Alimento

Proten
as

0
9,71
9,71
8,21
2,97

18,5

0
50,3
50,3
59,8
3
73,1
9
69,1
7
69,1
7
79,1

Hidrat
os de
Carbo
no
0
0
0
0

0
21

Ensure Plus
Ensure Plus drink

5,49
6,25

Ensure Polvo
Flan diet listo para consumir

16,2
3,7

Flan listo para consumir

2,95

cido flico
Anchoa en aceite
Anchoa pasta
Atn en aceite

0
28,89
28,89
29,13

Atn en agua

23,62

Caballa enlatada

23,19

Caballa tronco

23,19

Calamar
Calcio
Camarn

Fundido
Hierro
Huevo de codorniz entero crudo
Huevo de gallina clara cruda
Huevo de gallina entero crudo
Huevo de gallina yema cruda
Kas Mil (por 100 g de polvo)
Langostino
Mejilln
Pescados de Mar Promedio: Corvina
blanca, brtola, merluza, lenguado,

24,48
0
13,6
11,6
12
16,6
16,2
22
11,9
17,82

Agu
a

0
0
0
0

0
4,63
4,63
1,39

0
3668
3668
354

0
232
232
13

0
12
12
23

0
0
0
0

0
2,203
2,203
1,534

cidos
Grasos
Monoinsatura
dos
0
3,77
3,77
2,949

0,97

377

14

0,792

0,784

1,109

42

6,3

2,04

379

241

130

1,857

2,225

1,651

79

6,3

2,04

379

241

130

1,857

2,225

1,651

79

0,7

0,68

43,69

10

0,182

0,054

0,267

228

0
76,6

0
0,8

0
0,05

0
0

0
2,38

0
147

0
53

0
0

0
0,152

0
0,117

0
0,309

0
70

65,9
65,9
3
6,8
74,6
3
74,6
3
39,0
9
0
71,9
87,1
74,9
52,1
2,8
75,3

4,8
4,92

21,1
20,2

0
0

1,9
2,67

101,2
120

31,7
7
100
51,4
9
84,4
117

158
116

12,7
11,9

0,42
0,42

2,66
2,66

1,6
1,6

2
2

16,2
1,5

59,6
19,43

0
0

4
0,06

359
112

225
111

350
29

68
0

2,12
0,9

3,95
0,41

8,68
0,055

9
6

18,68

0,06

112

111

29

1,8

0,821

0,111

12

29,58

0,4

18,428

8,471

1,032

102

0
0,1
0
0,4
0
51
0,18

0
0
0
0
0
0
0

100
3,75
0,86
2,53
2,73
6,1
2,38

0
160
0
145,6
381
456
53

0
0
0
0
0
50
0

0
4,268
0
3,18
9,551
3,8
0,152

0
5,188
0
4,53
11,738
7,95
0,117

0
1,588
0
2,89
4
12,17
0,309

0
430
0
449
1315
0
70

1,1
1,08

1,72
0,24

0
0

5,8
2

289
86,5

645,
56
0
66
10
56
129
510
51,4
9
88
19,5

234,71

0
13,3
0,2
11,8
28,7
25
0,9

732,1
3
0
145
186
135
48
400
147

47
17

0
0

0,208
0,13

0,248
0,117

0,587
0,24

14
57

83
79,7
2

Lpido
s

Fibr
a

Hierr
o

Sodio

12

Calci
o

Vitamin
aA

Vitami
na C

cidos
Grasos
Saturados

cidos
Grasos
Poliinsatura
dos
0
2,562
2,562
2,885

Colester
ol
0
85
85
18

gatuso
Pescados de Ro Promedio: Trucha,
palometa, surub, dorado
Queso crema entero untable
Queso descremado untable
Queso semidescremado untable
Quesos de Pasta Blanda Promedio:
cuartirolo, doble crema, Limburgues,
muzzarella
Quesos de Pasta Dura Promedio: Goya,
Parmesano, Provolone, Reggianito,
Sardo, Sbrinz
Alimento

19,49
6,6
13,7
11,5
21,05
31,46

6,18

0,18

1,09

53,5

43,5

84

1,554

1,539

1,805

59

22,6
0,3
4
21,98

3,9
6,1
5,5
1,8

0
0
0
0

0,3
0,13
0,14
0,83

74
106
90
569,5

56
116
102
452,
03

289
40,2
44,65
235,31

0
0
0
0

14,8
0,189
2,53
13,88

6,8
0,085
1,139
5,749

0,7
0,009
0,123
0,63

76
1
13
62

32,8
2

27,22

3,4

0,7

998

996

90,05

14,84

6,79

0,51

77

Agu
a

Lpido
s

cidos
Grasos
Saturados

cidos
Grasos
Poliinsatura
dos
1,033

Colester
ol

Quesos de Pasta Semidura Promedio:

Azul, Chubut, Fontina, Gruyre,
Holanda, Mar del Plata, Pategrs, Queso
de mquina, Roquefort, Taif, Tandil
Ricota

24,48

39,0
9

29,58

Hidrat
os de
Carbo
no
0

11,6

70,9

11,8

Sardinas en aceite

24,62
0
0
0
4,3
3
2,7
4,6
4,4
7,85
6,95

59,6
1
0
0
0
88,5
91,5
80,8
86,1
79,8
4
4,2

0,26
14,45
0
0
7,1

8,32
9,84
80
99,8
16,1

Vitamina A
Vitamina B12
Vitamina D
Yogur descremado
Yogur descremado bebible
Yogur entero bebible saborizado
Yogur entero natural
Yogur entero saborizado
Alfajor de chocolate / Rhodesia
Alfajor de dulce de leche / alfajor de
Maicena
Almidn de maz
Amaranto
Amargo serrano
Amargo serrano diet
Arroz a la yaya fortificado

Proten
as

73,0
3
66,2
78,6
77,8
52,0
5

Fibr
a

Hierr
o

Sodio

0,4

732,1
3

645,
56

235

18,428

cidos
Grasos
Monoinsatura
dos
8,471

4,1

0,38

84,94

121,35

7,54

3,297

0,35

46

11,45

2,92

505

209,
33
382

32

1,528

3,869

5,148

142

0
0
0
0,2
0,05
2,6
3
2,4
14,1
8

0
0
0
5,9
4,4
13,1
5,3
12,4
70
77,1

0
0
0
0
0
0
0
0
0,7
0,2

0
0
0
0,09
0,09
0,03
0,05
0,1
2,17
1,9

0
0
0
75
47,6
42,1
47
59
173
157

0
0
0
110
110
93
123
125
157
128

100
0
0
0
0
28
27,5
29
16
11

0
0
0
0
0
0
0
0
0
0

0
0
0
0,129
0,032
1,677
1,934
1,548
3,44
1,95

0
0
0
0,054
0,014
0,714
0,824
0,659
8,46
4,8

0
0
0
0,005
0,001
0,074
0,084
0,068
2,19
1,24

0
0
0
2
2
8
12
9
11
10

0,05
6,51
0
0
2,8

90,37
50,97
20
0
71,1

0,9
15,2
0
0
1,7

0,47
7,59
0
0
13,4
8

9
21
20
45
1404

2
153
0
0
25,8

0
0
0
0
0

0
0
0
0
0

0,009
1,662
0
0
1,5

0,016
1,433
0
0
1,7

0,025
2,891
0
0
1,3

0
0
0
0
3

12

Calci
o

Vitamin
aA

Vitami
na C

102

Arroz blanco
Arroz integral
Arroz primavera fortificado
Arveja semilla seca entera cruda
Arveja semilla seca partida cruda
germen de trigo
Avena arrollada
Azcar blanca molida
Azcar morena
Barras de cereales / turron
Bebidas a base de soja
Bebidas a base de soja light
Bebidas destiladas promedio
Bizcochos de grasa / Mantecado /
tortitas Jachal
Alimento

6,9
14,73
7,9

12,5
7,76
14,4

0,2
1,08
2,7

79,2
68,7
72,1

0
6,2
1,7

22,5
22

11,6
11,1

2,9
2,9

45,15
48,8

16
0
0
4,4
3,75

8,8
0,03
1,77
14,5
89,2
6
95,2
66,6
7

6,3
0
0
7,5
2,08

0,6
0
6
Proten
as

9
21
28,5

0
1
9,6

0
0
0

0,054
0,156
1,28

0,061
0,159
1,45

0,052
0,676
1,11

0
0
0

14,1
16

52,2
51

7
7

0
0

0,402
0,162

0,605
0,244

1,237
0,499

0
0

57,2
99,98
97
70,8
3,34

9,8
0
0
2,1
1,3

4,2
0,01
1,91
4,86
0,58

4
0
39
297
12

52
1
85
41
4

0
0
0
608
2

0
0
0
0
0

1,11
0
0
1,5
0,214

1,98
0
0
5
0,326

2,3
0
0
0,9
0,833

0
0
0
0
0

0,2
0
24

3,4
0
54,7

0,3
0
6,4

1,12
0,04
5,2

11,25
1
628

48
0
35

48
0
5

0
0
0

0,199
0
11,96

0,303
0
10,04

0,774
0
0,96

0
0
26

Lpido
s

cidos
Grasos
Saturados

cidos
Grasos
Poliinsatura
dos
0,9

Colester
ol

Bizcochos tipo Bay Biscuit / bollitos de

anis
Bizcochos tipo Canale
Cabra

11,5

4,4

Hidrat
os de
Carbo
no
71,1

11
20,6

8,5
2,31

Cacao en polvo
Cappelettis

5,88
8,22

Caramelo relleno
Caramelos duros
Caramelos duros dietticos
Caramelos masticables
Cerdo promedio / Carpincho
Cerveza con alcohol

0
0
0
0
19,9
0,3

9,8
75,8
4
1,5
37,5
5
1,3
1,3
1,4
6,3
60,7
94,3
2
93,5
16,6
5
18,1
9

Cerveza sin alcohol

Charqui de cordero o chalona

0
61,02

Charqui de vaca

62,79

Agu
a

4
7
1404

13,5
12,2

0,7
1,96
13,8
2
4,3
4,5

Fibr
a

Hierr
o

Sodio

1,4

1,24

171

212

34,8

1,5

cidos
Grasos
Monoinsatura
dos
1,4

67
0

1,4
0

4,01
2,83

20
82

194
13

34,8
0

0
0

2,89
0,71

2,7
1,03

1,74
0,17

0
57

4
8,39

81,02
39,58

3,5
3,05

1,19
1,8

504
39,24

141
44,4

1
49,25

0
0

2,408
1,62

1,326
2,01

0,119
3,46

6
28

0,2
0,2
0
0,05
18,9
0,06

98
98
93,4
93,35
0
1,51

0
0
0
0,2
0
0,1

0,3
0,3
0
0,13
1,39
0,02

38
38
0
50
99
4

3
3
0
3
2
5

0
0
0
0
2
0

0
0
0
0
0
0

0
0
0
0
7,156
0

0
0
0
0
9,17
0

0
0
0
0
2,208
0

0
0
0
0
73
0

0
16,9

5,9
0,24

0,1
0

0,02
12

4
1306

5
137

0
0

0
0

0
5,29

0
5,92

0
1,34

0
111

4,7

3,35

11

3830

109

478

2,219

2,136

0,221

43

12

Calci
o

Vitamin
aA

Vitami
na C

Chinchulines
Chip

3,33

84,1
6
21,2

Chocolate para taza / mantecol

Chocolatn
Chorizo
Churros

5,54
5,4
13
6,11

0,9
0,5
39,8
24

32,4
31,5
44,2
28,76

52,91
58,98
1,1
42,56

6,5
3,42
0
2,44

2,13
1,67
0,9
2,78

6
93
770
58,66

20,05

5,55

1,57

41

30,9
1
30
175
18
11,6
6
13

0,8

82,5

3,5

7,9

725

537

0,19

0,11

0,32

13
24
322
21
13,1
7
10,5
2
21,3
8
18

0
0
14
0
104

0
0
0
0
0

1,14
0
4
0
7,16

1,28
0
1,8
0
4,8

0,29
0
0,2
0
0,38

67
0
30
0
45

148

10,19

6,81

0,53

63

32,5

0,84

1,1

0,94

104

0,225

0,186

0,647

0
0,279
0,42
9,3

0
0,159
0,108
2,4

cidos
Grasos
Monoinsatura
dos
1,582
9,48
9,3
8,437
9,48
9,3
5,6

cidos
Grasos
Poliinsatura
dos
1,52
2,45
2,4
7,551
2,45
2,4
0,84

0
0
0
0
Colester
ol

Conejo

12,07

3,69

0,6

97

69

1,291

1,533

0,18

122

12,14

61,72

0,63

1,28

105,8

102,85

7,07

4,36

0,36

56

17,5
31
0
157

0
0
0
0

26,82
12,71
14,5
11,85

5,14
7,38
18,5
9,77

0,44
3,92
5,7
6,084

5
9
68
68

1,66

1,5

1,08

57

Copos de cereales azucarados / Tutuca /

Puflito
Cordero promedio
Dulce de batata
Dulce de leche
Dulce de membrillo
Facturas rellenas

72,8
2
3

18,7
0,9
8,1
0,4
4,13

77
31,7
24,3
19,4
28

2,7
0,1
9
0
13,05

0
65
56,8
77,1
50,75

0
0
0
0,8
1,81

1,7
0,65
0,27
6
3,27

97
19
122
67
47,87

Facturas simples

5,42

30

18,53

41,45

2,16

2,19

54,7

Fideos frescos crudos

10,6

4,79

49,87

3,53

1,72

38,84

1,58

72,6

2,4

4,3

11,2
8,4
12,8
13,5
Proten
as

27,2
6
10,2
5
0,9
29,8
10,5
5,1
Agu
a

0,1
0,7
0,7
15,5
Lpido
s

0
2,8
0,09
2
Fibr
a

0,1
3,41
3,24
3,43
Hierr
o

200
136
30
109
Sodio

68
19
16
44
Calci
o

0
27,9
0
0
Vitamin
aA

0
0
0
0
Vitami
na C

0
0,147
0,171
3,79
cidos
Grasos
Saturados

7,1
10,6
13,5
4,5
10,6
13,5
8,5

5,8
5,4
5,1
2,2
5,4
5,1
3

4,3
15,8
15,5
20
15,8
15,5
10,1

86,6
56,2
75,81
60
Hidrat
os de
Carbo
no
76,9
56,5
60
70,6
56,5
60
72,61

4,2
9,8
2
1,5
9,8
2
0,4

1,5
2
3,43
3,21
2
3,43
2,25

71
74
323
349
141
323
233

11
19
44
27
19
44
42

0
0
0
0
0
0
12

0
0
0
0
0
0
0

0,875
3,86
3,79
2,979
3,86
3,79
2,81

Fideos secos
Flan en polvo
Galleta de campo
Galleta marinera
Galletas de agua sin sal
Alimento

Galletas de arroz
Galletas integrales sin sal
Galletitas de harina blanca
Galletitas dulces rellenas
Galletitas integrales
Galletitas tipo Express
Galletitas tipo Manon

12,78

12

0
0
0
0
0
0
0

Garbanzos

19,3

Harina de Algarrobo / Patay

Harina de arroz

4,62
5,95

Harina de cebada

10,2

11,5
3
89,1
99,8
94,7
4
84,3
9
3,5
10
65,7
2
67,8
8
3,58
11,8
9
10

Gaseosas
Gaseosas diet
Gelatina diettica preparada

0,05
0,1
0,83

Gelatina preparada

1,22

8,9

11

0,9

65,5

12,2
3
13

11,1
9,1
47,01
10,3
11,4
0
3,5
19,7
0,1
20,3
18
0,06

10,7
13,7
7,25
13,1
12,4
70
61
69,7
37
60,4
28,9
87,9
3
0,4
0,4
Agu
a

3,2
2,6
1,22
2,7
3
0
11
3,2
0,4
14,4
44,6
0,11

72,16
69
20,87
68,66
58,79
28,55
22,9
6
56,5
0
0
11,58

1,74
3,1
17,5
4,6
12,6
0,95
0,7
0
2,1
0
0
0,1

2,61
3,7
9,24
4,5
3,3
0
0,09
9,95
0,1
7,45
4,02
0,37

25
14,2
20
10
16
0
80
86
35
1900
2940
3

0,2
0
Lpido
s

99,1
0
Hidrat
os de
Carbo
no

0
0
Fibr
a

0,44
0
Hierr
o

38
24
Sodio

Granola
Grisines
Hamburguesas industrializadas de
carne vacuna
Hamburguesas industrializadas de pollo

Harina de centeno
Harina de Maz
Harina de quinua
Harina de Soja
Harina de Trigo
Harina de Trigo integral
Helado de agua
Helado de crema
Hgado
Jalea de membrillo
Jamn cocido
Jamn crudo
Jugo tipo Cepita
Jugos en polvo
Jugos en polvo diet
Alimento

8
12,5
18,59
19,5

0,1
0
Proten
as

6,04

43,25

17,4

6,24

24

105

0,626

1,358

2,694

0
0
0

10,75
0
4,22

0
0
0

0,02
0,04
0,01

4
6
48

3
4
3

0
0
0

0
0
0

0
0
0

0
0
0

0
0
0

0
0
0

14,19

0,02

75

5,5
0,2
15

75,48
72,51
0

5,7
0,09
0

2,63
4,65
2,09

237
628
66

60
24
15

1
0
0

0
0
0

1,39
0,04
5,866

1,54
0,12
6,555

1,03
0,031
0,377

1
0
68

10,68

1,8

0,88

71

10,5

31

2,98

4,33

2,275

74

0,65
1,42

48,88
77,73

40
2,4

2,94
0,35

35
0

348
10

1
0

0
0

0,09
0,386

0,197
0,442

0,216
0,379

0
0

1,7

64,67

3,26

4,84

0,405

0,248

0,932

1,88

2,68

38,7
5
21,4
9
12
181
241
11
27
0
128
4
7
15
11
7

0,088

0,104

0,383

10,1
0
2
0
0
0
118
5047
0
0
0
0

0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
23,52

0,412
0,28
0,136
0,427
0,515
0
6,79
1,245
0
4,803
14,5
0,019

0,798
0,741
0,208
0,239
0,371
0
2,97
0,483
0
6,4
18,5
0,05

1,372
1,13
0,533
1,135
1,246
0
0,451
0,469
0
1,482
5,7
0,033

0
0
0
0
0
0
44
278
0
57
68
0

3
0
Calci
o

0
0
Vitamin
aA

200
0
Vitami
na C

0,035
0
cidos
Grasos
Saturados

0,062
0

0,098
0

0
0
Colester
ol

12

cidos
Grasos
Monoinsatura
dos

cidos
Grasos
Poliinsatura
dos

Lengua

14,9

Lentejas
Lentejas manchegas fortificadas

20,8
14,6

Licores
Maz grano entero
Masa de pizza

0,1
9,5
6,18

Masa tarta o empanadas

Mermelada de frutas
Mezcla p/ preparar tarta fortificada
Mezcla p/locro fortificado
Mezcla p/panqueques fortificada
Mezcla p/preparar oquis fortificados
Mezcla p/preparar pizza fortificada
Miel / Arrope / Kero
Mollejas
Mondongo
Morcilla
Mortadela
oquis de papa
Obleas / Cucurucho / Cubanito + el
relleno correspondiente en otro codigo
Pan rabe
Pan criollo / semita / tortillas / bollos /
Harinitas (cada una: harina de maiz 5
gramos + azcar 2 gramos)
Pan de Centeno
Pan de Gluten
Pan de maiz
Pan de miga
Pan de salvado
Pan de viena

64,5
3
10,9
17,4

16,09

3,68

2,95

69

7,24

0,9

87

0,8
3,1

33,4
60,4

31,4
3,4

3,86
6

12
1603

2
0

0
0

0,14
0,75

0,168
1,86

0,46
0,48

0
0

0,3
0,9
3,82

46,8
69,4
38,88

0
5,5
2,76

0,06
2,6
2,6

8
27
750

0
8,36
0

0
0
0

0,106
0,126
0,324

0,022
0,237
0,647

0,105
0,409
1,565

0
0
0

5,7
3,5
8,3

31
13,4
42,8
6
19,7
20
20,8

46
125,
2
1
4,5
6,6

30,8
0,1
0,8

38,9
74,73
68,4

3,4
1,67
0,6

482
49
1951

9
30
14,1

0
1,52
0

0
0
0

7,674
0
0,19

13,5
0
0,48

8,119
0
0,12

0
0
0

5,5
13,9

27,2
17,8

5,2
8,1

59
58,7

2
0,4

2,59
1,98

2,17
4,86

0,208
1,25

6
0

7,9

73,7

0,8

9,8
176,
1
103

0
0

6,8

6000
663,1
4
664

0
45

9,2

16,9

0,2

0,1

0,4

8,4
0,3
12,18
12,07

0,9
0
20,35
3,69

67,2
82,2
0
0

0,6
0,2
0
0

1951
4
96
97

14,3
6
7
69

0
0
0
0

0
0,5
0
0

0,19
0
7,01
1,291

0,48
0
7,05
1,533

0,12
0
3,8
0,18

0
0
223
122

34,5
19
2,12

1,29
3,1
37,93

0
0
2,87

6,4
1
1,18

680
1128
17,94

0
0
0

13,4
8,005
0,363

15,9
9,152
0,395

3,46
0,723
0,288

120
37
40

21,1

57,3

0,7

2,95

208

6
9
26,8
2
46

0
0
11,43

4,9

21,8
17,1
67,8
84,1
6
47,3
62,7
48,4
5
12

2,57
0,74
10,1
5
25,5
13,8
4
11,6
7
10,2
0,42
2,1
0,59

5,16

12,66

3,27

7,12

41,5

4,01

43,74

3,08

2,97

264

0,644

0,663

1,484

10,06

25,2
6

3,93

58,48

0,09

5,39

631

15,9
8
34

42

1,957

1,642

0,157

11

8,5
12,1
6,7
8,4
9,8
9,8

37,3
40
39,1
29,8
35
24,7

3,3
2,2
7,1
0,7
1,6
1,9

42,5
40,8
40,5
54,1
42,4
60,44

5,8
3
3
2,8
9,2
2,16

2,83
4,15
2,5
3,33
1,2
1,2

660
547
658
136
112
71

73
124
249
19
68
39

0
0
83
0
0
0

0
0
0
0
0
0

0,626
0,332
1,555
0,147
0,366
0,44

1,311
0,183
1,83
0,279
0,76
0,37

0,799
1,009
3,206
0,159
0,305
0,17

0
0
40
0
0
0

14,6
12,7
6,47

12

Pan frances
Pan lactal
Pan Lactal con salvado
Alimento

8,4
7,7
9,7
Proten
as

29,8
34,8
37,7
Agu
a

0,7
2,6
4,2
Lpido
s

Pan negro sin levadura

Pan rallado
Pate / picadillo
Pato

9,6
13,35
14,2
18,28

Pavo

21,77

32,2
6,51
53,9
73,7
7
74,1
6
69,6
8
74,8
7
75,4
4

Pollo con piel

19,5

Pollo menudos

17,88

Pollo sin piel / Vizcacha / Jacare / Garza /

Perdiz / Charata(ave) / Lampalagua
(serpiente)
Porotos

21,61

Porotos de soja
Pur de papas fortificado
Queso de Cerdo

36,49
10,8
6,38

Quinua semilla cruda/semilla de lino

Ravioles frescos
Refresco concentrado liquido / jugos
congelados en sachet / Achilate
Relleno de espinacas para panqueques
Relleno de verduras p/tarta
Rin
Salame
Salchicha de viena

23,52

2,8
2
6,9
Fibr
a

3,33
3,18
3,3
Hierr
o

136
336
527
Sodio

19
32
72
Calci
o

0
12
0
Vitamin
aA

0
0
0
Vitami
na C

0,147
0,391
0,917
cidos
Grasos
Saturados

0,6
5,3
28
5,95

54,1
51,6
39,2
Hidrat
os de
Carbo
no
47,84
67,48
1,5
0

0,279
0,527
1,68

0,159
1,401
1,003

8,46
4,5
0
0

2,3
7,78
5,5
2,4

45
732
697
74

24
183
70
11

0
0
991
24

0
0
0
0

2,86

1,45

70

14

10,68

0,88

71

10,5

4,47

1,8

5,86

77

2,52

0,87

0,132
1,203
9,57
2,32

cidos
Grasos
Monoinsatura
dos
0,275
1,023
12,36
1,54

cidos
Grasos
Poliinsatura
dos
0,11
2,06
3,16
0,75

0,95

0,61

0,83

65

31

2,98

4,33

2,275

74

10

2657

1,36

1,12

1,09

262

75

11

12

0,65

0,74

0,61

69

1,26

49,43

10,6

8,27

16

110

0,331

0,106

0,542

19,94
5
69,61

20,86
70,5
0

9,3
1,2
0

15,7
0,86
0,4

2
1471
25

277
179
4

0
51
3

0
0
0

2,884
0,78
25,26

4,404
1,93
32,89

11,255
0,49
8,11

0
10
90

5,8
8,39

63
39,58

5,9
3,05

9,25
1,8

21
39,24

60
44,4

0
49,25

0
0

0,59
1,62

1,535
2,01

2,347
3,46

0
28

38,9

0,1

0,26

26

10

0,002

0,003

0,004

50,6

4,92

1,27

1,78

4,38

1,13

419

0,868

0,586

0,545

411

0
18

0
0

12,2
10,77

17,1
13,67

3,21
2,73

79
50

0,4

11,9
5
8,54
10,2
22,1
9
9,3
37,5
5
59,2

11,4

14,4

8,2

64

0,9

1,63

1871

9,6

10,8

7,3

68,8

2,4

1,34

74,3

17,4

77,8
9
34,7
55,9
6

3,09

0,3

4,6

182

275,
2
118,
4
13

34,39
27,64

2,6
1,7

0
0

1,51
1,15

1860
1120

8
11

13,1
8,22

22,86
11,53

12

0
0
0
Colester
ol
0
0
255
77

Salchicha parrillera
Salsa p/tuco fortificada

13
4,6

39,8
16,9

44,2
8,4

1,1
66,65

0
2,35

Salsa blanca fortificada

13

17,4

9,9

58,3

0,3

Salsa p/ estofado fortificada

10,7

30,9

8,1

43,8

5,4

Salvado de avena
Salvado de trigo
Savado de trigo tipo all bran
Semola - vitina - anchi
Sesos

17,3
16,4
12,5
11,7
10,86

7,03
5,5
3,32
0,9
10,3

50,82
13,98
42
69,5
1,1

15,4
44,7
32
3,9
0

0,02

87,79

28,76

Proten
as

6,55
14
3
12,4
76,2
9
90,1
3
10,9
9
13,5
7
Agu
a

61,9
5
5,41
9,2
16
2,71
2,55

Lpido
s

12,4
15,7
18,6

12,7
65,2
65,7

21,41
20

73,2
8
69,5

18,6
21,41

Sidra

0,38

Tapioca (harina de mandioca)

0,19

Torta fritas

6,11

Alimento

Trigo grano entero crudo

Ubre
Vacuno, cortes con hueso: asado vacio
carne picada comun aguja falda alita
duro matambre Guazuncho
Vacuno, cortes con hueso: bola de lomo
nalga peceto paleta cuadrada cuadril
Vacuno, cortes con hueso: lomo carne
picada especial roast beef palomita bife
angosto tortuguita andu
Vacuno, cortes sin hueso: asado vacio
carne picada comun aguja falda alita
duro matambre Guazuncho
Vacuno, cortes sin hueso: bola de lomo
nalga peceto paleta cuadrada cuadril
Vacuno, cortes sin hueso: lomo carne
picada especial roast beef palomita bife
angosto tortuguita andu

20

0,9
75,3
3
1,32

770
3200

18
6,3

0
0

0
0

14,5
2,05

18,5
5,04

5,7
1,3

68
0

1314,
43
9308

374

81,6

2,42

5,94

1,53

18,8

1,98

4,86

1,25

4
27
258
11
126

58
74
330
12
43

0
0
525
0
7

0
0
0
0
0

1,328
0,447
0,54
0,2
2,919

2,376
0,452
0,74
0,1
2,399

2,766
1,57
2,04
0,4
0,458

0
0
0
0
3010

0,34

0,9

1,58

20

0,005

0,005

0,003

46,39

2,44

2,94

58,66

156,64

11,85

9,77

6,084

68

Fibr
a

Hierr
o

cidos
Grasos
Saturados

10,4
0
0

2,62
2,22
2,24

9
67
66

14
9
15

0
0
0

0
0
0

0,301
6,41
5,866

cidos
Grasos
Monoinsatura
dos
0,186
6,44
6,555

cidos
Grasos
Poliinsatura
dos
0,686
3,47
0,377

Colester
ol

2
18,6
15

Hidrat
os de
Carbo
no
59,4
0
0

11,6
6
Calci
o

2,38

66

2,219

2,136

0,221

62

10

2,09

66

12

4,058

4,353

0,344

65

65,7

15

2,24

66

15

5,866

6,555

0,377

68

73,2
8
69,5

2,38

66

2,219

2,136

0,221

62

10

2,09

66

12

4,058

4,353

0,344

65

Sodio

12

Vitamin
aA

Vitami
na C

0
205
68

Vainillas
Vermoth
Vino
Acerola

10,2
0
0,2
0,4

Banana
Cayota o Alcayota

1,2
0,82

Cereza fresca (pulpa y piel)

Ciruela pasa cruda
Ciruela pulpa fresca
Coco fresco
Damasco
Durazno envasado diet
Durazno orejn crudo con carozo
Durazno pulpa envasado al natural
Frutilla cruda / pitanga / mora
Granada
Guayaba
Higo pulpa fresco
Alimento

0,9
1,9
0,7
3,4
1
0,4
3,61
0,4
0,8
0,6
0,82
1,4
Proten
as

Kaki pulpa fresco

Kinoto pulpa y cscara
Kiwi / tuna

0,8
0,9
1,14

Limn pulpa fresco

Mamn
Mandarina
Mango

0,9
0,61
0,63
0,51

Man tostado salado

Manzana con piel
Manzana sin piel
Meln pulpa fresco
Membrillo pulpa fresco crudo
Naranja

23,68
0,26
0,3
0,6
0,3
0,7

6,2
70
87,1
91,4
1
74,8
94,8
5
82,8
32,9
85,7
46,9
85,4
88,2
31,8
80,9
90
81
86,1
78
Agu
a
78,2
81,3
83,0
7
89,3
88,8
87,6
81,7
1
1,55
85,5
6
84,1
92,7
85,3
87,1

8,9
0
0
0,3

69,81
12
3,2
6,59

0,19
0
0
1,1

2,28
0,11
0,35
0,2

111
2
6
7

69
6
8
12

6
0
0
38

0
0
0
1677,6

2,49
0
0
0,068

4,97
0
0
0,082

0,74
0
0
0,09

0
0
0
0

0,2
0,13

20,4
2,2

2,6
1,7

0,41
0,34

1
2

7
17

3
0

6,1
0

0,112
0,028

0,032
0,01

0,073
0,057

0
0

0,31
0,1
0,2
34,7
0,1
0,1
0,76
0,1
0,6
0,2
0,6
0,4
Lpido
s

1,31
6,6
1,4
9
2
1
8,2
1,4
1,63
0,6
5,4
2,9
Fibr
a

0,35
1,81
0,41
2,08
0,37
0,3
4,06
1,93
0,71
0,78
0,31
0,42
Hierr
o

2,7
21
2
17
1
5
7
1
2
85
3
2
Sodio

17
46
24
13
17
5
28
4
22
11
20
34
Calci
o

5,8
36,27
17,3
0
97
14
108
20,5
2,7
5
31
7
Vitamin
aA

15
0
4,2
3,3
3,1
0
0
0
88,7
6,1
183,5
0,6
Vitami
na C

0,07
0,083
0,017
29,698
0,027
0,011
0,082
0,004
0,036
0,038
0,172
0,06
cidos
Grasos
Saturados

0,084
0,05
0,134
1,425
0,171
0,036
0,278
0,012
0,06
0,046
0,055
0,066

0,093
0,058
0,044
0,366
0,077
0,048
0,367
0,017
0,244
0,063
0,253
0,145

3,7
6,5
3

0,15
0,86
0,31

1
10
3

8,2
61
34

83,1
15
4

13,1
57,6
92,7

0,02
0,101
0,029

cidos
Grasos
Monoinsatura
dos
0,037
0,152
0,047

cidos
Grasos
Poliinsatura
dos
0,043
0,169
0,287

0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
Colester
ol

0,4
0,1
0,52

13,3
55
11,5
5
10,9
10,1
53,13
16,8
6,47
17,1
6,48
16,66
Hidrat
os de
Carbo
no
16,31
10,6
11,66

0,6
0,14
0,19
0,27

5,9
8,01
8,89
15,2

2,8
1,8
2,3
1,8

0,35
0,1
0,1
0,13

6
3
1
2

107
24
14
10

1
55
34
38

62,6
61,8
30,8
27,7

0,039
0,043
0,022
0,066

0,011
0,038
0,034
0,101

0,089
0,031
0,037
0,051

0
0
0
0

49,66
0,17

13,51
11,41

8
2,4

2,26
0,12

813
1

54
6

0
3

0
4,6

6,89
0,028

24,64
0,007

15,694
0,051

0
0

0,4
0,2
0,1
0,21

13,57
5
12
9,14

1,3
0,9
1,9
2,4

0,5
0,52
0,32
0,09

5
17
3
0

4
17
14
43

2
0
2
11

2,8
14,8
3,4
45

0,021
0,024
0,009
0,025

0,005
0,001
0,035
0,039

0,038
0,038
0,049
0,042

0
0
0
0

12

0
0
0

Nispero / guabirva
Nuez
Palta
Pasas de uva
Pera
Pera al natural en lata

3,17
3,21
3,3
5,5
Proten
as

4
86,7
3
4,07
65,4
15,4
3
82,7
80,3
5
87,3
24
3,97
92,9
92,1
80,5
4
3,3
3,27
3,27
1,5
70,0
4
82,3
83,1
86,2
82,6
Agu
a

3,1
3,1

88,7
88,7

3,2

0,43

0,2

10,44

1,7

0,28

16

76

0,04

0,008

0,091

65,21
26,4
0,46

7,01
1,3
75,48

6,7
2
3,7

2,91
0,53
1,88

2
16
11

98
15
50

1
7
0

1,3
58
0

6,12
3,826
0,058

8,93
17,638
0,051

47,17
3,268
0,037

0
0
0

0,4
0,13

12,7
17,57

3,1
1,6

0,19
0,22

2
5

8
5

1
0

3
0

0,007
0,007

0,027
0,027

0,03
0,03

0
0

0,1
0,4
44,44
0
0,2
0,16

10,6
63,3
17,67
4,83
6,5
17,2

1,6
8,3
10,3
1,07
0,4
0,9

0,2
2,33
4,15
0,21
0,23
0,36

2
6,6
1
37
8
2

7
37,8
107
13
11
10

0
0
28
2
28
3

0
0
5
47,8
9,1
10,8

0,006
0,038
5,44
0,013
0,015
0,054

0,021
0,146
23,319
0,12
0,036
0,007

0,023
0,164
13,455
0,023
0,049
0,048

0
0
0
0
0
0

4
8,89
8,89
34,4
0,59

16,1
23,65
23,65
52,7
22,58

0
0
0
1,1
1,3

2,23
1
1
1,1
0,51

24000
16982
2000
1050
1113

60
60
60
58
18

0
0
0
23
47

0
0
0
0
0

1,99
4,32
4,32
6,59
0,082

1,67
3,616
3,616
20,28
0,09

0,16
0,332
0,332
4,76
0,241

4
10
10
4
0

3,39
1,48
5,9
6,5
Lpido
s

0,8
0,04
0
0
Fibr
a

0,24
0,3
0,26
0,1
Hierr
o

60
77
27
30
Sodio

112
117
153
207
Calci
o

26
52
57
43
Vitamin
aA

0
0
0
0
Vitami
na C

2,104
0,92
2,667
4,51
cidos
Grasos
Saturados

0,99
0,43
1,109
1,689

0,124
0,05
0,149
0,301

0
0

0,07
0,07

57
57

123
123

28
63

0
0

1,85
1,85

cidos
Grasos
Monoinsatura
dos
0,803
0,803

cidos
Grasos
Poliinsatura
dos
0,193
0,193

12
5
11
26
Colester
ol

2,9
2,9

9,54
11,52
3
4,5
Hidrat
os de
Carbo
no
4,6
4,6

90,1

1,4

4,6

0,08

55

120

32,5

0,963

0,837

0,06

3,2

90,1

1,4

4,6

0,08

55

120

63

0,963

0,837

0,06

35,5
26

3,2
4,28

1
26

52,1
38

0
0

0,53
0,54

563
404

1303
821

6
227

0
0

0,493
14,76

0,198
6,973

0,029
0,585

20
85

15,23
1,7
3,07
0,7
0,2

Pera al natural en lata diet

Pera orejn crudo
Pistachos
Pomelo
Sanda
Uva fresca

0,3
2,3
20,61
0,5
0,5
0,72

Caldos en cubo
Caldos en polvo diet
Caldos en polvo diet sin sal
Chizitos
Ketchup

17,3
15,97
15,97
7,6
1,81

Leche chocolatada
Leche Chocolatada Cindor
Leche de cabra entera fluida
Leche de oveja entera fluida
Alimento

Leche de vaca entera fluida

Leche de vaca entera fluida con
vitaminas A y D
Leche de vaca parcialmente
descremada
Leche de vaca parcialmente
descremada con vitaminas A y D
Leche en polvo descremada
Leche en polvo deslactosada con

12

10
10

vitaminas A y D
Leche en polvo entera
Leche entera en polvo fortificada con
hierro (Plan Materno infantil y otros)
Leche entera fluida desactosada con
vitaminas A y D
Leche entera fluida fortificada con
hierro
Leche maternizada de inicio en polvo
Leche maternizada de inicio fluida
Leche maternizada de seguimiento en
polvo
Leche maternizada de seguimiento
fluida
Leche parcialmente descremada Fluida
deslactosada con vitaminas A y D
Mayonesa
Mayonesa de soja
Mayonesa reducida en caloras
Mostaza
Palitos
Papas fritas
Postres de leche bebible (tipo
Danonino)
Postres de leche listos para consumir
(tipo Danonino)
Postres de leche listos para consumir
(tipo Serenito)
Postres de leche listos para consumir
diet (tipo Ser)
Probiticos descremados
Probiticos enteros
Salsa Golf
Alimento

Sopa crema diet instantnea

25,8
25,8

2,8
2,8

24,8
24,8

41
41

0
0

0,54
12

404
404

821
821

227
227

0
2,86

14,76
14,76

6,973
6,973

0,585
0,585

85
85

88,7

4,7

0,05

49

105

63

1,87

0,87

0,11

12

3,1

88,7

2,9

4,6

1,5

57

123

63

1,87

0,87

0,11

12

10,4
1,4

2,42
86,9
4
2,38

25,9
3,5

52,5
7,1

3
0,4

3,7
0,8

141
15

358
42

478
60

62
5,4

11,2
1,5

11
1,5

3,7
0,5

85
12

23,5

53,1

2,8

190

611

454

58

10,2

10

3,3

85

86,0
4
88,7

2,93

7,6

0,4

1,2

33

80

60

5,3

1,41

1,38

0,45

12

1,5

4,7

49

140

63

0,94

0,43

0,06

79
78,2
32
3,11

6
3,9
9,18
4,58

0
0
0
3,2

0,77
0,5
0,36
1,85

869
568
754
1120

27
18
9
80

84
84
23
7

0
0
0
0

9
11,885
3,5
0,158

21,5
19,598
8,7
2,144

48,5
42,674
19,8
0,583

58
38
39
0

6,7
7
2,4

10
15,3
50
81,6
4
2,2
1,9
77,5

34,4
34,6
2,4

49,9
48,4
17,04

3,4
4,5
0,06

2,27
1,63
0,03

250
594
38

18
24
120

0
0
102

0
0
0

8,88
10,96
1,493

6,16
9,84
0,691

17,9
12,17
0,089

0
0
9

6,5

69,5

3,2

16,53

0,07

37

160

100

2,04

0,88

0,21

3,4

61,7

6,1

28,6

0,04

93

112

117

3,89

1,69

0,4

11

77,1

0,05

15,9

0,3

109

146

152

0,03

0,01

0,002

23

2,7
2,7
1,72

1,5
1,5
53,12

16
16
7,44

0
0
0,43

0,03
0,03
0,68

38
38
1113

98
98
24

102
102
72

0
0
0

0,731
0,731
6,057

0,636
0,636
14,44

0,051
0,051
32,58

6
6
39

Proten
as

77,5
77,5
29,8
1
Agu
a

Lpido
s

Fibr
a

Hierr
o

cidos
Grasos
Saturados

4,4

cidos
Grasos
Monoinsatura
dos
0,429

cidos
Grasos
Poliinsatura
dos
0,375

Colester
ol

15,31

Hidrat
os de
Carbo
no
56,59

12,5
2,23
3,3
1,68
1,1
0,98
3,95

2,1

Sodio

4450

12

Calci
o
47

Vitamin
aA
2

Vitami
na C
0

0,149

Sopa crema diet instantnea sin sal

Sopa crema instantnea
Aceituna verde pulpa encurtida
Almendra / semilla de girasol
Anan enlatado
Anan pulpa fresco
Arroz a la Espaola Fortificado
Arroz a la Portuguesa
Arroz con leche fortificado
Avellana
Budn clsico

15,31
15,31
1,5
21,26
0,4
0,4
11,2
6,4
12
14,95
8,9

4,4
4,4
75,2
5,25
78
85,3
24,5
15
7
5,31
22,8

1
9,1
13,5
50,64
0,1
0,2
4,1
3,5
10,3
60,75
16

56,59
56,59
0,7
7,94
20,29
12,3
47,4
71,8
69,5
7
49,59

0
0
3,3
11,8
0,81
1,4
11,6
2,1
0
9,7
1,81

2,1
2,1
1,03
4,3
1,7
0,42
8,4
4,8
9
4,7
2,17

2000
4450
2250
1
1
2
1558
1515
141,8
0
47,87

8,9

22,8

16

49,59

1,81

2,17

47,87

Carbonada criolla fortificada

Cazuela de Arvejas Fortificada
Cereal Infantil Fortificado
Cereales Fortificados
Fideos con Salsa
Galletitas fortificadas
Guiso Campero
Guiso de Lentejas

13,9
18,5
11
7
12,3
7,6
13,5
19,8

14,6
40,8
8,5
3
11
3,9
13,8
18,9

4
7,3
3,8
0,8
2,5
14,5
4,4
6

62,8
6,4
74,4
82,5
70,5
72,61
63
49,3

3,6
25,9
1,2
3,5
3
0,4
4,2
4,8

0,17
5,6
15
6
1,3
1,7
2,1
6,7

1700
1951
233
725
1951
323
1951
1951

Guiso tipo Criollo

Locro Norteo

12,3
7,23

4,1
8,47

64,6
55,06

3,7
3,38

2
2,22

1951
1951

Milanesa de soja

29,48

14,92

37,25

2,92

5,35

1951

14,8
14,8
14,8
10,4
21,4

14,2
24,7
6
11,4
1
23,7
23,7
23,7
12,4
16,1

10,5
10,5
10,5
2
12

41
41
41
72,4
43,5

8,9
8,9
8,9
1,2
5,9

5,6
5,6
5,6
1,5
5,8

Polenta portuguesa fortificada

9,8

0,6

5,5

82,4

0,6

Polenta tipo Argentino Fortificado

Polvo p/ preparar postre durazno
fortificado
Polvo p/ preparar postre frutilla

6,9
9,4

18,3
6,2

0,9
8,4

67,7
74,9

5,1
0

13,6
5
2,6
0,15

1980
1963
1963
1951
1027,
3
1523

9,4

6,2

8,4

74,9

0,15

Budn mixto

Minestrone con Queso Fortificado

Minestrone sabor Jamn Fortificado
Minestrone sabor Panceta Fortificado
oquis con Salsa
Pastel de papas fortificado

47
47
61
248
13
12
480
267
500
114
13,1
7
13,1
7
2,9
317
7
0
33,9
0
72,4
177,
6
67
69,2

2
2
20
0
1
3
535
533,3
1000
1
104

0
0
1,6
0
0
40,3
0
0
0
6,3
0

0,149
1,36
2,029
3,881
0,009
0,009
1,5
0,85
6,13
4,464
7,16

0,429
3,91
11,314
32,155
0,013
0,014
1,7
2,1
2,89
45,652
4,8

0,375
3,42
1,307
12,214
0,04
0,042
1,3
0,54
0,24
7,92
0,38

0
2
0
0
0
0
3
0
37
0
268

104

7,16

4,8

0,38

268

0
535
0
537
89,8
12
275
212

0
0
80
0
0
0
0
0

0,97
1
1,39
0,19
0,91
4,063
1,07
1,46

2,4
2,6
1,57
0,11
1,03
8,103
2,64
3,6

0,62
2,4
1,2
0,32
0,79
1,218
0,68
0,03

0
0
2
0
4
0
0
0

220,8
382,9

0
0

1
2,07

2,46
5,08

0,63
1,31

0
0

187,
12
480
480
480
34
348

1,65

4,2

9,15

800
800
800
90
510,8

0
0
0
0
0

8,4
8,2
8,3
0,73
2,93

3,1
3
3,1
0,82
7,2

0,7
0,7
0,7
0,63
1,86

26
26
26
4
6

149

0,8

1,5

1590
129

272
599

667
572

0
0

0,8
0,71

1
0,33

1,5
0,028

2
4

129

599

572

0,71

0,33

0,028

12

fortificado
Polvo p/ preparar postre vainilla
fortificado
Alimento

9,4

74,9

0,15

Lpido
s

Fibr
a
0

0,15

129

599

572

68
128
174,
3
1
1
358
0
0
0
0
1
0
0
115
18
7

240
28,87
22,5

Hierr
o

129
Sodio

599

0,71

0,33

0,028

cidos
Grasos
Saturados

cidos
Grasos
Poliinsatura
dos
0,028

Colester
ol

0,71

cidos
Grasos
Monoinsatura
dos
0,33

0
0
0

0,71
0,78
1,85

0,33
1,91
4,56

0,028
0,9
1,18

4
0
0

0
0
403
0
0
0
0
0
0
0
301
279,13
157

0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
17,74
49,3
170,3

0
0
1,79
11
6,1
10,9
15,2
17
14,4
11
0,029
0,071
0,059

0
0
5,15
27,6
55
23
31,8
71,1
23,3
23,6
0,039
0,006
0,007

0
0
4,5
61,1
33,9
61,7
48,7
12,4
57,9
65,6
0,069
0,127
0,156

0
0
3
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0

Vitamin
aA

9,4

6,2

8,4

14,4
9,78
9,1

4,3
7,76
8,2

1,2
3,21
7,6

78,96
71,95
73,2

0,04
6,2
0,8

6
1,03
1,64

Saborizante de chocolate
Saborizante de vainilla
Sopas Fortificadas
Aceite comestible mezcla
Aceite de canola
Aceite de girasol
Aceite de maz
Aceite de oliva
Aceite de soja
Aceite de uva
Acelga
Achicoria
Aj rojo / morrn rojo

0
0
14
0
0
0
0
0
0
0
2,2
1,6
0,99

0
0
12
100
100
100
100
100
100
100
0,2
0,3
0,3

99,98
99,98
51
0
0
0
0
0
0
0
2,2
1,6
4,03

0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
1,6
1,3
2

0,01
0,01
8,9
0
0
0
0
0,66
0,02
0
6,94
0,69
0,43

Aj verde / morrn verde amarillo

0,86

0,17

2,94

1,7

0,34

10

18

73,46

0,035

0,005

0,062

Alcaucil
Apio

2,9
0,69

0,4
0,17

6,45
1,37

5,45
1,6

1,89
0,2

94,94
80

40
40

0
22

10
6,01

0,035
0,043

0,005
0,032

0,063
0,081

0
0

8,9
6
1,1
1,1
1,7
3,3

0,03
0,03
21,9
0
0
0
0
0
0
0
94
94,2
92,2
1
93,0
9
83,7
95,4
3
71,2
70,4
78
92,7
93,6
89,9

233
1951
631,9
5
233
233
1951
0
0
0
0
3
0
0
154
7
2

0,44
0,8
0,05
0,2
0,3
0,2

10,95
18,3
16,74
2,14
2,8
2,9

5,65
3,4
3,06
3,36
0,5
2,6

1,63
1,5
0,25
0,39
1,62
0,73

38
87,8
6
3
60
32,7

42
31,32
74,54
1
237,35
32,67

15,47
11,14
13,14
1,25
111,3
42

0,071
0,018
0,018
0,034
0,027
0,039

0,035
0,01
0,001
0,016
0,008
0,01

0,189
0,01
0,014
0,076
0,035
0,038

0
0
0
0
0
0

13,09

69,0

6,7

8,47

1,1

2,1

14

21
54,1
34
10
222
46,6
8
67

15,3

0,929

1,518

3,783

12

Calci
o

572

Polvo p/preparar postre chocolate

fortificado
Postre Infantil Fortificado
Pur de papas instantneo
Relleno sabor choclo p/tarta

Brotes de soja

Agu
a

8,4

Hidrat
os de
Carbo
no
74,9

Arveja fresca
Arveja fresca enlatada
Batata
Berenjena
Berro
Brcoli

Proten
as

6,2

Vitami
na C

Cebolla
Chaucha
Choclo enlatado en grano

0,8
2,4
2,41

Choclo fresco
Choco enlatado cremoso

3,7
1,74

Coliflor
Crema de leche

2,4
2,05

Alimento

Proten
as

0,07
0,12
0,5

2,2
1,3
17,44

1,3
1,9
2

0,58
2,8
0,42

26
23
2,72

26
60
5

0
34,3
0

4,82
9,7
8,5

0,024
0,025
0,077

0,021
0,04
0,147

0,055
0,05
0,237

0
0
0

1,2
0,42

17,75
16,93

2,75
1,2

0,47
0,38

40
285

6
3

10,27
0

5,83
4,6

0,019
0,065

0,353
0,123

0,57
0,198

0
0

0,2
37

2,4
2,79

2,5
0

0,9
0,03

41
38

25
65

1
411

44,92
0

0,032
23,032

0,014
10,686

0,099
1,374

0
137

Lpido
s

cidos
Grasos
Saturados

cidos
Grasos
Poliinsatura
dos
0,087
0,088
0,163
10,35
4
0,341
0,088
0,113

Colester
ol

0,2
0,2
0,39
88,7
99,9
0,8
0,2
0,29
0,34

2,04

1,2

0,52

2,4

0,046

0,006

0,139

0,15

1,49

1,3

0,86

28

36

370

18

0,02

0,006

0,082

0,28

36,26

1,8

0,27

14

16

20,6

0,074

0,075

0,048

0,5
0

93,3
93
92,3
7,69
0,1
73,4
92,8
91,0
8
92,4
6
95,0
7
59,6
8
15,3
16

Hidrat
os de
Carbo
no
0,9
1,8
1,43
0
0
11,68
0,6
2,69

84
83

0
0

0
0

0,16
0

223
925

15
29

704
804

0
0

50,25
20,3

29,49
49,8

1,25
12,9

223
0

0
2,52
2,7
0,7
2,5
1,3

42
90,2
78
96,1
88,2
91,8

56
0,62
0,1
0,1
0,4
0,1

0
2,22
17,7
2
6,21
4,15

0
2,4
1,6
0,7
1,69
1,65

0
3,13
0,86
0,3
0,65
0,35

730
426
24
13
81
40,47

20
58
36
23
58
25,9
4

761
0
0
4
78
0

0
0
9,85
6,1
4,32
17,7

13,5
0,013
0
0,013
0,037
0,031

33
0,103
0
0,002
0,004
0,017

9,5
0,202
0
0,003
0,156
0,046

0
0
0
0
0
0

Escarola
Esprrago
Espinaca
Grasa de cerdo
Grasa vacuna
Habas fresca
Hinojo
Hongos enlatados

1,6
2,2
3,9
2,92
0
6,7
1,9
1,87

Hongos frescos

3,11

Lechuga

1,36

Mandioca

1,36

Manteca
Margarina 100% vegetal (en pote y en
pan)
Margarina reducida en caloras untable
Palmitos en lata
Papa
Pepino
Puerro
Rabanito

5
94,7
91,6
76,5
8
73,9
78,7
3
91,7
57,7
1
Agu
a

Fibr
a

Hierr
o

Sodio

3,1
2,1
1,21
0
0
4,62
3
2,4

2,77
1
3,08
0,18
0
1,39
0,7
0,79

10
7
36
11
0
12
50
425

44
25
95
2
0
36
48
11

108
38
464,31
5
0
19,8
7
0

11,1
7,7
9,68
0
0
22,57
15,9
0

0,048
0,046
0,062
32,21
49,8
0,152
0,046
0,038

cidos
Grasos
Monoinsatura
dos
0,004
0,006
0,01
41,95
41,8
0,017
0,006
0,005

12

Calci
o

Vitamin
aA

Vitami
na C

0
0
0
57
109
0
0
0

Radicheta
Remolacha
Repollito bruselas
Repollo
Tomate conserva en lata

2,2
2,4
4,4
2,4
0,8

Tomate fresco
Zanahoria
Zapallito
Zapallo

1
1,1
0,8
0,5

90
85,6
84,9
94
94,3
4
94
86
96
91

0
0
0,5
0
0,13

0,72
8,3
5,06
1,12
3,01

4,08
2,8
3,84
0,78
0,9

1,71
2,86
1,41
0,59
0,97

97
51
25,25
17
128

138
13
42,4
46
31

292
2
38,4
8,8
6

14,8
3,68
63,76
23
9

0,074
0,275
0,062
0
0,018

0,006
0,337
0,023
0
0,021

0,134
0,062
0,153
0
0,054

0
0
0
0
0

0,2
0,24
0,18
0,2

2,9
8,94
1,32
5,3

1,2
3,06
1,08
0,5

1,67
0,47
1,51
0,9

5
22
2
2

9
37
24
23

42,2
614
9,8
369

18,1
3,9
5,36
4,83

0,045
0,032
0,036
0,052

0,05
0,012
0,014
0,013

0,135
0,102
0,074
0,005

0
0
0
0

12