Beruflich Dokumente
Kultur Dokumente
1.
Masticacin:
Sistema Masticatorio: Labios paladar duro msculos, maxilares
articulacin temporomandibular, dientes, lengua, mandbula, mejillas.
Fases:
1. Insicin: se inicia con la apertura mandibular, despus se producen
tres o cuatro golpes que cortan el alimento.
2. Masticacin: el alimento va hacia los premolares, distribuyndose
simultneamente en ambos lados de las superficies oclusales, con
poco contacto entre los dientes inferiores y superiores.
3. Movimiento final: por ltimo se produce la trituracin o molienda, la
cual se vuelve unilateral, desigual y sincrnica. Los contactos
dentarios ocurren durante la mayora de los movimientos de
masticacin, preparando el bolo alimenticio para la deglucin.
o
Deglucin: funcin innata dinmica, refleja que lleva los alimentos y/o
saliva de la boca esfago, pasando por la faringe. Se reconocen dos
fases de la deglucin: 1) bucal oral
2) farngea y esofgica.
Se describen diversos tipos de deglucin:
- deglucin fetal: los fetos degluten lquido amnitico desde alrededor
de 12 semanas de vida intrauterina siendo sta de aproximadamente
450 ml diarios a los 8 meses.
- deglucin adulta: posterior a la deglucin infantil se establece un
patrn deglutorio distinto, donde la erupcin de los dientes juega un
papel fundamental.