Bases Integradas Proceso de Seleccion

BASES ESTNDAR DE CONCURSO
PBLICO PARA LA CONTRATACIN DE

SERVICIOS O PARA CONSULTORA EN
GENERAL
Aprobada mediante Directiva N 018-2012-OSCE/CD
SUB DIRECCIN DE NORMATIVIDAD DIRECCIN TCNICAICO

NORMATIVA
ORGANISMO SUPERVISOR DE LAS CONTRATACIONES DEL ESTADO - OSCE
SIMBOLOGA UTILIZADA:
N
Smbolo
Descripcin
[ABC]
[.]
/ La informacin solicitada dentro de los corchetes sombreados
[ABC]
[.]
IMPORTANTE
:
Abc
debe ser completada por la Entidad durante la elaboracin de las

Bases.
Es una indcin, o informacin que deber ser completada por la
Entidad con posterioridad al otorgamiento de la Buena Pro para el
caso especfico de la elaboracin de la PROFORMA DEL
CONTRATO; o por los proveedores, en el caso de los ANEXOS y en
la rotulacin de los sobres de la Propuesta Tcnica y Econmica
Se refiere a consideraciones importantes a tener en cuenta por el
Comit Especial o por los proveedores. Se debe registrar en color
azul.
CARACTERSTICAS DEL DOCUMENTO:

Las Bases Estndar deben ser elaboradas en formato WORD, y deben tener las
siguientes caractersticas:
N
Caracterstic
as
Parmetros
Mrgenes
Superior
: 2.5 cm
Inferior: 2.5 cm
Izquierda: 2.5 cm
Derecha: 2.5 cm
Fuente
Arial
Estilo
Fuente
Color de Fuente
Tamao
Letra
Alineacin
Interlineado
Espaciado
Subrayado
de
de
Normal: Para el contenido en general

Cursiva: Para el encabezado y pie de pgina
Para las Consideraciones importantes (tem 3 del cuadro
anterior)
Automtico: Para el contenido en general
Azul
: Para las Consideraciones importantes (tem 3 del
cuadro anterior)
16 : Para las dos primeras hojas de las Secciones General y
Especf
11 : Para el nombre de los Captulos.
10 : Para el cuerpo del documento en general
9 : Para el encabezado y pie de pgina
Para el contenido de los cuadros, pudiendo variar, segn la
necesidad
8 : Para las Notas al pie
Justifda: Para el contenido en general y notas al pie.
Centrada : Para la primera pgina, los ttulos de las Secciones y
nombres
de los Captulos.
Sencillo
Anterior : 0
Posterior : 0
Para los nombres de las Secciones y para resaltar o hacer
hincapi en algn concepto
INSTRUCCIONES DE USO:
1. Una vez registrada la informacin solicitada dentro de los corchetes sombreados
en gris, el texto deber quedar en letra tamao 10, con estilo normal, sin formato
de negrita y sin sombrear.
2. La nota IMPORTANTE no puede ser modifda ni eliminada en la Seccin General.

En el caso de la Seccin Especf debe seguirse la instruccin que se ind en dicha
nota.
Elaborado en abril 2014
ESSALUD - RED ASISTENCIAL ICA

CONCURSO PBLICO N 1423P00111 (CP-11-2014/ESSALUD/RAICA)
CONCURSO PBLICO N 1423P00111

(CP-11-2014/ESSALUD/RAICA)
CONVOCATORIA N 1
CONTRATAR UNA EMPRESA QUE BRINDE EL SERVICIO

DE ALIMENTACION A LOS PACIENTES HOSPITALIZADOS
DE LA RED ASISTENCIAL ICA
N PAC: 932

SECCIN GENERAL
DISPOSICIONES COMUNES DEL PROCESO DE

SELECCIN
(ESTA SECCIN NO DEBE SER MODIFDA EN NINGN EXTREMO, BAJO SANCIN DE NULIDAD)

CAPTULO I
ETAPAS DEL PROCESO DE SELECCIN
1.1.
BASE LEGAL
-
Ley N 28411 - Ley General del Sistema Nacional del Presupuesto.

Decreto Legislativo N 1017 - Ley de Contrataciones del Estado, en adelante la Ley.
Decreto Supremo N 184-2008-EF - Reglamento de la Ley de Contrataciones del
Estado, en adelante el Reglamento.
Directivas del OSCE.
Ley N 27444 Ley del Procedimiento Administrativo General.
Cdigo Civil.
Ley 27806 Ley de Transparencia y de Acceso a la Informacin Pblica.
Decreto Supremo N 007-2008-TR - Texto nico Ordenado de la Ley de Promocin
de la Competitividad, Formalizacin y Desarrollo de la Micro y Pequea Empresa y
del acceso al empleo decente, Ley MYPE.
Decreto Supremo N 008-2008-TR - Reglamento de la Ley MYPE.
Las referidas normas incluyen sus respectivas modificaciones, de ser el caso.

Para la aplicacin del derecho deber considerarse la especialidad de las normas
previstas en las presentes Bases.
1.2.
CONVOCATORIA
Se efectuar de conformidad con lo sealado en el artculo 51 del Reglamento, en la
fecha sealada en el cronograma.
1.3.
REGISTRO DE PARTICIPANTES
El registro de participantes se efectuar desde el da siguiente de la convocatoria y hasta
un (1) da hbil despus de haber quedado integradas las Bases. En el caso de
propuestas presentadas por un consorcio, bastar que se registre uno (1) de sus
integrantes, de conformidad con el artculo 53 del Reglamento.
La persona natural o persona jurdica que desee participar en el proceso de seleccin
deber contar con inscripcin vigente en el Registro Nacional de Proveedores (RNP)
conforme al objeto de la convocatoria. La Entidad verificar la vigencia de la inscripcin
en el RNP y que no se encuentre inhabilitada para contratar con el Estado.
Al registrarse, el participante deber sealar la siguiente informacin: Nombres, apellidos
y Documento Nacional de Identidad (DNI), en el caso de persona natural; razn social de
la persona jurdica nmero de Registro nico de Contribuyentes (RUC); domicilio legal;
telfono y fax.
IMPORTANTE:
Para registrarse como participante en un proceso de seleccin convocado por las

Entidades del Estado Peruano, es necesario que los proveedores cuenten con
inscripcin vigente ante el Registro Nacional de Proveedores (RNP) que administra el
Organismo Supervisor de las Contrataciones del Estado (OSCE). Para obtener mayor
informacin, podr ingresarse a la siguiente direccin electrn: www.rnp.gob.pe.

1.4.
FORMULACIN DE CONSULTAS A LAS BASES

Las consultas a las Bases sern presentadas por un periodo mnimo de cinco (5) das
hbiles, contados desde el da siguiente de la convocatoria, de conformidad con lo
establecido en el artculo 55 del Reglamento.
1.5.
ABSOLUCIN DE CONSULTAS A LAS BASES

La decisin que tome el Comit Especial con relacin a las consultas presentadas
constar en el pliego absolutorio que se notificar a travs del SEACE, de conformidad
con lo establecido en el artculo 54 del Reglamento, en la fecha sealada en el
cronograma del proceso de seleccin.
El plazo para la absolucin no podr exceder de cinco (5) das hbiles contados desde el
vencimiento del plazo para recibir las consultas.
IMPORTANTE:
1.6.
No se absolvern consultas a las Bases que se presenten extemporneamente o que

sean formuladas por quienes no se han registrado como participantes.
FORMULACIN DE OBSERVACIONES A LAS BASES

Las observaciones a las Bases sern presentadas dentro de los cinco (5) das hbiles
siguientes de haber finalizado el trmino para la absolucin de las consultas, de
conformidad con lo establecido en el artculo 57 del Reglamento.
1.7.
ABSOLUCIN DE OBSERVACIONES A LAS BASES

El Comit Especial notificar la absolucin de las observaciones a travs del SEACE, de
conformidad con lo establecido en el artculo 56 del Reglamento, en la fecha sealada en
el cronograma del proceso de seleccin.
El plazo para la absolucin no podr exceder de los cinco (5) das hbiles desde el
vencimiento del plazo para recibir observaciones.
El Comit Especial debe incluir en el pliego de absolucin de observaciones el
requerimiento de pago de la tasa por concepto de elevacin de observaciones al OSCE.
IMPORTANTE:
1.8.
No se absolvern observaciones a las Bases que se presenten extemporneamente

o que sean formuladas por quienes no se han registrado como participantes.
ELEVACIN DE OBSERVACIONES AL OSCE

El plazo para solicitar la elevacin de observaciones para el pronunciamiento del OSCE
es de tres (3) das hbiles, computados desde el da siguiente de la notificacin del pliego
absolutorio a travs del SEACE.
Los participantes pueden solicitar la elevacin de las observaciones para la emisin de
pronunciamiento, en los siguientes supuestos:
1.
Cuando las observaciones presentadas por el participante no fueron acogidas o

fueron acogidas parcialmente;
2.
Cuando a pesar de ser acogidas sus observaciones, el participante considere que

tal acogimiento contina siendo contrario a lo dispuesto por el artculo 26 de la Ley,

cualquier otra disposicin de la normativa sobre contrataciones del Estado u otras
normas complementarias o conexas que tengan relacin con el proceso de
seleccin; y
3.
Cuando el participante considere que el acogimiento de una observacin formulada

por otro participante resulta contrario a lo dispuesto por el artculo 26 de la Ley,
cualquier otra disposicin de la normativa sobre contrataciones del Estado u otras
normas complementarias o conexas que tengan relacin con el proceso de
seleccin. En este caso, el participante debe haberse registrado como tal hasta el
vencimiento del plazo para formular observaciones.
El Comit Especial, bajo responsabilidad, deber remitir la totalidad de la documentacin

requerida para tal fin por el TUPA del OSCE, a ms tardar al da siguiente de vencido el
plazo para que los participantes soliciten la elevacin de observaciones.
La emisin y publicacin del pronunciamiento en el SEACE, debe efectuarse dentro de
los diez (10) das hbiles siguientes de recibido el expediente completo por el OSCE
1.9.
INTEGRACIN DE LAS BASES

Las Bases integradas constituyen las reglas definitivas del proceso de seleccin por lo
que debern contener las correcciones, precisiones y/o modificaciones producidas como
consecuencia de la absolucin de las consultas y de las observaciones, las dispuestas
por el pronunciamiento, as como las requeridas por el OSCE en el marco de sus
acciones de supervisin.
Una vez integradas, las Bases no podrn ser cuestionadas en ninguna otra va ni
modificadas por autoridad administrativa alguna, bajo responsabilidad del Titular de la
Entidad. Esta restriccin no afecta la competencia del Tribunal para declarar la nulidad
del proceso por deficiencias en las Bases.
El Comit Especial integrar y publicar las Bases teniendo en consideracin los
siguientes plazos:
1.
Cuando no se hayan presentado observaciones, al da siguiente de vencido el plazo

para formularlas.
2.
Cuando se hayan presentado observaciones, al da siguiente de vencido el plazo

para que los participantes soliciten la elevacin de dichas observaciones para la
emisin de pronunciamiento, siempre que ningn participante haya hecho efectivo
tal derecho.
3. Cuando se haya solicitado la elevacin de observaciones, dentro de los dos (2) das
hbiles siguientes de notificado el pronunciamiento respectivo en el SEACE.
Corresponde al Comit Especial, bajo responsabilidad, integrar las Bases y publicarlas en
el SEACE, conforme lo establecen los artculos 59 y 60 del Reglamento.
De conformidad con el artculo 31 del Reglamento, el Comit Especial no podr efectuar
modificaciones de oficio al contenido de las Bases, bajo responsabilidad.
1.10.
FORMA DE PRESENTACIN DE PROPUESTAS Y ACREDITACIN

Todos los documentos que contengan informacin referida a los requisitos para la
admisin de propuestas y factores de evaluacin se presentan en idioma castellano o, en
su defecto, acompaados de traduccin oficial o sin valor oficial efectuada por traductor
pblico juramentado o traduccin certificada efectuada por traductor colegiado certificado,
salvo el caso de la informacin tcnicaica complementaria contenida en folletos,
instructivos, catlogos o similares, que puede ser presentada en el idioma original. El

postor es responsable de la exactitud y veracidad de dichos documentos.

Las propuestas se presentarn en dos (2) sobres cerrados, de los cuales el primero
contendr la propuesta tcnicaica y el segundo la propuesta econmica
Si las propuestas se presentan en hojas simples se redactarn por medios mecnicos o
electrnicos y sern foliadas correlativamente empezando por el nmero uno.
Asimismo, cuando las propuestas tengan que ser presentadas total o parcialmente
mediante formularios o formatos, stos podrn ser llenados por cualquier medio,
incluyendo el manual.
En ambos supuestos, las propuestas deben llevar el sello y la rbrica del postor o de su
representante legal o mandatario designado para dicho fin, salvo que el postor sea
persona natural, en cuyo caso bastar que ste o su apoderado, indique debajo de la
rbrica sus nombres y apellidos completos.
Las personas naturales podrn concurrir personalmente o a travs de su apoderado
debidamente acreditado ante el Comit Especial, mediante carta poder simple (Formato
N 1). Las personas jurdicas lo harn por medio de su representante legal acreditado con
copia simple del documento registral vigente que consigne dicho cargo o a travs de su
apoderado acreditado con carta poder simple suscrita por el representante legal, a la que
se adjuntar el documento registral vigente que consigne la designacin del
representante legal, expedido con una antigedad no mayor de treinta (30) das
calendario a la presentacin de propuestas. (Formato N 1)
En el caso de consorcios, la propuesta puede ser presentada por el representante
comn del consorcio, o por el apoderado designado por ste, o por el representante legal
o apoderado de uno de los integrantes del consorcio que se encuentre registrado como
participante, conforme a lo siguiente:
1. En el caso que el representante comn del consorcio presente la propuesta, ste
debe presentar copia simple de la promesa formal de consorcio.
2. En el caso que el apoderado designado por el representante comn del consorcio
presente la propuesta, este debe presentar carta poder simple suscrita por el
representante comn del consorcio y copia simple de la promesa formal de consorcio.
3. En el caso del representante legal o apoderado de uno de los integrantes del
consorcio que se encuentre registrado como participante, la acreditacin se realizar
conforme a lo dispuesto en el sexto prrafo del presente numeral, segn
corresponda.
IMPORTANTE:
Las Entidades someten a fiscalizacin posterior conforme a lo previsto en el artculo
32 de la Ley N 27444, Ley del Procedimiento Administrativo General, la
documentacin, declaraciones y traducciones presentadas por el ganador de la
Buena Pro.
1.11.
PRESENTACIN DE PROPUESTAS
La presentacin de propuestas se realiza en acto pblico, en la fecha y hora sealadas
en el cronograma del proceso.
El acto se inicia cuando el Comit Especial empieza a llamar a los participantes en el
orden en que se registraron para participar en el proceso, para que entreguen sus
propuestas. Si al momento de ser llamado el participante no se encuentra presente, se le
tendr por desistido. Si algn participante es omitido, podr acreditarse con la
presentacin de la constancia de su registro como participante.

Los integrantes de un consorcio no podrn presentar propuestas individuales ni

conformar ms de un consorcio.
IMPORTANTE:
En caso de convocarse segn relacin de tems, los integrantes de un consorcio no

podrn presentar propuestas individuales ni conformar ms de un consorcio en un
mismo tem, lo que no impide que puedan presentarse individualmente o
conformando otro consorcio en tems distintos.
En el caso que el Comit Especial rechace la acreditacin del apoderado, representante

legal o representante comn, segn corresponda en atencin al numeral 1.10, y este
exprese su disconformidad, se anotar tal circunstancia en el acta y el Notario (o Juez de
Paz) mantendr la propuesta y los documentos de acreditacin en su poder hasta el
momento en que el participante formule apelacin. Si se formula apelacin se estar a lo
que finalmente se resuelva al respecto.
Despus de recibidas las propuestas, el Comit Especial proceder a abrir los sobres que
contienen la propuesta tcnica de cada postor, a fin de verificar que los documentos
presentados por cada postor sean los solicitados en las Bases.
En el caso que de la revisin de la propuesta se adviertan defectos de forma, tales como
errores u omisiones subsanables en los documentos presentados que no modifiquen el
alcance de la propuesta tcnica, o la omisin de presentacin de uno o ms documentos
que acrediten el cumplimiento de los requerimientos tcnicos mnimos siempre que se
trate de documentos emitidos por autoridad pblica nacional o un privado en ejercicio de
funcin pblica, tales como autorizaciones, permisos, ttulos, constancias y/o certificados
que acrediten estar inscrito o integrar un registro, y otros de naturaleza anloga, para lo
cual deben haber sido obtenidos por el postor con anterioridad a la fecha establecida
para la presentacin de propuestas, se actuar conforme lo dispuesto en el artculo 68
del Reglamento. Este es el nico momento en que puede otorgarse plazo para subsanar
la propuesta tcnica
En el caso de advertirse que la propuesta no cumple con lo requerido por las Bases, y no
se encuentre dentro de los supuestos sealados en el prrafo anterior, se devolver la
propuesta, tenindola por no admitida, salvo que el postor exprese su disconformidad, en
cuyo caso se anotar tal circunstancia en el acta y el Notario (o Juez de Paz) mantendr
la propuesta en su poder hasta el momento en que el postor formule apelacin. Si se
formula apelacin se estar a lo que finalmente se resuelva al respecto.
Despus de abierto cada sobre que contiene la propuesta tcnica, el Notario (o Juez de
Paz) proceder a sellar y firmar cada hoja de los documentos de la propuesta tcnica A
su vez, si las Bases han previsto que la evaluacin y calificacin de las propuestas
tcnicas se realice en fecha posterior, el Notario (o Juez de Paz) proceder a colocar los
sobres cerrados que contienen las propuestas econmicas dentro de uno o ms sobres,
los que sern debidamente sellados y firmados por l, por los miembros del Comit
Especial y por los postores que as lo deseen, conservndolos hasta la fecha en que el
Comit Especial, en acto pblico, comunique verbalmente a los postores el resultado de
la evaluacin de las propuestas tcnicas.
Al terminar el acto pblico, se levantar un acta, la cual ser suscrita por el Notario (o
Juez de Paz), por todos sus miembros, as como por los veedores y los postores que lo
deseen.
De conformidad con lo dispuesto en el artculo 64 del Reglamento, en los actos de
presentacin de propuestas y otorgamiento de la Buena Pro se podr contar con la
presencia de un representante del Sistema Nacional de Control, quien participar como
veedor y deber suscribir el acta correspondiente, su inasistencia no viciar el proceso.

1.12.
CONTENIDO DE LA PROPUESTA ECONM

La propuesta econmica (Sobre N 2) deber incluir obligatoriamente lo siguiente:
La oferta econmica, en la moneda que corresponda, incluidos todos los tributos,
seguros, transportes, inspecciones, pruebas y, de ser el caso, los costos laborales
conforme a la legislacin vigente, as como cualquier otro concepto que pueda tener
incidencia sobre el costo del servicio a contratar; excepto la de aquellos postores que
gocen de exoneraciones legales. La Entidad no reconocer pago adicional de ninguna
naturaleza.
El monto total de la propuesta econmica y los subtotales que lo componen debern ser
expresados con dos decimales. Los precios unitarios podrn ser expresados con ms de
dos decimales.
IMPORTANTE:
1.13.
Tratndose de un proceso segn relacin de tems, cuando los postores se presenten

a ms de un tem, debern presentar sus propuestas econmicas en forma
independiente.1
EVALUACIN DE PROPUESTAS
La evaluacin de propuestas se realizar en dos (2) etapas: La evaluacin tcnica y la
evaluacin econmica
Los mximos puntajes asignados a las propuestas son los siguientes:
Propuesta Tcnica
Propuesta Econmica
: 100 puntos
: 100 puntos
1.13.1. EVALUACIN TCNICA

Se verificar que la propuesta tcnica cumpla con los requerimientos tcnicos
mnimos contenidos en las presentes Bases. Las propuestas que no cumplan
dichos requerimientos no sern admitidas.
Slo aquellas propuestas admitidas y aquellas a las que el Comit Especial
hubiese otorgado plazo de subsanacin, pasarn a la evaluacin tcnica.
En aquellos casos en los que se hubiese otorgado plazo para la subsanacin de la
propuesta, el Comit Especial deber determinar si se cumpli o no con la
subsanacin solicitada. Si luego de vencido el plazo otorgado, no se cumple con la
subsanacin, el Comit Especial tendr la propuesta por no admitida.
Una vez cumplida la subsanacin de la propuesta o vencido el plazo otorgado para
dicho efecto, se continuar con la evaluacin de la propuestas tcnicas admitidas,
asignando los puntajes correspondientes, conforme a la metodologa de
asignacin de puntaje establecida para cada factor.
Las propuestas tcnicas que no alcancen el puntaje mnimo de ochenta (80)
puntos, sern descalificadas en esta etapa y no accedern a la evaluacin
econmica
Luego de efectuada la evaluacin tcnica, cabe la posibilidad que dicho postor haya obtenido el puntaje necesario
para acceder a la evaluacin econmica comnmente en algunos de los tems a los que se present, por lo que, de
acuerdo con el artculo 71 del Reglamento, correspondera devolver las propuestas econmicas sin abrir, lo que no
resultara posible si la totalidad de las propuestas econmicas del postor se incluyen en un solo sobre.

1.13.2. EVALUACIN ECONM

Si la propuesta econmica excede el valor referencial, ser devuelta por el Comit
Especial y se tendr por no presentada, conforme lo establece el artculo 33 de la
Ley.
La evaluacin econmica consistir en asignar el puntaje mximo establecido a la
propuesta econmica de menor monto. Al resto de propuestas se les asignar un
puntaje inversamente proporcional, segn la siguiente frmula:
Pi =
Donde:
i
Pi
Oi
Om
PMPE
=
=
=
=
=
Om x PMPE
Oi
Propuesta
Puntaje de la propuesta econmica
Propuesta Econmica i
Propuesta Econmica de monto o precio ms bajo
Puntaje Mximo de la Propuesta Econmica
IMPORTANTE:
En caso el proceso se convoque bajo el sistema de precios unitarios, tarifas o
porcentajes, el Comit Especial deber verificar las operaciones aritmticas de
la propuesta que obtuvo el mayor puntaje total y, de existir alguna incorreccin,
deber corregirla a fin de consignar el monto correcto y asignarle el lugar que le
corresponda. Dicha correccin debe figurar expresamente en el acta
respectiva.
Slo cuando se haya previsto (segn el caso concreto) aceptar propuestas
econmicas que incluyan propuestas de financiamiento, la propuesta
econmica se evaluar utilizando el mtodo del valor presente neto del flujo
financiero que comprenda los costos financieros y el repago de la deuda. Se
tomarn en cuenta todos los costos del financiamiento, tales como la tasa de
inters, comisiones, seguros y otros, as como la contrapartida de la Entidad si
fuere el caso, conforme a las disposiciones contenidas en el artculo 70 del
Reglamento.
1.14.
ACTO PBLICO DE OTORGAMIENTO DE LA BUENA PRO

En la fecha y hora sealada en las Bases, el Comit Especial se pronunciar sobre la
admisin y la evaluacin tcnica de las propuestas, comunicando los resultados de esta
ltima.
La evaluacin de las propuestas econmicas se realizar de conformidad con el
procedimiento establecido en las presentes Bases.
La determinacin del puntaje total se har de conformidad con el artculo 71 del
Reglamento.
El Comit Especial proceder a otorgar la Buena Pro a la propuesta ganadora, dando a
conocer los resultados del proceso de seleccin a travs de un cuadro comparativo en el
que se consignar el orden de prelacin en que han quedado calificados los postores,
detallando los puntajes tcnica, econmico y total obtenidos por cada uno de ellos.
En el supuesto que dos (2) o ms propuestas empaten, el otorgamiento de la Buena Pro
se efectuar observando lo sealado en el artculo 73 del Reglamento.
Al terminar el acto pblico se levantar un acta, la cual ser suscrita por el Notario (o
Juez de Paz), por todos los miembros del Comit Especial y por los postores que deseen

hacerlo.
El otorgamiento de la Buena Pro se presumir notificado a todos los postores en la misma
fecha, oportunidad en la que se entregar a los postores copia del acta de otorgamiento
de la Buena Pro y el cuadro comparativo, detallando los resultados en cada factor de
evaluacin. Dicha presuncin no admite prueba en contrario. Esta informacin se
publicar el mismo da en el SEACE.
1.15.
CONSENTIMIENTO DE LA BUENA PRO

Cuando se hayan presentado dos (2) o ms propuestas, el consentimiento de la Buena
Pro se producir a los ocho (8) das hbiles de la notificacin de su otorgamiento en acto
pblico, sin que los postores hayan ejercido el derecho de interponer el recurso de
apelacin. En este caso, el consentimiento se publicar en el SEACE al da hbil
siguiente de haberse producido.
En el caso que se haya presentado una sola oferta, el consentimiento de la Buena Pro se
producir el mismo da de la notificacin de su otorgamiento en acto pblico, y podr ser
publicado en el SEACE ese mismo da o hasta el da hbil siguiente.
1.16.
CONSTANCIA DE NO ESTAR INHABILITADO PARA CONTRATAR CON EL ESTADO

De acuerdo con el artculo 282 del Reglamento, a partir del da hbil siguiente de haber
quedado consentida la Buena Pro o de haberse agotado la va administrativa conforme a
lo previsto en el artculo 122 del Reglamento, el postor ganador de la Buena Pro debe
solicitar ante el OSCE la expedicin de la constancia de no estar inhabilitado para
contratar con el Estado.

CAPTULO II
SOLUCIN DE CONTROVERSIAS DURANTE EL PROCESO DE SELECCIN
2.1.
RECURSO DE APELACIN
A travs del recurso de apelacin se impugnan los actos dictados durante el desarrollo
del proceso de seleccin, desde la convocatoria hasta aquellos emitidos antes de la
celebracin del contrato.
El recurso de apelacin se presenta ante y es resuelto por el Tribunal de Contrataciones
del Estado.
Los actos emitidos por el Titular de la Entidad que declaren la nulidad de oficio o cancelen
el proceso, podrn impugnarse ante el Tribunal de Contrataciones del Estado.
2.2.
PLAZOS DE INTERPOSICIN DEL RECURSO DE APELACIN

La apelacin contra el otorgamiento de la Buena Pro o contra los actos dictados con
anterioridad a ella debe interponerse dentro de los ocho (8) das hbiles siguientes de
haberse otorgado la Buena Pro.
La apelacin contra los actos distintos a los indicados en el prrafo anterior debe
interponerse dentro de los ocho (8) das hbiles siguientes de haberse tomado
conocimiento del acto que se desea impugnar.

CAPTULO III
DEL CONTRATO
3.1.
DEL PERFECCIONAMIENTO DEL CONTRATO

Dentro del plazo de doce (12) das hbiles siguientes al consentimiento de la Buena Pro o
cuando esta haya quedado administrativamente firme, debe suscribirse el contrato.
Dentro del referido plazo: a) El postor ganador debe presentar la totalidad de la
documentacin prevista en las Bases, b) La Entidad, de corresponder, solicita la
subsanacin de la documentacin presentada y c) El postor ganador subsana las
observaciones formuladas por la Entidad.
En el supuesto que el postor ganador no presente la documentacin y/o no concurra a
suscribir el contrato, en los plazos antes indicados, se proceder de acuerdo a lo
dispuesto en el artculo 148 del Reglamento, segn corresponda.
El contrato ser suscrito por la Entidad, a travs del funcionario competente o
debidamente autorizado, y por el ganador de la Buena Pro, ya sea directamente o por
medio de su apoderado, tratndose de persona natural, y tratndose de persona jurdica,
a travs de su representante legal, de conformidad con lo establecido en el artculo 139
del Reglamento.
Para suscribir el contrato, el postor ganador de la Buena Pro deber presentar, adems
de los documentos previstos en las Bases, los siguientes:
3.2.
Constancia vigente de no estar inhabilitado para contratar con el Estado.

Garanta de fiel cumplimiento.
Garanta de fiel cumplimiento por prestaciones accesorias, en caso corresponda.
Garanta por el monto diferencial de propuesta, en caso corresponda.
Contrato de consorcio con firmas legalizadas de los integrantes, de ser el caso.
Cdigo de cuenta interbancario (CCI).
VIGENCIA DEL CONTRATO

En aplicacin de lo dispuesto en el artculo 149 del Reglamento, el contrato tiene vigencia
desde el da siguiente de la suscripcin del documento que lo contiene. Dicha vigencia
rige hasta que el funcionario competente d la conformidad de la recepcin de la
prestacin a cargo del contratista y se efecte el pago correspondiente.
3.3.
DE LAS GARANTAS
3.3.1. GARANTA DE FIEL CUMPLIMIENTO
El postor ganador debe entregar a la Entidad la garanta de fiel cumplimiento del
contrato. Esta deber ser emitida por una suma equivalente al diez por ciento
(10%) del monto del contrato original y tener vigencia hasta la conformidad de la
recepcin de la prestacin a cargo del contratista.
De manera excepcional, respecto de aquellos contratos que tengan una vigencia
superior a un (1) ao, previamente a la suscripcin del contrato, las Entidades
podrn aceptar que el ganador de la Buena Pro presente la garanta de fiel
cumplimiento y de ser el caso, la garanta por el monto diferencial de la propuesta,
con una vigencia de un (1) ao, con el compromiso de renovar su vigencia hasta la
conformidad de la recepcin de la prestacin.

IMPORTANTE:
Al amparo de lo dispuesto en el artculo 39 de la Ley, en los casos de
prestacin de servicios de ejecucin peridica, alternativamente, las micro y
pequeas empresas pueden optar que, como garanta de fiel cumplimiento, la
Entidad retenga el diez por ciento (10%) del monto del contrato original. Para
estos efectos, la retencin de dicho monto se efectuar durante la primera
mitad del nmero total de pagos a realizarse, de forma prorrateada, con cargo a
ser devuelto a la finalizacin del mismo.
3.3.2. GARANTA DE FIEL CUMPLIMIENTO POR PRESTACIONES ACCESORIAS
En caso el contrato conlleve a la ejecucin de prestaciones accesorias, tales como
mantenimiento, reparacin o actividades afines, se otorgar una garanta adicional
por este concepto, la misma que se renovar peridicamente hasta el
cumplimiento total de las obligaciones garantizadas, no pudiendo eximirse su
presentacin en ningn caso.
3.3.3. GARANTA POR EL MONTO DIFERENCIAL DE PROPUESTA
Cuando la propuesta econmica fuese inferior al valor referencial en ms del diez
por ciento (10%) de ste, para la suscripcin del contrato, el postor ganador
deber presentar una garanta adicional por un monto equivalente al veinticinco
por ciento (25%) de la diferencia entre el valor referencial y la propuesta
econmica Dicha garanta deber tener vigencia hasta la conformidad de la
recepcin de la prestacin a cargo del contratista.
3.4.
REQUISITOS DE LAS GARANTAS

Las garantas que se presenten debern ser incondicionales, solidarias, irrevocables y de
realizacin automtica en el pas al slo requerimiento de la Entidad. Asimismo, deben
ser emitidas por empresas que se encuentren bajo la supervisin de la Superintendencia
de Banca, Seguros y Administradoras Privadas de Fondos de Pensiones, y deben estar
autorizadas para emitir garantas; o estar consideradas en la lista actualizada de bancos
extranjeros de primera categora que peridicamente publica el Banco Central de
Reserva del Per.
IMPORTANTE:
Corresponde a la Entidad verificar que las garantas presentadas por los postores o
contratistas cumplen con los requisitos y condiciones necesarios para su aceptacin y
eventual ejecucin.
3.5.
EJECUCIN DE GARANTAS
Las garantas se harn efectivas conforme a las estipulaciones contempladas en el
artculo 164 del Reglamento.
3.6.
ADELANTOS
La Entidad entregar adelantos directos, conforme a lo previsto en el artculo 171 del
Reglamento, siempre que ello haya sido previsto en la seccin especfica de las Bases.
En el supuesto que no se entregue el adelanto en el plazo previsto, el contratista tiene
derecho a solicitar la ampliacin del plazo de ejecucin de la prestacin por el nmero de
das equivalente a la demora, conforme al artculo 172 del Reglamento.

3.7.
DE LAS PENALIDADES E INCUMPLIMIENTO DEL CONTRATO

Las penalidades por retraso injustificado en la ejecucin del servicio y las causales para
la resolucin del contrato, sern aplicadas de conformidad con los artculos 165 y 168 del
Reglamento, respectivamente.
De acuerdo con los artculos 48 de la Ley y 166 del Reglamento, en las Bases o el
contrato podrn establecerse penalidades distintas a la mencionada en el artculo 165 del
Reglamento, siempre y cuando sean objetivas, razonables y congruentes con el objeto de
la convocatoria, hasta por un monto mximo equivalente al diez por ciento (10%) del
monto del contrato vigente o, de ser el caso, del tem que debi ejecutarse. Estas
penalidades se calcularn de forma independiente a la penalidad por mora.
3.8.
PAGOS
La Entidad deber realizar todos los pagos a favor del contratista por concepto de los
servicios objeto del contrato. Dichos pagos se efectuarn despus de ejecutada la
respectiva prestacin; salvo que, por razones de mercado, el pago del precio sea
condicin para la realizacin del servicio.
La Entidad deber pagar las contraprestaciones pactadas a favor del contratista en la
forma y oportunidad (pago nico o pagos parciales) establecida en las Bases o en el
contrato, siempre que el contratista los solicite presentando la documentacin que
justifique el pago y acredite la ejecucin de la prestacin de los servicios, conforme a la
seccin especfica de las Bases
Para tal efecto, el responsable de otorgar la conformidad de la prestacin de los servicios,
deber hacerlo en un plazo que no exceder de los diez (10) das calendario de ser stos
prestados, a fin que la Entidad cumpla con la obligacin de efectuar el pago dentro de los
quince (15) das calendario siguientes, siempre que se verifiquen las condiciones
establecidas en el contrato.
En el caso que se haya suscrito contrato con un consorcio, el pago se realizar de
acuerdo a lo que se indique en el contrato de consorcio.
En caso de retraso en el pago, el contratista tendr derecho al pago de intereses
conforme a lo establecido en el artculo 48 de la Ley, contado desde la oportunidad en
que el pago debi efectuarse.
3.9.
DISPOSICIONES FINALES
Todos los dems aspectos del presente proceso no contemplados en las Bases se
regirn supletoriamente por la Ley y su Reglamento, as como por las disposiciones
legales vigentes.

SECCIN ESPECF
CONDICIONES ESPECIALES DEL PROCESO DE
SELECCIN
(EN ESTA SECCIN LA ENTIDAD DEBER COMPLETAR LA INFORMACIN EXIGIDA, DE ACUERDO A LAS
INSTRUCCIONES INDDAS)

CAPTULO I
GENERALIDADES
1.1.
1.2.
ENTIDAD CONVOCANTE
Nombre
: Seguro Social de Salud (ESSALUD) - Red Asistencial (RAICA)
RUC N
: 20131257750
Domicilio legal
: Av. Cutervo 104,
Telfono/Fax:
: 056 - 235551
Correo electrnico:
: haydee.huarcaya@essalud.gob.pe
OBJETO DE LA CONVOCATORIA
El presente proceso de seleccin tiene por objeto la contratacin del Servicio de
Alimentacin para la Red Asistencial Ica por 10 meses.
1.3.
VALOR REFERENCIAL 2
El valor referencial asciende a S/. 3,976,380.00 (Tres millones novecientos setenta y seis
mil trescientos ochenta con 00/100 Nuevos Soles, incluido los impuestos de Ley y
cualquier otro concepto que incida en el costo total del servicio. El valor referencial ha sido
calculado al mes de Diciembre 2014.
CENTRO ASISTENCIAL
VALOR
UNITARIO
S/.
VALOR TOTAL
(12MESES)
S/.
(Dieta
Slida)
VALOR
REFERENCIAL
TOTAL DEL
SERVICIO
(S/.)
(Dieta
Slida)
(Dieta
Lquida)
(Dieta
Slida)
(Dieta
Lquida)
Hospital IV Augusto
Hernndez Mendoza
de Ica
48,270
7,810
32.00
18.00
1,544,640.00
140,580.60
Hospital II Ren Toche

Groppo de Chincha
29,900
2,650
32.00
18.00
956,800.00
47,700.00
Hospital
I Antonio
Skrabonja Antoncich
de Pisco
16,003
1,317
32.00
18.00
512,096.00
23,706.00
Hospital
I
Mara
Reiche Newman de
Marcona
14,239
3,3112
32.00
18.00
455,648.00
59,616.00
Hospital
I
Flix
Torrealva Gutirrez de
Ica
7,022
605
32.00
18.00
224,704.00
10,890.00
Totales
115,434
15,694
3,693,888.00
282,492.00
REQUERIMIENTO
TOTAL
(12 MESES)
(Dieta Lquida)
3,976,380.04
La cobertura del servicio abarcara los cinco (05) centros hospitalarios que conforman la Red Asistencial
Ica, para lo cual el contratista deber cobertura a la totalidad de los centros asistenciales garantizando la
calidad del servicio.
El monto del valor referencial indicado en esta seccin de las Bases no debe diferir del monto del valor referencial
consignado en la ficha del proceso en el SEACE. No obstante, de existir contradiccin entre estos montos, primar el
monto del valor referencial indicado en las Bases aprobadas.

IMPORTANTE:
1.4.
Las propuestas econmicas no pueden exceder el monto consignado en las Bases

como valor referencial de conformidad con el artculo 33 de la Ley. No existe un lmite
mnimo como tope para efectuar dichas propuestas.
EXPEDIENTE DE CONTRATACIN
El expediente de contratacin fue aprobado mediante RESOLUCION DE
ADMINISTRACION N
-OA-GRAICA-ESSALUD-2014 el 16 de Diciembre del 2014.
1.5.
FUENTE DE FINANCIAMIENTO
Recursos Directamente Recaudados.
1.6.
SISTEMA DE CONTRATACIN
El presente proceso se rige por el sistema de PRECIOS UNITARIOS, de acuerdo con lo
establecido en el expediente de contratacin respectivo.
1.7.
ALCANCES DEL REQUERIMIENTO

El servicio a contratar est definido en los Trminos de Referencia Mnimos que forman
parte de la presente Seccin en el Captulo III.
1.8.
PLAZO DE PRESTACIN DEL SERVICIO

Los servicios materia de la presente convocatoria se prestarn en el plazo de 10 meses.
Dicho plazo constituye un requerimiento tcnica mnimo que debe coincidir con lo
establecido en el expediente de contratacin.
1.9.
COSTO DE REPRODUCCIN DE LAS BASES

S/. 10.00 (Diez y 00/100 Nuevos Soles)
1.10. BASE LEGAL

Ley N 30114 Ley de Presupuesto del Sector Pblico para el Ao Fiscal 2014.
Ley N 30115 Ley de Equilibrio Financiero del Presupuesto del Sector Pblico del ao
fiscal 2014.
Ley N 30116 Ley de Endeudamiento del Sector Pblico para el Ao Fiscal 2014.
Ley N 26790, Ley de Modernizacin de la Seguridad Social.
Ley N 27056, Ley de Creacin del Seguro Social de Salud.
Ley N 28006, Ley que garantiza la Intangibilidad de los Fondos y Reservas de la
Seguridad Social y Restituye la Autonoma Administrativa, Econmica, Financiera y
Presupuestal de EsSalud.
Ley N 26842, Ley General de Salud.
Decreto Supremo N 002-99-TR- Aprueba Reglamento de la Ley N 27056.
Decreto Supremo N 013-2002-TR, Aprueban el Texto nico de Procedimientos
Administrativos del Seguro Social de Salud EsSalud.
Ley N 27626, Ley que regula la actividad de las empresas especiales de servicios y de
1

las cooperativas de trabajadores.

Ley N Ley N 28411 - Ley General del Sistema Nacional del Presupuesto.
Decreto Legislativo N 1017 - Ley de Contrataciones del Estado, en adelante la Ley.
Decreto Supremo N 184-2008-EF - Reglamento de la Ley de Contrataciones del
Estado, en adelante el Reglamento.
Directivas del OSCE.
Ley N 27444 Ley del Procedimiento Administrativo General.
Cdigo Civil.
Ley N 27806 Ley de Transparencia y de Acceso a la Informacin Pblica.
Decreto Supremo N 007-2008-TR - Texto nico Ordenado de la Ley de Promocin de
la Competitividad, Formalizacin y Desarrollo de la Micro y Pequea Empresa y del
acceso al empleo decente, Ley MYPE.
Decreto Supremo N 008-2008-TR - Reglamento de la Ley MYPE..
Las referidas normas incluyen sus respectivas modificaciones, de ser el caso.

CAPTULO II
DEL PROCESO DE SELECCIN
2.1.
CRONOGRAMA DEL PROCESO DE SELECCIN3
Etapa
Convocatoria
Registro de participantes
:
:
Formulacin de Consultas
Absolucin de Consultas
:
Formulacin de Observaciones a :
las Bases
Absolucin de Observaciones a :
las Bases
Integracin de las Bases
:
Presentacin de Propuestas
:
* El acto pblico se realizar en
:
Califcin
y Evaluacin de :
Propuestas
Otorgamiento de la Buena Pro
:
* El acto pblico se realizar en
:
2.2.
Fecha, hora y lugar

30.12.2014
Del: 31.12.2014
Al: 26.01.2015
Del: 31.12.2014
Al: 08.01.2015
09.01.2015
Del: 12.01.2015
Al: 16.01.2015
19.01.2015
23.01.2015
02.02.2015
La Divisin de Adquisiciones de EsSalud RAICA, sito en Av. Cutervo 104, 4to. Piso,
Ica, a las 11:00 horas.
03.02.2015
04.02.2015
La Divisin de Adquisiciones de EsSalud RAICA, sito en Av. Cutervo 104, 4to. Piso,
Ica, a las 11:00 horas.
El registro de los participantes es gratuito y se realizar en la Divisin de Adquisiciones de
EsSalud - RAICA, sito en Av. Cutervo 104, 4to. Piso, Ica, en las fechas sealadas en el
cronograma, en el horario de 08:00 a 16:00 horas.
En el momento del registro, se emitir la constancia o cargo correspondiente en el que se
indicar: nmero y objeto del proceso, el nombre y firma de la persona que efectu el
registro, as como el da y hora de dicha recepcin (Formato N 2).
.
2.3.
FORMULACIN DE CONSULTAS Y OBSERVACIONES A LAS BASES

Las consultas y observaciones se presentarn por escrito, debidamente fundamentadas,
en la Divisin de Adquisiciones de EsSalud - RAICA, sito en Av. Cutervo 104, 4to. Piso, en
las fechas sealadas en el cronograma, en el horario de 08:00 horas a 16:00 horas,
debiendo estar dirigidos al Presidente del Comit Especial del CONCURSO PBLICO N
1423P00111, pudiendo ser remitidas adicionalmente al siguiente correo electrnico:
haydee.huarcaya@essalud.gob.pe y katy.espinoza@essalud.gob.pe.
La informacin del cronograma indicado en las Bases no debe diferir de la informacin consignada en el cronograma de la
ficha del proceso en el SEACE. No obstante, de existir contradiccin en esta informacin, primar el cronograma indicado
en la ficha del proceso en el SEACE.

2.4.
ACTO PBLICO DE PRESENTACIN DE PROPUESTAS

Las propuestas se presentarn en acto pblico, en la Divisin de Adquisiciones de EsSalud
- RAICA, sito en Av. Cutervo 104, 4to. Piso,, en la fecha y hora sealada en el cronograma.
El acto pblico se realizar con la participacin de NOTARIO PUBLICO.
Se podr contar con la presencia de un representante del Sistema Nacional de Control,
quien participar como veedor y deber suscribir el acta correspondiente. La no asistencia
del mismo no vicia el proceso.
Las propuestas se presentarn en dos (2) sobres cerrados y estarn dirigidas al Comit
Especial del CONCURSO PBLICO N 1423P00111, conforme al siguiente detalle:
SOBRE N 1: Propuesta Tcnica. El sobre ser rotulado:
Seores
Seguro Social de Salud (ESSALUD) - Red Asistencial Ica (RAICA)
Av. Cutervo 104, Ica
Att.: Comit Especial
Denominacin de la convocatoria: CONTRATACION DEL SERVICIO
DE ALIMENTACION PARA LA RED ASISTENCIAL ICA
SOBRE N 1: PROPUESTA TCNICA
[NOMBRE / RAZN SOCIAL DEL POSTOR]
SOBRE N 2: Propuesta Econmica. El sobre ser rotulado:

Seores
Seguro Social de Salud (ESSALUD) - Red Asistencial Ica (RAICA)
Av. Cutervo 104, Ica
Att.: Comit Especial
l
Denominacin de la convocatoria: CONTRATACION DEL SERVICIO
DE ALIMENTACION PARA LA RED ICA.
SOBRE N 2: PROPUESTA ECONM
[NOMBRE / RAZN SOCIAL DEL POSTOR]
2.5.
CONTENIDO DE LAS PROPUESTAS

2.5.1. SOBRE N 1 - PROPUESTA TCNICAICA
Se presentar en un original.
El sobre N 1 contendr, adems de un ndice de documentos 4, la siguiente
documentacin:
Documentacin de presentacin obligatoria:
a) Declaracin jurada de datos del postor.
La omisin del ndice no descalif la propuesta, ya que su presentacin no tiene incidencia en el objeto de la
convocatoria.

Cuando se trate de consorcio, esta declaracin jurada ser presentada por

cada uno de los consorciados. (Anexo N 1).
b)Declaracin jurada de cumplimiento de los Requerimientos Tcnicos Mnimos
contenidos en el Captulo III de la presente seccin 5 (Anexo N 2).
c) Declaracin jurada simple de acuerdo al artculo 42 del Reglamento (Anexo N
3).
En el caso de consorcios, cada integrante debe presentar esta declaracin
jurada, salvo que sea presentada por el representante comn del consorcio.
d)Promesa formal de consorcio, de ser el caso, en la que se consigne los
integrantes, el representante comn, el domicilio comn y las obligaciones a las
que se compromete cada uno de los integrantes del consorcio as como el
porcentaje equivalente a dichas obligaciones (Anexo N 4).
La promesa formal de consorcio deber ser suscrita por cada uno de sus
integrantes.
Se presume que el representante comn del consorcio se encuentra facultado
para actuar en nombre y representacin del mismo en todos los actos referidos
al proceso de seleccin, suscripcin y ejecucin del contrato, con amplias y
suficientes facultades.
e) Declaracin Jurada de Plazo de prestacin del servicio (Anexo N 5).
f)Soporte Tcnico de Personal, relacin del personal que prestar el servicio,
segn Anexo N 08, los mismos que deben ser como mnimo lo establecidos
por EsSalud en el Captulo III.
g) Detalle de Soporte tcnico de la empresa postora (Anexo N 09). Debe
incluir las herramientas y medios fsicos que utilizara el postor en la prestacin
del servicio, los mismos que deben ser como mnimo lo establecidos por
EsSalud en el Captulo III.
IMPORTANTE:
La omisin de alguno de los documentos enunciados acarrear la no admisin
de la propuesta, sin perjuicio de lo sealado en el artculo 68 del Reglamento.
Documentacin de presentacin facultativa:
a) Factor Experiencia del Postor: Copia simple de contratos u rdenes de
servicio, y su respectiva conformidad por la prestacin efectuada; o
comprobantes de pago cuya cancelacin se acredite documental y
fehacientemente. Adicionalmente, para acreditar experiencia adquirida en
consorcio, deber presentarse copia simple de la promesa formal de consorcio
o el contrato de consorcio.
Sin perjuicio de lo anterior, los postores deben presentar el Anexo N 6,
referido a la Experiencia del Postor.
b) Factor Cumplimiento del Servicio: Copia simple de las constancias de
prestacin o cualquier otro documento independientemente de su
denominacin que indique como mnimo segn lo solicitado en los factores de
evaluacin.
5
El Comit Especial debe determinar al elaborar las Bases si solo bastar la presentacin de una declaracin jurada
para acreditar el cumplimiento de los requerimientos tcnicos mnimos o, de lo contrario, si ser necesario que lo declarado
se encuentre respaldado con la presentacin de algn otro documento, en cuyo caso, deber precisar dicha informacin en
el listado de documentacin de presentacin obligatoria del numeral 2.5.1 de la seccin especfica de las Bases.

c) Factor referido al Personal propuesto para la prestacin del servicio:

Copia simple de Constancias y/o certificados para evaluar la experiencia del
personal propuesto por parte de la empresa.
IMPORTANTE:
En caso exista contradiccin entre la informacin presentada en la propuesta
tcnica, la propuesta ser descalificada.
2.5.2. SOBRE N 2 - PROPUESTA ECONMICA
El Sobre N 2 deber contener la siguiente informacin obligatoria:
Oferta econmica expresada en la moneda del valor referencial y el detalle de
precios unitarios cuando este sistema haya sido establecido en las Bases (Anexo
N 7).
El monto total de la propuesta econmica y los subtotales que lo componen
debern ser expresados con dos decimales. Los precios unitarios podrn ser
expresados con ms de dos decimales.
IMPORTANTE:
La admisin de la propuesta econmica que presenten los postores depender
de si aquella se encuentra dentro los mrgenes establecidos en el artculo 33
de la Ley y el artculo 39 de su Reglamento.
En caso la informacin contenida en la propuesta econmica difiera de la
informacin contenida en la propuesta tcnica, la propuesta econmica ser
descalificada.
2.6.
DETERMINACIN DEL PUNTAJE TOTAL

Una vez evaluadas las propuestas tcnica y econmica se proceder a determinar el
puntaje total de las mismas.
El puntaje total de las propuestas ser el promedio ponderado de ambas evaluaciones,
obtenido de la siguiente frmula:
PTPi = c1 PTi + c2 PEi
Donde:
PTPi
PTi
PEi
= Puntaje total del postor i

= Puntaje por evaluacin tcnica del postor i
= Puntaje por evaluacin econmica del postor i
En el caso de servicios en general se aplicarn las siguientes ponderaciones:

c1
c2
= Coeficiente de ponderacin para la evaluacin tcnica

= 0.70
= Coeficiente de ponderacin para la evaluacin econmica
= 0.30
Donde: c1 + c2 = 1.00

2.7.
REQUISITOS PARA LA SUSCRIPCIN DEL CONTRATO

El postor ganador de la Buena Pro deber presentar los siguientes documentos para
suscribir el contrato:
a) Constancia vigente de no estar inhabilitado para contratar con el Estado.
b) Garanta de fiel cumplimiento del contrato. Mediante CARTA FIANZA.
c) Garanta por el monto diferencial de la propuesta, de ser el caso. Mediante CARTA
FIANZA.
d) Contrato de consorcio con firmas legalizadas de los integrantes, de ser el caso.
e) Cdigo de cuenta interbancario (CCI).
f) Correo electrnico para notificar la orden de servicio, en el caso que habiendo sido
convocado el proceso por relacin de tems, el valor referencial del tem adjudicado
corresponda al proceso de Adjudicacin de Menor Cuanta, de ser el caso.
g) Alternativamente, las micro y pequeas empresas pueden optar que, como garanta de
fiel cumplimiento, la Entidad retenga el diez por ciento (10%) del monto del contrato
original. Para estos efectos, la retencin de dicho monto se efectuar durante la
primera mitad del nmero total de pagos a realizarse, de forma prorrateada, con cargo
a ser devuelto a la finalizacin del mismo.
IMPORTANTE:
En caso de que el postor ganador de la Buena Pro sea un consorcio y la Entidad opte
por solicitar como garanta para la suscripcin del contrato carta fianza o pliza de
caucin, conforme a lo indicado por la Superintendencia de Banca, Seguros y
Administradoras Privadas de Fondos de Pensiones en los Oficios N 5196-2011-SBS
y N 15072-2012-SBS, a fin de que no existan problemas en la ejecucin de las
mencionadas garantas, resulta necesario que stas consignen en su texto, el
nombre, denominacin o razn social de todas y cada una de las personas naturales
y/o jurdicos que integran el consorcio.
Adicionalmente, presentar otro tipo de documentacin, tales como:

a)
b)
c)
d)
2.8.
Copia de DNI del Representante Legal.

Copia de la vigencia del poder del representante legal de la empresa.
Copia de la constitucin de la empresa y sus modificatorias debidamente actualizado.
Copia del RUC de la empresa.
PLAZO PARA LA SUSCRIPCIN DEL CONTRATO

Dentro del plazo de doce (12) das hbiles siguientes al consentimiento de la Buena Pro o
cuando esta haya quedado administrativamente firme, debe suscribirse el contrato, plazo
dentro del cual el postor ganador y la Entidad debern realizar las acciones
correspondientes para cumplir las disposiciones contenidas en el numeral 1 del artculo
148 del Reglamento.
La citada documentacin deber ser presentada en la Divisin de Adquisiciones de
EsSalud - RAICA, sito en Av. Cutervo 104, 4to. Piso, Ica .
2.9.
FORMA DE PAGO
La Entidad deber realizar el pago de la contraprestacin pactada a favor del contratista en
PAGOS MENSUALES.
De acuerdo con el artculo 176 del Reglamento, para efectos del pago de las
contraprestaciones ejecutadas por el contratista, la Entidad deber contar con la siguiente
documentacin:
-
Recepcin y conformidad del Director y/o Administrador de cada centro asistencial o

quien haga sus veces en el centro asistencial.

Informe del funcionario responsable del rea usuaria emitiendo su conformidad de la
prestacin efectuada.
Comprobante de pago
Notas contables, si hubiera, (Original, SUNAT y copia)
Formato de Pago a Tesorera, si hubiera, (Original y copia)
LA ENTIDAD deducir el 3.75% (TRES y 75/100 POR CIENTO) por el Hospital IV

Augusto Hernndez Mendoza de Ica, Hospital II Ren Toche Groppo de Chincha y
Hospital I Antonio Skrabonja Antoncich de Pisco; y 3.60% (TRES Y 60/100 POR
CIENTO), por el Hospital I Flix Torrealva Gutirrez de Ica, del monto mensual
facturado (incluido I.G.V.), por la asignacin en cesin de uso de los bienes que
pone a disposicin de EL CONTRATISTA para la ejecucin del servicio.
* EsSalud no proporcionara infraestructura para el servicio de alimentacin y
nutricin, del Hospital I Mara Reiche Newman de Marcona, la Empresa contratada
deber contar con infraestructura, instalaciones y equipos suficientes, que le permita
cumplir con el servicio en las cantidades requeridas
2.10. PLAZO PARA EL PAGO

La Entidad debe efectuar el pago dentro de los quince (15) das calendario siguiente al
otorgamiento de la conformidad respectiva, siempre que se verifiquen las dems
condiciones establecidas en el contrato.

CAPITULO III
TERMINOS DE REFERENCIA
SERVICIO DE ALIMENTACION Y NUTRICION PARA LA RED ASISTENCIAL
ICA.
TERMINOS DE REFERENCIA
1. Especificaciones Tcnicas Mnimas de los Alimentos:

1.1 El valor calrico total (VCT) de los regmenes normales ser no menor de 2,200
caloras por da distribuidas en la siguiente forma:
Desayuno
: 20%
Almuerzo
: 45%
Comida
: 35%
1.2 El valor calrico total de la cena ser no menor de 600 caloras, manteniendo la
misma relacin de nutrientes que se establece para los regmenes normales.
1.3 El valor calrico total del refrigerio ser no menor a 330 caloras y deber
proporcionarse al personal de reas crticas, Programa de TBC y Programa de SIDA.
1.4 El valor calrico total de los regmenes dietoteraputicos depender de la prescripcin
mdico- diettica para cada paciente. La Nutricionista responsable de EsSalud determinar
las especificaciones mnimas que sern reajustadas de acuerdo a las necesidades de su
rea.
1.5 La composicin de nutrientes que integran las raciones normales de pacientes para
satisfacer los requerimientos nutricionales y calricos ser:
Distribucin calrica:
De protenas:
Del 10% al 15% del VCT (50% AVB, 50% BVB)
De carbohidratos:
Del 55% al 60% del VCT
De grasas:
Del 25% al 30% del VCT (no ms de 10% de grasas saturadas)
1.6 La relacin de nutrientes para las raciones normales y especficas deber, adems,
cubrir los requerimientos vitamnicos y minerales.
1.7 La preparacin de las raciones debe tener las siguientes caractersticas:
1.7.1 Crnicos (res y cerdo)
: Frescos , enfriado
Carne de res 4 veces por semana
Cerdo 1 vez por semana (slo Rgimen normales)
Pescado
Aves (pollo y pavita)
: Fresco enfriado 2 veces por semana

: Frescos enfriado (no congelado)
Pollo 5 veces por semana
Gallina 2 veces por semana

Pavita 1 vez por semana
Vsceras
regmenes normales
: Hgado o corazn (congelado)1 vez por semana para
1.7.2 Los condimentos a usar sern envasados y debern contar con registro sanitario.
1.7.3 Las frutas y hortalizas a usar sern las siguientes:
Fruta Ctrica
Fruta de estacin
4 veces por semana, peso neto

120 gr. en desayuno y almuerzo
:
3 veces por semana, peso neto
de 100 a 150 gr. en desayuno y almuerzo
Verduras
Diario
Menestras
1 vez por semana solo regmenes normales
Leche
Desayuno, Almuerzo y Comida, cuando el paciente

lo requiera: evaporada entera, semidescremada y
deslactosada o yogurt.
Fideos
1 vez por semana
Postres
Frutas y Poste alternados
Nota.- Se considerar las frutas en el desayuno en forma diaria y en el almuerzo

puede ser en forma interdiaria, alternando con postres.
1.7.4 Los vveres secos embolsados sern de calidad extra y debern contar con Registro
Sanitario.
1.7.5 Se usarn aceites envasados de origen vegetal y debern contar con Registro
Sanitario.
1.8
En los regmenes de clculo y fraccionados, los adicionales estarn incluidos en el
costo de la racin, porque forman parte del rgimen. Igualmente esto regir para los litros
de infusin (boldo, ans, manzanilla, caf, etc) distribuidos a los pacientes en general. As
como tambin para los edulcorantes solicitados segn rgimen.
1.9
Existen diversificaciones de los Regmenes Dietoteraputicos: Normal, Lquida
restringida, Liquida amplia, Grado 1, Grado 2, Grado 3, Blando severo, Blando quirrgico,
Astringente, Blando hiperproteico, Blanda suave, Blanda hipograso, Blando hiposodico,
Antialergicas, Hipopurinicas, Hipoglcidas, Renal I, Renal II, Renal III, Baja en Carga
Microbiana, Hipercelulcica, Hipograsa, Hiposdica, Hiperproteica, Alimentacin
Complementaria I,II y III .. Cada rgimen con su variante respectiva.
1.10
La diversificacin de los regmenes dietoteraputicos ser establecida por el
Servicio de Nutricin del Centro Asistencial, y estar en relacin al nivel de atencin que
brinda.
1.11
Para los regmenes Hiperproteicos debe considerarse un 20% adicional del valor
calrico total diario como proteina, distribuido en desayuno, almuerzo y comida.
1.12
Esquema de Raciones:

LQUIDA MPLIA
DESAYUNO
TIPO
DOSIFICACION
(gr. cc.)
10
ALIMENTO
Gelatina normal o diettica

Fruta en jugo (opcional)
120
Mazamorra
Cocimiento. Cereal
Tostadas /galletas de agua
Infusin
ALMUERZO y COMIDA
15
DOSIFICACION
ALIMENTOS
Caldo:
Verduras
Leche evaporada (opcional)
Mazamorra:
Gelatina normal o diettica
Infusin
CANTIDAD
(gr. cc.)
200
200
100
300
30
200
variada
variada
CANTIDAD
TIPO
300
Variado
Descremada
200
200
200
Variada
-Se atender dietas liquidas especificas (hiperproteicas, albuminosas etc.).

-Los ingredientes especficos no considerar costo alguno, siempre que se mantenga
el esquema sealado.
REGIMEN NORMAL
DESAYUNO
ALIMENTOS
Leche evaporada
DDDDDDddddddDdDe
Fruta
o jugo
Cocimiento Cereal
Pan
Entremeses
DOSIFICACION (gr.
cc.)
125
120
CANTIDAD (gr. cc.)
40
250
200
300
80
40
ALMUERZO
ALIMENTOS
Entrada
Sopa:
Segundo:
Cereal
Tubrculos
Verduras
Carne
Menestras
Postre
Fruta
Refresco
Leche evaporada*
DOSIFICACION
(gr. cc.)
Propuestas variadas
CANTIDAD
(gr. cc.)
100
300
80
50
segn preparacin
120 (neto)
60
150
150
250
COMIDA
ALIMENTOS
Sopa
Segundo:
1
DOSIFICACION
(gr. cc.)
CANTIDAD
(gr. cc.)
250

Cereal
Tubrculos
Verduras
80
50
300 - segn preparacin
100 (P.N.)
200
150
Carne
Postre
Fruta o postre
200
REGIMEN BLANDO
DESAYUNO
ALMUERZO
ALIMENTOS
ALIMENTOS
Sopa
Leche evaporada
Entrada cocida
Jugo fruta
Segundo
Cocimiento cereal
Cereales
Pan
Tubrculos
Entremeses
Vegetales cocidos
Carne
Fruta cocida o mazamorra
DOSIFICACI
DOSIFICACION
ON
(gr.
cc.)
(gr. cc.)
125
150
80
40 50
CANTIDAD
CANTIDAD
(gr.(gr.
cc.)
cc.)
300
250
100
200
300
2 und
50
TIPO
TIPO
150
DESCREMADA
Variada
s
Variado
Variado
Variados
Variadas
Extra
CANTIDAD
TIPO
120 (P.N.)
COMIDA
ALIMENTOS
Sopa
Segundo
Cereales
Tubrculos
Carne
Postre
DOSIFICACION
250
80
50
120
Variado
Variado
Variado
150
ALIMENTACION COMPLEMENTARIA II
DESAYUNO DE 07:00 AM
ALIMENTOS
Leche
Cocimiento. Cereal
Pan o galletas
ADICIONAL: 09 a.m.
DOSIFICACION
(gr. cc)
120
CANTIDAD
(gr. cc.)
240
100
20
100 CC Papilla de fruta
01natural
huevo gallina entero
o 03 de codorniz
TIPO
Formula Evaporada
Variada
4 veces/SEM
3 veces/SEM
ALMUERZO Y COMIDA
ALIMENTOS
Segundo
Cereales
Tubrculos para pur
Leche evaporada
Aceite de Oliva
Vegetales
DOSIFICACION
(gr. cc)
20
80
10
3
CANTIDAD
(gr. cc.)
TIPO
Variado
Variado
Formula evaporada
Variados
2

Carne
Postre
Fruta mazamorra
35
Variado
100
100
Variadas
REGIMEN RENAL 1
DESAYUNO
ALIMENTOS
Leche
DOSIFICACION
(gr. cc.)
CANTIDAD
(gr. cc.)
TIPO
DESLACTOSADA
250
PASTEURIZADA
Variada
120
1
45
Segn estado del paciente
125
Fruta dializada
Clara huevo
Tostadas
Entremeses
ALMUERZO
ALIMENTOS
Entrada
Vegetales dializados
Segundo
Cereal refinado
Tubrculos dializado
Vegetales
Clara huevo
Fruta dializada
Adicional: 3pm
DOSIFICACION
(gr. cc.)
CANTIDAD
(gr. cc.)
150
80
50
TIPO
Variados
Variados
Variado
Variado
1
150
Variada
Fruta dializada
COMIDA
ALIMENTOS
Entrada
Segundo
Cereal refinado
Tubrculos dializados
Vegetales
Clara huevo
Fruta dializada
DOSIFICACION
(gr. cc.)
CANTIDAD
(gr. cc.)
150
80
50
1
TIPO
Variados
Variado
Variado
Variado
150
Variada
REGIMEN RENAL 3
DESAYUNO
ALIMENTOS
Leche evaporada
Fruta dializada
Clara huevo
Tostadas
Entremeses
DOSIFICACION
(gr. cc.)
125
CANTIDAD
(gr. cc.)
250
TIPO
Deslactosada
Variada
60
Segn estado del paciente
ALMUERZO
ALIMENTOS
Entrada
Clara huevo
Segundo
Cereal refinado
Trigo
Tubrculos
1
DOSIFICACION
(gr. cc.)
CANTIDAD
(gr. cc.)
150
TIPO
Variados
2
80
50
Arroz
Fideos
Variado

Carne blanca
Fruta dializada
100
150
Fruta dializada
Adicional: 3pm
Variado
Variadas
Variada
COMIDA
ALIMENTOS
Segundo
Cereal refinado
Trigo
Tubrculos dializado
Vegetales
Carne blanca
Clara huevo
Fruta dializada
DOSIFICACION
(gr. cc.)
CANTIDAD
(gr. cc.)
TIPO
100
Arroz
Fideos
Variado
Variado
Variada
150
Variada
80
50
2
REGIMEN HIPOGLUCIDO
DESAYUNO
ALIMENTOS
Leche evaporada
fruta natural
Pan o tostada integral
Entremeses
ADICIONAL: 10am
DOSIFICACION
(gr. cc.)
125
150
CANTIDAD
(gr. cc.)
250
DOSIFICACION
(gr. cc.)
CANTIDAD
(gr. cc.)
200
300
TIPO
Descremada
Extra
Integral
30
Segn requerimiento del paciente
150 gr de fruta ensalada yogurt diettico
ALMUERZOS
ALIMENTOS
Ensalada vegetales
Sopa de verduras
Segundo
Cereal integral
Vegetales
Saltado de vegetales
Carne
Fruta
Adicional: 3 pm
TIPO
variada
40
arroz
Variado
Variado
120
Variadas
150
Extra
150 gr de fruta ensalada yogurt diettico
COMIDA
ALIMENTOS
Sopa de verduras
Segundo
Saltado de vegetales
Carne
Arroz
Fruta
Adicional: 7 pm
DOSIFICACION
(gr. cc.)
120
40
CANTIDAD
(gr. cc.)
300
150
TIPO
Variado
Variado
variada
variado
cc leche descremada, 1 tostada y 1 fruta natural
REGIMEN HIPOSODICO
DESAYUNO
ALIMENTOS
Leche evaporada
Fruta
DOSIFICACION
(gr. cc.)
125
CANTIDAD
(gr. cc.)
250
150
TIPO
Descremada
variado

Cocimiento Cereal
Pan
Entremeses
ALMUERZO Y COMIDA
ALIMENTOS
Entrada
Sopa
Segundo
Cereal
Tubrculos
Vegetales
Carne
Legumbres
Fruta
200
80
DOSIFICACION
(gr. cc.)
(Propuesta variada)
CANTIDAD
(gr. cc.)
de trigo
TIPO
250
80
50
variados
variados
variados
variada
120
extra
150
REGIMEN HIPOPROTEICO
DESAYUNO
ALIMENTOS
Pan
Fruta para jugo
Cocimiento cereal
Clara de huevo
Fruta para cocimiento
Entremeses
DOSIFICACION
(gr. cc.)
40
150
CANTIDAD
(gr. cc.)
80
200
300
TIPO
Integral
1
ALMUERZO
ALIMENTOS
Ensalada - entrada
Sopa
Segundo
Cereal
Tubrculos
Vegetales
Carne blanca
120
Fruta
DOSIFICACION
(gr. cc.)
CANTIDAD
(gr. cc.)
200
300
80
50
50
150
TIPO
variado
trigo/quinua
variados
variados
4 veces /SEM
Extra
COMIDA
INSUMOS
Sopa
Segundo
Cereal
Tubrculos
Vegetales
Carne blanca
120
Fruta
DOSIFICACION
(gr. cc.)
CANTIDAD
(gr. cc.)
250
80
50
50
150
TIPO
Arroz/trigo/quinua
Variados
Variados
4 veces /SEM
Extra
REGIMEN HIPERPROTEICO
DESAYUNO
INSUMOS
Leche
Pan
Jugo fruta
Cocimiento cereal
1
DOSIFICACION
(gr. cc.)
125
40
150
CANTIDAD
(gr. cc.)
250
80
200
300
TIPO
Entera
Integral
Variada

Entremeses
Adicional 10am
Carne, huevo, queso, atn.

200cc de postre a base de leche huevo mdulo
proteico)
ALMUERZO
INSUMOS
Entrada
Sopa
Segundo
Cereal
Tubrculos
Vegetales
Carne
Menestras
Fruta
Postre c/leche o huevo
Adicional 3pm
DOSIFICACION
(gr. cc.)
Propuestas variadas
CANTIDAD
(gr. cc.)
200
300
80
50
TIPO
variado
variados
variado
variados
Extra variado
variadas
extra
120
60
150
120
200cc de postre a base de leche huevo mdulo proteico
COMIDA
ALIMENTOS
Sopa
Segundo
Cereal
Tubrculos
Vegetales
Carne
Postre c/leche o huevo
DOSIFICACION
(gr. cc.)
CANTIDAD
(gr. cc.)
300
80
50
120
200
TIPO
arroz
variados
variados
variadas
REGIMEN HIPERCELULOSICO
DESAYUNO
ALIMENTOS
Leche
Ensalada de fruta
Linaza / Chia
Cocimiento cereal
Fruta.
Pan
Entremeses
Adicional 10 am
DOSIFICACION
(gr. cc.)
125
200
15
CANTIDAD
(gr. cc.)
250
200
DOSIFICACION
(gr. cc.)
CANTIDAD
(gr. cc.)
200
300
TIPO
evaporada
variado
300
integral
150
variado
80
40
integral
Aceitunas, palta, pasta de pasas c/aceitunas
200cc. yogurt con fruta seca
ALMUERZO
ALIMENTOS
Entrada - ensalada
Sopa
Segundo
Cereales integrales
Vegetales para arroz
Tubrculos
Vegetales para saltado
Carne
Menestras
Fruta natural
Adicional: 3pm.
80
50
120
60
200cc. De
TIPO
variadas
Variados
variados
variados
variados
variada
variadas
150
natural
ensaladas d e fruta, o yogurt, con fibra soluble
COMIDA
ALIMENTOS
DOSIFICACION
(gr. cc.)
CANTIDAD
(gr. cc.)
TIPO

Sopa
Segundo
Cereales integrales
Vegetales para arroz
Tubrculos
Carne
Ensalada de frutas
300
80
50
120
variados
150
variado
variados
variada
secas y frescas
RGIMEN HIPOGRASO
DESAYUNO
DOSIFICACIN
(gr. cc.)
TIPO
Leche
CANTIDAD
(gr. cc.)
125
250
Descremada
Pan
40
80
Integral
Fruta para jugo

Cocimiento cereal
150
200
300
variadas
ALIMENTOS
Entremeses
Mermelada casera, clara de huevo, pollo
ALMUERZO
ALIMENTOS
Entrada - ensalada
Sopa
Segundo
Cereal
Tubrculos
Carne blanca
Fruta natural
DOSIFICACIN
(gr. o cc.)
CANTIDAD
(gr. o cc.)
250
300
80
50
120
150
TIPO
variados
variados
variados
variadas
extra
COMIDA
ALIMENTOS
DOSIFICACIN
(gr. o cc.)
CANTIDAD
(gr. o cc.)
300
TIPO
Sopa
Segundo
variados
Cereal
80
Tubrculos
50
variados
Carne blanca
120
variadas
Fruta natural
extra
150
NOTA: NO SE CONSIDERARA ALIMENTOS DE DIFICIL DIGESTION
REGIMEN ASTRINGENTE
DESAYUNO
ALIMENTOS
Clara de Huevo
Muclago panetela.
Mazamorra
Tostadas
Gelatina
DOSIFICACION
(gr. cc.)
1
4
CANTIDAD
(gr. cc.)
30
300
200
60
TIPO
ALMUERZO
ALIMENTOS
Sopa
Segundo
1
DOSIFICACION
(gr. cc.)
CANTIDAD
(gr. cc.)
300
TIPO

Cereal refinado
Tubrculos en pur
Carne blanca
Mazamorra simple
Panetela
100
100
120
variado
variado
variado
200
200
COMIDA
ALIMENTOS
Sopa
Segundo
Cereal refinado
Tubrculos en pur
Carne blanca
Mazamorra simple
Panetela
DESAYUNO
INSUMOS
Leche
Fruta para jugo
Cocimiento cereal
Pan
Entremeses
DOSIFICACION
(gr. cc.)
CANTIDAD
(gr. cc.)
250
80
100
120
TIPO
variado
variado
variado
200
200
REGIMEN GRADO # 1
C
A
DOSIFICACION
CANTIDAD
(gr. cc.)
(gr. cc.)
125
250
200
300
80
40
Mermelada casera, pollo, clara de huevo
TIPO
descremada
No citrico
blanco
ALMUERZO
INSUMOS
Sopa
Segundo
Cereales
Tubrculos
Vegetales cocidos
Carne blanca
Mazamorra o
Fruta
COMIDA
INSUMOS
Sopa
Segundo
Cereales
Tubrculos
Vegetales cocidos
Carne blanca
Mazamorra
Infusin
DOSIFICACION
(gr. cc.)
CANTIDAD
(gr. cc.)
300
80
50
TIPO
120
variados
variados
variados
molida
150
No citrica
DOSIFICACION
(gr. cc.)
CANTIDAD
(gr. cc.)
250
80
50
120
120
TIPO
variado
variado
variados
variadas
250
variado
Condiciones Bsicas de la Prestacin del Servicio

2. Tareas
1. El contratista proporcionar con quince (15) das de anticipacin la planificacin de los
mens, con la dosificacin de los ingredientes y el clculo de macronutrientes en base a
una racin, a fin de que el Servicio de Nutricin pueda efectuar la evaluacin y realizar las
correcciones necesarias.
2. El contratista incluir una fraccin de racin simple (3 en promedio diario), que permita
atender a los pacientes en condiciones de alta o altas diferidas; sin costo alguno a la
2

institucin, la misma que ser determinada por el Servicio de Nutricin del Centro
Asistencial.
3. El contratista atender los requerimientos de dietas especiales, las mismas que por su
cuantificacin no representarn costo alguno adicional.
4. El contratista a solicitud del Servicio de Nutricin atender requerimientos de frmulas
lcteas y dietas entrales. En el caso de dietas entrales, esta ser considerada como
dieta Slida cuando proporcione el Nutriente Enteral.
5. El contratista est obligado a efectuar la entrega de alimentacin a los pacientes
hospitalizados segn horario establecido y al personal en los comedores respectivos hasta
el trmino de la atencin.
6. El contratista se encargar del recojo de la vajilla utilizada y la disposicin de
desperdicios con las medidas sanitarias vigentes.
7.El servicio de atencin a los pacientes y personal de guardia

comprende:
Paciente
Personal de Guardia
Desayuno
A las 07:00 horas
De 07:00 a 09:00 horas
Refrigerio
De 10:00 a 11:00 horas
Almuerzo
A las 12:00 horas
De 13:00 a 14:30 horas
Comida
Cena
A las 17:00 horas
De 20:00 a 22:00 horas.
El horario de recepcin de las preparaciones correspondientes a cada comida lo

determinar el Servicio de Nutricin y Dietoterapia de acuerdo a necesidades y
modalidades de distribucin.
3. Raciones
Para el clculo de las raciones completas servidas en el da se utilizar la Unidad Tcnica de
Racin Alimenticia
Servida (UTRAS) del Ministerio de Salud; con factor de ponderacin correspondiente a:
Desayuno
Almuerzo
0.15 de racin
0.50 de racin
Comida
0.35 de racin
Cena
0.20 de racin
Refrigerio
0.12 de racin
Para los casos no sealados se aplicar adems, las UTRAS establecidas por EsSalud.
4. Supervisin del Servicio
1. El Servicio de Nutricin del Centro Asistencial supervisar el cumplimiento de las
normas institucionales emitidas por los rganos competentes, en lo relacionado a los
servicios de Alimentacin y Nutricin.
2. El contratista deber coordinar permanentemente con el Servicio de Nutricin del
1

Centro Asistencial, los aspectos necesarios para la adecuada prestacin del servicio.
3. El profesional del servicio de nutricin del centro asistencial, verificar la calidad, y
cantidad de los vveres frescos, secos, y crnicos que se recepcionaran y usaran en las
preparaciones, determinando el horario de ingreso de los vveres. As mismo, realizar la
Supervisin de la manipulacin e higiene de los alimentos y en el control de calidad de las
preparaciones, permitiendo su aceptacin o rechazo.
4. El valor calrico total de los regmenes dietoteraputicos depender de la prescripcin
mdico- diettica para cada paciente. La Nutricionista responsable del EsSalud
determinar las especificaciones mnimas que sern reajustadas de acuerdo a las
necesidades de su rea.
5. El contratista deber contar con un abastecimiento de vveres en sus almacenes
mnimo para 04 das.
6. La Supervisin y medicin del servicio comprende a su vez: la evaluacin del contenido
nutricional del rgimen, a fin de asegurar la cobertura de las necesidades nutricionales del
personal. Supervisar el cumplimiento de las especificaciones de programacin,
dosificacin, horario, temperatura, condiciones sanitarias de las preparaciones, calidad de
insumos, trasporte adecuado, etc.
7. El personal profesional del Servicio de Nutricin del Centro Asistencial, verificar la
calidad y cantidad de los alimentos elaborados antes de su distribucin, para ello el
contratista incluir una racin completa sin costo alguno a la Institucin y proporcionar:
a)
01 Balanza digital con capacidad hasta 5 kg con intervalos de 10 g.
b)
01 Termmetro de alimentos.
c)
01 Comparador de cloro residual y pastillas de DPT, para verificar la calidad
del agua.
d)
01 Lactodensimetro
8. El personal que realiza la distribucin de los regmenes dietticos a pacientes, acatar
las indicaciones del Servicio de Nutricin del Centro Asistencial, debido a que el servicio
corresponde a una intermediacin laboral
5. Equipos y materiales
1. . EsSalud para la prestacin del servicio asignar al contratista en cesin de uso y bajo
inventario, la planta fsica (instalaciones); as como, los bienes, muebles y otros que se
detallan a continuacin:
Centro Asistencial: Hospital IV Augusto Hernndez Mendoza de Ica
N
Clave
Cant.
Descripcin
COMEDOR DE PERSONAL SE-1284

1
E-17
EXTINTOR DE CO2
I-38
TELEVISOR A COLORES DE 32" LCD CON RACK DE PARED
K-98
VITRINA DE EXHIBICIN REFRIGERADA
MK-4
MESA DE COMEDOR PARA 4 PERSONAS
MK-7
16
P-4
SILLA PARA MESA DE COMEDOR

PAPELERA DE ACERO INOXIDABLE DE FORMA CILINDRICA
COCINA, PREPARACIN Y SERVIDO SE-1286

1
E-15
EXTINTOR DE POLVO QUIMICO SECO

2
E-17
EXTINTOR DE CO2
EPE03
PELADORA ELECTRICA DE PAPAS
K-23
COCINA A GAS PROPANO DE 4 HORNILLAS Y HORNO
K-31
COCINA A GAS PROPANO DE 6 HORNILLAS PLANCHA Y HORNO
K-37
COCINADOR A GAS PROPANO PARA PAILAS Y OLLAS GRANDES
K-84
CAFETERA ELECTRICA DE 3 GLNS.
K-90
HORNO DE MICROONDAS
K-109
CARRO PARA TRANSPORTE DE BANDEJAS DE COMIDA
10 MA-7A
MESA DE TRABAJO DE ACERO INOXIDABLE DE 140 X 70 CM
11 MP-2
CILINDRO DE PLASTICO CON TAPA VAIVEN
12 X-1
LICUADORA ELECTRICA 2000 CC
13 X-2
EXPRIMIDOR DE CITRICOS
14 X-29
PROCESADOR DE ALIMENTOS
15 X-24
TOSTADORA ELECTRICA DE PAN
16 X-30
LICUADORA ELECTRICA INDUSTRIAL CAPACIDAD 20 lts.
17 X-36
SARTEN MODULAR A GAS CAPACIDAD APROX. 80 LTS. POT. CAL 16,000 kcal/hr.
18 X-9
MOLEDORA DE CARNE
LAVADO Y DEPOSITO DE VAJILLA SE-1287

1
M-8A
ESTANTERIA METLICA DE ANGULOS RANURADOS DE 02 CUERPOS 04 ANAQUELES
MP-2
X-12
LAVADOR AUTOMATICO DE VAJILLAS
ALMACN DE REFRIGERADOS SE-1288

1
RC-301
CONGELADOR, CAPACIDAD APROXIMADA 400 lts.
RC-302
REFRIGERADOR DE 2 PUERTAS DE APROX. 1800 lts.
CUARTO DE ASEO - RESIDUOS SE-1289

1
LI-4
CARRO PARA UTILES DE LIMPIEZA
MP-2
ALMACN DE VIVERES SECOS SE-1290

1
K-105
M-8
MC-57
MESA DE MADERA MULTIPLES USOS 90 X 45 CM.
W-1a
BALANZA DE PLATAFORMA, FUERZA 100 KG
W-3
BALANZA DE SOBREMESA DE 15 A 20 KG DE CAPACIDAD
S.H.
1
12
CARRO PARA TRANSPORTE PESADO

ESTANTERIA METLICA DE ANGULOS RANURADOS DE 01 CUERPO 04 ANAQUELES
SE-1292
MC-34
PERCHA METALICA DE PARED CON 4 GANCHOS
MP-1
PAPELERA DE PLASTICO CON TAPA Y VENTANA BATIBLE
DEPOSITO DE COCHES SE-1293

1
K-109
Centro Asistencial: Hospital II Ren Toche Groppo de Chincha

N
Clave
Cant.
COMEDOR DE PERSONAL E-101
Descripcin

1
E-15
K-98
VITRINA DE EXHIBICION REFRIGERADA
MK-4
15
MK-7
46
PREPARACION Y SERVIDO E-102

1
E-15
E-17
EXTINTOR DE CO2
K-101
CARRO TERMICO PARA TRANSPORTE DE COMIDA
K-109
K-4
COCINA A GAS PROPANO DE 4 HORNILLAS Y HORNO
K-84
MAQUINA ELECTRICA PARA PREPARAR CAF
K-90
HORNO DE MICROONDAS
MA-7a
MP-2
10 X-1
11 X-2
EXPRIMIDOR ELECTRICO DE CITRICOS
12 X-24
TOSTADORA ELECTRICA DE PAN DE GRAN CAPACIDAD
LAVADO DE COCHES E-103

1
K-109
LAVADO Y DEPOSITO DE VAJILLA E-104

1
E-17
EXTINTOR DE CO2
M-8a
ESTANTERIA METALICA DE ANGULOS RANURADOS DE 2 CUERPOS 4 ANAQUELES
MA-7a
MP-2
X-12
LAVADOR AUTOMATICO DE VAJILLAS
ALMACEN DE REFRIGERADOS E-105

1
R-18
CONGELADORA DE 20 PIES CUBICOS
R-19
CONSERVADORA DE ALIMENTOS 20 PIES CUBICOS
R-28
REFRIGERADORA DE 16 PIES CUBICOS
ALMACEN DE VIVERES SECOS E-106

1
M-8
ESTANTERIA METALICA DE ANGULOS RANURADOS DE 1 CUERPO 4 ANAQUELES
W-1a
BALANZA DE PLATAFORMA FUERZA 100 Kg
W-3
BALANZA DE SOBREMESA DE 15 - 20 KG DE CAPACIDAD
DEPOSITO DE DESPERDICIOS E-108

1
MP-2
CUARTO DE ASEO E-109

1
LI-4
CARRO PARA UTILES DE LIMPIEZA
Centro Asistencial: Hospital I Antonio Skrabonja Antoncich de Pisco

N
Clave
Cant.
Descripcin
PREPARACION Y SERVIDO (E113nd)

1
B-23a
LAVADERO DE ACERO INOXIDABLE DE 21 X 54 DE DOS POZAS SIN ESCURRIDERO, CON

TRITURADOR DE DESPERDICIOS EN UNA DE ELLAS, AGUA FRA Y CALIENTE
2
BSI-1
BATIDORA SEMI INDUSTRIAL
EPE03
PELADORA ELECTRICA DE PAPAS
G-8
REJILLA DE DESAGUE
HV-1
HORNO VAPORIZADOR PARA ALIMENTOS
K-31
COCINA A GAS PROPANO DE 6 HORNILLAS PLANCHA Y HORNO
K-37
COCINADOR A GAS PROPANO DE DOS HORNILLAS PARA PAILA Y OLLAS GRANDES
K-90
HORNO MICROONDAS
M-11
MUEBLE PARA COLGAR CON PUERTAS DE VIDRIO
10 M-63
MOSTRADOR DE 65 CMS. DE PROF., TABLERO SUPERIOR DE ACERO INOXIDABLE PARA

EMPOTRAR LAVADERO CON RESPALDAR DE 10 CMS., ALTO, DIVISIN ABAJO, MONTADO
SOBRE PATAS TUBULARES GALVANIZADAS (MDULO APROX. 90 CMS.)
11 M-65
13
MOSTRADOR DE 65 CMS. DE PROF., TABLERO SUPERIOR DE ACERO INOXIDABLE CON

RESPALDAR DE 10 CMS., ALTO, DIVISIN ABAJO, MONTADO SOBRE PATAS TUBULARES
GALVANIZADAS (MDULO APROX. 90 CMS.)
12 MA-7a
MESA DE TRABAJO DE ACERO INOXIDABLE DE 140X70 CM
13 MC-17
SILLA METALICA APILABLE
14 R-19
CONSERVADOR DE ALIMENTOS 20 PIES CUBICOS
15 R-28
REFRIGERADORA DE 16 PIES CUBICOS
18 RC-302
REFRIGERADOR DE DOS PUERTAS 2KW
19 W-1a
BALANZA DE PLATAFORMA FUERZA 100Kg
20 X-1
21 X-29
PROCESADOR DE ALIMENTOS
22 X-36
FREIDORA ELECTRICA DE 2 COMPARTIMENTOS
23 X-39
CAMPANA EXTRACTORA DE VAHOS
24 X-9
MOLEDORA DE CARNE
COMEDOR DE PERSONAL (E114nd)

1
E-16
EXTINTOR DE AGUA DE 2.5 GALONES
I-38
TELEVISOR A COLORES DE 29" LCD
K-90
HORNO MICROONDAS
MA-7
MESA DE TRABAJO DE 140X70CM
MC-47
VITRINA DE ALUMINIO PARA ANUNCIOS
MK-4
MK-7
15
P-6

PAPELERA DE ACERO INOXIDABLE DE FORMA CILINDRICA
LAVADO Y DEPOSITO DE VAJILLA (E115nd)

B-14
LAVADERO DE ACERO INOXIDABLE AGUA FRIA Y CALIENTE, 2 POZAS CON DOS

ESCURRIDEROS
M-3
MOSTRADOR PARA EMPOTRAR LAVADERO CON PUERTAS
M-6
MOSTRADOR CON CAJONES Y PUERTAS
M-8
MP-2
X-12
LAVADOR AUTOMATICO DE VAJILLA
LAVADO DE COCHES (E116nd)

1
CLG57
PISTOLA DE LAVADO DE COCHES A VAPOR

2
G-1
SUMIDERO DE BRONCE CROMADO PARA DUCHA
DEPOSITO DE COCHES (E117nd)

1
K-101
CARRO TERMICO PARA TRANSPORTE DE COMIDA
K-109
CUARTO DE ASEO (E118nd)

1
B-67
BOTADERO DE MATERIAL REVESTIDO EN CERAMICA VITRIFICADA DE DOS POZAS 50 CM. FONDO,

ANCHO VARIABLE
DEPOSITO DE DESPERDICIOS (E119nd)

1
MP-2
ALMACEN DE REFRIGERADOS (E120nd)

1
M-8
M-8
RC-301
CONGELADOR CAPACIDAD APROXIMADA 400LTS (1.5KW)
ALMACEN DE VIVERES SECOS (E121nd)

1
M-8
M-8
Centro Asistencial: Hospital I Flix Torrealva Gutirrez de Ica

N
Clave
Cant.
Descripcin
CARRITO TERMICO (TRANS) 300 W
COCHE TRANSPORTADOR DE ALIMENTOS
COCINA A GAS 9 HORNILLAS
COCINA ELECTRICA 6 HORN
MARMITA 100 LIT 9/96
RED DE VAPOR
10
CAMARA DE REFRIGERACION DE CARNES
11
CAMARA DE REFRIGERACION DE PESCADO
12
CAMARA DE REFRIGERACION DE VERDURAS
13
CAMPANAS EXTRACTORAS
14
LAVAPLATOS
15
TRITURADOR DE DESPERDICIOS
16
THERMA
Nota 1.- EsSalud deducir el 3.75% (TRES Y 75/100 POR CIENTO) del monto mensual
facturado (incluido I.G.V.), por la asignacin en cesin de uso de los bienes indicados en
los cuadros precedentes, por el Hospital IV Augusto Hernndez Mendoza de Ica, Hospital II
Ren Toche Groppo de Chincha y Hospital I Antonio Skrabonja Antoncich de Pisco.
Nota 2.- .- EsSalud deducir el 3.60% (TRES Y 60/100 POR CIENTO) del monto mensual
facturado (incluido I.G.V.), por la asignacin en cesin de uso de los bienes indicados en
el cuadro precedente, por el Hospital I Flix Torrealva Gutirrez de Ica.
Nota 3.- EsSalud no proporcionara infraestructura para el servicio de alimentacin y
nutricin, del Hospital I Mara Reiche Newman de Marcona, la Empresa contratada deber
contar con infraestructura, instalaciones y equipos suficientes, que le permita cumplir con
el servicio en las cantidades requeridas

Nota 4.- EsSalud no proporcionara suministro de GLP, ni ningn otro tipo de combustible
o vapor para el servicio de alimentacin motivo del presente proceso.
El pago por consumo de energa elctrica de los ambientes que ocupa el servicio de
cocina ser cobrado a la empresa adjudicada, al mismo precio que factura la empresa
concesionaria (por kW), siendo este mensual y deducido de la factura del mes.
Para medir el consumo de energa elctrica en el rea de cocina EsSalud cuenta con
medidores de energa elctrica en cada servicio de Alimentacin de cada centro
asistencial.
Durante el primer mes de inicio del contrato, la empresa adjudicada realizar el pintado
interior de los ambientes que usa bajo las especificaciones tcnicas y direccin del
Ingeniero Residente de EsSalud.
.
Es necesario precisar que la Entidad requiere que el postor cuente como mnimo con los
siguientes equipos:
CENTRO ASISTENCIAL
Equipo Bsico
Licuadora
domestica
Cocina Industrial
Augusto
Rene
Antonio
Hernandez Toche Skrabonja
Mendoza Groppo Antoncich
ICA
Chincha
Pisco
3
2
1
Felix
Torrealva
Gutierrez
ICA
TOTALES
9
1

Cocina Elctrica
c/ horno
Cocina a gas
Conservadora de
alimentos
Refrigeradora
Congeladora
Licuadora
Industrial
Therma
Balanza de pie
para Alimentos
digital de 100 kg
2. Asimismo, el contratista proporcionar todo el menaje adecuado y necesario solicitado por

el Servicio de Nutricin del Centro Asistencial para la atencin de los pacientes. El menaje se
refiere a los utensilios de cocina como: platos hondos, platos de entrada, platos tendidos,
platos de postre, tazas con platitos, en vajilla de loza hotelera; cubiertos completos de acero
inoxidable (cucharas, tenedores, cucharitas de t y cuchillos) embolsados y sellados con su
respectiva servilleta, ollas de acero inoxidable, prensapapas, asaderas y bolds de acero
inoxidable, tablas de picar de acrilico de diferentes colores segn uso, las mismas que deben
ser cambiadas peridicamente; cucharas boconas, trinches, esptulas, espagueteros, cuchillos
de cocina, cuchillos para pan, coladeras de distinto tamao(todo en acero inoxidable); azafates
adecuados para los coches transportadores, usados con su respectivo individual de papel
descartable, jarras de plstico con tapa de diferentes tamaos, vasos de vidrio, entre otros.
3. El contratista mantendr las instalaciones, equipos y mobiliario, asignado a la ejecucin

del servicio, en buenas condiciones de funcionamiento; de ser el caso el proveedor deber
coordinar con el servicio de Nutricin para el ingreso de equipos y/o mobiliario de su propiedad
que fueran de necesidad para el normal desarrollo de las actividades propias del servicio.
4. El contratista proporcionar mantelera para comedor, dos por mesa, el mismo que ser
cambiado diariamente, y campos de tela para proteger la vajilla y alimentos para pacientes
hospitalizados, los mismos que sern cambiados diariamente, o en cada comida de ser
necesario. Asimismo, el contratista proporcionar paos amarillos, detergente, leja, lavavajilla,
desinfectante de superficies, gel desinfectante de manos, jabn liquido, dispensador y papel
toalla, etc., y todos los tiles necesarios para mantener una limpieza adecuada de las
instalaciones y menaje.
5.5
El Contratista proporcionara al personal asignado al Servicio de Nutricin el siguiente
uniforme (La entrega deber realizarse en presencia del personal del rea de Nutricin y del
rgano encargado de las contrataciones, emitindose el Acta respectiva cuya copia obrar en
el expediente de contratacin)
A) Nutricionista: 02 juegos de color crema (hueso)perla, compuesto por
a) 01 falda y/o pantaln de polister liviano
b) 01 chaqueta
c) 01 Canguro
B) Maestro y ayudantes de Cocina: 02 juegos color blanco de acuerdo a la estacin, cada
juego compuesto por
01 Chaqueta
01 Pantaln

01 Delantal de marroquin color blanco (mnimo cambiar cada 02 meses)

01 gorro chef segn modelo, slo para uso en el rea de produccin
01 par de Botas de Jebe blanco.
Mascarillas y cofias descartables para uso diario
Guantes descartables para manipulacin de alimentos en forma diaria.
01 Par de Guantes para trabajo pesado por mes.
C) Auxiliar de Nutricin: 02 juegos color blanco, cada juego compuesto por
01 Chaqueta
01 Pantaln
01 Delantal de marroquin color blanco (mnimo cambiar cada 02 meses)
01 gorro de tela no sintetica.
01 par de zapatos blanco.
D) Almacenero: 02 juegos color plomo y Limpieza: 02 juegos color azul marino compuesto c/u
por
01 Chaqueta
01 Pantaln
01 gorro de tela no sintetica.
01 par de botas negras

6. Higiene y Salubridad
6.1 El contratista al inicio del servicio deber presentar al Servicio de Nutricin
del Centro Asistencial carn de sanidad y carnet de vacunacin contra la
hepatitis del personal destacado para ejecutar el servicio, emitido por el
rgano competente (MINSA).
6.2 El personal del contratista deber contar con su respectiva mascarilla N910
de uso obligatorio y diario o el modelo N95-S de alta filtracin, solo en caso
de atender a pacientes con TBC y otras enfermedades infectocontagiosas.
6.3 El contratista mantendr los equipos asignados en buenas condiciones
higinicas y de salubridad reduciendo los riesgos de contaminacin y
presentar al inicio del servicio el cronograma de fumigacin a realizarse
cada 3 meses.
6.4 El contratista es responsable del lavado, desinfeccin y blanqueado de la
vajilla a utilizarse en el servicio.
6.5 El contratista al inicio de la prestacin del servicio deber presentar el
cronograma de fumigacin, para el control de vectores.
6.6 El contratista en relacin a los residuos de alimentos, cautelar que:
6.6.1 Los desperdicios frescos provenientes de la preparacin de comidas sern
depositados en recipientes adecuados y con tapa de material de fcil limpieza y de
dimensiones que permita su manejo y transporte.
6.6.2 Los residuos de alimentos no consumidos por los comensales provenientes de
los comedores; as como, los sobrantes de comida no servida sern colectados en
depsitos similares a los citados en prrafo anterior.
6.6.3 Los desperdicios frescos y residuos de alimentos susceptibles de ser
destinados a la alimentacin de animales, debern ser sometidos a tratamiento
trmico, previamente a ser consumidos por los animales, autorizndose solamente
su entrega al criador que disponga de instalaciones apropiadas para el tratamiento
1

antes indicado.
6.6.4 Los residuos de alimentos provenientes de las salas de hospitalizacin sern
recolectados en depsitos de plsticos con tapa debidamente identificados los
cuales deben de contener una bolsa plstica de color roja con capacidad de 75 a
140 litros con un grosor de 2.5 micras la cual debe ser provedo por el contratista,
dichos residuos no podrn ser destinados para la alimentacin de animales y deben
seguir su tratamiento segn norma. El cumplimiento de esta medida ser
supervisado por la administracin del Centro Asistencial.
7. Responsabilidades
1. El contratista ser responsable de los daos, prdidas y/o sustracciones que pudiera
ocasionar su personal destacado al Servicio de Alimentacin y Nutricin en la ejecucin de
sus labores, debiendo en su caso reparar o reemplazar a satisfaccin de EsSalud, y
conforme a lo que ste disponga en cada caso, las instalaciones, muebles, equipos y
dems enseres de su propiedad. Si en el trmino de quince (15) das calendario, no realiza
la reparacin o reemplazo, EsSalud descontar automticamente, el valor de la reparacin
o reemplazo de los importes pendientes de cancelacin. El valor de reparacin o
reemplazo del bien ser el de vigencia en el mercado y ser puesto en conocimiento del
contratista.El contratista es responsable directo del personal destacado para la prestacin
del servicio contratado, no existiendo ningn vnculo de dependencia laboral con EsSalud.
2. El contratista es responsable del pago de las remuneraciones de su personal destacado,
as como de todos los importes, que por el pago de tales remuneraciones pudieran
devengarse por conceptos de leyes, beneficios sociales, seguro social, indemnizacin por
tiempo de servicios, tributos creados o por crearse, etc.
3. A EsSalud no le corresponder ninguna responsabilidad en caso de accidentes, daos,
mutilaciones, invalidez o muerte de los trabajadores de la Empresa contratada o terceras
personas, que pudieran ocurrir en la ejecucin del contrato, con ocasin o como
consecuencia del mismo.
4. La empresa deber proporcionar a su personal designado para las instalaciones del
Hospital un carnet de identificacin o fotocheck, que llevar en forma obligatoria a la
altura del lado izquierdo con fotografa reciente tamao carnet, nombre de la Empresa,
firma y sello del Representante Legal.
8. Capacitacin
El contratista programar cursos de capacitacin que brindaran profesionales especializados al
personal cada seis meses. Siendo el primero al inicio del contrato y el otro a los seis meses.
Con una duracin de 07 horas como mnimo.
9.
Personal Destacado para la Prestacin del Servicio
1. El postor para la prestacin del Servicio de Alimentacin y Nutricin, deber mantener

en planta el personal siguiente por Centro Asistencial:
CENTRO ASISTENCIAL
PERSONAL
Augusto
Hernandez
Mendoza
ICA
Rene
Toche
Groppo
Chincha
Antonio
Skrabonja
Antoncich
Pisco
Felix
Torrealva
Gutierrez
ICA
Mara
Reiche
Newman
Marcona
TOTALES

Nutricionista colegiado
Maestro de cocina de
Rgimen Normal y Cena
Maestro de cocina de
Rgimen de Dietas
Ayudante de Cocina
11
Auxiliar de Nutricin
22
Almacenero
TOTAL PERSONAL
16
13
10
10
53
Dietas anuales solidas
48,270
29,900
16,003
14,239
7,022
115,434
Dietas anuales liquidas
7,810
2,650
1,317
3,312
605
15,694
Se requiere que el personal indicado cuente como mnimo con 12 meses de experiencia en la
actividad o especialidad.
2. El contratista presentar ante el Servicio de Nutricin el nombre, apellidos, profesin y/o
especialidad de su personal profesional, tcnica y auxiliar (documentado) responsable de

la ejecucin del respectivo contrato. Para las coordinaciones con el servicio, el contratista
contar con personal profesional colegiado, con habilidad profesional vigente; en forma
permanente durante toda la atencin.
3. Los Auxiliares de Nutricin estarn destinados al servido y distribucin de regmenes a

pacientes hospitalizados.
4. El contratista al inicio del servicio deber presentar a EsSalud, certificados de no
registrar antecedentes policiales ni penales del personal destacado para la ejecucin del
servicio, expedidos por los organismos oficiales competentes.
5. El Servicio de Nutricin del Centro Asistencial, podr solicitar la sancin y/o cambio de
personal, cuando ste incurra en faltas a las normas de higiene establecidas o a las
normas disciplinarias de la Institucin. El contratista remitir al Servicio de Nutricin copia
de la sancin impuesta al referido personal para el registro correspondiente.
6. El cambio del personal indicado en el numeral anterior, se debe realizar en el plazo de

cuarenta y ocho horas. El personal retirado por medidas disciplinarias no podr ser
reasignado a otra unidad o planta fsica de la Red Asistencial Ica EsSalud.
7. El personal del contratista deber tener amplio conocimiento de las actividades que le
competen en el servicio de alimentacin y nutricin, las cuales estarn establecidas de
acuerdo al tipo de funcin y determinado por el Manual de Organizacin y Funciones del
contratista; sin embargo, EsSalud supervisar que el personal operativo encargado de
prestar el servicio, sea el asignado y distribuido de acuerdo con el contenido de la Oferta
Tcnica aceptada (especificaciones tcnicas) y que deber encontrarse capacitado para
ejecutar el servicio.
8. El personal del contratista deber observar las siguientes normas de conducta:
1.
2.
3.
4.
Pulcritud y orden personal en todo momento.

Puntualidad y confiabilidad.
Respeto y Cortesa.
Utilizar el uniforme en forma impecable y decorosa.
9. Los trabajadores destacados a EsSalud para la prestacin del servicio no mantendrn

vnculo laboral con ste, sino con el contratista; en esa medida, el pago de las
remuneraciones, reconocimiento de derechos laborales y otorgamiento de los beneficios
sociales establecidos en el rgimen laboral de la actividad privada, ser responsabilidad
exclusiva del contratista.

EsSalud est facultado para verificar en cualquier momento el cumplimiento de las
obligaciones laborales, de seguridad social y previsionales por parte del contratista o,
solicitar una inspeccin especial de la Autoridad Administrativa de Trabajo de conformidad
con la primera Disposicin Final y Transitoria del Decreto Supremo N 003-2002-TR y el
artculo 35 del Reglamento de la Ley General de Inspecciones de Trabajo y Defensa del
Trabajador, aprobado por Decreto Supremo N 020-2001-TR.
10. Control de Calidad y Conformidad de Recepcin
1.1 La evaluacin se efectuar de acuerdo a la Programacin Quincenal de Regmenes,

los mismos que sern aprobados por el Servicio de Nutricin del Centro Asistencial.
1.2 La evaluacin de la calidad la efectuar el Servicio de Nutricin del Centro Asistencial,

aplicando los criterios que se citan a continuacin:
1.2.1 La calidad de las dietas corresponde a los criterios fijados en las
especificaciones
tcnicas (contenido de nutrientes: protenas, hidratos de
carbono, grasas; y dosificacin de alimentos, condiciones sanitarios de
preparacin, uso de insumos, transporte adecuado, etc.).
1.2.2 La cantidad de
Centros Asistenciales.
las dietas corresponde al requerimiento diario de los
1.2.3 La oportunidad del suministro corresponde al horario y periodicidad fijados

por EsSalud.
1.2.4 El suministro se efecta en los lugares fijados por los Servicios de Nutricin
de los respectivos Centros Asistenciales.
1.3 EsSalud efectuar mensualmente el control bromatolgico (01) y microbiolgico (01)

de los alimentos y preparaciones, adecuado al detalle siguiente:
1.3.1 El Servicio de Nutricin remitir las muestras de los alimentos a los
laboratorios de EsSalud o a otra institucin que pueda realizar los exmenes
correspondientes.
1.3.2 Estas muestras debern ser extradas directamente de los recipientes
transportadores de los alimentos del contratista, en presencia de los
representantes del Servicio de Nutricin, del rea de Administracin y del
contratista.
1.3.3 Los resultados microbiolgicos y bromatolgicos sern remitidos al
contratista, a travs de la Direccin del respectivo Centro Asistencial.
1.4 Los alimentos preparados devueltos por el Servicio de Nutricin por considerarlos no
aptos para el consumo de los pacientes, sern repuestos inmediatamente por el
contratista mediante nueva preparacin o adquisicin a terceros, cindose a las
especificaciones dadas por EsSalud.
1.5 La conformidad de recepcin, no invalida el reclamo posterior por parte del EsSalud
por inadecuacin a las Especificaciones Tcnicas u otras situaciones anmalas verificables.
10. De las Penalidades e Incumplimiento del Contrato
1. La aplicacin de penalidades por retraso injustificado en la atencin de los servicios
requeridos y las causales para la resolucin del contrato, sern aplicadas de conformidad
con los Artculos 165, 166, 167, 168, 169 y 170 del Reglamento de la Ley de
Contrataciones del Estado.
CUADRO DE PENALIDADES
MOTIVO DE LA PENALIDAD
MONTO DE LA PENALIDAD

1.
Retraso en la presentacin de la Planificacin de

Mens, con la dosificacin de los ingredientes y
el clculo de macronutrientes en base a una
racin, a fin de que el Servicio de Nutricin pueda
efectuar la evaluacin y realizar las correcciones
necesarias
S/. 150.00 por cada da de atraso

computados en das calendarios. La
penalidad
diaria
se
aplicar
automticamente.
2.
Retraso injustificado en la distribucin de las

raciones en el horario establecido en el numeral
2.7 de los Trminos de Referencia y en el caso de
la entrega incompleta de los regmenes de
alimentacin y falta en la entrega de los
adicionales a los pacientes
S/. 150.00 por hora de retraso. Se

contabilizar
como
una
hora
completa,
cuando
el
retraso
sobrepase los 31 minutos. La
penalidad
se
aplicar
automticamente.
3.
Que el personal que labora en la preparacin y

distribucin de los alimentos no se encuentren
debidamente uniformados (uniforme, guantes de
jebe, gorros y mandiles, segn la funcin que
realice) o que el uniforme est en mal estado.
S/. 100.00 diario. La penalidad se

aplicar automticamente, por cada
da que el Contratista incurra en el
presente caso.
4.
Se almacene dentro de los centros asistenciales

vveres, carnes o insumos descompuestos,
falsificados y/o adulterados y/o contaminados o
que estn fuera de la fecha de vencimiento para
el consumo humano.
S/. 500.00. La penalidad se aplicar

automticamente, cada vez que el
Contratista incurra en el presente
caso.
5.
Por tener las vajillas y/o utensilios de

los centros asistenciales, en mal
conservacin (con agujeros, loza
presencia de xido, u otros) y en
antihiginicas. Lo mismo se aplica a
y utensilios para los pacientes.

presente caso.
6.
Por tener vveres e insumos para la preparacin

de alimentos incorrectamente almacenados;
como tenerlos directamente sobre el piso o suelo,
almacenados conjuntamente con materiales
desinfectantes y/o detergentes y/o almacenados
teniendo contacto los alimentos frescos con los
secos.

Contratista incurra en el presente
caso.
7.
Por no contar o tener en mal estado de

funcionamiento el equipamiento bsico requerido
y propuesto en la elaboracin y conservacin de
alimentos o bebidas.

presente caso.
8.
En el caso que el personal que manipula

alimentos presente uas crecidas, o sucias;
cabello largo (en caso de varones), barba crecida,
cabellos
sueltos
(en
caso
de
damas),
indumentaria o uniforme de trabajo sucios e
inadecuados.
S/. 100.00 diario, siempre y cuando

sea reiterativo, en esta prctica, por
segunda vez. La penalidad se
presente caso.
9.
No tener a todo el personal en planilla, o no

cumplir con beneficios sociales
y/o pago de
remuneraciones al personal despus de cinco
das calendario de vencido el mes.
S/. 250.00 soles por cada da de

retraso, hasta un mximo de cinco
das calendario, vencido dicho plazo
podr resolverse el contrato.
10
El incumplimiento o retraso del pago de los

exmenes microbiolgicos y bromatolgicos

presente caso.
la cocina de
estado de
deteriorada,
condiciones
los menajes
La penalidades descritas anteriormente, se aplicarn cuando consten en ACTAS

debidamente suscritos por el Director y/o Administrador y Nutricionista o quienes hagan
sus veces del Centro Asistencial de EsSalud, as como el representante de la Empresa;
documento en el cual se deber precisar el tipo de incumplimiento correspondiente.
1

CAPTULO IV
CRITERIOS DE EVALUACIN TCNICA
EVALUACIN TCNICA (Puntaje Mximo: 100 Puntos)
Es de exclusiva responsabilidad del Comit Especial que los factores permitan la seleccin de la
mejor oferta en relacin con la necesidad que se requiere satisfacer.
I. FACTORES DE EVALUACIN UTILIZADOS
CONTRATACIN DE SERVICIOS EN GENERAL :
CUANDO
SE
CONVOQUE
LA
De acuerdo con el artculo 45 del Reglamento, las Bases deben consignar el siguiente factor
de evaluacin:
FACTORES DE EVALUACIN - OBLIGATORIOS
A.
PUNTAJE / METODOLOGA
PARA SU ASIGNACIN
EXPERIENCIA EN ESPECIALIDAD 40 puntos

Criterio:
M = Monto facturado acumulado
por el postor por la prestacin
Se evaluar considerando el monto facturado acumulado
de servicios correspondientes a
por el postor correspondiente a la especialidad del servicio
la actividad objeto del proceso
de alimentacin y nutricin brindado en hospitales o clnicas,
durante un periodo de CINCO (5) AOS a la fecha de la
presentacin de propuestas, hasta por un monto mximo M >= 1 veces el valor
acumulado equivalente a UN (1) VEZ EL VALOR referencial:
REFERENCIAL DE LA CONTRATACIN O DEL TEM.
40 puntos
Acreditacin:
La experiencia se acreditar mediante copia simple de:
contratos u rdenes de servicio, y su respectiva conformidad
por la prestacin efectuada; o comprobantes de pago cuya
cancelacin se acredite documental y fehacientemente, con
M >= 0.75 veces el valor

referencial y < 1 veces el valor
referencial:
30 puntos
M >= 0.50 veces el valor

VOUCHER DE DEPSITO, REPORTE DE ESTADO DE CUENTA referencial y < 0.75 veces el
CANCELACIN EN EL COMPROBANTE DE PAGO, valor referencial:
correspondientes a un mximo de diez (10) servicios.
20 puntos
En caso los postores presenten varios comprobantes de M >= 0.25 veces el valor
pago para acreditar la prestacin de un solo servicio, se referencial y < 0.50 veces el
deber acreditar que corresponden a dicho servicio; de lo valor referencial:
10 puntos6
contrario, se asumir que los comprobantes acreditan
servicios independientes, en cuyo caso solo se considerar,
para la evaluacin y calificacin, los diez (10) primeros
servicios indicados en el Anexo N 6 referido a la
Experiencia del Postor.
En el caso de servicios de ejecucin peridica, slo se
considerar como experiencia la parte del contrato que haya
sido ejecutada a la fecha de presentacin de propuestas,
debiendo adjuntarse copia de las conformidades
correspondientes a tal parte o los respectivos comprobantes
de pago.
En los casos que se acredite experiencia adquirida en
consorcio, deber presentarse la promesa formal de
consorcio o el contrato de consorcio del cual se desprenda
fehacientemente el porcentaje de las obligaciones que se
asumi en el contrato presentado; de lo contrario, no se
computar la experiencia proveniente de dicho contrato.
6
El Comit Especial define los rangos de evaluacin e indica cules son los parmetros en cada rango. Asimismo,
podr cambiar la metodologa para la asignacin de puntaje.

FACTORES DE EVALUACIN - OBLIGATORIOS
PUNTAJE / METODOLOGA
PARA SU ASIGNACIN
Asimismo, cuando se presenten contratos derivados de

procesos de seleccin convocados antes del 20.09.2012, se
entender que el porcentaje de las obligaciones equivale al
porcentaje de participacin de la promesa formal o del
contrato de consorcio. En caso en dichos documentos no se
consigne el porcentaje de participacin se presumir que las
obligaciones se ejecutaron en partes iguales.
Cuando en los contratos, rdenes de servicios o
comprobantes de pago el monto facturado se encuentre
expresado en moneda extranjera, debe indicarse el tipo de
cambio venta publicada por la Superintendencia de Banca,
Seguros y AFP correspondiente a la fecha de suscripcin
del contrato, de emisin de la orden de servicio o de
cancelacin del comprobante de pago, segn corresponda.
Sin perjuicio de lo anterior, los postores deben llenar y
presentar el Anexo N 6 referido a la Experiencia del Postor.
PUNTAJE / METODOLOGA PARA

SU ASIGNACIN
NUTRICIONISTA CUACTRO (04) PERSONAS:
PUNTAJE TOTAL: 20 PUNTOS

PUNTAJE DE CADA UNO:
Criterio:
Se evaluar en funcin al tiempo de experiencia en la Ms de 24 meses:
5 puntos
especialidad de prestacin de servicios iguales y/o similares al
Ms de 18 hasta 24 meses:
objeto de la convocatoria referidos a Servicios de alimentacin
3 puntos
y nutricin en Hospitales y Clnicas
Ms de12 hasta 18 meses:
De presentarse experiencia ejecutada paralelamente (traslape),

2 puntos
para el cmputo del tiempo de dicha experiencia slo se
El puntaje total ser asignado en
considerar una vez el periodo traslapado.
Acreditacin:
Mediante la presentacin de copia simple de contratos de
trabajo, constancias o certificados. Asimismo deber contar con
habilitacin vigente.
funcin a la sumatoria evaluada de

cuatro nutricionistas.
MAESTRO DE COCINA CUATRO (04)PERSONAS:
PUNTAJE DE CADA UNO:
Criterio:
Se evaluar en funcin al tiempo de experiencia en la
5 puntos
especialidad de prestacin de servicios iguales y/o similares al Ms de 24 meses:
objeto de la convocatoria referidos a Servicios de alimentacin Ms de 18 hasta 24 meses:
y nutricin en Hospitales y Clnicas.
3 puntos
De presentarse experiencia ejecutada paralelamente (traslape), Ms de12 hasta 18 meses:
2 puntos
Acreditacin:
Mediante la presentacin de copia simple de contratos de
trabajo, constancias o certificados.
1

cuatro maestros de cocina.

FACTORES DE EVALUACIN
PUNTAJE / METODOLOGA PARA

SU ASIGNACIN
AYUDANTE DE COCINA CINCO (05)PERSONAS:

Criterio:
Se evaluar en funcin al tiempo de experiencia en la
especialidad de prestacin de servicios iguales y/o similares al
objeto de la convocatoria referidos a Servicios de alimentacin
y nutricin en Hospitales y Clnicas.
De presentarse experiencia ejecutada paralelamente (traslape),
Acreditacin:
Mediante la presentacin de copia simple de contratos de PUNTAJE DE CADA UNO:
trabajo, constancias o certifdos.
Ms de 24 meses:
PUNTAJE TOTAL
4 puntos
Ms de 18 hasta 24 meses:
100 puntos27 puntos
Ms de12 hasta 18 meses:
1 puntos
cinco ayudantes de cocina.
IMPORTANTE:
Los factores de evaluacin no pueden califr con puntaje el cumplimiento de los
requerimientos tcnicaicos mnimos.
Para acceder a la etapa de evaluacin econm, el postor deber obtener un puntaje
tcnicaico mnimo de ochenta (80) puntos.

CAPTULO V
PROFORMA DEL CONTRATO
Conste por el presente documento, la contratacin del servicio de alimentacin para la Red
Asistencial Tacna, que celebra de una parte ESSALUD, en adelante LA ENTIDAD, con RUC N
20131257750, con domicilio legal en [], representada por [..], identificado con DNI
N [],, y de otra parte [.....................], con RUC N [................], con domicilio
legal en [.....................], inscrita en la Ficha N [.........] Asiento N
[.......] del Registro de Personas Jurdicas de la ciudad de [], debidamente
representado por su Representante Legal, [.....................], con DNI N
[..], segn poder inscrito en la Ficha N [..], Asiento N [] del
Registro de Personas Jurdicas de la ciudad de [], a quien en adelante se le denominar
EL CONTRATISTA en los trminos y condiciones siguientes:
CLUSULA PRIMERA: ANTECEDENTES
Con fecha [..], el Comit Especial adjudic la Buena Pro del CONCURSO PBLICO
N 1423P00111 para la contratacin del servicio de alimentacin para la Red Asistencial Ica por
09 meses, a [INDR NOMBRE DEL GANADOR DE LA BUENA PRO], cuyos detalles e importe
constan en los documentos integrantes del presente contrato.
CLUSULA SEGUNDA: OBJETO
El presente contrato tiene por objeto el servicio de alimentacin para la Red Asistencial Tacna,
conforme a los Trminos de Referencia.
CLUSULA TERCERA: MONTO CONTRACTUAL
El monto total del presente contrato asciende a [CONSIGNAR MONEDA Y MONTO],
[CONSIGNAR SI O NO] incluye IGV.8
Este monto comprende el costo del servicio, seguros e impuestos, as como todo aquello que sea
necesario para la correcta ejecucin de la prestacin materia del presente contrato.
CLUSULA CUARTA: DEL PAGO 9
LA ENTIDAD se obliga a pagar la contraprestacin a EL CONTRATISTA en Nuevos Soles, en
PAGOS MENSUALES, luego de la recepcin formal y completa de la documentacin
correspondiente, segn lo establecido en el artculo 181 del Reglamento de la Ley de
Para tal efecto, el responsable de otorgar la conformidad de la prestacin deber hacerlo en un
plazo que no exceder de los diez (10) das calendario de ser estos recibidos.
LA ENTIDAD debe efectuar el pago dentro de los quince (15) das calendario siguiente al
otorgamiento de la conformidad respectiva, siempre que se verifiquen las dems condiciones
establecidas en el contrato.
En caso de retraso en el pago, EL CONTRATISTA tendr derecho al pago de intereses conforme
a lo establecido en el artculo 48 de la Ley de Contrataciones del Estado, contado desde la
oportunidad en el que el pago debi efectuarse.
Consignar que NO incluye IGV en caso el postor ganador de la Buena Pro haya presentado la Declaracin jurada de
cumplimiento de condiciones para la aplicacin de la exoneracin del IGV (Anexo N 10) en su propuesta tcnicaica
En cada caso concreto, dependiendo de la naturaleza del contrato, podr adicionarse la informacin que resulte pertinente
a efectos de generar el pago.

CLUSULA QUINTA: DEL PLAZO DE LA EJECUCIN DE LA PRESTACIN

El plazo de ejecucin del presente contrato es de 12 Meses, el mismo que se computa desde EL
DA SIGUIENTE DE SUSCRITO EL CONTRATO.
CLUSULA SEXTA: PARTES INTEGRANTES DEL CONTRATO
El presente contrato est conformado por las Bases integradas, la oferta ganadora 10 y los
documentos derivados del proceso de seleccin que establezcan obligaciones para las partes.
CLUSULA STIMA: GARANTAS
EL CONTRATISTA entreg a la suscripcin del contrato la respectiva garanta solidaria,
irrevocable, incondicional y de realizacin automtica a slo requerimiento, a favor de LA
ENTIDAD, por los conceptos, importes y vigencias siguientes:
De fiel cumplimiento del contrato 11: S/. [CONSIGNAR EL MONTO], a travs de la CARTA
FIANZA NUMERO DEL DOCUMENTO, EMPRESA QUE LA EMITE]. Cantidad que es
equivalente al diez por ciento (10%) del monto del contrato original, la misma que deber
mantenerse vigente hasta la conformidad de la recepcin de la prestacin.
De fiel cumplimiento del contrato: S/. [CONSIGNAR EL MONTO], a travs de

la retencin que deber efectuar LA ENTIDAD, durante la primera mitad del
nmero total de pagos a realizarse, de forma prorrateada, con cargo a ser
devuelto a la finalizacin del mismo. De corresponder.
En el caso que corresponda, consignar lo siguiente:
Garanta fiel cumplimiento por prestaciones accesorias12: S/. [CONSIGNAR EL MONTO], a

travs de la CARTA FIANZA NUMERO DEL DOCUMENTO, EMPRESA QUE LA EMITE], la
misma que deber mantenerse vigente hasta el cumplimiento total de las obligaciones
garantizadas.
Garanta por el monto diferencial de la propuesta 13: S/. [CONSIGNAR EL MONTO], a travs
de la CARTA FIANZA NUMERO DEL DOCUMENTO, EMPRESA QUE LA EMITE], la misma
que deber mantenerse vigente hasta la conformidad de la recepcin de la prestacin.
CLUSULA OCTAVA: EJECUCIN DE GARANTAS POR FALTA DE RENOVACIN

LA ENTIDAD est facultada para ejecutar las garantas cuando EL CONTRATISTA no cumpliera
con renovarlas, conforme a lo dispuesto por el artculo 164 del Reglamento de la Ley de
10
11
12
La oferta ganadora comprende a las propuestas tcnicaica y econmica del postor ganador de la Buena Pro.
En aplicacin de lo dispuesto en el artculo 158 del Reglamento de la Ley de Contrataciones del Estado, la garanta
de fiel cumplimiento deber ser emitida por una suma equivalente al diez por ciento (10%) del monto del contrato original y
tener vigencia hasta la conformidad de la recepcin de la prestacin a cargo del contratista.
De manera excepcional, respecto de aquellos contratos que tengan una vigencia superior a un (1) ao, las Entidades
podrn aceptar que el ganador de la Buena Pro presente la garanta de fiel cumplimiento y de ser el caso, la garanta por el
monto diferencial de la propuesta, con una vigencia de un (1) ao, con el compromiso de renovar su vigencia hasta la
conformidad de la recepcin de la prestacin.
En aplicacin de lo dispuesto en el artculo 159 del Reglamento de la Ley de Contrataciones del Estado, en las
contrataciones de servicios que conllevan la ejecucin de prestaciones accesorias, tales como mantenimiento, reparacin
o actividades afines, se otorgar una garanta adicional por dicho concepto. La garanta de fiel cumplimiento por
prestaciones accesorias se renovar peridicamente hasta el cumplimiento total de las obligaciones garantizadas, no
pudiendo eximirse su presentacin en ningn caso.
13
En aplicacin de los dispuesto por el artculo 160 del Reglamento de la Ley de Contrataciones del Estado, cuando la
propuesta econmica fuese inferior al valor referencial en ms del diez por ciento (10%) de ste en el proceso de seleccin
para la contratacin de servicios, para la suscripcin del contrato el postor ganador deber presentar una garanta adicional
por un monto equivalente al veinticinco por ciento (25%) de la diferencia entre el valor referencial y la propuesta econmica
Dicha garanta deber tener vigencia hasta la conformidad de la recepcin de la prestacin a cargo del contratista.

CLUSULA DCIMA: CONFORMIDAD DEL SERVICIO

La conformidad del servicio se regula por lo dispuesto en el artculo 176 del Reglamento de la Ley
de Contrataciones del Estado y ser otorgada por el rea de Nutricin del Departamento de
Ayuda al Diagnostico y la Unidad de Ingeniera Hospitalaria y Servicios de la Red Asistencial
Tacna.
De existir observaciones se consignarn en el acta respectiva, indicndose claramente el sentido
de stas, dndose al CONTRATISTA un plazo prudencial para su subsanacin, en funcin a la
complejidad del servicio. Dicho plazo no podr ser menor de dos (2) ni mayor de diez (10) das
calendario. Si pese al plazo otorgado, EL CONTRATISTA no cumpliese a cabalidad con la
subsanacin, LA ENTIDAD podr resolver el contrato, sin perjuicio de aplicar las penalidades que
correspondan.
Este procedimiento no ser aplicable cuando los servicios manifiestamente no cumplan con las
caractersticas y condiciones ofrecidas, en cuyo caso LA ENTIDAD no efectuar la recepcin,
debiendo considerarse como no ejecutada la prestacin, aplicndose las penalidades que
correspondan.
CLUSULA UNDCIMA: DECLARACIN JURADA DEL CONTRATISTA
EL CONTRATISTA declara bajo juramento que se compromete a cumplir las obligaciones
derivadas del presente contrato, bajo sancin de quedar inhabilitado para contratar con el Estado
en caso de incumplimiento.
CLUSULA DUODCIMA: RESPONSABILIDAD POR VICIOS OCULTOS
La conformidad del servicio por parte de LA ENTIDAD no enerva su derecho a reclamar
posteriormente por defectos o vicios ocultos, conforme a lo dispuesto por el artculo 50 de la Ley
de Contrataciones del Estado.
El plazo mximo de responsabilidad de EL CONTRATISTA es de UN (1) ao.
CLUSULA DCIMO TERCERA: PENALIDADES
Si EL CONTRATISTA incurre en retraso injustificado en la ejecucin de las prestaciones objeto del
contrato, LA ENTIDAD le aplicar una penalidad por cada da de atraso, hasta por un monto
mximo equivalente al diez por ciento (10%) del monto del contrato vigente o, de ser el caso, del
monto del tem que debi ejecutarse, en concordancia con el artculo 165 del Reglamento de la
Ley de Contrataciones del Estado.
En todos los casos, la penalidad se aplicar automticamente y se calcular de acuerdo a la
siguiente frmula:
Penalidad Diaria =
0.10 x Monto
F x Plazo en das
Donde:
F = 0.25 para plazos mayores a sesenta (60) das o;
F = 0.40 para plazos menores o iguales a sesenta (60) das.
Tanto el monto como el plazo se refieren, segn corresponda, al contrato o tem que debi
ejecutarse o, en caso que stos involucrarn obligaciones de ejecucin peridica, a la prestacin
parcial que fuera materia de retraso.
Esta penalidad ser deducida de los pagos peridicos, de los pagos parciales o del pago final; o
si fuese necesario se cobrar del monto resultante de la ejecucin de las garantas de Fiel
Cumplimiento o por el monto diferencial de la propuesta (de ser el caso).
Cuando se llegue a cubrir el monto mximo de la penalidad, LA ENTIDAD podr resolver el
contrato por incumplimiento.
1

La justificacin por el retraso se sujeta a lo dispuesto por la Ley de Contrataciones del Estado y
su Reglamento, el Cdigo Civil y dems normas aplicables, segn corresponda.
Otras penalidades, segn el Articulo N 166 del Reglamento de la Ley de Contrataciones del
Estado, y que a continuacin se detalla:
CUADRO DE PENALIDADES
MOTIVO DE LA PENALIDAD
MONTO DE LA PENALIDAD
1.
Retraso en la presentacin de la Planificacin de

Mens, con la dosificacin de los ingredientes y el
clculo de macronutrientes en base a una racin, a fin
de que el Servicio de Nutricin pueda efectuar la
evaluacin y realizar las correcciones necesarias
S/. 150.00 por cada da de atraso

computados en das calendarios. La
penalidad
diaria
se
aplicar
automticamente.
2.
Retraso injustificado en la distribucin de las raciones en

el horario establecido en el numeral 2.7 de los Trminos
de Referencia y en el caso de la entrega incompleta de
los regmenes de alimentacin y falta en la entrega de
los adicionales a los pacientes
S/. 150.00 por hora de retraso. Se

contabilizar como una hora completa,
cuando el retraso sobrepase los 31
minutos. La penalidad se aplicar
automticamente.
3.
Que el personal que labora en la preparacin y

distribucin de los alimentos no se encuentren
debidamente uniformados (uniforme, guantes de jebe,
gorros y mandiles, segn la funcin que realice) o que el
uniforme est en mal estado.

aplicar automticamente, por cada da
que el Contratista incurra en el presente
caso.
4.
Se almacene dentro de los centros asistenciales

vveres, carnes o insumos descompuestos, falsificados
y/o adulterados y/o contaminados o que estn fuera de
la fecha de vencimiento para el consumo humano.

Contratista incurra en el presente caso.
5.
Por tener las vajillas y/o utensilios de la cocina de los

centros asistenciales, en mal estado de conservacin
(con agujeros, loza deteriorada, presencia de xido, u
otros) y en condiciones antihiginicas. Lo mismo se
aplica a los menajes y utensilios para los pacientes.

caso.
6.
Por tener vveres e insumos para la preparacin de

alimentos incorrectamente almacenados; como tenerlos
directamente sobre el piso o suelo, almacenados
conjuntamente con materiales desinfectantes y/o
detergentes y/o almacenados teniendo contacto los
alimentos frescos con los secos.

7.
Por no contar o tener en mal estado de funcionamiento

el equipamiento bsico requerido y propuesto en la
elaboracin y conservacin de alimentos o bebidas.

caso.
8.
En el caso que el personal que manipula alimentos

presente uas crecidas, o sucias; cabello largo (en
caso de varones), barba crecida, cabellos sueltos (en
caso de damas), indumentaria o uniforme de trabajo
sucios e inadecuados.
S/. 100.00 diario, siempre y cuando sea

reiterativo, en esta prctica, por segunda
vez.
La
penalidad
se
aplicar
automticamente, por cada da que el
9.
No tener a todo el personal en planilla, o no cumplir con

beneficios sociales y/o pago de remuneraciones al
personal despus de cinco das calendario de vencido el
mes.
S/. 250.00 soles por cada da de retraso,

hasta un mximo de cinco das
calendario, vencido dicho plazo podr
resolverse el contrato.
10
El incumplimiento o retraso del pago de los exmenes

microbiolgicos y bromatolgicos

caso.

La penalidades descritas anteriormente, se aplicarn cuando consten en ACTAS
debidamente suscritos por el Director y/o Administrador y Nutricionista o quienes hagan
sus veces del Centro Asistencial de EsSalud, as como el representante de la Empresa;
documento en el cual se deber precisar el tipo de incumplimiento correspondiente.
.
CLUSULA DCIMO CUARTA: RESOLUCIN DEL CONTRATO

Cualquiera de las partes podr resolver el contrato, de conformidad con los artculos 40, inciso c),
y 44 de la Ley de Contrataciones del Estado, y los artculos 167 y 168 de su Reglamento. De
darse el caso, LA ENTIDAD proceder de acuerdo a lo establecido en el artculo 169 del
Reglamento de la Ley de Contrataciones del Estado.
CLUSULA DCIMO QUINTA: RESPONSABILIDAD DE LAS PARTES
Cuando una de las partes no ejecute injustificadamente las obligaciones asumidas, debe resarcir
a la otra parte por los daos y perjuicios ocasionados, a travs de la indemnizacin
correspondiente. Ello no obsta la aplicacin de las sanciones administrativas, penales y
pecuniarias a que dicho incumplimiento diere lugar, en el caso que stas correspondan.
Lo sealado precedentemente no exime a ninguna de las partes del cumplimiento de las dems
obligaciones previstas en el presente contrato.
CLUSULA DCIMO SEXTA: MARCO LEGAL DEL CONTRATO
Slo en lo no previsto en este contrato, en la Ley de Contrataciones del Estado y su Reglamento,
en las directivas que emita el OSCE y dems normativa especial que resulte aplicable, sern de
aplicacin supletoria las disposiciones pertinentes del Cdigo Civil vigente, cuando corresponda, y
dems normas de derecho privado.
CLUSULA DCIMO STIMA: SOLUCIN DE CONTROVERSIAS 14
Cualquiera de las partes tiene el derecho a iniciar el arbitraje administrativo a fin de resolver las
controversias que se presenten durante la etapa de ejecucin contractual dentro del plazo de
caducidad previsto en los artculos 144, 170, 175, 176, 177 y 181 del Reglamento o, en su
defecto, en el artculo 52 de la Ley de Contrataciones del Estado.
Facultativamente, cualquiera de las partes podr someter a conciliacin la referida controversia,
sin perjuicio de recurrir al arbitraje en caso no se llegue a un acuerdo entre ambas, segn lo
sealado en el artculo 214 del Reglamento de la Ley de Contrataciones del Estado.
El Laudo arbitral emitido es definitivo e inapelable, tiene el valor de cosa juzgada y se ejecuta
como una sentencia.
CLUSULA DCIMO OCTAVA: FACULTAD DE ELEVAR A ESCRITURA PBL
Cualquiera de las partes podr elevar el presente contrato a Escritura Pblica corriendo con todos
los gastos que demande esta formalidad.
CLUSULA DCIMO NOVENA: DOMICILIO PARA EFECTOS DE LA EJECUCIN
CONTRACTUAL
Las partes declaran el siguiente domicilio para efecto de las notificaciones que se realicen durante
la ejecucin del presente contrato:
DOMICILIO DE LA ENTIDAD: [..]
DOMICILIO DEL CONTRATISTA: [CONSIGNAR EL DOMICILIO SEALADO POR EL POSTOR
GANADOR DE LA BUENA PRO AL PRESENTAR LOS REQUISITOS PARA LA SUSCRIPCIN
DEL CONTRATO]
14
De conformidad con los artculos 216 y 217 del Reglamento, podr adicionarse la informacin que resulte necesaria
para resolver las controversias que se susciten durante la ejecucin contractual. Por ejemplo, para la suscripcin del
contrato y, segn el acuerdo de las partes podr establecerse que el arbitraje ser institucional o ante el Sistema Nacional
de Arbitraje del OSCE (SNA-OSCE), debiendo indicarse el nombre del centro de arbitraje pactado y si se opta por un
arbitraje ad-hoc, deber indicarse si la controversia se someter ante un tribunal arbitral o ante un rbitro nico.

La variacin del domicilio aqu declarado de alguna de las partes debe ser comunicada a la otra
parte, formalmente y por escrito, con una anticipacin no menor de quince (15) das calendario.
De acuerdo con las Bases, las propuestas tcnica y econmica y las disposiciones del presente
contrato, las partes lo firman por duplicado en seal de conformidad en la ciudad de [................] al
[CONSIGNAR FECHA].
LA ENTIDAD
EL CONTRATISTA

FORMATOS Y ANEXOS

FORMATO N 1 15
MODELO DE CARTA DE ACREDITACIN
[CONSIGNAR CIUDAD Y FECHA]

Seores
COMIT ESPECIAL
Presente.-
[CONSIGNAR NOMBRE DEL POSTOR (PERSONA NATURAL, PERSONA JURD Y/O

CONSORCIO)], identificado con DNI N [CONSIGNAR EN CASO DE SER PERSONA NATURAL] y
RUC N [CONSIGNAR EN CASO DE SER PERSONA JURD], debidamente representado por su
[CONSIGNAR SI SE TRATA DE REPRESENTANTE LEGAL EN CASO DE SER PERSONA JURD O
DEL REPRESENTANTE COMN EN CASO DE CONSORCIOS, AS COMO SU NOMBRE
COMPLETO], identificado con DNI N [], tenemos el agrado de dirigirnos a ustedes, en
relacin con el Concurso Pblico N 1423P00111, a fin de acreditar a nuestro apoderado:
[CONSIGNAR NOMBRE DEL APODERADO] identificado con DNI N [], quien se encuentra en
virtud a este documento, debidamente autorizado a realizar todos los actos vinculados al proceso de
seleccin.
Para tal efecto, se adjunta copia simple de la ficha registral vigente del suscrito. 16
.....
Firma, Nombres y Apellidos del postor o
Representante legal o comn, segn corresponda
15
16
El presente formato ser utilizado cuando la persona natural, el representante legal de la persona jurd o el
representante comn del consorcio no concurra personalmente al proceso de seleccin.
Incluir dicho prrafo slo en el caso de personas jurds.

FORMATO N 02
TIPO DE PROCESO AL QUE SE PRESENTA:
CONCURSO PUBLICO N 1423P00111
DENOMINACIN DEL PROCESO:
CONTRATACIN DEL SERVICIO DE ALIMENTACION Y NUTRICION PARA LOS CENTROS
ASISTENCIALES DE LA RAICA, PRIMERA CONVOCATORIA
DATOS DEL PARTICIPANTE:
(1)
Nombre o Razn Social:
(2)
Domicilio Legal:
(3)
Representante Legal:
(4)
(7)
R. U. C N
(5)
(6)
N Telfono (s)
N Fax
Correo(s) Electrnico(s):
(8)
Nombre de la persona que recibe las Bases:
D.N.I.
Firma
El que suscribe, Sr.(a): ______________________, identificado(a) con DNI N_________________,

Representante Legal de la empresa ________________________________________________, que para
efecto del presente proceso de seleccin, solicito ser notificado al correo electrnico consignado en el
cuadro precedente, comprometindome a mantenerlo activo durante el perodo que dure dicho proceso.
_______, _______de
del 2014
Hora: _________
------------------------------------------------------------Firma, Nombres y Apellidos del postor/

Razn Social de la empresa
NOTA.- ENTREGAR ESTE FORMATO AL MOMENTO DE REGISTRO

ANEXO N 1
DECLARACIN JURADA DE DATOS DEL POSTOR
Seores
COMIT ESPECIAL
Presente.Estimados Seores:
El que se suscribe, [..], postor y/o Representante Legal de [CONSIGNAR EN CASO DE
SER PERSONA JURD], identificado con [CONSIGNAR TIPO DE DOCUMENTO DE IDENTIDAD] N
[CONSIGNAR NMERO DE DOCUMENTO DE IDENTIDAD], con poder inscrito en la localidad de
[CONSIGNAR EN CASO DE SER PERSONA JURD] en la Ficha N [CONSIGNAR EN CASO DE
SER PERSONA JURD] Asiento N [CONSIGNAR EN CASO DE SER PERSONA JURD], DECLARO
BAJO JURAMENTO que la siguiente informacin se sujeta a la verdad:
Nombre o Razn Social
Domicilio Legal
RUC :
:
:
Telfono :
Fax :
...........................................................
Representante legal, segn corresponda
IMPORTANTE:
Cuando se trate de consorcios, esta declaracin jurada ser presentada por cada uno de los
consorciados.

ANEXO N 2
DECLARACIN JURADA DE CUMPLIMIENTO DE LOS REQUERIMIENTOS TCNICAICOS
MNIMOS
Seores
COMIT ESPECIAL
Presente.-
De nuestra consideracin:
Es grato dirigirme a usted, para hacer de su conocimiento que luego de haber examinado las Bases y
dems documentos del proceso de la referencia y, conociendo todas las condiciones existentes, el
postor ofrece el Servicio de Alimentacin para la Red Asistencial Tacna, de conformidad con los
Trminos de Referencia, las dems condiciones que se indican en el Captulo III de la seccin
especfica de las Bases y los documentos del proceso.
....
IMPORTANTE:
Adicionalmente, puede requerirse la presentacin de otros documentos para acreditar el

cumplimiento de los Requerimientos Tcnicos Mnimos, conforme a lo sealado en el
contenido del sobre tcnico.

ANEXO N 3
DECLARACIN JURADA
(ART. 42 DEL REGLAMENTO DE LA LEY DE CONTRATACIONES DEL ESTADO)
Seores
COMIT ESPECIAL
Presente.De nuestra consideracin:
Mediante el presente el suscrito, postor y/o Representante Legal de [CONSIGNAR EN CASO DE
SER PERSONA JURDICA], declaro bajo juramento:
1.- No tener impedimento para participar en el proceso de seleccin ni para contratar con el Estado,
conforme al artculo 10 de la Ley de Contrataciones del Estado.
2.- Conocer, aceptar y someterme a las Bases, condiciones y procedimientos del proceso de
seleccin.
3.- Ser responsable de la veracidad de los documentos e informacin que presento a efectos del
presente proceso de seleccin.
4.- Comprometerme a mantener la oferta presentada durante el proceso de seleccin y a suscribir el
contrato, en caso de resultar favorecido con la Buena Pro.
5.- Conocer las sanciones contenidas en la Ley de Contrataciones del Estado y su Reglamento, as
como en la Ley N 27444, Ley del Procedimiento Administrativo General.
...
IMPORTANTE:
Cuando se trate de consorcios, esta declaracin jurada ser presentada por cada uno de los
consorciados.

ANEXO N 4
PROMESA FORMAL DE CONSORCIO
(Slo para el caso en que un consorcio se presente como postor)
Seores
COMIT ESPECIAL
Presente.De nuestra consideracin,
Los suscritos declaramos expresamente que hemos convenido en forma irrevocable, durante el lapso
que dure el proceso de seleccin, para presentar una propuesta conjunta al CONCURSO PBLICO
N 1423P00111, responsabilizndonos solidariamente por todas las acciones y omisiones que
provengan del citado proceso.
Asimismo, en caso de obtener la Buena Pro, nos comprometemos a formalizar el contrato de
consorcio bajo las condiciones aqu establecidas (porcentaje de obligaciones asumidas por cada
consorciado), de conformidad con lo establecido por el artculo 141 del Reglamento de la Ley de
Designamos al Sr. [..................................................], identificado con [CONSIGNAR TIPO DE
DOCUMENTO DE IDENTIDAD] N [CONSIGNAR NMERO DE DOCUMENTO DE IDENTIDAD],
como representante comn del consorcio para efectos de participar en todas las etapas del proceso
de seleccin y para suscribir el contrato correspondiente con la Entidad [CONSIGNAR NOMBRE DE
LA ENTIDAD]. Asimismo, fijamos nuestro domicilio legal comn en [.............................].
OBLIGACIONES DE [NOMBRE DEL CONSORCIADO 1]:
% de Obligaciones
[DESCRIBIR LA OBLIGACIN VINCULADA AL OBJETO DE LA CONVOCATORIA]

[DESCRIBIR OTRAS OBLIGACIONES]
OBLIGACIONES DE [NOMBRE DEL CONSORCIADO 2]:
[%]
[%]
% de Obligaciones
[DESCRIBIR LA OBLIGACIN VINCULADA AL OBJETO DE LA CONVOCATORIA]

[DESCRIBIR OTRAS OBLIGACIONES]
TOTAL:
[%]
[%]
100%
...
Nombre, firma, sello y DNI del
Representante Legal Consorciado 1
..
Nombre, firma, sello y DNI del
Representante Legal Consorciado 2

ANEXO N 5
DECLARACIN JURADA DE PLAZO DE PRESTACIN DEL SERVICIO
Seores
COMIT ESPECIAL
Mediante el presente, con pleno conocimiento de las condiciones que se exigen en las Bases del
proceso de la referencia, me comprometo a prestar el Servicio de [CONSIGNAR LA DENOMINACIN
DE LA CONVOCATORIA] en el plazo de [CONSIGNAR EL PLAZO OFERTADO, EL CUAL DEBE SER
EXPRESADO EN DAS CALENDARIO] das calendario.
..........................................................

ANEXO N 6
EXPERIENCIA DEL POSTOR
(Solo para servicios en general)
Seores
COMIT ESPECIAL
Presente.Mediante el presente, el suscrito detalla lo siguiente como EXPERIENCIA EN LA ESPECIALIDAD:
N
CLIENTE
OBJETO DEL
SERVICIO
N CONTRATO / O/S /
COMPROBANTE DE
PAGO
FECHA17
MONEDA
IMPORTE
TIPO DE CAMBIO MONTO FACTURADO

ACUMULADO19
VENTA18
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
TOTAL
17
18
19
65
65
Se refiere a la fecha de suscripcin del contrato, de la emisin de la Orden de Servicio o de cancelacin del comprobante de pago, segn corresponda.
El tipo de cambio venta debe corresponder al publdo por la SBS correspondiente a la fecha de suscripcin del contrato, de la emisin de la Orden de Servicio o de cancelacin del
comprobante de pago, segn corresponda.
Consignar en la moneda establecida para el valor referencial.

..........................................................
66
66

ANEXO N 7
CARTA DE PROPUESTA ECONM
(MODELO)
Seores
COMIT ESPECIAL
Es grato dirigirme a usted, para hacer de su conocimiento que, de acuerdo con el valor referencial del
presente proceso de seleccin y los Trminos de Referencia, mi propuesta econmica es la siguiente:
ITEM
DESCRIPCION DIETA
RACIONES SLIDA
1
CANTIDAD
ANUAL
PRECIO
UNITARIO
PRECIO
TOTAL
PRECIO
TOTAL ITEM
(NUEVOS
SOLES)
MONTO EN LETRAS
39,399.60
RACIONES LIQUIDA
AMPLIA
2,419.80
RACIONES LIQUIDA
RESTRINGIDA
1,080.00
La propuesta econmica incluye todos los tributos, seguros, transportes, inspecciones, pruebas, y de
ser el caso, los costos laborales conforme a la legislacin vigente, as como cualquier otro concepto
que le sea aplicable y que pueda tener incidencia sobre el costo del servicio a contratar, excepto la de
aquellos postores que gocen de exoneraciones legales.
...
ANEXO N 8
71

SOPORTE TECNICO DE PERSONAL

Seores
COMIT ESPECIAL
Mediante el presente el suscrito, postor y/o Representante Legal de [CONSIGNAR EN CASO DE
SER PERSONA JURDICA], presento la relacin de personal que brindar el servicio objeto de la
convocatoria al cual presentamos propuesta:
PERSONAL (TODO EL PERSONAL QUE BRINDAR EL SERVICIO SEGN LO REQUERIDO POR
LOS TRMINOS DE REFERENCIA DEL CAPTULO III DE LA SECCIN ESPECIFICA DE LAS
BASES)
N
APELLIDOS Y NOMBRES
PUESTO
DNI
Nota:
se deber adjuntar currculum vitae documentado segn modelo del Anexo N 8-B.
...
70

ANEXO N 8-A
DECLARACIN JURADA DE INFORMACIN DE RECURSOS HUMANOS
Seores
COMIT ESPECIAL
Presente.Mediante el presente el suscrito, postor y/o Representante Legal de [CONSIGNAR EN CASO DE
SER PERSONA JURDICA], DECLARO BAJO JURAMENTO la siguiente informacin para efectos de
ser evaluados en el factor experiencia del personal propuesto indicado en el Captulo IV de la seccin
especfica de las Bases:
RECURSOS HUMANOS A EVALUAR (04 NUTRICIONISTAS, 04 MAESTRO DE COCINA DE
RGIMEN NORMAL y MAESTRO DE COCINA DE RGIMEN DIETAS, 05 AYUDANTE DE
COCINA)
Vigencia del
Tiempo de
Tiempo de
Apellidos y
Tipo contrato de
N
contrato
experiencia en
Servicio en la
Nombres
Trabajo
hasta
la especialidad
empresa
Nota:
para efectos de obtener el puntaje sealado en el factor experiencia del personal propuesto
del Captulo IV de las Bases, el postor necesariamente presentar este anexo y deber
acreditar la experiencia en la especialidad ((servicios de alimentacin hospitalaria) slo del
personal que ser considerado para los factores de evaluacin (04 Nutricionistas, 04 Maestro
de Cocina de Rgimen Normal, Maestro de Cocina de Rgimen Dietas, 05 Ayudante de
Cocina), con la documentacin que acredite la experiencia en la especialidad.
...
71

ANEXO:
09
DECLARACION JURADA DE EQUIPAMIENTO MINIMO

Seores
COMIT ESPECIAL
ADJUDICACIN DE Concurso Pblico N 1423P00011
El que suscribe.. (o representante legal de ..), identificado con DNI N ................,
con RUC N , domiciliado en .........................................., que se presenta como postor de
la CONCURSO PUBLICON 1423P00111, para la CONTRATACION DEL SERVICIO DE
Alimentacin y Nutricin de los Centros Asistenciales de la red Asistencial Ica declaro
bajo juramento contar con el siguiente requerimiento mnimo disponible para los centros
asistenciales de la Red Asistencial Ica.
EQUIPOS
REQUERIMIENTO
MINIMO
MARCA
CAPACIDAD
LUGAR DE
UBICACIN
ESTADO DE
CONCERVACION
70

* Se atender a los Centros Asistenciales de la Red, de acuerdo al requerimiento formal.
...................................................................
Firma y sello del Representante Legal
71

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BASES ESTNDAR DE CONCURSO

PBLICO PARA LA CONTRATACIN DE

SUB DIRECCIN DE NORMATIVIDAD DIRECCIN TCNICAICO

/ La informacin solicitada dentro de los corchetes sombreados

debe ser completada por la Entidad durante la elaboracin de las

CARACTERSTICAS DEL DOCUMENTO:

Normal: Para el contenido en general

2. La nota IMPORTANTE no puede ser modifda ni eliminada en la Seccin General.

Elaborado en abril 2014

ESSALUD - RED ASISTENCIAL ICA

CONCURSO PBLICO N 1423P00111

CONTRATAR UNA EMPRESA QUE BRINDE EL SERVICIO

ESSALUD - RED ASISTENCIAL ICA

DISPOSICIONES COMUNES DEL PROCESO DE

ESSALUD - RED ASISTENCIAL ICA

Ley N 28411 - Ley General del Sistema Nacional del Presupuesto.

Las referidas normas incluyen sus respectivas modificaciones, de ser el caso.

Para registrarse como participante en un proceso de seleccin convocado por las

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FORMULACIN DE CONSULTAS A LAS BASES

ABSOLUCIN DE CONSULTAS A LAS BASES

No se absolvern consultas a las Bases que se presenten extemporneamente o que

FORMULACIN DE OBSERVACIONES A LAS BASES

ABSOLUCIN DE OBSERVACIONES A LAS BASES

No se absolvern observaciones a las Bases que se presenten extemporneamente

ELEVACIN DE OBSERVACIONES AL OSCE

Cuando las observaciones presentadas por el participante no fueron acogidas o

Cuando a pesar de ser acogidas sus observaciones, el participante considere que

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tal acogimiento contina siendo contrario a lo dispuesto por el artculo 26 de la Ley,

Cuando el participante considere que el acogimiento de una observacin formulada

El Comit Especial, bajo responsabilidad, deber remitir la totalidad de la documentacin

INTEGRACIN DE LAS BASES

Cuando no se hayan presentado observaciones, al da siguiente de vencido el plazo

Cuando se hayan presentado observaciones, al da siguiente de vencido el plazo

FORMA DE PRESENTACIN DE PROPUESTAS Y ACREDITACIN

ESSALUD - RED ASISTENCIAL ICA

postor es responsable de la exactitud y veracidad de dichos documentos.

ESSALUD - RED ASISTENCIAL ICA

Los integrantes de un consorcio no podrn presentar propuestas individuales ni

En caso de convocarse segn relacin de tems, los integrantes de un consorcio no

En el caso que el Comit Especial rechace la acreditacin del apoderado, representante

ESSALUD - RED ASISTENCIAL ICA

CONTENIDO DE LA PROPUESTA ECONM

Tratndose de un proceso segn relacin de tems, cuando los postores se presenten

1.13.1. EVALUACIN TCNICA

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1.13.2. EVALUACIN ECONM

ACTO PBLICO DE OTORGAMIENTO DE LA BUENA PRO

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CONSENTIMIENTO DE LA BUENA PRO

CONSTANCIA DE NO ESTAR INHABILITADO PARA CONTRATAR CON EL ESTADO

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PLAZOS DE INTERPOSICIN DEL RECURSO DE APELACIN

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DEL PERFECCIONAMIENTO DEL CONTRATO

Constancia vigente de no estar inhabilitado para contratar con el Estado.

VIGENCIA DEL CONTRATO

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REQUISITOS DE LAS GARANTAS

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DE LAS PENALIDADES E INCUMPLIMIENTO DEL CONTRATO

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