ALGUNOS APUNTES SOBRE Fisiologia y metabolismo bacteriano

PARA COMPLEMENTAR LA FISIOLOGIA DE LAS BACTERIAS

Fisiologa Bacteriana
El entorno fsico
Son muchos los factores del entorno que influyen sobre el crecimiento bacteriano (luz,
temperatura, pH, salinidad, etc). Tal vez los ms importantes sean la temperatura y el
pH. (Sobre la capacidad de adaptacin de las bacterias a su entorno fsico, ver:
Organismos Extremfilos).
Temperatura
Los Microorganismos tienen una temperatura ptima para crecer y en ella su tiempo de
generacin es el ms breve posible. En funcin de esos requerimientos de temperatura
pueden clasificarse como:
Psicrfilos (0-20C)
Mesfilos (20-40C)
Termfilos (40-90C)
La mayora de las bacterias son mesfilas, especialmente las patgenas humanas que
requieren 37C.
pH
La regulacin del pH interno de los microorganismos se realiza mediante un sistema de
transporte de protones localizado en la membrana citoplsmica y que, bsicamente, es
una bomba de protones ATP-dependiente.
El rango de pH ptimo para el desarrollo de los microorganismo est entre 5 y 8, pero
los hay que pueden vivir en condiciones extremas
acidfilos (pH 1-5)
neutrfilos (pH 5-9)
alcalfilos (pH 9-10)
Crecimiento
La divisin de la clula bacteriana
se produce por un proceso
asexual llamado Fisin Binaria, y
el tiempo que tarda en dividirse
(duplicar) se llama tiempo de
Generacin. El crecimiento de un
cultivo se produce en 4 fases en
el tiempo, tal y como se ve en el
grfico siguiente.
a. Fase de Latencia
Los organismos estn
adaptndose al ambiente (poca o
ninguna divisin). Estn
sintetizando ADN, ribosomas y
enzimas por descomposicin de
nutrientes, para ser usados
posteriormente para el
crecimiento.
b. Fase de crecimiento
exponencial (Logartmica)

La divisin se produce en una proporcin constante (tiempo de Generacin) pero vara

con las distintas especies, con la temperatura y los medios. En este momento las clulas
son muy susceptibles a los inhibidores.
c. Fase Estacionaria
La muerte y la divisin de los organismos estn en equilibrio. La muerte es debida a la
reduccin de nutrientes, cambios de pH, desechos txicos y reduccin de oxgeno. Las
clulas son ms pequeas y tienen menos ribosomas. En algunos casos las clulas no
muere pero no estn multiplicndose.
d. Fase de Muerte o Declinacin
La poblacin est muriendo en forma geomtrica as hay ms muertes que aparicin de
nuevas clulas. Las muertes son debidas a los factores de la fase estacionaria adems
de las enzimas lticas que se liberan cuando se lisan las bacterias.
Elementos imprescindibles para la nutricin bacteriana
Agua
Se usa para disolver materiales que han de ser transportados a travs de la membrana
citoplsmica.
Carbono
Requerido para la construccin de todas las molculas orgnicas. Los auttrofos usan
carbono inorgnico (CO2) como fuente de carbono, mientras los hetertrofos usan
carbono orgnico.

Organismo

Fuente Carbono

Fuente Energa

Quimioauttrofos

CO2

Compuestos Inorgnicos

Quimiohetetrofos

Compuestos Orgnicos

Compuestos Inorgnicos

Fotoauttrofos

CO2

Luz

Fotohetertrofos

Compuestos Orgnicos

Luz

Nitrgeno
Obtenido de un fuente inorgnica, por ej. Nitrgeno gas (N2), Nitrato (NO3), Nitrito
(NO2), Amonaco (NH3), o de fuente orgnica, por ej. Protenas, descomposicin de
aminocidos. Muchos organismos usan gas nitrgeno por fijacin de nitrgeno para
producir amonaco.
Oxgeno
Requerido para la
respiracin
aerobia y para la
produccin de
energa.
Los Organismos pueden
clasificarse de
acuerdo a sus
requerimientos
respiratorios: Aerobios
Obligados,
Microaerfilos, Anaerobios
Facultativos,
Anaerobios Obligados y
Anaerobios
Aerotolerantes.
Otros nutrientes

nota:
recuerden que en clase les di una clasificacion que me
gusta mas sobre los requerimientos de oxigeno.