NOMBRE ALIMENTO

Aceite de ajonjol .L-609

Aceite de algodn .Acala
Aceite de canola .Tobin
Aceite de girasol
Aceite de maz
Aceite de man .Tatui-76
Aceite de oliva
Aceite de palma africana
Aceite de soya sin variedad comercial
Aceite vegetal Sin variedad comercial
Aceitunas
Acelga, hojas
Acelga, tallos
Achiote
Achira, raz
Afrecho de soya
Agua de cebada
Agua de coco
Aguacate, pulpa sin semilla.
Aguardiente
Ahuyama
Ahuyama cocida
Aislado proteco de soya
Aj
Aj chivato
Aj pimiento rojo
Ajo
Ajonjol
Aky
Alas de pavo

Alas de pollo asadas, con piel

Alas de pollo cocidas
Alas de pollo cocidas, con piel
Alas de pollo cocidas, sin piel
Alas de pollo fritas, con piel
Alas de pollo, con piel
Alcachofas
Alcaparras
Alfeique
Algarrobo
Almejas, de agua dulce
Almendra
Almidn agrio de yuca
Almidn de maz
Almidn de papa
Almidn de yuca
Amaranto
Ann
Ann amaznico
Apio
Araz brasilero
Araz peruano
rbol del pan
rbol del pan, pulpa cocida
Arenque
Arepa blanca de maz con sal
Arepa blanca de maz sin sal
Arracacha amarilla
Arracacha blanca
Arracacha morada
Arroz
Arroz Cocido
Arroz de primera calidad

Arroz integral
Arveja verde
Arveja verde cocida
Arveja verde seca
Arveja verde seca cocida
Arveja verde, cocida
Atun en aceite
Atn, enlatado con aceite
Atn, enlatado con agua
Avena en hojuela cocida
Avena importada
Avena Molida
Avena nacional .PC-15
Avena nacional .PC-19
Avena nacional .PC23
Avena nacional .PM-3
Avena nacional .PM-4
Avena nacional Bacat Resel /Tibaitat) 36-1t-1t-3t (16-8t)
Avena nacional SIN VARIEDAD DISPONIBLE
Avena preparada
Azcar
Azcar morena
Bagre
Bagre .Lacepede
Bagre cocido
Bagre seco .Lacepede
Bal
Banano bocadillo
Banano chiro
Banano criollo
Banano maduro
Banano manzano
Banano pacfico
Banano Urab
Banano verde
Batata

Batata blanca
Batata morada
Bebida de malta
Berenjena
Berenjena, cocida
Bienestarina
Bienestarina sabor a caf
Bienestarina sabor a chocolate
Bienestarina sabor a vainilla
Bleo de chupa
Bleo de gallinazo
Bocachico
Bocachico cocido
Bocachico, salado
Bocadillo
Bocadillo veleo
Bollo de mazorca
Bollo de pltano
Bollo de yuca
Bombn de man
Bore, hoja
Bore, tallo
Brandy de naranja
Breva
Breva verde
Butifarra
Butifarra comercial
Butifarra premium
Cacao
Cachama
Cachama frita
Cachama negra
Caf
Caf descafeinado
Caf, alta tostin
Caf, baja tostin

Caimo morado
Calabaza
Calamar
Caldo de carne
Camarn
Camarn procesado
Camarn, cocido
Camu camu
Canangucha
Candia
Cangrejo
Caa de azcar
Caafistula
Caracol de mar
Carambola
Carambola osmodeshidratada
Caramelo blando
Caramelo duro
Cardo
Carite
Carne de armadillo
Carne de babilla
Carne de cabra
Carne de cabra, cocida
Carne de cerdo
Carne de cerdo, brazo
Carne de cerdo, brazo cocido
Carne de cerdo, brazo horneado
Carne de cerdo, chuleta
Carne de cerdo, costilla
Carne de cerdo, costilla cocida
Carne de cerdo, costilla horneada
Carne de cerdo, falda
Carne de cerdo, gorda
Carne de cerdo, lomo
Carne de cerdo, lomo cocido

Carne de cerdo, lomo horneado

Carne de cerdo, magra
Carne de cerdo, muy gorda
Carne de cerdo, panceta
Carne de cerdo, panceta cocida
Carne de cerdo, panceta salteada
Carne de cerdo, pierna
Carne de cerdo, pierna .Raza Landras
Carne de cerdo, pierna cocida
Carne de cerdo, pierna horneada
Carne de cerdo, semigorda
Carne de cerdo, tocino
Carne de cerdo, tocino cocido
Carne de cerdo, tocino salteado
Carne de chiguiro, pernil
Carne de chiguiro, salada
Carne de conejo
Carne de conejo, cocida
Carne de cordero, gorda
Carne de cordero, magra
Carne de cordero, muy gorda
Carne de cordero, semigorda
Carne de diablo
Carne de gallina
Carne de iguana
Carne de oveja, semimagra
Carne de pato
Carne de pavo
Carne de pavo, con piel
Carne de pavo, horneada
Carne de pollo
Carne de res, bola de pierna
Carne de res, cadera
Carne de res, centro de pierna
Carne de res, churrasco asado
Carne de res, gorda

Carne de res, magra

Carne de res, magra
Carne de res, murillo
Carne de res, muy gorda
Carne de res, semigorda
Carne de res, sobrebarriga
Carne de res, sobrebarriga cocida
Carne de res,cadera frita
Carne de ternera, magra
Carne de tortuga
Carne molida
Casabe .Brava
Cebada .Desnuda
Cebada .Mochaca
Cebada .Surbata
Cebada .Tibito
Cebada perlada
Cebada Sin variedad disponible
Cebolla cabezona
Cebolla comn, hojas
Cebolla junca
Cebolla puerro, tallo
Cereza
Cerveza enlatada importada
Cerveza nacional
Cerveza, alcohol al 4%
Champa
Champin
Champin procesado
Chancharana
Chicha, alcohol 4%
Chicharrn de cerdo
Chigua
Chili con carne
Chirimoya
Chocolate (bolas), con panela
Chocolate amargo

Chocolate bebida
Chocolate chocolatina
Chocolate con azcar
Chocolate con azcar y leche
Chocolate sin azcar
Chocolatina
Chontaduro
Chontaduro
Chontaduro amaznico
Chontaduro, cocido
Chucula
Chugua .Caldas
Chugua .Chincheo
Chugua .Pastuso
Chupa
Cidra
Cilantro
Ciruela calentana
Ciruela de tierra fra
Ciruela madura
Ciruela pintona
Ciruela verde
Claro de maz
Cocadas de panela
Coco deshidratado
Cocoa
Cocoa desengrasada
Colinabo
Copoaz
Corazn de cordero
Corazn de pollo
Corazn de res
Corazn de res, cocido y fredo
Corvina
Costilla de cerdo ahumada premium
Costilla de res
Costillar de pavo
Crema de leche
Crema de leche

Croissant
Cuajada
Cuajada cida
Cuajada fresca
Cubio amarillo
Cubio blanco
Cuchuco de cebada
Culantro
Curuba
Dulce cortado
Dulce de tamarindo
Dulce desamargado
Durazno amarillo
Durazno blanco
Esprrago
Esprrago, cocido
Espinaca
Espinaca cruda
Espinaca de ceiln
Espinaca, cocida
Espinaca, cocida
Faria, harina de yuca
Fcula de maz
Feijoa
Fresa
Frjol blanco
Frjol blanco seco
Frjol cabecita negra
Frjol canavalia
Frjol caraota
Frjol cargamanto
Frjol cargamanto rosado
Frjol guandul
Frjol nima
Frjol radical
Frjol sangretoro
Fruto de palma
Galantina
Galleta

Galleta de soda
Galleta dulce
Galleta wafer de fresa
Garbanzo
Garbanzo cocido
Gaseosa
Gelatina
Gelatina de pata
Gelatina, preparada
Ginebra
Goma
Goma de mascar
Granada
Granadilla
Granadilla, jugo
Grasa de cerdo
Grasa vegetal alimenticia
Guama
Guanbana
Guanbana amaznica
Guarapo, alcohol 3%
Guascas
Guatila
Guayaba blanca madura
Guayaba entera
Guayaba jugo
Guayaba madura
Guayaba pintona
Guayaba roja, corteza madura
Guayaba roja, corteza pintona
Guayaba roja, corteza verde
Guayaba rosada madura
Guayaba verde
Guisantes
Gulupa madura
Haba
Haba verde
Habichuela
Habichuela cocida

Hamburguesa
Hamburguesa de pescado macabi
Hamburguesa de res
Harina de achira
Harina de achira roja
Harina de ahuyama
Harina de algarrobo
Harina de arracacha
Harina de arroz
Harina de banano, casera
Harina de banano, comercial
Harina de canangucha
Harina de centeno de primera
Harina de centeno de tercera
Harina de chachafruto
Harina de frjol mungo
Harina de garbanzos
Harina de girasol
Harina de guayaba
Harina de la semilla del rbol de pan
Harina de maz amarillo
Harina de maz blanco
Harina de maz, extra cruda
Harina de maz, extra tostada
Harina de papa criolla con cscara
Harina de papa criolla sin cscara
Harina de papa parda sin cscara
Harina de pescado
Harina de pltano
Harina de pltano casera
Harina de pltano comercial
Harina de pltano verde
Harina de pulimento de arroz
Harina de quinua
Harina de sag
Harina de soya
Harina de trigo de primera
Harina de trigo de segunda
Harina de trigo de tercera

Harina de trigo fortificada

Harina de trigo importado
Harina integral de ahuyama
Harina integral de soya
Harina integral de trigo
Harina mezcla de cereales
Helado de agua
Helado de crema
Helado de crema y azcar
Helado de leche
Hierbabuena
Hgado de cerdo
Hgado de conejo
Hgado de cordero
Hgado de pollo
Hgado de pollo, cocido
Hgado de res
Higado de Res Asado
Hgado de res asado
Hgado de res, cocido y fredo
Hojaldre
Hojuelas de maz
Hueso carnudo
Huevo de gallina
Huevo de gallina crudo
Huevo de gallina revuelto
Huevo de gallina, clara
Huevo de gallina, polvo
Huevo de gallina, yema
Huevo de gallina,cocido
Huevo de gallina,frito
Huevo de iguana
Huevo de pata
Huevo de pava
Huevo de tortuga
Huevo tibio de gallina
Hute, papa criolla fermentada
Ibia crema, pulpa
Ibia rosada, pulpa

Ibia, con cscara

Icaco
Iguaraya
Jaiba, cocida
Jalea de frutas
Jamn
Jamn de cerdo
Jamn de chiguiro
Jamn tipo sandwich
Jamn tipo York
Jamn York
Jamn, magro
Jamonada
Jugo de badea
Jugo de caa de azcar
Jugo de guayaba roja, madura
Jugo de guayaba roja, pintona
Jugo de guayaba roja, verde
Jugo de mora
Jugo de tomate
Jugo de uva isabella
Lactosuero en polvo
Langosta
Langostino
Laurel
Leche de cabra, entera, cruda
Leche de soya
Leche de soya .Soyica N 22
Leche de vaca, condensada, azucarada
Leche de vaca, evaporada
Leche de vaca, hervida
Leche en polvo entera de vaca
Leche en polvo, descremada, de vaca
Leche entera cruda de cabra

Leche entera cruda de vaca

Leche entera pasteurizada de vaca
Leche entera UHT de vaca
Leche entera UHT de vaca con sabor a fresa
Leche entera UHT de vaca con sabor a vainilla
Leche materna pretrmino
Leche materna trmino
Lechuga
Lechuga comn
Lechuga romana
Lengua de res
Lenguado
Lenteja
Lenteja cocida
Lenteja real
Levadura prensada
Lima
Limonada
Lisa
Lisa, salado
Longaniza
Lulo maduro
Machuelo
Machuelo, salado
Madroo
Maz amarillo .ICA H - 207
Maz amarillo .ICA V-109
Maz amarillo .ICA H - 253
Maz amarillo, trillado .ICA H - 207
Maz blanco
Maz blanco
Maz comn
Maz comn .ICA H - 207

Maz comn .ICA H - 253

Maz Fecula
Maz maravilla
Maz mijo
Maz mute, cocido
Maz opaco .ICA H - 255
Maz opaco .ICA H - 208
Maz opaco, amarillo
Maz pira
Maz porva
Maz tierno
Malanga blanca
Malanga rosada
Mamey
Mamo
Mamoncillo
Mandarina
Mandarina pulpa
Manga
Mango azcar, maduro
Mango hilacha, maduro
Mango maduro
Mango tommy atkins, maduro
Mango vallenato, maduro
Mango verde
Mangosn
Man
Man con dulce
Man tostado
Manjar blanco
Manteca de cerdo
Mantecada
Mantequilla de man

Mantequilla sin sal

Manzana sin cscara
Maracuy
Maraon
Maraon, almendra
Margarina
Margarina de cocina
Margarina de mesa
Margarina enriquecida
Masa de maz
Masitas de maz
Masmelo
Mayonesa baja en grasa
Mayonesa comercial con sal
Melaza
Menudencias de pollo
Merluza
Mezcla lista para croquetas vegetarianas
Mezcla para pancakes
Miel de abejas
Miel de caa de azcar
Miel virgen de abeja
Mogolla
Mogolla integral
Mogolla negra
Mojarra
Molleja de pollo
Molleja de pollo, cocida
Mora
Mora
Mora de castilla
Mora San Antonio
Mora San Antonio

Mortadela de pollo
Mortadela de pollo
Mortadela de res estndar
Mortadela de res, cerdo y pollo
Mortadela Estandar
Mostaza
Nabo
Nacuma
Naranja
Naranja comn pulpa
Naranja valencia
Naranjada
Nctar de albaricoque
Nctar de durazno
Nctar de guayaba
Nctar de lulo
Nctar de mango
Nctar de manzana
Nctar de pera
Nspero del Japn
Nuez de Brasil
Nuez, castaa del Par
ame
ame areo
ame baboso
ame cocido
ame criollo
ame espino
ame pelado
ame pepito
Oblea sin arequipe
Ostra
Pajarilla de res
Pajarilla de res, cocido y fredo
Palmito

Palmito de chontaduro
Pan
Pan acemas
Pan aliado
Pan blanco
Pan blandito
Pan con harina de guayaba
Pan de avena
Pan de bono
Pan de centeno
Pan de dulce
Pan de leche
Pan de queso
Pan de sal
Pan francs
Pan girasol
Pan hamburguesa
Pan integral
Pan integral de ciruela
Pan integral light
Pan integral para hamburguesa
Pan light
Pan mantequilla
Pan mogolla
Pan molde
Pan para perro
Pan rey
Panecillo leche y pasas
Panecillo queso
Panela
Panela .Mallari MY 5465
Panela .POJ 2878
Panela amarilla (tercera extraccin)
Panela Mezcla POJ 2878
Panela negra (primera extraccin)
Panela pulverizada
Panela rosada (segunda extraccin)

Paneln
Panelita de leche
Panettone
Papa carriza
Papa comn, con cscara
Papa comn, sin cscara
Papa criolla
Papa criolla, con cscara
Papa guantiva, frita
Papa guantiva, sin cscara
Papa monserrate, frita
Papa monserrate, sin cscara
Papa nevada, frita
Papa nevada, sin cscara
Papa parda, precocida
Papa parda, sin cscara
Papa pastusa cocida
Papa pastusa con cscara, cocida
Papa pastusa deshidratada
Papa pastusa, con cscara de segunda
Papa pastusa, sin cscara
Papa pastusa, sin cscara de segunda
Papa purac, frita
Papa purac, sin cscara
Papa rizoma
Papa sabanera con cscara frita
Papa sabanera con cscara, cocida
Papa sabanera sin cscara cocida
Papa sabanera sin cscara,frita
Papa sabanera, con cscara
Papa sabanera, con cscara de segunda
Papa sabanera, sin cscara
Papa sabanera, sin cscara de segunda
Papa tocarrea, con cscara
Papa tocarrea, sin cscara
Papaya
Papaya deshidratada

Papaya en almibar
Papaya liofilizada
Papaya madura
Papaya pintona
Papayuela
Pargo
Pasta al huevo cocida
Pasta alimenticia
Pasta alimenticia cocida
Pasta alimenticia cocida
Pasta alimenticia de semolina
Pasta alimenticia enriquecida
Pasta con huevo, cocida
Pasta de cebolla
Pasta de guayaba
Pasta de pollo importada
Pasta de tiburn
Pasta fina
Pata de res
Patilla
Pechuga de pavo
Pechuga de pavo horneada
Pechuga de pollo asada
Pechuga de pollo cocida con piel
Pechuga de pollo cocida sin piel
Pechuga de pollo con piel
Pechuga de pollo frita
Pera
Pera Chilena
Pernil de pavo
Pescado de mar
Pescado de ro
Pescado seco
Pescado sierra
Pescuezo de pavo
Pierna de pavo horneada
Pierna de pollo cocida, con piel

Pierna de pollo cocida, sin piel

Pierna de pollo, con piel
Pierna pernil cocida, con piel
Pierna pernil de pollo asada
Pierna pernil de pollo frita
Pia Sin variedad disponible
Pia cayena lisa
Pia cayena lisa deshidratada
Pia india blanca
Pia perolera
Pia uva hartn
Piuela
Pistacho
Pitahaya amarilla
Pitahaya roja
Pltano frica maduro
Pltano frica verde
Pltano col
Pltano dominico maduro
Pltano dominico verde
Pltano espermo
Pltano hartn maduro
Pltano hartn maduro
Pltano hartn maduro andino
Platano hartn maduro, cocido
Platano hartn maduro, frito
Pltano hartn sobremaduro
Pltano hartn sobremaduro, cocido
Pltano hartn verde
Pltano hartn verde llanero
Pltano hartn verde andino
Platano hartn verde, cocido
Platano hartn verde,frito
Pltano maduro

Pltano marit, maduro

Pltano popocho , verde
Pltano verde
Pomarrosa
Pomarrosa de mlaga
Ponque blanco
Protena vegetal texturizada
Pulpa de agraz
Pulpa de guayaba roja, madura
Pulpa de guayaba roja, pintona
Pulpa de guayaba roja, verde
Queso amarillo, para untar
Queso camembert
Queso campesino
Queso cottage, con crema
Queso cottage, sin crema
Queso de cabra
Queso de pasta hilada
Queso doblecrema
Queso gouda
Queso holands
Queso mozarella
Queso paipa
Queso parmesano
Queso prensa
Queso procesado cortable
Queso ricotta
Queso semimaduro de vaca
Quinua
Quinua .Amarilla de maragana
Rabadilla de pavo
Rbano rojo
Raya, filete asado

Refresco de avena natural

Refresco de avena y canela
Refresco de durazno
Refresco de mandarina
Refresco de mango
Refresco de mora
Refresco de naranja
Refresco de salpicn
Remolacha
Remolacha
Repollitas de Bruselas
Repollo morado
Repollo morado, cocido
Rbalo
Ruibarbo
Ruibarbo baill
Sal
Salchicha
Salchicha ahumada
Salchicha cocktail tipo europeo
Salchicha de pollo
Salchicha de res y cerdo
Salchicha de res y cerdo tipo europeo
Salchicha de res, cerdo y pollo
Salchicha estndar
Salchicha perro
Salchicha premium
Salchicha seleccionada
Salchicha seleccionada de pollo
Salchicha seleccionada para perro
Salchicha suiza tipo europeo
Salchicha ternera tipo europeo
Salchicha tipo Frankfurt

Salchichn
Salchichn de res, cerdo y pollo
Salchichn seleccionado de pollo
Salchineta seleccionada
Salmn enlatado, en aceite
Salsa esparcible bajo en grasa
Salsif
Sardinas enlatadas, con salsa de tomate
Sardinas enlatadas, en aceite
Smola de trigo
Semolato
Semolina
Semolina enriquecida
Soya
Suero de cabra
Suero de vaca
Tallos Acephala
Tamarindo
Tparo
T, infusin sin azcar
Tilapia
Tilapia niltica
Tomate chonto
Tomate chonto
Tomate de rbol
Tomate de rbol
Tomate de rbol en conserva
Tomate de rbol rojo
Tomate de rbol rojo, corteza
Tomate de rbol rojo, pulpa
Tomate, pulpa sin semilla Miller
Toronja
Tostada

Trigo amaznico
Trigo blando
Trucha arcoiris
Tuna
Ubre de vaca
Uchuva
Uchuva en almibar
Uva blanca, pulpa
Uva caimarona, pulpa
Uva camarona, pulpa
Uva isabella
Uva negra, pulpa
Uva pasa
Verdolaga jacq.
Viceras de pollo rojas cocidas
Vinagre
Vino blanco
Vodka
Weya
Wuapo
Yaca
Yaca, semilla
Yuca blanca
Yuca cocida
Yuca cocida y frita
Yuca colorada
Yuca noli grande
Yuca noli pequea
Yuca virgencita
Zanahoria
Zapote

Zapote caucano
Zapote ecuatoriano

Composicin
Composicin
Composicin
Composicin
Composicin
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Humedad
(g)

Energa
(kcal)

Protenas
(g)

Grasa Total
(g)

0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
75.8
90
94.5
70.5
84.4
77.5
96.8
0
79.7
60
88.5
89.2
7.4
82.6
80.1
81.1
64.2
4.1

0
0
0
884
884
0
884
0
884
900
146
33
16
112
57
77
12
0
145
278
44
33
0
0
77
80
138
45

0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
1.2
2.4
0.8
4.4
0.9
13.7
0.2
0
1.6
0
0.9
0.7
88.5
0
3.5
2.2
4.7
17.6

100
100
100
100
100
100
100
100
100
100
13.6
0.2
0.1
0.2
0.2
2.3
0
0
13.3
0
0.4
0.1
0.7
11.1
0.4
1.6
0.1
52.2

Composicin
Composicin
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12.3

350

0.2

0.1

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61

173

33.6

4.3

Composicin
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91.4

33

1.2

0.1

Composicin

82

88

2.1

3.6

20.5

15

Composicin
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Composicin
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Composicin

Composicin
Composicin
Composicin
Composicin
Composicin
Composicin
Composicin
Composicin
Composicin
Composicin
Composicin
Composicin
Composicin
Composicin
Composicin
Composicin
Composicin
Composicin
Composicin
Composicin
Composicin
Composicin
Composicin
Composicin
Composicin
Composicin
Composicin
Composicin
Composicin
Composicin
Composicin
Composicin
Composicin
Composicin
Composicin
Composicin
Composicin
Composicin
Composicin

Composicin
Composicin
Composicin
Composicin
Composicin
Composicin
Composicin
Composicin
Composicin
Composicin
Composicin
Composicin
Composicin
Composicin
Composicin
Composicin
Composicin
Composicin
Composicin
Composicin
Composicin
Composicin
Composicin
Composicin
Composicin
Composicin
Composicin
Composicin
Composicin
Composicin
Composicin
Composicin
Composicin
Composicin
Composicin
Composicin
Composicin
Composicin
Composicin

12.8

349

9.5

0.5

Composicin
Composicin
Composicin
Composicin
Composicin
Composicin
Composicin
Composicin
Composicin
Composicin
Composicin
Composicin
Composicin
Composicin
Composicin
Composicin
Composicin
Composicin
Composicin
Composicin
Composicin
Composicin
Composicin
Composicin
Composicin
Composicin
Composicin
Composicin
Composicin
Composicin
Composicin
Composicin
Composicin
Composicin
Composicin
Composicin
Composicin
Composicin
Composicin

Composicin
Composicin
Composicin
Composicin
Composicin
Composicin
Composicin
Composicin
Composicin
Composicin
Composicin
Composicin
Composicin
Composicin
Composicin
Composicin
Composicin
Composicin
Composicin
Composicin
Composicin
Composicin
Composicin
Composicin
Composicin
Composicin
Composicin
Composicin
Composicin
Composicin
Composicin
Composicin
Composicin
Composicin

Composicin
Composicin
Composicin
Composicin
Composicin
Composicin
Composicin
Composicin
Composicin
Composicin
Composicin
Composicin
Composicin
Composicin
Composicin
Composicin
Composicin
Composicin
Composicin
Composicin
Composicin
Composicin
Composicin
Composicin
Composicin
Composicin
Composicin
Composicin
Composicin
Composicin
Composicin
Composicin
Composicin

89.5

53

3.4

3.1

Composicin
Composicin
Composicin
Composicin
Composicin
Composicin
Composicin
Composicin
Composicin
Composicin
Composicin
Composicin
Composicin
Composicin
Composicin
Composicin
Composicin
Composicin
Composicin
Composicin
Composicin
Composicin
Composicin
Composicin
Composicin
Composicin
Composicin
Composicin
Composicin
Composicin
Composicin
Composicin
Composicin

64.2

146

4.7

1.2

Composicin
Composicin
Composicin
Composicin
Composicin
Composicin
Composicin
Composicin

15.7

79.9

39.9

390

0.9

33.4

Composicin
Composicin
Composicin
Composicin
Composicin
Composicin
Composicin
Composicin
Composicin
Composicin
Composicin
Composicin
Composicin
Composicin
Composicin
Composicin
Composicin
Composicin
Composicin
Composicin
Composicin
Composicin
Composicin
Composicin
Composicin

Composicin
Composicin
Composicin
Composicin
Composicin
Composicin
Composicin
Composicin
Composicin
Composicin
Composicin
Composicin
Composicin
Composicin
Composicin
Composicin
Composicin
Composicin
Composicin
Composicin
Composicin
Composicin
Composicin
Composicin
Composicin
Composicin
Composicin
Composicin
Composicin
Composicin
Composicin
Composicin
Composicin
Composicin
Composicin

Composicin
Composicin
Composicin
Composicin
Composicin
Composicin
Composicin
Composicin
Composicin
Composicin
Composicin
Composicin
Composicin
Composicin
Composicin
Composicin
Composicin
Composicin
Composicin
Composicin
Composicin
Composicin
Composicin
Composicin
Composicin
Composicin
Composicin
Composicin
Composicin
Composicin
Composicin
Composicin
Composicin
Composicin
Composicin
Composicin
Composicin

Composicin
Composicin
Composicin
Composicin
Composicin
Composicin
Composicin
Composicin
Composicin
Composicin
Composicin
Composicin
Composicin
Composicin
Composicin
Composicin
Composicin
Composicin
Composicin
Composicin
Composicin
Composicin
Composicin
Composicin
Composicin
Composicin
Composicin
Composicin
Composicin
Composicin
Composicin
Composicin
Composicin
Composicin
Composicin
Composicin
Composicin

76.3

0.3

Composicin
Composicin
Composicin
Composicin
Composicin
Composicin
Composicin
Composicin
Composicin
Composicin
Composicin
Composicin
Composicin
Composicin
Composicin
Composicin
Composicin
Composicin
Composicin
Composicin
Composicin
Composicin
Composicin
Composicin
Composicin
Composicin
Composicin
Composicin
Composicin
Composicin
Composicin
Composicin
Composicin
Composicin
Composicin
Composicin
Composicin

Composicin
Composicin
Composicin
Composicin
Composicin
Composicin
Composicin
Composicin
Composicin
Composicin
Composicin
Composicin
Composicin
Composicin
Composicin
Composicin
Composicin
Composicin
Composicin
Composicin
Composicin
Composicin
Composicin
Composicin
Composicin
Composicin
Composicin
Composicin
Composicin
Composicin
Composicin
Composicin
Composicin
Composicin

Composicin
Composicin
Composicin
Composicin
Composicin
Composicin
Composicin
Composicin
Composicin
Composicin
Composicin
Composicin
Composicin
Composicin
Composicin
Composicin
Composicin
Composicin
Composicin
Composicin
Composicin
Composicin
Composicin
Composicin
Composicin
Composicin
Composicin
Composicin
Composicin
Composicin
Composicin
Composicin
Composicin

53.7

84

20

22.5

Composicin
Composicin
Composicin
Composicin
Composicin
Composicin
Composicin
Composicin
Composicin
Composicin
Composicin
Composicin
Composicin
Composicin
Composicin
Composicin
Composicin
Composicin
Composicin
Composicin
Composicin
Composicin
Composicin
Composicin
Composicin
Composicin
Composicin
Composicin
Composicin
Composicin
Composicin
Composicin
Composicin

Composicin
Composicin
Composicin
Composicin
Composicin
Composicin
Composicin
Composicin
Composicin
Composicin
Composicin
Composicin
Composicin
Composicin
Composicin
Composicin
Composicin
Composicin
Composicin
Composicin
Composicin
Composicin
Composicin
Composicin
Composicin
Composicin
Composicin
Composicin
Composicin
Composicin
Composicin
Composicin
Composicin

94.1

22

0.9

0.1

Composicin
Composicin
Composicin
Composicin
Composicin
Composicin
Composicin
Composicin
Composicin
Composicin
Composicin
Composicin
Composicin

20.2

282

2.5

0.3

Composicin

Composicin

87.1

36

88.9

42

0.7

0.1

Composicin
Composicin
Composicin
Composicin
Composicin
Composicin
Composicin
Composicin
Composicin

Composicin
Composicin
Composicin
Composicin
Composicin
Composicin
Composicin

Composicin
Composicin

Grasas
Saturada
(g)

0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0

Grasa Trans Colesterol

(g)
(mg)

0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0

0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0

10

11

12

Carbohidratos
Totales (g)

Fibra Dietaria
Total (g)

Azcares (g)

0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
4.8
5.3
3
23.2
13
5.5
2.7
0
4.6
0
9.3
7.4
0
0
14.8
14.1
29.5
21.1

0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
1.6
0
0
0
0
0
0

0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
4.6
2.1
1.6
1.7
1.5
0.9
0.2
0
0.8
0
0.9
1
0
0
1.2
1
1.5
5

86.9

0.3

29.85

1.2

6.8

0.5

11.8

0.5

76.5

0.7

3.2

0.7

29

0.9

19.25

0.57

26

23.9

1.9

1.1

1.6

4.3

0.6

75.2

1.8

18.79

6.9

2.7

1.1

9.5

0.8

13

14

16

17

18

Calcio (mg)

Hierro (mg)

Sodio (mg)

Vit A (mg)

Vit C (mg)

0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
36
112
31
60
7
0
1
18
10
0
26
14.35
232
0
70
29
40
0

0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
1.7
2.9
0.8
1.4
0.8
0
0.4
0.2
0.4
0
0.3
0.12
9.8
0
1.1
1
1.3
0

0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
166.93
0
0
0
0
0
0

0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
29
180
6
110
0
0
0
0
3
0
340
1092.65
0
0
130
100
2
2

0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
30
3
64
0
0
0
2
8
0
4
3.13
0
0
5
460
9
0

17.9

0.85

27.5

27

0.4

61.48

0.54

35.62

27.02

97.5

16.2

30

2.7

120

0.3

51.7

29

12

0.8

10

14

0.2

711

84

6.1

0.75

177.54

0.13

15.64

0.45

27

0.4

700

Producto Simple
medida casera

Porcin comestible Datos

ORDEN

1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15

100

Humedad (g)

Energa (kcal)

75.8

146

88.9

42

91.4

33

884

20.2

282

61

173

337.3

1560.0
234.0

INGREDIENTE
Aceitunas
Zanahoria
Cebolla junca
Ginebra
Aceite de girasol
Uva pasa
Carne de cerdo, pierna horneada

SUMA
Clculos por porcin servida
Valores Diarios de Referencia
% Reduccin de Nutrientes

Producto Compuesto o Dual

Porcin comestible Datos

ORDEN

INGREDIENTE

100

Humedad (g)

Energa (kcal)

1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
A

Zanahoria
Papa pastusa cocida

88.9

42

76.3

Mayonesa comercial con sal

39.9

390

165.2

42.0
25.2
58.5

SUMA
Clculos por porcin servida
Clculos porcin preparada
Valores Diarios de Referencia
% Reduccin de Nutrientes

Jamn Navidad

Nombre del Producto Calculado:

PORCION SERVIDA

15

Protenas (g)

Grasa Total
(g)

Grasas
Saturada
(g)

Grasa Trans
(g)

Colesterol
(mg)

Carbohidratos
Totales (g)

Fibra Dietaria
Total (g)

1.2

13.6

4.8

0.7

0.1

9.5

1.2

0.1

6.8

100

2.5

0.3

75.2

33.6

4.3

29.85

S.I.U.

39.2
5.9
50.0

118.4
17.8 0.0
80.0 25.0

Porciones por envase

0.0

96.3
0.0
14.4
300.0 375.0

Cereal de Chocolate

Nombre del Producto Calculado:

PORCION SERVIDA

S.I.U.

Protenas (g)

0.0
0.0
30.0

PORCION ADICION

60

15

Grasa Total
(g)

Grasas
Saturada
(g)

Grasa Trans
(g)

Colesterol
(mg)

Porciones por envase

Carbohidratos
Totales (g)

Fibra Dietaria
Total (g)

0.7

0.1

9.5

0.3

0.9

33.4

26

23.9

2.7
1.6
0.1
50.0

0.4
0.0
0.2
0.0
5.0
0.0
80.0 25.0

0.0
0.0
0.0

0.0
9.5
0.0
5.7
3.9
3.6
300.0 375.0

0.0
0.0
0.0
30.0

mn Navidad

4/26/2011

Fecha

Alba Segura

Elaborado por:

ciones por envase

33

Azcares (g)

Calcio (mg)

Hierro (mg)

Sodio (mg)

Vit A (mg)

Vit C (mg)

4.6

36

1.7

29

0.8

27

0.4

700

0.5

27

0.4

1.8

1.2

17.9

0.85

27.5

0.0

107.9
3.4
27.5
729.0
3.2
0.1
0.8
21.9
1000.0 18.0 2400.0 900.0
0.80 ###
0.80
0.80

real de Chocolate

4/26/2011

Fecha

Alba Segura

Elaborado por:

ciones por envase

Azcares (g)

3.0
0.09
60.0
0.80

5
Calcio (mg)

Hierro (mg)

Sodio (mg)

Vit A (mg)

Vit C (mg)

0.8

27

0.4

700

1.1

6.1

0.75

177.54

0.13

1.9

14

0.2

711

84

1.9
1.1
0.3

33.1
1.2
177.5 700.0
6.0
0.2
32.0
126.0
2.1
0.0
106.7
12.6
1000.0 18.0 2400.0 900.0
0.70
### 0.70
0.70

3.1
0.6
0.0
60.0
0.70

EQUIVALENCIAS
MEDIDAS CASERAS
(exclusivo para el producto calculado, no es
estandar)

1 Tajada (15 g)

EQUIVALENCIAS MEDIDAS
CASERAS
(exclusivo para el producto calculado, no es
estandar)

IMPORTANTE:
Tenga en cuenta usar las
unidades aprobadas en la
Resolucin 288/2008. Tabla N 2
Articulo 12.

1/3 Taza (60g)

Ensalada
Ensalada con Mayonesa

IMPORTANTE
Aqu inserte el producto tal como se
compra, o como viene al consumido
el envase.

IMPORTANTE
Aqu inserte el producto preprarado co
adicin del ingrediente que es comunm
usado para ser consumido.

E:
nta usar las
obadas en la
88/2008. Tabla N 2

RTANTE
serte el producto tal como se
a, o como viene al consumidor en
ase.

NTE
te el producto preprarado con la
l ingrediente que es comunmente
a ser consumido.

Producto:
Elaborado por:

FORMATO VERTICAL ESTNDAR

Jamn Navidad
Alba Segura
Fecha:
Informacin Nutricional

Tamao por porcin

Porciones por envase
Cantidad por porcin
Caloras

1 Tajada (15 g)
33

234

Grasa Total
Grasa Saturada
Grasa Trans
Colesterol
Sodio
Carbohidrato Total
Fibra Dietaria
Azcares
Protena

17.76 g
0g
0g
0 mg
0.825 mg
14.445 mg
0g
0g
5.88 g

Vitamina A
Calcio

2.43 %
0.3237 %

Valor Diario *
22%
0%
0%
0%
4%
0%
12%
Vitamina C
Hierro

0.2 %
0%

DAR
4/26/2011

Producto:
Elaborado por:

FORMATO CON DECLARACION DUAL

Cereal de Chocolate
Alba Segura
Informacin Nutricional

Tamao por porcin

Porciones por envase

1/3 Taza (60g)

5
Ensalada

Cantidad por porcin

Caloras
Grasa Total
Grasa Saturada
Grasa Trans
Colesterol
Sodio
Carbohidrato Total
Fibra Dietaria
Azcares
Protena
Vitamina A
Vitamina C
Calcio
Hierro

25.2
0.24 g
0g
0g
0 mg
32 mg
5.7 mg
0g
1.14 g
1.62 g

0%
0%
0%
1%
2%
0%
3%
14%
1%
1%
1%

ARACION DUAL
Fecha: 4/26/2011

al

Ensalada con
Mayonesa

83.7
Valor Diario *
7%
0%
1%
6%
2%
0%
4%
15%
1%
1%
1%