Recepcion de Plantas

Seleccion y Clasificacion, Depuracion

Plantass de otras variedades,

plantas en mal estado

Peso

Lavado a presion con agua

JEFE DE SUSTRATOS: Colon Perez

Asistente: Ronald Chilan
Descargar con prontitud al receptar las plantas a procesar, con el
fin de impedir la fermentacin microbiana y la degradacin
trmica.
Verificacion del peso al momento de receptar las plantas
Inspeccionar y seleccionar, para eliminar por medios visual las
materias extraas.
Tamizar para retirar las materias con colores anormales, mohosas
o daadas, desechar las partes que presenten alguna afectacin:
manchas, decoloracin, comidas por insectos, as como eliminar
tierra, piedras, etc.
Supervisar el tamizado de cada planta para evitar posible
contaminacion.
Control del proceso de elaboracion de los extractos.
Controlar el tiempo para la elaboracion de los procesos durante
los 7 dias.
Veriificar el correcto filtrado y coincidencia del volumen que
estaba en proceso.
Tomar muestra y enviar a control de calidad.
Guaradar en canecas de 20 L despues de aprobacion con rotulo
respectivo al extracto.
Correcto despacho de pedido solitado por produccion para la
elaboracion de jarabes, tabletas, cosmeticos, etc..
Llenado de registros correspondientes a su labor.

PCC

Desinfeccion

Enjuague

Escurrido

Sulucion desinfectante
kilol al 15%

Agua Purificada

Secado Natural, ausencia agua

Troceado de Plantas

Pesar de acuerdo a formula

PC peso de

Preparacion de la Maceracion

Maceracion

Alcohol etilico al 90%

PC 7 dias

Extraccion por Percolado

Filtrado

Envasar y Rotular

CONTROLES
ENTRADAS
SALIDAS

PC pH, Color,

PC Presencia

JEFE DE BODEGA MP: Colon Perez

Velar porque las deficiencias (empaques daados, faltantes, sobrantes, problemas de

infestacin, humedad) detectadas en la descarga de producto.
Revisar el adecuado almacenaje del producto en bodega.
Verificar que los documentos de despacho, ordenes y consolidados, solicitud de
compras y cualquier otro documento sea debidamente autorizado.
Verificar la rotacin adecuada del producto por fecha de antigedad.
Verificar el adecuado manejo del producto en la carga y descarga.
Distribuir adecuadamente el producto para lograr la eficiencia del espacio y hacer ms
gil el despacho.
Clasificar el producto almacenado en bodega por peso para lograr un inventario ms
eficiente y exacto.
Realizar semanal o mensualmente inventario en bodegas externas.
Detectar deficiencias encontradas en el empaque del producto recibido de origen.

JEFE DE PRODUCCION: Angel Acosta

Asistente: Luis Sanchez
Organizar y supervisar el buen funcionamiento de las reas de fabricacin
Asegurar la elaboracin de los productos bajo Normas de Buenas Practicas de
Manufactura.
Asegurar los registros de Produccin sean evaluados y firmados por las personas
responsables antes de su envi al Departamento de Control y Garanta de la
Calidad.
Participar en las reuniones de trabajo convocadas por el superior inmediato, a
fin de tratar temas de trascendencia, aportar o recomendar alternativas de
solucin y cursos de accin tendiente al cumplimiento de los objetivos de rea.
Actualizar a los supervisores de produccin sobre las innovaciones en los
procesos.
Instruir a los supervisores para que realicen bien su labor ante los operarios.
Capturar ideas o propuestas de cualquier empleado que haya tenido resultados
positivos en el proceso de produccin.

Recepcion de Materia

PC peso
MP

CONTROL DE CALIDAD: Dr. Miguel Paladines

Aceptacin o rechazo de las materias primas y material de envase y empaque;
Aceptacin o rechazo de los lotes de productos en proceso y terminados:
Control de la estabilidad de los productos;
Analizar y determinar los criterios de aceptacin o rechazo para los productos
devueltos;
Asegurar la realizacin de validaciones aprobadas para los procedimientos analticos y
control de equipos;
Asegurar que los procesos sean validados y que realice la calibracin de los equipos de
control, datos que deben ser registrados y disponibles

Peso y verificacion
de acuerdo a formula

Control de calidad

Produccion

Proceso de tabletas
por via humedad

Controles de proceso:T, Humedad, secado

Amasado y
mezclado

Tamisado

Molido

Desidratado(

PC
EN PROCESO DE

TABLETEADO: Alfredo Castro

Recibir la orden de produccin con el protocolo de fabricacin de su jefe
inmediato.
Realizar la limpieza del rea, equipos y utensilios.
Realizar el armado adecuado de la mquina conforme a lo establecido en el
protocolo de fabricacin y el Instructivo del equipo.
Recibir el semi-elaborado pesado para la compresin del producto desde el rea
de mezcla y granulados, con su documentacin.

Calibracion del
equipo/Tabletear

EMPACADO Y ETIQUETADO: Priscila Gomez

Diana Barrio
Patricia Calderon
Dirigir la ejecucin de los programas de envasado asignados por productos.
Coordinar la disponibilidad de personal y material de envasado.
Gestionar y mejorar los procesos del rea de envasado.
Definir las necesidades de mejora o mantenimiento de maquinaria y coordinar las
intervenciones con Mantenimiento.
Supervisar las tareas de limpieza e higiene de la maquinaria a cargo.

Controles finales: Dureza, peso, friabilidad.

Estos controles se realizan sobre tabletas aprobadas en
control de proceso

EMPACADO Y
ETIQUETADO

PRODUCTO
TERMINADO/CUARENTENA

BODEGA

PCC

Dr. Jorge Mosquera

Coordinar permanentemente con Direccin Tcnica o Jefe de produccin en
todos los aspectos operativos y calidad del producto terminado.
Conocer y asegurar que el personal a su cargo conozca los procedimientos de
operaciones de cada funcin especifica a la que los encargue.
Supervisar e inspeccionar el adecuado uso de los materiales de equipo.
Verificacin del empacado.
Conteo de cajas que deben producir por cada producto, realizar lo descrito
cumpliendo con un plan de muestreo y llenado de registros correspondientes.
Ubicacion correcta de los cartones, correctamente embalados.
Ejecutar, supervisar y exigir el cumplimiento del programa de limpieza de el rea
a cargo.

JEFE DE BODEGA MP: Antonio Cruz

Velar porque las deficiencias (empaques daados, faltantes, sobrantes, problemas
de infestacin, humedad) detectadas en la descarga de producto.
Revisar el adecuado almacenaje del producto en bodega.
Verificar que los documentos de despacho, ordenes y consolidados, solicitud de
compras y cualquier otro documento sea debidamente autorizado.
Verificar la rotacin adecuada del producto por fecha de antigedad.
Verificar el adecuado manejo del producto en la carga y descarga.
Distribuir adecuadamente el producto para lograr la eficiencia del espacio y hacer
ms gil el despacho.
Clasificar el producto almacenado en bodega por peso para lograr un inventario
ms eficiente y exacto.
Realizar semanal o mensualmente inventario en bodegas externas.
Detectar deficiencias encontradas en el empaque del producto recibido de origen.

Recepcin de Materia

PC peso
MP

Peso y verificacin
de acuerdo a formula

Control de calidad

Produccin

PCC
MEZCLADO DE

Mezclado de extractos
y preservantes

Controles:Densidad,ph, color,
aspecto, volumen, toma de
muestra

FILTRADO

JEFE DE ENVASADO: Robinson Gavilnez

Asistente: Jose Larreta
Dirigir la ejecucin de los programas de envasado asignados por productos.
Coordinar la disponibilidad de personal y material de envasado.
Gestionar y mejorar los procesos del rea de envasado.
Definir las necesidades de mejora o mantenimiento de maquinaria y
coordinar las intervenciones con Mantenimiento.
Supervisar las tareas de limpieza e higiene de la maquinaria a cargo.

CONTROL DE CALIDAD: Dr. Miguel Paladines

Aceptacin o rechazo de las materias primas y material de envase y empaque;
Aceptacin o rechazo de los lotes de productos en proceso y terminados:
Control de la estabilidad de los productos;
Analizar y determinar los criterios de aceptacin o rechazo para los productos
devueltos;
Asegurar la realizacin de validaciones aprobadas para los procedimientos
analticos y control de equipos;
Asegurar que los procesos sean validados y que realice la calibracin de los
equipos de control, datos que deben ser registrados y disponibles

JEFE DE PRODUCCION-JARABES: Jonny Pluas

Asistente: Pedro Moreira
Organizar y supervisar el buen funcionamiento de las reas de fabricacin
Asegurar la elaboracin de los productos bajo Normas de Buenas Practicas
de Manufactura.
Asegurar los registros de Produccin sean evaluados y firmados por las
personas responsables antes de su envi al Departamento de Control y
Garanta de la Calidad.
Participar en las reuniones de trabajo convocadas por el superior
inmediato, a fin de tratar temas de trascendencia, aportar o recomendar
alternativas de solucin y cursos de accin tendiente al cumplimiento de
los objetivos de rea.
Actualizar a los supervisores de produccin sobre las innovaciones en los
procesos.
Instruir a los supervisores para que realicen bien su labor ante los
operarios.
Capturar ideas o propuestas de cualquier empleado que haya tenido
resultados positivos en el proceso de produccin.
Control de limpieza en area de produccin.

ENVASADO

EMPACADO Y
ETIQUETADO

PCC
MEDICION,

PRODUCTO
TERMINADO/CUARENTENA

BODEGA

JEFE DE EMPACADO: Antonio Cruz

Colaboradores: Monica Arreaga
Xaxier Ayala
Leonell Lalangui
Nahin Espinoza
Coordinar permanentemente con Direccin Tcnica o Jefe de produccin en
todos los aspectos operativos y calidad del producto terminado.
Conocer y asegurar que el personal a su cargo conozca los procedimientos de
operaciones de cada funcin especifica a la que los encargue.
Supervisar e inspeccionar el adecuado uso de los materiales de equipo.
Verificacin del empacado.
Conteo de cajas que deben producir por cada producto, realizar lo descrito
cumpliendo con un plan de muestreo y llenado de registros
correspondientes.
Ubicacion correcta de los cartones, correctamente embalados.
Ejecutar, supervisar y exigir el cumplimiento del programa de limpieza de el
rea a cargo.