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UNIVERSIDAD NACIONAL AUTNOMA DE

MXICO
FACULTAD DE INGENIERA
DIVISIN DE CIENCIAS BSICAS

LABORATORIO DE QUMICA
PRCTICA NMERO 5
SEPARACIN DE MEZCLAS POR MTODOS
FSICOS Y QUMICOS

AL U MN O: R AL R OMER O PAR R A
CU EN TA: 99 5 05 6 2 2
GRU PO D E L ABOR ATOR IO: 1 9
GR U PO DE TEOR A: 22

Fe ch a d e e la b o ra ci n : 2 d e Ma rzo d e 19 9 9 .
Fe ch a d e e n treg a : 9 de Ma rzo de 1 9 99 .

U ni ve rsi d a d N a ci o n al Au t n o ma de M xi co

Fa cul ta d de In g e ni e ra

I N TR OD U CC I N
En la actualidad, para la obtencin de elementos y compues tos en s u es tado ms puro s e
requiere de un nmero determinado de proces os de s eparacin de los componentes que
cons titu ye n la mater ia prima inicia l, la cual s e ve trans formada en mlt iples ocas iones
para llegar a lo que s e des ea.
Es tos procedi mi entos que s e aplican a es cala indus trial, permit en de una forma
econmi ca la obtencin de los divers os productos que s e us an en la vida cotidiana. Los
proces os de s eparacin que s ufre las ma teri as primas s e pueden clas ificar en dos
grandes grupos dependiendo de las modific acion es hechas a la naturaleza del materi al
inicial. Uno de ellos s on los proces os de s eparacin fs ico en los cuales no s e mod ifica
la naturale za nti ma de la mater ia pri ma s uj eta a es te tipo de proces os de s eparacin. El
otro conj unto de proces os s on los qumi cos en los cuales s i s e modific a la relacin
ntima de las s us tancias que lo componen.
C ada uno de es tos proces os tiene s us propios mtodos de s eparacin por lo que para
obtener un compues to o ele men to en s u es tado ms puro s e deben de emplear varias de
es tos mtodos para garantizar s u pureza.
OBJETI VOS
1.- El alu mno conocer la import anci a que tienen los mtodos de s eparacin de mezcl as
en la indus tria.
2.- U tilizar algunos mtodos de s eparacin de mezc las , tales como: D ecantac in,
F iltracin, Ads orcin y D es tilac in.
HI PTES I S
C on el us o de varios mtodos de s eparacin de mezc las , obtener agua en su es tado ms
puro, dis tinguiendo los divers os compues tos o ele men tos que componen la mezcl a
original y diferenciando los mtodos emp leados y el rendimiento global para la
obtencin del agua purificada.
D ESA R R OLLO
P ara lograr el obj etivo, se procede a realiz ar los s iguientes pas os :

S e vierte agua conta min ada en una probeta de la cual s e mide el volumen.

S e examin an las caract ers tic as como color, olor, trans parencia, pH , pres encia de
slidos o de zonas aceitos as . (M ues tra 1).

S e arma median te el us o de un s oporte univers al, un anillo me tl ico, un embudo


de s eparacin y una probeta, de tal man era que s e soporte el embudo s obre el

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Fa cul ta d de In g e ni e ra

anillo met lico y s e encuentre alineado con la probeta para poder verter la
mues tra a s eparar dentro del e mbudo, aqu s e dej a pas ar des pus de un rato de
repos o la parte inferior des pus de s ufrir un proces o de separacin de dens idades .
Los s obrantes de es te proces o de s eparacin s e vertieron en un recipiente es pecial
del profes or. A la mezc la res ultante s e mid e nuevament e el volumen y s e toma
nota de las caracters t icas de la mis ma . (M ues tra 2).

El s iguiente proces o cons is te en filtrar la mues tr a obtenida (s eparacin por


filtracin con papel) en el proces o anterior medi ante el us o de un papel filtro para
eliminar las impure zas que ha ya n quedado del proces o anterior, la funcin del
papel filtro es no dej ar pas ar las partculas ma yor es a la divis in que hay entre
las fibras del mis mo papel. Con ello s e dis minu ye la cantidad de partcul as en
sus pens in en es te proces o. Es te s e lleva acabo al hacer pas ar la mezc la
res ultante del pas o anterior en un papel filtro colocado sobre un e mbudo y
soportado por un anillo del s oporte univers al, aqu se tuvo cuidado de no dej ar
pas ar el nivel s uperior del lquido s obre el nivel inferior del papel, para evitar
que s e colaran s us tancias indes eables . Al trmino del filtrado s e examin
nuevamen te la mues tra obtenido sobre las caracters t icas detalladas en el cuadro
adj unto (M ues tra 3).

La mues tra obtenida en el pas o anterior s e procede a pas arla por un filtro con la
caracters t ica que tiene carbn activado s obre las paredes del papel filtro, por lo
cual s e realiza en proces o de s eparacin por abs orcin, la forma es la mis ma que
la ya detallada en el punto anterior, s alvo que s e tuvo repetir el filtrado de la
primera mues tra por que s e pas aron partculas de carbn a la mues tra res ultante.
Nueva ment e s e toman las caracter s ticas de la mu es tra obtenida (M ues tra 4).

Y por ltimo trmino se procede a realizar la s eparacin por med io de des tilac in
s imple, es to al us ar el equipo neces ario como parrilla elctrica, matr az de
des tilacin, term me tro, un refrigerante, un vas o de precipitados entre otras
cos as . En es te pas o s e procede a calentar la mues tra del pas o anterior has ta
ebullicin (92 C para la altura de CU ), para que es ta s e condens e nuevament e en
el refrigerant e y caiga en el vas o de precipitados . Nueva mente s e toman las
caracters t icas de la mues tra obtenida (M ues tra 5).

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D IA GR A MA D E FLU JO

Fa cul ta d de In g e ni e ra

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Fa cul ta d de In g e ni e ra

RES U LTAD OS
COLOR
MUESTRA
ROSADO
1
MUESTRA
ROSADO
2
MUESTRA
ROSADO
3
CLARO
MUESTRA
ROSADO
4
CLARO
MUESTRA
SIN COLOR
5

OLOR

TRANSPARENCIA pH SLIDOS ACEITE

VOLUMEN [ml]

% RENDIMIENTO

AMARGO

MALA

SI

SI

100

--------------------

AMARGO

MALA

SI

SI

96

96

AGRIO

REGULAR

NO

NO

93

96.875

SIN OLOR

REGULAR

NO

NO

90

96.77419355

SIN OLOR

BUENA

NO

NO

80

88.88

V2

%r
=
%r
=

V1
96
100

%rtotal
=

10
9
=
0
6

*
V5

%rtotal
=

V1
80

100

10
0

10
0

10
8
=
0
0

AN LI S I S DE R ESU LTAD OS
D e la tabla s e puede ver que las caracters ti cas de cada una de las mues tras van
cambi ando con cada uno de los proces os de separacin aplicado. Conforme s e van
aplicando cada proces o el color tiende de pas ar de ros a a un color trans parente y la
trans parencia aumenta cada vez con cada proces o. La pres encia de s lidos y aceite
dis minu ye has ta el proces o de filtrac in por carbn activado. El pH no s e man tiene
cons tante, por lo que al final s e obtiene agua des tilada con un alto grado de pureza.
El rendimiento de cada uno de los proces os referidos al volu men de la mues tra antes y
des pus de cada s eparacin s e detalla en la tabla obs ervndos e una dis minucin de
volumen. S i s e hubiera comple tado el proces o de des tilac in s imple, pos iblemente s e
hubiera alcanzado un rendi mien to del 90%, ya que s e debe de cons iderar que no s e debe
de dej ar s ecar el lquido en ebullic in y que no todo el vapor s e condens a en el
refrigerante, s ino que mucho de ello queda en las paredes del s is tema de des tilacin en
su conj unto, obtuvi mos un rendi miento total del 80%.

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Fa cul ta d de In g e ni e ra

C ON C LU S I ON ES
C on la experi men tacin de es ta practica y to mando en cuenta los res ultados obtenidos
s e puede concluir que los m todos de s eparacin de me zclas ya s ean por proces os
fs icos o por proces os qumi cos , permiten obtener varios de los compues tos o s us tancias
que los componen durante las divers as faces del proces o en su conj unto. Los productos
terminales que son los que s e des ean obtener en forma pura, s lo s e logran por la
utilizac in de mtodos es pecficos de las sus tancias que s e encuentran en la me zcla
original, para ello s e deben de identific ar todos los compu es tos o slidos en s us pencin
que tenga la mezcl a para poder as deter minar cuales son los mej ores proces os de
s eparacin a utilizar to mando en cuenta los cos tos que cada uno de ellos conlleva. D e la
experimenta cin realizada en el laboratorio s e puede mencionar que s on los pas os que
comunmen te s e us an para poder tratar aguas contaminadas , para obtener agua potable
has ta antes del proces o de des tilac in s imple, con lo que s e purifica cas i para cons umo
humano, s alvo los proces os de des infeccin pertinentes co mo radiacin ultravio leta.
BI BLI OGR A FA
Morti mer C harles E.
QU IM ICA
Grupo Editori al Iberoa meri cana, 1983
R es nick R obert, H allida y D avid
F s ica Tomo II.
C ecs a, 1989.