UNIVERSIDAD AUTNOMA DE COAHUILA.

ESCUELA DE CIENCIAS BIOLGICAS

MATERIA: ANLISIS QUMICO
DOCENTE: Dra. Mara Cristina Cueto Wong
ALUMNO: Francisco Javier Olvera Alvarado
Semestre: Enero-Junio. 2015

NOMBRE DE LA PRCTICA
PREPARACIN ADECUADA DE MUESTRAS DE PASTILLAS EFERVESCENTES
DE CIDO ACETILSALICLICO, CROQUETAS PARA PERRO, JABN EN BARRA,
SOMBRA PARA OJOS Y CONCENTRADO DE FRUTAS Y VEGETALES
OBJETIVO
El objetivo de este trabajo fue preparar de forma adecuada diferentes muestras tales como
pastillas efervescentes de cido acetilsaliclico, croquetas para perro, jabn antibacterial en
barra, sombra para ojos y concentrado de frutas y vegetales para reconocer la importancia
de dicha preparacin.
ANTECEDENTES
La responsabilidad de la preparacin de la muestra concierne exclusivamente al qumico
analtico, quien, en condiciones ideales, debe ser capaz de controlar las posibles fuentes de
error tales como: contaminacin, perdida de analitos, cambios de composicin, etc. Sin
embargo la preparacin de la muestra es un proceso de gran elaboracin que incluye
numerosas etapas tales como el secado, la pulverizacin, la homogenizacin, el submuestreo y el pretratamiento de la muestra (Valcrcel & Ros, 1992). La preparacin de una
determinada muestra puede ser muy variable en funcin de la informacin a obtener en el
anlisis. Asimismo, cada muestra habr que tratarla de forma distinta y sern diferentes las
precauciones que se han de tomar, para que el resultado final en la determinacin de un
analito represente con fiabilidad su contenido en la muestra original (Gallego et al., 2013).
De acuerdo a Harris (2006) la preparacin de muestra es el procedimiento de convertir una
muestra global en una muestra homognea para el laboratorio, as mismo esta tambin
designa los pasos que se siguen para eliminar las especies interferentes o para concentrar el
analito. Dentro del proceso de preparacin de muestra es necesario distinguir entre
pretratamiento y tratamiento de la muestra. El pretratamiento de las muestras es el paso
intermedio entre la toma de muestra y el tratamiento, es decir incluye las operaciones
previas antes de iniciar los procesos de preparacin de la muestra para el anlisis. Antes de
iniciar el tratamiento se deber, por tanto, comprobar si es necesario un pretratamiento
(Rodrguez & Garca, 2006).
Segn Rubinson & Rubinson (2001) la preparacin de la muestra es el paso del anlisis que
mayor tiempo ocupa, con mayor tendencia a cometer errores y el ms laborioso Adems, la
preparacin de una muestra para un anlisis requiere pericia qumica. No importa lo simple
o complejo que parezcan los procedimientos, los cinco principios generales que se indican a
continuacin deben tenerse en cuenta en esta etapa del anlisis:
1. La preparacin de una muestra debe hacerse son perder ningn analito

2. La preparacin de una muestra debe transformar el analito(s) en la mejor forma

qumica para el mtodo de ensayo a utilizar.
3. La preparacin de la muestra debe, si es necesario, incluir la eliminacin de
interferentes en la matriz.
4. La preparacin de la muestra debe hacerse sin agregar ningn nuevo interferente.
5. La preparacin de la muestra debe considerar, siempre y cuando sea necesario, la
dilucin o la concentracin del analito hasta obtener una concentracin del mismo
que este dentro del intervalo optimo del mtodo de anlisis utilizado.
MATERIALES Y MUESTRA
Muestras:
Las muestras utilizadas para este trabajo fueron:

Tabletas de cido acetilsaliclico de un paquete de 20 tabletas de fabricadas por

PiSA Farmacutica en Mxico, D.F.
Croquetas para perro de la marca NOGACAN elaboradas en Mxico, D.F.
Barra de jabn antibacterial de la marca Escudo elaborado en Mxico, DF.
Importado, representado y/o distribuido por: Mxico: Protector & Gamble
International Operations S.A.
Sombras para ojos color morado de la marca Stanhome elaboradas en Mxico, DF.
Pastillas de concentrado de frutas y vegetales Nutrilite elaboradas en EUA.
Importado y/o distribuido por Amway de Mxico, S. de R.L. de C.V.

Materiales:
Esptula de acero inoxidable (4)
Mortero con pistilo de porcelana (4)
Frasco de vidrio con tapadera (5)
Rallador de queso (1)
Charola de plstico (1)
DESARROLLO EXPERIMENTAL

Se lavaron los materiales a utilizar usando agua destilada para evitar residuos de
minerales que pudiera contener el agua corriente, posteriormente se dejaron secar
perfectamente.

Pastillas de cido Acetilsaliclico:

Las pastillas se procesaron utilizando el mortero y el pistilo, se colocaron las 20
tabletas de la muestra en el mortero, posteriormente estas se trituraron hasta
homogenizar y obtener un polvo fino. Al terminar, utilizando una esptula, se
coloc el polvo en un frasco de vidrio y se cerr perfectamente. El frasco se etiquet
y guard.

Croquetas para perro:

Las croquetas se procesaron utilizando el mortero y el pistilo, se verti la muestra
en el mortero y se molieron las croquetas hasta conseguir un polvo homogneo,
despus se trasvas al frasco limpio y seco. Este se etiquet correctamente y guard.
Barra de jabn antibacterial:
La muestra de jabn se proces utilizando el rayador hasta conseguir pequeas
partculas (hojuelas) homogneas, una vez finalizado este proceso, se trasvaso la
muestra a un vaso limpio y seco, finalmente se etiquet la muestra para su posterior
conservacin.
Sombra para ojos:
La muestra se proces utilizando el mortero con pistilo, se deposit la muestra en el
mortero y se pulveriz con ayuda del pistilo hasta obtener un polvo fino. Una vez
obtenido el polvo, la muestra se vaci en un frasco de vidrio limpio y seco. Se
etiquet, tap para su conservacin.
Concentrado de frutas y vegetales:
La muestra se proces utilizando el mortero con pistilo, se molieron los
concentrados hasta que qued un polvo fino en el que se notaban la diferente
coloracin de los fitonutrientes contenidos dentro del concentrado. Despus se
trasvas a un recipiente limpio y seco. Se etiquet correctamente.
RESULTADOS
Las muestras debidamente procesadas fueron entregadas.
OBSERVACIONES
No se presentaron dificultades durante la trituracin de las muestras, pero el mtodo
del cuarteo no se realiz en ninguna de ellas.
Se requiri especial atencin y cuidado al momento de la trituracin para
homogenizar las muestras de forma adecuada.
Se tuvo un cuidado especial de que los frascos y los materiales utilizados estuvieran
perfectamente secos antes de empezar el procedimiento.
En un principio, la muestra de jabn fue incorrectamente procesada ya que las
hojuelas resultantes del rayado del jabn eran demasiado grandes y de tamaos
variados, esto perjudicaba la homogeneidad de la muestra y alterara los resultados
durante el anlisis. No obstante esto fue corregido antes del envasado de la muestra,
reduciendo el tamao de las partculas y restaurando la homogeneidad en las
mismas.

CONCLUSIONES
La preparacin de las muestras antes de su anlisis y/o conservacin es un paso muy
importante del cual los dependen tanto los resultados de los anlisis como efectividad de su
conservacin, cualquier error que se presente en la preparacin de la muestra conlleva a
crear resultados incorrectos, dando como resultados falso negativos y falsos positivos. Esto
indica que la preparacin de una muestra debe llevarse a cabo con mucho cuidado y que se
apliquen los procedimientos adecuados dependiendo de la muestra que se tenga.
CUESTIONARIO
1.- Porque las muestras deben ser preparadas antes de ser analizadas?
Una muestra se debe preparar antes de su anlisis para que esta tenga las condiciones
fsico-qumicas adecuadas que requiere el anlisis que se vaya a llevar a cabo.
2.- Explica:
a) Porque las muestras de productos deshidratados se deben preparar
rpidamente antes de analizarlos?
Ya que la muestra puede absorber humedad del medio ambiente en el que se encuentre
lo que alterara los resultados de ciertos anlisis, como por ejemplo el contenido de
humedad de la muestra.
b) En qu casos se recomienda conservar las muestras a 4C y por qu?
En el caso de las carnes o producto crnicos para evitar inhibir el desarrollo o accin de
microorganismos, ya que estos pueden generar nuevos compuestos o degradar los que
ya se encuentran en la muestra. Otro caso es la conservacin de muestras liquidas ya
que al transcurrir el tiempo el agua contenida en ellas se puede evaporar perdiendo
humedad y con ello la los solutos en ella se concentran.
3.- Qu efectos puede tener en los resultados una inadecuada preparacin de la
muestra a analizar?
Preparar de forma inadecuada una muestra conlleva a la alteracin de los resultados
obtenidos al analizarla, provocando ya sea resultados falsos positivos o negativos.
REFERENCIAS BIBLIOGRFICAS
Gallego, P.A, Garcinuo, M.R.A & Morcillo, O.M.J. 2013. Experimentacin en Qumica
Analtica. Editorial UNED: Espaa. p.27.
Harris, D.C. 2006. Anlisis qumico cuantitativo. Reverte. Espaa. p.700.
Rodrguez, R. & Garca, C.A. 2006. Los residuos minero-metalrgicos en el medio
ambiente. Instituto Geolgico y Minero de Espaa. Espaa. p.612.
Valcrcel, C.M. & Ros, A. 1992. La calidad en los laboratorios analticos. Reverte. Espaa.
p.132.

Rubinson, K.A. & Rubinson, J.F. 2001. Anlisis Instrumental. Prentice Hall-Pearson.
Espaa. p.92.