Introduccin al estudio

de la Qumica
Competencias Generales: Cognoscitiva, Metodolgica, Social y de Logro

Muchos cientficos a pesar de seguir filosofas y creencias errneas

de su poca, pudieron brindar grandes aportes para la ciencia
y la sociedad del futuro.
Estos cientficos eran conocidos como alquimistas porque practicaban
tales filosofas en aquel tiempo, se afanaban constantemente en descubrir una piedra milagrosa (piedra filosofal) que les permitiera convertir (transmutar) metales no nobles (cobre, hierro, entre otros) en el
codiciado oro, curar algunas enfermedades y hasta lograr la inmortalidad. Para lograr este objetivo realizaban experimentos sin una secuencia controlada o sin procedimientos de optimizacin.
Por ejemplo, el alquimista alemn Henning Brand, en el ao 1669, con
la intencin de descubrir la piedra filosofal realizaba experimentos, en
los cuales, intentaba hacer transmutar orina humana en oro, utilizando
un sistema para destilar una mezcla de arena con orina; fueron un total
de 50 cubos de orina que utiliz.
A pesar de no haber logrado su objetivo descubri una nueva sustancia, a la cual llam fsforo en honor al dios griego esforo.
Actualmente los compuestos formados con esta sustancia se utilizan en
la produccin de fertilizantes para la agricultura, en la levadura artificial, en lmparas fluorescentes, en la produccin de acero y bronce, en
la prevencin de la corrosin en tuberas, en pastas dentales, detergentes, entre otras aplicaciones.

12

Mtodo Cientfico
Observacin
Experimentacin
Ley
Hiptesis
Teora
Sistemas de medicin utilizados en
Qumica
Cantidades expresadas en notacin
cientfica
Suma y resta en notacin cientfica
Multiplicacin y divisin en notacin
cientfica
Medidas de Longitud
Medidas de Superficie
Medidas de Volumen
Medidas de Capacidad
Medidas de Masa
Medidas de Temperatura
Medidas de Tiempo
Densidad
Diferencia entre Masa y Peso
Equivalencias entre el Sistema Internacional y el Sistema Ingls.
Definicin de Qumica
Evolucin de la Qumica
Divisin de la Qumica y relacin con
otras ciencias
Importancia de la Qumica en los
diferentes campos industriales.

"Aquel que duda y no investiga, se torna

no slo infeliz, sino tambin injusto".
Blaise Pascal

Evolucin del Pensamiento Qumico

En la poca primitiva (Edad de Piedra y Edad de los Metales), se daba un sentido mgico y mstico a los materiales y a los cambios que se observaban en la naturaleza, creando una definicin abstracta de los fenmenos cotidianos.
En la antigua Roma, la filosofa sustituy al misticismo, ya que intent explicar la naturaleza y la composicin de los materiales mediante la razn humana. Esta poca se
caracteriz por la incertidumbre, ya que no se poda demostrar correctamente muchos
postulados y teoras de aquel entonces.
En la Edad Media, la humanidad avanz en la comprensin de los materiales al surgir
un nuevo pensamiento conocido como alquimia. Se crea que los materiales se transformaban y perfeccionaban hasta convertirse en oro. Adems, se utilizaron algunas
herramientas para apoyar estas investigaciones, tales como la balanza, el mechero, entre
otras.
En el siglo XV comenzaron a sustituirse las explicaciones filosficas por aquellas
basadas en la experimentacin. Surgi as la Qumica Analtica propuesta por Robert
Boyle y Antoine Lavoisier, los cuales fortalecieron la investigacin cientfica. No
obstante, el pensamiento humano recin comenzaba a despertar.
A partir del siglo XIX (Revolucin Industrial), los descubrimientos y las mquinas le
dieron un giro a la sociedad; pero es en el siglo XX cuando la Qumica alcanz su desarrollo cientfico, encontrndose hoy en da integrada a muchas reas del conocimiento
y a diversas aplicaciones industriales.

En base a la lectura, contesta las siguientes preguntas:

1. Cul es la diferencia entre los pensamientos de la edad antigua y la edad media?

2. Gracias a qu tipo de herramientas o tcnicas se pudo generar un avance en la evolucin de la Qumica?

3. A partir de qu siglo se considera a la Qumica como una ciencia de carcter experimental y no solamente
terica o filosfica?

4. Menciona dos aplicaciones de la Qumica en la industria.

13

Unidad 1 Introduccin al estudio de la Qumica

Mtodo Cientfico

La palabra mtodo proviene

de la unin de dos vocablos
griegos, meta: hacia, a lo
largo y odos: camino.

Desde la antigedad el hombre ha buscado explicaciones sobre la naturaleza de lo

que ve, siente y escucha; sin embargo, muchas veces encontraba dificultades para
llegar a una conclusin, por lo cual, le era imprescindible la necesidad de desarrollar una secuencia de procedimientos, formulando mtodos para llegar al
conocimiento de la verdad. El hombre a travs de la historia siempre ha estado en
bsqueda del conocimiento; es as como se origina el mtodo cientfico.
Se define como mtodo cientfico a un conjunto de pasos ordenados que son
seguidos y empleados por el investigador, con el objetivo de ampliar el
conocimiento cientfico de algn fenmeno observado, y que ste sea de aplicacin
til para el hombre.
Los pasos del mtodo cientfico, comunes a todos sus modelos, son: la observacin,
el planteamiento del problema, la formulacin de hiptesis, la experimentacin, el
registro y el anlisis de datos (leyes), la confirmacin de hiptesis, y la enunciacin
de teoras.
Los modelos del mtodo cientfico de mayor relevancia son: el inductivo o experimental y el terico o deductivo.

Mtodo Inductivo
Actualmente es el ms utilizado por la comunidad cientfica. Se inicia con la participacin de los rganos de los sentidos para la captacin y anlisis de los fenmenos
naturales que ocurren a nuestro alrededor.

Observacin: Aplicacin de los rganos de los sentidos en el anlisis de un

objeto o de los diferentes factores que influyen en el desarrollo de un fenmeno.
Luego, se hacen pruebas a las observaciones, modificando los factores o variables
que influyen tanto en lo cualitativo (propiedades) como en lo cuantitativo (cantidades).

Experimento: Observado el objeto o fenmeno, realizamos estudios controlados o investigaciones controladas del mismo.

Recuerda!
La ley cientfica no presenta
excepciones, a diferencia
de las leyes del mbito
social las cuales pueden ser
cambiadas o reformadas.

Todo investigador o cientfico, despus de haber observado y experimentado, llega

a establecer relaciones entre las variables, que son expresadas mediante frmulas o
enunciados.

Ley Cientfica: Resumen de los experimentos realizados al objeto o fenmeno,

mediante frmulas o enunciados. La ley cientfica no presenta excepciones.

14

Unidad 1 Introduccin al estudio de la Qumica

Algunos ejemplos son: la ley de conservacin de la masa, ley de las proporciones

definidas y otras que sern temas de estudio en las siguientes unidades.
Las leyes cientficas no explican o dan una respuesta a las preguntas que se originaron en la observacin. Por qu? Cmo? Qu factores o variables explican el
fenmeno?, etc. Las respuestas a estas preguntas, que de manera anticipada tratan
de explicar un fenmeno, se denominan hiptesis.

Recuerda!
El mtodo cientfico es una
secuencia ordenada de
pasos, por ejemplo no
podemos ir de la observacin del fenmeno a la
ley cientfica sin antes haber
realizado experimentos.

Hiptesis: Es una explicacin tentativa de la ley cientfica. Es una suposicin

a la solucin del problema que deber ser probada nuevamente en experimentos.

La base esencial para formular hiptesis es que toda causa origina un efecto.
Finalmente, cuando se confirma la veracidad de una hiptesis por medio de la
experimentacin y, en consecuencia, la ley inducida tiene validez porque puede ser
comprobada en cualquier lugar con las condiciones fijadas, se le da el grado de
Teora.

Teora: Es una hiptesis, que sometida a experimentos, no se le ha encontrado

contradiccin alguna, siendo aceptada por la comunidad cientfica.

Mtodo Deductivo
Son pocos los cientficos que utilizan este mtodo; sin embargo, aquellos que han
hecho uso del mismo han ayudado al avance de la ciencia y de la tecnologa, son los
casos de Isaac Newton con su Teora Gravitacional y Albert Einstein con su Teora
de la Relatividad.
El punto de partida del mtodo deductivo es una teora ya conocida, que es tomada
como hiptesis. A ella, se adicionan nuevas leyes que, en su mayora, son descubiertas por el mtodo deductivo, originando as una nueva teora; sta es aceptada
por la comunidad cientfica despus de comprobar que explica muchos fenmenos
conocidos con un nuevo enfoque.

Recuerda!
En los laboratorios se realizan observaciones de nuevas propiedades de las sustancias, al mismo tiempo que se experimenta su comportamiento al mezclarse con otras
sustancias qumicas. Esto origina el enunciado de nuevas leyes, hiptesis y teoras.
En conclusin, el mtodo cientfico es ampliamente aplicado en Qumica y en todas
las dems ciencias.

15

Mtodo inductivo: va de lo
particular a lo general.
Mtodo deductivo: va de lo
general a lo particular.

Unidad 1 Introduccin al estudio de la Qumica

Sistemas de medicin utilizados en Qumica

Los investigadores o cientficos, en las etapas de observacin y experimentacin,
necesitan realizar mediciones y a su vez expresarlas de manera concisa. En esta seccin se considerarn las principales magnitudes utilizadas en los laboratorios, la
manera de expresarlas y sus equivalencias entre los distintos sistemas de medidas.

Cantidades expresadas en notacin cientfica

Algunas cantidades en Qumica son muy grandes y otras, muy pequeas; por ejemplo, en un gramo de oro hay 3 056 302 990 303 091 841 397 tomos de oro y el
dimetro de un tomo mide aproximadamente 0.000 000 000 1 metros; no obstante
a estas cantidades las podemos escribir de manera breve y concisa con ayuda de la
notacin cientfica.

Sabas que?

La notacin cientfica consiste en dejar el nmero de la forma:

N x 10n
donde 1 N10 , nXZ - {0}. n ser entero positivo si al punto decimal se lo recorre
hacia la izquierda del nmero, caso contrario ser entero negativo.
Ejemplos

Cuando compramos una

medicina solicitamos que
tenga un compuesto en una
cierta cantidad de miligramos (10-3 g). Estas cantidades comnmente son
250 mg o 500 mg.

Un grano de oro

Dimetro de un tomo

3 056 302 990 303 091 841 397

21 espacios
Exponente positivo
Notacin Cientfica: 3.06 x 1021

0.000 000 000 1

10 espacios
Exponente negativo
Notacin Cientfica: 1 x 10-10

Suma y resta en notacin cientfica

Para sumar y restar en notacin cientfica es necesario que la base 10 tenga el mismo
exponente.
Ejemplos

Suma en notacin cientfica

3.8 x 10-7 + 2.9 x 10-9 +1.55 x 10-6

Desarrollo:
0.38 x 10-6 +0.0029 x 10-6 +1.55 x 10-6
= (0.38+0.0029+1.55) x 10-6
= 1.93 x 10-6

Recuerda!
1) Producto de potencias de
igual base.
10a.10b = 10a+b

Resta en notacin cientfica

25.456 x 10-2 - 343.715 x 10-3

Desarrollo:
25.456 x 10-2 34.3715 x 10-2
= -8.92 x 10-2

Multiplicacin y divisin en Notacin Cientfica

Para multiplicar aplicamos la propiedad del producto de potencias de igual base y
para dividir, la propiedad del cociente de potencias de igual base.
Ejemplos

2) Cociente de potencias
de igual base.
10a / 10b = 10a-b
3) Potencia de una potencia.
(10a)b = 10a.b

Multiplicacin en notacin cientfica

(15.458 x 10 )(2.7 x 10 )
Desarrollo:
(15.458)(2.7) x 10-20-15
= 41.7366 x 10-35
= 4.17 x 10-34
-20

-15

16

Divisin en notacin cientfica

(2.9 x 10-17)/(1.3 x 10-14)

Desarrollo:
(2.9/1.3) x 10-17+14
= 2.23 x 10-3

Unidad 1 Introduccin al estudio de la Qumica

1. Analiza la siguiente frase y encierra en un crculo el

literal correcto:
La hiptesis de cmo resolver un problema en el mbito
de la Qumica implica...

c. Una hiptesis resume los experimentos reali(

zados.

4. Expresa las siguientes cantidades en notacin cientfica:

a. El diseo de equipos o aparatos para medir el fenmeno.

b. El diseo de aparatos y la eleccin de los medios de
investigacin.
c. Una suposicin a un problema, no requiere pensar en
medios materiales.

a. La diferencia del tamao promedio de un tomo de

aluminio: 0.000000000143 m con uno de carbono:
0.000000000091 m
b. La masa de una ballena jorobada puede llegar a ser
40000000 gramos.

2. Escribe los literales de la derecha en los parntesis

de la izquierda, segn corresponda:

5. La celulosa es un compuesto orgnico, principalmente utilizado en la fabricacin de papel, explosivos, celuloide, seda artificial, barnices. Esta biomolcula se encuentra en un porcentaje del 50% en
la madera. Supn que una industria procesa diariamente 123500 kilogramos de laurel, 25000 kilogramos de eucalipto y 78400 kilogramos de cedro.
Calcula :

Segn las partes del mtodo inductivo, tenemos:

(
(
(

) Observacin de
) Formulacin de
) Diseo de

a. hiptesis
b. fenmenos
c. experimentos

3. Escribe V de ser verdadero o F de ser falso:

a. La observacin consiste en un examen crtico y
(
cuidadoso de los fenmenos.
b. Las leyes deben ser probadas mediante experi(
mentos.

a. La cantidad total de celulosa en kilogramos.

b. La relacin de celulosa entre el laurel y el cedro.
c. La cantidad total de celulosa de la madera eucalipto
producida en un ao.

)
)

Competencias Especficas: Establece diferencias entre

una ley y una teora., Identifica hiptesis y variables de un
problema.

1. Completa las siguientes premisas:

ejemplo de stos es la fibra de vidrio, la cual es muy

resistente a altas temperaturas y se la utiliza mucho
como proteccin en hornos industriales para evitar
las prdidas de calor. Responde las siguientes preguntas:

a. Una hiptesis es una ____________ o conjetura previa sobre las causas del fenmeno observado.
b. El punto de partida del mtodo deductivo es una
___________.
c. Los modelos ms utilizados en el mtodo cientfico
son: el ____________ y el _____________ .
d. El ________________________ es un proceso de
razonamiento que intenta no solamente describir los
hechos sino tambin explicarlos.
2. Analiza las siguientes frases y encierra en un crculo el literal correcto:
Un anlisis inductivo significa:
a. Un enfoque a nivel general, considerando un todo,
para luego describir un fenmeno
b. Desarrollar mtodos que abarcan un simple hecho,
para luego generalizarlo en forma de postulado.
c. Anlisis de carcter global, pero puntualizando y
describiendo cada fenmeno.
3. Los materiales de tipo compuesto (metales - cermicos) son muy utilizados en la industria moderna. Un

17

a. Compara el poder de conductividad trmica (capacidad para conducir el flujo de calor) entre la fibra de
vidrio (4.3 x 10-4 W/m C) con respecto al asbesto
(0.000345 W/m C)
b. De la relacin vidrio/asbesto efectuada en a. Cul de
estos aislantes es ms efectivo?
4.

Los glbulos rojos de la sangre tienen forma de

disco cncavo con un dimetro promedio de
0.0000072 m y las plaquetas con forma de disco
tienen un dimetro promedio de 0.0000025 m.
Determina y expresa en notacin cientfica:

a. La relacin diametral entre los glbulos rojos y las

plaquetas de la sangre.
b. La suma diametral total de 5 glbulos rojos con 27
plaquetas.
c. La diferencia diametral entre 4 glbulos rojos y 3 plaquetas.

Unidad 1 Introduccin al estudio de la Qumica

Recuerda!
Existen dos sistemas de
medida: el Sistema Ingls
utilizado en los Estados
Unidos y en muchos territorios de habla inglesa, y el
Sistema Internacional de
Unidades de Medida que
es el estndar, es decir, utilizado por la mayora de los
pases a nivel mundial.

Durante la observacin de un fenmeno u objeto, el investigador necesita medir los

factores o variables que influyen en el mismo.
Para este fin se debe tomar una unidad como patrn que servir de referencia para
comparar cuantitativamente aquellos factores o variables. A este proceso se lo
conoce como medir.
Las magnitudes ms utilizadas en Qumica son las del Sistema Internacional (SI),
entre las cuales predominan las bsicas como: longitud, masa, temperatura, tiempo,
cantidad de sustancia; y las derivadas como superficie, volumen y densidad.

Medidas de Longitud

Sabas que?
El amstrong es una unidad
muy utilizada para expresar
longitudes atmicas, no
pertenece al SI.
1 A =1.0 x 10-10 m

Son muy utilizadas para medir el tamao de tomos o molculas y las distancias
entre ellos. La unidad patrn es el metro (m); sin embargo, esta unidad algunas veces
suele ser muy pequea, por lo que en Qumica es comn utilizar medidas inferiores
a los submltiplos del metro como lo son: la micra, la milimicra y el amstrong A .
Ejemplo

Expresar en mm el radio atmico del magnesio cuya medida es 160 pm.

3
-12
radio atmico = 1.6 x 102 pm x 10 m x 10 mm = 1.6 x 10-17 mm
1m
1 pm

Medidas de Superficie
Recuerda!
Los mltiplos y submltiplos
de la unidad son generados
por potencia de diez. Son
nombrados por prefijos que
acompaan a la unidad:
Factor
1024
1021
1018
1015
1012
109
106
103
102
101
10-1
10-2
10-3
10-6
10-9
10-12
10-15
10-18
10-21
10-24

Prefijo Smbolo
yotta
Y
zetta
Z
exa
E
peta
P
tera
T
giga
G
mega
M
kilo
k
hecto
h
deca
da
deci
d
centi
c
mili
m

micro
nano
n
pico
p
femto
f
atto
a
zepto
z
docto
y

Son utilizadas para medir el rea de cualquier superficie. Por ejemplo, la sal comn
o cloruro de sodio (NaCl) es un slido cristalino que tiene un ordenamiento estructural interno denominado celda unitaria. Existen siete tipos de celdas unitarias, para
el caso del cloruro de sodio se presenta el tipo cbica. Podemos entonces a travs de
las medidas de superficie encontrar el rea de las caras de la referida celda.

Ejemplo

Determinar el rea total (en cm2) de la celda unitaria del cloruro de sodio, si se
conoce que la arista mide 564 pm.
La celda unitaria del cloruro de sodio es de forma cbica, por lo tanto el rea total
= 6 a2, siendo a= 564 pm .
2
-12
a = 5.64 x 102 pm x 10 m x 10 cm = 5.64 x 10-8 cm
1m
1 pm
a2 = 3.18 x 10-15 cm2
rea total = 6 a2 = 6(3.18 x 10-15) = 1.91 x 10-14 cm2

18

Unidad 1 Introduccin al estudio de la Qumica

Medidas de Volumen
Estas medidas son frecuentemente utilizadas en Qumica y en nuestro diario vivir.
Las encontramos en los rtulos de botellas para agua, bebidas gaseosas, jugos, lquidos, desinfectantes, etc., expresadas en cc (centmetros cbicos), dndonos una
medida del contenido de sustancia.
El metro cbico (m3) es la unidad patrn, para la cual se tom como referencia un
cubo con dimensiones de 1 m de arista, como lo muestra el siguiente grfico:

Medidas de Capacidad
Son tambin medidas de volumen, pero que sirven exclusivamente para medir lquidos o gases en un envase o recipiente.
El litro (l) es la unidad patrn. Entre las medidas de volumen y capacidad existe una
relacin: 1 l = 1000 cm3 como se puede notar en la figura de arriba.
Ejemplo

En Ecuador, es comn la venta de botellas de agua de 500 cc (cm3). Si una fbrica

embotelladora de agua quiere envasar 10 m3 de agua, cuntas botellas de 500 cc
envasar?
Primero, procedemos a realizar la conversin de m3 a cc:
1000 l . 1000 cm3
= 1 x 107 cm3
10m .
1l
1 m3
7
3
Luego, 1 x 10 cm = 20000 botellas.
500 cc
El siguiente grfico muestra los principales instrumentos de laboratorio de Qumica
utilizados para medir volmenes de lquidos.
3

Recuerda!
En medidas de volumen y
capacidad son tiles las
siguientes unidades y equivalencias:
Unidades
Volmenes de Volmenes de
Slidos
Lquidos

m3
cm3
dm3

l
ml
l

Equivalencias
1 l = 1 dm3
1 ml = 1 cm3 = 1 cc
1 ml = 1000 l
1 dm3 = 1000 cm3
1 l = 1000 cc = 1000 ml
1 m3 = 1000 l
Ejemplos de volmenes:
1 ml z 20 gotas de un
gotero medicinal
5 ml z 1 cucharadita
250 ml z 1 tasa

19

Unidad 1 Introduccin al estudio de la Qumica

Medidas de Masa
Representan la cantidad de materia presente en un objeto. Son muy utilizadas en los
laboratorios de Qumica cuando se necesita medir la masa de alguna sustancia que
se obtuvo o se va a utilizar durante un experimento.
La unidad patrn es el kilogramo; sin embargo, es una unidad poco utilizada.
Podemos notar que est compuesta por el prefijo kilo=103, por lo cual, se toma como
referencia para los mltiplos y submltiplos al gramo. La balanza es el instrumento en los laboratorios que se utilize para la medicin de masas.
Ejemplo

Determinar la masa en gramos de un anillo de oro de 24 kilates. Recordar que el

kilate se lo utiliza para medir las masas del diamante, oro y piedras preciosas; un
kilate equivale a 205 mg
Realizando un factor de conversin, obtenemos:
205 mg
2g
24 kilates . 1 kilate . 1000 mg = 4.920g de oro
Es decir que, el anillo de oro tiene una masa de 4.920 gramos.

Sabas que?
Para definir al gramo se
tom como referencia la
masa de 1 ml o 1 cm3 de
agua pura a 4C.

Principales factores de
conversin entre escalas
Para convertir grados Fahrenheit en grados Celsius.
5
C = ------ (F-32)
9
Para convertir grados Celsius en grados Fahrenheit.
9
F = ------ (C)+32
5
Para convertir grados Celsius en grados Kelvin.
K = C+273.15

Medidas de Temperatura
Cuando nos acercamos a un horno, cuando tomamos un cubo de hielo en nuestras
manos o cuando realizamos ejercicios fsicos en das soleados o nublados, sentimos
una sensacin de mayor o menor calidez, que refleja nuestra temperatura, la cual se
puede medir a travs de un termmetro.
A nivel mundial se estn utilizando 3
escalas de temperatura, cuyas unidades
son: C (grados celsius), F (grados
Fahrenheit) y K (kelvin). El Kelvin es
la unidad de la temperatura en el SI. El
grfico de la derecha muestra la comparacin entre escalas, tomando como
referencia los puntos de congelacin y
ebullicin del agua: en la escala celsius, estos son 0C y 100C, respectivamente, en la escala Fahrenheit en 32F
y 212F; y en la escala de temperatura absoluta, 273 K y 373 K. El cero
absoluto en la escala Kelvin es la temperatura ms baja que puede llegar a
alcanzar una sustancia.
0 K = -273.15 C.

Escalas de temperatura comunes

Ejemplo

Expresar en grados Fahrenheit y Kelvin la temperatura corporal promedio de los

pollos (41 C).
9
En Fahrenheit: F = (41)+32 = 105.8; en Kelvin: K = 41+273.15 = 314.15
5

20

Unidad 1 Introduccin al estudio de la Qumica

1. Expresa las siguientes cantidades en picmetros:

a. El radio atmico del hidrgeno es 0.00000000005 m
b. El espesor aproximado de una moneda es 1 mm
c. La mnima talla de captura del atn aleta amarilla en
Mxico es 60 cm de longitud.

5. Para preparar caf, es necesario moler los granos

de la semilla del caf. Disminuir el volumen y la
masa de los granos de la semilla del caf al ser
molidos?

2. Completa las siguientes proposiciones:

a. Los instrumentos de laboratorio permiten realizar
mediciones de _________________.
b. La unidad patrn de las medidas de capacidad es el
_________________________.
c. Un kilate equivale a _____________ pg
3. Un alqueire paulista (medida agraria) corresponde
a 24200m2. Una finca rectangular tiene 1 alqueire
y mide 100m de frente. Cunto mide el fondo de la
finca ?
4. Un tanque cilndrico cuya capacidad es de 500 l,
se llena hasta el borde con alcohol etlico.
Se requiere construir un tanque de 2 metros de alto,
Cul sera el radio del mismo en cm?
Datos: Volumen cilindro = r2h; r=radio, h=altura

6. La escala ms utilizada en Qumica es la Celsius y

es tambin muy utilizada para medir diariamente la
temperatura en la mayora de los pases y ciudades.
Convierte las siguientes temperaturas de poca de
verano en grados Celsius, grados Fahrenheit y
kelvin, respectivamente.
a. En Guayaquil, temperatura alta 27 C y temperatura
baja 73 F.
b. En Loja, temperatura alta 300.15 K y temperatura
baja 14 C.
c. En Cuenca, temperatura alta 18 C y temperatura baja
280.15 K.
Competencias Especficas: Distingue los diferentes tipos
de medida de acuerdo con su naturaleza.

1. Encierra en un crculo los literales correctos:

a. La unidad de masa en el SI de medidas es el kilogramo.
b. El amstrong es poco utilizado en Qumica.
c. A la unidad de temperatura en el SI se la conoce como
grado Kelvin.
d. 500 cm3 de agua equivalen a 500 gramos.
2. La plata es un metal muy utilizado en la construccin
de estructuras para edificios. Es un slido cristalino
y tiene una estructura microscpica en forma de celdas cbicas. Determina el rea de una sola cara de
esta celda, si se conoce que su arista mide 408.7
pm. Exprsala en mm2.

3. La combustin del carbn genera mucha contaminacin ambiental. Se conoce que diariamente se
producen aproximadamente 3000 kg de CO2 (gas
contaminante de la atmsfera).

21

Cunto ser la produccin anual de este gas?.

Exprsala en toneladas (1 ton = 1000 kg).
4. El volumen especfico de una sustancia es el cociente
entre el volumen y la masa de dicha sustancia. Se
conoce que el volumen total de una caldera es de
500 m3, adems que la calidad del vapor (el % de
vapor que posee una mezcla vapor-lquido) es de
0.85.
Cul es el volumen especfico del vapor en la
caldera, si la masa total (lquido y vapor) es de 800
kg?
5. El ceibo es un rbol de copa irregular, alcanza una
altura de 10 a 12 m y el dimetro de su tronco
oscila entre los 50 y 80 cm. Su madera es blanda y
liviana, de color amarillento. Se lo utiliza en la fabricacin de aparatos ortopdicos y armazones de
monturas.
a. Calcula la altura promedio del
ceibo y exprsala en mm.
b. Calcula el dimetro promedio del
ceibo y exprsalo en pm.
c. Calcula el promedio del tronco
A = r2 y exprsalo en m2.

Unidad 1 Introduccin al estudio de la Qumica

Medidas de Tiempo
Te has preguntado cunto tarda una tableta de Alka-Seltzer en terminar de hacer
efervescencia (burbujas) en un vaso con agua, o qu tiempo le toma a un pedazo de
manzana para que cambie su coloracin. Las medidas de tiempo son muy importantes en las industrias, por ejemplo, en las industrias procesadoras de alimentos o
las de frmacos es de suma relevancia el tiempo de elaboracin y el tiempo de
expiracin de sus productos para el consumo humano.
La unidad de tiempo en el Sistema Internacional de Medidas es el segundo (s). Para
medir el tiempo utilizamos el sistema sexagesimal, el Sistema Internacional y otras
unidades aceptadas por el SI:

Sabas que?
El Sistema Sexagesimal es
un sistema de numeracin
de posicin que emplea la
base sesenta. Tuvo su origen en la antigua Babilonia.
Se lo utiliza en la medicin
de ngulos y coordenadas
geomtricas. Su unidad
estndar es el grado. Tenemos as las respectivas divisiones del grado: minutos
de arcos (1/60 de grado) y
segundos de arco (1/60 de
minuto).

Sistema Sexagesimal

Sistema Internacional de
Medidas

Otras unidades
aceptadas por el SI

1 min = 60 s
1 h = 60 min

segundo = s
decisegundo = 10-1 s
centisegundo = 10-2 s
milisegundo = 10-3 s
microsegundo = 10-6 s
nanosegundo = 10-9 s
picosegundo = 10-12 s
femtosegundo = 10-15 s
attosegundo = 10-18 s

1 d = 24 h
1 semana = 7 das
1 mes = 4 semanas
1 ao = 12 meses
1 lustro = 5 aos
1 dcada = 10 aos
1 siglo = 100 aos
1 milenio = 1000 aos

Ejemplo

El achiote es un arbusto o rbol pequeo. La porcin carnosa que envuelve a la

semilla es utilizada industrialmente como colorante para productos alimenticios
como el queso y la mantequilla, en aceites, ceras, pinturas, cosmticos y, en fibras
textiles como la seda y algodn. El tiempo de germinacin de la semilla del achiote
normalmente es de 2 semanas. Expresar este tiempo en segundos.
Realizando el respectivo factor de conversin, obtenemos:
2 semanas .

7 das . 24h . 60 min . 60 s

= 1209600s
1 semana 1 da
1h
1 min

Densidad
La densidad se la define como la razn: cantidad de masa sobre volumen.
Matemticamente se la representa como: = m/. La densidad es una caracterstica
o propiedad de las sustancias, que nos ayuda a compararlas por medio del grado de
ligereza o pesadez. Un ejemplo clsico se da con el agua y el aceite, porque si vertemos en un recipiente volmenes de ambas sustancias, notaremos que se forman dos
fases, el agua por ser ms densa (pesada) pasar a la parte inferior del recipiente,
mientras que el aceite que es menos denso (ligero), pasar a la parte superior.
En el Sistema Internacional, la unidad de medida de la densidad es el kg / m3 ; sin
embargo, la unidad ms utilizada es el g / cm3 . Otra medicin muy utilizada en
Qumica es la densidad relativa, la cual no posee unidades (es adimensional), y se
la obtiene como el cociente entre la densidad de la sustancia y la densidad del agua.

22

Unidad 1 Introduccin al estudio de la Qumica

La siguiente tabla muestra las densidades de sustancias comunes:

Sustancia

Densidad
( g / c m3 )

Densidad
( k g / m3 )

21.5
19.3
11.3
10.5
9.0
7.9
7.8
2.7
0.92
0.9

21450
19320
11344
10500
8960
7874
7800
2699
917
900

Slidos

Platino
Oro
Plomo
Plata
Cobre
Hierro
Acero
Aluminio
Hielo
Madera

Sustancia

Sabas que?

Densidad
( g / c m3 )

Densidad
( k g / m3 )

13.6
1.26
1.00
0.92
0.79
0.68

13600
1260
1025
920
791
680

0.0018

1.8

0.0013

1.3

Lquidos

Mercurio
Glicerina
Agua a 4C
Aceite
Alcohol etlico
Gasolina

Entre todos los lquidos el

que menor densidad tiene
es el hidrgeno licuado:
0,07 g/cm3; siendo catorce
veces ms ligero que el
agua. Es utilizado junto al
oxgeno en las pilas de combustible de los transbordadores de la NASA. Estas
pilas pueden llegar a funcionar hasta 80000 horas.

Gases

Dixido de
carbono
Aire

Ejemplo

En una probeta de 50 ml se vierte agua hasta el nivel de 30 ml. Luego se deposita

un anillo metlico de masa 4.920 g y el nivel del agua sube aproximadamente hasta
30.255 ml. Cul es la densidad del anillo? De qu metal esta hecho el anillo?
El primer paso a realizar es calcular el volumen desplazado originado por el anillo.
V = Vf - Vo = 30.255ml - 30ml; Vf: volumen final, Vo: volumen inicial
V = 0.255 ml
Luego, aplicando la frmula de la densidad se obtiene:
anillo = 4.920 g 3 = 19.3 g 3
0.255 cm
cm
Observando la tabla de densidades, el anillo es de oro.

Diferencia entre Masa y Peso

Comnmente se confunden estos trminos y se utilizan de manera errnea. La masa
es la medida de la cantidad de sustancia o materia de un objeto (cuerpo) y como ya
la hemos estudiado anteriormente, se la mide en kilogramos, gramos, toneladas, etc.
No obstante, el peso es una fuerza cuya unidad es el Newton (N), y en trminos fsicos es la fuerza que ejerce la Tierra sobre el objeto; se lo obtiene como el producto
de la masa por la gravedad (aceleracin constante = 9.8 m/s2).
La masa que constituye a un cuerpo es la misma en cualquier lugar del universo;
pero el peso es diferente debido a la gravedad.
Ejemplo

Si un astronauta con su traje espacial pesa 784 N en la Tierra y se conoce que la

gravedad en la Luna es la sexta parte de la existente en la Tierra, entonces:
a) Cul es la masa del astronauta en la Tierra y en la Luna?
b) El peso del astronauta en la Luna permanece constante o cuntas veces mayor
o menor sera?

Sabas que?
El hexafluoruro de azufre es
un gas inerte, incoloro e inodoro, no soluble y cinco
veces ms denso que el
aire. A travs de l se pueden realizar experimentos
relacionados con la gravedad cero. Un ejemplo a
citar es uno de los experimentos realizados en la
feria de ciencias para nios
(Physikshow Bonn 2007) en
la Universidad de Bonn, Alemania, donde un barco hecho con papel de aluminio
flota en un recipiente lleno
de este gas.
Chequalo en:
www.youtube.com, Ship floating
on nothing(2)!

a) Determinemos la masa del astronauta:

W = m.g ; donde: W = peso, m = masa, g = gravedad

23

Unidad 1 Introduccin al estudio de la Qumica

W
m= g
Reemplazando el peso y la aceleracin de la gravedad, tenemos:
despejando:

m = 784N = 80kg
9.8 m2
s
La masa del astronauta ya sea en la Tierra o en la Luna es la misma.
b) El peso del astronauta disminuye 6 veces, puesto que la gravedad en la Luna es
la sexta parte de la gravedad en la Tierra, luego:
9.8 m2
s
P = 80kg .
6
P = 130.7N

Equivalencias de Magnitudes entre el Sistema Ingls y el Sistema Internacional

de Medidas
El Sistema Ingls o Sistema Imperial (pues su origen viene de la antigua Roma), es
actualmente utilizado por los Estados Unidos y pases de habla inglesa. A diferencia
del Sistema Internacional, sus unidades no aumentan o disminuyen en potencias de
10, por lo cual tambin se las conoce como medidas no mtricas.

Recuerda!
Debemos realizar un factor
de conversin o varios factores de conversin para llegar a las unidades deseadas. Por ejemplo, si tenemos
2345 ml de leche, Cuntos envases de plstico de
un galn necesitaremos?
1
1gl
2345ml x ----------------------- x ------------------- = 0.62 gl
1000ml 3.785l
Cantidad y Unidad conocida
Factor(es) de conversin
Cantidad y Unidad deseada

Bastara slo un envase.

Medidas de Longitud
Sistema Ingls
1 pulgada (in)
1 pie (ft)
1 vara
1 yarda (yd)
1 nudo
1 milla terrestre (mi)
1 milla marina
Sistema Ingls
1 pie
1 yarda
1 vara

Sistema Internacional
2.54 cm
30.48 cm
84 cm
91.44 cm
14.62 m
1609.35 m, 5280 ft
1852 m
Sistema Ingls
12 pulgadas
3 pies
33.07 pulgadas

Medidas de Capacidad
Sistema Ingls
1 galn (gl)

Sistema Internacional
3.785 l

1 barril

170.325 l

Medidas de Masa
Sistema Ingls
1 onza (oz)
2.205 libras (lb)
1 arroba (@)
1 quintal (q)
20 q
2000 lb
Sistema Ingls
1@
1q

Sistema Internacional
28.35 g
1 kg
11.34 kg
45.36 kg
0.91 tm
0.91 tm
Sistema Ingls
25 lb
100 lb = 4 @

Medidas de Capacidad
Sistema Ingls
1 barril

Sistema Ingls
45 gl

Ejemplo

Una empresa petrolera quiere lograr una produccin de 180 mil barriles diarios de
crudo de petrleo. A cuntos litros equivaldra esta produccin diaria?
Realizando la conversin correspondiente, obtenemos:
180000 barriles .

170.3251
= 30658500 l
1 barril

24

Unidad 1 Introduccin al estudio de la Qumica

1. Escoge el literal incorrecto entre los siguientes enunciados.

a. Si una persona tiene en la Tierra una masa de 150
libras, en la Luna tendr una masa 6 veces menor
porque hay menos gravedad en este lugar.
b. La densidad del agua es 1000 kg/m3
c. 1h 20min 40s equivalen a 4800 segundos.
d. 1 m equivale 3.28 ft.
e. Ninguna de las anteriores.

a sus propiedades semiconductoras y su baja densidad. Si se necesitan solamente 3g de este elemento

por cada diodo y se tiene un volumen de 200 cm3.
Cuntos diodos se pueden fabricar?
Dato: Densidad del silicio es 0.6 g/cm3.

2. Relaciona cada medida del SI con su equivalente en

el Sistema Ingls.
(
(
(

) Velocidad (m/s)
) Densidad (kg/m3)
) Caudal (m3/s)

a. lb/pie3
b. pulg3/s
c. pie/s

3. Por qu el hielo, siendo un slido, flota en presencia del agua, la cual es un lquido?. Justifica tu
respuesta.
4. El silicio y el germanio son elementos qumicos muy
utilizados en electrnica, ya que a partir de stos se
fabrican diodos, transistores, circuitos integrados,
etc. Sin embargo, el silicio es ms utilizado debido

5. La masa de un vaso vaco es 274 g. Se mide con

una probeta graduada 200 ml de aceite de
bacalao y se vierten en el vaso. Se pesa el vaso con
su contenido, obtenindose un valor de 456 g.
a. Cul es la densidad del aceite en g/cm3?
b. Expresa esta cantidad en kg/m3.
Competencias Especficas: Compara y analiza problemas propuestos con los principios y conceptos aprendidos
sobre densidad, masa y tiempo.

1. Completa las siguientes proposiciones:

a. La masa es una cantidad que permanece
___________, y nos indica la cantidad de
___________ que posee un cuerpo.
b. El peso es la fuerza de atraccin que ejerce la
__________ sobre un cuerpo.
c. La unidad de masa en el SI es el _________ , mientras
que en el Sistema Ingls la unidad es la
____________ .
2. Escribe V de ser verdadero o F de ser falso:
a. La densidad puede expresarse en
(
m3/kg
b. Una hora tiene aproximadamente 3600 segun(
dos.
(
c. Una pulgada equivale a 2.54 m

)
)
)

3. Cul es la densidad en lb/pie3 de un tomo de

hierro, si se sabe que la masa atmica de este elemento es 9.27 x 10-23 g y su radio mide 228 pm?
Asume que los tomos tienen una forma esfrica.
4 r3, r = radio
Vesfera = -----3

25

a. 1868 lb/pie3
b. 116.45 lb/pie3
c. 214.32 lb/pie3
4. Calcula cunto tiempo tarda en recorrer un bus que
va desde Guayaquil hasta Quevedos; si sali del
terminal a las 13:25 y lleg a las 16:45. Expresa el
tiempo en minutos.

5. Algunos materiales cermicos pueden soportar temperaturas extremadamente altas sin perder su
solidez. Son los denominados materiales refractarios. Por ejemplo, partes de los cohetes espaciales
son construidos de azulejos cermicos que protegen
la nave de las altas temperaturas causadas durante
la entrada a la atmsfera.
Calcula la cantidad de azulejos que se necesitan para el
exterior de la nave si la superficie de la misma abarca unos
1000 pies2. Las dimensiones
de cada azulejo son de 40cm
x 40cm

Unidad 1 Introduccin al estudio de la Qumica

Definicin de Qumica
Qumica es la ciencia que estudia la composicin, estructura, propiedades de las
sustancias y su transformacin en otras, a nivel atmico, molecular y macromolecular, sin que se alteren los elementos que las integran.

Reaccin Qumica
Se entiende por reaccin
qumica a la transformacin
de una sustancia para generar otras ms simples o ms
complejas.

La Qumica est en todas partes, somos a diario testigos de muchas transformaciones de sustancias, por ejemplo, cuando ingerimos alimentos existe una transformacin que se da en nuestro organismo, creando y proporcionndonos la energa
que utilizamos para caminar, correr, estudiar, entre otras actividades.
Otro ejemplo lo vemos de manera comn cuando estructuras metlicas u objetos
metlicos de hierro reaccionan qumicamente con el oxgeno del aire, formando de
manera progresiva un herrumbre o tambin conocido como xido, as se puede notar
una propiedad en particular que tiene este metal en presencia de oxgeno.

Evolucin de la Qumica

Formacin de xido

Aportes Cientficos de
Alquimistas
Mara la Juda (s. IV - V):
Invent el Kerotakis o bao
mara.
Geber (720 - 800):
Descubri el agua regia,
cido sulfrico, cido ntrico
y la preparacin del alcohol
absoluto.
San Alberto Magno
(1193 - 1280):
Dio un conocimiento cientfico de los minerales.
Bacon (1210 - 1292):
Realiz investigaciones experimentales de la transmutacin de los metales.
Paracelso (1493 - 1541):
Estableci la aplicacin de
los metales y de sus sales en
medicina. Adems estudi
de manera sistemtica sus
efectos.

Arriba se defini a la Qumica como se la conoce actualmente; sin embargo, han

tenido que pasar algn tiempo para que este concepto evolucione. Realmente,
despus de leer los siguientes prrafos nos daremos cuenta que la Qumica como
ciencia se ha desarrollado a partir del siglo XVII, debido a que para ese entonces se
organizaron y ordenaron todos los conocimientos adquiridos a lo largo de la historia.
En la antigedad, los primeros pasos para el desarrollo de la Qumica fueron dados
en la antigua Grecia; no obstante, se conoce que ya en Egipto y Mesopotamia se
desarrollaba la metalurgia (tcnica de la obtencin y tratamiento de los metales). Las
principales aportaciones en Grecia fueron hechas por Aristteles y Demcrito.
Aristteles intent explicar la naturaleza por medio de su teora de los cuatro elementos: fuego, aire, agua y tierra, en conjunto con sus respectivas cualidades:
caliente, fro, hmedo y seco. Demcrito fue el fundador de la teora atmica, para
l la materia estaba constituida por tomos indivisibles que se movan en el vaco.
En la Edad Media se destac la Alquimia, que fue la base de la Qumica hasta finales del
siglo XVII. El fundamento de la Alquimia consista en que todos los materiales estaban
formados por una especfica proporcin de los cuatros elementos descritos en la teora de
Aristteles; al variar esta proporcin tena que ser posible transmutar una sustancia en
otra. Con este fundamento los alquimistas intentaron fabricar oro a partir de metales
menos nobles (aquellos que son poco reactivos en presencia de oxgeno), por medio de lo
que ellos llamaron la piedra filosofal.
Cabe acotar, que los conceptos en los que se basaba la Alquimia, los cuales, no fueron
aceptados por mucho tiempo, ahora son justificados de manera experimental en la transmutacin de elementos, pero no de forma qumica, ya que la transmutacin implica una
alteracin fsica del ncleo de un tomo; sin embargo, existen algunas sustancias en la
naturaleza que transmutan de forma natural como el uranio, el cual despus de 4.51 x 109
aos cambia a una sustancia denominada torio, as sigue transmutando a otras sustancias
como el paladio, radio, polonio, bismuto, hasta estabilizarse finalmente en plomo.

26

Unidad 1 Introduccin al estudio de la Qumica

Entramos a una nueva era conocida como Qumica Moderna, en la cual se comienza a aplicar el mtodo cientfico. Fue as como surgi la primera teora en Qumica:
Teora del flogisto, que describi y explic que todos los cuerpos estaban constituidos por un principio inflamable, el cual, se poda transferir de un cuerpo a otro.
Esta teora pretenda explicar el fenmeno de la combustin y fue postulada por el
alemn Johann Joachim Becher (1635-1682).
A continuacin presentamos las figuras de los principales cientficos precursores de
la Qumica Moderna. Sus teoras y descubrimientos sern explicados en las siguientes unidades.

Robert Boyle
(1627 - 1691)

Antonie Lavoisier
(1743 - 1794)

Sabas que?
El primer cientfico que
aplic el mtodo cientfico
en Qumica fue el ingls
Robert Boyle (1627-1691).
Aplicando el modelo inductivo, sent algunas bases de
la Qumica Moderna y
desacredit las teoras existentes en aquella poca postuladas por los alquimistas,
las cuales se evidencian en
la publicacin de su obra El
qumico escptico.

Lous Proust
(1754 - 1826)

Sabas que?

John Dalton
(1766 - 1844)

Jacob Berzelius
(1779 - 1848)

Jean-Baptiste Dumas
(1800 - 1884)

Finalmente, en los siglos XIX y XX se tuvo un mayor avance en la ciencia y se logr

continuos descubrimientos en Qumica, que han sido aplicados en el desarrollo
industrial, apareciendo de esta manera los pases industrializados.
Podemos citar algunos cientficos de mayor prominencia como Gay-Lussac (Ley de
los volmenes de gases); Amadeo de Quaregna (Ley de Avogadro); Edward
Frankland (Teora de la Valencia); Justus Von Liebig (Qumica Orgnica: su aplicacin a la agricultura y a la fisiologa ); Dimitri Mendeleev (Tabla Peridica);
August Arrhenius (Teora de la Disociacin Electroltica); Walther Nernst (Pilas
voltaicas, ecuacin de Nernst); Ernest Rutherford (El padre de la fsica nuclear);
Niels Bohr (Estructura atmica y la radiacin); Wolfgang Pauli (Mecnica cuntica, principio de exclusin); Linus Pauling (Qumico cuntico, naturaleza de los
enlaces qumicos).

27

Los premios Nobel son otorgados anualmente a personas que hayan realizado
el mayor beneficio a la
humanidad. Son en total
cinco premios: Fsica, Qumica, Medicina, Literatura y
de la Paz.
Estos premios llevan el nombre del inventor sueco Alfred
Nobel, quien patent ms
de 350 inventos, de los
cuales el de mayor transcendencia fue el de la dinamita. En su testamento, Nobel
estableci con su fortuna un
fondo para estos premios.
Los primeros premios fueron
entregados en 1901.
El primer premio Nobel de
Qumica fue otorgado al
neerlands Jacobus Henricus
van 't Hoff, por el descubrimiento de Las leyes de la
dinmica qumica y de la
presin osmtica en soluciones".

Unidad 1 Introduccin al estudio de la Qumica

Divisin de la Qumica y su relacin con otras ciencias

Del cuadro anterior notamos que la Qumica se relaciona con otras ciencias para
establecer una aplicacin en particular; por ejemplo: Qumica y Biologa dan origen a
la Bioqumica, Qumica y Astrologa dan origen a la Astroqumica. Tambin podemos
citar otro ejemplos como en:
Matemticas.- Los cientficos qumicos han tenido que utilizar el lenguaje matemtico para describir y enunciar leyes y teoras. Las matemticas tambin constituyen una
herramienta imprescindible para los clculos en la Qumica, por ejemplo, en las relaciones estequiomtricas.

Importancia de la Qumica en los diferentes campos

industriales
La Qumica tiene una importancia bien marcada en todos los campos industriales,
entre los principales podemos citar:
Industria Aeroespacial

Industria Alimenticia

Industria Textil

En la industria aeroespacial y aeronutica las sustancias qumicas son muy utilizadas, principalmente para la construccin de estructuras metlicas como en los
fuselajes de los transbordadores espaciales, aviones o helicpteros; en las fuentes de
suministro elctrico, de combustible y de sistemas de enfriamiento, entre otros.
En la industria alimenticia la Qumica juega un rol muy importante, por ejemplo,
para preservar alimentos se utilizan sustancias qumicas que contrarrestan a los
microorganismos (bacterias y hongos) que causan la degradacin temprana del producto alimenticio, afectando su textura y sabor. Con estas sustancias se consigue
alargar el tiempo de consumo.
Tambin la Qumica est involucrada en la industria textil, pues por medio de procesos qumicos se obtienen las principales fibras textiles como las de origen animal,
vegetal (obtenidos de la celulosa), de vidrio (origen mineral), o sintticas (como el
nailon).

28

Unidad 1 Introduccin al estudio de la Qumica

1. Escoge el literal correcto entre los siguientes enunciados.

a. Geber descubri el cido actico.
b. Durante las reacciones qumicas existe una transmutacin de los elementos de las sustancias reactivas.
c. Actualmente existe la piedra filosofal.
d. La Alquimia fue la base de la Qumica hasta finales
del siglo XIX.
e. Ninguna de las anteriores.
2. Completa el siguiente prrafo:
a. La Qumica es una ciencia que se encarga del estudio
de las ____________.
b. La ___________ se destac mucho en la Edad Media.
c. Antiguamente se consideraba a toda sustancia compuesta de: aire, ________, fuego y ____________.
d. La teora del flogisto se caracteriz por su explicacin
al fenmeno de la __________
e. Qumica ___________ es la ciencia que estudia al
carbono y sus diferentes compuestos.
3. Referente a la importancia de la Qumica, contesta:
a. De qu manera beneficia a la sociedad el estudio de
la Qumica?
b. De qu manera la perjudica?

c. Crees que los nuevos mtodos de investigacin le

dieron un cambio a la Qumica?
Justifica tu respuesta
4. Uno de los factores ms importantes de la fertilidad
del suelo es el nivel de materia orgnica del mismo.
El vermicompost, fertilizante orgnico por excelencia, es el producto que sale del tubo digestor de la
lombriz roja de California. Cuando hablamos de
abonado y fertilizacin, nos referimos a la incorporacin de materia orgnica y/o nutrientes minerales. La sntesis de ambos se encuentra en el vermicompost, un fertilizante natural de extraordinaria
calidad.

Relaciona la aplicacin de los fertilizantes con la

importancia de la Qumica y menciona el tipo de
industria con la que est relacionada esta rama de
la Qumica.
Competencias Especficas: Relaciona la qumica y su
importancia con las diferentes ciencias de estudio.

1. Clasifica cada una de estas aplicaciones segn su

rama qumica y explica por qu.
a. Metabolismo de las grasas en el cuerpo humano______________________________________
__________________________.
b. Comportamiento qumico del hierro _____________
_____________________________.
c. Cuantificacin de glbulos rojos en la sangre.
__________________________________________.
d. Compuestos cclicos del carbono que contienen
azufre._____________________________________
___________________.
e. Sntesis de vitaminas.__________________________
___________________________.
2. Escribe V de ser verdadero o F de ser falso:
a. La Qumica Moderna naci en el siglo XVIII . (
b. Demcrito intent explicar la naturaleza por
medio de su teora clsica de los cuatro ele(
mentos: fuego, aire, agua y tierra.
c. Paracelso fue un cientfico de la era moderna. (

)
)

29

3. Asocia con las letras lo correcto.

a. Gay Lussac
(
) Fsica nuclear
b. Mendeleev
(
) Estructura atmica
c. Bohr
(
) Tabla peridica
d. Arrhenius
(
) Volmenes de los gases
e. Rutherford
(
) Disociacin electroltica

4. Para determinar la vida promedio en el hallazgo de

fsiles se aplica una tcnica conocida como
Carbono 14, que implica un anlisis de la composicin y la cantidad de las sustancias que integraron
al fsil.
a. Bajo qu rama de la Qumica consideras esta aplicacin?
b. Qu significa para t, un anlisis cualitativo y cuantitativo?

Unidad 1 Introduccin al estudio de la Qumica

Mtodo Cientfico

Las Medidas de Masa (unidad patrn: kg), nos sirven para

medir el contenido de materia de un cuerpo u objeto.
Las Medidas de Tiempo (unidad patrn: s), nos ayudan a medir
cun lentas y cun veloces pueden ser las reacciones qumicas.
La Densidad nos permite realizar una comparacin de ligereza
o pesadez entre sustancias.
El peso (fuerza fsica) es diferente a la masa. La masa es la
misma en cualquier lugar del Universo. El peso vara en funcin
de la gravedad en el Universo.
El Sistema Ingls es utilizado en USA y pases de habla inglesa.
Sus unidades no aumentan o disminuyen en potencias de 10,
por lo cual tambin se las conoce como medidas no mtricas.

Es el conjunto de pasos a ser seguidos y empleados por el investigador, con el propsito de ampliar el conocimiento cientfico
de algn fenmeno observado, y que ste sea de aplicacin til
para el hombre.
Existen algunos modelos para describir el Mtodo Cientfico,
pero los ms utilizados son el Inductivo (de lo particular a lo general) y el Deductivo (de lo general a los particular).
El Modelo Inductivo tiene cinco pasos: Observacin,
Experimentacin, Ley cientfica o natural, Hiptesis y Teora.

Sistemas de medicin utilizados en Qumica

La notacin cientfica consiste en dejar el nmero de la forma
Nx10n, donde 1n<10, nXZ -{0}, n ser entero positivo si al
punto decimal se lo recorre hacia la izquierda del nmero, caso
contrario ser entero negativo.
Las Medidas de Longitud nos sirven para medir distancias y
tamaos de tomos o molculas. Su unidad patrn es el metro
(m).
Las Medidas de Superficie nos sirven para medir reas de estructuras cristalinas (sal comn) al nivel micro. La unidad en el SI es
el metro cuadrado (m2).
Las Medidas de Volumen (unidad patrn: m3) y de
Capacidad(unidad patrn: litro) son utilizadas en los laboratorios de Qumica y en la vida cotidiana. Existen instrumentos que
nos permiten medir volmenes como la probeta, matraz, entre
otros.

Definicin, evolucin e importancia de la Qumica

Qumica es la ciencia que estudia la composicin, estructura,
propiedades de las sustancias y su transformacin en otras a
nivel atmico, molecular y macromolecular, sin que se alteren los
elementos que las integran.
La Qumica tiene dos divisiones: Qumica Pura y Qumica
Aplicada.
De la relacin con otras ciencias se originan disciplinas intercientficas como la Bioqumica, Astroqumica, entre otras; que
pertenecen a la divisin de la Qumica Aplicada.
Se suscitaron algunos hechos de suma importancia en la historia, los cuales ayudaron a la evolucin de la Qumica como hoy
la conocemos, obteniendo como resultado diversas aplicaciones
a nivel industrial.

Competencias Especficas: Aplica principios, definiciones y lmites aprendidos en esta unidad para determinar una
posible solucin de los problemas.

1. Escribe V de ser verdadero o F de ser falso:

a. 4.1 x 10-7 + 1.35 x 10-9 + 2.13 x 10-5
(
= 2.17 x 10-5
b. 210 C es equivalente en el Sistema Ingls a
(
483.15 K
c. El peso es la medida de la cantidad de materia. (
d. Las propiedades macroscpicas son de fcil
(
medicin.
e. La densidad del agua tiene un valor de 1000
(
kg/m3
f. Una hiptesis es una justificacin a una teora. (
g. Todas las sustancias qumicas son beneficiosas
(
para la humanidad.
-8
(
h. 210 pm son equivalentes a 2.1 x 10 cm

d. Cada da en el mundo se consume aproximadamente

216 millones de pldoras de aspirina. Cuntas se
consumen en un ao?
3. Observa la imagen de los granos:

)
)
)
)
)
)
)

2. Expresa las siguientes cantidades en notacin cientfica:

a. El tamao promedio de un microbio: 0.000004 cm
b. La cantidad de neuronas en el sistema nervioso:
10000000000 neuronas.
c. Sauces, lamos y abedules son ejemplos de rboles
que pueden llegar a vivir hasta setenta aos. Expresa
este tiempo en segundos.

a. Se mueven o no los granos?

b. Existen diferencias entre mirar y observar?
c. Todo cientfico o investigador slo debera mirar
algn fenmeno natural u objeto?

30

Unidad 1 Introduccin al estudio de la Qumica

8. El tiempo de solidificacin es una medida de la

capacidad de enfriamiento de un objeto, y depende
de las dimensiones del objeto a enfriase. Si se tiene
un objeto de forma cbica cuya arista es 0.85 m.
Cunto es el tiempo de solidificacin

4. Realiza las siguientes conversiones:

a.
b.
c.
d.
e.

3.25 cm en pies :
208 F en K:
6.07 g/ml en lb/pulg3:
2 meses en segundos:
35.47 pies3 en dm3:
2

_________________
_________________
_________________
_________________
_________________

V ? Cm = 0.12 ----------,
min A: rea de las
Ts = Cm ------cm
A
caras ,V: volumen del objeto.

5. Completa las siguientes proposiciones:

a. El mtodo inductivo va de lo _____________ a lo
_________________.
b. En la notacin cientfica generalmente se deja
_____________ antes del punto decimal.
c. Existen 3 tipos de escalas de temperaturas muy utilizadas, las cuales son: Celsius, Fahrenheit y

d.
e.
f.

g.

___________ o tambin llamada escala

_____________.
El prefijo ___________ equivale a 10-9.
Generalmente los lquidos vienen expresados en
___________________.
La ______________ es una ciencia que tiene por estudio el comportamiento de la materia, sus cambios y
propiedades.
La densidad _____________ se la obtiene al dividir
la densidad de una sustancia sobre la densidad del
agua.

6. Une con lneas segn corresponda:

a. Medir distancia
mtodo cientfico
b. Pasos ordenados
masa
c. Medir flujo de calor
longitud
d. Relacin masa-volumen
capacidad
e. Medir lquidos o gases
densidad
f. Contenido de una sustancia
temperatura
g. Medir superficies
volumen
h. Medir cantidad de materia
hiptesis
i. Suposicin
rea
7. Qu aplicacin tiene la Qumica en:
a. Electrnica: ________________________________
__________________________________
b. Alimentos: _________________________________
__________________________________
c. Cermica: __________________________________
__________________________________

31

9. Un vaso con lquido contena 110.5 ml, luego se

adicion cierta cantidad de perlas de hierro y el
nivel del liquido marc 111.71 cc. La densidad del
hierro es de 7.87 g/cc. Indica cuntas perlas
aproximadamente se agregaron si se sabe que
cada perla tiene una masa de 500 mg.
10.El cloruro de sodio (sal comn) se cristaliza en
forma de cubos. Se sabe que la densidad relativa
de la sal es 1.79 y la masa de esta celda es
1.23 x 10-24 g. Con estos datos calcula la arista de
esta celda en pm. Volumen de cubo = arista3
11. Un circuito elctrico est compuesto de 3 resistencias colocadas en paralelo. Los datos para cada
una de estas resistencias son los siguientes: R1 =
1.52 x 105, R2 = 43 x 106, R3 = 0.25 x 104.
En base a estos datos contesta lo siguiente:

a. Determina cul es la mayor resistencia

b. Cul es el valor para la resistencia equivalente?
Expresa tu resultado en notacin cientfica.
La resistencia equivalente en paralelo se la determina
con la siguiente frmula:
1/RE = 1/R1 + 1/R2 + 1/R3 +...
12. El cido acetilsaliclico o aspirina es un analgsico (calma o alivia el dolor) y es un antinflamatorio.
Una pldora de aspirina tiene un dimetro de 1.2
cm, un grosor de 6 mm y una masa de 0.5 gramos.
Contesta las siguientes preguntas:
a. Cul es el rea de una pldora?
b. Cul el volumen de la pldora?
c. Cul es la densidad de la pldora?
d. La pldora en el agua flota o se hunde?
(asume que no es efervescente ) .
e. Qu rama de la Qumica y qu tipo de
industria se relaciona con la elaboracin de esta sustancia qumica?

Unidad 1 Introduccin al estudio de la Qumica

Competencias Especficas: Practicidad de los conocimientos tericos.

Identifica las diferentes aplicaciones de la qumica en la vida diaria.

FERID MURAD, ganador del Premio Nobel de Medicina en 1998,

estuvo de visita en nuestro pas a finales de 2006. A l se le atribuye el
descubrimiento de cmo trabaja el xido ntrico (NO) en el organismo,
un gas cuyas propiedades son de mucha aplicacin en el campo de
la medicina. El NO al aplicarlo en el organismo en dosis controladas
hace que los vasos sanguneos se dilaten, mejorando as la circulacin
de la sangre.
Este descubrimiento ocurri mientras l investigaba otra sustancia llamada GMP cclica y otras intracelulares, para indagar cmo se transmite la informacin entre ellas. Un da observ que haban otras sustancias, las cuales, hacan dilatar los vasos sanguneos y as empez
a investigar qu compuesto era y result ser el xido ntrico.
A raz de este descubrimiento se conoce que el NO puede ser aplicado
en pacientes con hipertensin o diabetes que tienen una deficiencia de
NO. Tambin se lo puede administrar en bebs prematuros para mejorar
su respiracin.
Luego, las compaas farmacuticas realizaron pruebas clnicas con
pacientes y crearon medicamentos como el viagra (disfuncin sexual),
nitroposite (ataques cardiacos) e inhaladores (asma).
Murad tiene un centro de investigacin en Shangai (China), donde todava sigue investigando junto con otros
cientficos otras alternativas para obtener el xido ntrico de manera natural.
Fuente: Diario El Universo, domingo 26 de noviembre de 2006

a. El Dr. Murad descubri el xido ntrico por

pura casualidad o alguna corazonada.
b. El mtodo cientfico no es una herramienta
til al momento de realizar alguna investigacin de
cualquier ndole.
c. En el transcurso del trabajo para descubrir la aplicacin el xido ntrico se necesitaron evaluar los
resultados obtenidos hasta ese momento.
d. Ninguna de las anteriores.

1. Respondo:
a. Crees que el Dr. Murad aplic algn mtodo de
investigacin para descubrir cmo reaccionan los
vasos sanguneos en presencia del NO?
S

No

Por qu?__________________________________
__________________________________________
__________________________________________

4. Uno con lneas segn corresponda.

b. Si utiliz algn mtodo en particular. Cul hubiera

sido el ms adecuado?
Inductivo

Expansin de los vasos sanguneos.

Deductivo

2. Escribo V de ser verdadero o F de ser falso:

a. El Dr. Murad cre el viagra.
(
b. A partir de la observacin el Dr. Murad comen(
z a investigar la nueva sustancia.
c. La aplicacin del xido ntrico result ser el
producto de varias experimentaciones de tipo
(
controlado.
3. Encierro en un crculo el literal correcto:

a. Observacin
b. Hiptesis
c. Ley

)
)

El NO ayuda a la circulacin de
la sangre.
El NO ayuda a mejorar la circulacin de la sangre, porque dilata los vasos sanguneos.

5. Subrayo las ciencias que no tienen relacin con el

descubrimiento del NO.

32

Unidad 1 Introduccin al estudio de la Qumica

a.
b.
c.
d.
e.
f.

Fsica
Qumica
Electrnica
Biologa
Medicina
Agricultura

6. Asocio las siguientes palabras y completo el texto:

experimentaba

observ
investigar

trabaja

El Dr. Ferid Murad empez a __________ las nueva sustancias, debido a que ___________ ciertos cambios en su
investigacin primaria. l ____________ con una sustancia llamada GMP cclica y otras intracelulares. Al
final gan el Premio Nobel de Medicina debido a que
descubri cmo ____________ el NO en el organismo.

7. Explico la relacin que existe entre este descubrimiento y las siguientes ciencias:
a. Medicina: __________________________________
__________________________________________
b. Qumica: ___________________________________
__________________________________________
c. Industria Farmacutica: ________________________
__________________________________________
8. Explico por qu es importante la aplicacin del
xido ntrico en:
a. Bebs prematuros: ____________________________
__________________________________________
__________________________________________
b. Hipertensin: _______________________________
__________________________________________
__________________________________________
Competencias Especficas: Pone en prctica los
conceptos estudiados en esta unidad mediante un experimento.

LA DENSIDAD
Materiales:
1 vaso transparente
1 limn
Sal de mesa
Agua

Procedimiento:
1. Vierte agua en el vaso hasta la mitad.
2. Deposita el limn en el vaso y responde la pregunta 1 del
apartado observacin.
3. Ahora procede a depositar ms agua hasta las 3/4 partes
del vaso. Responde la pregunta 2, en la observacin.
4. Saca el limn del vaso y comienza a disolver sal en el vaso,
cucharada por cucharada hasta que ya no se pueda disolver.
Responde la pregunta 3, en la observacin.
5. Deposita nuevamente el limn y responde la pregunta 4, en
la observacin.
6. Sigue agregando agua hasta el borde del vaso y responde la
pregunta 5, en la observacin.

Observacin:
1.
2.
3.
4.
5.

Qu sucede con el limn? Flota o se hunde?

Existe algn cambio al depositar ms agua?
Aument o disminuy el volumen del agua?
Flota o se hunde el limn?
Qu cambios existen nuevamente con el limn? Flota o se
hunde?.

33

Explica los fenmenos ocurridos en este experimento, ayudndote de los conceptos de densidad estudiados en esta unidad.