MEMORIAL BIOFERIA AREQUIPA

I.

INTRODUCCIN
La BIOFERIA es un lugar donde se concentran productores ecolgicos de
hortalizas, derivados de animales de granja, alimentos procesados, etc.,
con el objetivo de ofrecer sus productos a toda la comunidad consciente
de los beneficios de su consumo o uso en su salud.
La BIOFERIA busca un comercio justo a travs de la promocin del precio
verdadero de los productos ecolgicos sin vendedores intermediarios, lo
que asegura que se pueda retribuir al productor el esfuerzo dedicado en
su cultivo, o elaboracin y permitan la conservacin de los recursos
naturales.
Y en este convencimiento de ser ms que un punto de venta, se viene
buscando tener un convenio con la Municipalidad de Yanahuara para
poder trabajar de la mano en la BIOFERIA, que no solo ser de
comercializacin sino tambin se desempaara como un punto de
promocin: del valor de los alimentos orgnicos, del consumo tico y
responsable, de la importancia de la biodiversidad, de una existencia con
nutricin sana, de que es posible coexistir en armona a pesar de las
diferencias de enfoques y para fomentar una vida integral sana y feliz.
Desde el ao 2012 la BIOFERIA cuenta con un espacio dentro de
FESTISABORRES festival gastronmico ms grande de Arequipa, as cada
ao la BIOFERIA Arequipa tena su espacio para promocionar y revalorar
la produccin orgnica de la Regin, no siendo suficiente salir una vez al
ao o cuanto festival se nos invitara, sabemos que la tendencia del
consumo saludable fue creciendo y gracias a esto ahora se cuenta con
un mercado solidario y para poder comercializar se necesita de un
espacio fsico. Es as que el da 30 de noviembre del ao 2014 se
inaugur oficialmente la BIOFERIA AREQUIPA, dentro de FESTISABORES
2014 en la plaza de Yanahuara, creando as un espacio de interaccin de
productores consumidores.
Se cont con la participacin de productores orgnicos no solo de la
Regin tambin nos visitaron productores orgnicos de otras regiones
como de Ayacucho con la papa nativa, los paales ecolgicos de Lima y

productores orgnicos de maz de Puquina .As tambin se cont

con la participacin de productora de miel orgnica del Colca, aceituna
orgnica de Acari, los ricos nctares de quinua de Cotahuasi, el infaltable
queso orgnico La Pulpera, aceite de oliva de Bella Unin y hortalizas del
Biohuerto San Antonio de Yarabamba.

II.

OBJETIVO
La BIOFERIA tiene como propsito general revalorar y promocionar el
patrimonio

alimentario

orgnico

de

la

Regin,

promoviendo

una

alimentacin sana y nutritiva, pensando en la poblacin Arequipea,

generando un espacio de interaccin entre productores consumidores
para consolidar la propuesta agroecolgica sostenible de respeto a la
naturaleza y desarrollando las capacidades empresariales de los
productores orgnicos de la Regin Arequipa.
III.

PRODUCTORES
Los productores que participan en la BIOFERIA son de asociaciones,
cooperativas o pequeos productores, que trabajan da a da para
mejorar su calidad de vida no solo de sus socios sino tambin de la
poblacin Arequipea, gracias que nos ofertan productos que nos dan
salud, nutricin y sobre todo con un cuidado al medio ambiente.
Cuadro 1: Productores orgnicos de la BIOFERIA Arequipa.

ASOCIACIN

LUGAR

PRODUCTO

PRODUCTO

Productores Orgnicos de la

Yarabamba

Marcia

Hortalizas

Huerta de San Antonio

Asociacin de Productores de

Omate

Condori
Victoria

Frutas

Omate y Quinistaquillas
Asociacin Pro Organic de

Cotahuasi

Ticona
Isabel Vera

Cereales

Cotahuasi
Productores Orgnicos de

Puquina

Edwin

Maz,

Aguedo

organo

Subin

Cooperativa de Servicios

Callalli

Especiales Alpaqueros

Isaac Ramos

Carne

Gonzales

de alpaca

Jaquelyne

Frutas,

Cueva

verduras y

Elsa Barrios

cereales
Miel de
abeja
Oleos

Castillos Encantados de
6

Callalli
Asociacin de Productores

Colca

Ecolgicos del Colca

7
8

Apiario del Colca

Achoma

Asociacin de Agricultores

Acari -

Zulema

Ecolgicos de Bella Unin

Caraveli

Cuadra

Acar (AEBA)
Cooperativa de Trabajadores

Pulpera

Gisela Onofre

9 de Octubre

Lcteos

Mundo Orgnico

Bania

Orgnicos
Variedad de

Fernndez

Productos

Cuzco

Gonzalo

orgnicos
Caf

Arequipa

Valenzuela
Soledad

Orgnico
Productos

Bartolini

de

Arequipa

0
1
1
1
2

Productos

Productos Quilla
Bramasole Cosmtica Natural

cosmtica

Actualmente la BIOFERIA Arequipa, gracias al apoyo de la Municipalidad

Distrital de Yanahuara, se viene saliendo todos los sbados de 7 a 2 pm en la
Av. Ejercito frente a la comisaria de Yanahuara lugar que se nos brind con un
permiso temporal, el cual ya caduco por ende actualmente no contamos con
permiso para poder seguir con la BIOFERIA Arequipa.

FOTOS DE LOS STAND DE LA BIOFERIA DENTRO DE FESTISABORES 2014.

1
Presentacin de la BIOFERIA
en FESTISABORES 2014.

Productora
hortalizas, verduras
hierbas aromticas
biohuerto San Antonio
Yarabamba presente
FESTISABORES 2014
BIOFERIA Arequipa.

de
y
de
de
en

Ing. Ivet Ojeda

promotora de la BIOFERIA,
Alfonso Eguiluz presidente
de AGAR, Elvis Delgado
alcalde del distrito de
Yanahuara en el stand de
los quesos orgnicos La

4
Autoridades visitando
stand de productores
de la BIOFERIA en
FESTISABORES 2014.

Stand de BIOFERIA
Arequipa
tuvieron
buena acogida del
pblico.

FOTOS BIOFERIA AREQUIPA EN LA AV. EJERCITO FRENTE A LA

COMISARIA DE YANAHUARA.

FIRMAS DE APOYO A LA
BIOFERIA AREQUIPA