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El jabón

El jabón (del latín tardío sapo, -ōnis, y este del germánico saipôn) es un
producto que sirve para la higiene personal y para lavar determinados objetos.
Se puede encontrar en pastilla, en polvo, en crema o en líquido.
El jabón generalmente son sales sódicas o potásicas resultadas de la reacción
química entre un álcali (generalmente hidróxido de sodio o de potasio) y
algún ácido graso; esta reacción se denomina saponificación. El ácido graso
puede ser de origen vegetal o animal, por ejemplo, manteca de cerdo o aceite
de coco. El jabón es soluble en agua y, por sus propiedades detersivas, sirve
comúnmente para lavar.
Tradicionalmente es un material sólido. En realidad la forma sólida es el
compuesto "seco" o sin el agua que está involucrada durante la reacción
mediante la cual se obtiene el jabón, y la forma líquida es el jabón "disuelto" en
agua, en este caso su consistencia puede ser muy viscosa o muy fluida.

Historia del origen del jabón
Como ocurre con otros muchos productos no está claro cuándo ni cómo se
inventó el jabón, y diversos pueblos y leyendas se atribuyen su invención.
Según la leyenda en Europa se descubrió en Italia. Según cuentan en el Monte
Sapo, cerca de Roma, se hacían sacrificios ceremoniales de animales. En ese
mismo monte ardían fuegos para la realización de esas ceremonias de
sacrificio. Según cuenta la leyenda cuando llovía el agua arrastraba la grasa
animal y las cenizas de esos fuegos, que bajaban por riachuelos hasta la base
del monte. Los esclavos que lavaban la ropa de sus amos en las aguas que
bajaban desde ese monte descubrieron que esas aguas la limpiaban mejor e
indagando en la razón de esto descubrieron cómo hacer jabón.
Los restos de jabón más antiguos son de origen babilonio y datan del 2800 A.C.

Tipos

 Azul y blanco portugués. El jabón en cambio. que es soluble en ambas.  Para afeitar. Cuando un jabón se disuelve en agua disminuye la tensión superficial de ésta. permite que la grasa se diluya en el agua.Existen innumerables tipos de jabón. el olor.  Jabón de glicerina. la forma. científicamente no pueden estar marcadas por la consistencia.  Jabón de Alepo.  Jabón de Castilla. con lo que favorece su penetración en los intersticios de la sustancia a lavar. Algunos de los más conocidos tipos de jabones son:  Jabón de Marsella. . o sus propiedades limpiadoras o terapéuticas.  Jabón Liquido. Éstas tienen una parte liposoluble y otra hidrosoluble.  Jabón de aceite. la textura. El componente liposoluble hace que el jabón «moje» la grasa disolviéndola y el componente hidrosoluble hace que el jabón se disuelva a su vez en el agua. Siria. el color.  Jabón de Brea. utilizando extractos de laurel y aceite de oliva.  Jabón de coche. Acción detergente Los jabones ejercen su acción limpiadora sobre las grasas en presencia del agua debido a la estructura de sus moléculas. Fabricado en Alepo. Las manchas de grasa no se pueden eliminar sólo con agua por ser insolubles en ella.

el estearato de sodio o palmilato de sodio. se vierte en moldes. Entonces. Saponificación: se hierve la grasa en grandes calderas. sea industrial o artesano. consta de tres fases: saponificación. Moldeado: ya habiendo realizado el sangrado. análogo al anterior. se deja enfriar y se corta en pedazos. En la actualidad hay dos métodos de obtención del jabón. esteárico o palmítico e hidróxido sódico. respectivamente. Como las micelas coloidales están cargadas y se repelen mutuamente. Métodos de obtención Caja de jabón "Amigo del Obrero" de México. se añade lentamente soda cáustica (NaOH) y se agita continuamente la mezcla hasta que comienza a ponerse pastosa. El jabón líquido está constituido principalmente por oleato de potasio. el jabón se pasa a otro recipiente o vasija donde se le pueden añadir perfumes. Esta operación recibe el nombre de sangrado o salado. La reacción que ha tenido lugar recibe el nombre de saponificación y los productos son el jabón y la lejía residual que contiene glicerina: grasa + soda cáustica → jabón + glicerina. etc. presentan una gran estabilidad. También es muy usado (por ser más económico). sangrado y moldeado. Primer método . mientras que los grupos hidrofílicos se orientan hacia el agua generando un coloide. Sangrado: el jabón obtenido se deposita en la superficie en forma de gránulos. un agregado de muchas moléculas convenientemente orientadas. los grupos hidrofóbicos del jabón se disuelven unos en otros. Para que cuaje de una manera completa se le añade sal común (NaCl). usando ácido estearílico. colorantes. productos medicinales. En esencia el proceso de obtención del jabón. de la soda cáustica (que no ha reaccionado) y de agua. De la colección del Museo del Objeto. preparado por la saponificación del ácido oleico con hidróxido de potasio. con ella se consigue la separación total del jabón (que flotará sobre la disolución de glicerina). ambos basados en la saponificación. es decir.Por otra parte. todavía caliente.

. donde es "rociada" con aire caliente a contracorriente. o un óxido metálico. cargas (para abaratar el costo). Farmacéutica En farmacéutica se puede utilizar amoníaco u otro alcalino.  El aire evapora el agua de la pasta y se forma el polvo (es más o menos fino según la presión con la que ha salido del tubo y el diámetro de los orificios del "rociador"). Fabricación industrial Las materias primas se mezclan con agua hasta que forman una pasta. Luego se produce la sal del ácido graso y los alcalinos. y se obtiene la glicerina y los ácidos grasos. se hace reaccionar el álcali con la grasa. etc. Variantes También se le suele agregar colorantes. Después se realiza la atomización. y se obtiene el jabón y glicerina. glicerina.En el primer método se produce la saponificación directamente sobre la grasa. y se mezcla a veces con otras sustancias que no producen saponificación. sobre aceites. que consiste en transformar la pasta en polvo:  La pasta pasa por un tubo a presión y entra en una gran torre. grasas o resinas. Segundo método En este método primero se produce la ruptura química de la grasa. éstos se separan antes. Este método tiene como desventaja que es más difícil la separación de la glicerina y el jabón.

se añaden al polvo obtenido después de la atomización. pasa por un cedazo que separa las partículas demasiado finas o gruesas.  A continuación. el polvo se revuelve en un tambor giratorio. esto hace un contraste en los diferentes tipos de jabones que podemos encontrar en los mercados.  Finalmente. que no pueden resistir la temperatura del aire caliente o la humedad. . Algunos de los ingredientes.