werden. Die
Zustandsnderungen geschehen laufend um uns herum im tglichen Leben. Dies gilt auch fr
die Sublimation bzw. Resublimation (Zustandsnderung fest/gasfrmig bzw. gasfrmig/fest).
Beispiel: Trocknen einer gefrorenen Strae (= sublimieren) und Raureifbildung
(=resublimieren).

1.4

Physikalische und chemische Vorgnge


Physikalische Vorgnge verndern die uere Form oder den Aggregatszustand, aber nicht die
Substanz (= chemischer Stoff). Durch physikalische Vorgnge kann man Stoffgemische trennen
oder neue Gemische herstellen bzw. aus Gemischen Reinstoffe abtrennen und umgekehrt aus
verschiedenen Reinstoffen Stoffgemische herstellen. Beispiele fr die Trennung von
Gemischen:
Ausgangsstoff bzw.
Stoffgemisch
Gemisch aus verschiedenen
Feststoffen

Physikalischer Vorgang
Sieben
(= Abtrennen aufgrund
unterschiedlicher Gre mit Sieben)

magnetische Trennung
(= Abtrennung von magnetisierbaren
Stoffen aus einem Gemisch)

Gemisch aus Feststoff und


Flssigkeit
(Suspension)

Filtrieren / Filtration
(= Abtrennen mit einem Filter)

Sedimentieren/Sedimentation
(= Abtrennen durch Absetzen oder
Aufschwimmen der Feststoffe,
Ausnutzen des Dichteunterschieds)

Gemisch aus zwei nicht in


einander lsbarer
Flssigkeiten

Zentrifugieren

Gemisch aus zwei homogen


mischbaren Flssigkeiten

Destillieren / Destillation

Lsliche Stoffe in einem


Feststoff

Extrahieren / Extraktion

Beispiel
Sand- und Kiesaufbereitung
Entfernen von Klumpen aus
Mehl o..
Entfernen von Eisenteilen aus
einer Pulvermischung
Sand in Wasser
Abtrennen des Kaffeepulvers
oder der Teebltter
Abscheiden von Schlamm aus
Wasser
Goldwscher
Fett aus Milch entfernen

(= Abtrennen durch Dichteunterschied


und Zentrifugalkrfte)

(= Abtrennen aufgrund unterschiedlicher Siedepunkte der Reinstoffe)


(= Abtrennen des lslichen Stoffes mit
einer geeigneten Flssigkeit)

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Schnaps brennen
Minerallaufbereitung
Tee- und Kaffeezubereitung,
d.h. mit heiem Wasser oder
Wasserdampf werden
Aromastoffe und Coffein aus
dem Kaffeepulver bzw.
Aromastoffe und Tein aus
den Teeblttern herausgelst
und bilden mit dem Wasser
ein homogenes Gemisch

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Beispiele fr die Mischung von Reinstoffen oder Stoffgemischen zu einem neuen Gemisch:
Ausgangsstoffe

Physikalischer Vorgang

Beispiel

Flssigkeiten, die sich ineinander lsen (homogenes


Gemisch)

Mischen durch Rhren

Flssigkeiten, die sich ineinander nicht lsen


(heterogenes Gemisch)
= Emulsion

Mischen durch intensives


Rhren, ein Stoff wird einem
anderen Stoff fein verteilt

Milch (Fette in Wasser)


Bodylotion und alle milchigen
Kosmetika und Krperpflegemittel, viele Cremes (sog. lin-Wasser-Emulsionen)
Salben (=Wasser-in-lEmulsionen)
viele Klebstoffe

Feststoffe in einer Flssigkeit


lsen (homogenes Gemisch)

Lsen durch Rhren und


notfalls Erwrmen

Salzwasser
Zuckerwasser

Feststoff in einer Flssigkeit


gleichmig verteilen
(heterogenes Gemisch)
= Suspension, Dispersionen

Dispergieren durch intensives


Rhren oder Schtteln

Sand in Wasser
Scheuermilch
Farben und Lacke

(oder Schtteln)

Alkohol in Wasser
2 wssrige Lsungen
Duft- oder Aromastoffe in
Alkohol (Parfum, Aromaessenzen)

Chemische Vorgnge (= Reaktionen) ergeben neue Stoffe mit neuen Eigenschaften. Beispiele
aus dem tglichen Leben sind:
Verbrennungsvorgnge
Rostbildung
Braunfrbung beim Backen von Laugenbrezn
Grung
Fotosynthese
und viele, viele Vorgnge im menschlichen Krper
Die chemischen Reaktionen werden eingeteilt in:
Analyse (Zersetzung)

Aus einem Ausgangsstoff (= Edukt) entstehen durch


Reaktion mehrere Reinstoffe (= Reaktionsprodukte,
kurz Produkte genannt).

Synthese (Vereinigung)

Aus zwei oder mehreren Edukten entsteht ein neues


Produkt. Die Synthese ist die Umkehrung der Analyse.

Umsetzung

Aus mehreren Edukten entstehen mehrere Produkte.

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2
2.1

Aufbau der Materie


Modellvorstellung
Fr das Verstndnis von Naturphnomenen oder schwer durchschaubaren Vorgngen ist es oft
hilfreich oder gar notwendig, sich eine Modellvorstellung zu erarbeiten. Das (Denk-)Modell
dient der
Veranschaulichung komplexer Zusammenhnge,
Erklrung komplizierte Sachverhalte,
Vorhersage von Vorgngen oder Phnomen.
Wir kennen Modellvorstellungen, aber auch anfassbare Modelle, ebenso in anderen
Disziplinen als in der Chemie. Mastabsgetreue Modelle werden zur Veranschaulichung oder
besseren Handhabung oder zum Spielen gebaut. Wettervorhersagen und Klimavernderungen
basieren auf sehr komplexen Modellvorstellungen. Zur Berechnung oder auch zur Vorhersage
werden in der Wissenschaft und Technik mathematische Modelle, also ein System
mathematischer Gleichungen, verwendet. Allen ist gemeinsam, dass das Modell vereinfacht,
die Wirklichkeit nie ganz richtig, aber auch nicht falsch erklrt bzw. beschreibt. Unwichtige
Aspekte werden weggelassen. Die Aufgabenstellung bestimmt, wie einfach oder genau ein
Modell sein muss.

2.2

Teilchenvorstellung und Atommodell nach Dalton


Schon in der Antike vor 2500 Jahren nahm Demokrit (460 340 v.Chr.) an, dass die Materie
aus kleinsten unteilbaren Teilchen Atomen besteht (griech: atomos = unteilbar) besteht.
Die Anhnger seiner Lehre wurden als Atomisten bezeichnet. Im Mittelalter und der frhen
Neuzeit wurden diese berlegungen immer wieder aufgegriffen. Der Englnder John Dalton
(1766-1844) verknpfte diese antike Vorstellung mit experimentellen Ergebnissen und
formulierte seine Atomhypothese:
Die Materie besteht aus kleinsten, unteilbaren Teilchen, genannt ATOME. Alle Atome eines
Elementes sind gleich schwer, Atome verschiedener Elemente sind unterschiedlich schwer.
Atome sind kugelfrmig.
Dalton hat in seiner Atomhypothese 2 wichtige Gesetze bercksichtigt, die in Kapitel 3
behandelt werden.

2.3

Atommodell nach Rutherford


Um 1900 wusste man, dass es Teilchen gibt, die wesentlich kleiner und leichter als Atome sind.
Entscheidend waren die Arbeiten des Ehepaars Pierre und Marie Curie in Paris und die von
Henri Bequerel zur Radioaktivitt. Im Jahre 1911 fhrte der englische Physiker Ernest
Rutherford (1871-1937) einen entscheidenden Versuch durch, den sogenannten
Rutherfordschen Streuversuch.
Eine sehr dnne Goldfolie (1/2000 mm, 1000 Atomlagen) wird mit positiv geladenen AlphaTeilchen ( -Teilchen) beschossen.
Die meisten -Teilchen werden durch die Goldfolie nicht beeinflusst, wenige werden
abgelenkt und ganz wenige reflektiert.
Wenn Atome undurchdringliche, feste Teilchen wren, knnten die -Teilchen die
Goldfolie nicht durchdringen.

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Die Erkenntnisse der Streuversuche fhrten zum Rutherfordschen Atommodell:


Atome bestehen aus einem Kern und einer Hlle. Sie sind sehr klein und grtenteils
hohl.
Atome bestehen aus einem masseerfllten positiv geladenen Kern (> 99,9 %), der
allerdings nur sehr geringes Volumen hat. Die Hlle ist negativ geladen und fast
masselos, macht jedoch das gesamte Volumen aus.
Rutherford schtzte den Durchmesser des Atomkern auf 10-14 m und den des Atoms auf
10-10 m ( 1/10000000000 m, d.h. ein Zehnmilliardstel Meter oder ein Zehnmillionstel
Millimeter)
Zur Veranschaulichung: Wenn der Kern den Durchmesser einer Kirsche hatte, so htte die
Hlle einen Durchmesser von mehreren hundert Metern. Darin htte das Mnchner
Oktoberfest Platz!
Der dnische Physiker Niels Bohr (1885-1962), der auch mehrere Jahre bei Rutherford
forschte, verfeinerte das Modell und stellte 1913 das Bohrsche Atommodell vor (Gegenstand
des Unterrichts).

2.4

Elementarteilchen
Die Forschungsarbeiten zu den Atommodellen fhrten zu Beginn des 20. Jahrhunderts zu der
Erkenntnis, dass ein Atom aus Elementarteilchen besteht. In der Tabelle sind die
Elementarteilchen mit ihren elektrischen Ladungen und Massen zusammengefasst.
Elementarteilchen
Atomkern
Atomhlle

Protonen

Symbol
p

Neutronen

Elektronen

Ladung
positiv
neutralen
negativ

Masse [g]

Masse [u]

-24

1,007

-24

1,009

-27

0,0005

1,673 10
1,675 10

0,9109 10

Die Protonen und Neutronen werden als Nukleonen bezeichnet. Das Elektron hat folglich nur
1/1836 der Masse eines Protons! Da die Zahlenwerte fr die Massen der Elementarteilchen
unbequem zu handhaben sind, hat man die
atomare Masseneinheit = 1 u eingefhrt (1 u hat die Masse von 1,6606. 10-24 g).
Auf der Basis der atomaren Masseneinheit kann man fr jedes Element eine atomare Masse
(bzw. Atommasse) berechnen. Siehe dazu Kapitel 5.2

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Das Atom eines Elementes enthlt immer die gleiche Zahl an positiven Protonen und
negativen Elektronen, d.h. es ist nach auen hin elektrisch neutral.
Beispiele:

3
3.1

Das Edelgas Helium hat im Kern 2 Protonen, 2 Neutronen und auf der Hlle 2 Elektronen.
Das Element Phosphor enthlt im Kern 15 Protonen und 16 Neutronen und auf der Hlle 15
Elektronen.

Chemische Grundgesetze
Gesetz der Massenerhaltung
Die fr uns heute selbstverstndliche Aussage der Erhaltung der Masse wurde im 18.
Jahrhundert (Antoine Lavosier 1785) als ein naturwissenschaftliches Gesetz postuliert und war fr
die damalige Zeit ein Durchbruch. Bis dahin war man der Auffassung, dass z.B. bei der
Verbrennung Masse verschwindet und beim Pflanzenwachstum Masse entsteht. Das Gesetz
der Massenerhaltung (auch Massenerhaltungssatz genannt) besagt:
Bei jeder chemischen Reaktion bleibt die Gesamtmasse erhalten.
Mit anderen Worten: Die Masse der bei einer chemischen Reaktion eingesetzten
Ausgangsstoffe muss gleich der Masse der Reaktionsprodukte sein. Es kommt also bei einer
chemischen Reaktion nur zu einer Umgruppierung der Atome. Zum Verstndnis:
Stellt man eine brennende Kerze auf eine Waage, so nimmt die Masse der Kerze ab. Masse
verschwindet allerdings nicht, sondern es entstehen gasfrmige Verbrennungsprodukte, die nicht
gewogen werden. Kerzenwachs verbrennt zu Kohlenstoffdioxid und Wasserdampf. Wenn man
diesen Versuch jedoch in einem geschlossenen System durchfhrt, d.h. die Verbrennungsgase
werden von der Waage ebenfalls gewogen, ndert sich die Anzeige der Waage nicht, die
Gesamtmasse bleibt gleich.
Bei einer Verbrennung entsteht Wrme. Oft wird der Gedankenfehler gemacht, dass die Masse
messbar und damit merklich abnehmen muss, weil Energie (Wrme) frei wird. In unserer
Betrachtungsweise, die auf der klassischen Physik basiert, bleibt die Masse erhalten, Energie wird
frei, weil die Verbrennungsprodukte einen niedrigeren Energieinhalt haben als das Ausgangsprodukt
(hier Kerzenwachs).

3.2

Gesetz der konstanten Massenverhltnisse


Das zweite wichtige Gesetz, auch Gesetz der konstanten Proportionen (J: Proust 1799) genannt,
war ebenso ein Durchbruch auf dem Weg von der Alchemie zur Chemie als exakter
Wissenschaft. Das Gesetz postuliert:
Das Massenverhltnisse der Elemente in einer Verbindung ist immer konstant.
Beispiel: Wasser (H2O) hat immer das gleiche Verhltnis von Wasserstoff zu Sauerstoff. Es betrgt
aufgrund der Atommassen immer 1 : 8. Wasser enthlt folglich immer 88,89 Gew.-% Sauerstoff und
11,11 Gew.-% Wasserstoff.
Empfehlung: Versuche Sie aus dem bisher Gelernten dieses Verhltnis nachzurechnen.

4
4.1

Die Sprache der Chemie


Elementsymbole
Elementsymbole (manchmal auch Atomsymbole genannt) werden als Kurzschreibweise fr
einzelne Atome verwendet und bestehen aus einem oder zwei Buchstaben. Der erste
Buchstabe ist immer ein Grobuchstabe, der zweite ein Kleinbuchstaben. Diese
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Elementsymbole gelten weltweit und werden auch in den Lndern verwendet, die andere als
die lateinischen Buchstaben verwenden (z.B. griechisch, kyrillisch, arabisch, chinesisch). Die
Elementnamen und die Elementsymbole haben entweder sehr alte Sprachwurzeln oder sind
zur Ehrung herausragender Wissenschaftler gewhlt worden5.
4.1.1

Indizes vor dem Elementsymbol


Man kann und oft ist es notwendig vor dem Elementsymbol durch einen tiefgestellten
Index die Zahl der Protonen (= Ordnungszahl, auch Kernladungszahl genannt) und durch einen
hochgestellten Index die Zahl der Protonen und Neutronen (= Massenzahl, auch
Nukleonenzahl genannt) angeben.
Massenzahl

12

Elementsymbol

Beispiel Kohlenstoff

Ordnungszahl

Nukleonenzahl

Elementsymbol

Erklrung zum Beispiel: Kohlenstoff hat das


Elementsymbol C und eine Kernladungszahl
(=Ordnungszahl) von 6, d.h. 6 Protonen im Kern und 6
Elektronen in der Hlle. Die Massenzahl von 12 sagt,
dass im Kern noch 6 Neutronen vorhanden sind.

Kernladungszahl

Die Massenzahl (= Protonen + Neutronen) entspricht nahezu der relativen Atommasse6. Die
Zahl der Protonen ist charakteristisch fr ein Element. Deswegen spricht man hier von der
Ordnungszahl, insbesondere im Bezug auf das Periodensystem. Aus den beiden Zahlen kann
man leicht ermitteln:
Neutronenzahl = Massenzahl - Ordnungszahl
Wir merken uns auch, dass ein elektrisch neutrales Atom eines Elementes die gleiche Zahl an
Protonen und Elektronen hat!

4.1.2

Isotope
In Tabellenwerken oder im Periodensystem der Elemente (PSE) sind fr die meisten Elemente
fr die Massenzahl keine ganzen Zahlen angegeben, sondern Massenzahlen mit ein oder zwei
Dezimalstellen. Nun gibt es allerdings keine halben und zehntel Nukleonen. Die Erklrung ist,
dass es fr den berwiegenden Teil der Elemente mehrere Varianten in der Zahl der
Neutronen gibt.
Atome des gleichen Elementes und daher gleicher Ordnungszahl, aber unterschiedlicher
Massen- und Neutronenzahl nennt man Isotope.

siehe Etymologische Liste der Elemente in Wikipedia

Um jegliche Verwirrung zu vermeiden, sei darauf hingewiesen, dass in Lehrbchern oft statt der Massenzahl die
Atommasse fr den oberen Index verwendet wird. Die Unterschiede im Zahlenwert sind erst in der 2. Stelle nach
dem Komma erkennbar. Auerdem findet man in manchen Bchern den Begriff Nukleonenzahl fr die Summe
der Protonen und Neutronen. Er ist gleichbedeutend mit dem Begriff Massenzahl.
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Man errechnet aufgrund ihres Vorkommens eine durchschnittliche Massenzahl aus. Dies ist
die Ursache fr Massenzahlen mit Dezimalstellen nach dem Komma.
Beispiel 1:

35

Chlor

Beispiel 2:

37

Fr Chlor gibt es 2 Isotope Cl (ca. 75 %, 17 Protonen und 18 Neutronen) und Cl (25 %,


17 Protonen und 20 Neutronen). In Tabellen oder im Periodensystem findet man dann die
Massenzahl von 35,5 (einfach zu errechnen).

35 , 5
17

35
17

Cl

37
17

Cl

Cl

Auch Wasserstoff hat 3 Isotope. Zu > 99 % haben Wasserstoffatome im Kern nur 1 Proton.
Es gibt noch 1 Isotop (Deuterium), in dem im Kern sich 1 Proton und 1 Neutron befindet,
und das Isotop Tritium mit 1 Proton und 2 Neutronen im Kern.

Wasserstoff

1, 008
1

1
1

99,99 %

(Wasserstoff)
2
1

H 21 D(Deuterium)

0,01 %

(schwerer Wasserstoff)
3
1

H 31T(Tritium )

< 10-5 %

(berschwerer Wasserstoff)

Um Gedankenfehler zu vermeiden: Da die Protonenzahl bei allen Isotopen gleich ist, haben
alle Isotopen die gleiche Zahl an Elektronen auf der Elektronenhlle. Sie haben jedoch
aufgrund der unterschiedlichen Neutronenzahl verschiedene Atommassen. So wie in Tabellen
und PSE Misch- Massenzahlen angegeben werden, sind die Atommassen in der Regel ein
Durchschnittswert entsprechend der Massenverteilung der Isotope.
Die Bedeutung der Isotope in der Chemie und Physik wird im Unterricht besprochen (z.B.
Radioaktivitt, Bedeutung des C-14-Isotopes).
4.1.3

Die ersten 30 Elemente (Ordnungszahl 1 30)


Die Tabelle zeigt die ersten 30 Elemente des Periodensystems. Man kennt heute 115
Elemente, davon kommen 92 in der Natur vor. Die Zahlen vor den Elementen sind die
Ordnungszahlen.

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Wasserstoff

11

Natrium

Na

21

Scandium

Sc

Helium

He

12

Magnesium

Mg

22

Titan

Ti

Lithium

Li

13

Aluminium

Al

23

Vanadium

Beryllium

Be

14

Silicium

Si

24

Chrom

Cr

Bor

15

Phosphor

25

Mangan

Mn

Kohlenstoff

16

Schwefel

26

Eisen

Fe

Stickstoff

17

Chlor

Cl

27

Cobalt

Co

Sauerstoff

18

Argon

Ar

28

Nickel

Ni

Fluor

19

Kalium

29

Kupfer

Cu

10

Neon

Ne

20

Calcium

Ca

30

Zink

Zn

4.2

Chemische Formeln

4.2.1

Molekl und Ion


Molekle sind die kleinste Einheit einer Verbindung, in der die Atome von zwei oder mehreren
Elementen verbunden sind.
Es gibt aber auch Elemente, deren kleinste Teilchen aus Moleklen bestehen, d.h. gleiche
Atome bilden das Molekl.

Molekl

besteht aus
Atomen
verschiedener
Elemente

besteht aus
Atomen des
gleichen
Elements

Eine Verbindung kann aber auch aus positiv geladenen und negativ geladenen Teilchen
bestehen. Diese Teilchen nennt man Ionen. Die positiven Ionen heien Kationen und die
negativen Ionen Anionen.
Beispiel:

4.2.2

Natriumchlorid (= Kochsalz) besteht aus positiven Natriumionen (Kationen) und


negativen Chloridionen (Anionen).

Summen- und Verhltnisformeln


Die exakte atomare Zusammensetzung eines Molekls wird in der chemischen Summenformel
(auch Moleklformel genannt) dargestellt und gibt uns folgende Information:
1. Welche Elemente kommen in dem Molekl vor?
Die Formel enthlt die Symbole aller Elemente, die in dem Molekl und damit in der
Verbindung vorkommen.
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2. Wie viele Atome eines Elementes enthlt das Molekl?


Dazu verwendet man einen tiefgestellten Index nach dem Element (wenn nur ein Atom
eines Elementes enthalten ist, wird kein Index angegeben).
3. Kommt eine bestimmte Atomgruppe mehrfach vor, so wird sie in Klammer
geschrieben und durch eine tiefgestellte Indexzahl nach der Klammer angegeben, wie
oft diese Atomgruppe in der Verbindung vorkommt.
Beispiele:
Verbindung

Summenformel

Erklrung der Formel

Wasser

H2O

Das Wassermolekl besteht aus 2 H-Atomen und


einem O-Atom

Sauerstoff (molekular)

O2

Das Sauerstoffmolekl, wie es in der Luft


vorkommt, besteht aus 2 O-Atomen

Methan

CH4

Das Methanmolekl besteht aus 1 C-Atom und 4


H-Atome.

Ammoniak

NH3

Das Ammoniakmolekl besteht aus 1 N-Atom


und 3 H-Atomen.

Hydrazin

N2H4

Das Hydrazinmolekl beteht aus 2 N-Atomen und


4 H-Atomen.

Neben den Summenformeln arbeitet man in der Chemie auch mit Gruppen- und
Strukturformeln. Daraus kann man erkennen, wie die Atome miteinander verbunden sind. Sie
geben auch erste Informationen zur rumlichen Struktur. Die Anordnung der Elemente in einer
Summenformel ist klar geregelt. Man nennt dies auch die Nomenklatur, die auf der ganzen
Welt gleich ist. In der organischen Chemie orientieren sich die Summenformeln meistens an
der Struktur bzw. sog. funktionellen Gruppen. Beispiel: Essigsure hat die Summenformel
C2H4O2, man gibt aber normalerweise CH3COOH an, auch Gruppenformel genannt.
Die Zusammensetzung einer Verbindung, die aus Ionen besteht, wird mit der Verhltnisformel
angegeben. So liegen Salze im festen Zustand in einer Gitterstruktur vor, in der sich die
positven und negativen Ionen abwechseln. Man kann daher nicht mehr von einer klar
abgrenzbaren kleinsten Einheit sprechen. Folglich geben die Verhltnisformeln das kleinste
Zahlenverhltnis von positiven und negativen Ionen an, bei dem sich die positven und
negativen Ladungen ausgleichen. Fr die tiefgestellten Zahlen nach den Elementen oder den
Klammern gilt die gleiche Regelung wie sie oben fr die Summenformel erklrt ist.
Beispiele:
Verbindung

Verhltnisformel

Erklrung der Formel

Natriumchlorid

NaCl

Natriumchlorid besteht aus 1 Natrium-Ion und 1


Chlorid-Ion.

Natriumsulfat

Na2SO4

Natriumsulfat besteht aus 2 Natrium-Ionen und


1 Sulfat-Ion.

Calciumnitrat

Ca(NO3)2

Calciumnitrat besteht aus 1 Calcium-Ion und 2


Nitrat-Ionen

Ammoniumsulfat

(NH4)2SO4

Ammoniumsulfat besteht aus 2 AmmoniumIonen und 1 Sulfat-Ion.

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4.3

Chemische Namensgebung (Nomenklatur)


Fr viele chemische Verbindungen gibt es sogenannte Trivialnamen (frei bersetzt
Alltagsnamen), die oft ihren Ursprung in der frheren Verwendung haben als Chemie noch
keine exakte Naturwissenschaft war. Daneben gibt es chemische bzw. systematische Namen,
aus denen man die Zusammensetzung der Verbindung oder erste Informationen zu der
Struktur der Verbindung entnehmen kann.
Wenn man in dem Namen etwas zur Anzahl der Atome eines Elementes oder einer Gruppe
sagen mchte, greift man auf die griechische Zahlwrter mono, di, tri, tetra, penta usw. als
Vorsilben zurck. Metalle werden vor Nichtmetallen angegeben.
Beispiele:
Trivialnamen

Systematischer Name

Forme

tznatron

Natriumhydroxid

NaOH

Salmiakgeist

Ammoniak (oder wssrige


Lsung von Ammoniak)

NH3

Quarz

Siliciumdioxid

SiO2

Pottasche

Kaliumcarbonat

K2CO3

Kochsalz

Natriumchlorid

NaCl

gelschter Kalk, Kalkmilch

Calciumhydroxid

Ca(OH)2

Die Liste liee sich nahezu endlos fortfhren, gerade wenn man Mineralien und viele
Naturstoffe und Arzneiwirkstoffe betrachtet.

4.4

Reaktionsgleichungen
In einer Reaktionsgleichung stehen links die Ausgangsstoffe (Edukte) bzw. der Ausgangsstoff
und rechts die Reaktionsprodukte (Produkte). Dazwischen steht ein nach rechts gerichteter
Pfeil fr die Reaktionsrichtung (Reaktionspfeil).

Edukte
Beispiele (allgemein):
A + B
A
A + H

C + D
E + F
G

Produkte

(Die Edukte A und B reagieren zu den Produkten C und D)


(Das Edukt A bildet durch chem. Reaktion die Produkte E und F)
(Die Edukte A und H reagieren zu dem Produkt G)

Nach dem Massenerhaltungssatz geht keine Masse verloren, also muss die Zahl der Atome der
Edukte gleich der Zahl der Atome der Produkte sein. Mit anderen Worten: wenn links
insgesamt 10 Atome des Elementes X vorkommen, mssen auch die Produkte insgesamt 10
Atome des Elementes X enthalten.
Fr das Aufstellen und anschlieende Ausgleichen einer Reaktionsgleichung kann man nach
folgendem Schema vorgehen:

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1. Wortgleichung formulieren
Wasserstoff + Sauerstoff
2. Stoffe durch Formeln ersetzen
H2 + O2

Wasser

H2O

3. Jeder Stoff in der Formel erhlt vor der Summenformel einen unbekannten
Koeffizienten
a H2 + b O2
c H2O
4. Fr jede Atomsorte (= Element) muss die Bedingung erfllt sein:
Atomzahl der Edukte (vor der Reaktion) = Atomzahl der Produkte (nach der Reaktion)
(Dazu multipliziert man den Koeffizienten mit dem Index in der Summenformel)
Wasserstoff:
a.2=c.2
bzw. 2a = 2c
.
Sauerstoff:
b 2=c
bzw. 2b = c
Jetzt setzt man einen Koeffizienten gleich 1, z.B. a, dann ergibt sich:
Wasserstoff
2 = 2c
c=1
Sauerstoff
b = c/2
b = 0,5
5. Koeffizienten in die Gleichung einsetzen und auf kleinste ganzzahlige Verhltnisse
bringen
1 H2 + 0,5 O2
1 H2O
x2
2 H2 +
O2
2 H2O
(Anmerkung: in der ausgeglichen Reaktionsgleichung wird der Koeffizient 1 nicht
geschrieben, wie in der Mathematik)
Die Reaktionsgleichung in dem Beispiel besagt, dass 2 Wasserstoffmolekle mit einem
Sauerstoffmolekl zu 2 Moleklen Wasser reagieren.

6. Hilfreich bei der Erstellung einer Reaktionsgleichung sind folgende Stoffkenntnisse:


a. Metalle und auch in der Regel feste Nichtmetalle werden beim Aufstellen
einer Reaktionsgleichung als einatomig gesehen.
b. Sieben Nichtmetalle liegen als zweiatomige Molekle vor und werden fast
ausnahmslos so in einer Reaktionsgleichung eingesetzt:
Wasserstoff H2 , Stickstoff N2 , Sauerstoff O2 , Fluor F2 , Chlor Cl2 , Brom Br2 , Jod I2
7.

Noch etwas zur Symbolsprache in einer Reaktionsgleichung:


Als Zusatzinformation wird oft in Reaktionsgleichungen verwendet:
a.

Wenn neben einem Produkt rechts ein nach unten gerichteter Pfeil steht (z.B. FeS ), bedeutet
dies, dass das Produkt (im Beispiel Eisensulfid) ausfllt. Damit ist gemeint, dass in einer Reaktion
in einer flssigen Phase das Produkt als unlslicher Feststoff ausfllt oder in einer Reaktion in
der Gasphase das Produkt fest oder flssig bei Reaktionsbedingungen ausfllt. Wenn der Pfeil
nach oben gerichtet ist (z.B. CO2) bedeutet dies, dass das Produkt (im Beispiel
Kohlenstoffdioxid) gasfrmig ist und aus dem Reaktionsgemisch entweicht.

b.

Notwendige oder freiwerdenden Energie wird manchmal in der Reaktionsgleichung mit erwhnt
( + Energie oder auch ein Zahlenwert). Manchmal werden diese Informationen auch ber
dem Reaktionspfeil geschrieben.

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In Anhang zu diesem Kompendium sind in einem Arbeitsblatt 15 Reaktionsgleichungen


aufgefhrt, die ausgeglichen werden mssen. Es fehlen immer mindestens ein
Reaktionsprodukt, Wasser oder Kohlenstoffdioxid. Fr das Ausgleichen von Reaktionsgleichungen gilt auch: bung macht den Meister .

5
5.1

Quantitative berlegungen in der Chemie


Der Begriff Masse
Die Masse ist eine Eigenschaft der Materie und eine physikalische Grundgre. Ihre
internationale Einheit ist das Kilogramm. Sie ist eine der sieben Basisgren im internationalen
Grensystem (Grundlage der SI-Einheiten). Im allgemeinen Sprachgebrauch wird die Masse
hufig als Gewicht bezeichnet. Deswegen wird immer noch vom Atomgewicht oder dem
Molekulargewicht gesprochen. Wir sprechen ber unser Gewicht oder die Gewichtsprobleme,
jedoch nie ber Probleme mit unserer Masse. Auch im angelschsischen Sprachgebrauch wird
von weight und weniger von mass gesprochen.

5.2

Atommasse
Schon Dalton erkannte, dass Element unterschiedlich schwer sind, also unterschiedliche
Massen haben. Sie knnte in g oder kg angegeben werden. Die Zahlen sind winzig klein und
daher unpraktisch wie in Kapitel 2.4. dargestellt. Wenn man mit der atomaren Masseneinheit
arbeitet, sind die Atommassen nur ein Vielfaches von u. Richtigerweise spricht man auch von
der relativen Atommasse.
Die Atommasse gibt an, wievielmal grer die Masse des jeweiligen Atoms als 1/12 der Masse
eines Kohlenstoffatoms ist (richtiger: Kohlenstoffisotop). Dieses Kohlenstoffatom hat im Kern 6
Protonen und 6 Neutronen. In den Anfngen hat man die Atommasse als ein Vielfaches der
Masse des Wasserstoffisotops ausgedrckt, da Wasserstoff im Kern nur ein Proton hat. Der
Unterschied zwischen dem Bezug auf Wasserstoff und dem auf Kohlenstoff ist in der Praxis
und fr uns im weiteren Unterricht in der Regel vernachlssigbar. In der Wissenschaft ist
allerdings wichtig und notwendig, klar zu definieren, worauf man sich bezieht.
Beispiele: Wasserstoff
1u
Sauerstoff
Kohlenstoff
Stickstoff
Gold

5.3

16u
12u
14u
197u

Masse eines Molekls


Die Masse eines Molekls einer Verbindung (oder auch eines Elementes) ist die Summe der
relativen Atommassen der in einem Molekl enthaltenen Elemente (zur atomaren Masseneinheit
siehe Kapitel 2.4)

Beispiele:
Formel

Atommassen der Elemente der Verbindung

Wasser

Verbindung

H2O

Wasserstoff 1 u

Sauerstoff 16 u

2 x 1u + 1 x 16u

18u

Methan

CH4

Kohlenstoff 12 u

Wasserstoff 1 u

1 x 12u + 4 x 1u

16u

Kohlenstoffdioxid

CO2

Kohlenstoff 12 u

Sauerstoff 16 u

1 x 12u + 2 x 16u

44u

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Rechenweg

Moleklmasse

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5.4

Molare Masse und Stoffmenge


Die Massenangaben mit der atomaren Masseneinheit fhren zu so kleinen Zahlenwerten, mit
denen man in der Praxis (z.B. im Labor) nicht arbeiten kann.
Wenn Kohlenstoff eine Atommasse von 12u hat (= 12 mal 1,6606 10-24 g), wie viele Atome
(Teilchen) ergeben dann 12 g? Es sind 6,022 1023 Teilchen. Diese Teilchenzahl ergibt sich
immer, wenn man von der atomaren Masseneinheit auf eine fr vernnftige Masse in g
kommen mchte. Man kann dies einfach nachprfen: Man multipliziert die atomare
Masseneinheit mit der genannten Teilchenzahl. Es ergibt sich der Wert von 1.

Man

hat aufgrund dieser berlegungen den Begriff Stoffmenge n mit der Einheit mol
eingefhrt.

Ein Mol einer Verbindung oder eines Elementes enthlt immer 6,022 1023 Teilchen
(Molekle oder Atome).
Ein Mol einer Verbindung oder eines Elementes entspricht der Moleklmasse oder
Atommasse ausgedrckt in Gramm.
Die auf die Stoffmenge von 1 mol bezogene Molekl- bzw. Atommasse wird als molare
Masse M bezeichnet und in g/mol angegeben.
Die Zahl von 6,022 1023/mol wird mit Avogadrosche Zahl NA genannt.
(manchmal auch Loschmidtsche Zahl)

Die Stoffmenge ist einer der sieben Basisgren im internationalen Grensystem (Grundlage
der SI-Einheiten).
Zum besseren Verstndnis setzen wir in die Tabelle aus Kapitel 5.3 das Mol ein und erhalten:
Verbindung

Formel

Atommassen der Elemente der Verbindung [g/mol)

molare Masse [g/mol]

Wasser

H2O

Wasserstoff 1

Sauerstoff 16

18

Methan

CH4

Kohlenstoff 12

Wasserstoff 1

16

Kohlenstoffdioxid

CO2

Kohlenstoff 12

Sauerstoff 16

44

Welchen Zusammenhang kann man nun zwischen der Stoffmenge n(X) und der molaren Masse
M(X) und einer Masse m(X) eines beliebigen Stoffes X (auch Stoffportion genannt) herstellen?
Die Klammer (X) steht hier allgemein fr den Stoff X. Es gilt:

n( X )

m( X )
M (X )

(1) wobei n(X) in die Einheit mol hat, m(X) die Einheit g

und M(X) die Einheit g/mol

In Worten: Dividiert man die Masse eines Stoffes (= Stoffportion) durch die molare Masse des
Stoffes, so erhlt man die Stoffmenge.
Beispiel:

Welche Stoffmenge n(H2O) hat die Masse m(H2O) (=Stoffportion) von 270 g?
Die molare Masse M(H2O) von Wasser betrgt 18 g/mol. Dividiert man die
Stoffportion von 270 g durch die molare Masse von 18 g/mol, so ergibt sich eine
Stoffmenge von 15 mol.
Es gilt noch eine zweite Beziehung zur Stoffmenge,:

n( X )

N(X )
NA

(2) wobei n(X) in die Einheit mol hat, N(X) die Anzahl der Teilchen in der Stoffportion
von X und NA die Avogadrosche Zahl in Teilchen/mol sind.

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In Worten: Dividiert man die Teilchenzahl N(X) einer bestimmten Masse von X (=
Stoffportion) durch die Avogadrosche Zahl NA, so erhlt man die Stoffmenge
n(X).
Stellt man die Gleichung nach N(X) um,

N(X )

n( X ) N A

so kann man errechnen, wie viele Wassermolekle in 15 mol Wasser aus obigen Beispiel
enthalten sind, nmlich 15 6,0221023. Schnell wird klar, welche Vereinfachung die Einfhrung
der Stoffmenge in das chemische Rechnen bedeutet.
Die dritte wichtige Beziehung ergibt sich aus der Erkenntnis, dass die Stoffmenge von 1 mol
eines gasfrmigen Stoffes (als ideales Gas) unter den sogenannten Normalbedingungen
(1013,25 mbar =hPa, 0 C = 273 K) immer ein Volumen von 22,4 l/mol hat. Man bezeichnet
dieses Volumen als molares Volumen Vm. Daraus ergibt sich:

n( X )

5.5

V (X )
Vm

(3)

wobei n(X) die Einheit mol hat, V(X) ein Gasvolumen des Stoffes X in Litern bei
Normalbedingungen ist und Vm das molare Volumen von 22,4 l/mol

In Worten:

Dividiert man das Volumen eines Gases (Normalbedingungen) durch das


molare Volumen, so erhlt man die Stoffmenge des Gasvolumens.

Beispiel:

Ein Luftballon enthlt (umgerechnet auf Normalbedingungen) 30 l Helium.


Welcher Stoffmenge entspricht dieses Volumen?
Ergebnis: 1,34 mol

Molare Stoffkonzentration
In der Chemie arbeitet man oft mit einer auf die Stoffmenge n(X) bezogenen Konzentration,
z.B. bei einer wssrigen Verdnnung einer Sure oder Base. Sie wird als die molaren
Konzentration c(X) mit der Einheit mol/l bezeichnet.

c( X )

n( X )
V

In Worten:

(4)

wobei c(X) die Einheit mol/l hat, n(X) die Stoffmenge des Stoffes X in mol bedeutet und V das
Volumen in Liter (l), in dem die Stoffmenge n(X) gelst ist.

Dividiert man die Stoffmenge eines Stoff X durch das Volumen der
Flssigkeit, in dem der Stoff X gelst ist, so erhlt man die molare
Stoffkonzentration.

Massenbezogene Konzentrationen sind dagegen g/l (Gramm pro Liter) bzw. Gew.-%.
Beispiel:

Eine Kochsalzlsung (Natriumchlorid NaCl) hat die Konzentration von 100 g/l, d.h.
100 g Kochsalz sind in 1 l Wasser gelst. Kochsalz hat eine molare Masse von 58,5
g/mol (Natrium 23 g/mol, Chlor 35,5 g/mol). Aus Gleichung (1) fr die Stoffmenge
ergibt sich eine Stoffmenge von 1,71 mol. Folglich hat die Lsung eine molare
Konzentration c(NaCl) von 1,71 mol/l.
Wenn man 100 g Kochsalz in 900 g Wasser auflst, erhlt man eine Lsung mit einer
Konzentration von 10 Gew.-%.

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5.6

Rechnen mit der Stoffmenge


Mit den Gleichungen (1) bis (3) und der molaren Stoffkonzentration knnen schon eine
Vielzahl von Aufgabenstellungen in der Chemie z.B. in der Analytik berechnet werden. Dazu
mssen die Gleichungen umgestellt oder ineinander gesetzt werden. Dazu ein Beispiel:
Gleichung (2) wird in Gleichung (1) eingesetzt:

n( X )

m( X )
M (X )

V (X )
Vm

Durch Umstellen der Gleichung erhlt man

m( X )
V (X )

M (X )
Vm

Da der Quotient m/V die Dichte ist, so ergibt sich in g/l = g/dm = kg/m die ideale Gasdichte
des Stoffes X bei Normalbedingungen:

(X )

M (X )
Vm

Beispiel: Sauerstoff liegt in der Luft als Molekl vor, das aus 2 Sauerstoffatomen besteht (O2).
die molare Masse M(O2) betrgt 32 g/mol (= 2 mal 16 g/mol). Dividiert man nun die molare Masse
durch das molare Volumen Vm von 22,4 l/mol, so erhlt man eine ideale Gasdichte fr
Sauerstoff von 1,43 g /l bzw. kg/m.

Wichtige Chemische Verbindungen


Im Unterricht werden laufend chemische Verbindungen erwhnt (meist beispielhaft fr das
Unterrichtsthema). Ohne deren Kenntnisse ist es schwierig ist, dem Unterricht zu folgen. Im
Unterricht werden wir
Suren und Basen,
Salze,
Edelgase,
Metalle (insbesondere Alkali- und Erdalkalimetalle),
Nichtmetalle, insbesondere Halogene und ihre wichtigsten Verbindungen sowie
Sauerstoffverbindungen (Oxide)
und auch einige organische Verbindungen kennen lernen.
a) Der Stoffspeicher in Anhang 7.2. enthlt eine kleine und willkrliche Auswahl von
chemischen Verbindungen, die im Unterricht immer wieder als Beispiele verwendet
werden. Neben dem chemischen Namen, dem Trivialnamen und der Summenformel sind
die Schmelz- und Siedepunkte und die Wasserlslichkeit aufgefhrt. Es sind gengend
Spalten vorgesehen, um im Laufe des Schuljahres den Stoffspeicher zu erweitern. Darum
wird empfohlen, neue Verbindungen mit ihren Formeln, Namen und einigen
Stoffeigenschaften in dem Stoffspeicher zu sammeln und hnlich den Vokabeln in einer
Fremdsprache zu lernen.

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b) Luft ist ein homogenes Gemisch und besteht aus verschiedenen Reinstoffen.
Bestandteil

Vol.%

Stickstoff

78,08

Sauerstoff

20,95

Argon

0,93

Kohlendioxid

0,034

Andere Edelgase

0,0025

Andere Reinstoffe (z.B. Spuren


von Wasserstoff, Methan)

<0,004

c) Edelgase (Helium, Neon, Argon, Krypton, Xenon, Radon) kommen als einzige Elemente in
der Natur einatomig vor. Alle anderen Elemente kommen nur als Verbindungen vor.

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7
7.1

Anhang
Arbeitsblatt Reaktionsgleichungen
2 Seiten mit 15 Beispielen

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7.1 Arbeitsblatt REAKTIONSGLEICHUNGEN


Ziel dieses Arbeitsblattes ist es, das Ausgleichen von Reaktionsgleichungen zu ben, damit auf der linken Seite (Ausgangstoffe) und der rechten Seite
(Produkte) des Reaktionspfeiles die gleiche Zahl an Atomen der jeweiligen Elemente stehen.
Fr diese bung ist es unerheblich, ob die Reaktionen einen Katalysator bentigen und ob die Raktion exotherm oder endotherm ist oder um welche
Verbindungstypen es sich bei den Ausgangsstoffen und Reaktionsprodukten handelt. Es fehlen in den Reaktionsgleichungen meist Wasser oder
Kohlenstoffdioxid.
1. Kalkbildung: Calciumhydrogencarbonat setzt sich zu dem wasserunlslichen Calciumcarbonat um (Kalksteinbildung)

Ca(HCO3)2

CaCO3

CO2

CO2

2. Entkalkung: Calciumcarbonat wird mit einer Sure in ein wasserlsliches Salz umgesetzt (hier mit Salzsure zu Calciumchlorid)

CaCO3

HCl

CaCl2

3. Neutralisaton von Schwefelsure mit Natronlauge (Natriumhyxdroxid) zu Natriumsulfat (Glaubersalz)

H2SO4

NaOH

Na2SO4

4. Neutralisation von Salpetersure mit Calciumhydroxid (gelschter Kalk) zu Calciumnitrat

HNO3

Ca(OH)2

Ca(NO3)2

5. Neutralisation von Calciumphosphat mit Schwefelsure zu Calciumsulfat und Calciumdihydrogenphosphat


(die Mischung aus Ca-Sulfat und Ca-dihydrogenphosphat wird als Kunstdnger "Superphosphat" bezeichnet)

Ca3(PO4)2

CaSO4

6. Reduktion von Eisenerz (Eisenoxid) mit Kohlenstoffmonoxid zu Eisen


(Reduktion bedeutet, dass einer Verbindung Sauerstoff entzogen wird; Gegenteil von Oxidation)

Fe2O3

CO

Fe

7. Durch Hydrolyse von Phosphorpentoxid kann Phosphorsure hergestellt werden.


(Hydrolyse ist die Spaltung einer chemischen Verbindung durch Reaktion mit Wasser)

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Ca(H2PO4)2

7.1 Arbeitsblatt REAKTIONSGLEICHUNGEN (Blatt 2)

P4O10

H3PO4

8. Harnstoff: Aus Ammoniak und Kohlenstoffdioxid entsteht Harnstoff


(sowohl im Krper beim Harnstoffzyklus als auch grotechnisch in der Harnstoffsynthese)

NH3

CO2

(NH2)2CO

9. Zersetzung von Wasserstoffperoxid

H2O2

O2

10. Bildung von Salpetersure aus Stickstoffdioxid (Teilschritt der grotechnischen Salpetersureherstellung)

NO2

HNO3

NO

11. Rauchgasreinigung: Entfernung von Stickstoffmonoxid mit Ammoniak (ein katalytisches Verfahren zur sog. Rauchgasentstickung)

NO

NH3

N2

12. Abgasreinigung: Umsetzung von Stickstoffmonoxid undKohlenstoffmonoxid zu Stickstoff


(eine der Reaktionen in der katalytischen Abgasreinigung im Auto)

2 NO

2 CO

N2

CO2

13. Verbrennung von Methan (Hauptbestandteil des Erdgases)

CH4

O2

14. Verbrennung: Allgemeine Formel fr organische Kohlenwasserstoffverbindungen


(Es entsteht immer Wasser und Kohlenstoffdioxid; ggf. muss fr ganzzahlige Mengenverhltnisse multipliziert werden)

CxHy

(x+y/4) O2

O2

15. Verbrennung von Traubenzucker

C6H12O6

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7.2

Arbeitsblatt Stoffspeicher
3 Seiten
Abkrzungen in der Tabelle
o n.a. = nicht anwendbar bzw. nicht angebbar
Schmelz- und Siedepunkte bei Atmosphrendruck

Daten entnommen:
www.de.wikipedia.org
Chemiker-Kalender Springerverlag Berlin 3. Auflage 1984

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7.2 Arbeitsblatt STOFFSPEICHER


Chem. Name

Trivialname

Ammoniak
Calciumcarbonat

Kalkstein,
Kalkspat

Calciumhydrogencarbonat

Summenformel

Aggregatszustand
bei 20 C

Schmelzpunkt [C]

Siedepunkt
[C]

in Wasser lslich

Anmerkung

NH3

gasfrmig

-78

-33

max. 33,3 % ige


Lsung

Ammoniak reagiert in Wasser teilweise zu


Ammoniumhydroxid, auch Ammoniakwasser
oder Salmiakgeist genannt

Ca(CO3)2

fest

825

n.a.

praktisch unlsl.

(Zersetzung)

existiert nur in Wasser, zerfllt beim


Verdampfen des Wassers in
Calciumcarbonat, Wasser und
Kohlenstoffdioxid

Ca(HCO3)2

n.a.

n.a.

n.a.

n.a.

praktisch unlsl.

Calciumhydroxid

glschter Kalk

Ca(OH)2

fest

550

Chlor, molekular

Chlorgas

Cl2

gasfrmig

-101

-34

nur in geringen
Mengen

Chlorwasserstoff

Salzsure,
wasserfrei

HCl

gasfrmig

-115

-85

sehr gut lslich

Essigsure (Ethansure)

Essig

CH3COOH

flssig

17

118

vollstndig mischbar
mit Wasser

lst sich gut in Wasser und wird dann


SALZSURE genannt
wasserfrei (100 %): Eisessig,
in wssriger Lsung ESSIGSURE

C2H5OH

flssig

-114

78

vollstndig mischbar
mit Waser

leicht entzndlich

CO2

gasfrmig

-78

n.a.

teilweise

CO

gasfrmig

-205

-191

nur in geringen
Mengen

kann explosionsartig zu CO2 reagieren

CH4

gasfrmig

-182

-162

nur in sehr
geringen Mengen

Hauptbestandteil von Erdgas (75-99 %)

Na2CO3

fest

851

1600

NaCl

fest

801

1465

gut lslich

NaOH

fest

322

1388

gut lslich

als wssrige Lsung: NATRONLAUGE

H3PO4

fest

42

213

vollstndig mischbar
mit Wasser

als wssrige Lsung: PHOSPHORSURE

Ethanol
Kohlenstoffdioxid
Kohlenstoffmonoxid

Ethylalkohol
Spiritus, Alkohol
Kohlendioxid
Kohlensure
Kohlenmonoxid

Methan
Natriumcarbonat
Natriumchlorid
Natriumhydroxid
Phosporsure

Soda
Kochsalz,
Speisesalz
tznatron,
Natronlauge

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(Zersetzung)

(Sublimation)

(Zersetzung)

(Zersetzung)

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Cl2 ist sehr reaktiv

gut lslich

7.2 Arbeitsblatt STOFFSPEICHER


Chem. Name

Trivialname

Salpetersure
Sauerstoff, molekular

Sauerstoff

Schwefelsure
Stickstoff, molekular

Stickstoff

Wasser
Wasserstoff, molekular

Wasserstoff

Summenformel

Aggregatszustand
bei 20 C

Schmelzpunkt [C]

Siedepunkt
[C]

in Wasser lslich

Anmerkung

HNO3

flssig

-42

86

vollstndig mischbar
mit Wasser

als wssrige Lsung: SALPETERSURE

O2

gasfrmig

-218

-183

max. 40 mg pro
Liter Wasser

in Trinkwasser 8 mg/l O2 gelst

H2SO4

flssig

10

279

vollstndig mischbar
mit Wasser

als wssrige Lsung: SCHWEFELSURE

N2

gasfrmig

-210

-196

max. 20 mg pro
Liter Wasser

H2O

flssig

100

H2

gafrmig

-259

-253

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Seite 27 von 28

max. 1,6 mg pro


Liter Wasser

7.2 Arbeitsblatt STOFFSPEICHER


Chem. Name

Trivialname

Summenformel

Berufliche Oberschule Bad Tlz, Dr. B. Schtze [2]

Aggregatszustand
bei 20 C

Schmelzpunkt [C]

Siedepunkt
[C]

Seite 28 von 28

in Wasser lslich

Anmerkung