Universidad Nacional Autnoma de Mxico

Facultad de qumica.
Laboratorio de qumica orgnica I.

Prctica 4: Destilacin simple y a presin reducida

.

Objetivos

Conocer los procesos de destilacin simple y

a presin reducida, sus

caractersticas y los factores que intervienen en ellas.

Correlacionar los resultados experimentales de los puntos de ebullicin y la masa

molecular o el nmero de tomos de carbono mediante una grfica.

Emplear la tcnica adecuada de destilacin, simple o a presin reducida, en

funcin de la naturaleza del lquido a destilar.

Aplicar la tcnica de destilacin a presin reducida en la purificacin y separacin

de los lquidos de baja presin de vapor.

Antecedentes
La destilacin a presin reducida o al vaci consiste en disminuir la presin en el
montaje de destilacin con la finalidad de provocar una disminucin del punto de
ebullicin del componente que se pretende destilar.
Se utiliza fundamentalmente cuando el punto de ebullicin del compuesto a
destilar es superior a la temperatura de descomposicin qumica del producto. Para llevar
a cabo este tipo de destilacin es necesario un sistema de vaco y un adaptador de vaco.
Un lquido comienza a hervir a la temperatura en que su tensin de vapor se hace
igual a la presin exterior, por tanto disminuyendo sta se lograr que el lquido destile a
una temperatura inferior a su punto de ebullicin normal.
Aplicaciones
Si la destilacin se efecta en un vaco prcticamente perfecto, el proceso se llama
destilacin molecular. Este proceso se usa normalmente en la industria para
purificar vitaminas y otros productos inestables.
Separacin de mezcla de compuestos que se descomponen a temperaturas
inferiores a su temperatura de ebullicin.

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Prctica 4: Destilacin simple y a presin reducida

Laboratorio de qumica orgnica I.

Resultados
Muestra: 10mL
i-propanol

Volumen

Temperatura

Fraccin de destilacin

71

Cabeza

8.5

72

Cuerpo

(mL)

Tabla 1. Datos de destilacin simple.

Sustancia

Punto de ebullicin

Punto de ebullicin

Masa molecular
(uma)

Carbonos

MeOH

58 y 61

64

32.04

EtOH

75*

78

46.07

Propanol

84 y 86

97

60.09

i-propanol

73 y 72

74

60.1

Butanol

80

117

74.12

i-butanol

-----

72.122

Experimental (C)

Terica (C)

Tabla 2. Punto de ebullicin de alcoholes lineales vs No. de tomos de C.

Temperatura experimental (C)

Punto de ebullicicn experimental vs No. carbonos

100
90
80
70
60
50
40
30
20
10
0
0

0.5

1.5

2.5

No. Carbonos
Grafica 1.

3.5

4.5

No.

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Punto de ebullicion terica vs No. carbonos

Temperatura teorica (C)

140
120
100
80
60
40
20
0
0

0.5

1.5

2.5

3.5

4.5

No. Carbonos
Grafica 2.

Muestra: 10mL
Propilenglicol

Volumen

Temperatura

Fraccin de

36-120

Cabeza

4.5

120

Cuerpo

1.5

120

Cola

(mL)

destilacin

Tabla 3. Datos de destilacin a presin reducida

Anlisis de resultados
En el proceso de destilacin simple de i-propanol no obtuvimos la cola de destilacin, ya
que fue una muestra pura que no se encontraba mezclada con otra sustancia, slo
obtuvimos 1 mL de cabeza a 73C, no recolectamos los 10 mL iniciales porque parte del
vapor qued capturado en el refrigerante y entre el portatermmetro y la boca del
matraz de bola.

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Al graficar el punto de ebullicin (experimental) de compuestos con carbonos lineales en

relacin a los nmeros de carbonos de cada compuesto observamos que existe un
comportamiento lineal, sigue las propiedades de punto de fusin de los alcanos donde s
se aumenta el nmero de carbonos lineales, la temperatura de fusin tambin aumenta.
En el proceso de la destilacin a presin reducida, a partir de la temperatura de
destilacin del agua, compuesto que se evapor primero, y con ayuda del nomograma
pudimos determinar la presin a la cual estaba trabajando el sistema, con esto
determinamos la temperatura de destilacin de propilenglicol, realizando el grfico en un
nomograma, y que al final coincidi con la prueba experimental; adems de observar que
antes de empezar a destilarse la sustancia se vea opaca, que esta sustancia es aceitosa, por
esta misma razn no logramos medir mejor la fraccin del volumen de la cabeza de
destilacin, parte de la sustancia qued en las paredes del matraz bola, sin embargo el
volumen colectado fue considerable.

Cuestionario.

Cite tres formas de conocer la presin a la que destila una sustancia. Con base en
los resultados experimentales, explique si este mtodo de destilacin es adecuado
para purificar y separar lquidos.

a) Nomograma, conociendo la temperatura de ebullicin a 1atm.

b) Manmetro dentro del sistema de destilacin.
c) Ecuacin de Clausius-Clapeyron, conociendo la temperatura de ebullicin a 1 atm.

Utilizando el nomograma determine las temperaturas de ebullicin a las diferentes

presiones

P (mmHg)

Benzaldehdo Antraceno

P (mmHg)

Benzaldehdo Antraceno

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760

179

340

300

148

290

100

111

|242

46

148

Cul es la relacin que existe entre la presin aplicada y la temperatura de

ebullicin de un lquido?

Si se disminuye la presin sobre un lquido, la presin de vapor iguala la presin externa

y provoca la disminucin de la temperatura de ebullicin.

En qu casos consideran que la destilacin a presin reducida es el mtodo

adecuado para la separacin y purificacin de estas?

Ciclohexano (80.74C)-benceno (80.1C)

Glicerol (290C)-etilenglicol (197.3)

Hexano (68C)-ciclopentano (49C)

Mtodo adecuado de destilacin reducida para glicerol-etilenglicol porque la diferencia

de temperaturas de ebullicin es mayor a 80C. Un lquido comienza a hervir a la
temperatura en que su tensin de vapor se hace igual a la presin exterior, por tanto
disminuyendo sta se lograr que el lquido destile a una temperatura inferior a su punto
de ebullicin normal.

Un lquido orgnico comienza a descomponerse a 80C. Su presin de vapor a esa

temperatura es de 36 mmHg. Cmo podra destilarse?

A presin reducida.

Conclusiones

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El punto de ebullicin de un hidrocarburo aumenta si aumenta el nmero de

carbonos; si el nmero de carbonos es igual entonces disminuir entre ms
ramificaciones tenga.
EL punto de ebullicin depende de la presin, por eso al reducir la presin del
sistema fue posible reducir su punto de ebullicin.
La destilacin a presin reducida es til en casos donde el compuesto se
descompone a temperaturas menores a su punto de ebullicin, o cuando las
temperaturas de ebullicin son considerablemente altas a presin estndar.
Cuando se trabaja a presin reducida el uso de un nomograma es til para
determinar la nueva temperatura de ebullicin y as tener un criterio de a que
temperatura esperar la ebullicin del compuesto.

Bibliografa

L.G Wade, Qumica Orgnica Volumen 1, Editorial Pearson, Mxico, 7a Edicin,

2011.

Molina Buenda P, Prcticas de qumica orgnica, Universidad de Murcia, 1991.