CAPITULO II

ESTUDIO DE MERCADO
ANALISIS DE LA DEMANDA
1.1.-Definicion del bien o servicio:
Nuestros productos sern insumos para panificacin y nos concentraremos en
distribuirlos en la zona de cerro colorado.
Ya ms delante de acuerdo a los datos estadsticos se optara por abarcas otras zonas de
acuerdo a la demanda.
Analizada ya este gran demanda por este producto que es el pan, nos hemos visto
impresionados y se ha identificado que debe existir por lo menos en cada zona un
nmero exorbitante de abastecedores de este producto, por ende se ha visto una
oportunidad de negocio en este rubro de abastecimiento a distintos establecimientos
dedicados a este tipo de produccin.
Por lo tanto el siguiente proyecto de inversin ser puesto en marcha por que hoy en da
se ha observado que hay muchas empresas que se dedican a la venta de un solo tipo de
insumo tal sea harinas, levaduras, mantecas y otros.
Es por ese motivo que analizando el mercado se ha optado por crear una distribuidora
que lleve todo estos insumos en general a las distintas panificadoras minimizando as
sus costos y el tiempo, ya que este cuenta con mayor validez.
1.2.-Necesidades que satisface el producto o servicio:
Nuestra empresa PANCORP se encarga de abastecer a toda las micros y pequeas
empresas encargadas de la elaboracin del pan, poniendo al alcance de estos
establecimientos toda una gama de insumos de panificacin sin ecepcin, ahorrando as
el tiempo a nuestros consumidores.
1.3.-Clientes potenciales:

Sabiendo que el ciudadano ms gasta en alimentacin, mejora de su hogar,

comunicacin y transporte.
Comida y vivienda son los rubros en los cuales la poblacin gasta casi el 50 % de su
sueldo mensual, y entre ambos rubros, el de alimentos se lleva en promedio el 30 % de
la remuneracin.
Por ende la demanda sobre el consumo del pan es exorbitante ya que es un producto
prctico de consumo. Es por eso que al existir gran de manda tambin hay mayor
produccin y mayor abastecimiento de materia prima en los almacenes de cada
panificadora en el sector de cerro colorado.
He aqu una lista de panificadoras establecidas:

COMPETIDORES
AGAPITO S.A.
LUNA S.A.
VIRGEN DE CHAPI S.A.
PANIFICADORA LA LIBERTAD S.A
FUENTE: Elaboracin Propia

2.-ANALISIS DE LA COMPETENCIA

2.1.-Analisis de la Competencia:

LA ITALIANA.S.A
ADC.SA
ALICOP

 J MORAN.S.A

2.2 ANALISIS DE LAS FORTALEZAS Y DEBILIDADES:

A continuacin mostramos las fortalezas y debilidades de nuestro competidor:
CORPORACIN ADC:
EMPRESA

FORTALEZAS
Suficientes recursos

CORPORACION ADC

DEBILIDADES
Deficientes canales

financieros.
Eficientes canales de

distribucin.
Alta calidad de
productos.

publicitarios.
Falta de definicin en

sus funciones.
Demora en la entrega
de mercadera.

FUENTE: Elaboracin propia.

A continuacin mostramos las fortalezas y debilidades de nuestro competidor:
ALICORP S.A.:
EMPRRESA

FORTALEZAS
Imagen positiva ante

ALICRP

DEBILIDADRES
Deficiencia en la

los consumidores.
Liderazgo en el

entrega de mercadera.
Trabajadores poco

mercado.
Grupo y marca

motivados.
Personal estresado.

S.A.

conocida.
FUENTE: Elaboracin propia.
A continuacin mostramos las fortalezas y debilidades de nuestro competidor:
LA ITALIANA S.A.
EMPRRESA

FORTALEZAS
Buena atencin al

LA ITALIANA
S.A.

cliente.
Habilidades
competitivas.

DEBILIDADRES
Incapacidad para

innovar.
Deficientes canales
publicitarios.

Eficacia en la

entrega de

Marca no muy
conocida.

mercadera.
FUENTE: Elaboracin propia.
A continuacin mostramos las fortalezas y debilidades de nuestro competidor:
J MORAN S.A.
EMPRRESA

J MORAN S.A.

FORTALEZAS
Buena organizacin.

DEBILIDADRES
Deficientes canales publicitarios.

Empresa conocida y slida.

Trabajadores no muy

Bajos precios.

comprometidos.
Demora en la entrega de
mercadera.

FUENTE: Elaboracin propia.

A continuacin mostramos las fortalezas y debilidades de nuestro competidor:
RED STAR DEL PERU S.A.
EMPRRESA

RED STAR
DEL PERU
S.A.

FORTALEZAS
Entrega puntual de

mercadera.
Facilidades de pago.
Empresa reconocida
en la lnea de

DEBILIDADRES
Falta de variedad de

productos.
Productos a costo mayor.
Demasiada exigencia en
los pagos.

levaduras.
FUENTE: Elaboracin propia.
3.- ANALISIS DE LA COMERCIALIZACION
3.1- Decisiones sobre el bien o servicio:
A continuacin mostraremos el grafico de nuestra empresa

Fuente de elaboracin propia

3.2. DECICIONES SOBRE LA DISTRIBUCION:
Los productos sern mostrados mediante un catalogo, el cual luego ser pedido
mediante un cdigo posteriormente dentro de 2 das ser llevado al cliente y en el caso
que fuese urgente el pedido ser llevado atravez de un delibery adquiriendo un
porcentaje adicional por delibery.
PANCORP estar ubicado en la urb. Nuevo horizonte D-1 para evitar el trafico siendo asi
un punto de mejora en contra del tiempo.
Por otra parte la localizacin de los puntos de venta no sern necesarios ya que los
productos estarn en todo momento al alcance de todos sus consumidores.
En lo que corresponde a logstica de la empresa se encargara de llevar el producto a sus
clientes respectivos previa realizacin de pedidos.
3.3 decisiones sobre el precio:
Para determinar el precio de nuestro servicio utilizaremos como referencia el precio de la
competencia tambin utilizaremos los costos para tener una rentabilidad razonable, es
posible tambin utilizar como estrategia introducirnos al mercado con un precio ms bajo
al de la competencia.
3.4. Decisiones sobre la comunicacin:

Nuestra empresa como nueva en el mercado realizar una promocin de ventas agresiva en
los diferentes medios de comunicacin, basndola principalmente en la de pegues de
afiches en cada una de las fachadas de tiendas y lugares que tengan gran concurrencia.
Se realizaran visitas personales para con los clientes indicndoles los tipos de productos con los cuales
cuenta la empresa, las promociones, los descuentos y el acceso mediante internet para sus pedidos.
Contaremos con una pgina web.
4.-Analisis de los proveedores:
NOMBRE DE LA EMPRESA
PRODUCTO

CORPORACION ADC
HARINAS

MARCAS

Don Antonio- doa vera

DIRECCION

av. Parra 379

TELEFONO

054- 247654

CALIDAD

buena

PRECIO

82-85

DISPONIBILIDAD DE MATERIALES

Cuenta con lo adecuado

RESUMEN

El producto ofrecido es Elaborada con tecnologa de punta, la mejor seleccin de trigos y

enriquecidas con vitaminas y minerales que van de acuerdo a las normativas; nuestras
harinas Don Antonio y Doa Vera son de calidad y garantizan un rendimiento y volumen
asegurado.
Porque contamos con diferentes tipos de harina (labranza, manteca, especial para pastelera
e industrial para fideos), que se adecuan a los diferentes mercados en los cuales estamos
presentes; todo resulta ms fcil de preparar con harina Don Antonio y Doa Vera.
Esta empresa se encargara de llevar el pedido directamente al almacn.
Fuente de elaboracin propia.

NOMBRE DE LA EMPRESA
PRODUCTO

ALICORP S.A.
HARINAS-VARIOS

MARCAS

VICTORIA,NICOLINI,LABRANZA.

DIRECCION

av. Parra 400

TELEFONO

054- 232880

CALIDAD

buena

PRECIO

92-98

DISPONIBILIDAD DE MATERIALES

Cuenta con lo adecuado

RESUMEN

El accionar socialmente responsable de Alicorp est siendo recompensado con la confianza

de nuestros consumidores, inversionistas y colaboradores. Hemos logrado satisfacer sus
expectativas con productos de alta calidad, con buenas prcticas de gobierno corporativo, un
estricto cuidado del entorno medioambiental y una adecuada gestin del clima laboral.
Desarrollamos relaciones ganar-ganar con nuestros proveedores a travs de sinergias y
elevados estndares de calidad, creciendo de manera conjunta.