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PROPIEDADES DE LOS LQUIDOS:

CAPILARIDAD

Grupo

de

trabajo
Marcos
Miguel
Pablo

PROPIEDADES DE LOS LQUIDOS

CAPILARIDAD
INTRODUCCIN
Los estados de la materia en conjunto pueden dividirse en slidos y fluidos
[1]. Los fluidos son sustancias capaces de fluir y que se adaptan a la forma de
los recipientes que los contienen. Cuando estn en equilibrio, los fluidos no pueden
soportar fuerzas tangenciales o cortantes. Todos los fluidos son compresibles en
cierto grado y ofrecen poca resistencia a los cambios de forma [2].
Los fluidos pueden dividirse en lquidos y gases. Las diferencias esenciales
entre lquidos y gases son (a) los lquidos son prcticamente incompresibles y los
gases son compresibles, por lo que en muchas ocasiones hay que tratarlos como
tales y (b) los lquidos ocupan un volumen definido y tienen superficies libres
mientras que un gas se expande hasta ocupar todas las partes del recipiente que
lo contiene [2]
La rama de la mecnica aplicada que estudia el comportamiento de los
fluidos ya sea en reposo o en movimiento constituye la mecnica de los fluidos. En
el desarrollo de los principios de la mecnica de los fluidos algunas de las
propiedades de los fluidos juegan un papel importante, mientras que otras
influyen muy poco o nada. En la esttica de los fluidos, el peso especfico es la
propiedad ms importante, mientras que en el flujo de fluidos la densidad y la
viscosidad son las que predominan [2].
Las principales propiedades de los lquidos son: viscosidad, fluidez, presin
de vapor, cohesin, adhesin, tensin superficial y capilaridad.
Algunos ejemplos de capilaridad:

la absorcin de agua por una esponja


la elevacin del lquido que moja un papel secante
la ascensin de la cera fundida por el pabilo de una vela
el ascenso del queroseno por una mecha de algodn insertado en el
recipiente de una lmpara con ese combustible
el agua sube por la tierra debido en parte a la capilaridad
en los conductos que llevan sangre actan los fenmenos capilares para que
la sangre pueda circular por el cuerpo: mecanismo cardiovascular
el ascenso de la savia en las plantas, aunque existen ms fenmenos que
contribuyen, pues slo por capilaridad no se podra llegar a ciertas
alturas de las ramas de los rboles
algunos instrumentos de escritura como la pluma estilogrfica (fuente) o el

rotulador (plumn)
la soldadura (al aplicar una fuente de calor se producir la fusin del
material de aporte, el cual mojar y rellenar por capilaridad los huecos
entre las superficies de contacto de las piezas del material base,
procediendo a su unin una vez que se solidifica)
la cromatografa (permite identificar y separar los distintos
constituyentes de una mezcla de lquidos, gases o slidos en disolucin)

CAPILARIDAD

La elevacin o descenso de un
lquido en un tubo capilar (o en situaciones fsicas anlogas, tales como en medios
porosos) vienen producidos por la tensin superficial, dependiendo de las
magnitudes relativas de la cohesin del lquido y de la adhesin del lquido a las
paredes del tubo. Los lquidos ascienden en tubos que mojan (adhesin > cohesin)
y descienden en tubos a los que no mojan (cohesin > adhesin). La capilaridad
tiene importancia en tubos de dimetros aproximadamente menores de 10 mm [2].

Fuerzas de cohesin y adhesin

Las fuerzas atractivas entre las molculas


del lquido, causantes de la tensin superficial, se llaman fuerzas de cohesin.
Dependen slo de la naturalezadel lquido. Con ellas compiten las fuerzas de
adhesin, entre el lquido y el slido con el que est en contacto, dependiendo de
la naturaleza de ambos.
Unas veces las fuerzas adhesivas predominan (ejemplo: agua-vidrio).
Otras veces las fuerzas cohesivas predominan (ejemplo: mercurio-vidrio).

La fuerza de cohesin es la tendencia que tienen


varias partculas del mismo elemento a adherirse unas con otras, es una
propiedad de la sustancia causada por la forma y estructura de las molculas. En
algunos lquidos como el agua estas se deben a las fuerzas de los puentes de
hidrgeno, aunque tambin pueden estar provocadas por las Fuerzas de Van der
Waals.
La cohesin es la causa
de que el agua forme gotas.

ose

La fuerza de adhesin es la tendencia que tienen


partculas distintas a adherirse entre s. Esta adhesin puede ser de distintos
tipos: mecnica, qumica, electrosttica, dispersiva y difusa. Cada uno de estos
mecanismos viene dado por distintas causas y aunque el efecto es el mismo lo
pueden provocar en mayor o menor medida.
a una tela de araa.

ngulo de contacto
Es el ngulo que forma la superficie slida con la tangente a la superficie
lquida en el punto de contacto pasando por el lquido.

Dependiendo del ngulo de contacto, puede ocurrir que el lquido ascienda


( < 90) o descienda ( > 90) por un tubo estrecho (capilar) una cierta altura h,
esto es lo que se denomina capilaridad o capilaridad.

Ley de Laplace
La ley de Laplace fue desarrollada por el fsico y matemtico francs
Pierre Simon Laplace. Dicha ley fsica que relaciona el cambio de presiones en la
superficie que separa dos fluidos de distinta naturaleza con las fuerzas de lnea
debidas a efectos moleculares. Se puede expresar en su forma ms general como:
donde P es el salto de presin entre superficies (siempre mayor en el lado
cncavo),

=Tensin superficial y ambas R son dos radios de curvatura perpendiculares.

A veces se usa H =
, siendo H la curvatura de la superficie. Lo cual pone de
manifiesto que el salto de presiones en un punto de la superficie solo depende del
valor de la tensin superficial y de la curvatura media de la superficie en ese
punto.
Su aplicacin particular a conductos cilndricos o esfricos es habitual, por
lo que la ecuacin se puede simplificar a las formas ms usuales:

para los esferas (gotas, pompas, alvolos...), ya que

que

para los cilindros (vasos sanguneos, probetas, tuberas...), ya

Se trata de una ecuacin de inters fsico para explicar la forma de las burbujas
que forma un fluido inmiscible en otro y los meniscos que forman los fluidos en
probetas. A travs de estos ltimos permite explicar el fenmeno de la
capilaridad. Es de particular importancia en medicina donde permite explicar
varios mecanismos respiratorios y cardiovasculares.

Ley de Jurn
Si se coloca un capilar verticalmente en un recipiente de lquido que moje,
el lquido asciende por el capilar, hasta alcanzar determinada altura. Si el lquido
no moja, el nivel de lquido en el capilar es menor que en el recipiente.

La superficie del menisco en el capilar se puede


considerar como un casquete esfrico de radio
R.
La relacin entre el radio del capilar r, el radio
del menisco R y el ngulo de contacto , es
r=Rcos

Debido a la curvatura de la superficie habr una sobrepresin hacia el


centro del menisco, que de acuerdo con la Ley de Laplace (superficie de una cara),
valdr

Por efecto de esta sobrepresin, el lquido asciende una altura h.


p=

gh

La altura h a la que asciende el nivel del lquido en el capilar ser


= ngulo de contacto
= densidad del lquido (kg/m)
g = aceleracin debida a la gravedad (m/s)
r = radio del tubo (m)
Para un tubo de vidrio en el aire a nivel del mar y lleno de agua,

= 0,0728 N/m a 20 C
= 0
= 1000 kg/m
g = 9,80665 m/s

Esta expresin es la denominada ley de Jurn:


La altura a la que se eleva o desciende un lquido en un capilar es directamente
proporcional a su tensin superficial y est en razn inversa a la densidad del
lquido y del radio del tubo.
En esta experiencia simulada, supondremos que el ngulo de contacto
lquidos con la pared del capilar es pequeo de modo que cos
1.

de los

Nmero de capilaridad
En mecnica de fluidos el nmero de capilaridad (Ca) representa el efecto
relativo entre la viscosidad (fuerzas viscosas) y la tensin superficial que acta a
travs de una interfase entre un lquido y un gas, o entre dos lquidos
inmiscibles.
Se define como:
en donde:
es la viscosidad del lquido.
u es la velocidad caracterstica.

es la tensin superficial entre las dos fases.


Para nmeros de capilaridad bajos, inferiores a
est dominado por las fuerzas de capilaridad.

, el flujo en un medio poroso

FUENTES:
Libros
Fsica. Paul A. Tipler. Ed. Reverte, S.A. 3 Edicin. [1]
Teora y problemas de mecnica de los fluidos e hidralica. Ranald V. Giles.
ed.McGraw-Hill.2 Edicin. [2]
Mecnica de fluidos. Fundamentos y aplicaciones. Y. A. Gengel y J. M. Cimbala. Ed.
McGrawHill
Mecnica de fluidos. Antonio Crespo Martnez

Mecnica Fsica. Luis Bru Villaseca. 4 Edicin

Recursos WEB
http://www.ugr.es/~pittau/FISBIO/t5.pdf Fen enos de superficie (tensi superficial y capilaridad)
http://es.wikipedia.org/wiki/James_Jurin
http://www.fisicanet.com.ar/fisica/estatica_fluidos/ap03_hidroestatica.php
http://www.sc.ehu.es/sbweb/fisica/
http://es.wikipedia.org/wiki/Adhesi%C3%B3n
http://hyperphysics.phy-astr.gsu.edu/hbasees/surten.htmlhttp://hyperphysics.phy-astr.
gsu.edu/hbasees/surten.html

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