Manual Tanques-Rede 2 Edição - 2013

Manual de Criao de Peixes
em Tanques-Rede
Fernando Bezerra de Souza Coelho

Ministro de Estado da Integrao Nacional
Marcelo Bezerra Crivella
Ministro da Pesca e Aquicultura
Alexandre Navarro Garcia
Secretrio Executivo do Ministrio da Integrao Nacional
tila Maia da Rocha
Secretrio Executivo do Ministrio da Pesca e Aquicultura
Elmo Vaz Bastos de Matos
Presidente da Codevasf
Jos Augusto de Carvalho Gonalves Nunes
Diretor da rea de Revitalizao das Bacias Hidrogrficas
Codevasf
Guilherme Almeida Gonalves de Oliveira
Diretor da rea de Desenvolvimento Integrado e Infraestrutura
Codevasf
Jos Solon de Oliveira Braga Filho
Diretor da rea de Gesto dos Empreendimentos de Irrigao
Codevasf
Maria Fernanda Nince Ferreira
Secretria de Planejamento e Ordenamento da Aquicultura
Ministrio da Pesca e Aquicultura
Knia Rgia Anasenko Marcelino
Gerente de Desenvolvimento Territorial
Codevasf
Companhia de Desenvolvimento dos Vales do So Francisco e do Parnaba

Ministrio da Integrao Nacional
Coordenao de Paulo Sandoval Jr.

Elaborao de texto de Thiago Dias
Trombeta e Bruno Olivetti de Mattos
Reviso tcnica de Willibaldo Brs
Sallum e Maria Regina Gonalves de
Souza Soranna
Manual de Criao de Peixes

em Tanques-Rede
2 Edio
Braslia - DF
2013
Copyright 2013 Companhia de Desenvolvimento dos Vales So Francisco e

Paranaba Codevasf
permitida a reproduo de dados e de informaes contidas nesta publicao,
desde que citada a fonte.
Disponvel tambm em: <http//www.codevasf.gov.br/publicacoes>
ISBN: 978-85-89503-14-3
Tiragem desta edio: 40.000 exemplares
Impresso no Brasil.
1 edio (2009)
2 edio (2013)
Elaborao: Instituto Ambiental Brasil Sustentvel - IABS
Revisor tcnico: Willibaldo Brs Sallum MPA e Maria Regina Gonalves de
Souza Soranna - Codevasf
Projeto grfico: Frederico Augusto Gall - IABS
Capa: Luciana Guedes Cotrim - Codevasf
Foto da capa: Willibaldo Brs Sallum - MPA
Ilustraes: Alexandre Mulato - IABS
Normalizao bibliogrfica: Biblioteca Geraldo Rocha - Codevasf
Dados Internacionais de Catalogao na Publicao (CIP)
Manual de criao de peixes em tanques-rede / coordenao de Paulo Sandoval
Jr.; e elaborao de texto de Thiago Dias Trombeta e Bruno Olivetti de Mattos;
reviso tcnica de Willibaldo Brs Sallum e Maria Regina Gonalves de Souza
Soranna.

2. ed. Braslia : Codevasf, 2013.

68 p. : il.

ISBN: 978-85-89503-14-3

1. Piscicultura. 2. Peixe criao. 3. Tanque-rede. 4 . Legislao
aquicultura guas da Unio. I . Sandoval Jr., Paulo. II. Trombeta, Thiago Dias.
III. Mattos, Bruno Olivetti de. IV. Sallum, Willibaldo Brs. V. Soranna, Maria
Regina Gonalves de Souza.

V. Codevasf.

CDU 639.33 (035)
Distribuio:
CODEVASF
www.codevasf.gov.br
divulgacao@codevasf.gov.br
Ministrio da Pesca e Aquicultura
www.mpa.gov.br
comunicacao@mpa.gov.br
Colaboradores Tcnicos
Alexandre Delgado Bonifcio
Engenheiro de Pesca - Codevasf
lvaro de Assis A. de Albuquerque
Ana Helena Gomes da Silva
Engenheira de Pesca - Codevasf
Anderson Antonello
Engenheiro de Pesca - MPA
Carlos Eduardo Martins Proena
Zootecnista - MPA
Charles Fabian Alves dos Santos
Eduardo Jorge de Oliveira Motta
Fernanda Matos Tvora
Mdica veterinria - MPA
Flvio Henrique Mizael
Flvio Simas de Andrade
Engenheiro Florestal - IBAMA
Hermano Luiz Carvalho dos Santos
Joo Srgio Oliveira Carvalho
Zootecnista - Consultor FAO/MPA
Knia Rgia Anasenko Marcelino
Zootecnista - Codevasf
Leonardo Sampaio Santos
Bilogo - Codevasf
Luciano Gomes da Rocha
Luiz Henrique Vilaa

Engenheiro de Pesca - MPA
Luz Weber Balado
Engenheira de Aquicultura - MPA
Marcel Galdino de Assuno
Maria Regina Gonalves de Souza Soranna
Biloga - Codevasf
Maurcio Lopes de Grs
Ruy Cardoso Filho (in memoriam)
Thompson Frana Ribeiro Neto
Bilogo - Codevasf
Willibaldo Brs Sallum
Zootecnista - MPA
Sumrio
1.0 - INTRODUO...................................................................................................... 09
2.0 - POR QUE CRIAR PEIXES EM TANQUES-REDE................................................10
3.0 - CONDIES PROPCIAS IMPLANTAO DO SISTEMA DE CRIAO DE
PEIXES EM TANQUES-REDE......................................................................................12
4.0 - CARACTERIZAO GERAL DO SISTEMA DE CRIAO DE PEIXES EM
TANQUES-REDE...........................................................................................................21
5.0 - DETALHAMENTO DAS ESTRUTURAS...............................................................27
6.0 - PRINCIPAIS ESPCIES DE PEIXES CRIADAS EM TANQUES-REDE NO
BRASIL..........................................................................................................................34
7.0 - MANEJO DO SISTEMA........................................................................................ 41
8.0 - ENFERMIDADES.................................................................................................. 44
9.0 - O DIA-A-DIA DA CRIAO................................................................................. 47
10.0 - NOES BSICAS PARA DEFINIO DO CUSTO DE IMPLANTAO DO
EMPREENDIMENTO E DO PROCESSO DE COMERCIALIZAO DO PESCADO,
DOS PRODUTOS E SUBPRODUTOS......................................................................... 50
11.0 - A CRIAO DE PEIXES E O MEIO AQUTICO .............................................. 54
12.0 - LEGISLAO APLICADA NA AQUICULTURA EM GUAS DA UNIO......... 55
13.0 - LINHAS DE CRDITOS EXISTENTES.............................................................. 59
14.0 - RGOS ESTADUAIS E FEDERAIS QUE PRESTAM ASSISTNCIA TCNICA
EM PISCICULTURA E/OU COMERCIALIZAM FORMAS JOVENS.............................63
Criao de Peixes em Tanques-Rede
15.0 - BIBLIOGRAFIA CONSULTADA......................................................................... 66
1.0 - Introduo

A aquicultura trata da criao de organismos com ciclo de vida desenvolvido total ou parcialmente em meio aqutico e praticada h milhares
de anos pelos chineses e egpcios. O pescado um alimento saudvel e
cada vez mais procurado pela populao em todas as faixas de renda, sendo recomendado pela Organizao Mundial da Sade (OMS) o consumo
de 12 quilos por habitante/ano.

Atualmente a produo mundial de pescado da ordem de 126
milhes de toneladas ao ano e a previso que at 2030 a demanda
internacional de pescado aumente em 100 milhes de toneladas, de
acordo com a Organizao das Naes Unidas para Agricultura e Alimentao (FAO). Embora os brasileiros ainda consumam quantidade
abaixo do indicado, houve um crescimento de 6,46 kg para 9,03 kg por
habitante/ano entre 2003 e 2009. Acredita-se que esse aumento se deveu principalmente ao programa Mais Pesca e Aquicultura do Ministrio da Pesca e Aquicultura (MPA).

O Brasil um dos poucos pases que tem condies de atender
crescente demanda mundial por produtos de origem pesqueira, sobretudo por meio da aquicultura e, segundo a FAO, poder se tornar um
dos maiores produtores do mundo at 2030, ano em que a produo
pesqueira nacional teria condies de atingir 20 milhes de toneladas,
segundo o MPA.

A Companhia de Desenvolvimento dos Vales do So Francisco
e do Parnaba Codevasf, empresa pblica federal instituda em 1974,
possui como foco principal o desenvolvimento regional sendo responsvel por grandes avanos registrados na piscicultura brasileira. Desde a dcada de 80 adaptou e difundiu nacionalmente a tecnologia da
propagao artificial de peixes, que proporcionou a produo de alevinos em larga escala, tornando a piscicultura uma atividade em expanso.
A partir da, a Codevasf desenvolveu a tecnologia de reproduo artificial de dezenas de espcies nativas da bacia do So Francisco, dentre
elas o surubim (Pseudoplatystoma corruscans) e o pir (Conorhynchos
conirostris), sendo este considerado o peixe smbolo do So Francisco,
por ser uma espcie endmica. Nesta mesma dcada, a Codevasf deu
incio s pesquisas de criao intensiva de peixes em gaiolas no reservatrio de Trs Marias, em Minas Gerais.

Atualmente a Codevasf conta com sete Centros Integrados de
Recursos Pesqueiros e Aquicultura localizados nos estados de Minas
Gerais, Bahia, Pernambuco, Sergipe e Alagoas, com capacidade para
produzir cerca de 25 milhes de alevinos/ano destinados recomposio da ictiofauna, pesquisas, unidades de capacitao, piscicultura comercial e segurana alimentar, com peixamentos em inmeros
audes pblicos.

A ambincia favorvel aquicultura continental deve-se
ao potencial representado especialmente pelo grande nmero de
reservatrios presentes em todo o territrio nacional aptos aos
empreendimentos de produo de peixes em tanques-rede e pela
criao da Secretaria Especial da Aquicultura e Pesca da Presidncia da
Repblica SEAP/PR, transformada em 2009, no Ministrio da Pesca e
Aquicultura - MPA, que tem como um dos propsitos o estabelecimento
de bases para o ordenamento da produo de pescado, por meio da
centralizao processual na liberao de espao fsico em guas da
Unio para fins de aquicultura.

Neste panorama, o Brasil certamente ser um dos maiores
produtores mundiais de pescado nas prximas dcadas, para o qual a
Codevasf e o MPA firmaram parceria visando a divulgao da tecnologia de criao de peixes em tanques-rede como forma de alavancar a
produo nacional de pescado.
2.0 - Por que Criar Peixes em Tanques-Rede

Tanques-rede so estruturas flutuantes utilizadas na criao de
peixes, em audes, reservatrios ou cursos dgua. Diversos materiais
podem ser utilizados para sua confeco como, por exemplo, tela de
ao galvanizado revestida com PVC, ao inox ente outros, com malhas
de diferentes tamanhos e estruturas de sustentao que podem ser de
diversos materiais, permitindo a passagem do fluxo de gua e dos dejetos dos peixes. Deve ser elaborado com materiais leves e no cortantes
para facilitar o manejo e apresentar resistncia mecnica e corroso.

Na figura a seguir, podem-se observar os detalhes das estruturas bsicas que compem um tanque-rede:
10
Foto: Bruno O. de Mattos
Estruturas bsicas de um tanque-rede

O sistema intensivo de criao de peixes em tanques-rede est
se tornando cada vez mais popular, entretanto preciso saber as vantagens e desvantagens desse sistema:
Desvantagens:
Dificuldade na legalizao do empreendimento;
Dependncia absoluta de alimentao artificial;
Dificuldade no tratamento/controle de doenas;
Grande suscetibilidade a roubos ou furtos, atos de vandalismo e curiosidade popular.
11
Vantagens:
Menor custo fixo (investimento) por kg de peixe produzido;
Rpida implantao e expanso do empreendimento;
Possibilidade de uso racional dos recursos hdricos;
Possibilidade de colheitas durante o ano todo (escalonamento da
produo);
Intensificao da produo de pescado (densidades altas, menor
ciclo, devido a temperaturas mais constantes da gua, etc.);
Manejo simplificado (biometria, manuteno, controle de predadores, despesca, etc.);
Facilidade de observao diria dos peixes permitindo a descoberta
precoce de doenas.
3.0 - Condies Propcias Implantao do Sistema de


Para a prtica da criao de peixes em tanques-rede, alguns
cuidados sobre as condies de implantao do empreendimento devem ser previamente avaliados pelo criador. Deve-se ter ateno com a
qualidade da gua, variaes no nvel da gua (profundidade mnima),
existncia de correntes, ventos, ondas e logstica de acesso s estruturas de criao. Alm dessa parte fsica mencionada, o produtor antes de
implantar seu empreendimento, tambm ter que ficar atento ao mercado consumidor (ver captulo 10), dentre outros aspectos que devero
ser observados.
3.1 - reas de Criao
3.1.1 - Local de implantao do empreendimento

Locais situados prximos s culturas agrcolas, cidades e de indstrias, no so indicados para a prtica de criao em tanques-rede,
pois as guas desses ambientes podem estar contaminadas com efluentes contendo resduos de defensivos agrcolas, esgotos domsticos
e industriais, que prejudicam o desenvolvimento dos peixes e, por conseguinte, o sucesso do empreendimento.

reas prximas captao de gua para abastecimento pblico,
locais onde haja navegao e vizinhanas de clubes recreativos no so
favorveis implantao de tanques-rede.

importante tambm que no haja ocorrncia de ventos muito
fortes e correntes fortes de gua, pois podem causar o rompimento das
estruturas dificultando a fixao dos tanques-rede, sendo desejado um
local que proporcione ambiente calmo aos peixes.

Alguns cuidados devem ser tomados quanto proteo ambiental
no local de instalao. Ressalta-se que as margens dos reservatrios,
numa largura de 100 metros, so declaradas reas de preservao permanente no podendo sofrer nenhum tipo de interveno humana exceto nos casos previstos em lei. interessante a existncia de proteo
natural em torno do reservatrio serve para evitar eroso das margens e
assoreamento no perodo de chuvas, o que implicaria em aumento das
partculas slidas no ambiente de criao e assim prejuzo para a qualidade da gua. Desta forma, a manuteno das matas ciliares representa
estratgia primordial para proteo ambiental dos cursos dgua.
12

Em todo o caso, antes de se iniciar a implantao do empreendimento necessria a realizao da anlise da gua do local a ser
utilizado, para se evitar contratempos.

Nas fotos a seguir so demonstrados dois locais distintos, indicando um local apto e um inapto implantao de tanques-redes.
Foto: Thiago D. Trombeta - IABS
Local indicado para implantao de

tanques-rede
Local no indicado para implantao de

tanques-rede
O processo decisrio para a implantao do projeto depende
3.1.2 - Profundidade e velocidade da gua

Ambientes lnticos, como reservatrios, representam lugares potencialmente aptos para se instalar o empreendimento, especialmente
quando possuem boa taxa de circulao de gua.

Alm da constante renovao de gua, recomenda-se que o local tenha uma profundidade de pelo menos uma vez a altura do tanquerede entre a parte inferior (fundo do tanque-rede) at o fundo do reser-
13
ainda da facilidade do acesso aos tanques-rede, pois so necessrios

barcos/canoas, passarelas ou balsas para locomoo e chegada dos
insumos ao local. As distncias no devem ser muito longas, de maneira a baratear o custo do frete, reduzindo assim o custo de produo.

Devem-se considerar, tambm, aspectos de segurana, uma vez
que os peixes ali confinados so presas fceis para roubos ou furtos.

O acesso at as instalaes para armazenamento de insumos
como, por exemplo, a rao, deve possuir estradas em adequado estado de conservao, de maneira a no acarretar custos adicionais de
frete, nem com manuteno e reparo dos veculos.
vatrio, ou seja, tanques-rede de 2 metros de altura, o local deve ter

pelo menos 4 metros de profundidade na sua cota mnima.

Em ambientes lnticos, comum a ocorrncia da estratificao trmica e qumica, ou seja, temperatura, oxignio, gases e compostos orgnicos e inorgnicos presentes na gua podem apresentar
distribuio heterognea na coluna dgua. O fenmeno da desestratificao da coluna d gua caracteriza-se quando ocorre queda na temperatura do ar, resfria-se a camada superficial da massa dgua tornando-a mais densa, favorecendo a mistura das diversas camadas dgua.
Tal mistura faz com que gases nocivos como o gs sulfdrico, amnia
(geralmente em alta concentrao), CO2 e metano, que se concentram
na parte inferior do reservatrio, circulem em toda coluna dgua, ocasionando assim, mortandade dos peixes. Esse fenmeno se verifica, especialmente, em corpos hdricos com grande volume de matria orgnica
em decomposio.

Em locais com pouca circulao hdrica, haver pouca renovao
da gua nos tanques-rede, diminuindo a concentrao do de oxignio
dissolvido na coluna dgua. O comportamento dos peixes (diminuio
do apetite e boquejamento na superfcie) ser um indicador da qualidade da gua. Nestes casos, recomenda-se a utilizao de aeradores
no local.
3.1.3 - Dinmica (correntes, ventos e ondas)

Os tanques-rede exercem naturalmente resistncia s correntes
de gua e, quanto maior for a intensidade das correntes atuantes, mais
resistente dever ser a estrutura de criao e sua ancoragem. Diante
deste fato, conveniente identificar locais calmos no corpo hdrico,
como pequenas reentrncias e enseadas, para diminuir os riscos de
danos s estruturas de criao.

Existem mtodos mais acurados para determinar correntes em
ambientes aquticos, com o uso de equipamentos apropriados, como
correntgrafos e medidores de vazo. Entretanto, uma dica prtica
observar a granulometria do sedimento no fundo do local, alm do conhecimento natural dos moradores e da observao visual continuada.

Coletando-se amostra do fundo do reservatrio onde se pretende
instalar os tanques-rede, com uma draga ou equipamento similar, podese observar a existncia de gros finos (lama), a gros grossos (rochas,
pedregulhos), o que mostra, indiretamente, a dinmica naquele local. O
sedimento rico em gros finos indica um local de baixa dinmica.
14

Deve ser previamente avaliado o regime de ondas incidentes
no local onde se pretende implantar o empreendimento, evitando-se
aquelas regies onde ocorram grandes ondas. Assim, verifica-se que o
regime de ondas diretamente influenciado pelo regime de ventos ocorrentes na regio.

importante salientar que os ambientes protegidos e de baixa
dinmica, se por um lado so interessantes por apresentarem menor
desgaste s estruturas de criao, por outro, so mais facilmente
suscetveis a problemas com a qualidade da gua, aspecto que ser
destacado no item 3.2 - Qualidade da gua.
3.1.4 - Distncia e posicionamento dos tanques-rede
15

Para que se tenha uma boa renovao de gua nos tanquesrede, necessrio que a corrente de gua passe de maneira perpendicular s instalaes. Sendo assim, a posio dos tanques-rede nos
reservatrios vai depender do movimento das correntes de gua.

importante que a gua de um tanque-rede no passe para
um prximo, devido consequente reduo de sua qualidade, pelo carreamento dos detritos e queda do oxignio dissolvido.

Geralmente os tanques-rede so posicionados em linhas, podendo ser em uma nica linha ou mais de uma. Quando for posicionar
mais de uma linha, sugere-se manter uma distncia de 10 a 20 metros
entre linhas.

A distncia recomendada entre os tanques-rede de uma a duas
vezes o seu comprimento. Ou seja, se o tanque-rede medir 2 metros de
comprimento, a distncia ser de 2 a 4 metros entre os demais.

demonstrado nas figuras a seguir o posicionamento de
tanques-rede em linha(s).
Tanques-rede dispostos em linha simples
Foto: Thompson F. R. Neto - CODEVASF
Tanques-rede dispostos em quatro linhas

recomendada, aps alguns ciclos de produo, a mudana
de local dos tanques-rede, evitando que o acmulo de dejetos sob os
tanques-rede interfira nos prximos ciclos.

Alm do sistema produtivo em linha(s), existe o sistema em
plataforma (item 5.6.3 Plataforma), adequado para corpos hdricos
que apresentam timas condies de criao de peixes em tanquesrede, notadamente com relao qualidade da gua e quanto dinmica (correntes, ventos e ondas) no local do empreendimento.
3.2 - Qualidade da gua

Diz-se que criar peixes, antes de tudo, criar gua, to grande
a interao desses fatores. Logo, para se ter sucesso na criao de
peixes em tanques-rede fundamental que se atente aos diversos fatores
fsicos e qumicos da gua, cujos principais so: temperatura; oxignio
dissolvido; potencial hidrogeninico - pH; transparncia; amnia e nitrito.
3.2.1 - Temperatura da gua

A temperatura da gua um dos fatores que deve ser objeto
de constante monitoramento, pois um dos parmetros limitantes na
alimentao, provocando reduo no consumo alimentar e estresse
quando no estiver na faixa de conforto dos peixes, favorecendo ainda,
o aparecimento de doenas e parasitoses.

Os peixes so animais exotrmico, ou seja, sua temperatura corporal apresenta-se prxima temperatura da gua em que vivem.

Os peixes tropicais apresentam uma faixa de conforto trmico
16
situada entre 22 e 30 C. Entretanto, os peixes apresentam certa capacidade de adaptao e, portanto, pode haver pequenas variaes nestes
limites. Na regio nordeste do Brasil, as tilpias podem permanecer bem
quando a temperatura da gua de 32 C, enquanto para os indivduos
adaptados regio sul, esta temperatura seria desconfortvel.

Na tabela 1 demonstrado esse limite trmico. Um problema
que se deve ter ateno a oscilao brusca de temperatura da gua,
que mais prejudicial que uma variao lenta.
Tabela 1. Faixas de temperatura da gua (C) e desempenho esperado para os
principais peixes tropicais cultivados comercialmente (ONO & KUBITZA, 2003)
Temperatura
(C)
> 34
Resposta Esperada
Maior incidncia de doenas e mortalidade crnica
30 a 34
Reduo no consumo de alimentos e no crescimento
26 a 30
Crescimento timo
< 22
Consumo de alimento e crescimento so bastante reduzidos
< 18
Consumo de alimento e crescimento praticamente cessam
10 a 15
Faixa letal para a maioria dos peixes tropicais
3.2.2 - Oxignio dissolvido
17

O oxignio dissolvido essencial para a sobrevivncia dos peixes, pois dele que depende a sua atividade metablica, inclusive a
respirao. Ele disponibilizado para o ambiente aqutico pelo processo fsico chamado de difuso, ou seja, quando passa de um meio com
maior concentrao (atmosfera) para um de menor (gua).

As principais variaes nos nveis de oxignio em corpos hdricos so causadas pelas atividades biolgicas e qumicas existentes no
ambiente aqutico, decorrentes da fotossntese, da respirao e da presena de matrias orgnicas e inorgnicas. Dentre essas, identifica-se
como principal, a fotossntese realizada pelas microalgas, as quais durante o dia liberam oxignio para o ambiente e absorvem gs carbnico, e
durante a noite, tal processo se inverte; sendo, portanto, a madrugada um
perodo crtico onde os nveis de oxignio podem ficar prximos de zero.

Faz-se necessrio, portanto, monitorar os nveis de oxignio dissolvido na gua, com auxlio de oxmetro ou kit de anlises de gua,
duas vezes ao dia, logo ao amanhecer e antes do anoitecer, principalmente em corpos hdricos ricos em fitoplncton e/ou com riqueza de material orgnico em decomposio. A quantidade de oxignio dissolvido
no deve ser inferior a 2 mg/l, sob risco de srias consequncias para

os peixes, inclusive a morte.
3.2.3 - Potencial hidrogeninico - pH

O pH representado por um nmero de 0 a 14 e indica a quantidade de ons de hidrognio [H+] livres numa determinada soluo.
A gua quando est com pH = 7, diz-se que neutra. Porm, quanto
maior a concentrao de ons de hidrognio, mais cida fica a gua e o
pH diminui de 7 at 0, em contrapartida, diminuindo a concentrao de
[H+] a gua fica mais bsica e o pH sobe de 7 at 14.

recomendvel para a maioria das espcies de peixes que o pH
se situe numa faixa de 6,5 a 8,5, j que fora desta faixa h um comprometimento no seu grau de atividade e no apetite.

Algumas substncias tm o poder de tamponar o pH, isso quer
dizer, no deix-lo variar. o caso dos carbonatos e bicarbonatos presentes na cal e no calcrio, entretanto o seu controle em reservatrios/
rios incuo.

Portanto, a determinao do pH importante parmetro na
definio da escolha do corpo hdrico para a implantao do empreendimento.
3.2.4 - Transparncia

Esse parmetro indica a concentrao da populao de plncton
ou a suspenso de sedimentos finos (siltes e argilas) que ocorrem comumente aps as fortes chuvas.

A leitura da transparncia feita com um equipamento denominado Disco de Secchi. O disco serve para estimar a quantidade do
plncton que tem na gua e se estes podem trazer algum malefcio para
os peixes.

O horrio em que a leitura dever ser realizada das 10:00 s
14:00 horas, devido forte incidncia de raios solares sobre a gua,
resultando numa leitura mais acurada.

A profundidade encontrada na medio da transparncia est
relacionada com o nvel de eutrofizao (aumento da concentrao de
nutrientes na gua principalmente fsforo e nitrognio) do ambiente.

Quando a profundidade do disco estiver entre 40 e 60 cm, o nvel
de eutrofizao alto, sendo recomendvel usar densidades de esto-
18
cagem mais baixas ou ainda aeradores durante a madrugada, pois os

nveis de oxignio nesse perodo crtico; de 60 a160 cm a eutrofizao
mdia; e quando for acima de 160 cm a eutrofizao baixa.

Cabe ressaltar que o Disco de Secchi bastante utilizado em
viveiros escavados, entretanto, tambm til em corpos hdricos
ricos em plncton, como os recm construdos ou com grande
quantidade de material orgnico em decomposio.

O modo de utilizao do Disco de Secchi deve ser feito conforme
apresentado a seguir:
Figura 1 - Utilizao do Disco de Secchi
Disco de Secchi
3.2.5 - Amnia e nitrito
19

A amnia surge no ambiente aqutico atravs da excreo (fezes e urina) dos prprios peixes e da decomposio das protenas que
esto presentes nas raes. um composto nitrogenado que se apresenta no ambiente aqutico em duas formas NH4+ (on amnio) e NH3
(amnia), sendo a concentrao dessa ltima, fator de risco para a criao de peixes.

Com a temperatura da gua alta e pH elevado, a quantidade de
amnia em sua forma NH3 (txica) aumenta, por isso se faz necessrio
o monitoramento constante da temperatura e do pH da gua. Valores de
amnia acima de 0,5 mg/L podem causar grande estresse aos peixes e,
em casos extremos, lev-los morte.

Este parmetro pode ser analisado atravs de kits baseados no
princpio da colorimetria.

O nitrito o resultado da oxidao da amnia por bactrias Nitrossomonas. O envenenamento de peixes pelo nitrito ocorre devido a
este composto induzir a transformao de hemoglobina em metahemoglobina, fazendo com que esta molcula perca sua capacidade de
transportar oxignio para as clulas, o que leva os peixes a morte por
asfixia. Quando os peixes morrem por asfixia, o sangue e as brnquias
tornam-se da cor marrom escura.
3.2.6 - Monitoramento da qualidade da gua

As variaes nos parmetros de qualidade da gua podem
prejudicar o desempenho produtivo dos peixes. A tabela 2 apresenta
a frequncia em que os parmetros devem ser observados, bem como
os intervalos de valores recomendados e os equipamentos utilizados
nesse monitoramento.
Tabela 2. Principais parmetros de qualidade de gua, suas frequncias de anlise
e seus nveis timos (adaptado de Boyd &Tucker, 1998)
Parmetro
Nveis timos
Temperatura
25-29 C
Equipamento
Termmetro
Oxignio Dissolvido
5-8 mg/L
Oxmetro
pH
6-9
pHmetro
Transparncia
60-160 cm
Disco de Secchi
Amnia e Nitrito
< 0,5 mg/L

Kit de anlise
Peixes criados em gua de boa qualidade vivem bem,

crescem bem e remuneram melhor o produtor!!!
20
4.0 - Caracterizao Geral do Sistema de Criao de Peixes

em Tanques-Rede
4.1 - Sistemas de criao

O criador de tilpias em tanques-rede poder adotar um dos
sistemas de criao a seguir:
Sistema Monofsico: Os peixes so criados em um nico tanque-rede
durante todo o ciclo de produo.

Normalmente, os alevinos so estocados com peso mdio entre
30 e 50 g em tanque-rede com malha de 15 a 19 mm e despescados
quando atingirem o peso comercial.

Assim, considerando-se a densidade inicial de 265 peixes/m e
mortalidade prxima de 5%, a densidade final ser de aproximadamente
250 peixes/m.
Desenho: Alexandre Mulato
1 berrio (cria)
4 tanques-rede (recria-terminao)
21
Sistema Bifsico: Na alevinagem (fase 1 - cria), o produtor adquire

5.000 alevinos de 1g, que so criados em um (01) berrio/bolso de
4 m, com malha entre 5-8mm, durante 30-60 dias. Quando atingirem
peso entre 30-50g, so transferidos para quatro (04) outros tanquesrede (fase 2 recria e terminao) onde ficam at atingirem o peso
comercial. comum neste sistema a mortalidade atingir at 20% (15%
no bolso e 5% no tanque-rede), proporcionando densidade final de 252
peixes/m.
Sistema Trifsico: Neste sistema, o produtor realiza a fase 1 de alevinagem

(cria) de sua criao em berrio/bolso, criando os alevinos de 1g at 3050g, nas condies do sistema bifsico. Logo aps, so transferidos para
dois outros tanques-rede, onde realizada a recria (fase 2), no qual os peixes
atingem peso mdio de 200g, aps 60 dias, com mortalidade prxima de
5%. Quando atingirem peso mdio de 200g, so transferidos para quatro
outros tanques-rede de terminao (fase 3), onde sero despescados
quando atingirem o peso comercial. Portanto, neste esquema, considerando
a mortalidade de 3% no perodo de 200-700g, a densidade final ser de
245 peixes/m, com biomassa aproximada de 170kg/m. Ressalta-se que
as densidades/biomassas consideradas nesses trs sistemas de criao
esto intimamente relacionadas com as condies gerais do corpo hdrico,
considerando a velocidade de troca no interior do tanque-rede, o tempo
de permanncia da gua no reservatrio ou no brao do reservatrio,
qualidade da gua, tipo de tanque-rede utilizado, etc. Nesta direo, em
algumas regies, a densidade final praticada no sistema trifsico de
apenas 150 peixes/m, com biomassa aproximada de 125 kg/m.
1 berrio (cria)
2 tanques-rede (recria)
4 tanques-rede (terminao)

Caso o produtor tenha tanques escavados em sua propriedade, aconselhvel que a 1 fase (1 a 50g) seja feita nesses tanques,
utilizando-se hapas (estrutura em tela mosqueteiro instalada dentro dos
tanques) na fase de alevinagem, como observado na foto a seguir. Essa
tcnica visa maior sobrevivncia e economia de rao, devido grande
quantidade de plncton (alimento natural) existente.

As densidades de estocagem e demais informaes para outras
espcies esto descritas no Captulo 06.
Foto: Rui D. Trombeta
Alevinagem em hapas
22
4.2 - Raes e arraoamento

As raes fornecidas para cada fase de desenvolvimento dos
peixes devem obedecer aos critrios de tamanho, peso e hbitos alimentares, considerando as exigncias nutricionais de cada espcie em
determinada fase. Sendo assim, a alimentao dos peixes o principal
fator do manejo, pois est diretamente ligado ao custo final de produo,
representando cerca de 70% deste, o que mais demanda capital devido
ao seu preo. Com isso recomendado ao produtor, que sempre
trabalhe com empresas conceituadas, idneas, com boa aceitao no
mercado.

O arraoamento deve ser feito de maneira que no ocorram sobras, isso facilmente observado em raes extrusadas.

Dependendo da fase de desenvolvimento do peixe, a frequncia
de arraoamento aumenta ou diminui, sendo a temperatura da gua
fator determinante para o aumento ou diminuio no consumo e
consequentemente no nmero de refeies por dia.

Na prtica, o valor de protena bruta o principal fator utilizado
pelos criadores na aquisio da rao, sendo importante a troca de
informaes junto aos piscicultores da regio sobre a qualidade das
raes presentes no mercado.
O arraoamento o ato de fornecer raes aos peixes, e como
foi dito anteriormente, nas criaes de peixes em tanque-rede esta a
nica fonte de alimento dos peixes, sendo assim, deve-se ofertar raes
que atendam s exigncias nutricionais dos peixes e que apresentem
granulometria prpria para cada fase de seu desenvolvimento.
23
Observa-se na Tabela 3 as recomendaes sobre o fornecimento de

raes para diferentes fases da Tilpia do Nilo.
Tabela 3. Recomendao de fornecimento de raes para Tilpia do Nilo, em diferentes fases de desenvolvimento em temperaturas de 25C a 26C (adaptado de
GONTIJO et al., 2008)
Peso
mdio
inicial
(g)
Peso
mdio
final (g)
Exigncia
nutricional (tipo
de rao em %
PB)
Granulometria (mm)
1,0
5,0
55
6 vezes
25
5,0
15,0
42
1 a 2 mm
4 vezes
10
15,0
25,0
42
1 a 2 mm
4 vezes
7,0
25,0
45,0
36
2 a 4 mm
4 vezes
6,0
45,0
75,0
36
2 a 4 mm
4 vezes
5,0
75,0
175,0
32
4 a 6 mm
4 vezes
4,0
175,0
350,0
32
4 a 6 mm
4 vezes
3,0
350,0
700,0
32
6 a 8 mm
4 vezes
2,0
Frequncia
Rao diria
diria
(% da biomassa)

O esquema a seguir demonstra um exemplo de ajuste de arraoamento para um tanque-rede com 1.250 peixes com mdia de peso
de 125 gramas, aps realizao da biometria.

Peso mdio da amostragem = 125 gramas ou 125 1000 =

0,125Kg
Nmero de peixes no tanque-rede = 1.250 peixes
Porcentagem da biomassa (valor retirado da tabela 4) = 4% ou
4100 = 0,04
Quantidade de rao (a ser ofertada no dia) = 0,125 Kg x 1.250
peixes x 0,04
Quantidade de rao a ser ofertada no dia = 6,250 Kg
Quantidade de rao a ser ofertada em cada refeio = 6,250 4 =
1,560 Kg
4.3 - Biometria

Biometria uma prtica bastante difundida na atividade aqucola, sendo executada mediante peridicas pesagens e medies do
24
comprimento corporal de parte representativa do lote, proporcionando

ao produtor o acompanhamento dos peixes em relao ao ganho de
peso e crescimento, e com isso, o ajuste da quantidade de rao a ser
fornecida diariamente, evitando o desperdcio ou desnutrio do lote,
alm de permitir a comparao dos rendimentos entre diferentes raes
comerciais.

A periodicidade de realizao da biometria pode ser quinzenal
ou mensal, sendo uma atividade essencial para conduo do empreendimento. Entretanto, esta prtica submete os peixes a um alto nvel de
estresse, sendo necessrio manipul-los com cuidado e rapidez nas
primeiras horas da manh, aps jejum de 24 horas, para evitar maior
estresse e mortalidade.

aconselhvel sortear de 10% a 20% da quantidade total dos
tanques-rede para se fazer a biometria, e manipular cerca de 3% a 5%
dos peixes. Recomenda-se na fase de alevinagem a pesagem de 30
peixes por vez, e na fase de recria e terminao cerca de 10 peixes.

usual a utilizao de sal e tranquilizantes (dependendo da espcie) para realizar a biometria, pois auxilia na preveno de doenas e
diminuio do estresse.
4.4 - Peixes indesejveis nos tanques-rede
25

Ao longo do perodo da criao, a presena de diversas espcies
de peixes ao redor dos tanques-rede intensa, em funo do acmulo
de restos de rao no consumida e dejetos dos peixes. Com isso, comum peixes de menor porte entrarem nos tanques-rede e provocarem
aumento indesejvel na densidade no interior do tanque, o que representa um fator de estresse e competio por rao.

Alguns tipos de peixes, em funo de seu comportamento alimentar, podem ainda causar leses nos peixes dentro do tanque-rede,
como as piranhas.

Estes fatores podem implicar em gastos excessivos com rao
e baixas taxas de desenvolvimento dos peixes, aumentando o tempo
de criao e o custo de produo. Portanto, antes da implantao do
empreendimento, recomendado o levantamento dos possveis predadores e competidores existentes no local.
4.5 - Vigilncia do empreendimento

Os peixes confinados nos tanques-rede tornam-se alvo fcil
para roubos e furtos, at mesmo as estruturas esto vulnerveis a estas aes, que ocorrem principalmente noite. Para evitar esse tipo de
ao aconselhvel ter vigias no empreendimento, bem como manter
o local iluminado por meio de holofotes e tambm no se esquecer de
colocar trancas ou cadeados nas tampas dos tanques-rede.
26
5.0 - Detalhamento das Estruturas

5.1 - Tamanho e formato de tanques-rede

O tanque-rede pode ser de formato quadrado, retangular, cilndrico, hexagonal ou circular, entre outros, sendo mais utilizados o quadrado
e o circular.

O fluxo de gua nesses formatos se d conforme ilustrado na
figura 2, podendo ser alterado devido colmatao (acmulo de algas
e sujeiras) da tela do tanque-rede (ver item 9.2 - Limpeza dos tanquesrede).
Figura 2. Fluxo de gua em tanques-rede

Os tanques-rede devem ser escolhidos na implantao do empreendimento seguindo alguns critrios como preo, tamanho do reservatrio e espcie a ser criada, sendo os mais comerciais:
Tanque-rede quadrado

Volume: 4,8 m (2,0 x 2,0 x 1,20) malha 17 ou 19 mm

Volume: 6,0 m (2,0 x 2,0 x 1,5) malha 13 ou 19 mm
Volume: 13,5 m (3,0 x 3,0 x 1,5) malha 19 mm
Volume: 18 m (3,0 x 3,0 x 2,0) malha 19 mm
Tanque-rede circular

Volume: 25,0 m - malha 19 mm

27
A comparao entre tanques-rede de pequeno e grande volume pode

ser resumida conforme a tabela 4.
Tabela 4. Comparao de algumas caractersticas dos tanques-rede de pequeno
volume/alta densidade (PVAD) e dos tanques-rede de grande volume/baixa densidade (GVBD) (ONO & KUBITZA, 2003)
Caractersticas
TR de PVAD TR de GVBD
Volume til (m)
At 6
Acima de 18
Capacidade de renovao de gua
Maior
Menor
100 a 250
20 a 80
Biomassa econmica (kg/m)

Custo de implantao por m
Maior
Menor
Pequeno
Grande
Menor
Maior
Custo de mo-de-obra/m de volume til
Maior
Menor
Custo da mo-de-obra/kg de peixe produzido
Menor
Maior
Porte do empreendimento onde so mais usados
Tempo de retorno ao capital investido

Atualmente existe uma tendncia a se utilizar tanques-rede de
grande volume, porm, nestes casos deve-se adequar a densidade
de estocagem de forma que no haja dficit de oxignio dissolvido na
regio central desses tanques-rede.

A produtividade dos tanques-rede est relacionada s trocas de
gua no seu interior. Assim, pode ser observado na tabela 5 a relao
entre o potencial de troca de gua do tanque-rede de forma natural (pela
dinmica de corpo hdrico lntico) e/ou induzido pela movimentao dos
peixes confinados. Desta forma, quanto menor for o tanque-rede, maior
a relao entre a sua rea de superfcie lateral (ASL em m) e seu
volume (V em m), portanto, quanto maior a relao ASL:V, maior o
potencial de troca de gua, conforme tabela 5.
Tabela 5. Comparao do Potencial de Renovao de gua entre Tanques-Rede de
Diferentes Dimenses e Relao ASL:V (SCHIMITTOU, 1995)
28
Dimenses
(m x m x m)
Volume
(m)
ASL : Volume
(m : m)
Potencial de Renovao de
gua (%)
1x1x1
4:1
100
2x2x1
2:1
50
2x4x1
1,5:1
38 (25/50)
4x4x2
32
1:1
25
7x7x2
98
0,57:1
14
6 x 11 x 2
132
0,52:1
13 (9/17)
13 x 13 x 2
338
0,31:1
11 x 11 x 3
363
0,36:1
5.2 - Material utilizado na construo e instalao dos

tanques-rede
29

Na fabricao da estrutura de armao dos tanques-rede podese utilizar diversos materiais como: tubos e cantoneiras em alumnio,
vergalhes soldados com pintura anti-corroso, chapas de alumnio soldadas ou parafusadas, barras de ferro soldadas e pintadas, ao galvanizado, bambu, madeira, tubos de PVC, entre outros.

Nessas estruturas so fixados os flutuadores, comedouros, as
malhas, tampas e cabo de fixao, que iro dar o formato ao tanquerede. Os flutuadores podem ser de materiais simples como tambores
plsticos e tubos de PVC tampados, no utilizando tambores que continham substncias txicas. As malhas podem ser confeccionadas de
materiais flexveis como: polister revestido de PVC, nylon, alambrado
de ao inox.

Para determinar o tipo de material a ser utilizado na confeco
das malhas de fundamental importncia conhecer o ambiente que ir
receber os tanques-rede, pois como esse um sistema que ir atrair
diversas outras espcies de peixes e na maioria das espcies carnvoras, deve-se escolher o material que demonstre maior segurana aos
peixes. Alm de conhecer o ambiente, deve-se levar em conta a capacidade de renovao que a malha apresenta em relao passagem
de gua pelo sistema, e com isso seu tamanho de abertura, alm de
ser de um material que no provoque leses nos peixes, no deve ser
corrosivo. A malha apresenta normalmente abertura de 13 mm a 25 mm
para alojar os peixes, dependendo da sua fase de desenvolvimento.

J as tampas dos tanques-rede podem ser feitas com malhas
maiores ou de igual tamanho ao do tanque-rede. Geralmente so confeccionadas com malhas de 25 mm e apresentam abertura total ou de
50%.

recomendado utilizar sombrites sobre as tampas dos berrios
para reduzir a exposio dos peixes aos raios solares, o que melhora
seu sistema imunolgico, resultando em maior produtividade, alm de
evitar a predao por pssaros.

Para a fixao dos tanques-rede no ambiente so utilizadas cordas de nylon com espessura entre 14 mm e 20 mm ou cabos de ao,
esticado ao longo do eixo em direo perpendicular, corrente superficial. Suas extremidades sero fixadas em poitas (ncoras) no fundo do
corpo hdrico, sendo o peso das mesmas dependentes da quantidade
de tanques-rede, profundidade e correntes de gua.

Deve-se lembrar que no ato de fixao dos tanques-rede de
grande importncia sinalizar a poligonal/rea dos projetos, garantindo a
segurana no trfego de embarcaes. Este aspecto est regulamentado pela NORMAN 11, expedida pela Marinha do Brasil.
Foto: Paulo R. S. Filho - CIDISEM
Sinalizador tipo giroscpio

A sinalizao depende do tamanho da rea e disposio das
linhas de criao no reservatrio, devendo ser feita com tambores de
50 a 200 litros, na cor amarela e/ou sinalizadores luminosos, conforme
exigncia da Marinha para as criaes em tanques-rede nas guas da
Unio.
5.3 - Equipamentos e materiais diversos

Para se realizar um bom manejo preciso usar como apoio alguns materiais e equipamentos adequados ao trabalho, dentre os quais
se destacam: barco, remos, motor de popa, balsa, balanas, pus,
baldes, balaios, engradados, kit de anlise de gua, termmetro, oxmetro, pHmetro, Disco de Secchi, freezer, cordas, arames, facas, computador (uso em escritrio), etc.
5.4 - Berrios/bolses

O berrio/bolso a estrutura utilizada na fase de cria dos microalevinos, de um peso inicial que varia entre 0,5 e 2,0 gramas para um
peso final de aproximadamente 30 gramas ou quando no mais passarem pela malha do tanque rede, esta fase pode durar cerca de 60 dias.
O bolso fixado dentro do tanque-rede, de forma a possuir volume
30
praticamente idntico a este. Como apresenta malha muito pequena,

entre 5-8mm, dificulta a troca interna da gua. Portanto, comum a
ocorrncia de acmulo de sedimentos em sua superfcie (colmatao),
sendo necessria a sua limpeza peridica
5.5 - Tipos de comedouros

Comedouros so estruturas fixadas dentro do tanque-rede, na
altura da linha dgua, ficando de 15 cm a 20 cm acima da superfcie da
gua e 40 cm a 50 cm abaixo da linha dgua, que tem por finalidade a
reteno da rao no interior do tanque-rede para que os peixes possam aproveitar todo o alimento.

Podem ser de fio de polister revestido de PVC, plstico ou nylon
mutifilamento, os quais devem ser resistentes corroso e no causar
ferimentos aos peixes; geralmente so confeccionados com telas de
malha 1 mm (tela mosquiteira).

Como uma malha muito fina, devem ser feitas limpezas peridicas. Alm disso, verificar se esto bem fixadas junto ao tanque-rede e
se esto ntegras, pois podem haver pontos de ruptura.
31
Os comedouros variam de tamanho podendo apresentar formatos diferentes:

Tipo de comedouro
Vantagem
Desvantagem
o mais indicado
devido o aproveitamento
de toda a superfcie do
tanque-rede,
tendo maior rea
de alimentao.
Podem prender os
peixes nos espaos
entre o tanque-rede
e o comedouro.
Possui grande rea de

alimentao, podendo
atender a todos os
peixes, evitando
assim competio
pelo espao.
O fluxo de gua prejudicado devido malha

ser fixada junto ao
tanque-rede, e com isso
dificultar a entrada de
gua provocando assim
estresse aos peixes.
Dificulta a perda de rao

no momento do
arraoamento.
Apresenta rea de
alimentao reduzida,
fazendo com que os
peixes maiores se
alimentem primeiro e os
menores fiquem com as
sobras, deixando o lote
heterogneo.
Quadrado
Faixa
Circular
Foto: Carlos A. V. de Oliveira - CIDISEM
5.6 - Estruturas de apoio

5.6.1 - Galpo de armazenamento

Para auxiliar na criao aconselhvel a construo de um
galpo para estocagem da rao, petrechos e material diverso. Esta
estrutura deve ser provida de ventilao preferencialmente natural e
cuidados especiais devem ser tomados para se evitar infiltraes, pois
32
umidade excessiva na rao propicia o aparecimento de fungos e bolores, que podem ser txicos aos peixes. Ressalta-se, tambm, que as
raes devem estar sobre estrados, evitando contato direto com o piso
e parede.
5.6.2 - Balsa

Outra estrutura de apoio utilizada a balsa (foto a seguir), que
serve de plataforma para o manejo dos peixes e dos tanques-rede, tanto
no decorrer do ciclo de produo, como principalmente na despesca.
As balsas geralmente so construdas em formato de U e dotadas de
guinchos (manuais ou motorizados) para o iamento dos tanques-rede,
quando necessrio retir-los dgua.
Foto: Bruno R. B. de Souza

A balsa pode se locomover com auxilio de motor, ou ainda ser
fixa, e neste caso as intervenes no tanque-rede exigem que ele seja
retirado da linha de criao e levado at a balsa. A balsa tambm poder
ser construda em forma de quadrado, sendo ancorada na linha dos
tanques-rede, locomovendo-se com auxlio de dois cabos. Nesse caso,
as linhas de criao so dispostas de maneira a possibilitar que a balsa
possa flutuar sobre os tanques-rede.
33
Balsa para manejo dos tanques-rede
5.6.3 Plataforma

As plataformas com passarelas so construdas, de modo a permitir o acesso aos tanques-rede, facilitando sobremaneira o manejo,
como observado na foto a seguir. Especial ateno deve ser tomada
quanto qualidade da gua ao se empregar passarelas, uma vez que
normalmente quando se usa esse tipo de estrutura h uma maior proximidade entre os tanques-rede, portanto diminui-se a rea de diluio
dos metablitos.
Foto: Thompson F. R. Neto - CODEVASF
Bateria de tanques-rede com plataforma
6.0 - Principais Espcies de Peixes Criadas em TanquesRede no Brasil

O Brasil um pas que apresenta vrias espcies de peixes com

potencial para a piscicultura, sendo a escolha da espcie de fundamental importncia para o sucesso do empreendimento.

Uma dica importante para o criador de primeira viagem , antes de comear sua empreitada, verificar em sua regio se tem algum
criando ou que j criou aquela espcie escolhida, procurando trocar algumas informaes de tcnicas de criao e mercado de comercializao.

A tilpia do Nilo uma espcie com tecnologia bem definida
para criao em tanques-rede. Outras espcies tais como o tambaqui, o
pacu, a matrinx, o pirarucu, o surubim e o jundi-cinza ainda carecem
de pesquisas para que tenham um pacote tecnolgico de criao considerado completo.
34
6.1 - Espcies para uso em tanques-rede

6.1.1 - Tilpia (Oreochromis niloticus)

um peixe onvoro originrio do continente africano, mais especificamente do rio Nilo. Comea a reproduzir-se muito cedo, atingindo
a maturidade sexual com cerca de trs meses. Os machos crescem
mais do que as fmeas em condies idnticas de criao. Possuem
vrias qualidades que as tornam peixes com grande potencial de criao, como:
1. Alimentam-se de itens bsicos da cadeia alimentar;
2. Aceitam grande variedade de alimentos podendo ser criadas
com raes base de protenas de origem vegetal e animal;
3. So bastante resistentes a doenas, elevadas densidades de
estocagem e baixos teores de oxignio dissolvido, aliando rusticidade e alto desempenho;
4. Seus alevinos so produzidos ao longo de todo o ano.
5. Possuem boas caractersticas nutricionais, baixo teor de gordura e ausncia de espinhas em forma de Y que facilita o
processamento.
Tilpia (Oreochromis niloticus)
35

A densidade recomendada para tilpia na fase de terminao
fica entre 150 a 250 peixes/m. A criao se d em tanques-rede de
diversos tamanhos desde os menores de 4m at os maiores de 300m.
As raes comerciais utilizadas na alimentao das tilpias apresentam
teores de protena bruta que variam de 32% a 55%, conforme a fase de
criao com maiores teores nas fases iniciais e diminuindo gradativamente at o final do perodo de engorda.
6.1.2 - Tambaqui (Colossoma macropomum)

O tambaqui nativo da bacia Amaznica e atualmente a principal espcie de peixe criada na Regio Norte. Este fato se deve espcie apresentar:
1. Facilidade na reproduo e, consequentemente, constante

oferta de alevinos;
2. Resistncia ao manejo;
3. Possui bons ndices zootcnicos;
4. Tem boa aceitao no mercado. Geralmente, so comercializados in natura, eviscerados, resfriados e congelados.

O tambaqui se adapta muito bem em tanques-rede alocados em
reservatrios com temperatura acima de 26C. O ideal, realizar a fase
de alevinagem em viveiros escavados de 600m (20x30) num perodo
aproximado de 50 dias, com densidade de 14 a 16 peixes/m, atingindo
peso mdio final de 30 g.

Nessa fase, o arraoamento realizado com 4 refeies/dia utilizando-se rao com 45% de PB e granulometria entre 1 a 2mm. Aps
a fase de cria, os alevinos so transferidos para os tanques-rede
(3,0mx3,0mx2,2m) onde permanecem at a despesca (fases de recria e
terminao).

Nos tanques-rede, inicialmente, recebem rao com 36% de PB,
durante 35 dias. Aps esse perodo, passam a receber rao com 32%
de PB por 60 dias e a partir da, rao com 28% de PB at a despesca.
As biometrias so realizadas a cada 30 dias para ajustar as taxas de
arraoamento.
36
Tambaqui (Colossoma macropomum)
6.1.3 - Pacu (Piaractus mesopotamicus)

O pacu um dos peixes de gua doce mais estudados nas
regies Sul, Sudeste e Centro-Oeste do Brasil. originrio da Bacia do
Rio Prata e do Pantanal do Mato Grosso. Apresenta boas caractersticas
para ser criado em tanques-rede, dentre as quais se destacam:
1. Possui caractersticas de precocidade e rusticidade.
2. Sua carne saborosa e de boa aceitao comercial.
3. Apresenta bom crescimento e adaptao alimentao artificial.
4. Apresenta excelentes caractersticas zootcnicas para a
criao intensiva em tanques-rede.

A densidade de estocagem recomendada para fase de terminao de 50 a 75 peixes/m.
Foto: Rui D. Trombeta
Pacu (Piaractus mesopotamicus)
37
6.1.4 - Matrinx (Brycon amazonicus)

O matrinx um peixe nativo da bacia amaznica, apresentando vrias caractersticas favorveis a criao em tanques-rede:
1. Apresentam rpido crescimento principalmente na fase de juvenil;
2. Aceitam bem rao extrusada.
So comercializados com peso superior a 1 kg.
Matrinx (Brycon amazonicus.)

A criao se d em tanques-rede de 18m (3,0mx3,0mx2,0m) de
malha 20 mm, com a presena de berrios. Na fase de alevinagem, a
densidade de estocagem de 200 peixes/m, com peso mdio de 3,5g.
A alimentao nos trs primeiros meses se d com rao extrusada com
32% de PB, sendo realizadas 4 refeies dirias.

Aps trs meses, os peixes atingem peso mdio de 60g quando
so transferidos para tanques-rede definitivos a uma taxa de estocagem
de 50 peixes/m3, sendo alimentados com rao extrusada com 28% de
PB. A cada 30 dias realizada biometria para ajustar as taxas de arraoamento.
6.1.5 - Pirarucu (Arapaima gigas)

O pirarucu nativo das bacias Amaznica e Araguaia-Tocantins.
Provavelmente, a espcie nativa mais promissora para o desenvolvimento da criao de peixes em regime intensivo, por apresentar:
1. Alta taxa de crescimento, podendo alcanar at 10 kg no
primeiro ano de criao.
2. Grande rusticidade ao manuseio;
38
3. Possui respirao area, no dependendo do oxignio da gua;

4. No apresenta canibalismo quando confinado em altas densidades;
5. Possibilidade de treinamento para aceitar alimentao com rao extrusada.
6. Alto rendimento de fil (prximo a 50%).
Pirarucu (Arapaima gigas)
No entanto, o conhecimento sobre o comportamento e crescimento do pirarucu, em qualquer modalidade de criao intensiva ainda
escasso. No rio Negro usado tanques-rede de 50 a 350m.

A biomassa sustentvel de juvenis de pirarucu para a criao
intensiva em tanques-rede de aproximadamente 30kg/m.

Hoje um dos principais entraves na sua criao na questo da
oferta de alevinos no mercado e rao especfica para a espcie.
6.1.6 - Surubim (Pseudoplatystoma spp.)
Foto: Altamiro de Pina
Surubim-pintado ( Pseudoplatystoma corruscans )
39

So peixes que possuem alto valor comercial. So conhecidos
como surubins as seguintes espcies:
1. o pintado (Pseudoplatystoma corruscans) nativo das bacias
dos rios Paran e So Francisco
2. o cachara (Pseudoplatystoma fasciatum) nativo das bacias
dos rios Paran e Amazonas.

So peixes de couro, corpo alongado e rolio, cabea grande e
achatada. So importantes na pesca comercial e esportiva. Apresentam
boas caractersticas para criao em tanques-rede, quais sejam:
1. Apesar de carnvora se adapta bem ao treinamento de rao
com alto teor de protena.
2. Resistente ao manejo.

Para a criao em tanques-rede costuma se utilizar alevinos,
produzidos pelo cruzamento de Pseudoplatystoma corruscans e P. fasciatum com uma densidade entre 50 a 100 peixes/m.

A criao dos surubins em tanque rede carece de mais pesquisas, entretanto a tabela 06 ilustra a metodologia adotada por produtores
do Mato Grosso do Sul.
Tabela 6. Esquema de produo do pintado em tanques-rede de 18 m em represa

de fazendas na regio de Dourados, MS (Baldisseroto & Gomes, 2010)
Parmetros
Fase 1
Fase 2
Fase 3
Densidade de estocagem (peixes/m)
139
83
56
Peso mdio inicial (g)
20
100
300
Peso mdio final (kg)
100
300
1400
Biomassa final (kg/m)
12,5
22,5
70,9
Sobrevivncia (%)
90 a 95
90 a 95
90 a 95
Frequncia de alimentao (vezes por dia)
3a4
2a3
Converso alimentar (kg rao/kg peixe)
1,4
1,6
Dias de criao
60
60
245
6.1.7 - Jundi-Cinza (Rhamdia quelen)

A criao do jundi-cinza est crescendo no Brasil principalmente na regio Sul do pas, mas ainda est muito abaixo de suas possibilidades, pois algumas variveis de produo esto escassas ou dispersas na literatura.

Esse peixe vive em lagos e poos fundos dos rios, preferindo os
ambientes de guas mais calmas com fundo de areia e lama, junto s
margens e vegetao.

Um dos principais fatores favorveis sua criao, que o jundi
uma espcie euritrmica, ou seja, suportam de 15 a 34C desde que
aclimatados corretamente, alm de ser uma espcie onvora e possuir
40
carne com ausncia de espinhos em y.

Ainda no existe muita informao sobre a criao do jundicinza em tanques-rede, entretanto esta espcie possui caractersticas
adequadas para esse sistema, sendo usadas densidades entre 75 e 100
peixes m.
Foto: Bruno Estevo
Jundi-Cinza (Rhamdia quelen)
7.0 - Manejo do Sistema

7.1 - Povoamento dos tanques-rede
41

Na criao de tilpias, os produtores devem adquirir alevinos
redirecionados sexualmente (masculinizados) de linhagens geneticamente
melhoradas, de empresas conceituadas no mercado. Esses alevinos
devem apresentar tamanho entre 2 e 3 cm, peso mdio de 0,5 a 0,6
gramas. Com este tamanho, eles j no conseguiro atravessar a malha
de berrio. A uniformidade do lote de alevinos importante, para que na
despesca o produtor possa ter homogeneidade dos peixes.

importante que durante o povoamento dos tanques-rede
ou berrios se faa a aclimatao. Se os peixes forem transportados
em sacos plsticos, deve-se coloc-los dentro do tanque-rede ainda
dentro do saco, e permanecer ali por aproximadamente 30 minutos,
tempo suficiente para a temperatura da gua do ambiente e do saco se
equilibrarem. Porm, os peixes podem ser transportados em caixas de
transporte. Neste caso, recomenda-se misturar a gua da caixa com a
gua do corpo hdrico, at ocorrer o equilbrio da temperatura, sendo
ento, transportados para o tanque-rede.

Em ambos os casos, esse manejo deve ser feito no perodo
do dia quando a temperatura estiver mais amena. Devido ao estresse
provocado pela viagem, h uma queda natural nas defesas do organismo
dos peixes, o que propicia o surgimento de algumas doenas. Somado
a isso, os peixes no conseguem se alimentar satisfatoriamente, o que
torna aceitvel uma mortalidade de 5% a 7% entre o 7 e o 10 dia aps
o povoamento.

Na fase de alevinagem os alevinos de tilpia so alojados em
berrios. A densidade recomendada nesta fase de 1.000 a 1.250 peixes/
m, onde permanecem aproximadamente de 30 a 60 dias at atingirem o
peso entre 30-50 gramas, estando prontos para serem repicados para a
fase de recria, pois j ficam confinados em malha de 19mm.
7.2 - Repicagens

Como abordado anteriormente, aps as tilpias atingirem 3050 gramas realizada a repicagem, que consiste na transferncia
dos peixes alojados nos berrios para os tanques-rede.

A repicagem deve ser realizada em horrios do dia em que a
temperatura esteja mais amena, como as primeiras horas da manh.
aconselhvel ainda, deixar os peixes em jejum por um perodo de
24 horas, evitando estresse e mortalidade. Na captura dos peixes
importante manuse-los com peneiras e pus de maneira rpida.

A densidade que inicialmente era de 1.000 a 1.250 peixes/m
(4.000 a 5.000 peixes por berrio de 4m), passar a ser de 150 a
250 peixes/m na densidade final (fase terminao). A contagem dos
peixes nessa fase feita individualmente, contando peixe por peixe
do berrio e levando-os aos tanques-rede de recria ou terminao.

Densidades muito superiores s recomendadas podero interferir no desempenho produtivo dos peixes e propiciar um lote heterogneo ao final da criao.

Nos procedimentos que causem muito estresse nos peixes,
como as repicagens e biometrias, o aquicultor poder fazer o uso
de substncias utilizadas como tranquilizantes para peixes. Devendo
ser procurado mdico veterinrio para prescrio do medicamento.
7.3 - Despesca

Antes de realizar a despesca, preciso estabelecer os custos de produo e determinar o preo de venda do peixe em suas
diferentes formas de processamento. Antes do abate os peixes devem passar por um perodo de jejum de 24 horas, para que ocorra
o esvaziamento do intestino, melhorando assim o sabor, aspecto e
textura da carne, e caso for transportado vivo, evita a intoxicao.

A despesca pode ser parcial ou total, sendo realizada por
meio de balsa ou pelo rebocamento dos tanques at a margem.
42
Deve ser realizada de maneira rpida, com auxlio de pus, baldes,

balaios e engradados, sendo os peixes transferidos para as caixas
de transporte ou caixas de isopor, no menor tempo possvel, sendo
necessria mo-de-obra suficiente. Este procedimento pode reduzir
o estresse do abate, sem gerar comprometimento qualidade da
carne.

Os peixes vendidos vivos so transportados em caminhes
com caixas prprias para transporte com mecanismo de oxigenao e gua salinizada na proporo de 3,0 kg de sal comum para
1.000 litros. Para evitar estresse, a carga mxima recomendada
de 350kg de peixes para 1.000 litros de gua. Para distncias longas,
essa carga deve ser reduzida.

Se forem vendidos abatidos, os peixes devem sofrer choque
trmico, mediante imerso em mistura de gua com gelo (50% gua
+ 50% gelo), sendo sacrificados em poucos instantes, observando as
normas sanitrias vigentes.

O transporte dos peixes at o local de destino deve ser feito
em caixas trmicas com a utilizao de gelo. Normalmente, recomenda-se adicionar gelo na proporo de 2 kg de gelo para cada 1 kg de
peixe, de forma intercalada iniciando e finalizando por uma camada
de gelo at chegar ao local de processamento ou comercializao.

Nas fotos a seguir esto demonstrados o sacrifcio dos peixes
e o acondicionamento em gelo.
Foto: Felipe B. de Carvalho - CIDISEM
Sacrifcio dos peixes e acondicionamento em gelo
43
8.0 - Enfermidades

De um modo geral, os peixes criados em tanques-rede esto
mais vulnerveis a doenas, por estarem sob alto estresse e/ou desbalanceamento nutricional.

Em tanques-rede, as enfermidades encontradas na maioria das
vezes devem-se a dois fatores:
1. Pelo MANEJO INCORRETO realizado quer seja no transporte, durante o povoamento, nas biometrias, nas repicagens,densidades
acima do recomendado para cada espcie, na escolha e armazenamento da rao.
2. Por CONDIES AMBIENTAIS no favorveis, como por exemplo,
com temperatura fora do conforto trmico e/ou oxignio dissolvido
fora do intervalo timo.

Salienta-se que algumas enfermidades apresentam os mesmos
sintomas, tais como natao errtica, olhos saltados (exoftalmia),
produo excessiva de muco, perdas de escama, entre outros devendo
ser consultado mdico veterinrio para identificao do patgeno e
prescrio de tratamento especfico.
8.1 - Enfermidades mais comuns

8.1.1 - Trichodina

Um modo simples de identificar esse parasita no peixe quando
em seu corpo aparece uma camada cinza-azulada. Apesar de tais parasitas no causarem srios danos nos peixes, podem provocar infeces,
favorecendo o ataque de fungos e bactrias.
8.1.2 - Aeromonose
Aeromonas so bactrias que causam infeces, podendo provocar aumento do abdmen, leses no corpo, cabea e nadadeiras, perda de apetite e natao vagarosa. Pode-se observar os olhos saltarem
para fora.
44

A foto a seguir mostra essa infeco, com aumento do abdmen
do peixe.
Infeco por Aeromonas - aumento do abdmen
8.1.3 - Estreptococose

As bactrias do gnero Streptococcus provocam lceras em
toda a superfcie corporal, os olhos tambm saltam para fora ou ficam
opacos, o corpo fica totalmente escurecido e ocorre a perda de equilbrio provocando natao errtica no peixe.

A foto a seguir ilustra sintoma dessa infeco.
Infeco por Streptococcus - olhos opacos
45
8.1.4 - Pseudomonose

As bactrias do gnero Pseudomonas atacam os peixes criados

em ambientes com excesso de matria orgnica em decomposio e
seus sintomas so semelhantes aos da Aeromonose.
8.1.5 - Saprolegniose

Esta doena causada por fungos do gnero Saprolegnia, sendo

os principais sintomas apatia (reduo da atividade metablica), letargia
(natao vagarosa) e infeces na superfcie corporal e nas brnquias
que passam apresentar aspecto de algodo.
8.1.6 - Argulose

O gnero de parasita Argulus, mais conhecido como piolho de
peixe, causa leses nos tecidos corporais e diversas infeces. Alimentam-se de sangue, fixando-se nas brnquias e na superfcie corporal,
permitindo infeces doenas virais e bacterianas.
8.2 - Mtodos de controle/tratamentos

Os mtodos de controle de doenas consistem em programas
de preveno e manejo correto da produo, para garantir a sade
dos peixes. Pode-se citar como mtodo de preveno a limpeza e
desinfeco na dos tanques-rede, berrios e comedouros, com produtos
registrados sob orientao por mdico veterinrio, aps cada ciclo de
criao. Durante o manejo dirio todo material utilizado dever passar
pelo mesmo procedimento, para evitar contaminao ou infestao de
organismos indesejveis.

Quando a preveno no for suficiente, o produtor dever realizar
tratamentos no lote com peixes doentes, porm esses tratamentos
dependero do tipo de infestao e do micro-organismo atuante. Os
mtodos mais utilizados so os banhos de imerso e a ingesto de
medicamentos por meio de raes, prescritos pelo mdico veterinrio.

O tratamento por ingesto de medicamento atravs da rao
apresenta alto custo e no garantia de sucesso, devido ao fato do
peixe, dependendo da doena, perder o apetite e com isso, o problema
46
se agravar ainda mais.

O mtodo de imerso mais utilizado o banho de sal devido
facilidade, baixo custo e eficincia comprovada. Para realizar esses
banhos, necessrio que o produtor tenha em sua propriedade um bolso impermevel que ir envolver todo tanque-rede, impedindo a sada
da gua. Para fazer o tratamento, o sal ser adicionado dentro desse
bolso, sendo a quantidade dependente do tempo do banho e do grau
de infeco. Quanto maior a quantidade de sal, menor o tempo do tratamento. Geralmente utiliza-se de 2 a 10 gramas de sal para cada litro de
gua, com tempo de imerso entre 30 a 60 minutos.

Para diagnstico preciso, fundamental o atestado de um
profissional da rea ou laudo de laboratrio credenciado junto ao MPA
(RENAQUA). Para a prescrio de medicamentos dever ser consultado
um mdico-veterinrio.
9.0 - O Dia a dia da Criao

Apresentamos aqui algumas orientaes para o produtor.
9.1 - Arraoamento
9.2 - Limpeza dos tanques-rede

Na questo da limpeza dos tanques-rede, necessrio um

manejo peridico a fim de evitar a colmatao que prejudica a troca
de gua nos tanques-rede e consequentemente o desenvolvimento dos
peixes.

Nas fotos a seguir se pode observar a colmatao no berrio e
no tanque-rede.
47

J foi mencionado nesse manual a maneira correta e os clculos
para fazer o arraoamento, mas o produtor pode usar uma dica importante, observando visualmente o tempo em que os peixes gastam para
consumir toda a rao:

Se foi gasto at 10 minutos, a quantidade deve ser aumentada
em 10% no dia posterior, mais de 20 minutos a quantidade ter que ser
reduzida em 10%. O tempo de 15 minutos o ideal para que os peixes
consumam toda a rao ofertada.
Foto: Hailton S. Costa - CIDISEM
Colmatao das telas

Para diminuir esse acmulo de sedimento geralmente so usadas as espcies ilifagas: curimbats e/ou cascudos numa densidade
de 5 a 6 peixes/m, que se alimentam do sedimento formado. Tambm
pode-se realizar a limpeza das malhas por meio de escoves.

Ao fim da despesca indicado que os tanques-rede fiquem expostos ao sol em torno de 5 dias, onde o criador tambm aproveita para
verificar suas condies gerais (flutuadores, comedouros, malhas e estruturas) e tambm realizar a limpeza da tela.
9.3 - Planilhas para acompanhamento do empreendimento
Para maior controle do empreendimento necessrio o uso de

planilhas para acompanhar o andamento da criao. Seguem os modelos que podem ser aplicados no dia-a-dia do empreendimento.
1) Arraoamento
Equipe de planto:
Tanque
Rede
Local:
Data:
Fornecimento de Rao (horas) Consumo Rao

08:00
Peixes Mortos
N Peixes
Obs.
p/
tanque
10:00 13:00 17:00 Dirio Acumulado
Dia Acumulado
1
2
2) Anlises corriqueiras da gua

Equipe de planto:
Data
48
Temperatura (C)
Local:
Oxignio (mg/l)
Transparncia (cm)
Amnia/Nitrito (mg/l)
3) Biometrias quinzenais ou mensais

Equipe de planto:
Local:
Data de estocagem:
Peso mdio inicial (g):
N tanque:
N peixes estocados:
Espcie:
Data
N peixes
Peso total (g)
Peso mdio (g)
Biomassa (kg)
Obs.
4) Comercializao
Responsvel:
TR No Data
Local:
Espcie
Formas de Comercializao*
Quantidade
(kg)
Preo Unitrio (R$)
Preo
Total
(R$)
Comprador
* Fil, eviscerado, vivo, etc.
5) Balano final da criao

Resultado da criao
Nmero do Tanque-rede
Peso mdio final (g)
Biomassa final (kg)
Densidade final (kg/m)

Tempo de criao (dias)
Sobrevivncia (%)
Converso alimentar
Ganho de peso dirio (g/dia)
49
10.0 - Noes Bsicas para Definio do Custo de Implantao

do Empreendimento e do Processo de Comercializao do
Pescado, dos Produtos e Subprodutos
10.1 - Formao do preo de custo/kg do pescado

Para o produtor saber a que preo ele deve vender o produto
importante que contabilize todos os seus gastos, e com isso, formar o
seu preo de custo.

Na planilhas a seguir, apresentado um exemplo de produo,
considerando 2 ciclos/ano, incluindo os gastos e receitas de uma criao de tilpias utilizando 04 tanques-rede de 6m, com densidade final
de 133 peixes/m, peso final de 750 gramas e perdas de aproximadamente 20%.
INVESTIMENTOS
Discriminao
Quant.
Unit (R$)
Total (R$)
Tanque-rede de metal (6m )
1.000,00
4.000,00
Bolso nilon (5mm)
350,00
350,00
Pu malha de 5 mm
70,00
70,00
Pu malha de 19 mm
60,00
60,00
Caixas dgua de 500 litros
300,00
300,00
Balana para biometria (digital)
120,00
120,00
Cordas (m)
50
2,00
100,00
Barco a remo
1.500,00
1.500,00
Balde
20,00
40,00
Colete salva-vida
80,00
SUBTOTAL (INVESTIMENTO)
80,00
R$ 6.620,00
CUSTEIO (1 ciclo)
Discriminao
Quant.
Unit (R$)
Total (R$)
Alevino (milheiro)
100,00
400,00
Rao P 50-55% PB (Kg)
20
4,30
86,00
Rao Extrusada 4246% PB (Kg)
175
3,40
595,00
1.000
1,95
1.950,00
2.150
1,50
3.225,00
SUBTOTAL (CUSTEIO)
R$ 6.256,00
TOTAL (INVESTIMENTO + CUSTEIO)
R$ 12.876,00
50
NDICES ZOOTCNICOS
Peso inicial (g)
Peso final mdio (grama)
750
Durao do ciclo (dias)
180
Consumo total de rao (kg)
3.345
Produo total (kg)
2.400
Produo / m /ciclo (kg)
100
Converso alimentar
1,4
Preo de venda (R$/kg)
5,00
Renda Bruta (por ciclo)
R$ 12.000,00
(FONTE: MPA,2012)
10.2 - Produtos/ Subprodutos

O produtor poder vender seu peixe no apenas na forma viva,

como tambm comercializar o produto beneficiado, com agregao de
valor.
Foto: Acervo FISHTEC
Artesanato em couro
de peixe

Na tabela 7, observa-se o percentual de aproveitamento em
relao ao peixe inteiro, com vista agregao de valor ao produto e
consequentemente melhores preos na comercializao.
51
Fils de tilpia
Tabela 7. Percentual aproximado de aproveitamento do pescado

Subprodutos e Cortes
Porcentagem de aproveitamento em
relao ao peixe inteiro (%)
Fil
31
Pele (Vesturio; Pururuca)
12
Cabea (Bolinhos de carne)
14
Vsceras (Silagem cida; Farinha)
10
Carcaa (Farinha)
20
Polpa + aparas (Empanados)
10
Barriguinha (Aperitivo)
10.3 - Aspectos mercadolgicos

importante que o produtor tenha a conscincia de que faz parte
da cadeia produtiva, com isso, deve estar atento ao mercado consumidor local e regional para poder direcionar seu foco de comercializao,
sendo importante a divulgao, aliada logstica de distribuio.
Somente com o prvio conhecimento do mercado, o produtor saber

vender seu peixe!!!!!!!!

52

De acordo com a figura a seguir, observa-se que o objetivo final
a ser atingido so os consumidores e que o produto s chegar a eles
se todos os elos (produo, industrializao e distribuio) da cadeia
produtiva estiverem funcionando bem.
Produtores
Sistema intensivo
de criao
Peixarias
Supermercados
Feiras Livres
Pesque-Pagues
Mercado Consumidor
Outros (insumos:
tanques-rede,
cordas, telas,
flutuadores, sal,
etc.)
Restaurantes
Beneficiamento
Produtores de
alevinos
Fornecedore de Insumos
Fabricantes de
rao

No fator produo, fundamental a oferta de pescado de qualidade, quer seja para atender a indstria ou diretamente o mercado consumidor.

Existem vrias estratgias que o empreendedor aqucola pode
adotar visando agregao de valor, desde que possua estrutura de processamento que atenda a legislao sanitria, podendo ser servio de
inspeo municipal, estadual ou federal, tais como:

Atualmente a tilpia comercializada sob diversas formas: viva
para pesque-pague, inteira, inteira eviscerada, em postas, com destaque
para o fil resfriado.
53
Fazer embalagens chamativas, identificando a origem (rastreabilidade) e valores nutricionais;

Realizar venda direta para mercearias, mercados, restaurantes,
bares, supermercados e feiras da regio;
Diversificar o produto no mercado, em diferentes cortes e subprodutos, como por exemplo, embutidos a base de peixe, empanados, fishburger, peixe defumado e etc.;
Divulgar a marca, com fornecimento de material impresso para
divulgao no mercado; e
Realizar venda de peixes vivos em diferentes pontos da cidade.
11.0 - A Criao de Peixes e o Meio Aqutico

Em funo das favorveis condies hdricas e climticas utilizao de corpos hdricos para a produo pisccola necessrio o
pleno entendimento sobre a determinao da capacidade de suporte
do corpo hdrico. A expresso capacidade de suporte pode ser definida
como a mxima biomassa que o corpo hdrico pode manter de forma
sustentvel ao longo dos anos. Partindo do princpio que os corpos hdricos possuem caractersticas prprias, conclui-se pela necessidade
da determinao da capacidade de suporte para cada corpo hdrico a
fim de quantificar a biomassa de pescado a ser produzida.

Ainda que no exista um modelo matemtico comprovado cientificamente para ambientes lnticos em climas tropicais, a determinao
da capacidade de suporte considera como fator central a quantidade
do(s) elemento(s) fsforo e/ou nitrognio que adentra(m) no ecossistema de diversas formas, como por exemplo a lixiviao do solo, o carreamento de insumos agrcolas (defensivos e adubos), o ciclo natural
dos elementos e o esgotamento sanitrio.

Como o corpo hdrico possui capacidade limitada de autodepurao, cabe a pergunta sobre qual o limite de produo em toneladas de
pescado que ambiente alvo pode produzir, como forma de resguardar a
sustentabilidade.

O sistema de criao de peixes em tanques-rede uma das formas mais intensivas de produo, onde gerado considervel volume
de dejetos e metablitos oriundos dos peixes, podendo causar impacto
ambiental.

Assim, o fornecimento de rao aos peixes criados em altas
densidades de estocagem, promovem o aporte de nutrientes coluna
dgua, mormente de fsforo e nitrognio, podendo, em situaes extremas, ocorrer o desequilbrio em diversos parmetros fsicos e qumicos do meio aqutico, dentre eles o oxignio dissolvido e pH.

Para tanto, deve-se adotar medidas quanto a reduo das perdas e sobras de rao, alm de se observar a distncia do fundo do
tanque-rede e o fundo do corpo hdrico, a renovao aparente da gua
no local escolhido, bem como a distncia entre os tanques-rede e entre
empreendimentos, de modo a favorecer a renovao da gua e a diluio dos efluentes lanados no corpo hdrico. Deve se atender a legislao referente utilizao de guas pblicas, federal ou estadual, com
relao rea de diluio calculada conforme frmula abaixo:

54

Diluio = rea da poligonal (m)

rea total dos tanques rede (m)

tambm importante destacar que a utilizao de espcies
exticas ou alctones exigem cuidados redobrados para que os peixes
no fujam para o ambiente natural, pois se isto ocorrer, poder competir
com as espcies nativas por alimento, espao, etc.

Neste contexto, percebe-se a necessidade do ordenamento da
atividade aqucola nas guas federal e estadual pelos rgos pblicos,
com fulcro na manuteno da sustentabilidade ambiental s futuras
geraes.
12.0 - Legislao Aplicada na Aquicultura em guas da Unio

Decreto n 4.895, de 25/11/2003;

Instruo Normativa Interministerial n 06, de 31/05/2004;
Instruo Normativa Interministerial n 01, de 10/10/2007.

Para o empreendedor produzir de maneira legalizada necessrio obedecer legislao vigente. Os rgos envolvidos no pro-
55
Para regularizar a atividade de aquicultura, envolvendo a criao

de peixes em tanques-rede, necessria a autorizao da Unio, ou
seja, entrar com o pedido de uso da rea selecionada para implantar o
empreendimento no MPA, que o representante da Unio nestes casos.
Aps conseguir a liberao do MPA para usar a rea escolhida, ficar
faltando apenas obter o licenciamento ambiental do empreendimento e
assim, dar incio a atividade.

Todas as autorizaes (registro de aquicultor, outorga para uso
da gua, contrato de cesso de uso da rea, licenciamento ambiental,
etc.) seguem regras especficas que so estabelecidas pelas diversas
instituies envolvidas.

A autorizao para o uso dos espaos fsicos (rea selecionada
para criao) em corpos dgua de domnio da Unio est, atualmente,
regulamentada pelo (a):
cesso de regularizao so:

O MPA responsvel pelo planejamento e ordenamento da atividade, por isso coordena todos os pedidos de autorizao de uso
dos espaos fsicos em guas de domnio da Unio para fins de
aquicultura;
A ANA verifica se o corpo hdrico tem condies de suportar a
produo que esta sendo solicitada e emite uma outorga preventiva
de direito de uso do recurso hdrico;
A Marinha realiza uma vistoria no local de implantao do empreendimento para verificar questes relacionadas segurana da navegao das embarcaes;
O IBAMA confere se a espcie selecionada para criao pode ser
criada no reservatrio em que o empreendimento se encontra e se o
interessado e responsvel tcnico pelo projeto esto com o Cadastro Tcnico Federal CTF em dia;
A SPU emite o Termo de Entrega da rea (espao fsico) ao MPA
para realizao do processo licitatrio;
As OEMAs so responsveis pela emisso das licenas ambientais
do empreendimento:
1. Licena Prvia (LP) - aprova a localizao e concepo, atestando a viabilidade ambiental e estabelecendo os requisitos
bsicos e condicionantes a serem atendidos nas prximas
fases de sua implementao, sendo considerada uma fase preliminar do planejamento de atividade;
2. Licena de Instalao (LI) - autoriza a implantao da atividade
segundo planos e projetos aprovados;
3. Licena de Operao (LO) autoriza a operao do empreendimento de acordo com o previsto nas LP e LI.
12.1 - Trmite processual

Observada a legislao acima mencionada, o interessado dever
procurar a Superintendncia Federal de Pesca e Aquicultura SFPA
do Estado em que o empreendimento se localizar para dar entrada
no pedido de autorizao de uso do espao fsico em guas da Unio,
seguindo as especificaes contidas na legislao e preenchendo os
Anexos da INI 06/2004.

No momento de formalizar o processo, a SFPA dever conferir
se todos os documentos necessrios foram entregues e fornecer ao interessado o nmero de protocolo do requerimento de cesso de uso.
56
57
importante guardar o nmero fornecido para facilitar a localizao do

processo, pois ele ser enviado sede do MPA em Braslia-DF e aos
demais rgos envolvidos no processo de regularizao.

Na sede do MPA o processo ser analisado por duas reas tcnicas, de geoprocessamento e aquicultura. Posteriormente o requerimento ser encaminhado ANA, Autoridade Martima da Marinha responsvel pela regio em que se localiza o empreendimento e ao IBAMA.
Nesta fase, os trs rgos analisam o processo de forma simultnea,
ou seja, ao mesmo tempo.

Aps a liberao pelas instituies supracitadas, o MPA encaminha o processo Superintendncia do Patrimnio da Unio do
Ministrio do Planejamento, Oramento e Gesto SPU/MPOG para
averiguar se a rea em questo fora requerida para outros usos. Confirmada a inexistncia de solicitaes anteriores, a SPU/MPOG emite o
Termo de Entrega ao MPA, autorizando este Ministrio licitar o referido
espao geogrfico.

Se em quaisquer das etapas aqui descritas houver necessidade
de realizar alguma alterao, modificao ou complementao no processo, o MPA comunicar ao interessado e o responsvel tcnico pelo
projeto. Contudo, importante que seja realizado um acompanhamento
sobre o andamento do processo junto ao MPA, que, se necessrio, entrar em contanto com os outros rgos para buscar informaes sobre
o processo e assim orientar o interessado.

Aps a emisso do Termo de Entrega pela SPU, o MPA tomar
as providncias para preparar o processo licitatrio de reas aqucolas.
Quando as licitaes estiverem prontas para serem realizadas, o MPA
proporcionar ampla divulgao para que todos os interessados fiquem
sabendo. O edital de licitao ficar disponvel no site do MPA para que
todos possam ter acesso. Nesta etapa, importante verificar a modalidade de licitao e se a rea aqucola de interesse esta entre os objetos
ofertados.

Finalizado o certame licitatrio, o MPA comunicar atravs do
Dirio Oficial da Unio (DOU) quem foram os vencedores, tomando as
providncias para elaborao dos Contratos de Cesso de Uso a serem
assinados entre os ganhadores e o MPA.

Logo aps, o interessado poder solicitar a licena ambiental
do empreendimento junto ao rgo Estadual de Meio Ambiente e assim obter as Licenas Prvia, de Instalao e Operao. Como cada
OEMA pode ter legislao especfica, o procedimento de licenciamento
ambiental poder ser diferenciado de um Estado para outro, por isso, e
importante que o interessado procure informar-se sobre o assunto no
rgo responsvel por emitir as licenas para esta atividade.

O procedimento de regularizao finaliza aps o interessado obter a licena de operao do empreendimento. No entanto, alguns documentos (resoluo de outorga, licena ambiental, contrato de cesso
de uso) precisam ser renovados depois de um determinado tempo, que
dever estar especificado em cada um deles.

A seguir um fluxo processual das etapas aqui descritas.
58
13.0 - Linhas de Crditos Existentes

O Plano Safra da Pesca e Aquicultura 2012-2014 foi elaborado

pelo Ministrio da Pesca e Aquicultura-MPA para alavancar as cadeias
produtivas da pesca e aquicultura, em condies especiais como maior
montante de recursos financeiros, juros menores e prazos de pagamento mais alongados em relao aos Planos Safras anteriores. O crdito
do Plano Safra da Pesca e Aquicultura 2012-2014 destina-se aos micros, pequenos, mdios e grandes produtores de pescado (aquicultores
e pescadores profissionais artesanal e industrial) e tambm ao agricultor familiar que desejar iniciar a criao de peixes em sua propriedade
por meio das linhas de crdito do PRONAF. Os recursos financeiros
esto disponveis nos agentes financeiros pblicos federais: BANCO
DA AMAZNIA (BASA), BANCO DO BRASIL (BB), BANCO DO NORDESTE (BNB) e CAIXA ECONMICA FEDERAL (CEF).

59

As condies gerais para acesso ao crdito do Plano Safra da
Pesca e Aquicultura esto discriminadas nas planilhas a seguir.
13.1 - Pronaf
PROGRAMA
LIMITE DE
CRDITO
PRAZO
MXIMO
CARNCIA
MXIMA
TAXA DE
JUROS
Pronaf Microcrdito Produtivo Pesca e Aquicultura

INVESTIMENTO E CUSTEIO
R$ 2,5 mil
2 anos
0,5%
Pronaf MULHER Microcrdito Produtivo Pesca e

Aquicultura INVESTIMENTO
E CUSTEIO
R$ 2,5 mil
2 anos
0,5%
R$ 10 mil
2 anos()
1 ano
1,5%
Entre R$ 10 mil e R$
20 mil
2 anos()
1 ano
3%
80 mil
2 anos()
1 ano
4%
R$ 10 mil
10 anos
3 anos
1%
130 mil
10 anos
3 anos
2%
R$ 15 mil
10 anos()
3 anos
1%
Pronaf Pesca e Aquicultura

Familiar CUSTEIO
Pronaf Mulher Pesca e Aquicultura INVESTIMENTO

Pronaf Jovem Pesca e Aquicultura INVESTIMENTO

Para Agregao de Renda
(Pronaf Agroindstrias INVESTIMENTO)

Agroindstrias Familiares
CUSTEIO E
COMERCIALIZAO

Cotas-Partes INVESTIMENTOS E CUSTEIO
60
At R$ 10 mil
10 anos
3 anos
1%
Pessoa Fsica At
R$ 130 mil
Pessoa Jurdica
At R$ 300 mil
10 anos
3 anos
2%
Associaes e Cooperativa
At R$ 30 milhes
(limitado at R$ 40
mil por scio)
10 anos
3 anos
2%
Pessoa Fsica At
R$ 10 mil
Pessoa Jurdica
At R$ 210 mil
12 anos
4%
Associaes At
R$ 4 milhes
Coop. Singulares
At R$ 10 milhes
Coop. Centrais At
R$ 30 milhes
12 anos
4%
Limite individual
At R$ 20 mil
6 anos
4%
Por cooperativa
At R$ 20 milhes
6 anos
4%
Pronaf Crdito de Investimento - Mais Alimentos

Pronaf Crdito de Investimento - Mais Alimentos
PROGRAMA REVITALIZA
At R$ 10 mil
10 anos
3 anos
1%
De R$ 10 mil at R$
130 mil
10 anos
3 anos
2%
At R$ 10 mil
10 anos
3 anos
1%
De R$ 10 mil at R$
10 anos
3 anos
2%
130 mil
(1) O prazo para o pagamento no custeio para a pesca artesanal de at 185 (cento e outenta e
cinco) dias e para a aquicultura at dois anos, conforme o ciclo produtivo de cada espcie contida
no plano, proposta ou projeto. (2) O prazo de pagamento poder ser elevado para at 5 (cinco)
anos, quando a atividade assistida requerer e o projeto tcnico comprovar a sua necessidade.
BENEFICIRIOS
OBJETIVO
VANTAGENS
Pescadores e aquicultores
Investimentos e
custeio
Para pescadores a aquisio de motores,

Apetrechos de pesca e demais itens necessrios
Para desenvolver a pesca artesanal
Para aquicultores a construo de
tanques, aquisio
De alevino e demais itens de infraestrutura
necessrios
implantao ou ampliao do empreendimento
Pessoas fsicas e jurdicas,

alm de Suas associaes
e cooperativas
Investimentos
fixos, Semifixo e
de custeio
25% sobre os juros para empreendimentos

No semirido e 15% sobre juros para
Empreendimentos fora do semirido
Aquicultores, cooperativas
ou Associaes de aquicultores
Investimentos
fixos, Semifixo e
de custeio
Bnus de adimplncia de 15% sobre os

juros
Pescadores artesanais e
suas Cooperativas ou associaes
Investimentos e
custeio
Bnus de adimplncia de 15% sobre os

juros
61
13.2 - FUNDO CONSTITUCIONAL DE FINANCIAMENTO

PRAZO
MXIMO
CARNCIA
MXIMA
LIMITE DE CRDITO
Mini R$ 160 mil
5%
FNO
Amaznia
Sustentvel
Rural
Pequeno R$ 1,33 milho
6,75%
Pequeno/Mdio R$ 6,5
milhes
12 anos
3 anos
Grande R$ 10 milhes
FNE
Aquipesca
7,25%
8,5%
Mini R$ 160 mil
5%
Pequeno R$ 1,33 milho
6,75%
Pequeno/Mdio R$ 6,5
milhes
12 anos
4 anos
7,25%
Grande R$ 10 milhes
8,5%
*FCO
PROAQUA
R$ 20 milhes por tomador
12 anos
3 anos
Entre 5% e
8,5%
FCO
PESCART
R$ 20 milhes por tomador
12 anos
3 anos
Entre 5% e
8,5%
BENEFICIRIOS
TAXA DE
JUROS
PROGRAMA
FINALIDADE
VANTAGENS
Pescadores, aquicultores e suas cooperativas
Investimentos individuais ou coletivos
Agregar valor, gerar

renda e oportunidades de
mercado
Cooperativas de
produo e cooperados
Investimento para implantao de frigorfico, de unidade de beneficiamento,

de industrializao, de acondicionamento, de armazenagem de pescados
e demais itens de infraestrutura
Melhoria do padro de
qualidade e das condies
de comercializao de
produtos pesqueiros
Mdios produtores, pescadores e aquicultores
Investimento e custeio

mercado
Armadores de pesca,
empresas produtoras
de pescado, pescadores, aquicultores e
suas associaes ou
cooperativas
Custeio

mercado
Armadores de pesca,
empresas produtoras
de pescado, pescadores, aquicultores e
suas associaes ou
cooperativas
62
Investimento
Comercializao de Pescado

mercado
Pescadores e aquicultores
Integralizar cotas-partes do capital social por produtores rurais em cooperativas singulares de produo pesqueira
e aqucola
Cooperativas de pescadores e aquicultores
Integralizar cotas-partes por cooperativas singulares em cooperativas centrais

exclusivamente da produo pesqueira
e aqucola
Empresas produtoras
de pescado, associaes ou cooperativas
de pescadores e aquicultores
Aquisio de pescado in natura no mercado interno, diretamente daquele que

realizou a captura ou produo
14.0 - rgos Estaduais e Federais que prestam Assistncia

Tcnica em Piscicultura e/ou Comercializam Formas Jovens

A planilha a seguir, refere-se aos rgos estaduais e federais
que prestam assistncia tcnica e/ou comercializam alevinos e juvenis:
CODEVASF - Companhia de Desenvolvimento dos Vales do So Francisco e do Parnaba
Nome
Local
Centro Integrado de Recursos

Nova Porteirinha/MG
Pesqueiros e Aquicultura do Gorutuba
Contato
(38) 3821-1133
Guanambi/BA
(77) 3493-2087/3493-2010

Pesqueiros e Aquicultura de
Xique-Xique
Povoado de Nova
Iquira-municpio de
Xique-Xique/BA
(74) 3664-3018

Pesqueiros e Aquicultura de
Bebedouro
Petrolina/PE

Pesqueiros e Aquicultura do Betume
Nepolis/SE
(79) 3345-5065/3345-5066

Pesqueiros e Aquicultura do Itiba
Porto Real do Colgio

/AL
(82) 9975-2862

Pesqueiros e Aquicultura de Cerama
(87) 3866-7752
EPAMIG - Empresa de Pesquisa Agropecuria de Minas Gerais

Nome
Fazenda Experimental Leopoldina/MG
Local
Contato
Leopoldina/MG
(32) 3441-2330
felp@epamig.br
63
Fazenda Experimental Felixlndia/MG
Felixlndia/MG
(38) 3753-1346
fefx@epamig.br
EMATER - Empresa de Assistncia Tcnica e Extenso Rural

Nome
Local
Contato
EMATER - Minas Gerais
Belo Horizonte/ MG
portal@emater.mg.gov.br
EMATER - Gois
Goinia/GO
ematergo@netline.com.br
EMATER - Distrito Federal
Braslia/DF
presid@emater.df.gov.br
EMATER - Alagoas
Macei/AL
emater@vircom.com.br
EMATER - Paraba
Cabedelo/PB
ematerpb@penline.com.br
Bahia Pesca
Nome
Local
Estao de Piscicultura JOANES II
Dias Dvila/BA
(71)3669-1035
Estao de Piscicultura Pedra do

Cavalo
Cachoeira/BA
(75)3425-1470
Estao de Piscicultura de Jequi
Jequi/BA
(73)3525-7299
Estao de Piscicultura de Itapicuru/

Cip
Distrito de Bury,
municpio de
Cip/BA
(75) 3229-5020
Estao de Piscicultura Paraguau/

Boa Vista do Tupim -BA
Boa Vista do Tupim
(75) 3326-2414
Estao de Piscicultura Porto Novo/ Vila do Porto, municpio

Rio Corrente
de Santana - BA
(77) 3484-6043
Estao de Piscicultura Itamaraju
Contato
Itamaraju- BA
DNOCS - Departamento Nacional de Obras Contra as Secas

Nome
Local
Centro de Pesquisas Ictiolgicas

Rodolpho von Ihering
Pentecoste/CE
Estao de Piscicultura Valtermar

Carneiro de Frana
Maranguape /CE
(85) 3369 0120
Estao de Piscicultura Osmar

Fontenele
Sobral/CE
(88) 9961-9727
(88) 9614-4292
Estao de Piscicultura Pedro de

Azevedo
Ic/CE
(88) 9962-4527
Estao de Piscicultura Rui Simes de

Menezes
Alto Santo /CE
(88) 9916-0151
Estao de Piscicultura Ademar Braga
Piripiri/PI
(86) 3276-9029
(86)9975-3369
64
Contato
(85) 3352-1235
Estao de Piscicultura Estevo de

Oliveira
Caic/RN
(84) 3421-2033
Estao de Piscicultura Bastos Tigres
Ibimirim/PE
(81) 3842-1719
CHESF - Companhia Hidroeltrica do So Francisco

Nome
Local
Contato
Estao de Piscicultura de Paulo

Afonso
Paulo Afonso/BA
(75) 3282 - 2130
SDR Secretaria de Estado do Desenvolvimento Rural do Piau

Nome
SDR
Local
Contato
Teresina/PI
(86) 3216-2160
gabinetesdr@yahoo.com.br
CEDAP Centro de Desenvolvimento em Aquicultura e Pesca

Nome
Cedap
Local
Contato
Florianpolis/SC
(48) 3239-8040
cedap@epagri.sc.gov.br
Secretaria de Agricultura e Desenvolvimento Rural do Distrito Federal

Nome
Local
Contato
Seagri
Distrito Federal/DF
(61) 3380-3112
nupisc@seagri.df.gov.br
65
15.0 - Bibliografia Consultada

BALDISSEROTTO, B. & Gomes. L.C. Espcies nativas para piscicultura no Brasil. 2 edio revisada e ampliada. Santa Maria: Ed.
da UFSM, 2010. 608p.
BIOFISH AQICULTURA. Projeto tcnico de apoio ao desenvolvimento da piscicultura nas comunidades do entorno da UHE Coaracy Nunes: projeto de piscicultura em sistema de tanques-rede.
Porto Velho: BIO- FISH Aqicultura, 2004. 35 p.
BOSCOLO, W. R.; FEIDEN A. Industrializao de tilpias. Toledo/
PR: GFM, 2007. 272 p.
BOYD, C. E.; TUCKER, C. S. Pond aquaculture water quality manage- ment. Boston: Kluwer Academic, 1998. 700 p.
BRGGER, A. M; ASSAD, L. T.; KRUGER S. Cultivo de pescado.
Braslia: IBRAES, 2003. 95 p.
Decreto n 4.895, de 25/11/2003; Dispe sobre a autorizao de

uso de espaos fsicos de corpos dgua de domnio da Unio
para fins de aqicultura, e d outras providncias.
ESTEVES, F. A. Fundamentos de limnologia. 2. ed. Rio de Janeiro: In- tercincia, 1988. 549 p.
GONTIJO, V. P. M. et al. Cultivo de tilpias em tanques-rede. Belo
Hori- zonte: EPAMIG, 2008. 44 p. (Boletim Tcnico, 86)
INSTITUTO AMBIENTAL BRASIL SUSTENTVEL. Programa de
desenvolvimento sustentvel da piscicultura familiar em tanquesrede no municpio de Pentecoste/CE: projeto bsico. Pentecoste:
IABS, 2006. 61 p.
Instruo Normativa Interministerial n 06, de 31/05/2004; Estabelece as normas complementares para a autorizao de uso dos
66
espaos fsicos em corpos dgua de domnio da Unio para fins

de aqicultura, e d outras providncias.
Instruo Normativa Interministerial n 01, de 10/10/2007. Estabelece os procedimentos operacionais entre a SEAP/PR e a SPU/
MP para a autorizao de uso dos espaos fsicos em guas de
domnio da Unio para fins de aqicultura.
MENEZES, A. Aqicultura na prtica: peixes, camares, ostras,
mexi- lhes e sururus. Esprito Santo: Hoper, 2005. 107 p.
NOGUEIRA, A.; RODRIGUES, T. Criao de tilpias em tanquesrede. Salvador: SEBRAE/Bahia, 2007. 23 p.
ONO, E. A.; KUBITZA, F. Cultivo de peixes em tanques-rede. 3.
ed. Jundia: [s. n.], 2003. 112 p.
POPMAN, T. J.; LOVSHIN, L. L. (Org.). Worldwide prospects for
commercial production of tilapia: international center for aquaculture and aquatic environments Department of fisheries and allied
aquacultures. Alabama: Auburn University, 1995. 23 p.
Plano Safra da Pesca e Aquicultura 2012/2013/2014. Cartilha do
Pescador e Aquicultura. Ministrio da Pesca e Aquicultura
Rio de Janeiro: Panorama da aqicultura, v. 16, n. 98, nov./dez.

2006.
SAMPAIO, A. R.; BARROSO, N.; BARROSO, R. A. P. Cultivo de
tilpia do nilo em gaiolas. Fortaleza: DNOCS, 2002. 19 p.
SCHIMITTOU, H. R. Produo de peixes em alta densidade em
tanques- rede de pequeno volume. Campinas: Mogiana Alimentos
67
REVISTA PANORAMA DA AQUICULTURA. Rio de Janeiro: Panorama da aqicultura, v. 15, n. 88, mar./abr. 2005.
e Associao Americana de Soja, 1995. 78 p.
SILVA, A. L. N.; SIQUEIRA, A.T. Piscicultura em tanques-rede:

princpios bsicos. Recife: SUDENE/UFRPe, 1997. 71 p.
68
Codevasf - Companhia de Desenvolvimento dos

Vales do So Francisco e do Parnaba
SGAN 601 - Conj. I, Ed. Dep. Manoel Novaes
CEP: 70830-901 - Braslia/ DF
Fone: 61. 2028-4679
FAX: 61. 2028-4860
Ministrio da Pesca e Aquicultura - SBS, Qd. 2,
Lote 10, Bloco J, Ed. Carlton Tower
CEP: 70070-120 - Braslia/DF
Fone: 61. 2023-3714
FAX: 61. 2023-3911

Manual Tanques-Rede 2 Edição - 2013

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Manual de Criao de Peixes

Fernando Bezerra de Souza Coelho

Companhia de Desenvolvimento dos Vales do So Francisco e do Parnaba

Coordenao de Paulo Sandoval Jr.

Manual de Criao de Peixes

Copyright 2013 Companhia de Desenvolvimento dos Vales So Francisco e

Luiz Henrique Vilaa

Criao de Peixes em Tanques-Rede

15.0 - BIBLIOGRAFIA CONSULTADA......................................................................... 66

Criao de Peixes em Tanques-Rede

Criao de Peixes em Tanques-Rede

2.0 - Por que Criar Peixes em Tanques-Rede

Foto: Bruno O. de Mattos

Estruturas bsicas de um tanque-rede

Criao de Peixes em Tanques-Rede

3.0 - Condies Propcias Implantao do Sistema de

3.1 - reas de Criao

Criao de Peixes em Tanques-Rede

3.1.1 - Local de implantao do empreendimento

Local indicado para implantao de

Foto: Bruno O. de Mattos

Local no indicado para implantao de

O processo decisrio para a implantao do projeto depende

3.1.2 - Profundidade e velocidade da gua

Criao de Peixes em Tanques-Rede

ainda da facilidade do acesso aos tanques-rede, pois so necessrios

vatrio, ou seja, tanques-rede de 2 metros de altura, o local deve ter

Criao de Peixes em Tanques-Rede

3.1.3 - Dinmica (correntes, ventos e ondas)

3.1.4 - Distncia e posicionamento dos tanques-rede

Criao de Peixes em Tanques-Rede

Foto: Bruno O. de Mattos

Tanques-rede dispostos em linha simples

Foto: Thompson F. R. Neto - CODEVASF

Tanques-rede dispostos em quatro linhas

Criao de Peixes em Tanques-Rede

3.2 - Qualidade da gua

3.2.1 - Temperatura da gua

Reduo no consumo de alimentos e no crescimento

Consumo de alimento e crescimento so bastante reduzidos

Consumo de alimento e crescimento praticamente cessam

Faixa letal para a maioria dos peixes tropicais

3.2.2 - Oxignio dissolvido

Criao de Peixes em Tanques-Rede

no deve ser inferior a 2 mg/l, sob risco de srias consequncias para

3.2.3 - Potencial hidrogeninico - pH

Criao de Peixes em Tanques-Rede

cagem mais baixas ou ainda aeradores durante a madrugada, pois os

Figura 1 - Utilizao do Disco de Secchi

3.2.5 - Amnia e nitrito

Criao de Peixes em Tanques-Rede

3.2.6 - Monitoramento da qualidade da gua

Criao de Peixes em Tanques-Rede

< 0,5 mg/L

Peixes criados em gua de boa qualidade vivem bem,

4.0 - Caracterizao Geral do Sistema de Criao de Peixes

Desenho: Alexandre Mulato

Criao de Peixes em Tanques-Rede

Sistema Bifsico: Na alevinagem (fase 1 - cria), o produtor adquire

Sistema Trifsico: Neste sistema, o produtor realiza a fase 1 de alevinagem

Criao de Peixes em Tanques-Rede

4.2 - Raes e arraoamento

Desenho: Alexandre Mulato