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UNIVERSIDAD DE CARTAGENA
FACULTAD DE CIENCIAS ECONOMICAS Y ADMINISTRATIVAS
PROGRAMA DE ADMINISTRACION DE EMPRESAS
CARTAGENA DE INDIAS
2013
Asesor
LACIDES AGAMEZ MOLINA
UNIVERSIDAD DE CARTAGENA
FACULTAD DE CIENCIAS ECONOMICAS Y ADMINISTRATIVAS
PROGRAMA DE ADMINISTRACION DE EMPRESAS
CARTAGENA DE INDIAS
2013
DEDICATORIA
AGRADECIMIENTOS
CONTENIDO
INTRODUCCION .....................................................................................................8
2. JUSTIFICACION ................................................................................................ 12
3. OBJETIVOS .......................................................................................................14
3.1 GENERAL ....................................................................................................... 14
3.2 ESPECIFICOS ................................................................................................ 14
4. MARCO REFERENCIAL.................................................................................... 15
4.1 ANTECEDENTES INVESTIGATIVOS ............................................................. 15
4.2 MARCO TEORICO .......................................................................................... 18
4.2.1 LA LOGSTICA ............................................................................................. 18
4.2.2 MODELO SCOR ........................................................................................... 24
4.3 MARCO CONCEPTUAL .................................................................................. 28
4.4 MARCO LEGAL ............................................................................................... 32
5. DISEO METODOLOGICO...............................................................................36
5.1 DELIMITACION DEL TEMA ............................................................................. 36
5.2 TIPO DE INVESTIGACION.............................................................................. 36
5.3 METODO DE INVESTIGACION ...................................................................... 36
5.4 RECOPILACION DE INFORMACION.............................................................. 37
5.5 POBLACION Y MUESTRA .............................................................................. 38
5.6 PROCESOS Y ANALISIS DE DATOS ............................................................. 38
6. GENERALIDADES ............................................................................................ 39
6.1 ASPECTOS ORGANIZACIONALES DE LA EMPRESA. ................................. 39
6.2 ASPECTOS LOGSTICOS DE LA EMPRESA ................................................. 44
CONCLUSIN .......................................................................................................75
BIBLIOGRAFIA ......................................................................................................76
LISTA DE ANEXOS
INTRODUCCION
1. PROBLEMA DE INVESTIGACION
transporte,
almacenaje,
manutencin,
atencin
al
cliente
11
2. JUSTIFICACION
12
esta rea; as como tambin ser de mucha utilidad para aquellas personas que
deseen realizar futuros estudios similares, pues dicha investigacin servir como
apoyo en el marco referencial y conceptual.
13
3. OBJETIVOS
3.1 GENERAL
14
4. MARCO REFERENCIAL
La tesis abarca la logstica y cada una de sus actividades para aplicarla en los
canales de distribucin de vveres, abarrotes y licores en las poblaciones de San
Cristobal, Soplaviento y San Estanislao; buscando y sugiriendo la mejor alternativa
logstica que permia que los precios de los productos que se distribuyen en esa
regin sean ms cmodos y accesibles para que mejore el nivel de vida de sus
habitantes.
15
Esta tesis busca presentar la logstica como una filosofa empresarial y una
alternativa de competitividad e instrumento de toma de decisiones y mejoramiento
contino a la comercializadora internacional unin de bananeros Santa marta
BANAMAR S.A.
Anlisis
Situacional
Propuesta
De
Mejoras
16
De
La
Logstica
De
de
17
4.2.1 LA LOGSTICA
Es por ello que la logstica cada vez toma mayor participacin en las
organizaciones como elemento clave para el mejoramiento de la rentabilidad y
rendimiento de las empresas y en la economa por la importancia de esta en el
mercado nacional e internacional de bienes y servicios (Stock, J &Lambert, D.
2000)
18
19
20
22
Centros
de
produccin,
Almacenes
centrales,
Almacenes
Para lograr dichas salidas, el sistema logstico debe cumplir con ciertos requisitos,
los cuales plantea (Urquiaga A.J. 1999):
23
24
25
El modelo SCOR abarca toda la cadena de suministro desde las relaciones con
los proveedores hasta los clientes. Con base a Caldern y Lario (2005), dicho
modelo contiene tres niveles de detalle de procesos: nivel superior, nivel de
configuracin y nivel de elementos de procesos; cada uno ellos aportan
indicadores clave de rendimiento. Estos Indicadores se dividen sistemticamente
en cinco atributos de desempeo como se describen en siguiente tabla.
26
El modelo SCOR es una herramienta estratgica que se utiliza para tener una
visin global de toda la cadena de abastecimiento, tambin especfica cada uno de
sus procesos. Sin embargo tiene un enfoque de operaciones y no abarca las
funciones de finanzas, marketing y recursos humanos. Por otro lado, se centra en
los flujos de productos y de informacin.
27
28
29
administracin
de
inventarios,
incluye
actividades
30
31
Art. 10._ Comerciantes. Concepto. Calidad. Son comerciantes las personas que
profesionalmente se ocupan en alguna de las actividades que la ley considera
mercantiles.
La calidad de comerciante se adquiere aunque la actividad mercantil se ejerza por
medio de apoderado, intermediario o interpuesta persona.
Conc.: 12, 17, 19, 26 No. 2o., 37, 43, 832, 833; C. Civil. 1262, 1505;
Superintendencia Bancaria circular externa 007 del 19 de enero de 1996 Ttulo II
Captulo I No. 1.1.1.
Art. 11._ Aplicacin de las normas comerciales a operaciones mercantiles de no
comerciantes.
Las
personas
que
ejecuten
ocasionalmente
operaciones
32
Conc.: 17, 28, 34, 103, 320, 899; C. Civil 291, 339, 345 inc. 2o, 1500, 1502, 1503,
1504, 2154. Nota. La ley 27 de 1977 suprimi la figura de la habilitacin de edad.
Esta ley dispuso en su artculo 1: Para todos los efectos legales llmese mayor de
edad, o simplemente mayor, a quien ha cumplido 18 aos.
Decreto 410 De 1971
LIBRO CUARTO
DE LOS CONTRATOS Y OBLIGACIONES MERCANTILES
TITULO VII
DEL DEPSITO
CAPITULO I
GENERALIDADES
33
podr
versar
sobre
mercancas
productos
individualmente
34
35
5. DISEO METODOLOGICO
36
37
38
6. GENERALIDADES
Mrmol
Granito piedra
piedra
cuarzo
39
esta piedra es cortada en diversos formatos para ser utilizada en mltiples diseos
de pisos y fachadas. (Anexo 1)
MISIN:
40
Actualmente la empresa cuenta con cincuenta y cinco empleados los cuales estn
distribuidos en el siguiente organigrama:
Fuente: Empresa
Supervisin general.
41
Escogencia de proveedores.
Cancelacin de nmina.
Asuntos legales.
Trmites bancarios.
Capacitacin de asesores.
Anlisis de pedidos.
Realizacin de compras.
Capacitacin de personal.
Administracin de la nmina.
Causaciones.
Organizacin de facturas.
42
Realizacin de inventario.
Embalaje de la mercanca.
Etiquetado de la mercanca.
Revisin de maquinaria.
Compra de repuestos.
Reparacin de equipos.
43
Suministracin e equipos.
Manejos de reclamos.
Captacin de clientes.
Contacto de proveedores.
Embarque de mercanca.
Trmites aduaneros.
Fase de produccin
Fase de entrega
44
7.1 PRODUCCION
La mayora de las canteras donde son extradas las piedras con las cuales trabaja
la empresa se encuentran ubicadas en el municipio de Turbaco y en el
departamento de Crdoba; cabe resaltar que la empresa anteriormente contaba
con su propia cantera de coralina, la cual fue explotada hasta su agotamiento.
45
46
47
Las placas extradas de las piedras pasan a una maquina especializada que
realiza los cortes segn las medidas exigidas por el cliente; despus dependiendo
de dichas exigencias, las placas pasaran a ser pulidas o cepilladas.
48
Siete retroexcavadoras
49
Una de las ventajas que tiene la piedra coralina en relacin al mrmol o al granito
es que esta no presenta un gran margen de prdida, pues el desperdicio que se
genera despus de realizar los cortes en la piedra coralina es vendido como retal
de coralina; en caso de que el desperdicio restante sea muy pequeo este pasa a
una trituradora en donde es convertido en polvillo para hacer una masilla la cual es
utilizada para pulir pisos y baldosas. A diferencia de la coralina los cortes que se
realizan en el mrmol generan un desperdicio inutilizable.
7.2 ALMACENAMIENTO
La empresa CORALINAS & PISOS S.A. COSPISOS S.A. cuenta con cuatro
bodegas para el almacenamiento de sus productos, estas tienen unas
dimensiones de 30mts de largo x 15mts de ancho; ofreciendo as una capacidad
de almacenamiento superior a 300m2, en dichas bodegas, el producto que ha sido
terminado se asegura en unas cajas de madera llamadas guacales; dependiendo
del destino al cual ser enviada la mercanca esta ser empacada en guacales
tipo exportacin o en guacales convencionales. (Anexo 3)
51
Los guacales tipo exportacin son comprados por la empresa debido a que existe
una ley que prohbe la propia creacin de estos, ya que deben cumplir ciertos
requisitos como las dimensiones, el tipo de madera y el forrado; los guacales
convencionales son hechos con estibas por la propia empresa.
Por sus dimensiones y caractersticas las bodegas cuentan con suficiente espacio
en caso de presentarse resorte de mercanca; la mercanca en mal estado o que
se ha daado estando en bodega es enviada a produccin para ser reutilizada en
un formato ms pequeo.
Los guacales con mercanca son apilados solamente de a dos, debido al peso de
estos, dentro de las bodegas el clima y otro tipo de factores no afectan la
mercanca protegida; Las piedras de coralina cuando an no han sido procesadas
se encuentran ubicadas al aire libre, debido a que estas por sus caractersticas no
necesitan mayor proteccin.
52
granito
otros
minerales;
53
esta
transicin
de
productores
54
Este punto busca analizar cmo es manejada la informacin entre todas las
personas involucradas en el proceso logstico al fin de determinar su eficiencia.
Siendo uno de los objetivos de la logstica entregar el producto correcto al cliente
en un tiempo estipulado; es necesario que se mantenga una adecuada
comunicacin y suministro de informacin desde que el producto se encuentra en
la fbrica hasta que es entregado y recibido a satisfaccin por el cliente.
55
56
La empresa cuenta con dos sucursales para la atencin de sus clientes, la primera
de estas queda ubicada en el barrio manga en la ciudad de Cartagena, la cual
cumple la funcin de sala de ventas; la otra sucursal queda situada en el municipio
de Turbaco en donde queda ubicada la planta de produccin.
57
La pgina web con que la empresa hace presencia en los medios virtuales se
encuentra obsoleta y desactualizada, pues tampoco hay una persona encargada
de su mantenimiento.
Fuente: www.corpisos.com
58
Los asesores se turnan entre ellos para atender las cotizaciones, llamadas,
requerimientos, pagos, pedidos, quejas y reclamos de los clientes; adems, son
los mismos asesores los que hacen el
Solo en una de las sucursales hay personal capacitado para atender clientes.
8.2 TRANSPORTE
59
60
61
62
63
PLAN EMPRESA
En cada una de las actividades se relacion una labor actual con una tcnica que
se poda implementar para optimizar la eficiencia del trabajo en la empresa.
64
PLAN TRANSPORTE
Por medio del estudio realizado se pudo determinar que el transporte es una de
las mayores problemticas que presenta la empresa CORALINAS & PISOS S.A.
CORPISOS S.A. en relacin a su gestin logstica, problema que impide el buen el
desempeo de su cadena de suministro. Por lo anteriormente mencionado, la
implementacin de un plan basado en el modelo SCOR se fundament en
determinar las condiciones que debe tener la empresa para un buen desempeo
en esta rea.
PLAN CLIENTES
66
10. RECOMENDACIONES
de
las
cortadoras
talla
bloque
que
originalmente
funcionaban
67
68
69
70
Para la eficiencia del presente proyecto ser necesario el uso de los siguientes
recursos:
Para la realizacin del presente proyecto se requiere del uso de los siguientes
elementos:
2 computadores porttiles
1 impresora
2 celulares
2 memorias USB
1 grabadora
Acceso a Internet
1 Resma de papel
Anillado
Empastado
Transcripcin
Transporte
Refrigerios
Revistas
71
1 1 1
ACTIVIDAD / MES
1 2 3 4 5 6 7 8 9 0 1 2
1. Presentacin de propuesta.(2012)
2. Respuesta del comit evaluador.(2012)
3. Inclusin de Roy Puello Fuentes.(2013)
4. Cambio de asesor. (2013)
5. Bsqueda de informacin Biblioteca U de
C.
(2012-2013)
6.
Bsqueda
de
informacin
Biblioteca
U.
Tecnolgica. (2012-2013)
7. Anlisis e informacin obtenida. (2013)
8. (VI) Reuniones con el asesor. (2013)
9. (V) Correcciones del asesor.(2013)
10. (V) Asesoras proyecto de grado.(2013)
11.
Realizacin
de
entrevistas
visitas
observacin.(2013)
12. Cambio de ttulo de tesis.(2013)
13. Entrega de proyecto de grado. (2013)
72
de
Colaboradores:
Armando Amariz
rea de recursos humanos CORALINAS & PISOS S.A. CORPISOS S.A.
Daniel Ros
Administrador de la empresa CORALINAS & PISOS S.A. CORPISOS S.A.
73
Universidad de Cartagena
Sede Piedra De Bolvar
Concepto
Valor Estimado
Transporte
300.000
Impresiones
500.000
Fotocopias
100.000
Base de datos
200.000
Refrigerios
80.000
Comunicaciones
150.000
Compra de libros
210.000
Accesorios
300.000
Total
1840.000
74
CONCLUSIN
75
BIBLIOGRAFIA
Angus Casanova (2000) Logstica Empresarial. Pag. 45. Editorial Gestion 2000.
76
Garcia,
J.G.
(2004):
Logstica
una
herramienta
en
los
negocios.
77
Mora Garca, Luis Anbal (2011) Gestin Logstica Integral. Editorial Starbook.
Pg. 35 47. Argentina.
Parra Feri, Cecilia & Gmez Figueroa Olga. (2003): Propuesta de un modelo
de gestin con enfoque logstico para sistemas de servicios tcnicos.
Universidad de Matanzas. Cuba
Robenson, James F. & Copacino William C., (1994). The logistics Handbook
78
Stock, James R., & Lambert, Douglas. (2000): Strategic logistics Management.
Mc Graw Hill. New York.
Stock, James R., & Lambert, Douglas. (2000): Strategic logistics Management.
Mc Graw Hill. New York
79
Visitada
en
ANEXOS
80
ENTREVISTA
ANEXO 1. CUESTIONARIO N 01
DIRECCION: Manga Calle Real # 19 - 30
TELEFONO: (575) 660 47 78
E-MAIL: info@corpisos.com
CODIGO: 0240520015
CODIGO: 0440523001
81
RESPUESTAS
1.
Hay canteras especiales, porque?, porque hay canteras donde se saca la zahorra
y dems, hay personas que se encargan del negocio de las canteras cuando ya
se tiene lista la piedra, sea comprada a contado o a crdito, se enva el vehculo a
que recoja las piedras, esas piedras se traen a la planta de produccin que est
en Turbaco, antes la empresa tena una cantera pero esa cantera ya se agot, el
dueo de la cantera es el encargado extraer la piedra y de cargar las piedras en la
mula, la mula es propiedad de nosotros, esa mula trae la piedra a la planta de
produccin ubicada en Turbaco y se baja en un puente gra, el cual es rodante,
pues hay seis maquinas, el puente gra est entre las mquinas y las piedras, el
puente gra ubica las piedras en cada mquina, all se empieza el proceso de
produccin de acuerdo a los pedidos, ese es el sistema logstico actualmente.
82
2. Contamos con una sola mula, contamos con un solo carro de despacho,
contamos nada mas con tres asesores comerciales, ente esos tres asesores
comerciales hay una persona que se encarga de la parte de importacin y
exportacin, no hay un sistema de publicidad, sino es ir directamente a donde el
cliente, no nos mostramos, tenemos en cuanto a publicidad una pgina que est
obsoleta, se va directamente a las obras, si nos enteramos que van a abrir una
obra en tal parte entonces nosotros vamos a all, realmente son pocos los clientes
que llegan a la sala, nosotros vamos directamente, los cliente que visitan la sala
buscan cosas pequeas, como remodelar un bao o una cocina, para nosotros
cortar dos placas de coralina es perdida econmicamente por que una mquina de
esas trabaja mucho, no se puede poner a trabajar una mquina que consume una
x cantidad de vatios, dos personas que van a estar, una cortando y la otra
haciendo el corte, no amerita siquiera para pagarle el da de salario a esas
personas, mas sin embargo se hace, porque tambin hay clientes pequeos.
83
5. La empresa se fund en el 93, Corpisos, claro que ella venia de otras siglas
anteriores, antes era otra empresa, del mismo dueo, pero le cambio el nombre.
6.
La piedra coralina en todos sus formatos, en todas sus facetas; se comercializa
mrmoles, cuarzo, piedra y granito piedra, el granito piedra es el de los mesones
de cocina.
84
fecha, y la otra asesora Lilibeth que es la asesora estrella, que es la que te puede
vender a ti 200, 300 millones de pesos, tenemos una que est a veces si y a veces
no debido a la inestabilidad financiera de la empresa, como te digo la estabilidad
financiera de la empresa es muy escasa, a ti de pronto te pagan una quincena
hoy se demoran 30 o un mes en pagarte la otra, aunque la gente aun considera a
Corpisos una empresa fuerte en su imagen, esto se debe a que es la nica
empresa al nivel de la costa que produce la coralina, Coralene que era la
competencia se prepar para el cambio que es lo que llaman ahora Pasin que
esta al ladito de Corpisos, ellos si se afrontaron al cambio, siguieron produciendo
la piedra coralina pero se metieron ya con las dems tendencias y lograron
estabilizarse en el mercado, Corpisos aun goza de una buena imagen, pero no
tiene una facilidad financiera que le permita sostenerse, tenemos un nombre, pero
no tenemos un musculo financiero, Pasin est funcionando de mucha mejor
manera, porque se prepar para el cambio, pasin se meti en la parte que ya la
coralina ya estaba dando perdida, se meti para la parte de los mrmoles, se
meti a la parte de granito, de las cocinas, pasin contra y produce, yo creo que
ellos tienen dos canteras.
El
contador
obviamente
su
parte
contable,
causaciones,
facturaciones,
inventarios, cuando llegan las piedras, si hay seis piedras, diez piedras, cincuenta
piedras
Las asesoras como te comente, tienen su funcin a excepcin a una asesora que
tambin es la jefe de importacin y exportacin, como dijimos Corpisos an sigue
exportando a menor escala, a pases como panam, Nicaragua, puerto rico, el
85
86
ENTREVISTA
ANEXO 2. CUESTIONARIO N 02
DIRECCION: Manga Calle Real # 19 - 30
TELEFONO: (575) 660 47 78
E-MAIL: info@corpisos.com
CODIGO: 0240520015
CODIGO: 0440523001
CARGO:
Servicio
De
Atencin Al Cliente
Para la elaboracin del diagnstico de la empresa se utilizar la entrevista para la
recoleccin de informacin. A continuacin las preguntas generadas.
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
87
RESPUESTAS
88
89
ENTREVISTA
ANEXO 3. CUESTIONARIO N 03
DIRECCION: Turbaco Kilometro 2 va Arjona, Bolvar.
TELEFONO: (575) 660 47 78
E-MAIL: info@corpisos.com
CODIGO: 0240520015
CODIGO: 0440523001.
CARGO:
Jefe
De
Almacenamiento
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
90
RESPUESTAS
91
7. La coralina que est en mal estado vuelve y se utiliza, se vuelve otro formato,
ejemplo: 60 x 60 quedo cuarteada, bueno entonces se convierte en 30 x 30 o a 15
x 15 ms pequeitas, que son las que se utilizan en los bares.
92
ENTREVISTA
ANEXO 4. CUESTIONARIO N 04
DIRECCION: Turbaco Kilometro 2 va Arjona, Bolvar.
TELEFONO: (575) 660 47 78
E-MAIL: info@corpisos.com
CODIGO: 0240520015
CODIGO: 0440523001
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
93
RESPUESTAS
El material se extrae de las canteras, hay unas canteras que estn en Turbaco,
unas que estn en Cordoba, las canteras tienen unas polticas ambientales, ellos
van por zonas, si la zona tiene 40m2 ellos tienen permitido coger 20 hectreas y
explotarlas primero, cuando se termina ese proceso de extraccin el cual es un
proceso que demora bastante porque se saca la piedra, se saca zahorra, saca
arena, sacas arenilla, sacas triturado, sacan todo, entonces hay un proceso de
arborizacin, eso queda a cargo de las canteras, todas las canteras tienen eso,
nosotros manejbamos eso antes cuando tenamos nuestra cantera, pero como ya
no nosotros tenamos que tener unos permisos especiales de Cardique, de todo,
de EPA, de medio ambiente y ms.
3. Cumplir con los permisos del trnsito, tenemos que llevar un vehculo adelante,
esa es otra cosa, cuando se va hacer la extraccin el vehculo de distribucin tiene
que ir a escoltar la mula, porque as lo exige la ley, porque son piedras de
dimetros grandes que van amarradas con cadenas, guiarla con mucha
precaucin.
94
95
ENTREVISTA
ANEXO 5. CUESTIONARIO N 05
DIRECCION: Manga Calle Real # 19 - 30
TELEFONO: (575) 660 47 78
E-MAIL: info@corpisos.com
CODIGO: 0240520015
CODIGO: 0440523001
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
96
RESPUESTAS
1. Contamos con un solo vehculo para la distribucin, contamos con una mula y
contamos con un minicargador, esos son los tres vehculos que tiene la empresa,
el minicargador es utilizado para los guacales, para meter los guacales en los
contenedores.
5. Los vehculos, o cualquier otro transporte que ya corre por cuenta del cliente
6. a nivel nacional
7. el carro de despacho nunca est disponible a tiempo, pues todas las entregas
disponen del mismo carro, lo que retrasa las entregas de pedidos, a veces el
mismo carro tiene que hacer varios viajes, la empresa no dispone de otro
vehculo.
97
CODIGO: 0240520015
CODIGO: 0440523001
98
expusieron de manera directa con cada uno de los procesos logsticos que dicha
empresa realiza.
La primera zona a visitar fue el rea de bodegas, dicha zona est constituida por
cuatro bodegas, las cuales tienen unas medias aproximadas de 30m ancho x 15m
de fondo, dando as una capacidad de almacenamiento cercana a los 300m2.
A continuacin se mencionaran los detalles resaltados por los investigadores en el
rea de almacenamiento.
AREA DE ALMACENAMIENTO
OBJETIVO: determinar el manejo logstico que realiza la empresa CORALINAS Y
PISOS S.A. CORPISOS S.A. en su rea de almacenamiento.
99
En la
100
La segunda zona a visitar fue el rea de produccin, la cual est constituida por el
rea de desembarque, corte, pulido y empacado.
A continuacin se mencionaran los detalles resaltados por los investigadores en el
rea de produccin.
AREA DE PRODUCCION
OBJETIVO: determinar el manejo logstico que realiza la empresa CORALINAS Y
PISOS S.A. CORPISOS S.A. en su rea de produccin.
rea de desembarque:
El rea de desembarque es donde descansa la piedra cuando es trada a la planta
de produccin de la empresa, aqu la piedra est expuesta a la intemperie, en
dicha rea hay un puente gra el cual se encarga de transportar las piedras a las
mquinas cortadoras, el puente gra se encuentra funcionando correctamente y
est en buen estado.
101
rea de corte:
rea de pulido:
Despus que las piedras son convertidas a placas por los talla-bloques son
cortados a formatos ms pequeos en el rea de pulido, estos cortes son
realizados por maquinas dirigidas por un operario.
102
Area de empacado:
En esta rea despus que las placas son cortadas a los tamaos deseados, las
baldosas son empacadas en los guacales, segn el destino de la mercanca esta
ser empacada en guacales tipo exportacin o guacales convencionales.
103
104
105