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NCLEO MONAGAS
ESCUELA DE INGENIERA AGRONMICA
DEPARTAMENTO DE ECONOMA Y CIENCIAS SOCIALES
MONOGRAFIA
PROESORA:
BACHILLERES
ARELIS ESPAA
YVELICE RAMOS
C.I:20565300
HILDEMARY SALAZAR
C.I:23924279
HILJUAN FIGUERA
C.I:21340001
YVELICE RAMOS
C.I:20565300
HILDEMARY SALAZAR
C.I:23924279
HILJUAN FIGUERA
C.I:21340001
UNIVERSIDAD DE ORIENTE
NCLEO MONAGAS
FACULTA DE INGENIERA AGRONMICA
MATURN, VENEZUELA 2013
RESUMEN
MONOGRAFIA
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INDICE
MONOGRAFIA
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RESUMEN............................................................................................................ 3
INDICE................................................................................................................. 4
INTRODUCCION................................................................................................... 5
OBJETIVOS GENERAL.......................................................................................... 6
OBJETIVOS ESPECFICOS..................................................................................... 6
LA GUAYABA Y SUS GENERALIDADES (PSIDIUM GUAJAVAL).................................7
MANEJO FITOSANITARIO................................................................................ 8
NEMATODOS................................................................................................. 8
LA MOSCA DE LA FRUTA (ANASTREPHA STRIATA).........................................9
ANLISIS CRTICO.............................................................................................. 15
CONCLUSION..................................................................................................... 16
BIBLIOGRAFIA.................................................................................................... 17
ANEXOS............................................................................................................. 18
INTRODUCCION
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OBJETIVOS GENERAL
Estudio de las plagas que afectan a las plantaciones del Guayabo
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OBJETIVOS ESPECFICOS
Reconocer la fisiologa estructural de la planta de guayabo.
Determinar los tipos de plagas que afectan a las plantaciones de guayabo.
Conocer las plagas que atacan las plantaciones de guayaba.
Diagnosticar los mtodos de prevencin que se aplican a las plantaciones del
guayabo.
Examinar el manejo y control de las plagas.
Adquirir conocimiento sobre el manejo fitosanitario de las plantas de guayabo.
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Hasta hace pocos aos, el nico medio de propagacin de la planta era por semillas;
actualmente se recurre de manera creciente a la propagacin vegetativa, por acodo areo,
injertos y estacas en ambiente hmedo. El guayabo comienza a fructificar dos aos despus
del trasplante y alcanza su mxima produccin a los 8 aos, con un perodo medio de vida
productiva de 30aos.El fruto es una baya esfrica o ligeramente alargada; sus dimensiones
varan de acuerdo a la variedad (de 4 a 8 cm. de mirimetro). La mayor produccin es de
guayabas medianas, de 60 a 120 g. cada una; su pericarpio es de color verde limn o
amarillento cuando est maduro. Su pulpa o endocarpio puede ser de color blanco, blancoamarillento, rosado. Amarillo, naranja o salmn. Su sabor puede ser desde inspido hasta
cido. Puede o no contener semillas (en nmero de 300 a 400). De existir, stas representan
junto con la masa central, alrededor del 40% de la fruta.
CARACTERSTICAS BOTNICAS
Tallo: Puede alcanzar entre 2 y 9 metros de altura, con un dimetro de hasta 30 cm, con
tendencia a ramificarse profusamente, an desde brotes radicales. Su consistencia es dura y
leosa.
Hojas: Presentan pecolo corto, son coriceas, oblongas, elpticas y dispuestas en pares
alternos a lo largo de las ramas. El tamao es de 7,5 y 15 cm, en algunos casos presentan
una fina pubescencia. La nervadura se distingue fcilmente y es mucho ms pronunciada en
el envs. Tienen un aroma caracterstico al ser estrujadas.
Raz: Presenta buen desarrollo y ramificacin, con poder de penetracin, motivando que las
plantas se desarrollen bien en la mayora de los tipos de suelos. Aparentemente las races
del guayabo tienen un marcado efecto aleloptico, es decir, inhiben el desarrollo de malezas
debajo del rbol.
Flores: Son blancas, grandes, pueden aparecer solitarias o formando grupos variables (dos
tres) en el extremo de cada yema floral o brindilla. La floracin puede mantenerse durante
todo el ao en dependencia del manejo del cultivo y si las condiciones ambientales la
favorecen.
Fruto: Es una baya que se desarrolla a partir de un ovario compuesto de forma variada.
Pueden ser redondeados, oblongos y piriformes y pesar hasta 400 g. La piel puede ser lisa y
crea, el color de la pulpa puede ser blanco, amarillo, rosado o rojo, con olor caracterstico
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y textura variada. Las de mejor calidad la tienen suave y fina, otras la tienen arenosa. El
sabor vara desde dulce, cido y muy cido, en pocos casos inspido. El nmero de semillas
es variable desde 100 hasta 500 aproximadamente. Garca, Mario Alfonso (Diciembre del
2010)
MANEJO FITOSANITARIO
En este sentido, Segn Garca, Mario Alfonso (Diciembre del 2010) Las
principales plagas del guayabo son los nematodos y la moscas de las frutas del gnero
Anastrepha, aunque tambin puede ser afectado por algunas especies de caros, cccidos,
aleurodidos, curculinidos y formcido. Adems, pueden presentarse daos causados por
hongos.
NEMATODOS
Los nematodos, son gusanos microscpicos que habitan en todos los ambientes.
Presentan algunos gneros endoparsitos de las plantas y constituyen una de las grandes
limitantes en la produccin exitosa de muchos cultivos, entre ellos el guayabo.
El principal gnero que afecta a las plantaciones de guayaba es el Meloidogyne. Los
sntomas se presentan en las races y partes areas de la planta y son los siguientes:
Clorosis y tonalidades rojizas de las hojas
Reduccin del crecimiento de la planta y de la produccin y la calidad de las frutas
Marchitamiento
Formacin de agallas, necrosis interna y externa en las races. Tambin pueden causar
daos indirectos a la planta facilitar la entrada a otros fitopatgenos como bacterias y
hongos.
CONTROL
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Las moscas pueden ser detectadas con la ayuda de dos metodologas: el muestreo de
fruta afectada para la obtencin de larvas y el trampeo para captura de adultos. Es
importante determinar por medio de estas actividades la presencia de especies de moscas de
las frutas involucradas, su distribucin y dinmica poblacional en el tiempo; para as tomar
decisiones acerca de las tcnicas de control utilizadas y en las pocas previamente
conocidas de mayor infestacin o presencia de adultos. De esta forma el control integrado
ser mucho ms eficiente y econmico. INSUASTY, O. MONROY, R. DIAZ, A. Y
BAUSTIST, J (2006).
MTODOS DE CONTROL INTEGRADO DE MOSCAS DE LAS FRUTAS
CONTROL FSICO
Consiste en establecer una barrera fsica entre el fruto y el medio ambiente, es la
tcnica ms segura y eficiente para proteger los frutos del cultivo; radica en:
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CONTROL CULTURAL
Enterrado de frutas: como su nombre lo indica, es deshacerse de las frutas infestadas que
yacen en el suelo o el rbol; haciendo un agujero en el suelo y cubrindolo con una delgada
capa de cal, posteriormente, se tapa con unos 30 cm de tierra.
Uso de cultivos trampa: dentro del cultivo o huerto se pueden usar algunos rboles
seleccionados por su susceptibilidad para ser infestados y atraer las moscas hacia ellos; a
los cuales no se les realiza ningn tipo de prctica de manejo integrado del cultivo; con la
finalidad de cosechar y eliminar sus frutos y con ellos una cantidad importante de la
poblacin de individuos del insecto plaga.
Eliminacin de plantas hospederas alternas: se refiere a la eliminacin de rboles
frutales dentro del cultivo o prximos a este, que puedan ser usados como hospederos
alternos por parte de A. striata o A. fraterculus u otras especies cuarentenarias.
PICUDO DE LA GUAYABA
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El estadio larvario del picudo se desarrolla dentro de los frutos de guayaba, en
donde se alimenta de las semillas y la pulpa. La larva de este insecto se caracteriza por ser
poda y de color amarillo; su tamao vara de 1.2 a 1.5 mm, en la primera semana de edad
y entre 1.0 a 1.2 cm, en la sexta semana. Desarrolla cuatro instares larvales, y una vez que
la larva ha completado su desarrollo, abandona el fruto a travs de una perforacin y cae al
suelo, en donde se entierra a una profundidad entre 5 a 15 cm de la superficie, all
permanece en estado latente durante dos a tres meses. El tiempo de desarrollo de la larva en
el interior del fruto dura entre 6 a 8 semanas, dependiendo de las condiciones climticas y
del estado de madurez de la fruta en el momento de la oviposicin. Normalmente, la larva
abandona el fruto antes de que este haya cado al suelo. La pupa es del tipo exarata, de
color amarillo claro, de 7.5 mm de longitud y tiene una duracin de 30 a 60 das. El insecto
adulto es de color caf oscuro, alcanza hasta 6 mm de largo, y en el interior del suelo puede
permanecer enterrado entre 20 a 30 das esperando las lluvias para realizar su emergencia.
El adulto en condiciones de cautividad puede tener una duracin de hasta 435 das. Los
adultos, adems de su coloracin caf en el cuerpo, pueden presentar bandas oscuras,
puntos y setas claras en los litros. Su cabeza es curvada, delgada y larga, con antenas
acodadas en la mitad del aparato bucal; puede medir entre 6- 8 mm. El macho se caracteriza
por ser ms pequeo que la hembra. Eventualmente, se pueden encontrar dos o ms larvas
en un mismo fruto, y cuando esto sucede, estas se pueden atacar entre s; lo cual podra
explicar el hecho de que en cada fruto, la hembra deposite, nicamente, un huevo como
medida natural de proteccin a la especie. Como mecanismo de defensa natural, el insecto
adulto se deja caer al suelo, donde permanece completamente inmvil confundindose con
la hojarasca y las estructuras florales del rbol. Los insectos adultos suelen localizarse en
los rbol es con frutos an pequeos y se desplazan caminando por las ramas o mediante
vuelos cortos. Antes de ovipositar el huevo, la hembra con su aparato bucal hace un
pequeo hueco o cmara de 2 mm en cuya entrada deposita nicamente un huevo; el cual,
con la ayuda de su pico, es empujado hacia el interior de dicha cmara. Luego, el orificio
con el huevo en su interior es sellado con una sustancia viscosa; la cual se endurece al
contacto con el aire, y sirve como medio de proteccin.
La oviposicin, normalmente, se realiza en 35 minutos entre las 8:00 y las18:00
horas, sobre la parte sombreada de frutos pequeos entre 30 a 60 das de edad. El dao
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ocasionado por picudo es directamente provocado por las larvas, quienes se alimentan de la
pulpa y la semilla; y producen un ennegrecimiento y endurecimiento de la parte afectada.
La larva, en el interior del fruto husped, excreta una arenilla de color oscuro, lo que
ocasiona petrificacin del fruto, maduracin prematura (Figura 6) y cada del mismo. Las
hembras ovipositan en la parte inferior y sombreada de los frutos con el propsito de
proteger al huevecillo de las altas temperaturas; adems, en la zona de oviposicin, tambin
se observa un pequeo tapn constituido por aserrn caf claro. En la medida en que la
larva se desarrolla en el interior del fruto, este adquiere una forma arrionada y el agujero
de oviposicin se torna ms grande y de color oscuro; y cuatro semanas despus de haber
sido ovipositados, los frutos se petrifican y su interior toma una apariencia totalmente
oscura. Un fruto en estas condiciones es inservible y no se puede utilizar para consumo en
fresco, o para la fabricacin de pulpas o jaleas. Figura 6. Dao en fruto de guayaba
ocasionado por larva de picudo.
CONTROL FSICO
Embolsado de frutos: es la prctica ms segura y econmicamente factible para
proteger la cosecha en por lo menos un 55 a 65%. Consiste en embolsarlos frutos a partir de
la fecundacin de la flor o en estado de pepinillo (1cm)(7 y 30). Para ello se debe utilizar
una bolsa plstica de color azul, de alta densidad (0.5) y asegurada al pednculo del fruto
mediante el uso de una banda de caucho. La bolsa protectora de los frutos debe permanecer
colocada hasta el momento de su recoleccin. La ventaja de la bolsa plstica es que puede
ser reciclada, para ser reutilizada en futuras cosechas, lo cual la hace econmicamente
rentable. Sin embargo, la prctica del embolsado de frutos requiere que los rboles sean
manejados tcnicamente y que su altura mxima sea de 2 metros; porque, en alturas o
portes de rboles superiores a la mencionada se presentan serias dificultades, desde el punto
de vista operativo, para realizar esta prctica; adems, que se hace costosa.
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OTRAS PLAGAS DE IMPORTANCIA SON:
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ANLISIS CRTICO
Las plantas de guayaba son atacadas por plagas, esto trae como consecuencia que
afecte el nivel de produccin y por lo tanto se puede a llegar a perder lo invertido en toda la
plantacin. A nivel econmico no conviene perder todo lo invertido, por ello se debe revisar
constantemente los cultivos para controlar que las plantas no sean atacadas y si lo son,
frenar con la propagacin de ellas. Hildemary Salazar
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Si el terreno donde estn las plantaciones est cerca de las zonas urbanas o rurales
se debe tomar en cuenta las cantidades y formas en las que se utilizan los insecticidas y
pesticidas. Se deben tomar medidas para la preservacin del ambiente y disminuir el uso de
productos qumicos que puedan llegar a daar el terreno y contaminar el aire. Hiljuan
Figuera.
Los cultivos de frutales requieren de mucho cuidado para que se desarrollen debido
a que su ciclo de vida que es largo, es por ello que hay que mantenerlo en buen estado para
lograr la produccin y rendimiento que se espera por hectrea, es por ello que hay aplicar
un manejo fitosanitario adecuado para que la planta no sufra dao; es de gran importancia
porque garantiza la calidad de la fruta haciendo que el cultivo adquiera relevancia para
obtener beneficios y as lograr mantener un ritmo de produccin adecuado para abastecer
el mercado en una determinada regin o pas garantizando la soberana de ese rublo en ese
lugar especfico. Yvelice Ramos
CONCLUSION
La guayaba es una fruta fresca muy hidratada, por lo que tiene un alto porcentaje de
agua y menor de nutrientes, pero aunque no sean muy abundantes, da una proporcin muy
equilibrada. La excepcin es la vitamina C: la guayaba es la una de las frutas ms ricas en
vitamina C que existen, ya que tan solo 100 gramos de esta fruta aportan el triple de la
cantidad diaria recomendada de vitamina C .La presencia de protenas y grasas es
insignificante, lo que la hacen adems tener un bajo aporte de caloras.
La guayaba como fruta tropical, es utilizada para el comercio porque fundamenta
una base slida para las comercializaciones, exportaciones e importaciones. Es de fcil
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cultivo y mantenimiento, pero no se escapa a que sus plantaciones sean atacadas por plagas
como: nematodos, picudo de la guayaba, picudo de la fruta, mosca de la fruta. Estas plagas
se pueden eliminar del todo o simplemente controlarse mediante mtodos sencillos como el
uso de insecticidas, bioreguladores, pesticidas entre otros.
Se recomienda la produccin de guayaba bajo el mtodo o tcnica de produccin de
biofertilizado, ya que se eliminan costos procedentes del uso de insumos qumicos sin
eliminarlos completamente y retomando las prcticas tradicionales, lo que a su vez le da al
producto un plus de ms saludable y el productor tiene un menor costo de inversin en la
produccin.
BIBLIOGRAFIA
Cuadron, J. Bautista, J. y Monroy Rafael (Octubre del 2007). Manejo Integrado de la
Mosca de la Fruta de la Guayaba. Impreso por Produmedio. Barbosa, Santander
Colombia.
[Documento
en
lnea
(Libro),
Disponible
en:
http://www.cadenahortofruticola.org/admin/bibli/501manejo_integrado_m
oscas_frutas_guayaba.pdf
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http://www.ica.gov.co/getattachment/00295b79-bcb0-4ab2-80f9b6e3ab7218b8/ nbsp;Manejo-fitosanitario-del-cultivo-de-guayaba.aspx
Garcia, Mario Alfonso (Diciembre del 2010) Gua Tcnica del Cultivo de la Guayaba.
Centro de Tecnologa Agropecuaria y Forestal. Cuidad Arse, La Libertad
[Documento
en
lnea
(Libro),
Disponible
en:
http://www.centa.gob.sv/docs/guias/frutales/GUIA%20CULTIVO
%20GUAYABA.pdf
ANEXOS
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