Documento de Apoyo Unidad I y II

1.
QUMICA: UNA
INTRODUCCIN
UNIDAD I
Objetivo: Definir la Qumica
La sociedad actual depende de la ciencia y la tecnologa, cuidados mdicos,
suplementos alimenticios, transportes, comunicaciones y otros beneficios son usualmente
tomados como algo natural. Pero estos beneficios son un resultado directo del desarrollo
que en el siglo pasado tuvo la ciencia y la tecnologa.
La qumica ha jugado un papel muy importante en este desarrollo. Por ejemplo
materiales de ingeniera son preparados, analizados y fabricados usando procesos basados
en principios de tecnologa qumica. La manufactura de L-dopa, una droga utilizada para el
tratamiento del mal de Parkinson, toma la ventaja de las propiedades qumicas del hidrgeno
descubierto por los qumicos en muchos laboratorios acadmicos. La investigacin de la
recombinacin del ADN para la sntesis de insulina humana para el tratamiento de la
diabetes; la tcnica de mapeo de enzimas, desarrollado por qumicos y bilogos a finales de
los aos sesenta fue esencial para el diseo y sntesis de herbicidas de difenil ter. Cada da
temas como bandas de hule, pastas de dientes, alimentos balanceados y colorantes para
textiles involucran a los qumicos en el desarrollo de estos productos.
1.1 Qu es la Qumica?
La Qumica puede definirse como la ciencia que estudia los materiales del universo y
los cambios que stos experimentan. En este estudio de qumica, se basar en la
composicin y estructura de la materia y los cambios que se llevan a cabo en la misma.
Cmo formas de materia como el aceite, plsticos, gasolina, agua, sal azcar y hierro difieren
entre cada uno de ellos en muchas maneras. Sus diferencias son de dos tipos: composicin
y estructura. Algunas formas de materia pueden ser producidas a partir de otras, por
ejemplo, cuando la gasolina se quema se forman agua y otras sustancias; el aceite puede
convertirse en nylon por una serie de reacciones qumicas.
Mucha de la existencia de la sociedad actual depende de cambios que ocurren en la
materia, las plantas convierten una variedad de sustancias simples en otras formas ms
complejas de materia, las cuales nos sirven de alimento. Los cambios qumicos que toman
lugar cuando este alimento es digerido y asimilado por el cuerpo es esencial para el proceso
de la vida.
Dentro del desarrollo del curso, se examinarn algunos de estos cambios en la
composicin y estructura de la materia, de las causas que producen estos cambios, los
cambios en energa que los acompaan y los principios y leyes involucrados en estos
cambios. Entonces la ciencia de la qumica puede definirse como el estudio de la
composicin, estructura y propiedades de la materia y de las reacciones por las cuales una
forma de materia puede ser producida a partir de otra o bien convertirse en otra.
Licda. Mariela Valdez . Introduccin a la Qumica, Primer ciclo ao 2,015
El conocimiento de la qumica se ha incrementado durante el ltimo siglo, durante el

cual los qumicos se especializaron en cada uno de los diferentes campos principales. De
esta forma se tiene:
Qumica Analtica: se dedica a la identificacin, separacin y cuantificacin de

la composicin de diferentes sustancias.
Qumica Fsica: se enfoca principalmente a la estructura de la materia, cambios

de energa, leyes, principios y teoras que explican la transformacin de una
forma de materia en otra.
Qumica Orgnica: es el campo de estudio para los compuestos del carbono.
Qumica Inorgnica: se refiere al estudio de compuestos de otros elementos

diferentes al carbono que componen un organismo vivo.
1.2 Aprendizaje de la Qumica

Los cursos de qumica tienen fama de ser difciles, esto se debe a factores como:
El lenguaje de la Qumica es poco conocido para el estudiante, por ello es

necesario conocer los trminos y definiciones que se utilizarn en durante el
desarrollo del curso.
Es necesario que el estudiante aprenda a razonar y confiar en s mismo para

encontrar soluciones. Cuando se desea resolver un problema de Qumica es
necesario ordenar la informacin con se
cuenta y decidir cul es
verdaderamente importante.
Hay que intentar resolver un problema y despus tratar de retroalimentar,

cometer errores no constituye un desastre, siempre y cuando se aprenda de
ellos.
La nica manera de adquirir experiencia para resolver el problema es la prctica. Para

aprender qumica se requiere tiempo, se deben utilizar todos los recursos disponibles y
estudiar en forma regular. No hay que esperar demasiado ni hacerlo demasiado pronto. Es
probable que no se comprenda todo de momento y tal vez no pueda resolver muchos
problemas la primera vez que lo intente. Esto es normal y no significa que sea incapaz de
aprender Qumica. Slo indica la necesidad de continuar trabajando y aprendiendo de los
propios errores para efectuar un progreso constante.
1.3 El mtodo cientfico

Objetivo: Describir el mtodo que los cientficos emplean para el estudio de la
naturaleza.
La ciencia es un marco de trabajo en el cual se obtienen y organizan conocimientos,
no es tan slo un conjunto de hechos, sino que constituye un plan de accin, un
procedimiento para procesar y comprender ciertos tipos de informacin. El proceso central de

las investigaciones cientficas se llama mtodo cientfico, consta de los siguientes pasos:
1.
Efectuar observaciones, pueden ser cualitativas (el cielo es azul, el agua

es lquida) o bien cuantitativas (el agua hierve a 100C, cierto libro pesa 2
kilos). Una observacin cualitativa no incluye cifras, las observaciones
cuantitativas se llaman mediciones y en ellas se emplea un nmero y
alguna unidad de medida.
2.
Formulacin de hiptesis, la hiptesis es una explicacin posible de la

observacin.
3.
Llevar a cabo experimentos, el experimento es un procedimiento para

probar la hiptesis, permite tener nueva informacin para decidir si la
hiptesis es correcta.
Una vez que se cuenta con un conjunto de hiptesis que concuerdan con diversas
observaciones se las integra en una teora que suele llamarse modelo. La teora es un
conjunto de hiptesis comprobadas que da una explicacin general acerca de alguna parte
de la naturaleza. Una teora es una interpretacin, una explicacin posible de por qu la
naturaleza se comporta de manera determinada.
Con frecuencia el comportamiento observado permite formular enunciados que se
llaman leyes naturales. Es preciso reconocer la diferencia entre una ley y una teora, la ley
es un resumen de algn comportamiento observado mientras que la teora es una
explicacin del comportamiento. La ley dice lo que ocurre, la teora es un intento de explicar
por qu ocurre.
Observacin
Hiptesis
Experimento
Teora
(modelo)
Modificacin de la
teora
Segn se
necesita
Ley
Prediccin
Experimento
2. CLCULOS Y
MEDIDAS
Efectuar observaciones forma parte fundamental del proceso cientfico. En ocasiones
son de tipo cualitativo (el slido es de color amarillo) y en otras son cuantitativas (la
sustancia pesa 5.4 gramos). Las observaciones cuantitativas se llaman mediciones.
Las mediciones siempre constan de dos partes: un nmero y una unidad. Ambas son
necesarias para que la medida tenga significado, por ejemplo una persona indica haber visto
un insecto de longitud 5; esta afirmacin carece de significado, 5 qu? Si son milmetros es
un insecto muy pequeo, si son 5 centmetros es bastante grande y si son 5 metros es mejor
no ponrsele enfrente.
2.1 Notacin Cientfica

Objetivo: Demostrar la manera de expresar nmeros muy grandes o muy pequeos
como producto de un nmero comprendido entre 1 y 10 y una potencia de 10.
Los nmeros asociados con mediciones cientficas suelen ser demasiado grandes o
muy pequeas. Por ejemplo la distancia de la Tierra al Sol es aproximadamente 93000000
millas (93 millones de millas) este nmero es bastante largo, la notacin cientfica es un
mtodo para escribir con mayor comodidad nmeros muy grandes o muy pequeos. Por
ejemplo considere el nmero 125
125 = 1.25 x 100
como 100 = 10 x 10 = 102 , se puede escribir
125 = 1.25 x 100 = 1.25 x 102
de forma similar 1700 puede expresarse como: 1700 = 1.7 x 1000
1700 = 1.7 x 103
La notacin cientfica expresa simplemente el nmero como el producto comprendido
del 1 al 10 y la potencia adecuada de 10. Ejemplos:
0.000167 = 1.67 x 10
238 000 = 2.38 x 105
2.2 Unidades
Objetivo: Escribir los sistemas de medicin ingls, mtrico y SI
La unidad de una medicin indica qu escala o estndar se emplea para representar
los resultados de la misma. La necesidad de unidades comunes tambin surge entre los
cientficos que miden cantidades como masa, longitud, tiempo y temperatura. Si cada
cientfico tuviera su sistema personal de unidades se producira un caos. Los sistemas ms
utilizados son el ingls en Estados Unidos y el mtrico en la mayor parte del mundo
industrializado.
En 1960 mediante un convenio internacional se decidi usar un sistema completo de

unidades llamado Sistema Internacional de Medidas, cuyas unidades se basan en el sistema
mtrico:
Cantidad fsica
Nombre de la Unidad
Abreviatura
Kilogramo
kg
Longitud
Metro
Tiempo
Segundo
Temperatura
Kelvin
Intensidad de corriente
electrica
Ampre
Cantidad de sustancia
mol
mol
candela
cd
Nombre de la Unidad
Abreviatura
Masa
Intensidad luminosa
Unidades derivadas sin nombre especial

Cantidad fsica
Superficie
metro cuadrado
m2
Volumen
metro cubico
m3
Velocidad
metro por segundo
m/s
Aceleracin
metro por segundo cuadrado
m/s2
Normas del Sistema Internacional:
SIMBOLOS
Norma
Se escribe con caracteres
romanos rectos
Se usan letras minsculas a
Correcto
Incorrecto
kg
Hz
kg
Hz
excepcin de los derivados de

nombres propios
Pa
pa
No van seguidos de punto ni

toman s para el plural
K
m
K.
ms
No deben dejar espacio entre el

prefijo y la unidad
Ghz
kW
G Hz
kW
El producto de dos simbolos se

indica por medio de un punto
N.m
Nm
UNIDADES
Norma
Correcto
Incorrecto
Si el valor se expresa en letras, la

unidad tambien
cien metros
cien m
Las unidades derivadas de

nombres propios se escriben
igual que el nombre propio pero
en minsculas
newton
hertz
Newton
Hertz
Los nombres de las unidades

toman una s en el plural, salvo si
terminan en s, x z
Segundos
hertz
Segundo
hertz
NUMEROS
Norma
Correcto
Incorrecto
Los nmeros preferiblemente en

grupos de tres a derecha e
izquierda del signo decimal
345 899,234
6,458 706
345.899,234
6,458706
El signo decimal debe ser una

coma sobre la linea
123,35
0,876
123.35
,876
Se utilizan dos o cuatro

caracteres para el ao, dos para
el mes y dos para el dia, en ese
orden
2009-08-30
08-30-2009
30-08-2009
Se utiliza el sistema de 24 horas
20 h 00
8 PM
Ventajas del Sistema Internacional:

ES MAS FACIL
PENSAR
ES MAS FACIL
MEDIR
ES MAS FACIL
ENSEAR
1. Uniformidad: Todo lenguaje contiene reglas para su escritura que evitan confusiones
y facilitan la comunicacin.
2. Unicidad: El Sistema Internacional de Unidades tiene sus propias reglas de escritura
que permiten una comunicacin unvoca, es decir existe una y solamente una unidad
para cada cantidad fsica (ej: el metro para la longitud, el kilogramo para masa, el
segundo para tiempo)
3. Coherencia: evita interpretaciones erroneas o anbiguedades
4. Relacin decimal entre mltiplos y submultiplos: la base 10 es apropiada para el
manejo de la unidad de cada cantidad fsica y el uso de prefijos facilita la
comunicacin oral y escrita.
Prefijos ms empleados en el sistema mtrico

Prefijo
Smbolo
Significado
Potencia de 10 en
notacin cientfica
exa
1 000 000 000 000 000 000
1018
peta
1 000 000 000 000 000
1015
tera
1 000 000 000 000
1012
giga
1 000 000 000
109
mega
1 000 000
106
kilo
1 000
103
deci
0.1
10-1
centi
0.01
10-2
mili
0.001
10-3
micro
0.000001
10-5
nano
0.000000001
10-9
pico
0.000000000001
10-12
femto
0.000000000000001
10-15
atto
0.000000000000000001
10-18
2.3. Cifras significativas

Objetivo: Demostrar cmo se determina el nmero de cifras significativas al calcular un
resultado.
Reglas para contar las cifras significativas
1.
Enteros diferentes de cero: siempre cuentan como cifras significativas.
2.
Ceros: Hay tres clases de ceros:

a) Ceros a la izquierda, que preceden a todos los dgitos diferentes de cero.
Estos nunca cuentan como cifras significativas, los ceros slo indican la
posicin del punto decimal.
b) Ceros cautivos son los que se encuentran entre dgitos diferentes de cero,
estos siempre cuentan como cifras significativas.
c) Ceros a la derecha del nmero, slo son significativos si el nmero contiene
un punto decimal.
3.
Nmeros exactos, con frecuencia en los clculos hay nmeros que no se

obtienen por medicin, sino por conteo por ejemplo: 10 experimentos, 5
manzanas, 8 molculas. Estos se llaman nmeros exactos, se asume que tienen
un nmero ilimitado de cifras significativas y no limitan al nmero de cifras
significativas cuando se emplean en un clculo.
Reglas para redondear cifras

1.
Si el dgito que se va a quitar

a. Es menor de 5, el dgito precedente permanece sin cambiar.
b. Es mayor de 5, el dgito precedente se incrementa en 1.
c. Es igual a 5, si el dgito anterior es impar se incrementa en 1, si es par se deja
igual.
2.
En una serie de clculos, se llevan los dgitos adicionales hasta el resultado final
y despus se redondea. Esto significa que hay que llevar todos los dgitos que
aparecen en la calculadora hasta obtener el nmero final (respuesta) y luego

redondearla usando los procedimientos de la regla 1.
Reglas para usar cifras significativas en los clculos
1.
Para multiplicacin o divisin: el nmero de cifras significativas del resultado

es igual al de la medicin que tiene el nmero menor de cifras significativas. Por
ejemplo:
6.4
REDONDEO
4.56 x 1.4 = 6.384
3 cifras
significativa
s
Limitante (2 cifras
significativas)
2.
con
lugares decimales.
2 cifras
Para suma y
resta. El
significativas
trmino limitante
es aqul
el
nmero
menor de
Por ejemplo para la siguiente suma:
12.11
dos lugares decimales
trmino limitante (tiene slo un lugar decimal)
18.0
+ 1.013
tres lugares decimales
Redondeo
31.123
31.1 (un lugar decimal)
3. SOLUCIN DE PROBLEMAS Y
ANLISIS DIMENSIONAL
POR EL METODO DEL FACTOR
Objetivo: Demostrar cmo se emplea el anlisis dimensional para resolver diversos
tipos de problemas
Suponga que el dueo de la tienda en donde usted trabaja los fines de semana le pide
que compre dos docenas de donas antes de ir la trabajo. Sin embargo, en la panadera se
venden las donas de manera individual, cuntas necesita comprar?
Este problema es un ejemplo comn en el que hay que convertir de una unidad de
medicin a otra. Estos ejemplos son frecuentes en la cocina (en la receta se piden 3 tazas
de harina, la harina la venden por libra, cunto hay que comprar). Cmo se convierte de
una unidad de medicin en otra? Este proceso de explicar utilizando el ejemplo de las
donas.
2
docenas de donas = ?donas individuales
en donde ? representa un nmero desconocido. La informacin esencia con que hay que
contar es la definicin de docena
1 docena = 12
Mediante esta informacin se efectan las conversiones necesarias:
2 docenas de donas x
12
= 24 donas
1 docena
es necesario comparar 24 donas.
Observe dos cosas importantes en este proceso:
1. El factor 12/1 docena es un factor de conversin que se basa en la definicin
del trmino docena. Este factor de conversin es una proporcin de las dos
partes de la definicin de docena.
2. La unidad docena se cancela a s misma
3.1 Cmo transformar de una unidad en otra

1.
Para convertir una unidad a otra, hay que emplear la frmula de equivalencia que
las relaciona. El factor de conversin que se necesita es la proporcin de ambas
partes de la frmula de equivalencia.
2.
Elegir el factor de conversin adecuado observando en qu direccin hay que

efectuar el cambio (asegurndose de que se cancelen las unidades indeseables)
3.
Se multiplica la cantidad que se va a convertir por el factor de conversin para

obtener la cantidad en las unidades que se desean
4.
Se verifica que la respuesta tenga el nmero correcto de cifras significativas
5.
Se considera si el resultado tiene sentido.

Al trabajar con problemas hay que tener en presente los siguientes puntos:
a)
Siempre hay que incluir las unidades (la medicin tiene dos partes:
nmero y una unidad)
un
b)
Cancelar las unidades al efectuar los clculos.
c)
Verificar que la respuesta final tenga las unidades correctas.

contrario se ha efectuado una operacin equivocada.
d)
Verificar que la respuesta final tenga el nmero correcto de cifras

significativas.
En caso
Ejemplo: La longitud de la carrera de maratn es de 26.2 millas. Cul es la

distancia en kilmetros?
SOLUCIN
El problema se representa como sigue: 26.2 mi = ? km

10
Esta conversin puede efectuarse de diversas maneras, pero utilizando las

equivalencias 1 mi = 1760 yd y 1 m = 1.094 yd, se proceder como sigue:
Milla
s
yarda
s
metros
kilmetros
En este proceso se efectuar una conversin a la vez:

Millas
yardas
Se convierten millas a yardas mediante el factor de conversin 1760 yd/1mi
26.2 mi
1760 yd
1 mi
46112 yd
Yardas
metros
El factor de conversin que se emplea para convertir yardas en metros es
1m/1.094 yd
461112
yd
1m
1.094 yd
4.21 x 104 m
Metros
kilmetros
Como 1000m = 1 km, o 103 m = 1 km, se convierten metros a kilmetros como
sigue:
4.21x104
m
1 km
1000 m
42.1 k m
Por tanto el maratn (26.2 mi) son 42.1 km.
11
4. MATERIA
UNIDAD II
4.
Materia:
Podemos describir la materia simplemente como la sustancia de la que

estn hechas todas las cosas materiales del universo, El agua, la sal, la arena, el
azcar, el acero, las estrellas, e incluso los gases presentes en el aire, se componen
de materia. Por definicin, la materia es todo lo que tiene masa e inercia y ocupa un
lugar en el espacio. De hecho, la qumica es la ciencia que estudia la materia y los
cambios que sta experimenta.
La masa es una medida de la cantidad de materia, Incluso el aire tiene
masa, pero quiz slo te das cuenta de ello cuando caminas contra un
viento fuerte. Solemos confundir la masa con el peso. El peso es la accin
de la fuerza de la gravedad sobre la masa de un objeto en particular.
La materia de la cual se compone el universo tiene dos caractersticas: posee una

masa y ocupa un lugar en el espacio. Para tratar de entender su naturaleza, la materia se
clasifica de diversas formas, por ejemplo las piedras, huesos y el acero tienen la
caracterstica que son rgidos, es decir, tienen una forma definida que es difcil de cambiar.
Por otro lado el agua, la gasolina y el aceite toman la forma del recipiente que los contenga;
sin embargo 1 litro de gasolina es un litro de gasolina sin importar el recipiente que lo
contenga. En contraste el AIRE toma la forma del recipiente que lo contiene y lo llena de
manera uniforme.
Estas sustancias comprenden los tres estados de la materia: slido, lquido y gaseoso,
estos se definen e ilustran a continuacin:
Estado
Definicin
Ejemplos
Slido
Rgido, tiene forma y volumen fijos
Lquido
Tiene volumen definido pero toma la Gasolina, agua, alcohol,

forma del recipiente que lo contiene
sangre
Gaseoso
Cubo de hielo, diamante,

barra de acero
No tiene ni volumen ni forma fija, toma la Aire, helio, oxgeno

forma del volumen del recipiente que lo
contiene
4.2 Propiedades Fsicas y qumicas

Al ver una persona conocida inmediatamente se le llama por su nombre. Se
reconoce a las personas porque cada una tiene caractersticas o propiedades exclusivas,
12
pueden ser altas y delgadas, tener cabello oscuro, ojos cafs, etc. Las caractersticas que
acaban de mencionarse son ejemplos de propiedades fsicas. Las sustancias tambin
poseen propiedades fsicas, algunas de las ms comunes son: olor, color, volumen, estado
fsico, densidad, punto de fusin, punto de ebullicin, dureza, lustre metlico (brillo),
ductilidad (es la capacidad de un metal para ser estirado y convertido en un alambre),
maleabilidad (es la capacidad de un metal para cambiara de forma cuando se le martilla o
lamina para formar hojas delgadas) y viscosidad
Otro conjunto de propiedades que pueden adjudicarse a las sustancias son las
propiedades qumicas que se refieren a la capacidad de formar nuevas sustancias.
La materia experimenta cambios tanto en sus propiedades fsicas como qumicas.
En un cambio fsico varan una o ms propiedades fsicas sin que la composicin de la
sustancia cambie. Por ejemplo:
Slido
Hielo
Fusin
Lquido
Agua
Ebullicin
Gas
Vapor
En un cambio qumico hay cambios de composicin, ya que la sustancia dada se

descompone en varias sustancias. Los cambios qumicos se llaman reacciones qumicas,
por ejemplo una planta forma hojas al combinar diversas sustancias atmosfricas y
terrestres.
4.3 Elementos y compuestos

Una sustancia pura es una sustancia qumica particular compuesta de la misma
clase de materia, con partculas del mismo tipo en toda su extensin, y puede ser un
elemento o un compuesto.
Los elementos son las sustancias ms fundamentales con las cuales se construyen
todas las cosas materiales. La partcula ms pequea que conserva las propiedades del
elemento es un atomo. Los atomos de un elemento slido estan organizados con arreglo a
un patron regular y son del mismo tipo. Todos los tomos de un trozo de cobre son atomos
de cobre. Todos los atomos de un trozo de plata son atomos de plata. Los atomos de un
elemento en particular no se pueden dividir en atomos ms simples. El oro nunca ha sido
descompuesto en atomos ms simples, lo que demuestra que es un elemento.
Los compuestos son sustancias puras constituidas por elementos de dos o ms
tipos, combinados unos con otros en proporciones fijas. Cada compuesto tiene una formula
qumica que indica las proporciones en que se combina cada elemento. La frmula qumica
del amoniaco es NH3 lo que indica que un atomo de nitrogeno esta combinado con tres
tomos de hidrogeno. Las propiedades de los compuestos son diferentes de las propiedades
de los elementos individuales que los forman.
La sal comn se puede descomponer fundindola primero y luego haciendo pasar
una corriente electrica a travs del lquido, para obtener los elementos sodio y cloro. La sal
comn es un compuesto y tiene una composicin definida: 39.3% de sodio y 60.7% de cloro
en masa
13
Composicin de algunos compuestos comunes

Nombre del compuesto
Composicin del compuesto
Comparacin de propiedades
Agua
Hidrogeno y oxigeno
El hidrgeno y el oxigeno son gases,

pero el agua es lquida a temperatura
ambiente.
Azucar de mesa
Carbono, hidrgeno y oxigeno El carbono puede ser un slido negro,

el hidrgeno y el oxgeno son gaes
incoloros. El compuesto azucar es un
slido blanco de sabor dulce.
Sal comn
Sodio y cloro
El sodio es un metal slido plateado y

reactivo, y el cloro es un gas txico de
color verde plido. La sal es un slido
cristalino blanco.
Amoniaco
Nitrogeno e hidrgeno
Los elementos son inodoros, pero el

amoniaco tiene un olor intenso.
Alcohol etlico
Carbono, hidrgeno y oxigeno El carbono puede ser un slido negro, el

hidrogeno y el oxigeno son gases
incoloros. El compuesto (alcohol etilico)
es un liquido incoloro e inflamable.
Sulfuro de hidrgeno
Hidrgeno y azufre
El hidrogeno es un gas incoloro e

inodoro. El azufre es un slido amarillo
plido. El compuesto (sulfuro de
hidrogeno) es un gas incoloro con olor a
huevos podridos)
4,4 Mezclas y sustancias puras

Toda muestra de materia se clasifica como sustancia pura o como mezcla. Una sustancia
pura puede ser un elemento o un compuesto. La composicin de una sustancia pura es definida y
fija. Por ejemplo, el agua pura es un compuesto; siempre contiene 11% de hidrgeno y 89% de
oxigeno en masa. El oro puro (24 kilates) es un elemento; es 100% oro. Tanto los elementos como
los compuestos son homogneos, esto es, son iguales en todas sus partes.
La composicin de una mezcla puede variar. El jugo de naranja es una mezcla que contiene
jugo, pulpa, agua y diversas sustancias qumicas naturales y aditivos qumicos, segun la marca de
jugo que compres. Una lata de nueces y cacahuate dependen de cunto ests dispuesto a pagar por
kilogramo. Tambien es mezcla un pastel, una galleta, un vaso de t helado o un refresco de cola.
Las sustancias puras son elementos o compuestos, y las mezclas son homogeneas o
heterogneas. La combinacin de nueces y el pastel son ejemplos de mezclas heterogeneas. La
combinacin de nueces y el pastel son ejemplos de mezclas heterogeneas. El prefijo hetero significa
diferente. Una mezcla heterogenea no tiene propiedades uniformes en toda su extensin; la
composicin de una zona difiere de la composicin de otra zona (o fase). Una mezcla de aceite y
agua es otro ejemplo de mezcla heterognea.
Una mezcla homognea es uniforme en toda sus extensin. Una solucin es una mezcla
homognea; su composicin y su apariencia son uniformes. Los slidos como el azucar y la sal se
disuelven en agua y forman soluciones. Las mezclas de lquidos miscibles como el alcohol y el agua
14
son soluciones; son uniformes en su totalidad. Casi todas las aleaciones metlicas, como el bronce,
el latn y el acero, son soluciones de un slido disuelto en otro slido.
5. ESTRUCTURA ATMICA
Los elementos estn compuestos de partculas pequeas llamadas tomos.
tomo viene del griego a, no y tomos, cortar que significa indivisible. El tomo
consiste en ncleos positivos cargados, muy pequeos y muy densos, rodeados por nubes
de electrones a distancia del ncleo relativamente grandes. Debido a que los tomos son
muy pequeos y su estructura no pueden observarse directamente se necesitan de una
teora para describir sus propiedades y comportamiento.
La teora atmica moderna es el resultado de ms de 100 aos de investigacin, los
resultados de esta teora son los siguientes:
1. Los tomos se componen principalmente de tres particular:
Protones;
Neutrones ;
Electrones
2. La materia puede tener cargas (+) (-) o neutra.

3. Los electrones (e) y protones (p+) tienen la unidad elemental de carga mas
pequea encontrada en la materia.
Partcula
Smbolo
Protn
p+
Masa, g
Carga
-4
1+
1.673 x 10
Electrn
-28
1-
9.11 x 10
Neutrn
-24
1.673 x 10
4. El p+ posee la misma magnitud de el e, pero su carga es (+). Los neutrones no

tienen carga (0).
El Ncleo: Los protones y neutrones en un tomo estn localizados en una regin
central del tomo muy pequea llamada ncleo.
Los electrones se localizan fuera del ncleo.
Cada ncleo contiene un nmero entero de protones exactamente igual al nmero de
electrones en un tomo neutro del elemento.
Por ejemplo: cada tomo de H contiene 1 protn
15
cada tomo de He contiene 2 protones

Cada tomo de Li contiene 3 protones
Cada elemento difiere del elemento precedente en tener una carga positiva ms en su
ncleo.
Todos los ncleos contienen protones. En los ncleos de los tomos excepto la forma
comn del hidrgeno tambin contiene neutrones.
Nmero de masa: Es la suma de los protones ms neutrones.
Numero atmico: Es igual al nmero de protones que hay en el ncleo de cada tomo.
Peso atmico: Mira la tabla peridica y advierte que cada elemento tiene una masa
atmica media que suele denominarse peso atmico que es por lo general un valor decimal,
no un numero entero.
Istopos: La mayora de los elementos consisten en tomos de masas diferentes,

llamados istopos. Los istopos de un elemento dado contienen el mismo numero de
protones, esto es porque son tomos del mismo elemento, difieren en la masa porque
contiene nmeros diferentes de neutrones en sus ncleos. Por ejemplo: hay tres clases
diferentes de tomos de H.
1
H
1
Hidrogeno
H Deuterio
Titrio
Debido a que en la naturaleza muchos elementos se encuentran como una mezcla de

istopos, es necesario trabajar con el promedio de las masas de los istopos, por lo tanto, la
masa atmica es el promedio de los istopos naturales de un elemento. El elemento con
ms istopos estables es el estao: tiene 10 de ellos. Todos los istopos de un elemento
tienen prcticamente las mismas propiedades qumicas.
En los seres vivos hay pequeas cantidades del istopo radiactivo Carbono catorce,
ste es el istopo radiactivo del C, se utiliza para conocer edades arqueolgicas.
Identificacin de Istopos: El hidrogeno es el nico elemento cuyos istopos tienen
nombre individuales. Hay otros dos mtodos muy usados para identificar el istopo en
cuestin. En uno de ellos, se escribe el nmero de masa delante del nombre del elemento,
separado por un espacio. Ejemplo, cobalto-60 identifica el istopo de cobalto cuyo numero
de masa es 60 (27 protones y 33 neutrones). Un segundo mtodo adopta la forma general
A
X
Z
Donde el subindice Z representa el nmero atmico (el nmero de

protones), el supraindice A representa el nmero de masa y X es el
smbolo del elemento.
Ejemplo:
60
Co
27
16
Los electrones en los tomos:

El fsico dans Niels Bohr formulo una ecuacin que le permita calcular las
frecuencias de las lneas del espectro de hidrgeno. Bohr hizo la revolucionaria sugerencia
de que los electrones de los tomos existen en niveles de energa especficos. Los
electrones no pueden tener cualquier cantidad de energa, sino que deben tener ciertos
valores especficos. Esto es como decir que puedes apoyarte en peldaos especficos de
una escalera, pero no en el espacio entre ellos. Puedes subir un numero determinado de
peldaos hasta un nivel mas alto, o bajar de regreso a un estado basal.
En el caso de un electrn, su energa total cambia al pasar de un nivel de energa a
otro dentro de un tomo, cuando un electrn se eleva a un nivel de energa mas alto se dice
que esta en un estado exitado y cuando los tomos que tienen todos sus electrones en sus
estados de energa ms bajos se encuentran en lo que se conoce como su estado basal.
Ionizacion:
Si un tomo recibe la energa suficiente, se le puede arrancar uno o ms de sus
electrones. Este fenmeno se conoce como ionizacin. La energa de ionizacin se define
como la energa necesaria para extraer un electrn de un tomo gaseoso en su estado basal.
Cuando un tomo pierde un electrn, la partcula con carga que queda recibe el nombre de
in. Se forman iones con carga 1+, 2+ o 3+ cuando un tomo pierde 1, 2 o 3 electrones. se
forman iones con carga de 1-, 2- o 3- cuando un tomo gana 1, 2 o 3 electrones.
Formacin de Iones:
Un tomo tiene cierto nmero de protones en el ncleo y un nmero igual de electrones
en el espacio en torno a l, esto produce un equilibrio exacto de cargas positivas y
negativas; por lo que se dice que el tomo es neutro, es decir, que tiene carga neta igual a
cero.
Los iones se forman cuando se aaden o retiran uno o ms electrones al tomo. Por
ejemplo el tomo de sodio (Z = 11) tiene 11 protones en el ncleo y 11 electrones alrededor:
tomo de
sodio neutro
11 e11+
17
Si se pierde uno de los electrones, quedan 11 cargas positivas pero slo 10 cargas
negativas. Esto produce un in con carga positiva, este proceso se representa como sigue:
11 e-
10 ePierde un
electrn
11+
11+
Otra forma de escribir este proceso es la siguiente:

In sodio
tomo de
sodio neutro
Na+
Na+
Na
e-
Cuando el tomo neutro pierde un uno o ms electrones se forma un in positivo

llamado catin; el catin toma el nombre del tomo del cual deriva, por ejemplo Na+ se
llama in sodio.
Cuando el tomo gana electrones, se forma un in con carga negativa que recibe el
nombre de anin. Si un tomo gana un electrn adicional se forma un anin con carga 1.
17 e-
18 e-
Gana un
electrn
17+
tomo de
cloro
neutro
Licda. Mariela
Valdez
. Introduccin a la Qumica, Primer ciclo ao 2,015
17+
In cloruro
Cl-
18
Cl + 1 e
Cl-
A diferencia del catin que recibe su nombre del tomo del cual se deriva, el anin se
nombra tomando la raz del nombre del tomo y cambiando la terminacin, por ejemplo
cloruro.
Es importante reconocer que los iones se forman siempre cuando un tomo pierde
electrones o los gana, los iones nunca se forman cambiando el nmero de protones
del ncleo del tomo.
La tabla peridica es de gran utilidad cuando se desea saber qu tipo de in forma un
tomo determinado. Los tomos del grupo 1, todos forman iones +1, los metales del grupo 2
forman iones +2, y los del grupo 3 iones +3; es decir, las cargas de los cationes que forman
los tomos de los grupos 1, 2 y 3 son idnticas al nmero del grupo.
Los metales de transicin forman cationes de diversas cargas. Los no metales forman
iones negativos al ganar electrones. Los tomos del grupo 7 (halgenos) forman iones 1 y
los del grupo 6 ganan dos electrones para formar iones 2.
tomos de Bohr y electrones de valencia:

Bohr pudo deducir que cada nivel de energa de un tomo solo poda contener cierto
nmero de electrones. El nmero mximo de electrones que puede estar en un nivel de
energa esta dado por la formula 2n, donde n es igual al numero del nivel de energa que se
esta llenando.
En el primer nivel de energa (n=1) la poblacin mxima es 2 (1), esto es 2
En el segundo nivel de energa (n=2) la poblacin mxima es 2 (2), esto es 8
En el tercer nivel de energa (n=3) el numero mximo de electrones es 2(3), esto es 18
Imagnese que se construyen tomos agregando sucesivamente un electrn al nivel
de energa apropiado cada vez que se agrega un protn al ncleo, teniendo en mente que
los electrones se ubican en el nivel de energa ms bajo disponible. En el caso de He, que es
el segundo elemento de la tabla peridica y tiene un ncleo con dos protones, dos electrones
entran en el primer nivel de energa. Debido a que el primer nivel de energa solo puede
contener dos electrones, ese nivel de energa esta lleno en el tomo de helio.
19
El litio tiene tres electrones, dos de ellos estn en el primer nivel de energa, pero el
tercer electrn se encuentra en el segundo nivel. Los electrones del nivel de energa ms
externo se conocen como electrones de valencia. El litio tiene un electrn de valencia: el
nico electrn del segundo nivel de energa. Este proceso de adicin de electrones continua
hasta que el segundo nivel de energa se llena con ocho electrones, con lo cual se tiene la
misma estructura electrnica del tomo de neon, el nen Ne tiene dos de sus diez electrones
en su primer nivel de energa y los ocho restantes en su segundo nivel.
El tomo del sodio, Na tiene 11 electrones, de estos dos estn en el primer nivel de
energa, otros ocho llenan el segundo nivel y el electrn restante esta en el tercer nivel de
energa. Podemos emplear un diagrama de Bohr para indicar esta disposicin.
El circulo con el smbolo indica el ncleo del
sodio. Los arcos representan los niveles de ener
tomo de sodio
Ion sodio Na+
Na
2 e-
Na
2 e-
8e-
1e-
|gia, el que esta ms prximo al nucleo

representa el primer nivel de energa, el
siguiente representa el segundo nivel, y as
sucesivamente. Un tomo de sodio tiene un
electrn se valencia, si este se extrae se forma
un ion sodio con carga positiva (Na+)
8e-
6. ESTRUCTURA ELECTRONICA
Los electrones son partculas evasivas, que no se pueden observar directamente,
debido a ello se puede nicamente identificar las regiones del espacio donde los electrones
tienen ms probabilidad de encontrarse, estas regiones del espacio se denominan orbitales.
De acuerdo con los clculos de la mecnica cuantica, cada nivel de energa de un
tomo comprende uno o mas subniveles (tambin conocidos como subcapas).
Un nivel de energa es un grupo de orbitales que esta aproximadamente a la misma
distancia promedio del ncleo.
1.
El primer nivel de energa tiene un solo subnivel y es el que esta mas cerca del
ncleo.
20
2.
El segundo nivel de energa tiene dos subniveles y esta mas alejado del ncleo
que el primer nivel.
3.
El tercer nivel de energa tiene tres subniveles ., y as sucesivamente en otras

palabras, el nivel de energa n tiene n subniveles.
Cada subnivel tiene uno o ms orbitales, cada uno de los cuales es una regin de
forma tridimensional especifica. Los orbitales se designan mediante las letras minusculas s,
p, d y f. Asi mismo cada orbital puede contener dos electrones, un par, como mximo pero
los electrones de este par deben tener espines opuestos. La idea de que si dos electrones
ocupan el mismo orbital deben tener espines opuestos fue una importante aportacin que
hizo Wolfang Pauli en 1925. Esto se conoce como el Principio de exclusin de Pauli.
Orbitales: es una regin del espacio alrededor del ncleo donde hay una alta
probabilidad de encontrar un electrn. El nmero mximo de electrones que puede contener
un orbital es dos. Los orbitales pueden estar vacos (sin e), llenos en un 50% (1 e) y
completamente lleno (2 e). La descripcin de la localizacin de los e es similar cuando se
da la direccin de una persona. Para describir la posicin de un e en un tomo se
especifican:
Los primeros dos electrones de cada nivel de energa se encuentran en una regin de
la probabilidad electrnica se representa mediante un orbital s con simetra esfrica, estos
orbitales se designan como 1s, 2s, 3s, y asi sucesivamente. A continuacin se representan,
ntese que el orbital 3s es mas grande que el orbital 1s, y puede tener un par de electrones
con espin opuesto.
Grafico en donde se representa los orbitales s.
21
A partir del segundo nivel de energa, y en todos los niveles energticos subsiguientes
hay un subnivel s y adems un subnivel p. Cada subnivel p consiste en tres orbitales p de
igual energa pero diferente orientacin en el espacio. Cada orbital puede alojar nicamente
dos electrones con espin opuesto, un subnivel p con sus tres orbitales, puede alojar un
mximo de seis electrones (tres pares).
Los electrones en los orbitales d y f, a partir del tercer nivel de energa, y en todos los
niveles energticos subsiguientes hay adems un subnivel d con un conjunto de cinco
orbitales, capaz de contener cinco pares de electrones en total hasta un mximo de 10
electrones d en un subnivel d.
22
Configuraciones electrnicas y diagramas de orbitales:

Los electrones de los tomos en estado basal ocupan primero los subniveles de
energa ms bajo, pero hace falta una forma de representar esta disposicin de manera
concisa, a esta representacin se le conoce como configuracin electrnica. Con el fin de
ilustrar como se escriben las configuraciones electrnicas comencemos por el tomo ms
simple: el hidrogeno. Un tomo de hidrgeno tiene un solo electrn, en tanto ese electrn
se encuentre en su estado de energa ms bajo (su estado basal) estar, en el primer nivel
de energa, que tiene un solo subnivel: el 1s. La configuracin electrnica del hidrgeno se
escribe pues como 1s.
Nivel de energa
Nmero de electrones en el subnivel
1s
Tipo de subnivel
El supraindice (1 en este caso) colocado delande de la designacin del subnivel indica
el nmero de electrones presentes en el subnivel. De modo anlogo, los dos electrones de
un tomo de helio pueden estar ambos en el subnivel 1s; la estructura electrnica del helio
es 1s.
El litio tiene tres electrones: dos en el primer nivel de energa y un tercer electrn que
debe estar en el subnivel s del segundo nivel de energa. La configuracin electrnica del Li
es 1s2s.
El berilio tiene cuatro electrones; su configuracin electrnica es 1s2s.
23
El boro tiene cinco electrones: dos en el subnivel 1s, dos en el subnivel 2s y uno en el
subnivel 2p. La configuracin electrnica del boro es 1s2s2p. Los tres electrones del
segundo nivel de energa del boro -los subniveles 2s y 2p- son electrones de valencia.
Una configuracin electrnica permite mostrar de forma concisa el nmero de
electrones que hay en cada subnivel de un tomo, pero un diagrama de orbitales sirve para
representar la distribucin de los electrones dentro de los orbitales. En la tabla que se
describe a continuacin se emplean crculos para representar orbitales: un crculo solo
representa un orbital s, y tres crculos representan los tres obitales p. Una sola flecha dentro
del crculo representa un solo electrn; dos flechas que apuntan en sentidos opuestos
representan un par de electrones con espines opuestos. Los dos mtodos siguientes para
mostrar un orbital con un par de electrones se pueden emplear indistintamente.
Siempre que un tomo tenga electrones p, ser necesario representar un subnivel p
completo con tres orbitales (representados por tres crculos o lneas), incluso cuando algunos
de los orbitales p no estn ocupados. Para que dos electrones ocupen un mismo orbital
deben tener espines opuestos, lo cual se representa mediante un par de flechas que apuntan
en sentidos opuestos.
24
25
Los electrones no se aparean en un orbital hasta que todos los orbitales de ese
subnivel tienen cada uno un electrn. Esto se conoce como la regla de Hund. Los
electrones no apareados tienen espines igual
26
La siguiente figura muestra los diagramas de niveles de energa correspondientes al

orden de incorporacin de los electrones en los orbitales atmicos. Los orbitales de la parte
inferior de este diagrama son los de menor energa y se llenan antes que los orbitales de
mayor energa como se indica. La diferencia de energa entre subniveles disminuye
progresivamente a medida que los electrones ocupan orbitales de mayor energa. El orden
de ocupacin de los subniveles por los electrones obedece la regla de Hund.
27
28
Con el fin de reducir el espacio necesario para escribir las configuraciones electrnicas
y diagramas de orbitales de los elementos con muchos electrones, se suele emplear una
notacin abreviada. Para utilizarla localiza el elemento especificado en la tabla peridica y
escribe el smbolo del gas noble inmediato anterior, para luego escribir solo la configuracin
electrnica de los electrones externos restante. Por ejemplo la configuracin electrnica del
sodio se reduce a Ne3s.
29

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1.

El conocimiento de la qumica se ha incrementado durante el ltimo siglo, durante el

Qumica Analtica: se dedica a la identificacin, separacin y cuantificacin de

Qumica Fsica: se enfoca principalmente a la estructura de la materia, cambios

Qumica Orgnica: es el campo de estudio para los compuestos del carbono.

Qumica Inorgnica: se refiere al estudio de compuestos de otros elementos

1.2 Aprendizaje de la Qumica

El lenguaje de la Qumica es poco conocido para el estudiante, por ello es

Es necesario que el estudiante aprenda a razonar y confiar en s mismo para

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2.1 Notacin Cientfica

238 000 = 2.38 x 105

Licda. Mariela Valdez . Introduccin a la Qumica, Primer ciclo ao 2,015

En 1960 mediante un convenio internacional se decidi usar un sistema completo de

Unidades derivadas sin nombre especial

metro por segundo

metro por segundo cuadrado

Normas del Sistema Internacional:

Licda. Mariela Valdez . Introduccin a la Qumica, Primer ciclo ao 2,015

excepcin de los derivados de

No van seguidos de punto ni

No deben dejar espacio entre el

El producto de dos simbolos se

Si el valor se expresa en letras, la

Las unidades derivadas de

Los nombres de las unidades

Los nmeros preferiblemente en

El signo decimal debe ser una

Se utilizan dos o cuatro

Se utiliza el sistema de 24 horas

Licda. Mariela Valdez . Introduccin a la Qumica, Primer ciclo ao 2,015

Ventajas del Sistema Internacional:

Prefijos ms empleados en el sistema mtrico

1 000 000 000 000 000 000

1 000 000 000 000 000

1 000 000 000 000

1 000 000 000

Licda. Mariela Valdez . Introduccin a la Qumica, Primer ciclo ao 2,015

2.3. Cifras significativas

Enteros diferentes de cero: siempre cuentan como cifras significativas.

Ceros: Hay tres clases de ceros:

Nmeros exactos, con frecuencia en los clculos hay nmeros que no se

Reglas para redondear cifras

Si el dgito que se va a quitar

Licda. Mariela Valdez . Introduccin a la Qumica, Primer ciclo ao 2,015

aparecen en la calculadora hasta obtener el nmero final (respuesta) y luego

Para multiplicacin o divisin: el nmero de cifras significativas del resultado

tres lugares decimales

31.1 (un lugar decimal)

docenas de donas = ?donas individuales

Licda. Mariela Valdez . Introduccin a la Qumica, Primer ciclo ao 2,015

3.1 Cmo transformar de una unidad en otra

Elegir el factor de conversin adecuado observando en qu direccin hay que

Se multiplica la cantidad que se va a convertir por el factor de conversin para

Se verifica que la respuesta tenga el nmero correcto de cifras significativas

Se considera si el resultado tiene sentido.

Cancelar las unidades al efectuar los clculos.