El cobre es un mineral que est presente en todos los tejidos corporales
y participa activamente en la sntesis de la hemoglobina, las clulas rojas sanguneas y la absorcin del hierro. Se encuentra en las alubias secas, guisantes, trigo integral, ciruelas pasas, hgado de vaca y ternera, gambas y la mayor parte de los mariscos. El cobre se absorbe en el estmago y el intestino delgado llegando al torrente sanguneo a los 15 minutos -aproximadamente- de su ingesta. Es excretado principalmente por las heces y la bilis, y, en menor medida, por la orina. Las mayores concentraciones de este mineral las podemos hallar en el hgado, riones, corazn, cerebro y, en menor medida, en los huesos y msculos. FUNCIONES QUE DESEMPEA - Indispensable para la formacin de hemoglobina. - Hace que el organismo pueda utilizar el aminocido tirosina permitiendo a ste operar como un factor de pigmentacin para el cabello y la piel. - Es esencial para la utilizacin de la vitamina C. - Presente en la sntesis de determinadas sustancias esenciales en la formacin de las vainas protectoras de mielina que envuelven las fibras nerviosas. - Participa en la formacin y mantenimiento de los huesos. - Interviene en la formacin del ARN. - Evita la excesiva coagulacin sangunea. - Colabora en el buen funcionamiento de la glndula tiroides. - Se le conoce actividad anticancergena, antidegenerativa y antirreumtica. - Participa en el mantenimiento ptimo de los niveles de colesterol. SU DEFICIENCIA PUEDE PROVOCAR - Retencin de lquidos. - Diarreas de tipo crnico o recurrente. - Falta de pigmentacin en la piel y el pelo. - Irritabilidad nerviosa. - Niveles bajos de clulas blancas en la sangre. - Dificultad para cicatrizar heridas. DOSIS RECOMENDADAS A pesar de que es un mineral muy importante, si llevamos una dieta equilibrada con una ingesta adecuada de vegetales frescos y granos integrales no es necesario tomar suplementos, salvo en patologas muy determinadas y siempre bajo el control de un profesional que gue la
forma y dosificacin a prescribir.
PRECAUCIONES El cobre en su forma aminoquelada tiene raros efectos adversos aunque se ingiera en dosis ortomoleculares. No sucede lo mismo con el sulfato de cobre pero en dosis superiores a los 10 mg. al da puede provocar nuseas, vmitos, dolores musculares y, en algunas ocasiones, alteraciones que conducen a estados de coma y muerte debidos a acidosis metablica y pancreatitis. Dosis elevadas de vitamina C perjudican la absorcin del cobre. Un exceso de cobre puede hacer descender los niveles de zinc favoreciendo la prdida de cabello, insomnio, menstruaciones irregulares y depresin. NUTRIENTES SINRGICOS - cido flico. - Zinc. - Hierro. - Cobalto. - Vitamina B12.