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Unidade C
Captulo
Diagramas de fases
Sees:
6.1 Diagrama de fases
6.2 Equilbrio slido-lquido.
Fuso e solidificao
6.3 Equilbrio lquido-vapor.
Ebulio e condensao
6.4 Presso mxima de vapor.
Isotermas de Andrews
6.5 Umidade do ar. Evaporao
6.6 Equilbrio slido-vapor.
Sublimao
Domino
o tema
Vai ser
fcil
Vai ser
difcil
Diagrama de fases
Calor latente
Fuso de substncias
Regelo
Mudana de fase
Presso mxima de vapor
Isotermas de Andrews
Velocidade de evaporao
Processo de evaporao
Veja abaixo alguns termos e conceitos que voc encontrar no captulo. Marque um X
naqueles que voc julga que esto relacionados imagem.
diagrama de fases
curva de fuso
curva de sublimao
temperatura de fuso
temperatura de ebulio
lquido voltil
umidade relativa
gelo-seco
cristalizao
FLORIAN WERNER/LOOK-FOTO/LATINSTOCK
Sublimao
38
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07.09.09 09:22:03
Seo 6.1
Captulo 6
Termos e
conceitos
DIAGRAMA DE FASES
diagrama de fases
estado de uma
substncia
curva de fuso
curva de
vaporizao
curva de
sublimao
Guia de estudo
Encontrei
essas informaes
na(s) pgina(s)
100
temperatura
presso
Slido
4,58
Lquido
Diagrama de
fases
T
3
Vapor
0 0,01
100
J (C)
39
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07.09.09 09:22:04
Seo 6.2
Captulo 6
EQUILBRIO SLIDO-LQUIDO.
FUSO E SOLIDIFICAO
Termos e
conceitos
temperatura
de fuso
Temperatura de fuso: temperatura de transio de uma substncia da fase slida para a fase lquida.
Guia de estudo
1
Calor latente
Encontrei
essas informaes
na(s) pgina(s)
102
2
Fuso de
substncias
Calor latente de
solidificao
180 cal/g
280 cal/g
recebe
perde
calor
calor
Encontrei
essas informaes
na(s) pgina(s)
103
Calor latente
de fuso
substncias que se
dilatam
Densidade
do slido
Aumento de presso
ocasiona
aumento
maior
da
que a do
lquido
temperatura
de fuso
Densidade
do slido
Aumento de presso
ocasiona
Fuso de
substncias
substncias que se
contraem
3
Regelo
Encontrei
essas informaes
na(s) pgina(s)
104
menor
que a do
lquido
diminuio
da
temperatura
de fuso
40
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07.09.09 09:22:04
Seo 6.3
Captulo 6
EQUILBRIO LQUIDO-VAPOR.
EBULIO E CONDENSAO
Termos e
conceitos
temperatura
de ebulio
panela de presso
autoclave
Temperatura de ebulio: temperatura na qual uma substncia na fase lquida ferve, ou seja, passa para a fase
de vapor.
Panela de presso: panela na qual a gua em seu interior ferve a uma temperatura maior que 100 wC, pois a
presso maior que 1 atm. Em consequncia, os alimentos cozinham mais depressa.
Autoclave: instrumento utilizado para a esterilizao de instrumentos cirrgicos em hospitais e consultrios
dentrios, o qual se baseia no mesmo princpio da panela de presso.
Guia de estudo
Mudana
de fase
Encontrei
essas informaes
na(s) pgina(s)
106 e 107
J (C)
c: Vapor
JC
a: Lquido
a: lquido
b:
vaporizao
c:
vapor
d:
vapor
e:
condensao
d: Vapor
Q (cal)
e: Condensao
f: Lquido
|Q| (cal)
b: Vaporizao
JV
f: lquido
41
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11.09.09 16:54:22
Calor latente de
vaporizao da gua
540
Presso
diminui
Presso
aumenta
Temperatura
de ebulio
Temperatura
de ebulio
diminui
aumenta
cal/g
Faa a conexo
Explique a razo pela qual, em grandes altitudes, a temperatura de ebulio da
gua mais baixa que ao nvel do mar.
A temperatura de ebulio da gua mais baixa em grandes altitudes porque, nessas regies, a presso atmosfrica menor, fazendo
42
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07.09.09 09:22:05
Captulo 6
Seo 6.4
Seo 6.5
Termos e
conceitos
transformao
isotrmica
vapor saturante
vapor seco
umidade relativa
lquidos volteis
lquidos fixos
Umidade relativa: a razo da presso parcial exercida pelo vapor de gua pela presso mxima de vapor.
Lquidos volteis: lquidos que se evaporam rapidamente.
Lquidos fixos: lquidos que se evaporam lentamente.
Guia de estudo
1
Presso mxima
de vapor
Encontrei
essas informaes
na(s) pgina(s)
108, 109 e 112
.
Analise o grfico abaixo e indique, em cada ponto do grfico, as
fases da substncia. Em seguida, escreva o significado de F.
(J constante)
c
b
a:
vapor
b:
vapor
c:
vapor
d:
lquido e vapor
e:
lquido
f:
lquido
a
V
F a presso mxima do vapor. a presso exercida pelo vapor saturante. Comprimindo o vapor, a partir do
ponto c, a substncia comea a se condensar. O vapor exerce a presso F at a condensao completa (ponto e).
43
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11.09.09 16:55:07
2
Isotermas de
Andrews
Encontrei
essas informaes
na(s) pgina(s)
109 e 110
45 C
JC = 31 C
25 C
20 C
15 C
10 C
0
O intervalo de tempo de liquefao menor quanto maior a temperatura. Observe que quanto mais elevada
for a temperatura, maior ser a presso mxima de vapor e a liquefao se tornar mais rpida. O ponto que
a flecha indica o ponto crtico, o qual corresponde temperatura crtica. Nesse ponto, a condensao do
vapor instantnea, assim, em temperaturas acima da temperatura crtica, no ocorre condensao, sendo a
substncia chamada de gs.
3
Velocidade de
evaporao
Encontrei
essas informaes
na(s) pgina(s)
112 e 113
H
E
M
D
E
E
U
J
D
F
E
S
T
O
V
R
A
N
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S
S
O
E
X
T
E
R
N
A
A
A
D
44
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07.09.09 09:22:06
Processo de
evaporao
Encontrei
essas informaes
na(s) pgina(s)
112 e 113
para a
gasosa
da fase
lquida
gasosa
para a
lquida
O ter e o lcool so exemplos de lquidos que se evaporam rapidamente (volteis), e o mercrio e os leos
so exemplos de lquidos que se evaporam lentamente (fixos).
Em dias midos, a sensao de maior calor que sentimos deve-se ao fato de que a velocidade de evaporao
menor quanto maior a quantidade de vapor existente no ar.
A roupa estendida seca mais rapidamente que a dobrada porque sua rea de superfcie livre maior que a da
roupa dobrada.
45
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07.09.09 09:22:06
Seo 6.6
Captulo 6
Termos e
conceitos
cristalizao
gelo-seco
Cristalizao: processo em que o vapor de uma substncia perde calor se transformando em slido, tambm
chamado de sublimao.
Gelo-seco: CO2 solidificado. Tem a propriedade de sublimar quando colocado em condies ambientes.
Guia de estudo
Sublimao
Encontrei
essas informaes
na(s) pgina(s)
114
do
recebe
sublimao
J (C)
d: Vapor
b: Sublimao
JS
c: Vapor
JS
f: Slido
a: Slido
e: Sublimao
Q (cal)
Q (cal)
a: slido
b:
sublimao
c: vapor
d:
vapor
e: sublimao
f:
slido
46
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07.09.09 09:22:07
PARTE I
Captulo 6
FECHANDO O CAPTULO
Marque um X na coluna que melhor reflete o seu aprendizado de cada tema. Depois,
compare esta tabela com a que voc preencheu no Antes de estudar o captulo.
Diagrama de fases
Calor latente
Fuso de substncias
Regelo
Mudana de fase
Presso mxima de vapor
Isotermas de Andrews
Velocidade de evaporao
Processo de evaporao
Sublimao
Se voc no entendeu algum desses temas, reveja as atividades do Caderno do Estudante e
revise seu livro-texto. Quando for necessrio, pea ajuda a seu professor ou a um colega.
Reveja a segunda atividade do Antes de estudar o captulo e reavalie as suas
escolhas. Se julgar necessrio, escreva novas justificativas e compare-as com suas
consideraes iniciais.
Resposta pessoal. A foto mostra a gua nos estados slido, lquido e gasoso. A temperatura de transio do estado slido para o estado lquido a
temperatura de fuso.
Sintetize
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