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Herzlich Wilkommen

im

,, Dusend Buddel Huus ,,

Wir begrüßen Sie herzlich in unserem Hause and Hoffen, das Sie sich bei uns wohlfühen
Wir begrüßen Sie herzlich in unserem Hause and Hoffen,
das Sie sich bei uns wohlfühen werden.
Unser Bemühen ist es, lhnen die guten Seiten der
Ostfriesischen Gastlichkeit zu zeigen, damit
Sie für eine Weile entspannen und Speis und Trank
In Ruhe genießen können.
Wir wünschen lhnen einen ,, Guten Appetit,, und hoffen Sie
Recht bald wieder bei uns begrüßen zu dürfen.
Ihr Team ,, Dusend Buddle Huus ,,

Besondere Angebote !

709 Seelachs Remoulade

Paniertes Seelachsfilet mit hausgemachter Remoulade and Pommes Frites 10,90€ 708 Schollenfilet Orient Schollenfilet
Paniertes Seelachsfilet mit hausgemachter Remoulade and Pommes Frites
10,90€
708
Schollenfilet Orient
Schollenfilet in Eihülle mit Curryfrüch tesoße Und Salzkartoffeln
12,90€
703
Berner Topf
Hähnchenbrustfilet in Bechamelsoße auf grünen
Bandnudeln mit Champignons, Röstzwiebeln und Käse überbacken
9,90€
705
Grüne Bandnudeln
mit Schweinefiletstreifen in Cognacrahmsoße
9,90€
701
Schnitzel ,, Madagaskar ,,
Schweineschnitzel mit Pfefferrahmsoße, Pommes Frites und kl. Gem. Salat
12,90€

Suppen

1 Krabbencremesuppe mit frischen Nordseekrabben 5,90€ 2 Tomatensuppe 4,50€ 4 Hausgemachte Hühnersuppe 4,90€
1
Krabbencremesuppe mit frischen Nordseekrabben
5,90€
2
Tomatensuppe
4,50€
4
Hausgemachte Hühnersuppe
4,90€
Salate
10
Kleiner , gemischter Salat
3,90€
11
Gemischter Salat mit Thunfisch
8,90€
13
Salat Capriasco ( mit Mozzarella , Tomaten , Basilikum )
8,90€
15
Gem. Salat mit Granelen ( mit 2 Garnelenspießen )
10,50€
16
Salat ,, Buddel Huus ,,
mit Hähnchenbrust streifen
Balsamico Dressing
11,90€
Pasta
Spaghetti oder Bandnudeln, wahlweise mit:
30
Tomatensoße
6,50€
32
33
Putengeschnetzeltes
Bolegnese ( Hackfleischsoße )
9,90€
7,50€
34
Frutti di Mare ( Meeresfrüchte , Tomaten , Knobl. )
10,90€
37 Arrabiata ( Kapern , Pepperoni
(scharf) , Knoblauch
10,90€
38 Pasta auf Italienische Art
mit Tomaten, Oliven , Olivenöl, Basilikum, Pepperoni (mild ) Knoblauch
10,90€

Jedes Nudelgericht bereiten wir lhnen auf Wunsch auch gerne ,,

al forno ,, zu , d.h. mit Käse üerbacken . ( zzgl. 2,00€ )

Kleinigkeit

52 Pommes frites 2,20€ 54 3 Fischstäbchen mit Pommes frites 4,90€ 55 Chicken Nuggets mit
52
Pommes frites
2,20€
54
3 Fischstäbchen mit Pommes frites
4,90€
55
Chicken Nuggets mit Pommes frites
5,90€
56
Riesen Currywurst mit Pommes frites
6,50€
Mayonaise oder Ketchup
0,60€
70
Matjesbrot
3
Matjesfilet auf Schwarzbrot mit roten Zwiebelringen und Salatgarnitur
7,90€
71
Matjesfilets
3
Matjesfilet mit Bratkartoffeln und Salatgarnitur
10,90€
72
Matjesfilet ,, Finkenwerder Art ,,
3
Matjesfilet mit andeschwenkten Nordseekrabben , Speckwürfeln
Und Salatgarnitur
12,90€
73
Matjesfilet ,, Hausfrauenart ,,
3
Matjesfilet mit einer pikanten Soße aus Äpfeln, Gewürz-Gurken und
Zwiebeln . Dazu Salzkartoffeln
9,90€
74
Matjesfilet ,, Buddle Huus ,
1
Matjesfilet gerbraten , 1 Matjesfilet natur und 1 Matjesf.
Nach Hausfrauenart mit Zwiebeln, Bratkartoffeln und Remolade
12,90€
75
Labskaus (norddeutsche Spezialität )
Püree aus Kartffeln, rote Beete und Pökelfleisch.
Dazu Matjesfilet, Gewürzgurke und Spiegelei
12,90€

80

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86

Seelachsfilet ,, Holland ,,

Aus Neptun’s Reich

Paniert , dazu Sauce Hollandaise , Salzkartoffeln und Buttersoße

11,90€

Seelachsfilet , gedünstet Mit Senfsoße und Salzkartoffeln 11,90€ Seelacchsfilet ,, Florentiner Art ,, Natur
Seelachsfilet , gedünstet
Mit Senfsoße und Salzkartoffeln
11,90€
Seelacchsfilet ,, Florentiner Art ,,
Natur gebraten ,mit Blattspinat und Käse überbacken dazu Salzkartoffeln
13,90€
Seelachsfilet ,, Indisch ,,
Paniert , dazu Curryfrüchtesoße und Salzkartoffeln
11,90€
Seelachsfilet ,, überbacken
Natur gebr. , mit Tomaten und Käse überbacken , dazu
Salzkartoffeln und Sauce Hollandaise
12,90€
Seelachsfilet ,, Provencial ,,
Natur gebr. , mit angeschwenkten Tomaten, Champignons ,
Knoblauch , Zwiebeln , Kräuter der Provense und
Dazu Bratkartoffeln
13,90€
Matrosenteller
Rotbarsch.- natur gebr. Und Seelachsfilet , paniert – gebr.
Mit Sauce Hollandise und Bratkartoffeln
13,90€

87

88

90

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94

95

Watt’n Meer

Rotbarschfilet , natur

Schollen.-und

Seelachsfilet

Paniert gebr. Dazu Bratkartoffeln und Sauce Hollandaise

14,90€

Rotbarschfilet ,, Holland ,, Natur gebr. Mit Salzkartoffeln und Sauce Hollandaise 12,90€ Rotbarschfilet ,, Provencial
Rotbarschfilet ,, Holland ,,
Natur gebr. Mit Salzkartoffeln und Sauce Hollandaise
12,90€
Rotbarschfilet ,, Provencial ,,
Natur gebr. Mit angeschwenkten Tomaten , Champignons
Knoblauch , Zwiebeln, Kräuter der Provence , Salzkart
13,90€
Fischteller ,, Buddel Huus ,,
Schollen.- und Rotbarschfilet , Norwegischer Lachs
Natur gebr. Mit Salzkartoffeln , Sauce Hollandaise und gemischter Salat
15,90€
Fischteller ,, Dornumsiel ,,
2 Riesengarnelen, Norw. Lachs , Schollenfilet natur gebr.
Mit Champignons , Sauce Hollandaise , Salzkart. Und gemischter Salat…….….……
……17,90€
Schollenfilet ,, Pariser Art

In Eihülle gebr. mit Sauce Hollandaise und Salzkart

Echter norwegischer Lachs

Natur geb.mit Sauce Hollandaise u. Salzkart.

12,90€

13,90

96

Garnelen Spieße „ Indisch „

Gebraten, an Curryfrüchtesoße mit butterreis

13,90€

98

Scampi Teller

6 Riesengarnelen mit frischen Baguatte , Aioli Kräuterbutter und gem. Salat 25,50€ 101 „ Grüne“
6 Riesengarnelen mit frischen Baguatte , Aioli
Kräuterbutter und gem. Salat
25,50€
101 „ Grüne“ Heringe
Natur gebr. , mit Bratkartoffeln
12,90€
102
Ganze Scholle ( ca. 375g )
Natur gebraten mit salzkartoffeln
und Buttersoße
13,90
103
Ganze scholle „ Finkenwerder Art „
Natur gebraten mit frischen Nordseekrabben , ausgelassenen
Speckwürfeln , Salzkartoffeln und Buttersoße
15,90€

104 Frische Seezunge

Natur gebr. , auf

Champignons mit souce Hollandaise

Bratkartoffeln und gem. Salat Tagespreis auf Anfrage 107 Calamari ( Frittierte Tintenfischringe ) Mit Knoblauchdip
Bratkartoffeln und gem. Salat
Tagespreis auf Anfrage
107
Calamari ( Frittierte Tintenfischringe )
Mit Knoblauchdip und pommes Frites
10,90
Krabbenspezialitäten aus der Nordsee !
108
Captain’s Dinner
Nordseekrabben mit 2 spiegeleiern , Bratkartoffeln
Und Salatgarnitur
13,90€
109
Krabben mit gebratenem Lachs

Mit 2 spiegeleiern , Bratkartoffeln und Salatgarnitur

15,90€

111 Pfannkuchen

Pfannkuchen

Mit Zimt und Zucker ………………………………………………………………….………………
Mit Zimt und Zucker
………………………………………………………………….………………
7,50€
112
Pfannkuchen
Mit Apfelmus und Zucker
………………………………………………………….………………………7,90€
113
Apfelpfannkuchen
Mit Zimt und Zucker
……………………………………………………………
………………………
…8,90€
114
Zwiebelpfannkuchen …………………………………………………….……….……………7,90€
115
Speckpfannkuchen
……………………………………………………………………… ………………9,90€
116
Pfannkuchen “ Bolognese”
Mit Hackfleischsauce
Und Parmesan
………………………………………………………………………………………………….…11,50€

Fleischgerichte

120 Schweineschnitzel , Jäger Art „

Mit Champignonrahmsoße und Pommes frites 11,90€ 121 Schweineschnitzel , Paprika „ Mit Paprikasoße und Pommes
Mit Champignonrahmsoße und Pommes frites
11,90€
121
Schweineschnitzel , Paprika „
Mit Paprikasoße und Pommes frites
11,90€
122
Schweineschnitzel , Toskana „
Mit Tomaten und käse überbacken , dazu Pommes frites
12,90€
123
Schweineschnitzel , Wiener Art „
Mit Pommes frites
10,50€
125
Gegrillte Hänchenbrustfilet
Mit Champignons , Knoblauchdip und Kartoffelecken
11,90€
Schnitzel auf Wunsch von Schwein oder Pute !

127 Schweinerückensteak

Von Grill mit Kräuterbutter und Pommes frites

128 Schweinerückensteak „ Försterin „

11,90€

Mit angeschwenkten Champignons , Zwiebeln und Pommes frites 12,90€ 129 Grill – Teller Kl. Schweinerückensteak
Mit angeschwenkten Champignons , Zwiebeln und Pommes frites
12,90€
129
Grill – Teller
Kl. Schweinerückensteak , Medaillon, Bauchspeck mit
Kräuterbutter und Bratkartoffeln
13,90€
130
Filet – Teller
Schweinemedaillons mit frischen Champignons , Souce
Hollandaise und Bratkartoffeln
16,90€
131
Schweinemedaillons „ Indisch „
Mit Curryfrüchtesoße und Butterreis
15,90€
Rumpsteak’s ( Maredo Roastbeef )
133
Rumpsteak „ Deichgraf „
Mit Schmorzwiebeln , Kräuterbutter und Bratkartoffeln
22,90€

134 Rumpsteak „ Provencialische Art „

Mit angeschwenkten Tomaten , Champignons ,Knoblauch Zwiebeln ,kräuter der

Provence und Bratkartoffeln

23,90€