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Ingredientes
Suco de 1 Limo
2 Dentes de Alho
1 Cenoura Ralada
modo de preparo
1.
Triture no liquidificador 300g de peito de frango picado em pedaos pequenos usando a tecla pulsar
2.
Coloque o frango em uma tigela e tempere com suco de 1 limo, 2 dentes de alho triturados, pimenta do
reino e sal a gosto
3.
Junte 1 cenoura ralada e 4 colheres de sopa de aveia em flocos finos e misture at obter uma massa firme,
finalize com salsinha e misture bem
4.
Faa pequenas bolinhas com as mos, frite em uma frigideira anti-aderente com um fio de azeite at
dourar, ou se preferir asse em uma forma untada por 20 minutos virando na metade do tempo
5.
Coloque as almondegas em uma travessa, cubra com um pouco de molho de tomate, salpique queijo
mussarela ralado e leve ao forno pr aquecido a 180C por 20 minutos e aproveite
ingredientes
2 batatas mdias
modo de preparo
1.
2.
3.
Num refratrio, ponha as batatas e leve ao microondas por 8 minutinhos, em potncia alta.
4.
Retire o refratrio do forno e corte as batatas ao meio, no sentido do comprimento, formando 4 pores.
5.
Com uma colher de ch, retire o miolo das batatas, deixando aproximadamente 1cm nas laterais.
6.
Num processador, ponha o miolo das batatas, o queijo minas, o leite desnatado, o suco de limo, a
margarina e a salsinha e bata at obter um pur.
7.
8.
Recheie as batatas com o pur e leve para aquecer no microondas por 3 minutinhos.
9.
Tire o refratrio do microondas, polvilhe as batatas com os flocos de bacon e sirva a seguir.
MODO DE PREPARO
Bata no processador o arroz com a margarina, o ovo e o sal. Ao obter uma pasta, misture
os pimentes e as ervas picadas. Mexa com uma colher e arrume os bolinhos em
colheradas em uma assadeira antiaderente.
Leve ao forno preaquecido em temperatura mdia (180C) por 20 minutos ou at os
bolinhos ficarem levemente firmes. Retire do forno. Sirva com mostarda cremosa.
4 cebolas grandes
2 colheres (sopa) de salsinha picada
xcara (ch) de peito de peru cozido e picado
xcara (ch) de queijo ricota
3 colheres (sopa) de creme de leite light
1 colher (ch) de sal
1 pitada de noz-moscada em p
1 colher (sopa) de azeite de oliva
MODO DE PREPARO
Descasque as cebolas, faa um corte na parte superior e com uma faca pequena tire parte
do miolo. Reserve.
Misture em uma tigela a salsinha, o peito de peru, a ricota, o creme de leite, o sal e a nozmoscada. Disponha o recheio dentro das cebolas, apertando bem e arrume-as em uma
assadeira.
Cubra com papel-alumnio. Leve ao forno preaquecido em temperatura mdia (180C) por
30 minutos ou at a cebola ficar macia. Retire do forno, elimine o papel-alumnio, volte ao
forno e deixe por mais 30 minutos ou at dourar. Retire do forno.
Ao servir, regue a superfcie com o azeite de oliva e decore com tomilho.
MODO DE PREPARO
Coloque as batatas em uma panela com 600 ml de gua. Tampe e cozinhe por 20 minutos
ou at as batatas ficarem macias, mas al dente. Retire do fogo, escorra a gua e reserve
as batatas.
Em uma frigideira refogue a cebola no azeite de oliva. Incorpore as ervas, os tomates, o
vinagre e o sal. Cozinhe, salteando de vez em quando, por 1 minuto. Retire do fogo e sirva
as batatas com minirrcula. Polvilhe a pimenta-do-reino moda grosseiramente.
Bolinhas de frango
1.
2.
3.
4.
Coloque as bolinhas numa assadeira e cubra com papel alumnio. Asse a 295C
por 20 minutos, abra o papel alumnio e asse mais 5 minutos, para dourar.
FAROFA LIGHT
1.
2.
Aps dar uma leve dourada coloque o ovo e mexa com uma colher de pau at o
ovo estar bem esfareladinho, por ltimo acrescente o farelo de aveia com uma pitada
de sal.