La empresa como sistema abierto

La empresa es susceptible de ser considerada en trminos sistmicos como un modelo en

intercambio con su entorno. Un sistema abierto en equilibrio dinmico, con capacidad para
transformar la energa que le llega.
Suelen distinguirse varios elementos comunes a todo sistema, que tambin podemos encontrar en
una organizacin empresarial:
1.-Entrada (input): es la fuerza de arranque del sistema, suministra material o energa desde el
exterior. En una empresa, dependiendo del punto de vista que se quiera adoptar, cabra considerar
inputs tanto a las materias primas como al capital.
2.- Salida (output): es el resultado del proceso, la finalidad para la cual se reunieron los elementos y
se establecieron relaciones en el sistema. Los outputs de los subsistemas son intermedios y deben
ser coherentes con los del sistema en su totalidad, que son finales.
3.- Proceso (throughput): es la secuencia que convierte las entradas en salidas. Se define por los
elementos empeados en el cambio y las relaciones entre ellos, caracterizando as la accin del
sistema. En la empresa comprenden todos los medios utilizados y sus actividades combinadas -lo
que comnmente llamamos trabajo-, en orden a la transformacin de los recursos.
4.- Retroalimentacin (feedback): es una funcin de subsistema que consiste en comparar la salida
(output) con un criterio o patrn previamente fijado. Como ya se ha dicho, su objetivo es el control,
para que el sistema funcione segn lo previsto y se mantenga fiel a sus objetivos. En una
organizacin empresarial, la retroalimentacin adems orienta la adaptacin al cambio y las
relaciones con el entorno social.
La supervivencia del sistema, en efecto, no sera posible sin un proceso continuo de flujo de
entrada, transformacin y salida. En el sistema biolgico y en el social se puede hablar de un
proceso continuo de reciclaje. El sistema debe recibir una entrada suficiente de recursos para
mantener sus operaciones y tambin para exportar al entorno los productos en cantidad suficiente
como para continuar el ciclo.
Las empresas de negocios reciben muchas aportaciones de la sociedad, en forma de entradas,
materiales, dinero, e informacin. Las personas se incorporan al proceso de transformacin del
material, empleando sus habilidades en una eficaz utilizacin de esos recursos provenientes del
exterior.
Aunque contemplamos la empresa bajo la perspectiva de sistema abierto, debe reconocerse que el
concepto de abierto o cerrado es cuestin de grado. Todos los sistemas son cerrados en cierta
medida frente a las fuerzas externas. Los lmites del sistema evitan que algunos factores del
ambiente le afecten negativamente: se seleccionan las entradas, porque de otra forma el sistema
perdera su identidad e incluso desaparecera.
Los sistemas de produccin

Un sistema de produccin es aquel sistema que proporciona una estructura que agiliza la
descripcin, ejecucin y el planteamiento de un proceso industrial. Estos sistemas son los
responsables de la produccin de bienes y servicios en las organizaciones. Los administradores de
operaciones toman decisiones que se relacionan con la funcin de operaciones y los sistemas de
transformacin que se emplean. De la misma manera los sistemas de produccin tienen la
capacidad de involucrar las actividades y tareas diarias de adquisicin y consumo de recursos.
Estos son sistemas que utilizan los gerentes de primera lnea dada la relevancia que tienen como
factor de decisin empresarial. El anlisis de este sistema permite familiarizarse de una forma ms
eficiente con las condiciones en que se encuentra la empresa en referencia al sistema productivo
que se emplea.
Para el diagnstico del entorno ecologista, esta no lleva junto con esto, es decir, este tipo de
sistema de produccin, no va con el tema que se lleve a cabo en este tipo de trabajo.
Clasificacin de sistemas de produccin
Existen diferentes sistemas productivos, pero en la realidad es difcil encontrar un tipo en estado
puro, porque suelen ser sistemas hbridos. Tradicionalmente se distinguen los siguientes tipos de
procesos productivos:
Produccin por proyectos
La produccin por proyectos se emplea por lo general cuando en el proceso productivo se obtiene
uno o pocos productos con un largo periodo de fabricacin.
Produccin continua
Se da cuando se eliminan los tiempos ociosos y de espera, de forma que siempre se estn
ejecutando las mismas operaciones, en las mismas maquinas, para obtencin del mismo producto,
con una disposicin en cadena. Se conoce tambin como configuracin por producto. Cada
mquina y equipo estn diseados para realizar siempre la misma operacin y preparados para
aceptar de forma automtica el trabajo que le es suministrado por una maquina precedente. Los
operarios realizan la misma tarea, en el mismo producto.
Produccin por lotes
En la produccin por lotes pueden encontrar 3 tipos:
Produccin por lotes en talleres o a medida: En este caso el proceso de obtencin del producto,
requiere un pequeo nmero de operaciones poco especializadas, las cuales son realizadas por el
mismo trabajador o por un grupo de ellos, que se hacen cargo de todo el proceso. El lote suele ser
de pocas unidades de un producto y normalmente es diseado por el cliente.
Produccin Batch (Lotes): Se caracteriza por la produccin del producto en lotes. Cada lote del
producto pasa de una operacin o centro de trabajo a otro. En este caso el proceso de obtencin
del producto requiere ms operaciones y estas son ms especializadas, con lo que difcilmente un
mismo operario podra dominarlas todas. Se denomina tambin configuracin por proceso.
Produccin en Lnea: El Flujo en LINEA se caracteriza por una secuencia lineal de las operaciones.

El producto se mueve de una etapa a la siguiente de manera secuencial y de principio a fin. Se trata
de la fabricacin de grandes lotes en pocos productos diferentes, pero tcnicamente homogneos,
usando para ello las mismas instalaciones.
Sistemas productivos en las Empresas Prestadoras de Servicios
Cuasi-manufactura
La caracterstica distintiva de este esquema es que la produccin de bienes ocurre sobre la lnea de
produccin con prcticamente ninguna participacin del cliente en la produccin. Esta situacin es
la que se vive en los puntos de comidas rpidas en donde se puede enfocar la produccin al
producto o por procesos, dependiendo de la naturaleza de los bienes a producir. En este caso se
presenta un predominio de los bienes fsicos sobre los servicios intangibles.
Cliente como participante
Esta situacin se presenta en casos como los cajeros automticos, las estaciones de gasolina, los
almacenes por departamento. La caracterstica distintiva de este esquema es el elevado grado de
participacin del cliente en el proceso de generacin del servicio.
Cliente como producto
Ejemplos de este esquema son las clnicas mdicas y las salas de belleza. Estos esquemas
presentan un servicio personalizado y un elevado grado de contacto con el cliente. La caracterstica
distintiva de este mtodo es que el servicio se da a travs de una atencin personal al cliente.
Los sistemas de produccin tambin se pueden clasificar en
Fsicos y abstractos.
- Fsicos: Son aquellos sistemas que existen fsicamente.
- Abstractos: Son aquellos que solo existen en forma conceptual o en la mente de alguien.
Naturales y elaborados.
- Los naturales: Son aquellos elaborados por la naturaleza.
- Los elaborados: Por el hombre.
Abiertos y cerrados.
- Abiertos: Son aquellos donde es muy difcil predecir su comportamiento. La retroalimentacin
existente no es controlable y en algunos casos es subjetiva.
- Sistemas cerrados: Son aquellos que tienen objetivos, insumos, productos y relaciones claramente
determinados por lo que el control, retroalimentacin y pronstico pueden ser establecidos de
manera precisa y objetiva.

Tcnicos y civiles o sociales.

- Los sistemas tcnicos: Son los que integran y aplican la tecnologa para alcanzar una meta.
- Los sistemas civiles o sociales: Tienen como finalidad la satisfaccin de un objetivo social
Por proceso.
Clasificacin de los sistemas productivos con base a su proceso
1. Sistemas continuos. Los sistemas productivos de flujo continuo son aquellos en los que las
instalaciones se uniforman en cuanto a las rutas y los flujos en virtud de que los insumos son
homogneos, en consecuencia puede adoptarse un conjunto homogneo de procesos y de
secuencia de procesos. Cuando la demanda se refiere a un volumen grande de un productos
estandarizado, las lneas de produccin estn diseadas para producir artculos en masa. La
produccin a gran escala de artculos estndar es caractersticas de estos sistemas.
2. Sistemas intermitentes. Las producciones intermitentes son aquellas en que las instituciones
deben ser suficientemente flexibles para manejar una gran variedad de productos y tamaos. Las
instalaciones de transporte entre las operaciones deben ser tambin flexibles para acomodarse a
una gran variedad de caractersticas de los insumos y a la gran diversidad de rutas que pueden
requerir estos. La produccin intermitente ser inevitable, cuando la demanda de un producto no es
lo bastante grande para utilizar el tiempo total de la fabricacin continua. En este tipo de sistema la
empresa generalmente fabrica una gran variedad de productos, para la mayora de ellos, los
volmenes de venta y consecuentemente los lotes de fabricacin son pequeos en relacin a la
produccin total. El costo total de mano de obra especializado es relativamente alto; en
consecuencia los costos de produccin son ms altos a los de un sistema continuo.
3. Sistemas modulares. Hace posible contar con una gran variedad de productos relativamente altos
y al mismo tiempo con una baja variedad de componentes. La idea bsica consiste en desarrollar
una serie de componentes bsicos de los productos (mdulos) los cuales pueden ensamblarse de
tal forma que puedan producirse un gran nmero de productos distintos (por ejemplo, bolgrafos).
4. Sistemas por proyectos. El sistema de produccin por proyectos es a travs de una serie de
fases; es este tipo de sistemas no existe flujo de producto, pero si existe una secuencia de
operaciones, todas las tareas u operaciones individuales deben realizarse en una secuencia tal que
contribuya a los objetivos finales del proyecto. Los proyectos se caracterizan por el alto costo y por
la dificultad que representa la planeacin y control administrativo.
Tipos de procesos productivos
Un proceso productivo es el conjunto de acciones para producir un determinado bien o servicio. La
gran variedad de bienes y servicios da lugar a procesos productivos muy dispares pero los distintos
procesos pueden incluirse en alguno de estos tipos:
Proceso por proyectos:
Supone la fabricacin de un producto exclusivo, lo que conlleva disear un proceso nico para cada

proyecto. Son procesos largos y complejos. Un importante ejemplo es la construccin (construccin

area, naval, promociones de viviendas...) Otro ejemplo es la produccin de una pelcula.
Produccin intermitente:
Dentro de este tipo de procesos vamos a diferenciar:
Produccin por talleres
Se trabaja en lotes pequeos de una gran cantidad de productos que se adaptan a las
caractersticas que el clientes seala. Son procesos habituales en empresas de servicios como
reparacin de automviles o electrodomsticos, sanidad...
Fjate en un taller de reparacin de automvil, si tiene ciertas dimensiones en el se estn realizando
varias tareas de reparacin, diferentes aunque al mismo tiempo. Los tipos de avera se repiten, pero
cada problema requiere un tratamiento individual y la pericia del mecnico. Lo mismo podemos
aplicar en el hospital (donde, metafricamente, se "reparan" enfermos). O tambin en un centro de
enseanza, puesto que aunque la tarea de ensear es bsicamente la misma, cada alumno es un
mundo particular que requiere la atencin personal del docente. Lo mismo podramos aplicar a la
labor que realiza un artesano: aunque el proceso es parecido cada pieza es nica, exclusiva.
Produccin por lotes
Tambin se trabaja con lotes variados, pero hay mayor automatizacin. Es un sistema conocido
como produccin en centros de trabajo. Cada lote llega a un centro de trabajo para una operacin y
cuando se completa se traslada al siguiente centro. Este tipo de proceso se sigue en la industria
farmacutica, de equipos pesados...
Produccin en serie:
Produccin en masa: las mquinas y centros de trabajo se sitan unos a continuacin de otros,
segn la secuencia de tareas a realizar. Ejemplos de este tipo de produccin es: la fabricacin de
automviles, calculadoras, bolgrafos...
Produccin continua: el producto va pasando por una serie de operaciones distintas de forma
continua, sin apenas paradas en el proceso de produccin. Requiere alta automatizacin y est en
funcionamiento las 24 horas del da. Ejemplos de esto son: la industria del acero y el papel.