UNIVERSIDAD AUTNOMA AGRARIA ANTONIO

NARRO.
DIVISIN DE CIENCIA ANIMAL
DEPARTAMENTO DE PRODUCCIN ANIMAL
MICROBIOLOGIA
(PARA-423)
PRACTICA 1:

EL MICROSCOPIO
MAESTRA:
DRA. ANA VERONICA CHARLES RODRIGUEZ

ALUMNA:
ESTEFANY CAROLINA MORENO LPEZ

GRUPO: 2

INGENIERO EN CIENCIA Y TECNOLOGA DE ALIMENTOS.

07 DE OCTUBRE DEL 2012, SALTILLO, COAHUILA DE ZARAGOZA.

INTRODUCCIN
Los microorganismos son demasiado pequeos para ser observados a simple vista, por lo
cual debe utilizarse un microscopio. La palabra microscopio deriva del vocablo latino micro,
que significa pequeo, y del vocablo griego skopos, que significa mirar. Los microbilogos
modernos utilizan microscopios que producen aumentos de diez a miles de veces mayores
que los de las lentes simples de leeuwenhoek.

07 DE OCTUBRE DEL 2012

Algunos microorganismos se visualizan con ms rapidez que otros debido a su mayor

tamao o a que presentan caractersticas ms fciles de observar. En cambio, muchos otros
deben ser sometidos a diversos procedimientos de tincin para que sus paredes celulares,
sus capsulas y otras estructuras pierdan su estado natural incoloro.
Como los microorganismos y las partes que la componen son tan pequeos, se miden en
unidades que son pocos familiares para muchos de nosotros en la vida cotidiana. Para medir
los microorganismos se utiliza el sistema mtrico, cuya unidad estndar de longitud es el
metro (m).
El microscopio se invento, hacia 1610, por galileo, segn los italianos, o por jansen, en
opinin de los holandeses. La palabra microscopio fue utilizada por primera vez por los
componentes de la academia de lincei una sociedad cientfica a la que perteneca galileo y
que publicaron un trabajo sobre la observacin microscpica del aspecto de una abeja.
Sin embargo las primeras publicaciones importantes en el campo de la microscopia aparecen
en 1660 y 1665 cuando malpighi prueba la teora de Harvey sobre la circulacin sangunea al
observar al microscopio los capilares sanguneos y Hooke publica su obra micrographia.
OBJETIVO
Que el alumno conozca las partes del microscopio ptico. Observara diferentes especmenes
microbianos y ser capaz de manejar las partes del microscopio para lograr un enfoque
adecuado.
PROCEDIMIENTO
1.
2.
3.
4.

Primeramente conocer cada una de las partes del microscopio.

Despus la laboratorista nos proporciono una de las muestras que ya tenan.
Le agregamos una gota de aceite y enfocamos al microscopio ptico.
Observar.

RESULTADOS:
En esta prctica obtuve

Obtuve como resultado el observar

a bacterias (cocos) gram positivas
ya que el colorante que estas
posean se notaban muy bien por
eso logre a distinguir a los cocus.
Adems de que si se coloreaba
rosa eran gran positivas.
2

07 DE OCTUBRE DEL 2012

COMPLETE:
Coloque el nombre correcto de cada una de las partes del microscopio.
Ocular

Tubo
Revolver
Objetivo

Brazo

Objetivo 40x
Objetivo 100x

Pinzas
Condensado
r

Fuente de
luz

Platina
Macrometri
co
Macrometric
o

Pie

DISCUSION
En esta prctica pudimos observar que las muestras que nos proporcionaron no se podan
observar en los objetivos de 10x y de 40x, y los tenamos que observar en el objetivo 100x
para poder distinguir a las bacterias (cocus), as como tambin observe que haban gran
negativas por el color ms bajo y gram positivas por el color mas fuerte sea que no se
decolora.
CONCLUSIN
Esta prctica fue de mucha importancia porque gracias a ella aprendimos a distinguir cada
una de las partes del microscopio as como tambin a enfocar las muestras adems de que
ya sabemos que existen muchos tipos de microscopios que con ayuda de ellos podemos
observar microorganismos o bacterias etc. De tamao muy pequeo, adems de que como
sabemos que el microscopio nos es de mucha utilidad ya que podemos hacer muchas
investigaciones y descubrir cosas nuevas.
CUESTINARIO
1. defina microscopio?
3

07 DE OCTUBRE DEL 2012

El microscopio se define como un instrumento que permite observar objetos que son
demasiado pequeos para ser vistos a simple vista. Proviene de la palabra micro (pequeo)
y scopio (observar).
2. Cmo sabras cuantas veces est aumentando el objeto que vez a travs de
un microscopio?
El aumento se multiplica el nmero marcado en el ocular por el nmero marcado en el
objetivo en uso.
3. Cul es la funcin principal del tornillo micromtrico?
Tiene la funcin de mover la platina muy lentamente y facilita el enfoque de la preparacin.
4. Quin fue la primera persona en utilizar un microscopio?
Fue el ingles Robert Hooke cre el primer microscopio compuesto en el cual se utilizaban dos
sistemas de lentes, las lentes oculares para visualizar y las lentes objetivos.
BIBLIOGRAFA

Gerard J. Tortora, Berdell R. Funke, Christine L. Case 2007.introduccion a la microbiologa,

Pagina 66, 9a edicin, editorial medica panamericana.

Mara de los ngeles gama fuertes, biologa biognesis y microorganismos, pagina 33,2da
edicin, editorial pearson prentice hall.

07 DE OCTUBRE DEL 2012

UNIVERSIDAD AUTNOMA AGRARIA ANTONIO

NARRO.
DIVISIN DE CIENCIA ANIMAL
DEPARTAMENTO DE PRODUCCIN ANIMAL
MICROBIOLOGIA
(PARA-423)
PRACTICA 2:

TINCION DE GRAM
MAESTRA:
DRA. ANA VERONICA CHARLES RODRIGUEZ

ALUMNA:
ESTEFANY CAROLINA MORENO LPEZ
5

07 DE OCTUBRE DEL 2012

GRUPO: 2

INGENIERO EN CIENCIA Y TECNOLOGA DE ALIMENTOS.

07 DE OCTUBRE DEL 2012, SALTILLO, COAHUILA DE ZARAGOZA.

INTRODUCCION
La tincin de gram es la tcnica principal utilizada para el examen microscopio de las
bacterias se utiliza tanto para poder referirse a la morfologa celular bacteriana como para
poder realizar una primera aproximacin a la diferenciacin bacteriana, considerndose
bacteria gram positiva a las bacterias que se visualizan de color violeta y bacterias gram
negativa a las que se visualizan de color rosa. Casi todas las bacterias de importancia clnica
pueden detectarse con este mtodo: las nicas excepciones son los microorganismos que se
hallan casi con exclusividad dentro de las clulas husped. Los que carecen de pared celular
y los que tienen un tamao insuficiente para ser observados con el microscopio ptico. La
tincin de gram fue creada por Hans Christian gram a fines del siglo XIX y puede utilizarse
para separar la mayora de las especies bacterianas en dos grandes grupos, a saber, las que
captan el colorante bsico, cristal violeta (es decir, las bacterias gram-positivas), y las que
pierden ese colorante alcohol o acetona (es decir, las bacterias gramnegativas).
Existen muchas modificaciones de esta tincin, pero en todos los casos se realizan los
siguientes pasos esenciales: la extensin de clulas, fijadas por calor sobre un porta, se tie
de modo sucesivo con un colorante bsico, el violeta de cristal y con una disolucin diluida
de yodo. La preparacin se trata luego brevemente con un disolvente orgnico (alcohol o
acetona). Las bacterias gram-positivas resisten la decoloracin y permanecen teidas de un
color azul obscuro-negro; las bacterias gram-negativas son rpida y completamente
decoloradas. Al realizar este procedimiento de tincin es esencial examinar clulas en
crecimiento, ya que ciertas bacterias gram-positivas, pierden rpidamente la capacidad de
retener el complejo violeta cristal-yodo una vez que cesa el crecimiento activo. El resultado
de la tincin de gram est, por lo tanto, condicionado en cierta medida al estado fisiolgico
de la clula, pero tambin se corresponde con diferencias fundamentales en la composicin
qumica y en la ultra estructura de las paredes celulares de las eubacterias.

07 DE OCTUBRE DEL 2012

OBJETIVO
Realizacin de preparaciones hmedas de suspensiones de microorganismos y tinciones que
nos permitirn observar la forma y tamao de distintos microorganismos, as como algunas
estructuras especiales. Tambin realizaremos tinciones diferenciales que nos permitirn
clasificar microorganismos en distintos grupos
(tincin de gram y de acido alcohol
resistencia).
MATERIALES

Cubreobjetos
Portaobjetos
Aceite de emersin
Microscopio
Azul de metileno
Cristal violeta
Solucin salina
Isopo estril
Lugol
Acetona
Safranina
Nigrosina
PROCEDIMIENTO

Tincin de gram:
1. Extensin de la muestra (muestras diferentes por equipo).
2. Fijacin con calor.
3. Agregar cristal violeta y reposa 1 min.
4. Tirar el exceso de colorante y enjuagar con agua destilada.
5. Aadir Lugol, esperar 1 minuto y tirar el exceso, lavar con agua destilada.
6. Decolar con etanol-acetona (20 segundos)
7. Lavar con agua destilada.
8. Aadir safranina (colorante de contraste), esperar 1 minuto.
9. Lavar con agua destilada.
10.
Sacar a temperatura ambiente.
11.
Observar (100X) agregando una gota de aceite de inmersin.
RESULTADO
Como resultado en la leche
obtuvimos bacterias (cocos) gram
positivas y gram negativas ya que
7

07 DE OCTUBRE DEL 2012

al observarla en el microscopio
algunas se vean mas pintadas que
otras.
Color violeta (gram positivas)
Color rosa(gram negativas)

En esta imagen se alcanza a ver

que las colonias de las bacterias se
localizan mas en donde est el
color amarillo y que son muchas
gram positivas que las gram
negativas en la leche.

CUESTIONARIO
1. QU ES LA TINCION DE GRAM?
La tincin de gram es la tcnica principal utilizada para el examen microscopio de las
bacterias se utiliza tanto para poder referirse a la morfologa celular bacteriana como para
poder realizar una primera aproximacin a la diferenciacin bacteriana, considerndose
bacteria gram positiva a las bacterias que se visualizan de color violeta y bacterias gram
negativa a las que se visualizan de color rosa.
2. para qu sirve el cristal violeta?
Sirve como colorante bsico unindose a la pared celular bacteriana, con ayuda del Lugol
que refuerzan la unin del colorante.
3. cules son las bacterias que retienen en su pared celular el complejo cristal
violeta-Lugol?
Las bacterias gram positivas las retienen despus de que sufren la decoloracin siguen
conservando el color purpura o violeta debido a su estructura y composicin qumica de su
pared celular.
DISCUSIN
En esta prctica observamos que en la leche hay muchos microorganismos pero que la
mayora de esos son microorganismos gram positivos, pero que en la leche no debera de
contener todo eso si se supone que est bien higinico, adems de que porque contiene los
dos tipos de bacterias.
8

07 DE OCTUBRE DEL 2012

CONCLUSIN
Esta prctica fue de mucha importancia ya que la tincin de gram es la tcnica principal
utilizada para el examen microscopio de las bacterias se utiliza tanto para poder referirse a
la morfologa celular bacteriana como para poder realizar una primera aproximacin a la
diferenciacin bacteriana, considerndose bacteria gram positiva a las bacterias que se
visualizan de color violeta y bacterias gram negativa a las que se visualizan de color rosa.
gracias a ella pudimos distinguir sobre como observar una bacteria tanto gram positiva y
gram negativa, adems de que aprendimos a teir una muestra y a saber como realizar cada
uno de los pasos, as como a ver otros tipos de muestras o de microorganismos como el
semen, la tierra etc.

BIBLIOGRAFIA

Gerard J. Tortora, Berdell R. Funke, Christine L. Case 2007.introduccion a la microbiologa,

Pagina 66, 9a edicin, editorial medica panamericana.
Roger y. stanier, John l. ingraham, mark l. wheelis, pager. Painter. Microbiologa, 2da edicin.
Editorial reverte,s.a pg. 155