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Der Bau

Bakterien sind Einzeller


Normale Einzeller enthalten alle Bestandteile einer pflanzlichen oder tierischen Zelle, wie z.B. die Dictyosomen,
Mitochondrien, Plastiden und einen Zellkern, in dem sich die Erbanlagen befinden
1.2 Das Bakterium
- Zellmembran aus 1. Gram - positive Bakterien mit einer Membran aus Murein und 2. Gram negative Bakterien
mit einer Membran aus einer dnnen Murinschicht und einer zustzlich von auen bedeckten Lipoid-Protein Schicht
- die Zellwand der Bakterien zeigt also keine bereinstimmungen mit anderen Zellwnden, da das Murein eine
neue Verbindung aus Zuckern und Aminosuren ist
- wie bei allen Biomembranen kontrolliert die Zellmembran den Stoffein- und austritt
- zur Fortbewegung dienen Geiseln, die sich wie ein Propeller drehen ( E. Coli Bakterien haben Geieln ber die
gesamte Oberflche verteilt)
- ebenfalls auf der Oberflche befinden sich bei manchen Bakterien die sogenannten Pili, bestehend aus langen
dnnen Proteinfden, die zur Kontaktaufnahme mit anderen Zellen dienen
- Bakterien besitzen keinen Zellkern, folglich schwimmt die DNA (ein ringfrmiger Doppelstrang) im Zellplasma
frei herum
- zustzlich zum Bakterienchromosom befindet sich auch noch ein Plasmid im Zellplasma, das zustzliche
genetische Informationen enthlt
- da die haploiden Bakterien keinen Zellkern haben, bezeichnet man sie als Prokaryoten, im Gegensatz zu den
Eukaryoten, zu denen Tiere, Pflanzen und Pilze gehren
- weiterhin befinden sich in einem Bakterium, wie auch in normalen Einzellern die Ribosomen zur
Proteinbiosynthese (Translation)
- typische Zellorganellen, wie Mitochondrien, Plastiden, Endoplasmatisches Retikulum und Dictyosomen fehlen
dem Bakterium
2. Das Wachstum von Bakterienkulturen
- aufgrund ihrer vielfltigen Stoffwechselwege sind Bakterien in der Lage sich den unterschiedlichsten
Lebensbedingungen anzupassen sie knnen fast berall berleben, deshalb spricht man auch von der
Allgegewrtigkeit der Bakterien
- Bakterien vermehren sich durch Zweiteilung, also durch die mitotische Teilung
Es ergibt sich folgende Wachstumskurve einer Bakterienkolonie:
Anlaufphase:
- zunchst wird der Stoffwechsel der Bakterien aktiviert
- Enzyme werden synthetisiert, zur Verwertung der vorhandenen Nhrstoffe
- in diesem Zusammenhang findet die Transkription statt, so da sich ein Anstieg der RNA auf das 8 bis 12fache
beobachten lt

- die Zellteilungen beginnen einzusetzen


Exponentielle Phase:
- es liegt eine konstante maximale Teilungsrate vor, deshalb ist diese Phase durch einen linearen Kurvenverlauf
gekennzeichnet es herrschen optimale Kulturbedingungen
- z.B. so wrde eine unbeschrnkt exponentiell wachsende Kultur die Weltmeere innerhalb von nur 5 Tagen
ausfllen
Stationre Phase:
- ohne unbegrenztes Nhrstoffangebot setzt jedoch mit verknappten Nhrstoffen ein langsameres Wachstum ein,
das Wachstum sinkt so lange, bis die Zahl mit den sterbenden Zellen bereinstimmt es entsteht also ein
Gleichgewicht
- das Wachstum wird zustzlich gehemmt durch Stoffwechselprodukte der Bakterien, die sie in ihrem Wachstum
negativ beeinflussen
Absterbephase:
- nach einiger zeit wirken sich die ungnstigen Faktoren (Nhstoffmangel/hohe Stoffwechselbelastung) so negativ
aus, da es zu einer stetigen Abnahme der Kultur kommt
Aufbau
Bakterien besitzen zumeist eine Zellwand, alle besitzen Cytoplasma mit Cytoplasmamembran und
Ribosomen. Die DNA liegt als strangfrmiges, in sich geschlossenes Molekl, als so genanntes
Bakterienchromosom, frei im Cytoplasma vor. Bei einigen Bakterien kommen auch zwei
Bakterienchromosomen vor, beispielsweise bei Ralstonia eutropha Stamm H16. Hufig befindet sich im
Cytoplasma weitere DNA in Form von kleineren, ebenfalls strangfrmigen, in sich geschlossenen Moleklen, den
Plasmiden, die unabhngig vom Bakterienchromosom vervielfltigt und bei der Fortpflanzung weitergegeben
werden oder von einem Individuum auf ein anderes bertragen werden knnen. Das Genom des Darmbakteriums
Escherichia coli besteht aus knapp 4,7 Millionen Basenpaaren, deren Sequenz vollstndig bekannt ist. Das DNAMolekl ist etwa 1,4 Millimeter lang, aber nur 2 Nanometer breit und enthlt rund 4400 Gene. Trotz seiner Lnge
von mehr als dem Tausendfachen des Zelldurchmessers ist es auf einen Bereich von etwa der Hlfte des
Zelldurchmessers (vermutlich hochgeordnet) zusammengeknuelt (Nucleoid). Neben dem Genom von E. coli sind
auch von einer groen Anzahl weiterer Bakteriengenome die Nukleinsurebasen-Sequenzen vollstndig bekannt
(siehe Sequenzierte Organismen). Eine Besonderheit der Bakterien ist auch die RNA-Polymerase. Sie besitzen
nur eine, die aus nur 5 Untereinheiten ( (2x), , ' und ) besteht. Die archaelle RNA-Polymerase besitzt 11-12
Untereinheiten und Eukaryoten besitzen mehrere RNA-Polymermasen, die aus bis 12 Untereinheiten bestehen.
Erluterungen zum Bakterien-Schema
Es wird ein Lngsschnitt eines Bakteriums schematisch dargestellt.
Nicht alle dargestellten Strukturelemente sind immer und bei allen Bakterien vorhanden.
Bei allen Bakterien sind immer vorhanden: Cytoplasmamembran, Cytoplasma, Nucleoid und
Ribosomen.
Thylakoide (dienen der Phototrophie) sind in sehr verschiedener Form bei allen phototrophen Bakterien
vorhanden, mit Ausnahme der Chlorobien.
Chlorosomen (dienen der Phototrophie) sind bei Chlorobien vorhanden.
Soweit eine Zellwand vorhanden ist (bei weitaus den meisten Bakterien), ist sie bei gramnegativen
Bakterien dnn, bei grampositiven Bakterien dick.
Gramnegative Bakterien besitzen auerhalb der Zellwand eine weitere Biomembran, die sog. uere
Membran, die im Schema nicht dargestellt ist.
Soweit Flagellen (Geieln) vorhanden sind, ist ihre Anzahl (1 bis viele) und ihre Anordnung je nach
Bakterienart verschieden. Auch ihre Lnge variiert. Sie sind immer wendelfrmig.
Soweit Pili vorhanden sind, ist ihre Anzahl (1 bis viele), Lnge und Anordnung verschieden.
Soweit eine Schleimhlle, Glykokalix auerhalb der Zellwand vorhanden ist, kann sie je nach Bakterienart
und ueren Bedingungen verschieden dick sein und aus verschiedenen Schleimstoffen bestehen.

Soweit Plasmide vorhanden sind, ist ihre Anzahl unterschiedlich.


Soweit Gasvesikel vorhanden sind, ist ihre Gre und Anzahl je nach Bakterienart und ueren
Umstnden verschieden.
Lebensweise und Vermehrung

Lebensweise
Lebensweise und Stoffwechsel der Bakterien sind sehr differenziert ausgeprgt. So gibt es Bakterien, die
Sauerstoff bentigen (aerobe Bakterien oder Aerobier), Bakterien, fr die Sauerstoff Gift ist (obligat anaerobe
Bakterien oder obligate Anaerobier), und Bakterien, die tolerant gegenber Sauerstoff sind (fakultative
Anaerobier). Einige Bakterien sind zur Photosynthese fhig, also phototroph, zum Beispiel die frher auch
Blaualgen genannten Cyanobakterien, die meisten sind dagegen chemotroph. Von den Chemotrophen sind die
meisten heterotroph, einige jedoch chemoautotroph, und zwar lithoautotroph.
Manche Bakterien (z.B. Bacillus) bilden Dauerstadien (Sporen) aus, in denen der komplette Stoffwechsel zu
Erliegen kommt. In diesem Zustand knnen die Bakterien fr sie ungnstige - auch extreme Umweltbedingungen berstehen und mehrere Jahre berdauern. Andere Bakteriengattungen haben eine andere
Strategie entwickelt und ihren Stoffwechsel direkt an extreme Umweltbedingungen angepasst. Sie werden als
Extremophile bezeichnet.
Die meisten Bakterien leben in der Natur in Form von Biofilmen zusammen.
Vermehrung
Die Vermehrung der Bakterien erfolgt asexuell durch Zellteilung. Das kann durch Querteilung (besonders bei
zylindrischen Bakterien), durch Knospung, durch Sporenbildung oder auf andere Weise geschehen. Alle
Nachkommen weisen ein identisches Genom auf und bilden daher einen Klon.
Gentransfer
Bei einer Konjugation knnen Bakterien mit Hilfe sogenannter Sexpili (Proteinrhren) DNA untereinander
austauschen (horizontaler und vertikaler Gentransfer). Mittels der Sexpili knnen sich die Zellen annhern
und dann ber eine Plasmabrcke DNA (das Bakterien-Chromosom ganz oder teilweise sowie Plasmide) von
einer Zelle zur anderen bertragen. Da die Pili nicht direkt an der DNA-bertragung beteiligt sind, kann sie auch
ohne diese erfolgen, wenn sich zwei Bakterienzellen eng aneinander legen. Dieser Gentransfer wird v.a. von
Gram- negativen Bakterien praktiziert. Bei Gram- positiven Bakterien herrscht v.a. der Mechanismus der
Tansduktion vor. Hierbei werden Bakteriophagen als Vektor benutzt. Transformation, die Aufnahme von
nackter DNA ist dagenen kaum verbreitet.
Bewegung
Bakterien bewegen sich meist frei im Flssigmedium schwimmend durch Flagellen, auch als Geieln bezeichnet,
die anders als die Geieln der Eukaryoten (z. B. Protisten) nicht nach dem 9+2-Muster aufgebaut sind,
sondern aus einem langen, wendelfrmigen, etwa 15 bis 20 nm dicken Proteinfaden bestehen. Zudem wirken die
Flagellen der Bakterien nicht antreibend durch Formvernderung wie die Geieln der Eukaryoten, sondern sie
werden wie ein Propeller gedreht. Die Drehbewegung wird an einer komplizierten Basalstruktur durch einen
Protonenstrom erzeugt, hnlich wie bei einer Turbine, die durch einen Flssigkeits- oder Gasstrom angetrieben
wird. Dazu ist ein Protonenkonzentrationsgeflle erforderlich. Spirochaeten bewegen sich dadurch, dass sie sich
um sich selbst drehen und dank ihrer wendelfrmigen Krper sich gewissermaen durch das umgebende Medium
schrauben. Einige Bakterien bewegen sich nicht freischwimmend, sondern durch Kriechen, zum Beispiel
Myxobakterien und einige Cyanobakterien.
Verschiedene Umweltfaktoren knnen die Bewegungsrichtung der Bakterien beeinflussen. Diese Reaktionen
werden als Phototaxis, Chemotaxis (Chemotaxis gegenber Sauerstoff: Aerotaxis), Mechanotaxis und
Magnetotaxis bezeichnet.
Endosymbiontenhypothese
Aufgrund biochemischer Untersuchungen nimmt man heute an, dass einige Organellen, die in den Zellen vieler
Eukaryoten vorkommen, ursprnglich eigenstndige Bakterien waren (Endosymbiontentheorie); dies betrifft
die Chloroplasten und die Mitochondrien. Diese Organellen zeichnen sich durch eine Doppelmembran aus
und enthalten eine eigene zirkulre DNA, auf der je nach Art 5 bis 62 Gene enthalten sein knnen. Belege dafr
sind die Ergebnisse der rRNA-Sequenzierung und die Organellproteine, die eine strkere Homologie zu den
Bakterienproteinen ausweisen, als zu den Eukaryoten. Die Codons von Mitochondrion und Chloroplast hneln der

Codon Usage der Bacteria ebenfalls mehr.


Bedeutung
kologische Bedeutung
Unverzichtbar fr bedeutende geochemische Stoffkreislufe sind viele Bodenbakterien, die als Destruenten
wirken beziehungsweise Nhrsalze fr die Pflanzen verfgbar machen.
Eine groe Gruppe von Bakterien bilden die so genannten Cyanobakterien, die frher etwas irrefhrend auch als
Blaualgen bezeichnet wurden. Da sie Prokaryonten sind, gehren sie nicht zu den Algen. Sie betreiben
Photosynthese und sind entsprechend unabhngig von organischer Nahrung, brauchen jedoch Licht zur
Energieversorgung. Gemeinsam mit den Grnalgen (Chlorophyta) und anderen Algengruppen bilden sie das
Phytoplankton der Meere und Sgewsser und so die Nahrungsgrundlage vieler kosysteme.
Spezielle Bakterien kommen als Symbionten im Darm oder in anderen Organen vieler Lebewesen vor und
wirken bei der Verdauung und weiteren physiologischen Vorgngen mit. Escherichia coli und Enterokokken
sind die bekanntesten Vertreter dieser Gruppe. Aber auch anaerobe Bifidobakterien gehren dazu.
Medizinische Bedeutung
Bakterien spielen im menschlichen Krper eine groe Rolle. So leben im menschlichen Darm eine Vielzahl von
Bakterien, die zusammen die verdauungsfrdernde Darmflora bilden. Die Haut des gesunden Menschen ist von
harmlosen Bakterien besiedelt, die die Hautflora bilden. Besonders hohe Bakterienzahlen finden sich auf den
Zhnen. Bakterien knnen aber auch als Krankheitserreger wirken. Einige Bakterien verursachen eitrige
Wundentzndungen (Infektionen), Sepsis (Blutvergiftung) oder die Entzndung von Organen (z. B. Blasenoder Lungenentzndung). Um diesen Erkrankungen vorzubeugen, wurden von der Hygiene, einem Fachgebiet
der Medizin, zwei Methoden zum Kampf gegen Bakterien entwickelt:
Sterilisation ist ein Verfahren, mit dessen Hilfe medizinische Gerte und Materialien keimfrei gemacht werden.
Desinfektion ist ein Verfahren, um die Zahl von Bakterien auf der Haut oder Gegenstnden stark zu vermindern
(z. B. mit Hndedesinfektionsmitteln).
Sind die Bakterien einmal in den Krper eingedrungen und haben eine Infektion ausgelst, stellen heute die
Antibiotika ein wirksames Mittel gegen Bakterien dar; zum Beispiel Penicilline, die durch Pilze der Gattung
Penicillium gebildet werden. Penicillin strt die Synthese der Bakterien-Zellwand, daher wirkt es nur gegen
wachsende Bakterien. Allerdings sind viele Antibiotika im Laufe der Zeit gegen bestimmte Bakterien unwirksam
geworden. Deshalb werden Bakterien in mikrobiologischen Laboratorien untersucht und ein Resistenztest
durchgefhrt. Bei der Behandlung mit Antibiotika muss beachtet werden, dass nicht nur pathogene
(krankmachende) Bakterien, sondern auch mutualistische (ntzliche) Bakterien durch das Medikament gestrt
bzw. gettet werden knnen. Dies kann soweit fhren, dass zunchst in geringer Zahl im Darm lebende Bakterien
der Art Clostridium difficile, die von Natur aus gegen viele Antibiotika resistent sind, die Oberhand im Darm
gewinnen und schwere Durchflle auslsen.
Eine Resistenz gegen Antibiotika kann naturgegeben oder die Folge einer Mutation sein. Um das zu beweisen,
entwickelten die Biologen Max Delbrck und Salvador Edward Luria den Fluktuationstest.
Eine ltere Methode der rzte beim Kampf gegen bakterielle Infektionen stellt die Operation mit Erffnung und
Suberung des Eiterherdes dar, gem dem uralten lateinischen Chirurgenspruch: Ubi pus, ibi evacua zu
deutsch: Wo Eiter ist, dort entleere ihn. Bei groen Eiterherden ist diese Methode in Verbindung mit der Gabe
von Antibiotika viel wirksamer, als nur der Einsatz von Antibiotika allein.
Bakterien auf und im Menschen
Insgesamt leben etwa 1010 Bakterien in unserem Mund.
Auf der menschlichen Haut befinden sich bei durchschnittlicher Hygiene etwa hundertmal so viele Bakterien,
nmlich insgesamt etwa eine Billion, allerdings sehr unterschiedlich verteilt: an den Armen sind es nur wenige
tausend, in fettigeren Regionen wie der Stirn schon einige Millionen und in feuchten Regionen wie den Achseln
mehrere Milliarden pro Quadratzentimeter. Dort ernhren sie sich von rund zehn Milliarden Hautschuppen, die
tglich abgegeben werden, von Mineralstoffen und Lipiden, die aus den Hautporen abgeschieden werden.
99 % aller mit uns lebenden Mikroorganismen, nmlich mehr als 10 14 mit mindestens 400 verschiedenen Arten,
darunter vorwiegend Bakterien, leben in unserem Verdauungstrakt, vor allem im Dickdarm und bilden die sog.
Darmflora.
Ein Mensch besteht aus etwa 10 Billionen (1013) Zellen, auf und in ihm befinden sich somit etwa zehnmal so
viele Bakterien.
Biotechnische Bedeutung
Die Fhigkeit einer groen Anzahl von Bakterien, fr den Menschen wichtige Stoffe wie Antibiotika und Enzyme

zu produzieren, wird in der Biotechnik genutzt. Neben klassischen Verfahren in der Nahrungsmittelproduktion
gehrt auch die Nutzung ihrer Fhigkeiten zur Beseitigung problematischer Abflle sowie zur Produktion von
Medikamenten hierher. Hufig werden zu diesem Zweck ntzliche Teile des Genoms bestimmter Bakterien in das
Genom einfach zu haltender, einfach zu kultivierender und weitgehend ungefhrlicher Bakterien wie Escherichia
coli eingepflanzt (Gentechnik).