CLON IRRITABLE...

QU PUEDO
COMER ?
En la actualidad es muy frecuente encontrar personas con diagnstico de Clon
Irratable. El Clon Irritable es una patologa del intestino grueso caracterizada por gases
a nivel intestinal, distensin y timpanizacin del abdmen, clicos y alternancia de
perodos de estreimiento con perodos de diarrea.
El Clon Irritable es una enfermedad crnica, ya que una vez que es diagnosticada su
tratamiento est ms orientado a prevenir los episodios de molestias abdominales
incluyendo la diarrea, ms no se cura. Es una enfermedad que prevalece ms en las
mujeres. Muchos de sus sntomas nos llevan a consultar a un gastroenterlogo y despus
de muchos exmenes exhaustivos no se encuentran causas orgnicas que originen esta
enfermedad, por tanto muchos especialistas atribuyen la aparicin e instauracin del
Clon Irritable a causas netamente emocionales donde las situaciones de estrs son las
desencadenantes de los sntomas.

Hay estudios que apoyan que las situaciones de estrs generan la secrecin interna de
sustancias que aumentan el peristaltismo intestinal de forma tan fuerte que generan
clicos, incluso la sensibilidad de la mucosa intestinal a ciertos alimentos como la leche,
el gluten y las grasas conllevando a evacuaciones lquidas casi de forma inmediata a la
ingestin de alimentos. Sin embargo hay sustancias en los alimentos que tambin
contribuyen a estos mivimientos exagerados de nuestro intestino, entre ellos estn el
chocolate, el caf y las bebidas gaseosas de cola.
A veces son tan molestos los sntomas que muchas veces la persona no sabe qu comer
pues tiene la percepcin que consumir alimentos empeora la situacin muchas veces
hasta socialmente vergonzosas.
Ante la inquietud sobre qu comer, le aconsejo que trabaje en funcin de evitar
aquellos alimentos que empeoren los sntomas as tenemos que siendo el Clon Irritable
una enfermedad Gastrointestinal lo primero es evitar alimentos considerados irritantes
donde estn los picantes, el alcohol, chocolate, los alimentos cidos (encurtidos,
vinagretas, frutas cidas, vegetales cidos) y el uso de especias como curry, pimienta,
mostaza, comino.
El motivo que ocasiona la distensin abdominal y su timpanizacin en esta enfermedad
es debido a la produccin excesiva de gases en nuestro Clon por tanto evite aquellos
aliementos que los generan como leguminosas o granos, leche completa, la yema del
huevo, bebidas carbonatadas, en especial vegetales y frutas como las coles (coliflor,
repollo, brocoli), pepino, meln y patilla o sanda. Sin embargo mi recomendacin es
para aquellos periodos de sntomas intensos no consuma vegetales ni frutas crudas,
deben cocinarse ya que la fibra insoluble de estos alimentos se quedan en el instestino
por un tiempo que favorece su fermentacin y por ende la generacin de gases. El
azcar y masas con levadura tambin contribuyen a la formacin de gases.
Si ud. se encuentra en un perodo donde los sntomas se acompaan con diarreas, trate
de evitar las grasas como margarina, mantequilla, aguacate, frutos secos, quesos amarillos
o madurados, ya que empeoran esta situacin y vuelven ftidas las heces. Ahora si Ud.
se encuentra en el perodo donde los sntomas se acompaan de un largo tiempo de
estreimiento, tenga cuidado con el uso de laxantes, lo recomendable es incorporar a su
alimentacin alimentos ricos en fibra soluble y tomar agua para as dar volumen sufiente
a las heces y estimular el movimiento intestinal para facilitar las evacuaciones.

Al leer todo lo que debemos evitar cuando

padcemos de Clon Irritable, d la impresin que todos los alimentos nos harn dao y
que tenemos pocas alternativas pero no es as.
Si Ud padece de Clon Irritable puede comer quesos blancos, jamn de pavo o pollo (sin
abusar la frecuencia de su uso), puede elaborar preparaciones que contengan claras de
huevo (soufl, mousse, omelett, etc), pollo, pescado, calamares, pulpo, mariscos, carnes
rojas (un par de veces por semana), yogur, gelatina, vegetales en forma de ensalada,
salteados, gratinados (sustituyendo la salsa bechamel por salsa npole y el queso
parmesano por queso mozarella), incluso en cremas (calabacn, auyama o zapallo, etc).
Puede consumir preparaciones con frutas desde jugos (usando aquellas que al
cocinarlas le permitan elaborar ricos jugos como durazno, guayaba, pera, manzana, etc),
horneadas. Entre los carbohidratos que puede consumir est el arroz, la avena cocida,
cebada, atoles o natillas elaboradas con fcula de maz (sin leche), pan (sin abusar)
tratando que sea sin levadura, pltano (cocido, horneado), pasta (una vez a la semana),
yuca y papa cocida, aunque algunos pacientes la papa les genera gases pero no es la
generalidad. No olvide que la fruta a la cual se le atribuye beneficios para nuestro
sistema gastrointestinal es la lechosa o papaya, la cual si le gusta puede consumirla
cruda y con frecuencia.