Produtos alternativos utilizados para o manejo de

doenas e pragas em hortalias e frutas Caldas bordalesa e

sulfoclcica
No cultivo de uma horta e um pomar orgnico o homem deve intervir o menos possvel
no meio ambiente para no provocar o desequilbrio do sistema. Por isso, os produtos
alternativos apresentados a seguir, mesmo que na grande maioria no cause riscos ao
homem e ao ambiente, somente devem ser utilizados quando realmente necessrios.
1 Caldas bordalesa e sulfoclcica
As caldas possuem baixo impacto ambiental sobre o homem e os animais. O cobre
presente na calda bordalesa pouco txico para a maioria dos pssaros, abelhas e
mamferos, porm txico para peixes. A aplicao de caldas no tem o objetivo de
erradicar os insetos e os microorganismos nocivos, mas fortalecer as plantas e ativar o seu
mecanismo de resistncia. Essas caldas podem serem preparadas na propriedade,
reduzindo significativamente o custo de produo. As sugestes de dosagens para as
diversas culturas constam na Tabela 10.
Calda Bordalesa
o resultado da mistura simples de sulfato de cobre e cal virgem, diludos em gua.
recomendada como fungicida para controle preventivo de doenas fngicas e bacterianas.
Essa calda uma das formulaes mais antigas que se conhece, tendo sido descoberta
quase por acaso, no final do sculo XIX na Frana por um agricultor que estava aplicando
gua com cal para evitar que cachos de uva fossem roubados. Logo, percebeu-se que as
plantas tratadas estavam livres da antracnose. Estudando o caso, um pesquisador
descobriu que o efeito estava associado ao fato do leite de cal ter sido preparado em
tachos de cobre. A partir da, desenvolveu pesquisas para chegar formulao mais
adequada da proporo entre a cal e o sulfato de cobre.
Vantagens
- Forma camada protetora contra doenas e pragas;
- Alta resistncia lavagem pelas chuvas;
- Aumenta a resistncia da planta insolao;
- Fornece nutrientes essenciais (cobre, enxofre e clcio);
- Promove a resistncia da planta e dos frutos;
- Melhora a conservao e a regularidade de maturao e aumenta o teor de acares;
- Baixo impacto ambiental sobre o homem e os animais domsticos;
- um dos fungicidas mais baratos e eficientes.

Figura 1. Preparo da calda bordalesa

Preparo da calda bordalesa a 1%
A formulao a seguir para preparo de 100 litros. Para fazer outras medidas, s
manter as propores entre os ingredientes listados a seguir:
Ingredientes:

Sulfato de cobre ................................1000 g

Cal virgem ou hidratada .................. 1500 g

gua ......................................... ....... 100 l

1 passo: dissolver o sulfato de cobre colocar o sulfato de cobre em um saco de pano
e mant-lo imerso em suspenso na parte superior de um balde de gua (a dissoluo
demora at 24 horas). Quando necessrio, pode-se dissolver as pedras de sulfato de
cobre para uso imediato, aquecendo a gua ou moendo as pedras.
2 passo: dissolver a cal virgem em outra vasilha (sem ser de plstico) fazer a queima
da cal virgem de boa qualidade (cal velha com aspecto farinhento no deve ser utilizada)
que pode ser no mesmo dia em que for usada. Colocar 1500g de cal em uma lata de metal
de 20 litros e adicionar 9 litros de gua aos poucos e mexer com p de madeira, at formar
uma pasta mole. Tomar cuidados com a temperatura da mistura que se eleva bastante.
Aps o resfriamento, adicionar um pouco de gua, obtendo-se um leite de cal. A cal
hidratada pode ser utilizada, desde que tenha boa qualidade; mais prtico e proporciona
a mesma eficincia. Passar a calda por uma peneira fina, colocando-se mais gua e
agitando-se para passar pela peneira. Adicionar gua at 50 litros ao leite de cal.
3 passo: despejar a soluo de sulfato de cobre em um tonel (sem ser de ferro ou ao)
com capacidade para 200 litros. Adicionar gua at 50 litros.
4 passo: despejar com um balde aos poucos, a soluo de leite de cal sobre a soluo
de sulfato de cobre. As duas solues devem estar sob a mesma temperatura. Com auxlio
de uma p de madeira, agitar constantemente durante a operao de mistura.
5 passo: testar a acidez (pH) da calda - mergulhar um prego novo durante um minuto
na calda. Se houver escurecimento, significa que a calda est cida (pH abaixo de 7,0) e
precisa ainda de neutralizao com mais leite de cal. No escurecendo, a calda estar
pronta (alcalina). Outra maneira de se verificar a acidez, pingar duas a trs gotas sobre
uma lmina de faca bem limpa (sem ser de ao inoxidvel); aps um minuto, sacudir a
faca e, se ficarem manchas avermelhadas onde estavam as gotas da calda, a mesma est

cida. Quando a cal virgem de m qualidade, a calda permanecer cida, sendo preciso,
ento, acrescentar mais leite de cal para neutralizar a acidez.
Obs.: de modo geral, a cal um bom aderente. Entretanto, certas culturas podem
necessitar de um espalhante-adesivo. Para melhorar a aderncia da calda bordalesa,
acrescentar 1,5 litros de leite desnatado ou 1 a 2 kg de farinha de trigo no preparo de 100
l de calda (dissolver a farinha de trigo em gua e depois peneirar) aps o seu preparo.
Calda Sulfoclcica
o resultado da mistura de enxofre e cal, diludos em gua. indicada como acaricida
e inseticida (tripes, cochonilhas, etc.), alm de ter efeito fungicida, atuando de forma
curativa (ferrugens, odio, etc.). muito utilizada para tratamento de inverno de fruteiras de
clima temperado e subtropical.
Vantagens
- Os caros no criam resistncia calda sulfoclcica;
- Fornece nutrientes essenciais (clcio e enxofre);
- Aumenta a resistncia das plantas e melhora o sabor dos frutos;
- um dos fungicidas/inseticidas mais baratos e eficientes.
Embora tambm possa ser preparada na propriedade, a calda sulfoclcica pode ser
adquirida nas lojas agropecurias a um baixo custo.
Aplicao das caldas e cuidados
A aplicao, o preparo correto e o uso de pulverizadores com bicos-cones, de
preferncia de cermica (os de metal estragam rapidamente) em bom estado e com jatos
que formem uma nvoa, cobrindo uniformemente folhas, frutos e ramos, so importantes
para o xito do tratamento, assim como a concentrao e a qualidade dos ingredientes. A
concentrao das caldas depende das condies climticas locais, da espcie, da fase da
cultura e da forma de conduo. Para evitar riscos de fitotoxicidade e queima de folhas e
frutos, deve-se fazer um teste em poucas plantas, podendo-se aplicar em toda a rea
depois de observado o seu efeito.
Os principais cuidados a serem observados no momento da aplicao so:
- deve-se sempre utilizar o equipamento de proteo individual (EPI) no preparo e na
aplicao;
- a aplicao deve ser com tempo bom, seco e fresco pela manh ou tardinha. Quando
aplicada com tempo mido os riscos de fitoxicidade so maiores;
- somente as partes atingidas pelas caldas estaro protegidas de doenas e pragas;
- as caldas devem ser mantidas sob forte agitao durante toda a aplicao;
- para a maioria das plantas, no deve ser aplicada a calda bordalesa no perodo do
florescimento, nem estando as plantas murchas ou molhadas e em poca de forte
estiagem;
- a aplicao deve ser no mesmo dia de preparo da calda. No entanto, o leite de cal e o
sulfato de cobre, quando em recipientes separados, podem ser guardados por dois a trs
dias;
- a calda sulfoclcica deve ser aplicada, durante a florao, somente para aquelas culturas
que tolerem o enxofre;
- a calda bordalesa pode ser misturada com os biofertilizantes;

- com temperaturas acima de 30C e abaixo de 10C, suspender a aplicao da calda;

- aps aplicao das caldas, os equipamentos e os metais devem ser lavados para evitar
corroso, com vinagre (20%) e duas colheres de ch de leo mineral. Verificar o desgaste
dos bicos do pulverizador, fazendo a troca necessria. As caldas corroem o orifcio dos
bicos, alterando a vazo e o tamanho de gotas e, em conseqncia, a dose aplicada e a
cobertura de plantas;
-no caso de empregar a calda sulfoclcica aps aplicao da calda bordalesa, deixar um
intervalo mnimo de 30 dias. Quando for o contrrio, isto , aplicar a calda bordalesa aps
a aplicao da calda sulfoclcica, observar intervalo de 15 dias;
-o intervalo de aplicaes da calda bordalesa varia de sete a 15 dias ou at mais,
dependendo das condies climticas, da ocorrncia de doenas e do desenvolvimento
da planta;
-recomenda-se obedecer, no mnimo, o intervalo de uma semana entre a aplicao das
caldas e a colheita.
Tabela 1. Sugestes de aplicao das caldas bordalesa e sulfoclcica em hortalias
e frutas1.

1 Para emprego das caldas recomenda-se que sejam feitas observaes preliminares em poucas plantas,
considerando o local, o clima, a cultivar e outros.
2 Em cultivos protegidos (abrigos) de hortalias, reduzir em 50% a concentrao das caldas e aplicar nos
perodos frescos.
3 As aplicaes devem ser tardinha para no prejudicar a polinizao feita pelas abelhas.

Tabela 1 (continuao). Sugestes de aplicao das caldas bordalesa e

sulfoclcica em

hortalias e frutas.

5 Algumas cultivares so sensveis, por isso recomenda-se testar as dosagens. Obs.:No se

recomenda aplicar as caldas com os botes florais abertos. A incluso de leo (mineral ou
vegetal) na calda bordalesa melhora o efeito sobre as pragas e as doenas. Fazer a aplicao
das caldas com tempo bom e seco (ver a previso do tempo). Obedecer o intervalo de
aplicao, no mnimo de 15 dias entre a sulfoclcica e a bordalesa. Obedecer, no mnimo, o
intervalo de 7 dias entre a aplicao e a colheita. Fonte: Penteado (2007) e Souza (2003).