COSTEO DE INVENTARIO PARA EMPRESAS MANUFACTURERAS

Las empresas manufactureras: las empresas manufactureras son aquellas que a travs de un proceso de
produccin transforman unas materias primas en un producto terminado con valor agregado. Desde el
punto de vista contable, en una empresa manufacturera, los elementos del costo de produccin lo
constituyen: el costo de materia prima, el costo de mano de obra y los costos indirectos de fabricacin.
En una empresa manufacturera hay tres clases de inventarios: Inventario de materias primas: son aquellos
materiales que son directamente utilizados en la fabricacin del producto.
Inventario de productos en proceso: son productos parcialmente elaborados a los que les faltan algunas
etapas o procesos para convertirse en producto terminado. Tambin se denominan produccin en proceso.

Inventario de productos terminados: son productos totalmente acabados disponibles para la venta.
Las empresas, independientemente de si son manufactureras o industriales, requieren un sistema de
inventarios para registrar las cantidades de mercancas existentes y para establecer el costo de la
mercanca vendida. Existen bsicamente dos sistemas para llevar a cabo los registros de inventario: el
sistema peridico y el sistema perpetuo.
Sistema peridico de inventarios: con el sistema de inventario peridico el costo de los artculos
vendidos se determina al final del periodo contable cuando se realiza un conteo fsico del inventario
existente. El proceso de conteo del inventario fsico existente se puede realizar una o dos veces durante el
ao, no obstante, la mayora de las empresas siempre lo realizan al finalizar el periodo contable. Este
sistema no lleva un registro diario de las unidades vendidas o en inventario.
Sistema perpetuo de inventarios: con el sistema de inventario perpetuo se llevan registros continuos,
corrientes y diarios del inventario y del costo de los artculos vendidos. Este sistema muestra de manera
permanente la mercanca disponible en el inventario y permite desarrollar un adecuado control sobre las
existencias por parte de los administradores. En este sistema, el costo de ventas se determina cada vez
que se realiza una venta.
Actualmente, los desarrollos tecnolgicos en el campo de la informtica facilitan la implementacin del
sistema de inventario perpetuo en las empresas. Este sistema ha sido ampliamente utilizado por las
empresas comerciales, especialmente los almacenes de cadena. Importantes empresas como Carrefour,
xito u Olmpica usan el sistema de inventario perpetuo a travs de sistemas computarizados combinados
con equipos de registro ptico en las cajas registradoras; as cada vez que se realiza una venta,

automticamente se actualiza el inventario y se calcula el costo de ventas; Igualmente, una vez el

inventario ha descendido a su nivel mnimo, el sistema computarizado genera automticamente una orden
de pedido para que los administradores realicen la compra a los proveedores de las mercancas.
El sistema perpetuo permite un registro actualizado del inventario, no obstante, no elimina la necesidad de
realizar un recuento fsico del inventario. Las Cuentas fsicas del inventario (arqueo) deben realizarse
cuando menos una vez por ao a nivel general o por muestreo para verificar la precisin de los registros
computarizados y establecer la denominada contraccin del inventario, que son las diferencias en las
existencias ocasionadas por robo, daos, perdida u obsolescencia de las mercancas.
El juego de inventarios
En una empresa comercializadora el juego de inventarios para calcular el costo de ventas es el siguiente:
Formula:

Mtodos de valuacin de inventarios

Independientemente del sistema de inventarios adoptado por una empresa, los costos de los artculos
individuales se deben determinar mediante un mtodo de valuacin de inventarios. Existen tres mtodos
principales para la valuacin de inventarios que han sido generalmente aceptados en las prcticas
contables de diferentes pases: PEPS, UEPS y promedio ponderado.
Si los precios unitarios y los costos de las diferentes mercancas no fluctuaran, todos los mtodos de
valuacin de inventarios proporcionaran los mismos resultados. Sin embargo, la realidad es que en las
diferentes economas existentes los precios cambian y dichos cambios generan aspectos importantes a
tener en cuenta con relacin al inventario final de mercancas (medicin de los activos corrientes-balance
general) y al costo de los artculos vendidos (utilidad bruta-estado de resultados).
PEPS: primeras en entrar, primeras en salir. Este mtodo supone que el inventario que se adquiri con
anterioridad se vende (consume) primero, por tal razn, el inventario final est compuesto por las ultimas
unidades compradas. En economas en donde los precios aumentan continuamente, PEPS, generalmente
muestra la mayor utilidad bruta.
UEPS: ultimas en entrar, primeras en salir. Este mtodo supone que el inventario que se adquiri ms
recientemente es el que se vende (consume) primero, por tal razn, el inventario final est compuesto por
las primeras unidades compradas. En economas donde los precios aumentan continuamente, UEPS,
generalmente muestra la menor utilidad bruta.
PROMEDIO PONDERADO: costo promedio de las mercancas compradas disponibles para la venta. Este
mtodo calcula el costo de cada unidad del inventario final dividiendo el costo total de adquisicin de todas
las mercancas disponibles para la venta entre el nmero de unidades disponibles para la venta. En
economas donde los precios aumentan continuamente, el promedio ponderado, generalmente muestra
una utilidad bruta intermedia entre aquella calculada por el PEPS y la obtenida por el UEPS.

COSTEO VARIABLE Y COSTEO ABSORBENTE

Costeo Variable o Directo: es un mtodo de costeo de inventarios, en el que todos los
costos directos produccin ( materiales directos y mano de obra directa) y los costos indirectos de
fabricacin variables se incluyen como inventariables, excluyendo a los costos indirectos de
fabricacin fijos, puesto que los mismos son considerados como costos del perodo en que se
incurrieron.
Costeo por Absorcin. Es un mtodo de costeo de inventarios, en que todos los costos
directos de produccin y todos los costos indirectos de fabricacin tanto fijos como variables se
consideran como costos inventariables, considerando de esta manera a los costos indirectos de
fabricacin fijos como costo del producto.
VENTAJAS DEL COSTEO DIRECTO O VARIABLE

Muchos autores han coincidido en que la utilizacin del costeo directo provee de ciertas ventajas
para la planeacin, el control y toma de decisiones operacionales. Muchas de estas ventajas la podemos ver
resumidas en los siguientes tems planteados por Rayburn (1999 ).

Facilita la planeacin, utilizando el modelo costo-volumen-utilidad, a travs de a

presentacin del estado de resultados.

La preparacin del estado de resultados facilita a la administracin la identificacin

de las reas que afectan mas significativamente a los costos y as tomar decisiones
adecuadas, basndose en el criterio de mrgenes de contribucin.

El anlisis marginal de las diferentes lneas ayuda a la administracin a escoger la

composicin ptima que deber ser la pauta para que ventas alcance sus objetivos.

Elimina fluctuaciones de los costos por efecto de los diferentes volmenes de

produccin.

Suministra un mejor presupuesto de efectivo, debido a que normalmente los costos

variables implican desembolsos.

Facilita la rpida valuacin de los inventarios, al considerar solo los costos variables,
los cuales se pueden medir.

Debido a que este sistema ofrece un ndice para saber hasta dnde se puede
reducir el precio obteniendo margen de contribucin, es vital para tomar decisiones
como comprar o fabricar, fabricar o alquilar, lanzar menos lneas de productos,
ventas de exportacin entre otras.

DESVENTAJAS DEL COSTEO DIRECTO O VARIABLE

El mtodo de costeo directo ha despertado muchas crticas por diversos autores, los cuales se han
encargado de profundizar en las desventajas que traera adaptar un sistema de costeo como ste.
Entre las desventajas que se le han imputado estn.

La exclusin de los costos fijos de fabricacin de los inventarios constituye una seria violacin al
principio del perodo contable para determinar la utilidad.

La exclusin de los costos fijos de fabricacin de los inventarios afecta tambin al Balance General
puesto que esto producira un balance general todava ms conservador y menos realista que el que
se prepara por costeo absorbente.

El mtodo aunque es importante en las decisiones para fijar precios a corto plazo, crea una tendencia
a dejar de lado la necesidad de recuperar los costos fijos mediante el precio del producto, ya que la
continuidad a largo plazo depende de la reposicin de los activos.

El costeo directo supersimplifica las dificultades tcnicas que se encuentran para establecer la
variabilidad de los costos y la confiabilidad de los datos obtenidos, puesto que los costos variables
rara vez son completamente variables y los costos fijos rara vez son completamente fijos.

EXPLICA LAS DIFERENCIAS EN LA UTILIDAD OPERATIVA ABSORBENTE

Las diferencias entre los dos mtodos de costeo se centran en el tratamiento contable que se le da a
los costos fijos de produccin. Para determinar el costo de produccin, el costeo absorbente considera los
materiales directos, la mano de obra directa y los costos indirectos de fabricacin, sin importar que dichos
elementos tengan caractersticas fijas o variables en relacin con el volumen de produccin. As pues los
defensores de ste mtodo sostienen que la produccin no puede realizarse sin incurrir en costos indirectos
de fabricacin fijos.
Por el contrario, el costeo directo, para determinar el costo de produccin excluye los costos fijos de
produccin y slo considera los costos cuya magnitud cambia en razn directa de los aumentos o
disminuciones registrados en el volumen de produccin, es decir, los costos variables de materiales directos,
mano de obra directa y costos indirectos de fabricacin variables, los defensores de ste mtodo afirman que
los costos del producto deben asociarse al volumen de produccin, por lo que los costos fijos al incurrirse
aun sin produccin deben excluirse, y considerarse como un costo del perodo relacionado con el tiempo, y
por lo tanto no inventariables al no tener beneficios futuros.
De lo anterior se desprenden algunas otras diferencias dentro de las cuales tenemos:

El sistema de costeo directo o variable considera los costos fijos de produccin como costos
del perodo, mientras que el costeo absorbente o total los distribuye entre las unidades
producidas.

Para valuar los inventarios, el costeo variable slo contempla los variables; el costeo
absorbente incluye ambos.

La forma de presentar la informacin en el estado de resultados es diferente.

o En el costeo Absorbente todos los costos de produccin ( fijos y variables) primero
se restan de las ventas para obtener la utilidad bruta, para luego deducir los gastos que
no son de manufactura de la manera siguiente:

Ventas........................................................xxx
Menos: Gastos variables y fijos.................(xxx)
Utilidad Bruta.............................................xxx
Menos: Gastos de operaciones...................(xxx)
Utilidad en operaciones..............................xxx
En el costeo directo se restan de las ventas los gastos y costos nicamente variables
para obtener la utilidad marginal o margen de contribucin y luego se restan los costos
y gastos fijos para obtener la utilidad en operacin de la siguiente manera:
Ventas........................................................xxx
Menos: Gastos variables ..........................(xxx)
Margen de contribucin..............................xxx
Menos: Gastos fijos...................................(xxx)
Utilidad en operaciones..............................xxx

Bajo el mtodo de costeo absorbente las utilidades pueden ser cambiadas de un perodo a otro
con aumentos o disminuciones en los inventarios. Se aumenta la utilidad incrementando los
inventarios finales y se reduce llevando a cabo la operacin contraria.

La variacin de volumen de produccin cuando se utilizan costos estndar no se puede

producir, porque los costos de fabricacin fijos no se aplican a la produccin.

La forma de presentacin en el Balance General es diferente en ambos mtodos, puesto que la

seccin de activos corrientes ser siempre menos, bajo el costeo directo que bajo el costeo
por absorcin porque los costos indirectos de fabricacin fijos no se incluyen en los
inventarios bajo el costeo directo.

MEDIDA DE DESEMPEO Y COSTEO ABSORBENTE

ELECCIN DE UN NIVEL DE CAPACIDAD EN COSTEO.