17 DE FEBRERO DE 2015

NOMBRES DE LAS INTEGRANTES:

Morales Sosa Abril Hildelid
Luna Mayo Carlos Alfonso
PRCTICA 2 Cristalizacin Simple
Informe

OBSERVACIONES:
Durante la prctica se pudo observar que para poder disolver un compuesto
este debe tener ciertas caractersticas similares al disolvente (polaridad), ya
que existe una regla semejante disuelve a lo semejante salvo algunas
excepciones, tambin se pudo concretar que antes de cristalizar es importante
conocer el disolvente ideal para poder optimizar dicho proceso ya que el
disolvente debe cumplir con algunas caractersticas como por ejemplo; debe
este tener un punto de ebullicin ms bajo que el punto de fusin que la
sustancia problema ya que este puede fundir antes de poder recristalizar
adecuadamente, tambin debe el compuesto ser insoluble a temperatura
ambiente y soluble al aplicarle calor ya que de lo contrario al momento de
calentar y posteriormente enfriar no se observara una cristalizacin ya que el
compuesto seguira disuelto a una temperatura ms baja.
OBJETIVOS:

Conocer las caractersticas que debe tener un disolvente ideal para ser
utilizado en una cristalizacin.
Saber cundo se debe utilizar un adsorbente como el carbn activado.
Observar la utilidad de la solubilidad de un compuesto en diferentes
disolventes y seleccionar la mejor opcin para una cristalizacin.
Realizar la purificacin de un slido mediante una cristalizacin simple.

RESULTADOS:
Tabla 1 (Para que se pueda considerar que un compuesto es soluble se debe
disolver 0.1g de soluto en menos de 3mL de disolvente)
DISOLVEN
TES
Soluble en
fro
Soluble en
caliente

Hexano

Acetona

Etanol

Metanol

Agua

Acetato
de Etilo
-

+-

+-

Formacin
de
Cristales

En la tabla 1 se puede observar en donde se disolvi el compuesto en este

caso fue Acido Benzoico en los diferentes disolventes a temperatura ambiente
y suministrndole calor; de esta manera pudimos escoger cual era la mejor
opcin para la cristalizacin
El disolvente ideal de nuestro caso fue el agua.
PURIFICACIN DE LA MUESTRA PROBLEMA
CIDO BENZOICO
MASA INICIAL DE LA
MUESTRA (impura)
0 .680 g

MASA FINAL DE LA
MUESTRA (purificada)
0.245 g

RENDIMIENTO
36.2 %

El resultado numrico del rendimiento se refiere a que de la masa inicial de

muestra se recuper ese porcentaje, mientras que el restante pudo perderse
durante el proceso de purificacin o tambin pudo ser la masa debida a las
impurezas contenidas en la muestra y que quedaron en el papel filtro.

CUESTIONARIO
1.- Cundo un disolvente es ideal para efectuar una cristalizacin?
Un disolvente se considera ideal cuando no disuelve la muestra en fro pero
tiene la capacidad de hacerlo al elevar la temperatura de la mezcla, no debe
disolver las impurezas o por el contrario, disolverlas de modo que permanezcan
en solucin al momento de filtrar la muestra.

2.- Qu funcin cumple el carbn activado en una cristalizacin?

El carbn activado se agrega porque funciona como adsorbente, es decir,
ciertas molculas, tomos o iones, como las que generan color en disolucin,
quedan atrapados, lo cual ayuda a la purificacin de la muestra.

3.- Con los resultados obtenidos, cul es el grado de polaridad de su

muestra problema?
Se puede decir que tiene cierta polaridad por el hecho de que es insoluble en
hexano y aumenta su solubilidad conforme aumenta la polaridad del

disolvente, su grado de polaridad debe ser similar al hexano, que fue el

disolvente que disolvi el compuesto con menor cantidad de lquido.
4.- Qu cualidades debe cumplir un disolvente ideal para ser
utilizado en una cristalizacin?
Un disolvente ideal sera aquel que:
a) Disuelve muy bien al compuesto en caliente y muy poco en fro (condicin
ms importante).
b) No reacciona con el compuesto a cristalizar
c) Tiene un punto de ebullicin (p.eb) menor que el punto de fusin (p.f.) del
slido, para que ste no se funda al disolver.
d) Es suficientemente voltil para que sea fcil de eliminar de los cristales.
e) No es txico ni inflamable

5.- Por qu razn deben calentarse el embudo de vidrio y el matraz

donde se recibe el filtrado?
Porque esto favorece a que la cristalizacin sea lenta y selectiva, que es una de
sus caractersticas. La muestra se encuentra todava disuelta en caliente y
puede pasar a travs de los poros del papel filtro, si la muestra se enfra, los
cristales podran quedar atrapados en el papel, por eso se debe calentar el
material, para que el cambio de temperatura no sea tan drstico y ocurra
ninguna prdida de muestra.

6.- Para qu se adicionan los cuerpos de ebullicin?

Su funcin principal es regular el proceso de ebullicin, es decir, evitan que
ocurra una ebullicin descontrolada donde el lquido comience a proyectarse
fuera del recipiente en donde se est calentando la mezcla, y as no existan
prdidas de la misma mientras se eleva la temperatura.

7.- Enumerar y describir brevemente, el nmero de pasos para llevar a

cabo una recristalizacin adecuadamente.
1. Disolver el slido en caliente: el punto ms importante es la eleccin
del disolvente, ya que debe cumplir ciertas caractersticas. Se selecciona
haciendo ensayo con distintos disolventes basndose en la regla que
dice lo semejante se disuelve con semejante
Los disolventes ms usados, en orden de polaridad creciente son:
Hexanos (mezcla) < diclorometano < acetato de etilo < acetona <
etanol < agua

Si no hay ningn disolvente que disuelva bien el producto en caliente y

mal en fro, se utilizan mezclas.
2. Filtracin en caliente (filtro de pliegues): Este paso es para eliminar
impurezas insolubles en el disolvente.
En algunos casos la disolucin est coloreada debido a la presencia de
impurezas solubles que pueden contaminar los cristales, para eliminarlas
se suele utilizar su adsorcin sobre carbn activado, calentndolo de
nuevo y despus eliminarlo por filtracin en caliente.
3. Enfriamiento en reposo
La disolucin filtrada se deja enfriar sin mover hasta que alcance
temperatura ambiente y despus se enfra con un bao de hielo-agua
para bajar ms su temperatura. La velocidad de enfriamiento determina
el tamao de los cristales y un enfriamiento lento favorecer la
formacin de cristales ms grandes.
4. Filtracin al vaco
Los cristales se separan por filtracin al vaco, la disolucin remanente
de ese proceso se llaman aguas madre.
5. Secado de cristales

CONCLUSIONES
Se pudo deducir y utilizar la mejor opcin de disolvente ideal (llegando a esta
decisin por medio de las pruebas de solubilidad) para una cristalizacin
simple, adems de aprender cuando es til una sustancia con propiedades de
adsorcin como le carbn activado cuando el compuesto problema tiene algn
colorante o residuos resinosos. Se pudo obtener la purificacin del cido
benzoico a partir de la cristalizacin y el empleo del carbn activado ya que al
iniciar el proceso se tena una sustancia de coloracin azul y al finalizar se
pudo obtener una sustancia ms pura con una apariencia de color blanco.

BIBLIOGRAFA

http://www.uv.es/fqlabo/QUIMICOS/GRADO/LQI/PRACTICAS/LQI_Practica_
3_Cristalizacion.pdf
http://colabora.inacap.cl/sitios/merlot/Materiales
%20MerlotChile/mlcastro/Ciencias%20y%20Tecnolog%C3%ADa/Qu
%C3%ADmica/Gu%C3%ADas%20Laboratorios%20Qu%C3%ADmica
%20Org%C3%A1nica/Guia%20N%C2%BA1%20Polaridad%20de
%20Compuestos%20Org%C3%A1nicos.pdf