TRABAJO DE INVESTIGACIN EN LA EMPRESA LICORP

CURSO: INVESTIGACIN DE OPERACIONES I

PROFESOR:
ALUMNOS:

CORREA GAMARRA, Juan Jos

COTRINA RODRGUEZ, Charles Edwin
HERNNDEZ ZAMBRANO, Csar Ivn
MALCA TERRONES, Aumer
MARN CHVARRY, Edgard

CAJAMARCA, MARZO DEL 2015

1. DESCRIPCIN DE LA EMPRESA
Alicorp es una empresa dedicada a la elaboracin de productos industriales, de
consumo masivo.

INGENIERA INDUSTRIAL
En

todos sus procesos

de produccin, Alicorp cumple

con estndares

internacionales de calidad y competitividad.

En los ltimos aos, la empresa ha elevado sus niveles de produccin consolidando
su liderazgo en diversas categoras. La organizacin est encaminada a
incrementar la eficiencia global de los sistemas de produccin mediante los "5
Pilares Bsicos": Mejora Enfocada, Mantenimiento Autnomo, Mantenimiento
Planificado, Capacitacin/ Entrenamiento y Seguridad/ Ambiente, que incluye un
mejor control y eliminacin de residuos industriales, peligrosos y no peligrosos.

2. PRODUCTOS QUE ACTUALMENTE OFERTA

Alicorp es la empresa peruana con mayor infraestructura de fabricacin y
distribucin, cuenta con tres divisiones de negocios (aceites y grasas, farinceos y
golosinas) que disponen de diez fbricas a nivel nacional, siete de ellas en Lima y
tres en provincias. Actualmente, la empresa cuenta con una fuerza de trabajo de
3.600 personas, entre empleados y obreros. La parte de distribucin se apoya en
24 sucursales propias (centro de ventas) y 200 vendedores, contando adems con
otros 70 co-distribuidores exclusivos.
Tiene 965 marcas registradas de productos de los siguientes tipos:
Aceites domsticos
Alimentos balanceados
Cuidado del cabello
Fideos
Galletas
Grasas industriales
Harinas domsticas
Harinas industriales
Lavandera

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Leches
Margarinas domsticas
Panetones
Postres
Productos industriales
Pur
Refrescos
Salsas
Golosinas

3. MISIN Y VISIN
3.1 Misin
Creamos marcas lderes que transforman mercados generando experiencias
extraordinarias en nuestros consumidores. Estamos en constante movimiento
buscando innovar para generar valor y bienestar en la sociedad.

3.2 Visin
Hacia el 2021 vamos a triplicar el valor de la compaa.

4. OBJETIVOS DE LA EMPRESA

Aumentar la rentabilidad.
Reducir los costos.
Elevar los niveles de satisfaccin de clientes.
Fidelizar clientes rentables.
Captar gran cantidad de clientes.
Mejorar la atencin de clientes.
Mantener actualizacin en la tecnologa para mejorar procesos.
Mejorar los procesos de calidad total.
Desarrollar nuevos productos.
Establecer y mantener alianzas estratgicas.
Mejorar la imagen de los productos.
Elevar el nivel de satisfaccin del personal.
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Contar con un sistema de informacin que soporte la toma de decisiones.

Incrementar la capacitacin en el personal.
Retener al personal competente.

5. ESTRATGIAS GENRICAS
Durante la dcada de los 90`s, la estrategia de Alicorp estuvo abocada a consolidar
su posicin en la industria a travs de procesos de fusiones y adquisiciones, lo cual
se realiz mediante el incremento de los pasivos.
A partir del ao 99, Alicorp estuvo dedicada a reducir su deuda financiera a travs
de su propia generacin de caja, aportes de capital y en menor medida con
recursos de la venta de activos fijos. Asimismo, la Compaa realiz importantes
esfuerzos para consolidar su sinergia y mejorar la eficiencia de sus procesos.
Actualmente, Alicorp es una empresa lder que cuenta con la mayor participacin de
mercado en la mayora de sus productos. No obstante, la Empresa sigue abocada
en crecer mediante:

i)

El reforzamiento y consolidacin de sus marcas en el mercado local.

ii)

La orientacin de sus productos al mercado externo.

iii)

El desarrollo de nuevos negocios y productos innovadores.

iv)

La adquisicin de pequeos negocios atractivos.

Conforme a su estrategia de desarrollo y comercializacin de productos

innovadores con mayor valor agregado, cabe destacar los lanzamientos realizados
durante el 2004:
i)

El nuevo detergente Bolivar.

ii)

Los helados Lamborghini con 22 productos (15 de los cuales son

nuevos).

iii)

La margarina Sello de Oro Ajo.

iv)

Pasta de Tomate Alacena.

v)

Refrescos Yaps.
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vi)

Las salsas de aj y rocoto Alacena.

vii)

El fortificador de sopas Bitaz, siendo este ltimo lanzamiento una nueva

categora en el mercado.

Asimismo, durante el primer semestre del 2005, Alicorp continu con la introduccin
de nuevas lneas y productos, realizando el lanzamiento de:
i)

Bolvar Beb.

ii)

Alimento Balanceado Mimaskot Cordero y Cereales.

iii)

Las galletas Crikas Sandwich y Miniglacitas Fresa.

iv)

Mayonesa Picante y Salsa Golf Alacena.

v)

Alimento Balanceado Nutrican.

Cabe destacar que en abril del 2005, la Compaa gan el premio Anda 2005 en
la categora Innovacin en Marketing, premio que se sustent en su continua
cultura de innovacin, demostrada con el lanzamiento de diversos productos
exitosos.
Por otro lado, el 22 de agosto del 2005, tras cuatro meses de evaluacin, Alicorp
anunci el inicio de sus operaciones de comercializacin en Ecuador con el fin de
distribuir sus productos en las cadenas de supermercados de dicho pas. Dicha
estrategia busca asegurar no slo la internacionalizacin de la Compaa, sino
acceder a un mercado con potencial para la comercializacin de sus productos. A lo
anterior, se suma que dado que el mercado ecuatoriano es de similares
caractersticas al peruano, se espera obtener un buen desempeo en las ventas.
Actualmente Alicorp viene creciendo con la adquisicin de fbricas, como:
Molinera Inca
Alpesa
Sayn

6. ANLISIS FODA
6.1 Fortalezas

Los canales de distribucin que le han permitido a Alicorp mantener una

slida posicin competitiva.

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La mejora en la eficiencia de sus procesos, que le ha permitido reducir la

participacin de los gastos operativos sobre los ingresos, lo cual se sigue

dando dentro del Proyecto Prisma.

La incorporacin de nuevos productos y el lanzamiento de nuevas lneas
(salsas, alimento para mascotas, galletas, detergentes, entre otros), que
generan valor agregado al consumidor.

6.2 Oportunidades

La posicin de liderazgo que le permite a la Compaa atenuar las

consecuencias de periodos recesivos que afectan al sector de consumo

masivo.
Posibilidades de crecimiento en otros mercados de la regin.
Posibilidades de crecimiento en otros mercados del exterior (Brasil,
Argentina y China)

6.3 Debilidades

No tiene un fuerte posicionamiento internacional.

Centralizacin del poder de compra.
La existencia de activos no productivos, que afectan la rentabilidad de la
empresa.

6.4 Amenazas

La fuerte dependencia a los precios internacionales de los principales

insumos (trigo y soya), los cuales repercuten en los mrgenes de la

Empresa.
La fuerte competencia de productos provenientes de pases vecinos.
La alta participacin de mercado que presentan los productos econmicos,
los cuales son ofrecidos a menores precios y constituyen una amenaza a
las ventas de los principales productos de Alicorp.

7. PRESENTACIN DEL PROBLEMA

Alicorp cuenta con 24 distribuidoras exclusivas, de las cuales 7 son representativas
en la venta de aceites domsticos por tonelaje, abasteciendo de esta manera a 3
giros de consumidores (bodegas, puestos de mercados y mayoristas). La
distribuidora A dispone de 50 toneladas de aceite mensual, la B de 100 toneladas,
la C de 80 toneladas, la D de 200 toneladas, la E de 70 toneladas, la F 40 toneladas
y la G 90 toneladas que se reparten en su totalidad. Las bodegas y los puestos de
mercado necesitan 30 toneladas de aceite mensual mientras que el mercado
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mayorista necesita 20 toneladas. El costo de transporte desde cada distribuidora a
cada consumidor viene dado por el siguiente cuadro (S/. por TN):

DISTRIBUIDORA
A
B
C
D
E
F
G

BODEGAS
20
15
20
25
25
15
20

MAYORISTAS

PUESTOS DE

15
10
15
15
10
8
15

MERCADO
10
10
10
15
10
5
10

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