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Ingredientes:
Para a massa da tarte:
- 50g de aucar
- 125g de margarina
- 2 ovos
- 180g de farinha
- 40g de cacau
Para o recheio:
- 1 lata de leite condensado cozido
Para a cobertura:
- 1 pacote de natas
- meio pacote de chocolate de cozinha
- margarina qb
Preparao:
1 - Bater o aucar com a margarina derretida.
2 - Juntar os ovos.
3 - Acrescentar a farinha e o cacau.
4 - Depois de todos os ingredientes misturados, colocar a massa
numa tarteira, sem deixar espaos.
5 - Levar ao frigorfico cerca de 20 minutos.
6 - Fazer uns furos com um garfo no fundo da tarte e levar ao forno,
20 minutos a 180C, cobrindo com papel vegetal.
7 - Deixar arrefecer no frigorfico.
8 - Colocar o leite condensado sobre a tarte e levar ao frigorfico.
9 - Cortar meia tablete de chocolate aos bocadinhos pequeninos
(pepitas).
10 - Numa frigideira colocar um pouquinho de margarina, s para
forrar o fundo.
11 - Depois deitar as natas na frigideira. Quando estas estiverem a
ferver, desligar o lume e juntar o chocolate partido aos bocadinhos,
mexendo muito bem.
Ingredientes:
320 ml de gua morna
Receita de Po de Baguete
Esta receita rendeu 10 mini-baguetes, por isso, d para 5 de tamanho
mdio.
Ingredientes:
6g de sal
8g de acar amarelo
Preparao:
Dissolva o fermento na gua morna juntamente com o acar e
reserve por 10 minutos ou at formar bolhas na superfcie.
Na batedeira (com o gancho de massa) ou mo junte a farinha o sal
e a mistura do fermento e bata ou amasse at formar uma massa lisa,
junte a manteiga e amasse mais um pouco.
Deixe fermentar por 2 horas (a massa deve dobrar de volume).
Depois polvilhe a bancada de farinha, forme uma bola com a massa e
corte em pequenas pores (eu cortei em 10) espere 5 minutos e
molde na forma de baguete.
Coloque no tabuleiro untado com manteiga e polvilhado de farinha e
deixe levedar at dobrar de volume (30 minutos).
Ingredientes:
Pudim de Anans
Ingredientes:
1 lata pequena de anans
600 ml de gua
90 gr de acar
100 ml de sumo da lata do anans
2 pacotes de gelatina de anans
1 pacote de natas (200ml)
Cortar o anans aos bocadinhos e reservar.
Levar a gua, o sumo da lata do anans e o acar ao lume e deixar
ferver cerca de 10 minutos, retira-se do lume e adiciona-se a gelatina
e mistura-se muito bem.
Deixar arrefecer e mexer de vez em quando.
Acrescentar as natas (directamente do pacote, sem as bater) ao
preparado j arrefecido e mexer muito bem para envolver, misturar
os bocadinhos de anans e levar ao frigorfico numa forma, de
preferncia de um dia para o outro.
Pudim de po
Ingredientes:
2 fatias de po (cerca de 300 gr)
0,5 l de leite
200 g de acar
4 ovos
1 colher (ch) de canela
caramelo q.b.
Preparao:
Amolea o po em metade do leite morno e triture com a varinha
mgica. Junte o restante leite, ovos, acar e a canela. Bata bem.
Forre a forma com o caramelo e encha-a com o preparado. Leve a
cozer em banho-maria em forno mdio. Desenforme morno e decore
com amndoa laminada.
Notas:
A quantidade original de acar de 250 g mas, tanto eu como a Su,
diminumos e o suficiente.
Ela usou po sem glten, eu usei po de forma de compra. Gostei
mais da verso feita com po sem glten, fica uma massa mais
aberta.
O pudim cheira a Natal, por conta da canela moda. E com esta
receita que participo no Alquimia de Ingredientes, usando po
dormido e canela.
O meu pudim foi feito na panela de presso, leva cerca de 20 minutos
a estar pronto. No usei amndoa laminada porque no tinha.
Tentao de chocolate
(Sem farinha)
Ingredientes:
Massa:
6 ovos
6 colheres de sopa de achocolatado
8 colheres de sopa de aucar
1 colher de sopa de fermento em p
2 colheres de manteiga ou margarina
100 gr de coco ralado
Cobertura:
500 ml de leite
Nata 80 ml
Gema de ovo 1
Claras 4
Acar fino 20 g
PREPARAO
Derreter o chocolate em banho-maria.
Ferver a nata e reservar.
Tirar o chocolate do banho-maria e juntar a nata sem parar de bater