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UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN AGUSTIN - FACULTAD DE INGENIERIA CIVIL

-IRRIGACIONES-

ESTUDIO DEL LUGAR


CEDULAS DE CULTIVO
COEFICIENTE KC
EVAPOTRANSPIRACION
BALANCE HIDRICO

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ESTUDIO DE DEMANDA
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DETERMINACION DE LA CEDULA DE CULTIVO


Para determinar la cdula de cultivo, en un rea de riego, incluye las consideraciones siguientes:
- Especies y perodos de sus cultivos.
- reas de cobertura de estas especies.
- Nmero de campaas agrcolas al ao.
Para definir tericamente una cdula de cultivo, adecuada, puede considerarse los criterios que a continuacin
indican, sin embargo stos son relativos:
Criterios tcnicos para elegir cdula de cultivo:
-

Clima y aptitud de los suelos.


Nivel de la demanda de agua de los cultivos.
Rentabilidad de los cultivos.
Comportamiento del mercado para la adquisicin de insumos y para la venta de la produccin.
Vas de comunicacin.

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GUIA TCNICA PARA EL CULTIVO DE ESPARRAGO


El esprrago, originario de Europa y Asia central, se cultiva desde tiempos inmemoriales. Lleg a Amrica en el
siglo XVII.
Uno de los alimentos consumidos o cultivados desde la Baja Edad Media.
El origen de los esprragos parece hallarse en la cuenca mediterrnea, hace ms de 5.000 aos, concretamente
en Egipto, ya que diversos monumentos del pas del Nilo atesoran pinturas en las que se aprecian manojos de
brotes o turiones con dos o tres ligaduras.
Produccin
La cantidad total de esprragos que se producen en un ao a nivel mundial, es de6.550.655 ton., la posicin
de China explicara el 90% de la produccin total.El segundo pas productor en importancia es Per quien maneja
el 14,7% del volumen total; con una cosecha anual de 196.000 ton.
SUPERFICIE:
La superficie total de esprragos cultivada en el mundo asciende a 1.286.502 hectreas. El mayor porcentaje
corresponde a la Repblica Popular China, quien tiene cultivado 151.200 ha, cifra que rondara el 90% de la
superficie total relevada.
El segundo pas en cantidad absoluta de recurso tierra destinado para el cultivo del esprrago es E.E.U.U con
21.150 hectreas, en el mismo ao de referencia. Otros pases que se mantienen por encima de las 10.000 ha.
cultivadas, son: Per, Alemania, Mxico, Grecia y Espaa.
RENDIMIENTO

a) mundial:
Rendimiento: 4,3 Ton/Ha
b) nacional:
Rendimiento: 9,4 Ton/Ha
c) local:
Rendimiento: 9.02 Ton/Ha

Caractersticas morfolgicas y anatmicas


El esprrago verde pertenece a la familia de las Liliaceae, cuyo nombre botnico es Asparagus officinalis L.
Tallo: el tallo principal es nico, subterrneo y modificado en un rizoma. En el terreno se desarrolla
horizontalmente en forma de base o plataforma desde la cual se producen, segn su tropismo, otros rganos de
la planta.
Races: Las races principales nacen directamente del tallo subterrneo y son cilndricas, gruesas y carnosas
teniendo la facultad de acumular reservas, base para la prxima produccin de turiones; de estas races
principales nacen las raicillas o pelos absorbentes cuya funcin es la de absorcin de agua y elementos nutritivos.
Yemas: Las yemas son los rganos de donde brotan los turiones, parte comestible y comercializable de
este producto, que cuando se dejan vegetar son los futuros tallos ramificados de la planta.
Flores: son pequeas, generalmente solitarias, campanuladas y con la corola verde amarillenta. Su polinizacin
es cruzada con un elevado porcentaje de alogamia.
Fruto: es una baya redondeada de 0.5 cm. de dimetro; son de color verde al principio y rojo cuando maduran.
Cada fruto tiene aproximadamente de 1 a 2 semillas.
Semillas: son de color pardo oscuro o negras, y con forma entre polidrica y redonda, teniendo un
elevado poder germinativo.
Conclusiones

Es una especie muy valiosa y de gran capacidad exportacin.


Su rendimiento en nuestro pas es altamente significante al comparar con otros pases.
La mejor produccin es obtenida por el gnero masculino.

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De tallos modificados que confunden como si fueran sus hojas. cuyas hojas son diminutas y
blanquecinas.

GUIA TCNICA PARA EL CULTIVO DE MELON


I- Nombre Comn: Meln
Nombre Cientfico: Cucumis melo
II- INTRODUCCIN
El cultivo del meln es una planta anual , originaria de Asia occidental y frica, se
cultiva para el aprovechamiento de los frutos que poseen un sabor delicioso,
delicado y apetecido, especialmente en la poca de mucho calor, presentan
diferentes tipos de pulpa desde color naranja, verde y salmn. Los frutos son
normalmente redondos u ovalados con cscara lisa o reticulada, los frutos pueden
pesar entre 2.0 lb. a 6.0 lb. En El Salvador, se siembra en zonas principalmente
costeras y marginales donde las temperaturas ascienden los 25 C.
III- ASPECTOS BOTNICOS
El meln es un cultivo anual que pertenece a la familia de las cucurbitceas; posee tallos herbceos, flexibles y
rastreros que alcanzan de 1.5 a 3.5 m. de largo, provistos de zarcillos, por medio de los cuales puede tener hbito
trepador. La planta posee flores femeninas y masculinas en los mismos tallos pero separadas, presentndose las
masculinas sobre las yemas de la tercera generacin y las femeninas sobre yemas de la cuarta generacin, sus
races pueden penetrar hasta 2.0 mts. de profundidad, presentando la mayor parte de su sistema radicular en los
primeros 60 cms. En el cultivo del meln, la polinizacin la efectan los insectos, por lo general las abejas en
mayor porcentaje.
IV- REQUERIMIENTOS CLIMTICOS
El clima en el que mejor se desarrolla el cultivo de meln, es el clido para las regiones de Centroamrica y el
Caribe, a pesar que existen ciertos hbridos adaptados a climas templados. El rango de altitud del cultivo es entre
los cero metros hasta los mil metros sobre el nivel del mar, temperaturas ambientales entre los 18 C y los 25 C
se necesitan para producir frutos slidos y de buen sabor, necesita que existan temperaturas durante el da de 25
C y durante la noche temperaturas de 15 C, un mes antes de la maduracin de los frutos, teniendo baja
humedad relativa y con ausencia de lluvias.
VI- PREPARACIN DEL SUELO
Antes de la siembra deber tenerse muy en cuenta que el meln requiere de un suelo mullido, con una
profundidad efectiva de 60 centmetros de profundidad, aunque las races alcanzan hasta 1.80 mas de
profundidad; cuando son terrenos donde no se han sembrado hortalizas se recomienda iniciar con un cincelado,
luego con un subsuelador siguiendo con dos pases de arado, continuando con dos pases de rastra y finalmente
con uno de nivelado (para suelos planos).
VII- MANEJO DEL CULTIVO
a) poca de Siembra
La mejor poca de siembra es de octubre a febrero, pudiendo extenderse a los primeros das de mayo, en las
zonas donde la temporada lluviosa no se establece plenamente en el mes de mayo.
b) Mtodo de Siembra
Para el buen establecimiento de la plantacin el mtodo de siembra para el meln es la siembra directa.
Para la siembra el terreno debe de prepararse con dos o tres semanas de anticipacin, arando a una profundidad
de 30 cm. con 2 3 pasadas de rastra, distribuyendo dentro de estas labores 100 lb.
c) Fertilizacin
Para la obtencin de una cosecha promedio de 20,000 frutos por manzana, el meln extrae del suelo 170 lb. de
nitrgeno, 74 libras de fsforo y 230 lb. de potasio; de acuerdo con el anlisis de suelo y la cantidad de nutriente

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que el cultivo extrae, se puede recomendar cualquiera de las siguientes formulas fertilizantes: 16-20-0; 15-15-15;
formulas nitrogenadas: urea 46%; nitrato de amonio 33%. Formulas foliares: Bayfolan 11-8-6; Complesal 9-9-7; y
5-8-10; Superfoliar: 20-20-

GUIA TCNICA PARA EL CULTIVO DE PIMIENTO

El pimiento es originario de la zona de Bolivia y Per, donde adems de Capsicum


annuum L. se cultivaban al menos otras cuatro especies. Fue trado al Viejo
Mundo por Coln en su primer viaje (1493). En el siglo XVI ya se haba difundido
su cultivo en Espaa, desde donde se distribuy al resto de Europa y del mundo
con
la
colaboracin
de
los
portugueses.
Su introduccin en Europa supuso un avance culinario, ya que vino a
complementar e incluso sustituir a otro condimento muy empleado como era la
pimienta negra (Piper nigrum L.), de gran importancia comercial entre Oriente y Occidente.
- Planta: herbcea perenne, con ciclo de cultivo anual de porte variable entre los 0.5 metros (en determinadas
variedades de cultivo al aire libre) y ms de 2 metros (gran parte de los hbridos cultivados en invernadero).
- Sistema radicular: pivotante y profundo (dependiendo de la profundidad y textura del suelo), con numerosas
races adventicias que horizontalmente pueden alcanzar una longitud comprendida entre 50 centmetros y 1
metro.
- Hoja: entera, lampia y lanceolada, con un pice muy pronunciado (acuminado) y un pecolo largo y poco
aparente. El haz es glabro (liso y suave al tacto) y de color verde ms o menos intenso (dependiendo de la
variedad) y brillante. El nervio principal parte de la base de la hoja, como una prolongacin del pecolo, del mismo
modo que las nerviaciones secundarias que son pronunciadas y llegan casi al borde de la hoja. La insercin de
las hojas en el tallo tiene lugar de forma alterna y su tamao es variable en funcin de la variedad, existiendo
cierta correlacin entre el tamao de la hoja adulta y el peso medio del fruto.
- Flor: las flores aparecen solitarias en cada nudo del tallo, con insercin en las axilas de las hojas. Son pequeas
y constan de una corola blanca. La polinizacin es autgama, aunque puede presentarse un porcentaje de
alogamia que no supera el 10%.
- Fruto: baya hueca, semicartilaginosa y deprimida, de color variable (verde, rojo, amarillo, naranja, violeta o
blanco); algunas variedades van pasando del verde al anaranjado y al rojo a medida que van madurando. Su
tamao es variable, pudiendo pesar desde escasos gramos hasta ms de 500 gramos. Las semillas se
encuentran insertas en una placenta cnica de disposicin central. Son redondeadas, ligeramente reniformes, de
color amarillo plido y longitud variable entre 3 y 5 milimetros.
Marcos de plantacin
El marco de plantacin se establece en funcin del porte de la planta, que a su vez depender de la variedad
comercial cultivada. El ms frecuentemente empleado en los invernaderos es de 1 metro entre lneas y 0.5 metros
entre plantas, aunque cuando se trata de plantas de porte medio y segn el tipo de poda de formacin, es posible
aumentar la densidad de plantacin a 2,5-3 plantas por metro cuadrado. Tambin es frecuente disponer lneas de
cultivo pareadas, distantes entre si 0.80 metros y dejar pasillos de 1.2 metros entre cada par de lneas con objeto
de favorecer la realizacin de las labores culturales, evitando daos indeseables al cultivo.
En cultivo bajo invernadero la densidad de plantacin suele ser de 20.000 a 25.000 plantas/ha. Al aire libre se
suele llegar hasta las 60.000 plantas/ha.
Poda de formacin
Es una prctica cultural frecuente y til que mejora las condiciones de cultivo en invernadero y como
consecuencia la obtencin de producciones de una mayor calidad comercial. Ya que con la poda se obtienen
plantas equilibradas, vigorosas y aireadas, para que los frutos no queden ocultos entre el follaje, a la vez que
protegidos
por
l
de
insolaciones.

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Se delimita el nmero de tallos con los que se desarrollar la planta (normalmente 2 3). En los casos necesarios
se realizar una limpieza de las hojas y brotes que se desarrollen bajo la cruz.
La poda de formacin es ms necesaria para variedades tempranas de pimiento, que producen ms tallos que las
tardas.

GUIA TCNICA PARA EL CULTIVO DE MAIZ


Actualmente el maz es sembrado en todos los pases de Amrica Latina. Este
constituye, con el frijol, calabaza y chile, un alimento fundamental en
toda Amrica. La productividad del maz latinoamericano es, sin embargo,
bastante inferior a la de los Estados Unidos, lo cual est fundamentado en las
caractersticas ecolgicas y sobre todo, climticas, que diferencian las dos zonas
de produccin. El maz es un cereal de muy rpido crecimiento pero que necesita
una provisin abundante de insolacin, mucho mayor en el Corn Belt, donde las
noches del verano son muy cortas, que en las zonas equinocciales latinoamericanas. Tambin en los pases europeos
se cultiva una gran cantidad de maz con fines alimenticios para el ganado estabulado. Su consumo humano nunca
lleg a generalizarse: el refrn "a falta de pan, buenas son tortas" hace referencia a la situacin existente en Espaa
durante la Guerra Civil, cuando algunos pases latinoamericanos (Mxico, en especial) enviaron grandes cantidades de
maz a la zona republicana para suplir la falta de harina de trigo.

Sistemas de Produccin
El maz es un cultivo estival que se siembra en ambos hemisferios. En el Hemisferio Sur la ventana de siembra va
desde septiembre hasta enero y se cosecha entre marzo y agosto, esto depende de el periodo de lluvias y el momento
en comienza las heladas de heladas, de cada regin. En el Hemisferio Norte se siembra en abril, mayo y se cosecha en
septiembre u octubre.
El maz siembra con semillas hbridas comercializadas por semilleros. Dicha semilla al ser hbrida posee genes y
cualidades nicas al ser producto de la fecundacin de una planta macho y una planta hembra de maz. A la cosecha
de un cultivo de maz originario de semillas hbridas no se puede volver a usar sus semillas para sembrar porque no va
a tener la mismas cualidades. Esto genera que todos los aos se deban comprar semillas para sembrar.
Modelo de produccin tradicional
Las fechas de siembra son en agosto o septiembre en el hemisferio sur. Al sembrar en siembra directa se deben
implantar 60 mil a 70 mil semillas por hectrea. Los surcos se ubican a 52 cm o a 70 cm.
En la siembra tambin se fertiliza el terreno con fosfato diamnico, el cual aporta fsforo y nitrgeno. El fsforo es un
nutriente que numerosos cultivos necesitan al momento de la emergencia, por ello se llama a este tipo de fertilizantes
"arrancadores".
Cuando el maz llega a una altura de 15 a 20 cm y 2 a 3 hojas se fertiliza nuevamente con urea granulada o UAN. El
UAN es una sigla en ingls que significa Urea Amonium Nitrato, es un fertilizante lquido. Se fertiliza en dicho momento
porque la planta se encuentra en su punto ptimo para aprovechar el fertilizante.
Dentro de los sistemas de produccin existen dos vertientes: el de temporal y de riego. El sistema de temporal consiste
en sembrar la semilla en pocas especficas del ao, es decir, en poca de lluvias; el agricultor debe adaptarse
acondiciones climticas para obtener beneficios. Por otra parte, dentro del sistema de riego, el agricultor podr cultivar
cuando el considere conveniente, ya que a diferencia del sistema de cultivo de temporal, este cuenta con un terreno

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que se encuentra situado cerca de un abastecimiento de agua y por lo general este puede ser controlado por el
hombre.

Interaccin planta - hombre


Su simbiosis con la especie humana aparentara ser total, a tal punto que algunos investigadores lo llaman un
"artefacto cultural", aunque estos son conceptos mgicos, alejados de la realidad. Cuando una espiga cae al suelo, las
brcteas son consumidas por hongos, y no lo son sus cariopses que logran germinar, generndose una competencia
fortsima, que har solo sobrevivir a unos pocos de cada espiga. Cualquier sujeto rural lo ha experimentado, por lo que
se trata por todos los medios de no dejar espigas sin cosechar, para que no se autogenere el maz "guacho".
Existen maces en estado silvestre, y su negacin es otra de las afirmaciones mgicas, sin contraste cientfico, de que
el maz se resiembra sin la intervencin humana[cita requerida]. Las plantas cadas y con sus espigas en contacto con la
tierra, y condiciones de humedad, aseguran la perpetuacin de esta especie anual.

GUIA TCNICA PARA EL CULTIVO DE ALGODON


El algodn ha sido plantado en la India durante ms de tres mil aos, y es
referenciado en el "Rigveda", escrito en 1500 a. C. Mil aos despus el gran
historiador Griego Herdoto escribi sobre el algodn hind: "All hay rboles que
crecen silvestres, de los cuales el fruto es una lana mejor y ms bella que el de una
oveja. Los Hindes hacen su ropa de la lana de este rbol." La industria algodonera
hind fue eclipsada durante la revolucin industrialInglesa, cuando la invencin del
"Spinning Jenny" en 1764 y el marco giratorio en 1769 permitieron la produccin
masiva en el Reino Unido. La capacidad de produccin fue mejorada por la invencin del "cotton gin" por Eli
Whitney en 1793.
Hoy
en
da
el
algodn
se
produce
en
muchas
partes
del
mundo,
incluyendo Europa, Asia, frica, Amrica y Australia utilizando
plantas
de
algodn
que
han
sido genticamente modificadas para obtener ms fibra. El algodn genticamente modificado fue un desastre
comercial en Australia. Los dividendos fueron mucho menores de lo esperado y las plantas de algodn
convencional se polinizaron con variedades transgnicas causando problemas legales para los cultivadores
La industria algodonera utiliza una gran cantidad de qumicos (fertilizantes, insecticidas, etc.), contaminando el
medio ambiente. Debido a esto algunos agricultores estn optando por el modelo de produccin orgnico.
El 50 % del algodn proviene de los cuatro pases con mayor produccin: China, India, Estados
Unidos y Pakistn.
Desmote del algodn
El desmote moderno del algodn es un proceso continuo que comienza con la recepcin del algodn crudo, y
termina con el embalaje de las fibras del algodn procesado. El desmote del algodn produce grandes cantidades
de subproductos slidos en forma de semillas (que pueden servir como alimento para animales) y los

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desperdicios del desmotador, emite contaminantes como polvo de algodn y pelusa. Con el fin de reducir la
incidencia de la lagarta rosada (Pectinophora gossypiella) en los desperdicios, en ciertos pases, se regula
estrictamente el movimiento y eliminacin de la semilla de algodn y la basura. Donde lo permitan las
reglamentaciones, se enva la semilla a los molinos que extraen el aceite. Se puede eliminar la basura producida
por el desmotador, convirtindola en abono, o sujetndola a fumigacin, esterilizacino incineracin. En algunos
pases se quema la basura al aire libre, causando molestias, contaminacin atmosfrica y problemas de olor.
El problema principal para la salud que surge del desmote se relaciona con el polvo. La exposicin a niveles
excesivos de polvo de algodn causa bisionosis, una enfermedad respiratoria grave. Adems, el excesivo ruido
puede ser un problema en esta industri

Junio

Julio

Agosto

Sept.

Oct.

Nov.

Dic.

Cultivo

ESPARRAGO

Mayo

ESPARRAGO

Abril

PIMIENTO

Marzo

ALGODN

Febrero

MAIZ

Enero

MELON

Cultivo

CEDULA DE CULTIVO

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CALCULOS EVAPOTRANSPIRACION DEL ALGODON

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BALANCE HIDIRICO

CALCULOS EVAPOTRANSPIRACION DEL ALGODON

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CALCULOS EVAPOTRANSPIRACION DEL ALGODN

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BALANCE HIDIRICO

CALCULO DE LA DEMANDA DE RIEGO CULTIVOS SIMULTANEOS

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ESCENARIOS CRITICOS

DEMANDAS POR ESCENARIO EN (l/s)

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CALCULO DE LA DEMANDA DE RIEGO CULTIVOS UNICOS

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Evaluados todos los escenarios posibles ( en monocultivo y pluricultivo) se escogi el mayor


valor: 37.51 litros/segundo. Con este datos disearemos el canal de riego

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DISEO OBRAS DE RIEGO


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