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Parte Uno
2.3
El diseador del proceso o el planificador del proceso es responsable de determinar cmo se va a fabricar el producto. Como parte de esa decisin, el planificador del proceso debe seleccionar quin debe
hacer el procesamiento; por ejemplo, un producto, subensamble o pieza particular debe producirse de
manera interna o subcontratarse con un proveedor externo o contratista? La decisin de "fabricar o
comprar" es parte de la funcin de planificacin del proceso.
Adems de determinar si una pieza se compra o se produce, el diseador del proceso debe
determinar cmo se producir la pieza, qu equipo se utilizar y cunto tiempo tardar la operacin.
El diseo final del proceso depende mucho de la informacin de los diseos del producto y del programa.
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2
Las decisiones de fabricar o comprar casi siempre son funciones administrativas que requieren
informacin de finanzas, ingeniera industrial, mercadotecnia, ingeniera de procesos, adquisiciones y,
tal vez, recursos humanos, entre otros. La figura 2.6 contiene un breve resumen de la sucesin de preguntas que conduce a las decisiones de fabricar o comprar. La informacin para el planificador de plantas es una lista de los artculos que se van a fabricar y los que se van a comprar. A menudo la lista adopta la forma de una lista de partes o de materiales.
La lista de partes enumera las partes de los componentes de un producto. Adems de las decisiones
de fabricar o comprar, una lista de partes incluye cuando menos lo siguiente:
1.
2.
El nombre de la parte.
Preguntas secundarias
Preguntas principales
Decisiones
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DEFINICIN DE LOS REQUERIMIENTOS
Parte Uno
LISTA DE PARTES
Compaa
T.W.Jnc.
Elaborada por
Producto
Fecha
Nm. de
la parte
Nombre de
la parte
Nm.
de dib.
Cant./
Unid.
JA.
Material
Tamao
Fabricar
o comprar
1050
Tapn de conducto
4006
Acero
50" X 1.00"
Comprar
2200
Cuerpo
1003
Aluminio
2.75" X 2.50"
X 1.50"
Fabricar
3250
Anillo de asiento
1005
Acero inoxidable
2.97" X .87"
Fabricar
3251
O-ring
Hule
.75" dia.
Comprar
3252
mbolo
Latn
.812" X .715"
Fabricar
3253
Resorte
Acero
1.40" X .225"
Comprar
3254
Aluminio
1.60" X .225"
Fabricar
3255
O-ring
Hule
.925" dia.
Comprar
4150
1011
Aluminio
.42" X 1.20"
Fabricar
4250
Contratuerca
4007
Aluminio
.21" X 1.00"
Comprar
1007
1009
3.
4.
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2
LISTA DE MATERIALES
Compaa
T.W.,Inc.
Elaborada por
Producto
Fecha
JA.
Nivel
Nm. de
la parte
Nombre de la parte
Nm. de
plano
Cant./
Unid.
Fabricar
o comprar
0021
0999
Comprar
1050
Tapn de conducto
4006
Fabricar
6023
Ensamble principal
Comprar
4250
Contratuerca
Fabricar
6022
Comprar
2200
Cuerpo
Comprar
6021
Comprar
3250
Anillo de asiento
Comprar
3251
O -ring
Fabricar
3252
mbolo
Comprar
3253
Resorte
Fabricar
3254
Comprar
3255
O-ring
Fabricar
4150
Comprar
4007
1003
1005
1007
1009
1011
Comentarios
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Parte Uno
Paso 1
Paso 2
Paso 3
Paso 4
Paso 5
Paso 6
La informacin dentro del procedimiento de eleccin del proceso se conoce como identificacin
del proceso y consiste en una descripcin de lo que se va a lograr. Para un producto fabricado, la identificacin del proceso est integrada por una lista de partes que indica qu se va fabricar, los planos de
las partes que describen cada componente y las cantidades que se van a producir.
Para automatizar el proceso de planificacin manual, se puede emplear la planificacin de procesos
asistida por computadora (CAPP). Existen dos tipos de sistemas CAPP: variante y generativa. En un
CAPP variante, se guardan planes de procesos estndar para cada familia de partes dentro de la computadora y se consultan cuando se requiere. En la planificacin de procesos generativa, se generan
automticamente planes de procesos para los componentes nuevos sin consultar los planos existentes.
La eleccin de estos sistemas depende bsicamente de la estructura del producto y de consideraciones
de costos. Por lo general, la planificacin de procesos variante es menos costosa y ms fcil de implementar.
Debido a que la planificacin de procesos es un puente fundamental entre el diseo y la fabricacin,
se puede utilizar sistemas CAPP para probar las diferentes rutas alternas e interactuar con el proceso de
diseo de la planta. La informacin de un sistema CAPP es un modelo tridimensional a partir de una
base de datos CAD que incluye informacin relacionada con las tolerancias y las caractersticas especiales. Con base en estos datos, tambin se determinan los tiempos de preparacin de la fabricacin y
los requerimientos de recursos [2].
Aunque el planificador de la planta no suele efectuar el proceso de seleccin, comprender el procedimiento general ofrece las bases para el plan de la planta. El paso 1 del procedimiento implica la eleccin de las operaciones requeridas para producir cada componente. Para llevar a cabo esta seleccin,
deben considerarse las formas alternas de materias primas y los tipos de operaciones elementales. El
paso 2 requiere identificar los diferentes tipos de equipos capaces de realizar las operaciones elementales. Deben analizarse las alternativas manuales, mecanizadas y automatizadas. El paso 3 incluye la determinacin de los tiempos de produccin unitaria y las utilizaciones de equipo para diversas operaciones
elementales y tipos de equipo alternos. Las utilizaciones son los datos para el paso 4 del procedimiento.
El paso 5 implica una evaluacin econmica de los tipos de equipo alternos. Los resultados de la evaluacin
econmica, junto con factores intangibles como la flexibilidad, la versatilidad, la confiabilidad, la facilidad
de mantenimiento y la seguridad sirven como base para el paso 6.
Asimismo, para ayudar a los planificadores de procesos se han desarrollado programas de
computadora que realizan evaluaciones de tiempo y costo de diferentes combinaciones de procesos
[10,21].
Los resultados del procedimiento de seleccin de procesos son los procesos, el equipo y las materias
primas requeridos para la fabricacin interna de los productos. El resultado suele presentarse en forma
de una hoja de ruta. Una hoja de ruta debe contener cuando menos los datos que aparecen en la tabla
2.1. La figura 2.11 es una hoja de ruta para la produccin de una seccin de la tabla 2.1.
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2
Ejemplo de produccin
Requerimientos de equipo
Unidades de tiempo
HOJA DE RUTA
Compaa
T.W.,Inc.
Nombre de la parte
Producto
Nm. de la parte
Nm.
de oper.
Descripcin
de operacin
Tipo de
mquina
Preparacin de
herramientas
0104
Formar, taladrar,
recortar
Destornillador
automtico
0204
Ranurar
y roscar
Mandril
0304
Taladrar
8 orificios
0404
SAI
Elaborada por
3254
J.A.
Fecha
Tiempo de
prep. (hr)
Tiempo de
oper. (hr)
.0057
2.25
.0067
Unidad automtica
(mandril)
1.25
.0038
Quitar rebabas y
limpiar con aire
Prensa de taladro
.5
.0031
Cerrar
subensamble
Prensa hidrulica
de Denisson
Ninguna
.25
.0100
Dept.
Figura 2.11 Hoja de ruta para un componente del regulador de flujo de aire.
Materiales
o partes
Descripcin
Aluminio de
1.0"dim.
X 12 ft
43
2
Figura 2.12 Diagrama de ensamble para un regulador del flujo del aire.
El diagrama del proceso de operaciones tambin puede incluir los materiales necesarios para los
componentes fabricados. Esta informacin se coloca bajo el nombre del componente. Adems, en este
diagrama se pueden incluir los tiempos de operacin y colocarse a la izquierda de las operaciones y las
inspecciones. Puede incluirse bajo el diagrama un resumen del nmero de operaciones y los tiempos de
las inspecciones y las operaciones.
El diagrama del proceso de operaciones se complementa con los transportes, los almacenamientos y los retrasos (entre ellos las distancias y los tiempos) cuando existe esta informacin. Algunos lo
conocen como un diagrama del proceso de flujo y otros como un diagrama de procesos [3],
Los diagramas de ensamble y los diagramas de proceso de operaciones pueden considerarse como
modelos similares al proceso de ensamblado y al proceso de produccin general, respectivamente.
Como ya se seal, los crculos y los cuadrados representan las conexiones de tiempo y las conexiones
horizontales equivalen a los pasos secuenciales en el ensamblado del producto.
Observe en el diagrama de ensamble que los componentes se han identificado con un cdigo de
cuatro dgitos que comienza con 1, 2, 3 y 4. Adems, se han identificado los subensambles (SA) y los
ensambles (A) con letras y nmeros. Se emplea el mismo mtodo de identificacin en el diagrama del
proceso de operaciones. Asimismo, las operaciones de fabricacin se han representado con un cdigo
de cuatro dgitos que comienza con 0.
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Parte Uno
Figura 2.13 Diagrama del proceso de operaciones para el regulador de flujo de aire.
Un segundo punto de vista (de la teora de grficas y de redes) es interpretar los diagramas como
representaciones de redes, o mejor dicho, representaciones de rbol del proceso de un producto. Una
variacin del punto de vista de redes es tratar el diagrama de ensamble y el diagrama del proceso de
operaciones como casos especiales de un modelo grfico ms general, el diagrama de precedencias, el
cual es una red dirigida y se utiliza en la planificacin de proyectos; los diagramas de ruta crtica y los
diagramas PERT son ejemplos de diagramas de precedencias.
La figura 2.14 contiene un diagrama de precedencias para el regulador de flujo de aire. El diagrama de precedencias muestra los nmeros de pieza en los arcos y representa las operaciones y las inspecciones mediante crculos y cuadros, respectivamente. En la figura 2.14 se emplea una operacin de
abastecimiento, 0100, para iniciar el proceso.
Observe en el diagrama de precedencias que las piezas y materiales adquiridos que no requieren
modificaciones se ubican en la parte superior y en la parte inferior del diagrama para que se puedan
insertar en la parte central de ste cuando se necesiten (los materiales de empaque, el tapn del conducto, la contratuerca, el resorte y los O-rings). Despus, se utiliza la parte central del diagrama para
incluir los materiales adquiridos y/o los componentes que necesitan algn trabajo antes de montarse (el
cuerpo, el alojamiento del mbolo, el mbolo, el anillo del asiento y el sujetador del mbolo). Las operaciones de fabricacin y ensamblado se colocan en la parte central del diagrama.
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2
Empaque
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Parte Uno
Observe que las operaciones 0101, 0201, 0301, 0401, 0501, 0601 y 0701 no se presentan en la
figura 2.14, aunque se representaron en el diagrama del proceso de operaciones. Por lo tanto, existe
cierta libertad en la manera en la que se ensambla el producto.
Desafortunadamente, no existe un mecanismo que muestre la posibilidad de secuencias de
procesamiento alternas en el diagrama del proceso de operaciones.
Para enfatizar nuestro inters en el uso errneo del diagrama del proceso de operaciones en la
planificacin de la disposicin de una planta, considere los procesos involucrados en la fabricacin
de un eje para un tractor. Con la recomendacin que suelen contener los textos que describen el
desarrollo de los diagramas del proceso de operaciones, el eje mismo debe mostrarse en el extremo
derecho del diagrama. Los subensambles, los componentes y las partes adquiridas se presentaran alimentando de manera secuencial al eje hasta que se produjera un ensamble terminado.
Al observar el diagrama del proceso de operaciones uno sentira la tentacin de desarrollar una
lnea de montaje para el eje (suponiendo que se van a producir cantidades suficientes). El eje se
movera a lo largo de la lnea de ensamble y se le instalaran los subensambles, los componentes y las
partes adquiridas. Con tal mtodo, los requerimientos de espacio y de equipo de administracin para la
lnea se basaran en la pieza componente ms grande del ensamble.
O bien, despus de efectuar la ltima operacin de procesamiento en el eje, ste permanecera
estacionario y todos los subensambles fluiran hacia l. No tendra que ocurrir ningn movimiento adicional del eje.
Debido a las limitaciones del diagrama de ensamble y el diagrama del proceso de operaciones,
recomendamos que primero se prepare un diagrama de precedencias. Con base en el diagrama de
precedencias, despus deben desarrollarse diagramas de ensamble y diagramas del proceso de operaciones alternos.
Se han explorado otras tcnicas para generar y evaluar las secuencias de ensamblado. Estas tcnicas consideran el ensamblado de acuerdo con la relacin entre las piezas, en vez del orden en el que
se ensamblarn las piezas. Con estos mtodos, se generan secuencias de enlace, en vez de secuencias
de montaje.
Bourjault [4] propuso el mtodo original de Anlisis de secuencias de enlace (LSA) para las secuencias de ensamblado. El mtodo de Bourjault es un algoritmo que usa las relaciones entre las piezas para
generar todas las secuencias de ensamblado posibles.
El segundo mtodo LSA es una modificacin de la tcnica de Bourjault desarrollado por
Whitney y DeFazio [22]. Reduce la cantidad de preguntas al mismo tiempo que conserva el algoritmo del enfoque original.
En la actualidad, se estn llevando a cabo acciones de mejoramiento para el LSA. Por ejemplo,
Silva [20] desarroll el sistema generador de secuencias de ensamblado (ASGS) con el fin de producir
todas las secuencias de ensamblado fsicamente posibles para el diseo de un producto funcional
especfico. El ASGS tambin considera los factores que afectan el proceso de toma de decisiones para
elegir la mejor secuencia de ensamblado.
La tecnologa de grupos influye en el diseo de productos y de procesos. Remite los grupos de
piezas a familias y luego toma decisiones de diseo basadas en las caractersticas de una familia. Los
grupos suelen basarse en las formas y los tamaos de las piezas, los tipos de materiales y los requerimientos de procesamiento. En los casos en donde hay miles de partes individuales, el nmero de
familias puede ser menor que 100. La tecnologa de grupos es un proceso de agregacin que ha resultado muy til para lograr nmeros de partes estandarizadas y especificaciones estndar de las partes
adquiridas, por ejemplo, los sujetadores y la eleccin de procesos estandarizada.
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2
Nunca se enfatiza lo suficiente la importancia del diseo de procesos o el plan del proceso para
desarrollar el plan de la planta. Adems, es necesario que el planificador de procesos comprenda el
impacto de las decisiones de diseo del proceso en el plan de la planta. Nuestras experiencias indican
que las decisiones de planificacin del proceso a menudo se toman sin tal comprensin. Por ejemplo,
con frecuencia existen alternativas en la eleccin de los procesos que se van a utilizar y su secuencia de
uso. La eleccin final debe basarse en la interaccin entre el diseo del programa y la planificacin de la
planta. Por desgracia, en ocasiones la eleccin se basa en "siempre lo hemos hecho de este modo" o "la
computadora indic que ste era el mejor modo".
En muchas compaas, el procedimiento de seleccin del proceso se ha vuelto lo bastante rutinario
como para desarrollar sistemas CAPP. La estandarizacin de la eleccin del proceso ha generado importantes ahorros en la mano de obra y reducciones en los tiempos de preparacin de la produccin. Al
mismo tiempo, la estandarizacin en la eleccin del proceso puede crear desventajas para el diseo de
programas y de la planta. Si ocurre tal situacin, debe existir un mecanismo que permita las excepciones.
El planificador de plantas debe tomar la iniciativa y participar en la decisin de eleccin del proceso para asegurar que las "decisiones del trayecto" no limiten indebidamente el plan de la planta.
Muchos de los grados de libertad que tiene el planificador de plantas pueden resultar afectados por las
decisiones de eleccin del proceso.
2.4
DISEO DE PROGRAMAS
Las decisiones del diseo de programas responden a las preguntas de cunto producir y cundo hacerlo. Las decisiones de la cantidad de produccin se denominan decisiones del tamao del lote; y la determinacin de cundo producir se conoce como programa de produccin. Adems de cunto y cundo,
es importante saber durante cunto tiempo se prolongar la produccin; tal decisin se obtiene con
base en las predicciones del mercado.
Las decisiones del diseo de programas influyen en la eleccin de las mquinas, la cantidad de
mquinas, el equipo de manejo de materiales, el diseo, el tamao del edificio, entre otras. En consecuencia, los planificadores de programas necesitan comunicarse continuamente con el personal de mercadotecnia y ventas, y con los principales clientes, con el fin de aportar la mejor informacin posible
para los planificadores del diseo.
Para planificar una planta, se requiere informacin relacionada con los volmenes de produccin,
las tendencias y la predictibilidad de las demandas futuras de los productos fabricados. Entre menos
especfica sea la informacin relacionada con los diseos de productos, procesos y programas, el plan
de la planta tendr un propsito ms general. Entre ms especfica sea la informacin de los diseos de
productos, procesos y programas, es mayor la probabilidad de optimizar la planta y satisfacer las necesidades de fabricacin.
Informacin de mercadotecnia
Una planta que produce 10 000 televisores al mes debe ser distinta de una que produce 1 000.
Asimismo, una planta que produce 10 000 televisores al mes y aumenta la produccin 10% en los