PERMEABILIDAD RELATIVA DEL PROTOPLASMA A LAS MOLCULAS Y

IONES

I.

INTRODUCCION:
El protoplasma es un trmino ya en desuso, introducido por Jan
Evangelista Purkyn para referirse, a la sustancia viva de la clula.
Se subdivide en dos partes: el citoplasma y el carioplasma; el
citoplasma se encuentra desde la membrana celular hasta el ncleo y
es el lugar donde ocurre el metabolismo celular, y el carioplasma, el
lquido intranuclear, es el sitio donde ocurre el metabolismo de los
cidos nucleicos.
El protoplasma est formado por las sustancias, en estado coloidal:

Agua: 75 a 80% del protoplasma, de funciones estructural,

transportadora,
termorregulador, disolvente, lubricante

Sales o electrolitos: de funciones estructurales y reguladoras de pH

(nivel de acidez): K(Potasio), Mg(Magnesio), P(Fsforo), S(Azufre),
Na(Sodio), Cl(Cloro)

Protenas: 10 a 15% del protoplasma, son molculas orgnicas de

diferentes tamaos formadas por aminocidos, su composicin qumica
es de Carbono, Hidrgeno, Oxgeno y Nitrgeno, lo que nos da una
cadena de aminocidos. Sus funciones son Estructurales (uas, cabello);
Hormonal (hormonas, por ejemplo insulina); Enzimas: compuestos de
protenas que aumentan la velocidad de una reaccin qumica
(catalizador biolgico); y de Transporte (transporte de oxgeno)

Carbohidratos: que son la fuente de combustible de las clulas y son

molculas que se componen de Carbono, Hidrgeno y Oxgeno. Sus
funciones son almacenar energa para la clula (como fuente primaria) y
constituir las paredes celulares.

Lpidos: grasa neutra, fosfolpidos, colesterol, que son substancias

indisolubles en agua pero solubles en solventes orgnicos. Su
composicin qumica tambin es de Carbono, Hidrgeno y Oxgeno.
Sirven como reserva de energa, de aislante trmico y para formar la
membrana celular que le da proteccin a los rganos y estructuras
celulares.
Hablando de la permeabilidad del protoplasma se dice que ciertos
iones monovalentes hinchan al protoplasma otros, como los
divalentes y trivalentes deshidratan al protoplasma, produciendo
cambios en la permeabilidad del protoplasma, quiz por la
constitucin de calcio en sus exteriores.

II.

OBJETIVO:
Analizar el comportamiento de la membrana plasmtica frente a cidos y
bases fuertes y dbiles.

III.

PROCEDIMIENTO:
1. Preparar una suspensin de levadura, mezclando 4 gr de esta en 50 ml
de una solucin de carbonato de sodio ( NaCo)al 0.5%.
2. Numerar y colocar en 6 tubos de ensayo 5 ml de suspensin de levadura
e igual volumen de la solucin de rojo neutro al 0.02%. El rojo neutro es
un indicador de Ph, en un medio alcalino se torna amarillo y en un medio
cido se torna rojo.
3. Filtre el contenido del tubo 1 y observe el material retenido en el pael
filtro. Cul es el color delas clulas de levadura retenidas en el papel
filtro?
4. Al segundo tubo agregue 1 ml de hidrxido de sodio 0.02N, agite y
observe el color.
5. Al tercer y cuarto tubo agregue 1 ml de hidrxido de amonio 0.02N, agite
y observe el color.
6. Al tercer tubo agregue 2 ml decido clorhdrico 0.02N y al cuarto tubo 2
ml de cido actico 0.02N, agite y observe el color.
7. Caliente hasta ebullicin el contenido del tubo 5 y observe el cambio del
color.
8. El 6 tubo es el testigo (control).

IV.

RESULTADOS:
1. Los resultados se expresan en base a la coloracin que muestra cada
tubo. Exprselo en los recuadros de acuerdo con las observaciones
realizadas en cada paso.

ROJ
O

Filtra
r
Colo
r
ANARANJ
ADO
ROJIZO

ROJ
O

NaO
H
ROJO
CLARO

ANARAN
JADO
(PAPEL
FILTRO)

ROJ
O

ROJ
O

NHO
H

NH
OH

ANARAN
JADO

H
Cl
ANARAN
JADO

Observacin final de la coloracin en cada tubo de ensayo.

ANARAN
JADO

ROJ
O

ROJ
O

NH
OH
ANARAN
JADO
OSCUR
O

CHCO
OH

ROJO
VIOL
CEO

TUBO
CONTROL

Anaranjado
oscuro

V.

VI.

Rojo claro

Anaranjado

Rojo violceo

Anaranjado

Rojo

CONCLUSIN:

Membrana celular de la levadura es permeable al NHOH Y CHCOOH

porque tienen mayor porcentaje de disociacin e hidratacin.

Se demostr que hay permeabilidad a los cidos y bases dbiles

BIBLIOGRAFIA:

es.wikipedia.org/wiki/Protoplasma
www.monografias.com Biologia