PRODUCCIN HIDROPNICA

URBANA EN SISTEMA NGS

New Growing System

CULTIVO DE LECHUGA
Mc. Juan Pedro Corona Salazar
2011

OBJETIVOS DE LA EMPRESA

Producir alimentos sanos de alto valor nutritivo en reas urbanas de la

ciudad de Guadalajara.

Obtener la mayor produccin posible de variedades de lechuga en las

mejores condiciones tcnicas y econmicas.

Generar empleos directos e indirectos relacionados a la produccin y

conservacin de alimentos hidropnicos de calidad.

Utilizacin de espacios improductivos en espacios generadores de

alimentos.

Capacitacin y generacin de tecnologas encaminadas a la produccin de

alimentos hidropnicos.

Ser una empresa socialmente responsable con caractersticas sustentables.

Zona metropolitana de Guadalajara

BOSQUE LA PRIMAVERA

Municipio de Zapopan

3 HECTREAS
312.00 m2

CLIMATOLOGA
Fecha

Prec.

T. Max.

T. Min.

T. Med.

VV max.

DVV max.

VV

DV

HR

ET

EP

enero

21.4

22.07

8.11

14.84

17.4

200.6(S)

2.46

190.56(S)

63.21

81

84.4

febrero

21.8

24.78

7.16

15.97

18.2

173.6(S)

3.36

53.86(NE)

47.62

120.6

110.99

marzo

1.6

28.14

10.69

19.86

16.8

273.2(O)

3.9

107.64(E)

34.21

136.3

115.1

abril

28.77

11.08

20.29

17.6

227.2(SO)

4.97

150.07(SE)

36.76

146.1

123.3

mayo

4.2

31.05

13.84

22.79

24.5

296.2(NO)

5.36

334.45(NO)

32.02

141.6

115.23

junio

181.8

28.46

15.56

20.99

26.9

226.2(SO)

5.94

269.58(O)

67.27

127.5

99.9

julio

278.6

25.36

14.97

19.3

31.5

295.4(NO)

3.99

342.23(N)

81.8

113.4

79.09

agosto

224.6

25.76

15.34

19.7

18.3

228.5(SO)

2.49

202.57(SO)

81.64

130.6

83.24

septiembre

223

26.3

14.24

19.19

16.2

333(NO)

0.95

124.88(SE)

83.02

118.4

74.65

octubre

39.8

25.74

11.76

17.92

13

78.9(E)

1.65

124.87(SE)

71.95

121.4

88.94

noviembre

6.6

25.31

8.02

16.05

14.9

188.2(S)

1.24

110.03(E)

61.76

106.3

91.77

diciembre

5.4

25.03

6.84

15.68

11.9

203.2(SO)

1.2

72.03(E)

53.67

100

95.91

1008.8+

26.4*

11.47*

18.55*

--

--

3.13*

131.97(SE)*

59.58*

1443.2+

1162.52+

TOTALES

Prec.: Precipitacin total (mm) T. Max.: Temperatura mxima (C) T. Min.: Temperatura mnima (C) T. Med.:
Temperatura media (C) VV max.: Velocidad del viento mxima (km/hr) DVV max.: Direccin de la velocidad mxima
del viento (grados azimut) VV: Velocidad promedio del viento (km/hr) DV: Direccin promedio del viento (grados
azimut) HR: Humedad relativa (%) ETr: Evapotranspiracin de referencia (mm) EP: Evaporacin potencial (mm)

FUNCIONAMIENTO DEL SISTEMA NGS

New Growing System

New Growing System

VENTAJAS DEL SISTEMA NGS

New Growing System

1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.

Sistema hidropnico polivalente

Sin sustrato ni BrMe
Con recirculacin
Susceptible de ser automatizado
Ligero y fcil de instalar
Ahorra agua y nutrientes
Menor consumo de fitosanitarios
Mayor precocidad
Mayor produccin y calidad
Recoleccin: Cmoda y rpida

DISEO
Pendiente 3%

13.00 m

24.00 m

SUPERFICIE TOTAL = 312.00 m2

TOTAL DE PLANTAS 100% = 9,360 PLANTAS (30 PLANTAS METRO CUADRADO)
1,560 PLANTAS POR RACK DE 6 CANALES

RESULTADOS DEL ANLISIS DEL AGUA

SOLUCIN NUTRITIVA SISTEMA NGS

CULTIVO LECHUGA

CANTIDAD
FERTILIZANTE
(grs) EN 1000
LITROS

CANTIDAD DE
FERTILIZANTE
SEGN
CANTIDAD DE
AGUA

Azufre
SO4- -

Concentracin
100% (FULL)

5000 LITROS

44.5

353.60

1,768.00

91.8

711.18

3,555.90

4.0

163 c.c.

98.7

689.13

3,445.65

240.50

1,202.50

1,994.41

9,972.05

CATIONES (ppm)

ANIONES (ppm)

PRODUCTO QUMICO

Potasio K+ Calcio Ca++

Sodio
Na+

Nitrgeno Nitrgeno Fsforo

Cloro Cl NH4+
NO3H2PO4-

34.0

Sulfato de Magnesio 13% S-10% Mg

Nitrato de Potasio 39%K-14%N

Magnesio
Mg++

270.0

Acido Ntrico 63% conc.

130.0

Nitrato de Calcio 12%N-17%Ca

0.0
29.3

Fosfato Monoamnico 27%P-12%N

RESUTADO DEL ANALISIS DE AGUA (PPM)

TOTAL EN PPM

1.910

0.000

271.91

130.00

CONDUCTIVIDAD APROXIMADA mS/cm

1.29

ATMSFERAS

0.463

10.200 21.597 0.000

44.20

21.60 29.32

65.0
0.000

1.510 22.72 5.000

194.47 66.51 22.72 49.54

pH

Conductividad
elctrica (S/cm)

Solidos totales
(ppm)

Tabla promedio de consumos de agua (zona Zapopan)

especie lechuga
Kc/lechuga
(promedio)
0.735

mes

Evaporacin de
referencia

Evaporacin
diaria

Uso consultivo
(lts/m2)

enero
febrero
marzo
abril
mayo
junio
julio
agosto
septiembre
octubre
noviembre
diciembre

81
120.6
136.3
146.1
141.6
127.5
113.4
130.6
118.4
121.4
106.3
100

2.61
4.31
4.40
4.87
4.57
4.25
3.66
4.21
3.95
4.05
3.54
3.23

1.92
3.17
3.23
3.58
3.36
3.12
2.69
3.10
2.90
2.97
2.60
2.37

RENDIMIENTOS POR SISTEMAS DE PRODUCCIN

SISTEMA DE PRODUCCINOTAL DE
LECHUGAS EN UN AO

Cantidad de
cabezas de
lechuga (m2/ao)

Peso fresco
de las
cabezas (g)

Tierra, campo abierto

40

Tierra, en invernadero, sin calefaccin

80

12

Tierra, en invernadero, con calefaccin

120

18

Hidropnico, en invernadero NGS

150

22

Espaciado Unidimensional

360

54

Espaciado Bidimensional

500

74

Mximo espacio y luz artificial (2.500 hrs)

900

135

Mximo espacio y luz artificial (5.000 hrs)

1200

180

Experimentos Fitotrn, condiciones estriles

1260

300

TOTAL DE LECHUGAS PROMEDIO EN UN AO (312 METROS CUADRADOS) = 46,800 UNIDADES

GERMINADOR

INVERSIONES (SUPERFICIE = 312 METROS CUADRADOS)

CONCEPTO

COSTO/METRO
CUADRADO
PESOS

COSTO/METRO
CUADRADO
DOLAR

CANALES NGS

$96.00

$7.39

SISTEMA HIDRAULICO

$64.10

$4.93

INVERNADERO (TUNEL)

$170.00

$13.07

IMPLEMENTOS POSCOSECHA

$48.07

$3.69

$625.00*

ALMACIGO (4x4)
OBRA CIVIL DIVERSA
TOTAL

$48.07

$30.00

$2.30

$408.17

$31.39

* ALMACIGO CON SUPERFICIE DE 4x4 =16 METROS CUADRADOS

GRACIAS
Comunicacin: coronasalazar@gmail.com