Contenido

Curso de Alergias alimentarias segn

Reglamento UE 1169/2011 - URJC
(online)

ACCIN FORMATIVA
Curso de Alergias alimentarias segn Reglamento UE 1169/2011 - URJC
(online)
Contenido ajustado al RD 1377/2008 y al RD 1522/2011
La presente gua tiene como finalidad proporcionar al alumno/a una visin general sobre la accin formativa que
va a realizar y qu pautas de seguimiento se van a llevar a cabo.
Duracin 50 Horas
Modalidad Online
Plazo de realizacin 1 mes
El plazo de realizacin del curso se ha establecido atendiendo al ritmo y las necesidades que puedas tener,
favoreciendo as tu autonoma de aprendizaje.
La duracin de la accin formativa est pensada para permitir que se pueda compaginar el estudio con el trabajo
y otras obligaciones. El equipo de tutores de LICEA considera, tras muchos aos de experiencia, que el tiempo de
dedicacin al estudio para personas adultas estn o no estn empleadas, no debe superar las dos horas diarias,
por lo que el material formativo y los tiempos de tutorizacin han sido establecidos acorde con esta circunstancia.
Si una vez cumplido el plazo, no has podido finalizar el curso, podrs solicitar una prrroga a tu tutor.

TITULACIN
Ttulo oficial expedido por la Universidad Rey Juan Carlos que acredita 50 horas de formacin.

DESCRIPCIN
La mayor parte de la poblacin puede comer una gran variedad de alimentos sin problemas. No obstante, cada
vez son ms las personas a las que determinados alimentos o componentes de los mismos pueden provocar
reacciones adversas (alergias e intolerancias alimentarias). Las personas con alergias graves deben ser
extremadamente cuidadosas con los alimentos que consumen.
Prcticamente todas las alergias alimentarias se asocian al consumo de un grupo reducido de alimentos. Los
alrgenos alimenticios ms frecuentes son la leche de vaca, los huevos, la soja, el trigo, los crustceos, las frutas,
los cacahuetes y los frutos secos, como las nueces.
El prximo 13 de diciembre de 2014 entra en vigor el Reglamento (UE) n 1169/2011 del Parlamento Europeo y del
consejo de 25 de octubre de 2011 sobre la informacin alimentaria facilitada al consumidor por el que se regulan
los aspectos de etiquetado relacionados con alrgenos.
Con este curso aprenders todo lo relacionado con la nueva normativa de etiquetado de los productos
alimentarios, conocimientos necesarios para todas aquellas personas que de una u otra manera entran en
contacto con los alimentos. Tambin aprenders a actuar frente a un caso de alergia o intolerancia alimentaria y
las diferentes formas de prevencin.

QUIEN PUEDE ESTAR INTERESADO EN ESTE CURSO?

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Informacin y Matrculas Tfno. 958 093 455

Est destinado a todas las personas interesadas en conocer cmo se deben etiquetar los alimentos, as como a
conocer los mtodos de prevencin de alergias e intolerancias alimentarias. Tambin est destinado a empresas
relacionadas con el sector alimentario que quieran garantizar la formacin a sus trabajadores.

OBJETIVOS DEL CURSO

Conocer la Normativa Europea referente al etiquetado de productos alimentarios.
Conocer los mtodos de prevencin frente a alergias e intolerancias alimentarias.
Conocer los nuevos requisitos del etiquetado de productos alimentarios

METODOLOGIA
Este curso online permite adquirir conocimientos desde cualquier lugar y en cualquier momento, disponiendo de
un ordenador, o de cualquier dispositivo mvil o tablet.
Los contenidos, actualizados y amenos, se enmarcan en un entorno web intuitivo y automatizado.
Se trata de un curso en el que el alumno marcar su ritmo de estudio, pudiendo avanzar o retroceder en el
temario en funcin de sus necesidades y tiempo disponible.
A lo largo del desarrollo de la accin formativa podrs estar en contacto con los tutores del curso de forma
permanente a travs del telfono y el e-mail.
Al finalizar el contenido terico, el alumno tendr que superar un examen con preguntas de respuesta mltiple
para la obtencin del ttulo oficial acreditado por la Universidad Rey Juan Carlos I de Madrid.

SALIDAS LABORALES
APLICACIONES TCNICAS
La presente formacin te preparar para mejorar el desempeo de tu trabajo en cualquier fase del proceso de
manufacturacin de alimentos.
Permite obtener crditos ECTS (vlidos para completar estudios universitarios). La Universidad Rey Juan Carlos I
acreditar 50 horas de formacin, proceso que no implica el reconocimiento de los mismos en otras
universidades, donde ser cada institucin la que estime y evale la certificacin.
Al tratarse de un curso con titulacin oficial, podr ser baremable en bolsas de empleo pblicas.

CONTENIDO
ALERGIAS ALIMENTARIAS SEGN REGLAMENTO UE 1169/2011

Legislacin aplicable y normativa de obligado cumplimiento

Alergias e intolerancias alimentarias
Definiciones y conceptos bsicos
Tipos de alergias e intoxicaciones alimentarias
Diagnstico y recomendaciones frente a las alergias alimentarias

Nutricin y alimentacin

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Alimentos y pirmide nutricional

Necesidades alimentarias

Tipos de alrgenos contemplados en la normativa

Plan de prevencin de riesgos en alergias alimentarias
Seleccin de productos
Contaminacin cruzada
Limpieza y eliminacin de alrgenos en superficies

Informacin alimentaria obligatoria

Informacin alimentaria voluntaria
Legibilidad del etiquetado

Primeros auxilios en caso de intoxicacin alimentaria

Sntomas de intoxicacin
Anafilaxia
Reanimacin Cardio Pulmonar (RCP)

Preguntas frecuentes sobre Reglamento UE 1169/2011

Anexo1: Ejemplos de etiquetado

Materiales
Curso interactivo
Contenidos digitales
Evaluaciones del contenido interactivo

FORMAS DE PAGO
Las distintas formas de pago de las que disponemos son:
Tarjeta de crdito: mediante esta forma de pago podrs abonar el importe cmodamente en el
momento de la matriculacin, a travs de nuestra pasarela de pago seguro.
Paypal: eligiendo esta forma de pago abonars el importe en el momento de la matriculacin, a travs
de la pasarela de pago seguro de Paypal.
Transferencia bancaria: a travs de esta forma de pago, realizars una transferencia en la cuenta
bancaria que te proporcionaremos.
Elige la manera de abonar tu curso que mejor se adapte a tus necesidades. Si el precio supera los 180 euros , y el
pago se realiza con TARJETA DE CREDITO/DEBITO , podrs fraccionar el pago del mismo. Consulta con nuestro
departamento comercial.

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TODOS NUESTROS ENVOS SON GRATUITOS en envos a Espaa. (excepto Baleares, Canarias, Ceuta y Melilla).

SISTEMA DE SEGUIMIENTO Y APOYO AL ALUMNADO

Tanto los cursos con modalidad a distancia como los cursos con modalidad online requieren de una alta
preparacin y dedicacin al alumnado por parte del personal del Centro. Es por ello que Licea pone a tu
disposicin un grupo de profesionales que te atendern, asesorarn y solucionarn las dudas, a travs de
nuestros telfonos o a travs de correo electrnico.

Para el estudio del curso contars con los siguientes apoyos:

Manual de estudio.
Ejercicios de autoevaluacin. Generalmente, al final de cada tema, encon-trars una serie de ejercicios
que debers resolver antes de pasar al siguiente. Estos ejercicios van acompaados de su
correspondiente solucionario.
Tutoras. Podrs consultar con tu tutor o tutora, para aclarar cualquier duda relativa al temario de
estudio a travs de nuestro telfono de atencin tutorial. Tambin podrs enviar tus consultas a travs
de correo electrnico.

SOBRE LICEA
Promovidos por la enseanza como una de nuestras pasiones, son numerosos los aos dedicados por nuestro
grupo de profesionales a la formacin. En Licea estamos especializados tanto en la formacin a distancia como en
e-learning.
Confiamos en que la formacin y el conocimiento son fundamentales para el desarrollo personal y laboral y, por
ello, ofrecemos una enseanza personalizada y de calidad, adaptada a tus necesidades.
Contamos con una empresa en continua expansin en todo el territorio nacional y cada vez ms en el
internacional. Con una amplia plantilla de trabajadores y colaboradores, como universidades privadas, contamos
con ms de 10000 alumnos que garantizan la calidad de nuestros ms de 1000 cursos de formacin.

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VENTAJAS DE ESTUDIAR CON LICEA

Atencin personalizada. Conoce nuestra Formacin Onroom. Habla con tu tutor a travs de chat,
disfruta de tutoras proactivas y recibe un seguimiento individualizado.
Cursos oficiales homologados. Estudia a travs de nuestra plataforma y convalida tus Crditos ECTS con
la Universidad RJCI. Descubre nuestros cursos baremables para oposiciones
Centro examinador oficial. Somos Centro de Formacin Autorizado (ATC) a travs de CERTIPORT. Obtn
tu certificado en Microsoft, Adobe, Autodesk, Trinity College
Garanta de aprendizaje. Nuestro mtodo te garantiza aprender de forma rpida y eficaz. Si no es as,
puedes continuar estudiando gratis hasta que lo consigas.

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Facilidad de pago. Elige la manera de abonar tu curso que mejor se adapte a tus necesidades. Para
pagos con tarjeta, fracciona el pago sin intereses (para cursos superiores a 180).
Bolsa de trabajo. Forma parte de nuestra Bolsa de trabajo tras finalizar tus estudios y realiza Prcticas
de Empresa. Fomentamos tu desarrollo profesional. Este servicio es GRATUITO.
Club Licea. Es un servicio GRATUITO. Hazte miembro de nuestro club y obtn ventajas exclusivas por
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Tienes dos opciones:

1.

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2.

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Acceda Curso de Alergias alimentarias segn Reglamento UE 1169/2011 - URJC (online) para acceder a la
ficha del curso y completa tus datos personales y forma de pago. La matrcula se generar
automticamente.

NUESTRAS ACREDITACIONES

ADOBE CERTIFIED ASSOCIATE

AUTODESK

Licea es centro oficial examinador de

Adobe homologado por Certiport.
Nuestro alumnado puede acceder a
los ttulos oficiales de las principales
herramientas de diseo de Adobe:
Dreamweaver, Photoshop, Flash y
Premiere.

Licea es centro oficial examinador de

Autodesk a travs de Certiport.A
travs de nuestra plataforma pueden
realizar los exmenes oficiales de
Autocad, 3D Studio y Autodesk Maya.

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MICROSOFT OFFICE SPECIALIST

Licea es centro oficial examinador de

Microsoft a travs de Certiport.
Podrn obtener las titulaciones
oficiales de Microsoft Office Specialist,
Microsoft Office specialist 2003 y
Microsoft Office Technology
Associate.

UNIVERSIDAD EUROPEA MIGUEL

DE CERVANTES (UEMC)

Licea, es un centro colaborador de

Promerits y la Universidad Europea
Miguel de Cervantes, ofreciendo
ttulos propios.

FUNDACIN LABORAL DE LA
CONSTRUCCIN

"Licea est homologado por la

Fundacin Laboral de la Construccin
para la imparticin de todos los
cursos destinados a obtener la
Tarjeta Profesional de la Construccin
(TPC)."

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UNIVERSIDAD REY JUAN CARLOS

(URJC)

Licea cuenta con la acreditacin de la

Universidad Rey Juan Carlos a travs
de su Centro Integral de Formacin
Permanente (CIFP).

FUNDACIN LABORAL DE LA
CONSTRUCCIN

Licea est homologado por la

Fundacin Laboral de la Construccin
para la imparticin de todos los
cursos destinados a obtener la
Tarjeta Profesional de la Construccin
(TPC)

CECAP - CONFEDERACIN
ESPAOLA DE EMPRESAS DE
FORMACIN

Licea pertenece a la Confederacin

Espaola de Empresas de Formacin
(CECAP), organizacin estatal
representativa de los centros de
formacin no reglada.

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PLAN NACIONAL DE RCP

Licea cuenta con Instructores

homologados para la imparticin de
cursos de soporte vital bsico (SVB) y
Desfibrilador externo semiautomtico
(DESA).

SERVICIO PBLICO DE EMPLEO

ESTATAL (SEPE)

Licea es un centro asociado al

Servicio Pblico de Empleo Estatal
(SEPE) para la imparticin de cursos
de Formacin Profesional para el
Empleo.

SERVICIO VALENCIANO DE
OCUPACIN Y FORMACIN
(SERVEF)

Licea est homologado por el SERVEF

https://www.licea.edu.es

IFAPA: INSTITUTO DE
INVESTIGACIN Y FORMACIN
AGRARIA Y PESQUERA

Licea cuenta con la acreditacin de

IFAPA (Instituto de Investigacin y
Formacin Agraria y Pesquera)para la
imparticin de Aplicador de
productos Fitosanitarios y Biocidas
para la higiene veterinaria en los
niveles bsico y cualificado.

ESTRATEGIA DE EMPRENDIMIENTO
Y EMPLEO JOVEN. GARANTA
JUVENIL

Licea colabora con el Ministerio de

Empleo y Seguridad Social en la
insercin socio-laboral de jvenes
menores de 30 aos.

SERVICIO REGIONAL DE EMPLEO Y

FORMACIN DE LA REGIN DE
MURCIA

Licea est homologado por el

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para la imparticin de cursos

formativos orientados al empleo.

TRAINING PARTNER DE SAGE

Licea est acreditado como Training

Partner de Sage, lo que nos permite
emitir la Certificacin Oficial de Sage
en NominaPlus, ContaPlus y
FacturaPlus.

SEFCARM para la imparticin de

cursos de formacin profesional para
el empleo.

CERTIFICACIN DE COMPETENCIA
EN USO DE RECURSOS DE
INTERNET Y COMPUTACIN (IC3)

Licea est acreditada como centro

examinador para evaluar y certificar
conocimientos y habilidades bsicas
en el uso de hardware de
computadoras, redes, internet, correo
electrnico y aplicaciones ofimticas.

COMISIN DE FORMACIN
CONTINUA (CFC)

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