Agua potable

Agua potable.

Se denomina agua potable o agua para el consumo humano, al agua que puede ser
consumida sin restriccin debido a que, gracias a un proceso de purificacin, no representa un
riesgo para la salud. El trmino se aplica al agua que cumple con las normas de calidad
promulgadas por las autoridades locales e internacionales.
En la Unin Europea la normativa 98/83/EU establece valores mximos y mnimos para el
contenido en minerales, diferentes iones
como cloruros, nitratos,nitritos, amonio, calcio, magnesio, fosfato, arsnico, entre otros,
adems de los grmenes patgenos. El pH del agua potable debe estar entre 6,5 y 8,5. Los
controles sobre el agua potable suelen ser ms severos que los controles aplicados sobre
las aguas minerales embotelladas.
En zonas con intensivo uso agrcola es cada vez ms difcil encontrar pozos cuya agua se
ajuste a las exigencias de las normas. Especialmente los valores de nitratos y nitritos, adems
de las concentraciones de los compuestosfitosanitarios, superan a menudo el umbral de lo
permitido. La razn suele ser el uso masivo de abonos minerales o la filtracin de purines.
El nitrgeno aplicado de esta manera, que no es asimilado por las plantas es transformado por
los microorganismos del suelo en nitrato y luego arrastrado por el agua de lluvia al nivel
fretico. Tambin ponen en peligro el suministro de agua potable otros contaminantes
medioambientales como el derrame de derivados del petrleo, lixiviados de minas, etc. Las
causas de la no potabilidad del agua son:

Bacterias, virus;

Minerales (en formas de partculas o disueltos), productos txicos;

Depsitos o partculas en suspensin.

El agua y el saneamiento son uno de los principales motores de la salud pblica.
Suelo referirme a ellos como Salud 101, lo que significa que en cuanto se pueda

garantizar el acceso al agua salubre y a instalaciones sanitarias adecuadas para

todos, independientemente de la diferencia de sus condiciones de vida, se habr
ganado una importante batalla contra todo tipo de enfermedades.1
Dr. Lee Jong-wook, Director General, Organizacin Mundial de la Salud.

ndice
[ocultar]

1 Produccin

2 Suministro, acceso y uso

2.1 El costo del agua

2.2 Factores que afectan el costo del agua potable

2.3 Formas para conseguir agua potable en pequeas cantidades

2.4 Indicadores de impacto del suministro de agua potable y saneamiento

3 Sustancias peligrosas en el agua potable

o

3.1 Arsnico

3.1.1 Cadmio

3.1.2 Cromo

3.1.3 Fluoruros

3.1.4 Nitratos y nitritos

3.1.5 Zinc

4 Regulacin
o

4.1 Estados Unidos de Amrica

5 Vase tambin

6 Referencias

7 Enlaces externos

Produccin[editar]
Artculo principal: Estacin de tratamiento de agua potable

Infiltracin de las arenas de las orillas de los ros es un tipo depotabilizacin natural del agua.
Este en la localidad de Kran/Sojovice, una de las dos plantas del tratamiento del agua potable
para Praga.

Al proceso de conversin de agua comn en agua potable se le denominapotabilizacin.

Los procesos de potabilizacin son muy variados, por ejemplo una simple desinfeccin,
para eliminar los patgenos, que se hace generalmente mediante la adicin de cloro,
mediante la irradiacin de rayos ultravioletas, mediante la aplicacin de ozono, etc. Estos
procedimientos se aplican a aguas que se originan en manantiales naturales o para las
aguas subterrneas.
Si la fuente del agua es superficial, agua de un ro arroyo o de un lago, ya sea natural o
artificial, el tratamiento suele consistir en un stripping de compuestosvoltiles seguido de
la precipitacin de impurezas con floculantes, filtracin ydesinfeccin con cloro u ozono. El
caso extremo se presenta cuando el agua en las fuentes disponibles tiene presencia de
sales y/o metales pesados. Los procesos para eliminar este tipo de impurezas son
generalmente complicados y costosos. En zonas con pocas precipitaciones y zonas de y
disponibilidad de aguas marinas se puede producir agua potable por desalinizacin. Este
se lleva a cabo a menudo por smosis inversa o destilacin.
Para confirmar que el agua ya es potable, debe ser inodora (sin olor), incolora (sin color) e
inspida (sin sabor).
En algunos pases se aaden pequeas cantidades de fluoruro al agua potable para
mejorar la salud dental.

Suministro, acceso y uso[editar]

Mquina expendedora de agua para tomar

El suministro de agua potable es un problema que ha ocupado al hombre desde la

Antigedad. Ya en Grecia clsica se construan acueductos y tuberas de presin para
asegurar el suministro local. En algunas zonas se construan y construyen cisternas o
aljibes que recogen las aguas pluviales. Estos depsitos suelen ser subterrneos para que
el agua se mantenga fresca y sin luz, lo que favorecera el desarrollo de algas.
En Europa se calcula con un gasto medio por habitante de entre 150 y 200 L de agua
potable al da aunque se consumen como bebida tan slo entre 2 y 3 litros. En muchos
pases el agua potable es un bien cada vez ms escaso y se teme que puedan generarse
conflictos blicos por la posesin de sus fuentes.
De acuerdo con datos divulgados por el programa de monitoreo del abastecimiento de
agua potable patrocinado en conjunto por la OMS y UNICEF, el 87 % de la poblacin
mundial, es decir, aproximadamente 5900 millones de personas (marzo de 2010), dispone
ya de fuentes de abastecimiento de agua potable, lo que significa que el mundo est en
vas de alcanzar, e incluso de superar, la meta de los Objetivos de Desarrollo del
Milenio (ODM) relativa al agua potable.2

El costo del agua[editar]

Los organismos internacionales recomiendan que el gasto en servicios de agua y
saneamiento no supere un determinado porcentaje del ingreso del hogar, el cual no debe
exceder del 3 %. Respecto a ello, merecen citarse los siguientes antecedentes:

PNUD, en el Relatorio do Desenvolvimiento Humano Brasil 2006, afirma nadie

debera gastar ms del 3 % de sus ingresos en agua y saneamiento.

La Asociacin de Entes Reguladores de Agua y Saneamiento de las Amricas

ADERASA en su estudio reciente sobre tarifas vigentes en Amrica Latina
concluye:3 Para las ciudades que no cuentan con ningn esquema de tarifa social, el
peso de la factura en el ingreso de un hogar pobre toma un valor promedio de casi el
5 %, pero vara entre el 1,8 % (Arequipa, Per) y el 9,8 % (Costa Rica). Para las

ciudades que cuentan con un esquema de tarifa social, el peso de la factura en el

ingreso de un hogar pobre se encuentra en un promedio del 3,2 %, variando del 0,9 %
(Cear, Brasil y Trujillo, Venezuela) al 8,4 % (Bogot, Colombia).

Agua potable

Agua potable.

Se denomina agua potable o agua para el consumo humano, al agua que puede ser
consumida sin restriccin debido a que, gracias a un proceso de purificacin, no representa un
riesgo para la salud. El trmino se aplica al agua que cumple con las normas de calidad
promulgadas por las autoridades locales e internacionales.
En la Unin Europea la normativa 98/83/EU establece valores mximos y mnimos para el
contenido en minerales, diferentes iones
como cloruros, nitratos,nitritos, amonio, calcio, magnesio, fosfato, arsnico, entre otros,
adems de los grmenes patgenos. El pH del agua potable debe estar entre 6,5 y 8,5. Los
controles sobre el agua potable suelen ser ms severos que los controles aplicados sobre
las aguas minerales embotelladas.
En zonas con intensivo uso agrcola es cada vez ms difcil encontrar pozos cuya agua se
ajuste a las exigencias de las normas. Especialmente los valores de nitratos y nitritos, adems
de las concentraciones de los compuestosfitosanitarios, superan a menudo el umbral de lo
permitido. La razn suele ser el uso masivo de abonos minerales o la filtracin de purines.
El nitrgeno aplicado de esta manera, que no es asimilado por las plantas es transformado por
los microorganismos del suelo en nitrato y luego arrastrado por el agua de lluvia al nivel
fretico. Tambin ponen en peligro el suministro de agua potable otros contaminantes
medioambientales como el derrame de derivados del petrleo, lixiviados de minas, etc. Las
causas de la no potabilidad del agua son:

Bacterias, virus;

Minerales (en formas de partculas o disueltos), productos txicos;

Depsitos o partculas en suspensin.

El agua y el saneamiento son uno de los principales motores de la salud pblica.
Suelo referirme a ellos como Salud 101, lo que significa que en cuanto se pueda
garantizar el acceso al agua salubre y a instalaciones sanitarias adecuadas para
todos, independientemente de la diferencia de sus condiciones de vida, se habr
ganado una importante batalla contra todo tipo de enfermedades.1
Dr. Lee Jong-wook, Director General, Organizacin Mundial de la Salud.

ndice
[ocultar]

1 Produccin

2 Suministro, acceso y uso

2.1 El costo del agua

2.2 Factores que afectan el costo del agua potable

2.3 Formas para conseguir agua potable en pequeas cantidades

2.4 Indicadores de impacto del suministro de agua potable y saneamiento

3 Sustancias peligrosas en el agua potable

o

3.1 Arsnico

3.1.1 Cadmio

3.1.2 Cromo

3.1.3 Fluoruros

3.1.4 Nitratos y nitritos

3.1.5 Zinc

4 Regulacin
o

4.1 Estados Unidos de Amrica

5 Vase tambin

6 Referencias

7 Enlaces externos

Produccin[editar]
Artculo principal: Estacin de tratamiento de agua potable

Infiltracin de las arenas de las orillas de los ros es un tipo depotabilizacin natural del agua.
Este en la localidad de Kran/Sojovice, una de las dos plantas del tratamiento del agua potable
para Praga.

Al proceso de conversin de agua comn en agua potable se le denominapotabilizacin.

Los procesos de potabilizacin son muy variados, por ejemplo una simple desinfeccin,
para eliminar los patgenos, que se hace generalmente mediante la adicin de cloro,
mediante la irradiacin de rayos ultravioletas, mediante la aplicacin de ozono, etc. Estos
procedimientos se aplican a aguas que se originan en manantiales naturales o para las
aguas subterrneas.
Si la fuente del agua es superficial, agua de un ro arroyo o de un lago, ya sea natural o
artificial, el tratamiento suele consistir en un stripping de compuestosvoltiles seguido de
la precipitacin de impurezas con floculantes, filtracin ydesinfeccin con cloro u ozono. El
caso extremo se presenta cuando el agua en las fuentes disponibles tiene presencia de
sales y/o metales pesados. Los procesos para eliminar este tipo de impurezas son
generalmente complicados y costosos. En zonas con pocas precipitaciones y zonas de y
disponibilidad de aguas marinas se puede producir agua potable por desalinizacin. Este
se lleva a cabo a menudo por smosis inversa o destilacin.
Para confirmar que el agua ya es potable, debe ser inodora (sin olor), incolora (sin color) e
inspida (sin sabor).
En algunos pases se aaden pequeas cantidades de fluoruro al agua potable para
mejorar la salud dental.

Suministro, acceso y uso[editar]

Mquina expendedora de agua para tomar

El suministro de agua potable es un problema que ha ocupado al hombre desde la

Antigedad. Ya en Grecia clsica se construan acueductos y tuberas de presin para
asegurar el suministro local. En algunas zonas se construan y construyen cisternas o
aljibes que recogen las aguas pluviales. Estos depsitos suelen ser subterrneos para que
el agua se mantenga fresca y sin luz, lo que favorecera el desarrollo de algas.
En Europa se calcula con un gasto medio por habitante de entre 150 y 200 L de agua
potable al da aunque se consumen como bebida tan slo entre 2 y 3 litros. En muchos
pases el agua potable es un bien cada vez ms escaso y se teme que puedan generarse
conflictos blicos por la posesin de sus fuentes.
De acuerdo con datos divulgados por el programa de monitoreo del abastecimiento de
agua potable patrocinado en conjunto por la OMS y UNICEF, el 87 % de la poblacin
mundial, es decir, aproximadamente 5900 millones de personas (marzo de 2010), dispone
ya de fuentes de abastecimiento de agua potable, lo que significa que el mundo est en
vas de alcanzar, e incluso de superar, la meta de los Objetivos de Desarrollo del
Milenio (ODM) relativa al agua potable.2

El costo del agua[editar]

Los organismos internacionales recomiendan que el gasto en servicios de agua y
saneamiento no supere un determinado porcentaje del ingreso del hogar, el cual no debe
exceder del 3 %. Respecto a ello, merecen citarse los siguientes antecedentes:

PNUD, en el Relatorio do Desenvolvimiento Humano Brasil 2006, afirma nadie

debera gastar ms del 3 % de sus ingresos en agua y saneamiento.

La Asociacin de Entes Reguladores de Agua y Saneamiento de las Amricas

ADERASA en su estudio reciente sobre tarifas vigentes en Amrica Latina
concluye:3 Para las ciudades que no cuentan con ningn esquema de tarifa social, el
peso de la factura en el ingreso de un hogar pobre toma un valor promedio de casi el
5 %, pero vara entre el 1,8 % (Arequipa, Per) y el 9,8 % (Costa Rica). Para las

ciudades que cuentan con un esquema de tarifa social, el peso de la factura en el

ingreso de un hogar pobre se encuentra en un promedio del 3,2 %, variando del 0,9 %
(Cear, Brasil y Trujillo, Venezuela) al 8,4 % (Bogot, Colombia).