ESTERILIZACIN POR RADIACIONES

Radiacin: El fenmeno que consiste en la propagacin de energa en forma

de ondas electromagnticas o partculas subatmicas a travs del vaco o de
un medio material. La accin de las radiaciones del tipo de radiacin y el
tiempo de exposicin.

a). Radiaciones ionizantes: Producen iones y

radicales libres que alteran las bases de los
cidos nucleicos,
estructuras proteicas y
lipdicas, y componentes esenciales para la
viabilidad de los microorganismos, dando lugar a
mutaciones en los microorganismos que los
incapacitan metablicamente para producir una
enzima esencial y sobreviniendo la muerte
bacteriana.
Las
radiaciones
tienen
gran
penetrabilidad y se las utiliza para esterilizar
materiales termolbiles (termo-sensibles) como
jeringas descartables, sondas, etc. Se utilizan a
escala industrial por sus costos.

Ventajas:
Escaso dao al material
Gran efectividad
Procedimiento fcil de controlar: dosis de
irradiacin (tiempo de exposicin)
Proceso continuo

Desventajas:
Requiere instalacin compleja por lo que es
solo aplicable a gran escala y no est disponible en todos
lados.
La emisin de una fuente de radiacin gamma
no se puede interrumpir.

b). Rayos Gamma: Su empleo est basado en los conocimientos sobre la

energa atmica. Este tipo de esterilizacin se aplica a productos o
materiales termolbiles y de gran importancia en el campo industrial. Puede
esterilizar antibiticos, vacunas, alimentos, etc.

Nava

c). Rayos X: Penetran bien, pero requieren mucha energa, son pocos
operativos para su empleo masivo, su uso es muy costoso, por lo tanto son
muy poco usados con fines de esterilizacin
d). Rayos Ultravioletas: Afectan a las molculas de DNA de los
microorganismos. El ADN absorbe una longitud de onda de 2600 y libera
energa ocasionado re-arreglo de enlaces qumicos son escasamente
penetrantes y se utilizan para superficies, se utilizan para la esterilizacin en
quirfanos.
d). Esterilizacin ultravioleta: Es el proceso de destruccin de toda vida
microbiana por medio de radiacin ultravioleta. El trmino estril es
absoluto.
El trmino ultravioleta o UV, como usualmente se refiere, es uno de los
medios probados para tratar aguas, aire o superficies contaminadas
biolgicamente. Esta simple y segura tecnologa es conveniente para
pequeos flujos residenciales, as como tambin grandes flujos en proyectos
comerciales e industriales.

Nava
ESTERILIZACIN POR AGENTES FSICOS

Los mtodos fsicos son aquellos que no involucran el empleo de sustancias

letales para los microorganismos, sino procedimientos fsicos como la
radiacin ionizante, el calor o la filtracin de soluciones con membranas que
impiden el paso de microorganismos, incluyendo virus. El mtodo ms usado
en esta categora es el calor que mata microorganismos por la
desnaturalizacin de las enzimas; el cambio resultante en la forma
tridimensional de las protenas las inactiva. La resistencia al calor vara entre
los diferentes microorganismos; esta diferencia puede ser expresada como el
punto trmico de muerte (PTM) el cual se define como la temperatura ms
baja a la cual todos los microorganismos en una suspensin lquida sern
eliminados en 10 minutos.
Otro factor que debe ser considerado en una esterilizacin es el tiempo
requerido. Este puede expresarse como el tiempo de muerte trmica (TMT),
el cual es el tiempo mnimo para que toda bacteria en un cultivo lquido en
particular sea exterminada a una temperatura determinada.
Ambos PTM y TMT son guas tiles que indican la severidad del tratamiento
requerido para matar a una poblacin de bacterias dada. El tiempo de
reduccin decimal (TRD, o valor D) es el tercer concepto relacionado con la
resistencia bacteriana al calor. TRD es el tiempo, en minutos, en el cual el 90
% de una poblacin bacteriana a cierta temperatura ser eliminada.

Esterilizacin > Agentes fsicos

Calor
Todos los microorganismos son susceptibles, en distinto grado, a la accin
del calor. El calor provoca desnaturalizacin de protenas, fusin y
desorganizacin de las membranas y/o procesos oxidativos irreversibles en
los microorganismos.
La efectividad del calor como mtodo de esterilizacin depende de:
Temperatura
Tiempo de exposicin

Calor Hmedo
El calor hmedo produce desnaturalizacin y coagulacin de protenas. Estos
efectos se deben principalmente a dos razones:
El agua es una especie qumica muy reactiva y muchas estructuras
biolgicas (DNA, RNA, protenas) son producidas por reacciones que
Yngried
eliminan agua. Por lo tanto, reacciones inversas
podran daar a la
Hernnde
clula a causa de la produccin de productos txicos. Adems, las
estructuras secundarias y terciarias de las protenas se estabilizan
mediante uniones puente de hidrgeno intramoleculares que pueden
ser reemplazadas y rotos por el agua a altas temperaturas.
El vapor de agua posee un coeficiente de transferencia de calor mucho
ms elevado que el aire. Por lo que, los materiales hmedos conducen
el calor mucho ms rpidamente que los materiales secos debido a la
energa liberada durante la condensacin.
El autoclave es el aparato ms comnmente utilizado en los laboratorios
para esterilizar cultivos y soluciones que no formen emulsiones con el agua y
que no se desnaturalicen a temperaturas mayores a 100 C. Una
temperatura de 121 C (una atmsfera de sobrepresin) con un tiempo de
exposicin mayor a 15 minutos sirve para destruir organismos formadores de
esporas.

Presi
n
[atm]

Temperatura
[C]
Descarga
Descarga
Descarga
Sin
completa del de 2/3 del de 1/2 del descarga
aire
aire
aire
del aire

1/3

109

100

90

72

2/3

115

109

100

90

121

115

109

100

4/3

126

121

115

109

5/3

130

126

121

115

133

130

126

121

Influencia de la descarga incompleta de aire en la temperatura del autoclave

Ventajas

Rpido calentamiento y penetracin

Destruccin de bacterias y esporas en corto tiempo
No deja residuos txicos
Hay un bajo deterioro del material expuesto
Yngried Hernndez
Econmico
Gmez

Desventajas
No permite esterilizar soluciones que formen emulsiones con el agua
Es corrosivo sobre ciertos instrumentos metlicos
Calor Seco
El calor seco produce desecacin de la clula, efectos txicos por niveles
elevados de electrolitos, procesos oxidativos y fusin de membranas. Estos
efectos se deben a la transferencia de calor desde los materiales a los
microorganismos que estn en contacto con stos. El aire es mal conductor
del calor, y el aire caliente penetra ms lentamente que el vapor de agua en
materiales porosos. La accin destructiva del calor sobre protenas y lpidos
requiere mayor temperatura cuando el material est seco o la actividad de
agua del medio es baja. Esto se debe a que las protenas se estabilizan
mediante uniones puente de hidrgeno intramoleculares que son ms
difciles de romper por el calor seco.
La estufa de esterilizacin es el artefacto utilizado en los laboratorios para
esterilizar por calor seco. Se requiere mayor temperatura y tiempo de
exposicin que el autoclave. La temperatura vara entre 120 y 180C,
requirindose distintos tiempos de exposicin. A 140C se necesitan por lo
menos 5 horas de exposicin, mientras que a 160C se requieren al menos 2
horas de exposicin.
Sirve para esterilizar material de vidrio. El papel y el algodn no pueden ser
esterilizados a ms de 160C.
Ventajas
No es corrosivo para metales e instrumentos.
Permite la esterilizacin de sustancias en polvo y no acuosas, y de
sustancias viscosas no voltiles.
Desventajas
Requiere mayor tiempo de esterilizacin, respecto al calor hmedo,
debido a la baja penetracin del calor.

Existen otras formas de eliminar microorganismos por calor seco.

La incineracin se utiliza para destruir material descartable contaminado.
La accin directa de la llama elimina a los microorganismos cuando se
lleva al rojo el material de metal como ansas, lancetas, agujas de diseccin.

ESTERILIZACIN POR FILTRACIN

Yngried
La esterilizacin por filtracin se logra por el paso de
un lquido o un gas a
Hernnde
travs de un material capaz de retener los microorganismos presentes.
La esterilizacin por filtracin se emplea para materiales sensibles al calor,
tales como ciertos medios de cultivo, azcares, soluciones de antibiticos y
otros medicamentos etc.

Tipos de filtros
Hay varios tipos de filtros, entre ellos los que ms se usan son los filtros de
profundidad y los filtros de superficie o de membrana.

Filtros de profundidad
Edna

Estos filtros estn elaborados por un material fibrosoMndez

(papel, asbesto o fibra
de o fibra de vidrio) dispuesto al azar, de manera que dentro de la
estructura del filtro se crean vas tortuosas donde pueden quedar retenidos
la mayora de los contaminantes presentes.
Filtros de superficie
Son filtros elaborados generalmente de acetato celulosa o nitrato de celulosa
y contienen poros de tamao uniforme. Este tipo de filtro tiene como ventaja
que, al conocer exactamente el tamao de poro que presentan la totalidad
de los microorganismos presentes en la solucin.
Existen diferentes equipos de filtracin, la seleccin del mismo est
determinada principalmente por el volumen de lquido a filtrar. As tenemos
equipos de filtracin para pequeos volmenes los cuales generalmente se
esterilizan por separado y se ensamblan antispticamente en el momento de
la filtracin. Cuando se requiere filtrar volmenes mayores, el filtro de
membrana se dispone en un cartucho y se coloca en un estuche de acero
inoxidable.
Antes de utilizar cualquier sistema de filtracin hay que determinar que los
filtros no presenten ninguna ruptura, ya que esto puede ocasionar fallas en
el proceso de filtracin.

Edna
Mndez