Huertas Orgnicas, Invernaderos y Secaderos

Los productos denominados orgnicos o ecolgicos (hortalizas, frutas, aromticas,

etc), no son otros que los que hoy se producen utilizando los mismos mtodos que se
usaban antiguamente (cuando no existan los agroqumicos), mejorados con los
nuevos conocimientos y que en las llamadas Huertas Orgnicas o Ecolgicas,
permiten una produccin a gran escala para la alimentacin, tanto en mbitos rurales
como en urbanos y suburbanos, dndole absoluta prioridad a su calidad, lo que
permite colaborar con una vida sana de los consumidores.
Este tipo de emprendimientos, permite colaborar con las economas de las familias,
cooperadoras escolares, juntas vecinales y otras formas de la comunidad organizada,
posibilitando el acceso de sus integrantes a una adecuada alimentacin y a recursos
econmicos complementarios mediante la comercializacin de lo producido.
Los invernaderos son un complemento fundamental en la produccin orgnica, pues
estas estructuras cerradas y trasparentes, permiten constituir un microclima artificial
y as cultivar plantas fuera de estacin en muy buenas condiciones, posibilitando
continuidad en la produccin y buenos precios.
Otras ventajas esenciales radican en el ahorro en el consumo de agua y fertilizantes,
aumento del rendimiento y ms fcil control de plagas y enfermedades. Si bien los
costos son significativos, la construccin con materiales reciclados ha permitido
abaratarlos significativamente.
Los secaderos son otro complemento esencial de las huertas, especialmente en la
post cosecha. Permiten deshidratar adecuadamente los productos y lograr as
concretar un paso ms en el proceso productivo, logrando mejores precios de
comercializacin.
Existe una gran cantidad de informacin tcnica, as como experiencias realizadas por
numerosos emprendedores, productores e instituciones. Se trata entonces de
conocerlas y utilizarlas para acortar caminos y evitar errores. Un intento serio en esta
actividad implica un conocimiento integral, que abarque no solamente el proceso de
cultivo y procesamiento, sino tambin todos los aspectos relacionados con una
correcta comercializacin.
Adems debern tenerse muy en cuenta, la presentacin del producto terminado, as
como las normas exigidas que reglamentan la actividad.
Todos estos temas son ampliamente abarcados por los Manuales, Documentos
especiales, Foros, etc de la Gua que presentamos.
Los Objetivos de PortalBioceanico
Brindar a nuestros usuarios, la oportunidad de acceso a: informacin calificada,
contenidos relacionados con la actividad, manuales, cursos, documentos, bibliografa
y foros, as como la posibilidad de tomar contacto con instituciones, especialistas y
productores.

Contenidos de la Gua
Hemos compilado y ordenado sitios web con contenidos e informacin til a
emprendedores dispuestos a conocer y/o desarrollar la actividad. Los contenidos de
los Sitios dan respuesta ms amplia, total o parcial a los Temas consignados en la
Gua, en la que hemos tratado de reflejar el conjunto de aspectos de mayor inters.
Excepto algunos cursos o libros, el resto de los contenidos por lo general son
gratuitos y de libre acceso.

Captulos que integran la Gua que recibirs

Ttulos de los Captulos

A) Instituciones
F) Enfermedades / Plagas / Malas hierbas
K) Precios / Costos / Rendimientos
O) Emprendedores
/ Emprendimientos
T) Enlaces (Links)

Los Temas agrupados

Introduccin a la actividad

Manuales y Mini manuales

Generalidades
Nombres
Requerimientos
Razones para emprender la actividad
Introduccin a la actividad

La Huerta Orgnica
Agricultura Orgnica
Produccin de semillas
Hierbas aromticas
Mejorando la nutricin

XII

La Huerta Orgnica

II

Cursos de Capacitacin

Informacin general
Descripcin
Ventajas
Produccin familiar
Produccin comunitaria
Rendimientos

Curso Huertas Orgnica

XIII

Autoabastecimiento
Buenas prcticas

Insumos / invernaderos
Los Productos

III

XIV Tipos de invernaderos

Aromticas
Frutas
Hortalizas
Verduras
Legumbres

Cultivos protegidos
Construccin de un invernadero

Normas Legales

Semillas
Aceites esenciales

XV

Deshidratacin / Secaderos /
Secado

IV

Secaderos con uso del recurso solar

Cmara de secado solar
Deshidratador bsico de uso general
Proceso de deshidratacin
Secado al aire libre y al sol
Secado a la sombra y bajo abrigo
Secado al aire caliente

Oportunidades de Negocios

XVI

Ofertas de Ventas
Ofertas de Compras
Avisos
Mensajes
Contactos comerciales

Alimentacin sana y usos

medicinales

Invernaderos
Aspectos
Tipos
de
Construccin
de
Materiales
Ventajas

Leyes
Decretos
Reglamentaciones

generales
invernaderos
invernaderos
utilizados

XVII Los productos orgnicos

Las aromticas

Sitios especializados
Control de enfermedades y
plagas
VI

Plagas
Enfermedades
Malas
Control

XVIII Huertas Orgnicas

Invernaderos
Secaderos

hierbas
prevencin

Biofertilizantes

XIX

Emprendedores y
Emprendimientos
Experiencias

Mercados

VII

Mercados nacional e internacional.

Volmenes. Precios.
Demandas y ofertas.
Precios del da.
Requerimientos. Calidad.
Acceso a los mercados

Libros / Revistas
XX

Libros
Publicaciones
Bibliografa

Estudios e Investigaciones
Produccin y Comercializacin

VIII

La produccin
El consumo
La calidad

Multiplicacin vegetativa
Semillas

XXI

Productores minifundistas

Volumen
Rendimiento medio
Exportacin. Importacin
Mercado interno

Estudio de viabilidad de un secadero

de hierbas aromticas

Fertilizantes orgnicos

Enlaces (Links)

IX Abonado del huerto

XXII Enlaces a Sitios

Abonos orgnicos
Suelos

Instituciones relacionadas con

la actividad / Guas /
Directorios
X

Instituciones relacionadas
Productores
Servicios
Comercializacin

Aceites esenciales de hierbas

XXIII

Extraccin de aceites esenciales

Tipos de aceites y extractos
Extraccin de productos naturales
mediante fluidos supercrticos

XI Foros (Intercambio de
XXIV Preguntas frecuentes
informacin y experiencia entre
Preguntas frecuentes sobre la
productores y

microemprendedores)
Foros de discusin
Gua de Mensajes

agricultura orgnica

Sitios en otros idiomas

XXV Portugus
Ingls

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La Gua sobre las Huertas Orgnica, Invernaderos y Secaderos

La Gua N15 - Huertas Orgnicas (Ecolgicas), Invernaderos (Invernculos)
y Secaderos (Deshidratadores) -, con todas las direcciones de sitios especializados
- organizados en 25 Captulos con 166 Temas principales y sus derivados -, ha
sido confeccionada en base a datos tomados desde Internet y seleccionados de un
conjunto amplio de Sitios y Pginas.
Se trata de Sitios oficiales de Facultades, Institutos, Productores, Empresas,
Asociaciones, etc y personales de Profesionales, Estudiosos, Investigadores,
Entusiastas, Emprendedores, etc, especialmente dedicados a la actividad. En todos
los casos se han visitado y verificado la existencia de los sitios y el correcto
funcionamiento de las direcciones url.
Es objetivo de PortalBioceanico y/o su titular, colaborar en la democratizacin de la
informacin existente y posibilitar as un amplio conocimiento de la actividad
por parte de los interesados, muchos de los cuales, nos dirigieron mensajes de
contacto solicitndolo.
PortalBioceanico obviamente no es responsable por la precisin, veracidad y calidad
de los contenidos publicados en los Sitios o Pginas consignados en la Gua, sin
embargo considera muy til la informacin ofrecida por ellos, siendo en la
mayora de los casos respaldadas por las prestigiosas Instituciones, Empresas
y Profesionales que las publican.

Cmo se pide
Si deseas recibir la Gua Nro. 15 sobre Huertas Orgnicas (Ecolgicas),
Invernaderos (Invernculos) y Secaderos (Deshidratadores) con los enlaces
que te permitan acceder a la totalidad de los aspectos listados debes solicitarla
completando el Formulario de Solicitud.