Apostila Praticas Quimica Geral

Aulas Prticas de Qumica Geral e Inorgnica
ASSOCIAO TERESINENSE DE ENSINO - ATE

FACULDADE SANTO AGOSTINHO
COORDENAO DE ENGENHARIA ELTRICA
DISCPLINA: QUMICA GERAL E INORGNICA
AULAS PRTICA DE QUMICA GERAL

EXPERIMENTAL
PROF (a): Msc. Giancarlo da Silva Sousa
A DISCIPLINA DE QUMICA GERAL E INORGNICA NO LABORATRIO

Um experimento qumico envolve a utilizao de uma variedade de equipamentos de
laboratrio bastante simples, porm, com finalidades especficas. O emprego de um dado
material ou equipamento depende de objetos especficos e das condies em que sero
realizados os experimentos.
Esta disciplina tem por objetivo ensinar conceitos qumicos, terminologia e mtodos
laboratoriais, bem como proporcionar o conhecimento de materiais e equipamentos bsicos de
um laboratrio e suas aplicaes especficas.
Objetivos
Gerais: Iniciar os alunos em trabalhos gerais de laboratrio e prepar-los para executar
experincias nas diversas reas da Qumica.
Especficos: Transmitir aos alunos noes de segurana, de tcnicas bsicas de laboratrio
e de conceitos fundamentais em Qumica.
Mtodos utilizados:
Execuo de trabalhos prticos em laboratrio, coleta de dados experimentais,
exerccios e discusses.
Atividades discentes:
Realizao de pesquisa bibliogrfica
Execuo de experimentos no laboratrio
Discusso de resultados
Elaborao de relatrios
1. PROCEDIMENTO DE TRABALHO NO LABORATRIO

1.
O trabalho num laboratrio qumico s efetivo quando realizado conscienciosamente e
com compreenso da sua teoria. Alm disso, toda atividade experimental requer que o
experimentador SEJA CUIDADOSO E ESTEJA ATENTO. Mesmo um experimento
aparentemente inofensivo, pode resultar em conseqncias srias quando planejado de
maneira imprpria.
2.
Todo aluno ou grupo ter um LUGAR NO LABORATRIO (BANCADA), QUE
DEVER SER MANTIDO LIMPO E ARRUMADO. Somente os materiais necessrios ao

experimento devero permanecer sobre a bancada.
3.
O estudante, antes de iniciar o trabalho de laboratrio deve:

Conhecer todos os detalhes do experimento que ir realizar
Ter conhecimento sobre as propriedades das substncias a serem utilizadas
Familiarizar-se com a teoria relativa ao tpico em estudo
Ter um protocolo experimental escrito envolvendo todas as atividades a serem
realizadas.
Vestir avental e culos de segurana sempre que trabalhar no laboratrio (itens de uso
pessoal que devem ser providenciados pelo aluno).
NUNCA REALIZE EXPERIMENTOS QUE NO SEJAM INDICADOS NO GUIA SEM

ANTES CONSULTAR O PROFESSOR RESPONSVEL
Anotaes de Laboratrio
Utilize um caderno de uso exclusivo para as atividades de laboratrio
Aps estudar a atividade experimental a ser realizada, faa um protocolo do que ser feito
detalhando montagem de equipamentos, clculo da massa de reagentes necessrios para
preparar solues e uma lista sinttica das etapas a realizar
Anote todas as suas observaes do trabalho experimental e suas concluses.
Um relatrio completo sobre a prtica dever ser entregue com um prazo mximo de 7
dias a partir da data de realizao do experimento.

3
2. REGRAS BSICAS DE SEGURANA

Realize todo o trabalho com substncias volteis na capela.
Trabalhe longe de chamas quando manusear substncias inflamveis.
Quando aquecer solues num tubo de ensaio segure-o sempre com a abertura dirigida
para longe de voc ou seus vizinhos no local de trabalho.
Sempre coloque os resduos de metais, sais e solventes orgnicos nos recipientes
adequados.
Use os culos protetores de olhos, sempre que estiver no laboratrio.
Use sempre guarda-p, de algodo com mangas compridas.
No fume, no coma ou beba no laboratrio.
Evite trabalhar sozinho, e fora das horas de trabalho convencionais.
No jogue material insolvel nas pias (slica, carvo ativo, etc). Use um frasco de resduo
apropriado.
No jogue resduos de solventes nas pias. Resduos de reaes devem ser antes inativados,
depois armazenados em frascos adequados.
No entre em locais de acidentes sem uma mscara contra gases.
Nunca jogue no lixo restos de reaes.
Realize os trabalhos dentro de capelas ou locais bem ventilados.
Em caso de acidente (por contato ou ingesto de produtos qumicos) procure o mdico
indicando o produto utilizado.
Se atingir os olhos, abrir bem as plpebras e lavar com bastante gua. Atingindo outras
partes do corpo, retirar a roupa impregnada e lavar a pele com bastante gua.
No trabalhar com material imperfeito, principalmente o de vidro que contenha pontas ou
arestas cortantes.
Fechar com cuidado as torneiras de gs, evitando o seu escapamento.
No deixar vidro quente em lugares onde possam peg-los indevidamente.
No aquecer tubos de ensaio com a boca virada para si ou para outra pessoa.
No aquecer reagentes em sistema fechado.
4
No provar ou ingerir drogas ou reagentes de laboratrio.

No aspirar gases ou vapores.
Comunicar imediatamente ao professor qualquer acidente ocorrido.
3. ACIDENTES MAIS COMUNS EM LABORATRIOS E PRIMEIROS

SOCORROS
3.1.QUEIMADURAS
Superficiais: quando atingem algumas camadas da pele.
Profundas: quando h destruio total da pele.
a) Queimaduras trmicas - causadas por calor seco (chama e objetos aquecidos)
1) Tratamento para queimaduras leves - pomada picrato de butesina, paraqueimol, furacim
soluo, etc.
2) Tratamento para queimaduras graves - elas devem ser cobertas com gaze esterilizada
umedecida com soluo aquosa de bicarbonato de sdio a 1%, ou soro fisiolgico,
encaminhar logo assistncia mdica.
b) Queimaduras qumicas - causadas por cidos, lcalis, fenol, etc.
1) Por cidos: lavar imediatamente o local com gua em abundncia. Em seguida, lavar com
soluo de bicarbonato de sdio a 1% e, novamente com gua.
2) Por lcalis: lavar a regio atingida imediatamente com gua. Tratar com soluo de cido
actico a 1% e, novamente com gua .
3) Por fenol: lavar com lcool absoluto e, depois com sabo e gua.
ATENAO: No retire corpos estranhos ou graxas das leses - No fure as bolhas existentes.
No toque com as mos a rea atingida. - Procure um mdico com brevidade.
c) Queimaduras nos olhos
Lavar os olhos com gua em abundncia ou, se possvel, com soro fisiolgico, durante
vrios minutos, e em seguida aplicar gazes esterilizada embebida com soro fisiolgico,
mantendo a compressa, at consulta a um mdico.
3.2. ENVENENAMENTO POR VIA ORAL
A droga no chegou a ser engolida. Deve-se cuspir imediatamente e lavar a boca com
muita gua. Levar o acidentado para respirar ar puro.
A droga chegou a ser engolida. Deve-se chamar um mdico imediatamente. Dar por via
oral um antdoto, de acordo com a natureza do veneno.
3.3. INTOXICAO POR VIA RESPIRATRIA
Retirar o acidentado para um ambiente arejado, deixando-o descansar.
Dar gua fresca. Se recomendado, dar o antdoto adequado.
ATENO: "A CALMA E O BOM SENSO DO QUMICO SO AS MELHORES
PROTEES CONTRA ACIDENTES NO LABORATRIO".
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4. ROTEIRO PARA ELABORAO DE RELATRIO

Um texto cientfico deve conter no mnimo as seguintes partes:
DESENVOLVIMENTO
CONCLUSO.
INTRODUO,
O relato por escrito, de forma ordenada e minuciosa
daquilo que se observou no laboratrio durante o experimento denominado
RELATRIO.
Tratando-se de um relatrio de uma disciplina experimental aconselha-se comp-lo de forma

a conter os seguintes tpicos:
TTULO: uma frase sucinta, indicando a idia principal do experimento.
RESUMO: um texto de cinco linhas, no mximo, resumindo o experimento efetuado,

os resultados obtidos e as concluses a que se chegou.
INTRODUO: um texto, apresentando a relevncia do experimento, um resumo da

teoria em que ele se baseia e os objetivos a que se pretende chegar.
PARTE EXPERIMENTAL: um texto, descrevendo a metodologia empregada para a

realizao do experimento. Geralmente subdividido em duas partes: Materiais e
Reagentes: um texto, apresentando a lista de materiais e reagentes utilizados no
experimento, especificando o fabricante e o modelo de cada equipamento, assim como
a procedncia e o grau de pureza dos reagentes utilizados; Procedimento: um texto,
descrevendo de forma detalhada e ordenada as etapas necessrias realizao do
experimento.
RESULTADOS E DISCUSSO: um texto, apresentando resultados na forma de

dados coletados em laboratrio e outros resultados, que possam ser calculados a partir
dos dados. Todos os resultados devem ser apresentados na forma de tabelas, grficos,
esquemas, diagramas, imagens fotogrficas ou outras figuras. A seguir, apresenta-se
uma discusso concisa e objetiva dos resultados, a partir das teorias e conhecimentos
cientficos prvios sobre o assunto, de modo a se chegar a concluses.
CONCLUSO: um texto, apresentando uma sntese sobre as concluses alcanadas.

Enumeram-se os resultados mais significativos do trabalho. No se deve apresentar
nenhuma concluso que no seja fruto da discusso.
REFERNCIAS: Livros, artigos cientficos e documentos citados no relatrio devem

ser indicados a cada vez que forem utilizados. Recomenda-se a formatao das
referncias segundo norma da Associao Brasileira de Normas Tcnicas (ABNT).
Um Exemplo de Relatrio
DETERMINAO DA DENSIDADE DO CHUMBO SLIDO
RESUMO
A densidade do chumbo slido foi determinada, na temperatura de 303,15 K, pela
razo entre a massa e o volume de corpos de chumbo de tamanhos variados. Obteve-se o
valor 11,4 0,1 g / cm3, o qual apresenta boa concordncia com o valor reportado na
literatura.
INTRODUO
O chumbo um elemento qumico metlico, de nmero atmico 82, que funde na
temperatura de 600,6 K. Seu smbolo qumico Pb. aplicado em proteo contra
radiao ionizante, em acumuladores (baterias), soldas, munio, alm de outras.
(BARBOSA, 1999)
Densidade a razo entre a massa e o volume (vide Equao 1). uma propriedade
fsica que pode ser utilizada para identificar substncias. Pelo fato dos slidos serem bem
pouco compressveis, a densidade dos slidos no varia muito com a temperatura.
densidade
massa
volume
(1)
O objetivo deste experimento determinar a densidade do chumbo slido e comparlo com o valor 11,35 g / cm3 apresentado na literatura. (KOTZ, 2002).
PARTE EXPERIMENTAL
Materiais e Reagentes
Os seguintes materiais, disponveis no laboratrio de Qumica da Faculdade Santo
Agostinho, foram utilizados neste experimento:
Proveta de vidro (capacidade: 50,0 cm3)
Balana Tcnica (preciso 0,1 g) Fabricante: Perkin Elmer

As seguintes substncias, disponveis no laboratrio de Qumica da Faculdade Santo
Agostinho, foram utilizadas neste experimento:
gua destilada
Corpos de chumbo (tamanhos variados)
Procedimento
Foram pesados trs corpos de chumbo, de tamanhos variados, em uma balana tcnica,
anotando-se as massa com preciso de 0,1 g. Cada corpo de chumbo foi imerso em uma
proveta de vidro, de capacidade igual a 50,0 cm3, contendo prviamente 25,0 cm3 de gua
destilada. A seguir, anotou-se o volume de gua deslocado aps a imerso de cada corpo de
chumbo. Todo o procedimento foi feito na temperatura ambiente do laboratrio, igual a
303,15 K.
RESULTADOS E DISCUSSO
Os valores das massas dos corpos de chumbo e dos volumes de gua deslocados aps
a imerso de cada corpo esto apresentados na Tabela 1. Assumiu-se que o volume deslocado
de gua corresponde ao volume do corpo imerso. A densidade de cada corpo de chumbo foi
calculada, a partir dos valores medidos de massa e de volume, utilizando a Equao 1. Por
fim, determinou-se o valor mdio da densidade do chumbo e o respectivo desvio-padro, que
9
mede a preciso do resultado. O valor obtido para a densidade do chumbo igual a 11,4 0,1
g / cm3 e apresenta uma boa concordncia com o valor da literatura 11,35 g / cm 3. (KOTZ e
TREICHEL, 2002)
Tabela 1. Valores das massas dos corpos de chumbo, dos volumes de gua deslocados e das
densidades calculadas.
Corpo de Chumbo
massa / g
volume / cm3
densidade / g/cm3
57,5
5,0
11,5
79,8
7,0
11,4
101,7
9,0
11,3
Mdia
11,4
desvio-padro
0,1
CONCLUSO
A partir de medidas de massa e de volume de corpos de chumbo de tamanhos variados,

determinou-se o valor 11,4 0,1 g / cm3 para a densidade do chumbo slido, na temperatura
de 303,15 K. Este valor apresenta uma boa concordncia com o valor 11,35 g / cm 3,
reportado na literatura.
REFERNCIAS
BARBOSA, A. L. Dicionrio de Qumica. AB Editora: Goinia, 1999. p.81.

KOTZ, J. C.; TREICHEL, Jr. P. Qumica e Reaes Qumicas. 4.ed., v.1, LTC Editora S.A.:
Rio de Janeiro, 2002.
10
5. BIBLIOGRAFIA GERAL DO CURSO

BROWN, T.L.; LEMAY JR, H.E.; BURSTEN, B.E.; BURDGE, J.R. Qumica, a
cincia central. So Paulo, Pearson Prentice Hall, 2005.
UCKO, D.A. Qumica para as cincias da sade uma introduo qumica geral,
orgnica e biolgica. So Paulo: Manole, 1992.
LEE, J. D. Qumica inorgnica no to concisa. 5 ed. So Paulo, Edgard Blucher,
1999.
BRADY, JAMES E.; HUMISTON, GERARD E. Qumica geral. 2. ed. Rio de Janeiro,
LTC, 2003.
RUSSEL, J. B. Qumica geral. 6. ed. Rio de Janeiro, LTC, 1996.
MAHAN, B. M.; MYERS, R. J. Qumica um curso universitrio. 4. ed. So Paulo,
Edgard Blucher, 1995.
CARVALHO, Geraldo Camargo de. Qumica moderna. So Paulo, Scipione, 1997.
11
6. CRITRIOS PARA A CORREO DOS RELATRIOS

CORRESPONDENTES AS PRTICAS EXPERIMENTAIS
Seo
Apresentao
(digitao, formatao, tabelas, grficos, etc.)....................................
Resumo................................................................................................
Introduo............................................................................................
Objetivos..............................................................................................
Parte Experimental
- Materiais e Reagente.........................................................................
- Procedimento.....................................................................................
Resultados e Discusses
Resultados............................................................................................
Discusses (Consideraes finais)......................................................
Concluso............................................................................................
Referncias (segundo normas ABNT).................................................
Anexos (questes que devero ser respondidas e que se encontram
ao final de cada procedimento experimental)......................................
Conduta dentro do laboratrio (nota individual).................................
TOTAL
Pontuao
0,5
0,5
1,5
0,5
0,5
0,5
1,0
2,0
1,5
0,5
0,5
0,5
10,0
12
7. NOES BSICAS: ALGARISMOS SIGNIFICATIVOS

Todas as medidas de uma propriedade fsico-qumica esto afetadas por uma incerteza,
chamada em geral erro, desvio ou impreciso da medida. Por isso, os resultados das medidas
devem ser expressos de modo tal que se possa avaliar a preciso com que elas foram feitas (ou
calculadas). Portanto, o nmero que representa a medida de uma propriedade no pode ter
uma quantidade qualquer de algarismos, ele deve conter apenas algarismos que representem
realmente a preciso com que a medida foi feita, ou seja, todos os algarismos devem ter um
significado. Introduzimos assim o conceito de algarismos significativos, procurando indicar
que nem todos os algarismos que aparecem na representao de uma medida ou no resultado
de uma operao matemtica tem significado cientfico.
Quando se escreve 6,41mL quer-se dizer que a impreciso (a dvida da medida de
volume) est no ltimo algarismo "1". errado escrever que 6,41 mL = 6,410 mL, pois neste
ltimo caso a dvida est no milsimo de centmetro e no em centsimo como no primeiro
caso.
A situao se complica um pouco se aparecem zeros no incio ou no fim do nmero.
Os zeros que aparecem no incio no so significativos pois indicam simplesmente a posio
da vrgula. Assim, 0,003702 e 0,3702 tm o mesmo nmero de algarismos significativos (4):
3, 7, 0 e 2. s vezes (no sempre), os zeros que aparecem como ltimas cifras indicam
apenas a ordem de grandeza. Por exemplo, 74000 poderia ter apenas dois algarismos
significativos (7 e 4) e os trs zeros indicam o milhar. Ou ento, temos de fato cinco
algarismos significativos: 7, 4, 0, 0 e 0. Para evitar confuses, costuma-se escrever o
nmero em potncias de 10: 74x103 significa que temos dois algarismos significativos. Se os
algarismos significativos fossem cinco, dever-se-ia escrever: 74000. O uso de potncia de 10
indispensvel quando tratamos com grandezas muito pequenas ou muito grandes:
6,022x1023, 6,63x10-34j.s. etc. Portanto, quando se escreve um nmero em potncia de 10, o
primeiro fator deve indicar os algarismos significativos e o segundo nos diz de quantos zeros
se deve deslocar a vrgula.
Para se saber quantos algarismos significativos existem em um nmero que expressa a
medida de uma propriedade, deve-se proceder assim:
i. O algarismo que fica mais esquerda, diferente de zero, o mais
significativo,
13
ii. Se no h vrgula, o algarismo que fica mais direita, diferente de zero, o

algarismo menos significativo,
iii.
Se h vrgula, o ltimo algarismo da direita o menos significativo,

mesmo que ele seja zero,
iv.
Todos os algarismos entre o mais e o menos significativo so

significativos.
Durante os clculos, pode-se trabalhar com um algarismo a mais, mas ao se apresentar

o resultado final, deve-se usar o nmero correto de algarismos significativos, obedecendo s
seguintes regras:
-se o algarismo a ser cortado for maior ou igual a 5, soma-se 1 ao algarismo anterior,
-se o algarismo a ser cortado for menor que 5, o algarismo anterior mantm-se inalterado,
Operaes: Fazer as contas com todos os algarismos e no final eliminar os algarismos no
significativos, conforme as regras prticas abaixo.
-Multiplicao:
1,2 x 1,2 =
5x5=
-Diviso
3,6 / 1,2 =
36 / 9 =
-Subtrao e adio
2 3.441 + 57,71 + 1,001 + 0, 0032 + 211, 0 1=
14
8. EQUIPAMENTOS BSICOS DE LABORATRIO DE QUMICA

A execuo de qualquer tarefa num laboratrio de Qumica envolve geralmente uma
variedade de equipamentos que, devem ser empregados de modo adequado, para evitar danos
pessoais e materiais. A escolha de um determinado aparelho ou material de laboratrio
depende dos objetivos e das condies em que o experimento ser executado. Entretanto, na
maioria dos casos, pode ser feita a seguinte associao entre equipamento e finalidade.
Objetivos
Associar o nome de cada material/ equipamento com seu uso especfico;
Reconhecer os diversos materiais de um laboratrio;
Aplicar corretamente a tcnica de utilizao de cada material.
1. Material de vidro
1.1 Balo de fundo chato ou de Florence:
Utilizado no armazenamento e no aquecimento de
lquidos, bem como em reaes que se processam
com desprendimento de gs.
Deve ser aquecido sobre a tela de amianto.
1.2 Balo de fundo redondo:
Muito usado em destilaes, para colocao do
lquido a ser destilado ou para a coleta do lquido
aps a condensao do vapor (A).
Nas verses mais modernas apresenta boca
esmerilhada de dimetro padronizado. Pode se
apresentar tambm na forma de balo de destilao
(B), que possui gargalo longo e provido de sada
lateral por onde passam os gases e vapores.
1.3 Balo volumtrico:
Recipiente calibrado, de preciso, destinado a
conter um determinado volume de liquido, a uma
dada temperatura. utilizado no preparo e na
diluio de solues de concentrao definida
(solues padro).
Como o volume nominal dos bales volumtricos
geralmente calibrado a 20C, no recomendado
colocar solues aquecidas no seu interior, nem
15
submet-los a temperaturas elevadas.

1.4 Basto de vidro:
Usado na agitao e na transferncia de lquidos.
Quando envolvido em uma das extremidades por
um tubo de ltex chamado de "policial" e
empregado
na
remoo
quantitativa
de
precipitados.
1.5 Bquer:
Recipiente com ou sem graduao, de forma alta
(Berzelius) ou baixa (Griffin). Usado no prepraro de
solues, na pesagem de slidos e no aquecimento
de lquidos, bem como em reaes de precipitao
e recristalizao.
freqentemente confeccionado em vidro pirex,
resistente a temperaturas elevadas. Apesar disso,
no resiste a choques nem a variaes bruscas de
temperatura. Pode ser aquecido sobre a tela de
amianto.
1.6 Bureta:
Equipamento TD calibrado para medida precisa de
volume. Permite o escoamento de lquido e muito
utilizada em titulaes. Possui uma torneira
controlada de vazo na sua parte inferior. So
encontradas no comrcio buretas com capacidades
que variam de cinco a cem mililitros microburetas
com capacidade mnima de cem microlitros. As
buretas automticas possuem dispositivos capazes
de abastec-las automaticamente, evitando a
contaminao do titulante com, CO2 do ar.
1.7 Condensador:
Equipamento destinado a condensao de vapores,
utilizado em destilaes ou aquecimentos sob
refluxo. Os mais comuns so:
a) condensador reto: apresenta uma superfcie de
condensao pequena e por isso no apropriado
para o resfriamento de lquidos de baixo ponto de
ebulio.
b) condensador de bolas: empregado em refluxos.
Contribui para que os vapores condensados
retornem ao balo de origem.
c) condensador de serpentina: proporciona maior
superfcie de condensao e usado principalmente
no resfriamento de vapores de lquidos de baixo
ponto de ebulio
16
1.8 Cuba de Vidro:

Recipiente geralmente utilizado em recristalizaes.
Tambm, para conter misturas refrigerantes.
1.9 Dessecador:
Usado no armazenamento de substncias que
devem ser mantidas sob presso reduzida ou em
condies de umidade baixa.
1.10 Frasco de Erlenmeyer:
Recipiente
largamente
utilizado
na
anlise
titulomtrica, no
aquecimento de lquidos e na dissoluo de
substncias. Pela sua forma cnica, muitas vezes
utilizado para conter solues durante reaes
conduzidas sob agitao.
1.11 Frasco de Kitasato:
Frasco cnico de paredes reforadas, munido de
sada lateral. usado em filtraes sob suco (ou
presso reduzida).
1.12 Frasco para reativos:
So encontrados em vrios tamanhos e diferem,
quanto cor, em frascos incolores ou de cor mbar.
Estes ltimos so utilizados para conter reativos e
substncias fotossensveis.
1.13 Funil de separao:
Vidraria
largamente
utilizada
em
extrao,
decantao, separao de lquidos imiscveis e
adio gradativa de lquidos reagentes durante uma
reao qumica.
1.14 Funil simples:
Empregado na transferncia de lquidos e em
filtraes simples, utilizando papel de filtro
adequado.
1.15 Pesa-filtro:
Recipiente destinado pesagem de slidos e de
lquidos.
17
1.16 Pipeta:
Instrumento calibrado para medida precisa e
transferncia de determinados volumes de lquidos,
a dada temperatura.
Existem basicamente dois tipos de pipetas: as
volumtricas ou de transferncias (A) e as
graduadas (B). As primeiras so utilizadas para
escoar volumes fixos, enquanto as graduadas so
utilizadas para escoar volumes variveis de lquidos.
1.17 Proveta ou cilindro graduado:
Frasco destinado a medidas aproximadas de
volume. So
encontradas no comrcio provetas TC e TD, com
volume nominal variando de cinco mililitros a alguns
litros.
1.18 Termmetro:
Instrumento
apropriado
temperatura.
para
medida
de
1.19 Tubo de ensaio:

Geralmente utilizado em reaes tipo teste e em
ensaios de precipitao, cristalizao e solubilidade.
Pode ser aquecido, com cuidado, diretamente sobre
a chama do bico de gs.
1.20 Vidro de relgio:
Utilizado no recolhimento de sublimados, na
pesagem desubstncias slidas, em evaporaes e
na secagem de slidas no-higroscpicos.
2. Material de porcelana
2.1 Almofariz e pistilo:
Destinados pulverizao e homogeneizao de
slidos, bem como na macerao de amostras que
devem ser preparadas para posterior extrao.
Podem ser feitos de porcelana, gata, vidro ou
metal.
18
2.2 Cadinho:
Usado na secagem, no aquecimento e na
calcinao de
substncias. Pode ser feito de porcelana, metal ou
teflon.
2.3 Cpsula:
Usada na evaporao de solues, na sublimao e
secagem de slidos e na preparao de misturas.
2.4 Esptula:
Usada
para
transferir
substncias
slidas,
especialmente em pesagens. Pode ser fabricada em
ao inoxidvel, porcelana e plstico.
2.5 Funil de Bchner:
Utilizado em filtraes por suco (ou sob presso
reduzida), devendo ser acoplado a um frasco
Kitasato.
2.6 Tringulo de porcelana:
Usado como suporte no aquecimento de cadinhos.
3. Material de metal
3.1 Bico de gs:
Fonte de calor destinada ao aquecimento de
materiais no inflamveis. A chama de um
bico de gs pode atingir temperatura de at
1500C. Existem vrios tipos de bicos de gs
(ver figura), as todos obedecem a um mesmo
princpio bsico de funcionamento: o gs
combustvel introduzido numa haste
vertical, em cuja parte inferior h uma
entrada de ar para suprimento de oxignio, o
gs queimado no extremo superior da
haste. Tanto a vazo do gs quanto a entrada
de ar podem ser controladas de forma
conveniente.
Os tipos mais comuns de bicos de gs so:
(A) bico de Bunsen; (B) bico de Tirril; e (C)
bico de Mecker.
19
3.2 Pinas:
As pinas de Mohr (A) e de Hoffmann (B) tm
por finalidade impedir ou reduzir o fluxo de
lquidos ou de gases atravs de tubos
flexveis. J a pina representada em (C)
muito empregada para segurar objetos
aquecidos, especialmente cadinhos.
3.3 Tela de amianto:
Tela metlica, contendo amianto, utilizada
para distribuir uniformemente o calor durante
o aquecimento de recipientes de vidro ou
metal expostos chama do bico de gs.
3.4 Trip:
Usado como suporte, principalmente de telas
de amianto e tringulos de porcelana.
4. Material de metal usados em montagens

4.1 Argola:
Usada como suporte para funis e telas de
amianto.
4.2 Garras:
So feitas de alumnio ou ferro, podendo ou no
ser dotadas de mufas. Ligam-se ao suporte
universal por meio de parafusos e destinam-se
sustentao de utenslios com buretas,
condensadores, frascos Kitasato e bales de
fundo redondo.
4.3 Mufa:
Adaptador de ferro ou alumnio com parafusos
nas duas extremidades, utilizada para a fixao
de garras metlicas ao suporte universal.
4.4 Suporte universal:
Serve para sustentar equipamentos em geral.
20
5. Materiais diversos
5.1 Balana analtica:
Instrumento utilizado para determinao de
massa. As balanas analticas podem ser
classificadas em duas categorias:
a) balana de braos iguais: efetua a pesagem
mediante a comparao direta. Foi largamente
utilizada
at
a
dcada
de
50,
sendo
posteriormente substituda pela balana analtica
de prato nico.
b) Balana de prato nico: possui um contrapeso
que
balanceia as massas conhecidas e o prato (ver
figura). Um objeto pesado atravs da remoo
de massas conhecidas at que o equilbrio com o
contrapeso seja restabelecido; deste modo, o
valor da massa desconhecida igual ao total das
massas removidas.
5.2 Banho-maria:
Equipamento utilizado para aquecimento
incubao de
lquidos a temperaturas inferiores a 100C.
5.3 Centrfuga:
Instrumento
que
serve
para
acelerar
a
sedimentao de slidos suspensos em lquidos.
empregado, tambm, na separao de emulses.
5.4 Estante para tubos de ensaio:
Pode ser feita de metal, acrlico ou madeira.
5.5 Estufa:
Equipamento
empregado
na
secagem
de
materiais por
aquecimento. Atinge, em geral, temperaturas de
at 200C.
5.6 Manta eltrica:
Utilizada no aquecimento de lquidos contidos em
bales de fundo redondo.
21
5.7 Mufla ou forno:

Utilizada na calcinao de substncias. Atinge em
geral,
temperaturas na faixa de 1000 a 1500C.
5.8 Pina de madeira:
Utilizada para segurar tubos
geralmente durante aquecimento.
de
ensaio,
5.9 Pisseta ou frasco lavador:

Frasco prprio para armazenamento de pequenas
quantidades de gua destilada, lcool ou outros
solventes. usado para efetuar a lavagem de
recipientes ou precipitados com jatos do lquido
nele contido.
5.10 Trompa de gua:
Dispositivo para aspirar o ar e reduzir a presso
no interior de um frasco. muito utilizado em
filtraes por suco, geralmente adaptado a um
frasco kitasato.
AULA N1: Uso da balana analtica

1. Objetivos
Aprender a utilizar corretamente a balana analtica. Considerar os algarismos significativos
durante a operao de pesagem.
2. Importante
A balana analtica um dos instrumentos de medida mais usados no laboratrio e

dela dependem basicamente todos os resultados analticos.
As balanas analticas modernas, que podem cobrir faixas de preciso de leitura da
ordem de 0,1 g a 0,1 mg, j esto bastante aperfeioadas a ponto de dispensarem o uso de
salas especiais para a pesagem. Mesmo assim, o simples emprego de circuitos eletrnicos no
elimina as interaes do sistema com o ambiente. Destes, os efeitos fsicos so os mais
importantes, pois no podem ser suprimidos.
As informaes contidas neste texto visam indicar os pontos mais importantes a serem
22
considerados nas operaes de pesagem.
2. 1 - LOCALIZAO DA BALANA:
A preciso e a confiabilidade das pesagens esto diretamente relacionadas com a
localizao da balana analtica. Os principais itens a serem considerados para o seu correto
posicionamento so:
Caractersticas da sala de pesagem

-Ter apenas uma entrada.
-Ter o mnimo de janelas possvel, para evitar a luz direta do sol e correntes de ar.
-Ser pouco susceptvel a choques e vibraes.
As condies da bancada
-Ficar firmemente apoiada no solo ou fixada na parede, de modo a transmitir o mnimo de
vibraes possvel.
-Ser rgida, no podendo ceder ou vergar durante a operao de pesagem. Pode-se usar uma
bancada de laboratrio bem estvel ou uma bancada de pedra.
-Ficar localizada nas posies mais rgidas da construo, geralmente nos cantos da sala.
-Ser antimagntica (no usar metais ou ao) e protegida das cargas eletrostticas (no usar
plsticos ou vidros).
As condies ambientais
-Manter a temperatura da sala constante.
-Manter a umidade entre 45% e 60% (deve ser monitorada sempre que possvel).
-No permitir a incidncia de luz solar direta.
-No pesar prximo a irradiadores de calor.
-Colocar as luminrias distantes da bancada, para evitar distrbios devido radiao trmica.
O uso de lmpadas fluorescentes menos crtico.
-Evitar pesar perto de equipamentos que usam ventiladores (ex.: ar condicionado,
computadores, etc.) ou perto da porta.
23
2.2 - CUIDADOS OPERACIONAIS:

Cuidados bsicos
- Verificar sempre o nivelamento da balana.
- Deixar sempre a balana conectada tomada e ligada para manter o equilbrio trmico dos
circuitos eletrnicos.
- Deixar sempre a balana no modo stand by, evitando a necessidade de novo tempo de
aquecimento (warm up).
O frasco de pesagem
- Usar sempre o menor frasco de pesagem possvel.
- No usar frascos plsticos, quando a umidade estiver abaixo de 30-40%.
- A temperatura do frasco de pesagem e seu contedo devem estar mesma temperatura que a
do ambiente da cmara de pesagem.
- Nunca tocar os frascos diretamente com os dedos ao coloc-los ou retir-los da cmara de
pesagem.
O prato de pesagem
- Colocar o frasco de pesagem sempre no centro do prato de pesagem.
- Remover o frasco de pesagem do prato de pesagem to logo termine a operao de pesagem.
A leitura
- Verificar se o mostrador indica exatamente zero ao iniciar a operao. Tare a balana, se for
preciso.
- Ler o resultado da operao to logo o detetor automtico de estabilidade desaparea do
mostrador.
Calibrao
- Calibrar a balana regularmente, principalmente se ela estiver sendo operada pela primeira
vez, se tiver sido mudada de local, aps qualquer nivelamento e aps grandes variaes de
temperatura ou de presso atmosfrica.
Manuteno
- Manter sempre a cmara de pesagem e o prato de pesagem limpos.
24
- Usar somente frascos de pesagem limpos e secos.

2.3 - INFLUNCIAS FSICAS SOBRE AS PESAGENS:
Quando o mostrador da balana ficar instvel, seja por variao contnua da leitura
para mais ou para menos ou simplesmente se a leitura estiver errada
ATENO: Voc estar observando influncias fsicas indesejveis sobre a operao. As
mais comuns so:
Temperatura
Efeito Observado: O mostrador varia constantemente em uma direo.
Motivo: A existncia de uma diferena de temperatura entre a amostra e o ambiente da cmara
de pesagem provoca correntes de ar. Estas correntes de ar geram foras sobre o prato de
pesagem fazendo a amostra parecer mais leve (chamada flutuao dinmica). Este efeito s
desaparece quando o equilbrio trmico for estabelecido. Alm disso, o filme de umidade que
cobre qualquer amostra, e que varia com a temperatura, encoberto pela flutuao dinmica.
Isto faz com que um objeto frio parea mais pesado ou um objeto mais quente mais leve.
Medidas corretivas:
- Nunca pesar amostras retiradas diretamente de estufas, muflas, ou refrigeradores.
- Deixar sempre a amostra atingir a temperatura do laboratrio ou da cmara de pesagem.
- Procurar sempre manusear os frascos de pesagens ou as amostras com pinas. Se no for
possvel, usar uma tira de papel.
- No tocar a cmara de pesagem com as mos.
- Usar frascos de pesagem com a menor rea possvel.
Variao de massa
Efeito Observado: O mostrador indica leituras que aumentam ou diminuem, continua e
lentamente.
Motivo: Ganho de massa devido a uma amostra higroscpica (ganho de umidade atmosfrica)
25
ou perda de massa por evaporao de gua ou de substncias volteis.

Medidas corretivas:
- Usar frascos de pesagem limpos e secos e manter o prato de pesagem sempre livre de poeira,
contaminantes ou gotas de lquidos.
- Usar frascos de pesagem com gargalo estreito.
- Usar tampas ou rolhas nos frascos de pesagem.
3. Materiais e Reagentes
Balana analtica, amido, acar granulado, sal refinado, frascos de pesagem, esptulas.
4. Procedimento Experimental
Cada grupo dever realizar trs pesagens de cada amostra, conforme indicado pelo
professor, tomando todos os cuidados necessrios operao e anotando os dados obtidos
usando o nmero correto de algarismos significativos.
5. Bibliografia
http://www.chemkeys.com/bra/ag/tda_8/udba_1/udba_1.htm, acessado em 12/02/2008.
- BRADY, J. & HUMISTON, G.E., Qumica Geral Vol. 1, Captulos 8 e 10. Rio de Janeiro,
Livros Tcnicos e Cientficos Editora S.A., 1986.
- RUSSEL, J. B. Qumica geral. 6. ed. Rio de Janeiro, LTC, 1996.
6. Anexos
1. Qual foi o nmero de casas decimais observados na balana utilizada durante as pesagens?
2. Discuta sobre a importncia da correta utilizao da balana e sua relao com os o grau de
confiana nos resultados experimentais obtidos.
3. Quais foram as principais fontes de erros observadas durante a operao de pesagem das
amostras?
26
AULA N 2: Tcnicas de aquecimento em laboratrio. Bico de Bunsen.

1. Objetivos
Aprender a utilizar o bico de Bunsen. Executar diferentes tcnicas de aquecimento em
laboratrio.
2. Importante
Uma grande parte dos aquecimentos feitos em laboratrio efetuada utilizando-se
queimadores de gases combustveis, sendo mais comumente usado o bico de Bunsen. O gs
combustvel geralmente o gs G.L.P. (gs liquefeito do petrleo). O comburente, via de
regra, o ar atmosfrico.
O bico de Bunsen usado para a quase totalidade destes aquecimentos, desde os de
misturas ou solues de alguns graus acima da temperatura ambiente, at calcinaes que
exigem temperaturas de 600C dentro de cadinhos.
27
Bico de Bunsen, trip de ferro, tela de amianto, suporte universal, anel de ferro, mufa, pina
metlica, bquer de 300 mL, tubo de ensaio, sulfato de cobre pentahidratado (CuSO 4.5H2O),
cadinho de porcelana com tampa, termmetro .
A) Uso do Bico de Bunsen
1) Abrir a torneira de gs e acender o bico. Observar a combusto incompleta do gs (chama
amarelada).
2) Abrir gradativamente as janelas do bico. Observar as modificaes correspondentes
sofridas pela chama.
3) Fechar as janelas e diminuir a chama pela torneira de gs.
4) Colocar a ponta de um palito de fsforo na zona oxidante e observar a sua rpida
inflamao.
5) Colocar e retirar rapidamente, na chama do bico, um palito de fsforo, de maneira que este
atravesse a zona oxidante e a zona redutora. Observar que somente queimada a parte do
palito que esteve na zona oxidante.
6) Fechar a entrada de ar primrio.
7) Fechar a torneira de gs.
B) Aquecimento de lquidos no copo de bquer
1) Colocar cerca de 100 mL de gua no copo de bquer.
2) Colocar o bquer na tela de amianto, suportada pelo anel de ferro ou trip de ferro.
3) Aquecer o bquer com a chama forte do bico de Bunsen (janelas abertas e torneira de gs
totalmente aberta). Observar a ebulio da gua. Anotar a temperatura de ebulio da gua.
4) Apagar o bico de Bunsen.
C) Aquecimento de lquidos no tubo de ensaio
1) Colocar cerca de 4 mL de gua em um tubo de ensaio.
2) Segurar o tubo, prximo boca, com pina de madeira.
3) Aquecer a gua, na chama mdia do bico de Bunsen (torneira de gs aberta pela metade e
janelas abertas pela metade), com u tubo voltado para a parede, com inclinao de cerca
de 45 e com pequena agitao at a ebulio da gua.
28
4) Retirar o tubo do fogo.

D) Calcinao
1) Colocar uma pequena poro de sulfato cprico penta hidratado (pulverizado) em um
cadinho de porcelana, adaptado em um tringulo de porcelana.
2) Aquecer com a chama forte o bico Tirril ou Mecker.
3) Observar depois de alguns minutos o xido de cobre formado.
5. Bibliografia
- TRINDADE, D.F.; OLIVEIRA, F.P.; BANUTH, G.S.L.; BISPO, J.G. Qumica bsica
experimental. 2 Ed. So Paulo: cone, 1998.
6. Anexos
A) Por que apenas a parte do palito que esteve na zona oxidante queimou?
B) Pesquisar a respeito da composio do G.L.P.
C) Qual a funo da tela de amianto?
D) Qual a cor do sulfato cprico penta hidratado?
E) Qual a cor do xido de cobre formado?
29
AULA N 3: Medidas de Volumes Aproximadas e Precisas
1. Objetivos:
Conhecer equipamentos e tcnicas de medidas de volume em laboratrio.
2. Importante
Em trabalhos de laboratrio, as medidas de volume aproximadas so efetuadas na
quase totalidade dos casos com provetas graduadas, clices graduados e de modo muito
grosseiro, com bqueres com escala e, as medidas volumtricas chamadas precisas, com
aparelhos volumtricos, que so: bales volumtricos, pipetas e buretas.
30
3. Materiais e reagentes
Bquer de 250 mL com escala, erlenmeyer de 250 mL com escala, proveta de 100 mL
com escala, pipeta volumtrica de 25 mL, pipetas graduadas, bureta de 50 mL, relgio com
ponteiro de segundos, funil comum.
1) Medir 50 mL de gua em um bquer e transferir para o erlenmeyer. Verificar o erro na

escala. Transferir para a proveta graduada e fazer a leitura do volume. Verificar a
preciso.
2) Medir 50 mL de gua na proveta graduada e transferir para o bquer. Verificar o erro
na escala. Transferir para o erlenmeyer. Verificar a preciso. Colocar estes trs
aparelhos em ordem crescente de preciso.
3) Pipetar 25 mL de gua usando a pipeta volumtrica. Transferir para a proveta.
Comparar a preciso das escalas.
4) Pipetar com a pipeta graduada (transferindo para diferentes tubos de ensaio): 1 mL; 2
mL; 5 mL; 1,5 mL; 2,7 mL; 3,8 mL e 4,5 mL de gua. Esta prtica tem a finalidade de
treinar o aluno para controlar volumes variveis numa pipeta graduada.
5) Encher uma bureta de gua (acertando o menisco verificando se no h ar em parte
alguma perto da torneira). Transferir o volume para o erlenmeyer e comparar a
preciso das escalas.
6) Encher novamente a bureta, acertar o menisco e escoar para o erlenmeyer, gota a gota,
marcando o tempo de escoamento dos primeiros 25 mL. Aguardar 30 segundos e ler
novamente o volume escoado. Continuar o escoamento da gua para um erlenmeyer,
gota a gota, at completar 50 mL e ler novamente na bureta o volume escoado.
5. Bibliografia
31

6. Anexos
1. Classifique as vidrarias utilizadas para medio de volume de acordo com a preciso.
2. Discorra sobre o conceito de preciso e exatido e sua relao com as prticas de um
analista no laboratrio.
3. Discuta quais foram as fontes de erro observadas na prtica realizada.
AULA N 4: Tcnicas de Filtrao
1. Objetivos
Aprender tcnicas de filtrao e suas aplicaes.
2. Importante
Filtrao a operao de separao de um slido de um liquido ou fluido no qual est
suspenso, pela passagem do liquido ou fluido atravs de um meio poroso capaz de reter as
partculas slidas.
Numa filtrao qualitativa e dependendo do caso, o meio poroso poder ser uma
camada de algodo, tecido, polpa de fibras quaisquer, que no contaminem os materiais, mas
o caso mais freqente papel de filtro qualitativo. Em qualquer dos casos indicados, h uma
grande gama de porosidades, as quais devero ser selecionadas dependendo da aplicao em
32
questo.
Suporte universal, argola para funil, funil comum, bquer de 300 mL, pisseta, Kitassato, Funil
de Buchner (com rolha), trompa de vcuo, papel de filtro qualitativo e quantitativo;
Reagentes: precipitado de BaSO4 em suspenso contendo CuSO4.
1) Proceder a uma filtrao comum. Filtrar 50 mL de precipitado BaSO 4 em suspenso com
CuSO4.
2) Proceder a uma filtrao analtica. Filtrar 50 mL de precipitado BaSO 4 em suspenso com
CuSO4.
3) Proceder a uma filtrao vcuo usando Funil de Buchner, Kitassato e trompa de vcuo.
Filtrar 50 mL de precipitado BaSO4 em suspenso com CuSO4.
5. Bibliografia
6. Anexos
1. Verifique e anote as caractersticas do meio filtrante utilizado nesta prtica.
2. Indique em que tipo de situao torna-se necessrio usar a filtrao a vcuo.
3. Pesquise sobre os filtros comumente usados em estaes de tratamento de gua.
33
AULA N 5: Levantamento das curvas de aquecimento e resfriamento de

uma substncia pura
1. Objetivos:
Estudar o comportamento de uma substncia de baixo ponto de fuso, quando
submetida a um aquecimento e a um resfriamento.
2. Importante
O conhecimento do comportamento de certas substncias, quando so submetidas a
um aquecimento ou a um resfriamento, importante para a explicao de alguns fenmenos
que ocorrem, como por exemplo, na metalurgia (formao de ligas metlicas) e na indstria
34
cermica (formao de compostos silicoaluminosos, silicatos, xidos, etc), feitos atravs das
curvas de resfriamento e aquecimento.
Tubo de ensaio, rolha de borracha, furador de rolhas, termmetro 0-100C, bquer de 250 ou
500 mL, tela de amianto, trip de ferro, suporte universal com garra, bico de Bunsen,
naftaleno P.A. (C10H8).
1) Pesar aproximadamente de 5 a 10 g de naftaleno P.A.
2) Colocar essa massa de naftaleno em um tubo de ensaio, dentro do qual se coloca o
termmetro. Cuidado com o bulbo do termmetro!
3) O conjunto anterior, preso a um suporte, colocado em um bquer com gua, que servir
como banho de aquecimento.
4) Iniciar o aquecimento anotando a temperatura de minuto em minuto. Controlar para que o
aquecimento seja uniforme. Se possvel, de 1 a 2C por minuto.
5) Quando aparecer a primeira frao liquida, em contato com o slido, a substncia comea a
fundir. Anotar a temperatura que ser o ponto de fuso da substncia (Pf).
6) Depois da substncia totalmente fundida, retirar o aquecimento, deixar resfriar
naturalmente, anotando tempo e temperatura de minuto em minuto.
7) Quando aparecerem os primeiros cristais, registrar a temperatura de fuso, que
teoricamente dever ser igual a anterior.
8) Quando todo o slido estiver formado, a experincia estar terminada.
5. Bibliografia
35
6. Anexos
1) Consultar na literatura, o ponto de fuso do naftaleno e comparar com o ponto de fuso
obtido experimentalmente. Comentar os eventuais desvios.
2) Utilizando os dados experimentais, traar uma curva de aquecimento e outra de
resfriamento em funo do tempo.
3) Marcar cada poro da curva mostrando as fases presentes.
4) Escrever a formula estrutural plana do naftaleno.
AULA N 6: Ensaio de colorao de chama-Estrutura Atmica

1. Objetivos
Detectar os elementos formadores de um determinado composto, atravs do ensaio por
via seca (ensaio de colorao de chama).
2. Importante
Em um tomo, os eltrons podem ser excitados para um nveis de energia superiores,
por exemplo, no teste de chama. Este teste consiste em levar uma amostra de um sal chama
do bico de Bunsen. Nessa situao, o eltron externo excitado para um nvel de energia mais
alto pelo calor da chama. Quando esse eltron ao nvel energtico inicial, ele libera a energia
absorvida, que pode ser emitida na forma de luz visvel, provocando o aparecimento de cores
caractersticas na chama.
36
Vidro de relgio, Cabo de Kole, Fio de Monel (Liga de Ni-Cr) ou Fio de Platina, Bico de
Bunsen.
Reagentes: Soluo de cido clordrico 6 mol L-1
NaCl, KCl, CaCl2, SrCl2, BaCl2 e CuCl2
1. Fixar o fio de Monel ou platina na extremidade do cabo de Kole.
2. Limpeza do fio de Monel: Colocar o fio em uma soluo de cido clordrico 6 mol/L
contida em um vidro de relgio, em seguida, lev-lo regio de fuso da chama do bico de
Bunsen. Repetir o procedimento at que o fio esteja completamente limpo. O fio estar limpo
quando no mais transmitir colorao chama.
3. Mergulhar o fio na soluo de cido clordrico contida em um vidro de relgio e, ento
numa poro da substncia em anlise, de modo que esta fique aderida ao fio. Levar o fio
contendo a amostra zona oxidante inferior da chama e, ento, observar a cor transmitida
chama. Repetir o procedimento de limpeza do fio e testar outro sal.
4. A chama de sdio mascara a de outros ctions caso o sal testado esteja contaminado com
sdio. Para contornarmos este problema, repetiremos o mesmo procedimento do item 3 e,
observaremos a cor da chama atravs de uma placa de vidro de cobalto que absorve a cor
amarela, neste caso devido ao sdio, e as outras cores sero modificadas.
Tabela para anotao dos resultados do teste de chama
Observao
Sdio
Potssio
Clcio
Estrncio
Brio
Cobre
5. Bibliografia
37
- BRADY, J. & HUMISTON, G. E. Qumica Geral. Vol I, Rio de Janeiro, Livros Tcnicos e
Cientficos Editora S.A., 1986.
- MAHAN, B. M.; MYERS, R. J. Qumica um curso universitrio. 4. ed. So Paulo, Edgard
Blucher, 1995.
6. Anexos
1. Explique se suas observaes podem ser sustentadas pelo que foi descrito na literatura.
2. Quais foram os cuidados necessrios durante a realizao da prtica? Quais foram as fontes
de erro observadas?
AULA N 7: cidos e Bases

1. Objetivos
Detectar o carter cido e bsico de diferentes solues. Compreender a escala de pH e
testar o uso de indicadores no procedimento.
2. Importante
O qumico sueco Svante Arrhenius estudou a dissociao de eletrlitos. Em 1884, ele
definiu cido como um eletrlito que fornece ons H+, que simplesmente um prton. Pelo
fato de todas as solues de cidos em gua conterem este on em excesso, elas possuem
certas propriedades em comum, tais como o sabor azedo, a capacidade de mudar a cor de
certos corantes.
Arrhenius definiu base como um eletrlito que fornece ons OH -. Assim, um composto
inico hidrossolvel cujo nion OH- uma base, tais como NaOH, Ca(OH)2, Mg(OH)2,
38
entre outros. As bases apresentam sabor adstringente ou amargo e os hidrxidos dos metais
dos grupos 1 e 2 quando em soluo aquosa ou fundidos, podem conduzir eletricidade.
Estantes para tubos de ensaio contendo 12 tubos;
09 Vidro conta-gotas (para cada um dos reagentes e indicadores testados);
Indicadores: fenolftalena e azul de timol;
Reagentes:
1. Soluo de cido clordrico 0,1 mol L-1

2. Soluo de hidrxido de sdio 0,1 mol L-1
3. Vinagre branco puro
4. Sabo em p em gua
5. Suco de limo
6. Soluo de leite de magnsia em gua (1:20)
A)
Numere os tubos de ensaio de 1 a 6. Faa isso para os tubos das estantes A e B;
B)
Transfira, com o auxlio do conta-gotas, as substncias a serem testadas para os

respectivos tubos de ensaio, de forma que o lquido preencha aproximadamente 3 cm
do tubo;
C)
Estante A: adicione 3 gotas de azul de timol em cada um dos tubos. Anote a cor e
relacione com o carter cido-bsico. Ateno: vermelho = cido forte, amarelo =
cido fraco, azul = base.
D)
Estante B: adicione 3 gotas de fenolftalena em cada um dos tubos. Anote a cor e

relacione com o carter cido-bsico. Ateno: vermelho = base, incolor = outras
funes.
5. Bibliografia
- UCKO, D.A. Qumica para as cincias da sade. Uma introduo qumica geral,
orgnica e biolgica. 2 Ed. So Paulo: Manole, 1992.
39
- MAHAN, B. M.; MYERS, R. J. Qumica um curso universitrio. 4. ed. So Paulo, Edgard

Blucher, 1995.
6. Anexos
1) Defina as funes qumicas cido e base.
2) Discorra sobre a escala de pH.
3) O que so indicadores? D exemplos.
AULA N8: ACIDEZ DO LEITE
1. Objetivo
Identificar a porcentagem de cido ltico em uma amostra de leite.
2. Importante
O teste de acidez determina a porcentagem de cido ltico no leite. O leite possui acidez
natural que varia de 14 a 16 Dornic e com o desenvolvimento bacteriano, a lactose
transformada em cido ltico. O crescimento excessivo de bactrias pode elevar acidez a
nveis elevados (< 18 D) impedindo a recepo e processamento do leite.
40
Acidez aparente (AA) - a acidez natural do leite recm ordenhado (13D).

Acidez desenvolvida (AD) - a acidez produzida pela ao das bactrias lcticas
(converso de lactose em cido lctico).
Acidez titulvel (AT) - a acidez aparente + acidez desenvolvida.
Erlenmeyer de 50 mL, Indicador Fenolftaleina 1%, Bureta de 25 mL e suporte com garra,
Soluo Dornic (soluo de hidrxido de sdio a 1/9 N), Amostras de leite: 1, 2 e 3.
- Agitar a amostra de leite;
- Adicionar 10 mL de leite no Erlenmeyer;
- Adicionar 6 a 10 gotas de fenolftalena ao leite e agitar;
- Encher a bureta com soluo Dornic e acertar o menisco em 0,0 mL;
- Titular a amostra sob agitao vigorosa com a soluo Dornic at obter colorao constante
ligeiramente rosa;
- Verificar a quantidade gasta de soluo Dornic que corresponde ao grau de acidez do leite.
5. Referncias bibliogrficas
MACEDO, G.; PASTORE, G.M.; SATO, H.H.; PARK, Y.G.K. Bioqumica

Experimental de Alimentos. So Paulo: Livraria Varela, 2005.
ARAJO, J.M.A. Qumica de Alimentos. Teoria e Prtica. 2.ed. Viosa: UFV, 1999.
416p.
BOBBIO, O. F. & BOBBIO A.P. Qumica do processamento de alimentos. So

Paulo: Varela, 2001.
6. Anexos
1. Indique os clculos realizados com os dados obtidos, considerando que:
0,1 mL de NaOH N/9 = 1 D;
41
D x (1/100) = % de cido lctico.

2. Indique se as amostras de leite testadas estariam prprias ou imprprias para o
processamento.
3. Pesquise sobre a fermentao ltica, dando exemplos de sua utilizao em benefcio do
homem.
AULA N 9: Identificao de reaes qumicas

1. Objetivos
Observar a ocorrncia de reaes qumicas com formao de precipitado, formao de
gs, neutralizao entre cidos e bases e transferncia de eltrons (oxirreduo).
2. Importante
Uma das propriedades mais importantes da gua a capacidade de dissoluo de uma
grande variedade de substncias. As solues nas quais a gua o solvente so chamadas de
solues aquosas.
Trs tipos principais de processos ocorrem em soluo aquosa: reaes de
precipitao, cido-base e oxirreduo, as quais sero verificadas a seguir.
42
Estantes para tubos de ensaio
04 Tubos de ensaio
Fitas indicadoras de pH
Bqueres de 150 mL
Pipeta graduada de 5 mL
gua destilada
Basto de vidro
Soluo de KI
Soluo de Pb(NO3)2
Soluo de HCl
Soluo de AgNO3
Leite de magnsia (Mg(OH)2)
Slido NaHCO3
Fio de cobre
Parte I Reao de precipitao.
Transferir a soluo de Pb(NO3)2 para o tubo de ensaio at atingir uma altura de
aproximadamente 3 cm. Em seguida adicionar, aos poucos, a soluo de KI at a formao de
um precipitado. Deixe em repouso para que o mesmo se deposite no fundo do bquer. Anotar
as observaes.
Parte II Reao cido-base.

Medir o pH da soluo de HCl e da suspenso de Mg(OH) 2, separadamente, usando a
fita indicadora.
Transferir a suspenso de Mg(OH)2 para o tubo de ensaio at atingir uma altura de
aproximadamente 3 cm. Em seguida adicionar, aos poucos, a soluo de HCl at perceber a
alterao de cor. Prosseguir com a adio at que a reao se processe completamente.
Medir o pH da soluo ao final da reao. Anotar as observaes.
Parte III Reao cido-base com formao de gs.
Transferir a soluo de HCl
para o tubo de ensaio at atingir uma altura de
aproximadamente 3 cm. Em seguida adicionar, aos poucos, o slido NaHCO 3. Anotar as

observaes.
Parte IV Reao de oxirreduo.
43
Transferir a soluo de AgNO3 para o tubo de ensaio at atingir uma altura de

aproximadamente 3 cm. Em seguida adicionar o fio de cobre no interior do tubo. Anotar as
observaes.
5. Bibliografia
- BROWN, T.L.; LEMAY JR, H.E.; BURSTEN, B.E.; BURDGE, J.R. Qumica, a cincia
central. So Paulo, Pearson Prentice Hall, 2005.
- LEE, J. D. Qumica Inorgnica no to concissa. 4 ed. So Paulo: Edgar Blcher Ltda,
1996.
- ATKINS, P.; JONES, L. Princpios de qumica questionando a vida moderna e o meio
ambiente. Porto Alegre, Bookman, 2001.
6. Anexos
1) Quais so os indcios de ocorrncia de reaes qumicas nos tubos de ensaio observados?
2) Pesquise sobre a ao dos anticidos e o processo de corroso do ferro, ou ferrugem.
AULA N 10: Comportamento qumico do Alumnio

1. Objetivos
Observar o comportamento e propriedades qumicas do alumnio frente ao ar, gua e
solues cidas e bsicas; medir o pH de solues contendo sais de alumnio; relacionar a
utilizao de compostos de alumnio para tratamento de gua pelo mtodo de floculao.
2. Importante
Sabe-se que o alumnio o elemento metlico mais abundante na crosta terrestre,
sendo que seus compostos acham-se concentrados nos 15 Km mais externos da crosta e
correspondem a cerca de 8% em massa da mesma.
Alm de ser muito usado na construo civil, o alumnio tem largo emprego em
utenslios domsticos e eletrodomsticos. Por apresentar densidade inferior do ao, tem tido
uso destacado na indstria automobilstica, em substituio ao ao.
44
Estantes para tubos de ensaio
04 Tubos de ensaio
04 Lminas de alumnio metlico
Fitas indicadoras de pH
Bqueres de 150 mL
Basto
Estante para os tubos de ensaio
gua destilada
Sulfato de alumnio - Al2(SO4)3

Hidrxido de clcio - Ca(OH)2
Soluo de HCl 0,1 molL-1
Soluo de NaOH 0,1 molL-1
Soluo de Al2(SO4)3 saturada
Esptula
Dividir o procedimento em trs partes.
Parte I Reaes e propriedades do alumnio.
Separar quatro tubos de ensaio e colocar os mesmos um pequeno pedao de alumnio.
Em seguida adicionou-se ao primeiro tubo 1mL de gua destilada, ao segundo 1mL de
soluo de hidrxido de sdio, ao terceiro 1mL e soluo de cido clordrico e deixar a lmina
de alumnio exposta ao ar dentro do tubo de ensaio.
Parte II Determinao do pH de soluo contendo sais de alumnio.
Tomar uma pequena quantidade de sulfato de alumnio e dissolver o mesmo em gua,
em seguida medir o pH da soluo formada.
Parte III Processo de floculao, uma etapa de grande importncia no tratamento de gua.
Preparar 400mL de gua barrenta, agitando-se bem a mistura. Depois dividir a mesma
em duas partes, colocando-as em bqueres de 200mL.
Em um dos bqueres adicionar 5mL de soluo saturada de sulfato de alumnio e mais
uma pequena poro de hidrxido de clcio. Agitar o sistema e em seguida observar a
decantao ocorrida nos dois bqueres.
5. Bibliografia
- LEE, J. D. Qumica Inorgnica no to concissa. 4 ed. So Paulo: Edgar Blcher ltda,
1996.
45
- PEIXOTO, E M. A. Elemento Qumico. Qumica Nova na escola, n 4, novembro 1996.

- Peixoto, E. M. A.. Alumnio, Qumica. Nova na escola n 13, maio, 2001.
- SHRIVER, D. F. e ATKINS, P. W. Qumica Inorgnica, 3 ed., Porto Alegre: Bookman,
2003.
6. Anexos
1) Quais so os indcios de ocorrncia de reaes qumicas nos tubos de ensaio observados?
2) Pesquise sobre a utilizao do sulfato de alumnio para o tratamento de gua.
AULA N 11: Identificao de ons Ferro em Medicamentos Comerciais

1. Objetivos
Identificar a presena de ons ferro constituintes da substncia em maior concentrao
em determinados medicamentos.
2. Importante
A deficincia de ons ferro no organismo d origem a um estado de anemia, sendo que
no primeiro estgio da doena, os glbulos vermelhos tornam-se descorados e diminudos de
tamanho e no segundo, o indivduo apresenta palidez, fraqueza, fadiga, falta de ar, entre
outros sintomas.
Como forma de tratamento, uma das indicaes dos especialistas na rea a
administrao, por via oral, do sal de sulfato ferroso (FeSO 4), acompanhada de uma dieta rica
em ferro.
46
3 bqueres de 50 mL
3 bqueres de 100 mL
4 seringas descartveis de 10 mL
1 seringa descartvel de 1 mL
Almofariz e pistilo
2 tubos de ensaio
Basto de vidro
1 esptula
1 funil
Papel de filtro
Estilete
Balana simples
gua destilada
Medicamento (Sulferrol, Vitafer, Perfer)
Soluo de NaOH 1,0 mol/L
Soluo de HCl 1,0 mol/L
Soluo de gua oxigenada (H2O2) 10V
1) Utilizando um estilete, remova a pelcula protetora de 3 drgeas do medicamento
(Sulferrol ou Vitafer ou Perfer);
2) Com o auxlio do almofariz e pistilo, triture-os;
3) Mea uma massa de 0,7 g do slido triturado (o equivalente a uma colher das de caf)
e transfira para um bquer de 50 mL;
4) Em seguida, adicione 10 mL de cido clordrico 1,0 mol/L e agite at a dissoluo do
slido triturado;
5) Acrescente 10 mL de gua oxigenada 10V e filtre a soluo;
6) Descarte o resduo slido;
7) Do filtrado, mea um volume de 2 mL, transfira para um tubo de ensaio e adicione 10
mL da soluo de hidrxido de sdio 1,0 mol/L;
8) Observe a formao de um precipitado de cor marrom-avermelhada.
OBS.: Um dos tubos de ensaio ser usado como controle. Os resduos do experimento podem
ser neutralizados e descartados na pia do laboratrio.
5. Bibliografia
- ELEOTRIO, I.C.; KIILL, K.B.; SENE, J.J.; FERREIRA, L.H.; HARTWIG, D.R.
Experimentos para a identificao de ons ferro em medicamentos comerciais. Qumica Nova
na Escola, N 26, Novembro, 2007, p. 37-39.
- BROWN, T.L.; LEMAY JR, H.E.; BURSTEN, B.E.; BURDGE, J.R. Qumica, a cincia
central. So Paulo, Pearson Prentice Hall, 2005.
- ATKINS, P.; JONES, L. Princpios de qumica questionando a vida moderna e o meio
ambiente. Porto Alegre, Bookman, 2001.
47
6. Anexos
1) Quais so os indcios de ocorrncia de reaes qumicas no tubo de ensaio observado?
Pesquise quais foram as reaes qumicas observadas no tubo de ensaio.
2) Pesquise a composio do medicamento por meio da bula e identifique o princpio ativo
de tal droga.
3) Pesquise sobre a importncia do ferro para uma vida saudvel.
AULA N12: Preparo de solues diludas de cidos e bases fortes

1. Objetivos:
Preparar uma soluo aquosa diluda (de concentrao baixa) de um cido, pelo
mtodo da diluio de solues concentradas em estoque, e o da preparao de uma soluo
aquosa diluda de uma base, a partir do soluto slido.
Relembrar os conceitos de molaridade, ttulo e pureza e os clculos estequiomtricos
para a preparao de solues.
2. Importante
Existem trs teorias principais para definir cidos e bases, as teorias de Arrhenius, de
Bronsted-Lowry e de Lewis. A teoria de Arrhenius adequada para atender aos objetivos
desta experincia. Ela usada para classificar substncias como cidos ou bases, usando-se a
gua lquida como solvente.
De acordo com a teoria de Arrhenius, cido toda substncia que quando dissolvida
em gua leva formao de ons hidroxnio (H3O+), enquanto que base pode ser
compreendida como toda substncia que quando dissolvida em gua causa o aparecimento de
ons hidroxila, OH-.
48
cidos e bases fortes so aqueles que, em soluo, conseguem gerar uma grande
quantidade de ons H3O+ e OH-, respectivamente. Os cidos fortes comumente usados em
laboratrio so os cidos clordrico, ntrico e sulfrico. Estes cidos so comercializados na
forma de solues aquosas concentradas, denominadas de solues concentradas em
estoque. As bases fortes de uso mais freqente so: hidrxido de sdio (soda custica) e
hidrxido de potssio e so encontrados comercialmente na forma de um slido
esbranquiado.
As relaes entre soluto e solvente em uma soluo lquida podem ser expressas de
diferentes maneiras: massa de soluto/massa total da soluo (ttulo, %), massa soluto/volume
da soluo, quantidade de matria do soluto/volume de soluo (molarida, molL -1 ou M),
quantidade de matria/massa de solvente (molalidade, mol/kg).
Para se converter a relao conhecida como ttulo em concentrao h necessidade de
se conhecer a densidade da soluo.
Balo volumtrico de 250 mL, Copo de Becker de 250 mL, Pipeta graduada, Pipetador de
borracha, Esptulas, Basto de vidro, Balana analtica, pHmetro, Pisseta, HCl, NaOH.
A) Preparo de 250 mL de soluo de NaOH 0,1M
Pesar a massa calculada de NaOH usando a balana;
Adicionar ao becker um volume de gua destilada inferior ao volume final de soluo
a ser preparada;
Transferir esta soluo para o balo volumtrico;
Lavar as paredes do becker com o solvente e adicionar as guas de lavagem ao balo
volumtrico;
Adicionar o solvente at que o volume de soluo atinja a marca indicativa no pescoo
do balo;
Homogeneizar a soluo invertendo-se o balo volumtrico (bem tampado) diversas
vezes;
49
Transfira a soluo para um frasco devidamente etiquetado com o nome do grupo,
com a frmula e concentrao da soluo. Guarde-o em local adequado;
Enxge o balo volumtrico trs vezes com gua da torneira, duas vezes com gua
destilada e ele estar pronto para ser usado na preparao da prxima soluo aquosa.
B)
Preparo de 250 mL de soluo de HCl 0,1M
Encher o becker com um volume de gua destilada inferior ao volume final de soluo
a ser preparada;
Pipetar o volume de soluo em estoque de HCl que contem a massa calculada para o
preparo da soluo problema, usando o pipetador de borracha;
Transferir lentamente a soluo para o becker;
Transferir esta soluo para o balo volumtrico;
Lavar as paredes do becker com o solvente e adicionar as guas de lavagem ao balo
volumtrico;
Adicionar o solvente at que o volume de soluo atinja a marca indicativa no pescoo
do balo;
Homogeneizar a soluo invertendo-se o balo volumtrico (bem tampado) diversas
vezes;
Transfira a soluo para um frasco devidamente etiquetado com o nome do grupo,
com a frmula e concentrao da soluo. Guarde-o em local adequado;
Enxge o balo volumtrico trs vezes com gua da torneira, duas vezes com gua
destilada.
C)
Medida do pH
Faa a medida do pH das solues preparadas utilizando o pHmetro.
5. Referncias bibliogrficas:
SILVA, R.R.; BOCCHI, N.; ROCHA FILHO, R.C. Introduo Qumica
Experimental. So Paulo, McGraw-Hill, 1990.

50

6. Anexos
1. Escreva as equaes qumicas que representam a dissoluo da base e a ionizao do cido
em gua.
2. Pesquise o pH de alguns alimentos, como leite, suco de laranja, vinho, cerveja, vinagre.
ATENO: Procedimentos e cuidados na preparao:

NaOH Pesar diretamente no bquer, dissolver com auxlio de uma bagueta de vidro e gua
fervida, transferir quantitativamente para o balo volumtrico e completar o volume at o
menisco com gua fervida.
cidos O volume adequado do cido concentrado deve ser transferido para um balo
volumtrico e o volume completado com gua destilada at o menisco.
Observaes:
-
cidos NO devem ser pipetados com a boca, sempre pipetar com auxlio de pipetadores.
Devem ser manipulados na capela em funo dos vapores irritantes e corrosivos.
Sempre adicionar o cido concentrado sobre a gua.
Rotular os frascos, de preferncia, antes de transferir a soluo. O rtulo deve conter:

nome da substncia, concentrao da soluo, identificao do preparador e data do
preparo.
51
AULA N13: Determinao de cido actico em vinagre

1. Objetivo:
Determinar o cido actico presente em uma amostra de vinagre comercial, atravs de
titulao com soluo padro de NaOH.
2. Importante
O cido actico um cido fraco tendo um K a de 1,8 x 10-5. Ele usado amplamente
em qumica industrial na forma de cido actico glacial (densidade = 1,053g/cm 3 e 99,8 %
m/m) ou em solues de diferentes concentraes. Na indstria alimentcia consumido como
vinagre, sendo obtido por processos fermentativos (anaerbio e aerbio, respectivamente)
partindo-se de matrias-primas que contenham acares.
Vinagre comercial, gua destilada, indicador fenolftalena, soluo padro de NaOH 0,100
mol/L, 02 pipetas graduadas de 10 mL, 01 balo volumtrico de 50,0 mL, 01 erlenmeyer de
125 mL, bureta, suporte universal e garra.
52
Transferir 10,00 mL de vinagre, com auxlio de uma pipeta, para um balo
volumtrico de 50,0 mL e completar at a marca com gua destilada;
Remover uma alquota de 2,00 mL do balo, com uma pipeta, e transferir para um
erlenmeyer de 125 mL;
Adicionar aproximadamente 20 mL de gua destilada e 2 a 4 gotas de indicador
fenolftalena;
Titular cuidadosamente a mistura com soluo padro de NaOH 0,100 mol/L at o
aparecimento de uma leve colorao rsea, que persista por 30 segundos.
Anotar o volume gasto.
Fazer a determinao em duplicata.
5. Bibliografia


6. Anexos
1. Escreva as equaes qumicas envolvidas na titulao
2. Calcular a concentrao do cido actico no vinagre expressando-a em mol/L e em % m/v.
53
AULA N14: Preparao do cloreto de sdio

1. Objetivos:
Preparo e obteno do sal cloreto de sdio, partindo-se do bicarbonato de sdio.
Balana semi-analtica, 01 cpsula de porcelana, 01 vidro de relgio, 01 proveta de 25
mL, 01 conta-gotas, 01 pisseta, bico de Bunsen, trip de ferro e tela de amianto, fio de
nquel-cromo (para o teste de chama).
Bicarbonato de sdio (NaHCO3), gua destilada, soluo de cido clordrico 6M, de
nitrato de prata (AgNO3).
1. Pese, em balana semi-analtica, uma cpsula de porcelana e um vidro de relgio.
54
2. Pese, na cpsula, aproximadamente 1,00g de bicarbonato de sdio (NaHCO3); anote o peso.

3. Adicione ao NaHCO3 10mL de gua destilada, medida com uma proveta e cubra a cpsula
com o vidro de relgio.
4. Levantando ligeiramente o vidro de relgio, adicione, por meio de um conta-gotas, cido
clordrico 6M, gota a gota, 3 gotas por vez, at que uma nova adio no mais provoque
efervescncia.
5. Lave cuidadosamente a face inferior do vidro de relgio, com gua destilada, usando para
tal uma pisseta. A gua de lavagem deve ser recolhida na cpsula.
6. Retire o vidro de relgio e aquea a cpsula suavemente, com bico de Bunsen e tela de
amianto, a fim de evaporar a gua. Quando o sal estiver comeando a cristalizar, recoloque o
vidro de relgio sobre a cpsula, pois a partir deste momento h uma tendncia de gotas da
soluo saltarem para fora da cpsula.
7. Continue o aquecimento at no haver mais gua na cpsula e no vidro de relgio.
8. Deixe esfriar e pese o conjunto cpsula + vidro de relgio + sal.
9. Calcule o rendimento da preparao.
10. Realize testes analticos com o produto obtido: teste de chama (para Na +) e reao com
nitrato de prata (para Cl-). Para ambas as experincias dissolva uma ponta de esptula do
cloreto de sdio em cerca de 2ml de gua destilada. Leve uma gota desta soluo chama
azul do bico de Bunsen por meio de um fio de nquel-cromo, e observe a colorao que a
chama assume. Em seguida adicione soluo algumas gotas de uma soluo de nitrato de
prata. Observe o precipitado, depois exponha o tubo luz e o observe novamente. Interprete
os resultados.
4. Bibliografia


55
5. Anexos
1. Escreva a(s) equao(es) qumica(s) que representa(m) a reao observada.
2. Indique os cuidados necessrios para a execuo correta e segura do experimento e relate as
fontes de erro observadas.
AULA N15: Estequiometria

1. Objetivos:
Observar diferentes reaes qumicas, analisar aspectos qualitativos e quantitativos das

reaes qumicas.
2. Importante
Uma equao qumica, tal como a apresentada abaixo, representa uma reao qumica
sob dois aspectos:
NaOH + HCl NaCl + H2O
Aspecto qualitativo Atravs das frmulas qumicas, indica quais so as substncias

(reagentes e produtos) envolvidas na reao.
Aspecto quantitativo Indica as quantidades relativas de reagentes consumidos e de

produtos formados, atravs dos coeficientes estequiomtricos.
Atravs do clculo estequiomtrico, pode-se determinar as quantidades de reagentes
56
consumidos e de produtos formados nas reaes qumicas. Os clculos estequiomtricos

podem ser de dois tipos:
A partir da massa de um dos reagentes, calculam-se as massas dos produtos da reao

qumica.
A partir da massa de um dos produtos de uma reao qumica, calculam-se as massas

dos reagentes.
O seguinte roteiro facilita a resoluo de problemas de clculo estequiomtrico:
Escrever a equao que representa a reao qumica.
Encontrar os coeficientes estequiomtricos que balanceiam a reao.
Identificar, no problema, quais so os dados e quais so as incgnitas.
Relacionar os dados do problema com as incgnitas.
gua destilada, argola para funil, bquer, bico de Bunsen, cpsula de
porcelana, erlenmeyer de 250 mL, estante para tubos de ensaio, tubos de ensaio, estufa,
fita de magnsio, funil de vidro, papel de filtro, pisseta, proveta de 25 mL, suporte
universal, tela de amianto, trip.
Soluo de cido clordrico 1 mol/L, soluo de hidrxido de sdio 1
mol/L, soluo de nitrato de chumbo 1 mol/L.
1 Parte
a) Coloque 5 mL de soluo de cido clordrico 1 mol/L em um tubo de ensaio. Pese uma
tira de magnsio. Mergulhe a tira de magnsio na soluo cida. Observe e anote o que
ocorre. O trmino da reao pode ser observado pelo desaparecimento do magnsio.
57
Escreva a equao qumica correspondente. Atravs de clculos estequiomtricos,

determine a massa dos produtos da reao, considerando um rendimento de 100%.
b) Pese uma cpsula de porcelana seca. Transfira o contedo do tubo de ensaio para a
cpsula de porcelana. Aquea a cpsula, usando trip, tela de amianto e bico de
Bunsen, para evaporar o solvente. Observe o que restou na cpsula, aps a evaporao
do solvente. Deixe a cpsula esfriar e pese-a novamente. Determine a massa do
produto slido da reao. Compare a massa obtida com a previso estequiomtrica. Se
for o caso, discuta por que a massa do produto obtido foi diferente da prevista pela
estequiometria da reao.
2 Parte
a) Coloque 10 mL de soluo de Nitrato de Chumbo 1 mol/L em um tubo de ensaio.
Adicione 1 mL de soluo de hidrxido de sdio 1 mol/L. Observe e anote o que
ocorre.
Escreva
equao
qumica
correspondente. Atravs
de
clculos
estequiomtricos, determine a massa dos produtos da reao, considerando um

rendimento de 100%.
b) Filtre a mistura obtida e lave o precipitado com 10 mL de gua destilada. Aps
secagem do slido obtido, em estufa, pese o mesmo. Determine a massa do produto
slido da reao. Compare a massa obtida com a previso estequiomtrica. Se for o
caso, discuta por que a massa do produto obtido foi diferente da prevista pela
estequiometria da reao.
5. Bibliografia
ROSITO, B., FERRARO, C., REMOR, C., COSTA, I., ALBUQUERQUE, R.
Experimentos em qumica. v.2 Editora Sulina, 1981.
OLIVEIRA, E.A. Aulas prticas de qumica. Editora Moderna, 1993.
RUSSEL, J.B. Qumica geral. Editora McGraw-Hill, 1982.
58
6. Anexos
1. Escreva as equaes que representam as reaes qumicas observadas.
2. Encontre os coeficientes estequiomtricos que balanceiam as equaes qumicas.
59
AULA N 16: Sntese do sulfato de cobre pentahidratado

1. Objetivos
Realizar a sntese de um sal simples; realizar e controlar aquecimento usando bico de
gs; efetuar filtraes por gravidade e a vcuo de uma mistura slido-lquido; realizar reaes
qumicas para demonstrar a presena dos ons que compe o sal simples; observar reaes
qumicas e relatar o observado; expressar reaes qumicas na forma de equaes qumicas
balanceadas.
1 bquer de 100 mL
1 erlenmeyer de 50 mL
2 tubos de ensaio
Bomba de vcuo
xido de cobre (CuO)

Soluo de NaOH 0,1 mol/L
Soluo de BaCl2 0,1 mol/L
Soluo de cido sulfrico concentrado
Papel de filtro
1 funil e frasco kitassato
(H2SO4 6 mol/L)
Etanol
gua destilada
Gelo
Parte I Sntese do sulfato de cobre pentahidratado.
Pese, inicialmente, cerca de 2 g de xido de cobre (CuO) e coloque em um
bquer de 100 mL;
Em um frasco de erlenmeyer de 50 mL, adicione 5 mL de gua destilada e, em
seguida, 10 mL de cido sulfrico concentrado;

CUIDADO: A adio de cido deve ser feita lentamente para evitar a elevao da
temperatura da soluo.
A soluo contida no frasco de erlenmeyer deve ser, ento, adicionada ao bquer que
contm o xido de cobre;
Da mesma forma que anteriormente, essa adio deve ser lenta e mantida sob agitao,
atravs de um basto de vidro;

60
Em seguida, aquea a mistura resultante, com um bico de gs, at a completa
dissoluo do xido de cobre. A dissoluo acompanhada de mudana de colorao da

soluo, de preta para azul escura;
Deixe a soluo em repouso at que ela volte temperatura ambiente; adicione mais 5
mL de gua destilada e aquea novamente at a ebulio. Filtre a soluo a quente, utilizando

a tcnica de filtrao por gravidade;
Aps o resfriamento da soluo, coloque o bquer em banho de gelo. Filtre a vcuo a
mistura;
Lave os cristais com etanol at eliminar todo o excesso de cido sulfrico. Seque os
cristais durante alguns minutos, mantendo-os sob suco da bomba de vcuo.

Parte II Caracterizao do produto obtido.
Prepare uma soluo dissolvendo aproximadamente 0,5 g do produto obtido em 20 mL
de gua e coloque 1 mL dessa soluo em 2 tubos de ensaio.
A) Teste para o on cobre: ao primeiro tubo de ensaio, contendo a soluo do produto
obtido, adicione, gota a gota, soluo de NaOH 0,1 mol/L e observe a formao de um
precipitado. Anote todas as transformaes observadas desde a adio da primeira gota
de reagente.
B) Teste para o on sulfato: ao segundo tudo de ensaio, adicione igual volume de soluo
de BaCl2 0,1 mol/L e observe a formao de um precipitado. Da mesma forma que
anteriormente, anote todas as transformaes observadas.
4. Bibliografia
BROWN, T.L.; LEMAY JR, H.E.; BURSTEN, B.E.; BURDGE, J.R. Qumica,
a cincia central. So Paulo, Pearson Prentice Hall, 2005.
LEE, J. D. Qumica Inorgnica no to concisa. 4 ed. So Paulo: Edgar

61
Blcher Ltda, 1996.
ATKINS, P.; JONES, L. Princpios de qumica questionando a vida moderna e
o meio ambiente. Porto Alegre, Bookman, 2001.

5. Anexos
A) Indique quais foram as reaes qumicas observadas no experimento.
B) Pesquise a utilizao do sulfato de cobre pentahidratado.
62

Apostila Praticas Quimica Geral

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Aulas Prticas de Qumica Geral e Inorgnica

ASSOCIAO TERESINENSE DE ENSINO - ATE

AULAS PRTICA DE QUMICA GERAL

PROF (a): Msc. Giancarlo da Silva Sousa

Aulas Prticas de Qumica Geral e Inorgnica

A DISCIPLINA DE QUMICA GERAL E INORGNICA NO LABORATRIO

Aulas Prticas de Qumica Geral e Inorgnica

1. PROCEDIMENTO DE TRABALHO NO LABORATRIO

O trabalho num laboratrio qumico s efetivo quando realizado conscienciosamente e

Todo aluno ou grupo ter um LUGAR NO LABORATRIO (BANCADA), QUE

DEVER SER MANTIDO LIMPO E ARRUMADO. Somente os materiais necessrios ao

O estudante, antes de iniciar o trabalho de laboratrio deve:

NUNCA REALIZE EXPERIMENTOS QUE NO SEJAM INDICADOS NO GUIA SEM

dias a partir da data de realizao do experimento.

Aulas Prticas de Qumica Geral e Inorgnica

2. REGRAS BSICAS DE SEGURANA

Aulas Prticas de Qumica Geral e Inorgnica

No provar ou ingerir drogas ou reagentes de laboratrio.

Aulas Prticas de Qumica Geral e Inorgnica

3. ACIDENTES MAIS COMUNS EM LABORATRIOS E PRIMEIROS

Aulas Prticas de Qumica Geral e Inorgnica

4. ROTEIRO PARA ELABORAO DE RELATRIO

O relato por escrito, de forma ordenada e minuciosa

daquilo que se observou no laboratrio durante o experimento denominado

Tratando-se de um relatrio de uma disciplina experimental aconselha-se comp-lo de forma

TTULO: uma frase sucinta, indicando a idia principal do experimento.

RESUMO: um texto de cinco linhas, no mximo, resumindo o experimento efetuado,

INTRODUO: um texto, apresentando a relevncia do experimento, um resumo da

PARTE EXPERIMENTAL: um texto, descrevendo a metodologia empregada para a

RESULTADOS E DISCUSSO: um texto, apresentando resultados na forma de

CONCLUSO: um texto, apresentando uma sntese sobre as concluses alcanadas.

Aulas Prticas de Qumica Geral e Inorgnica

REFERNCIAS: Livros, artigos cientficos e documentos citados no relatrio devem

Aulas Prticas de Qumica Geral e Inorgnica

Proveta de vidro (capacidade: 50,0 cm3)

Balana Tcnica (preciso 0,1 g) Fabricante: Perkin Elmer

Agostinho, foram utilizadas neste experimento:

Corpos de chumbo (tamanhos variados)

Aulas Prticas de Qumica Geral e Inorgnica

A partir de medidas de massa e de volume de corpos de chumbo de tamanhos variados,

BARBOSA, A. L. Dicionrio de Qumica. AB Editora: Goinia, 1999. p.81.

Aulas Prticas de Qumica Geral e Inorgnica

5. BIBLIOGRAFIA GERAL DO CURSO

Aulas Prticas de Qumica Geral e Inorgnica

6. CRITRIOS PARA A CORREO DOS RELATRIOS

Aulas Prticas de Qumica Geral e Inorgnica

7. NOES BSICAS: ALGARISMOS SIGNIFICATIVOS

Aulas Prticas de Qumica Geral e Inorgnica

ii. Se no h vrgula, o algarismo que fica mais direita, diferente de zero, o

Se h vrgula, o ltimo algarismo da direita o menos significativo,

Todos os algarismos entre o mais e o menos significativo so

Durante os clculos, pode-se trabalhar com um algarismo a mais, mas ao se apresentar

Aulas Prticas de Qumica Geral e Inorgnica

8. EQUIPAMENTOS BSICOS DE LABORATRIO DE QUMICA

Aulas Prticas de Qumica Geral e Inorgnica

submet-los a temperaturas elevadas.

Aulas Prticas de Qumica Geral e Inorgnica

1.8 Cuba de Vidro:

Aulas Prticas de Qumica Geral e Inorgnica

1.19 Tubo de ensaio:

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4. Material de metal usados em montagens