UNIVERSIDAD AUTNOMA DE

BAJA CALIFORNIA
Centro de Ciencias de la Salud
Escuela de Medicina
VITAMINAS HIDROSOLUBLES
HIPOVITAMINOSIS
BIOQUMICA I
421-2
Ramrez Guzmn J. Alejandro

M.C. Mara de los Remedios Snchez.

U.A.B.C

NDICE

Introduccin
Clasificacin
Complejo B
Vitaminas hidrosolubles

Vitamina C
Tiamina (Vitamina B1)
Ribolfavina (vitamina B2
Niacina (vitamina B3)
Piridoxina (vitamina B6)
Biotina (vitmina B7)
cido Flico (vitamina B9)
Cobalamina (vitamina B12)
cido pantotnico (vitamina B5)

Bibliografa

Introduccin

Vita-amina
Casimir Funk

Clasificacin

COMPLEJO B

https://www.youtube.com/watch?v=1IqrMP4BcZA

Vitaminas hidrosolubles.

Vitamina C

Forma activa (ascorbato).

Agente reductor, donador de equivalentes
reductores al oxidarse a cido deshidroascrbico.
Hidroxilasas Cu+ y Fe+
Coenzima en reacciones de hidroxilacin
(colagno).
No enzimticos como reductor de radicales de
oxgeno (activa enzimas THF)
Mantenimiento del tejido conjuntivo normal,
cicatrizacin de heridas.
Absorcin del hierro desde el intestino
(movilizacin)

Carencia

Escorbuto
Defecto en la hidroxilacin
del colgeno, produce
problemas en el Tejido
Conjuntivo.

Inflamacin y dolor de encas

Prdida de dientes
Fragilidad de los vasos
sanguneos
Hinchazn de las
articulaciones
Anemia

TIAMINA (Vitamina B1)

Forma activa: pirofosfato de tiamina

Acta como conezima en la formacin o
degradacin de alfa cetoles, ez
transcetolasa.
Y en la descarboxilacin oxidativa de los
alfa cetocidos

COMPLEJO PDH

Tambin participa (como TPT) en la conduccin nerviosa,

fosforilando y activando un canal de Cloruro en la
membrana del nervio. (Transmisin impulso E)
Acta en el metabolismo de la acetilcolina

Deficiencia de Tiamina
(vitamina B1)

3 SNDROMES

Neuritis perifrica crnica:

Inflamacin de nervios perifricos.
Beriberi: en lactantes presentan
taquicardia, vmito, convulsiones. Si no
se trata el Px muere. En el adulto,
resequedad en la piel, irritabilidad,
pensamiento alterado, dao neurolgico
y parlisis progresiva. SECO/Hmedo
Encefalopata de Wernike-Kosakoff:
Se asocia al alcoholismo crnico, la
deficiencia de Tiamina se da por un
deterioro en la abs. Interstinal de la
vitamina. Presentan apata, prdida de la
memoria, ataxia y nistagmo.

RIBOFLAVINA (Vitamina B2)

Proporciona las porciones reactivas de las coenzimas

flavn mononucletido (FMN) y flavn adenina
dinucletido (FAD).
Las coenzimas de Flavina son acarreadores de electrones
Es parte del GRd
Se encuentra e:

Leche
Productos lcteos

Deficiencia

No es mortal, pues hay reserva hstica.

Px presentan queilosis, glositis, dermatitis seborrica.

NIACINA (Vitamina B3)

Tambin conocida como cido

nicotnico
La niacina se obtiene del Trp 60:1
Formas activas NAD+ y NADP+
Actan como conezimas en
reacciones de oxidorreduccin.
Eleva concentraciones de HDL
Se encuentra en:

Cereales
Leche
Carnes magras (hgado)

Los estrgenos son inhibidores de la ruta

Del metabolismo del Trp Trp oxigenasa

Deficiencia

Pelagra: Afecta la piel, tubo digestivo, SNC.

[] CLNICO:

3D o 4D

Dermatitis
Diarrea
Demecia
DEATH

PIRIDOXINA (Vitamina B6)

La piridoxina aparece en
plantas, mientras que el
piridoxal y la piridoxamina
se encuentran en alimentos
de origen animal.
Los tres anteriores son
precursores de la coenzima
fosfato de piridoxal.
Metabolismo de AA
Pb++

La piridoxamina fosfato lleva el grupo NH2 desprendido

del aminocido (lo transfiere al cetocido) y de esta
forma se regenerar el piridoxal fosfato: ste es el
principio de la transaminacin.

Deficiencia

Es rara, puede ocasionar cncer,

fallas en el matabolismo del Trp,
epilepsia,
Anemia nutricional
MICROCTICA (VCM < 80)

Exceso

Es TXICA en cantidades
mayores a las recomendadas,
puede ocasionar neuropata
sensitiva

CIDO FLICO (Vitamina B9)

Su forma activa es el THF,

se encuentra de manera
natural en diversos alimentos
como hortalizas verdes y
oscuras, ctricos, legumbres,
cereales, harinas, pastas,
arroz
El THF recibe unidades de un
C de Ser, Gly, Hys y los
transfiere a productos
intermedios de sntesis de
AA, Purinas y TMP
(Thymidine Mono
Phosphate)

Deficiencia

Anemia megaloblstica

Acumulacin de megaloblastos en mdula

sea y sangre
Causada por reduccin en sntesis de
purinas y TMP, no se sintetiza ADN y
no se divide la clula.
Px alcohlicos

COBALAMINA (Vitamina B12)

Esenciales para 2 reacciones.

El organismo almacena de 4 a 5 mg
de Vitamina B12
Px. Gastrectoma de FI y no
absorben VB12
Px. de cidez gstrica produce
malabsorcin por destruccin de
clulas parietales, no se secreta FI y
causa anemia perniciosa

BIOTINA (Vitamina B7)

Coenzima de las reacciones de carboxilacin

Portador de CO2 activado

Deficiencias

La avidina impide la absorcin

de la Biotina

CIDO PANTOTNICO

Componente de la coenzima A
Transfiere grupos acilo

BIBLIOGRAFA Y CIBERGRAFA

http://www.cenetec.salud.gob.mx/descargas/gpc/Catalogo
Maestro/430-10_Pelagra_nixos/GRR_Pelagra.pdf